LI CM N

Em xin chn thnh cm n! Ti C gio Th.S Nguyn Th Ti trong thi gian lm ti tt nghip tn tnh hng dn v truyn t nhng kin thc, kinh nghim qu bu gip em hon thnh tt nhim v ca ti tt nghip ny. Ban Gim hiu nh trng i Hc Dn Lp Hi Phng, ban ch nhim khoa, cng tt c qu thy c trong khoa Cng ngh ch bin v bo qun thc phm tn tnh ging dy cho em tht nhiu kin thc c nh ngy hm nay. Tt c cc bn trong Lp CB1101 cng gip v ng gp kin cho ti trong thi gian thc hin ti ny. Li cm n cui cng xin chn thnh gi ti gia nh ti, khng qun lo u, ng vin v l ch da vng chc cho ti trong sut qu trnh hc tp ca ti, v cho ti c c thnh cng nh ngy hm nay.

Hi Phng, ngy 20 thng 6 nm 2011 Sinh Vin

Ng Th Nhm

NHIM V TI
1.Ni dung ti ti: Thit k nh my thc phm vi hai dy chuyn sn xut: 1. Dy chuyn sn xut sa chua c vi nng sut 12 tn/ngy. 2. Dy chuyn sn xut sa chua ung vi nng sut 20 tn/ngy. 2.Yu cu: Cn phi gii quyt trong nhim v ti tt nghip (v l lun, thc tin, cc s liu tnh ton, cc bn v). A. Phn thuyt minh v tnh ton: 1. Lp lun kinh t 2. Cng ngh sn xut. 3. Tnh cn bng sn xut 4. Tnh v chn thit b 5. Tnh lnh v hi 6. Tnh xy dng 7. Tnh in 8. Tnh Nc 9. Tnh Kinh t 10. An ton thc phm v v sinh nh my. B. Phn bn v (trn bn v A0) 1. Tng bnh nh my : 2. S dy chuyn sn xut: 3. Mt ct phn xng chnh : 01 bn 01 bn 01 bn