Chuyn : CACBOHIRAT

Gv: Hunh B o Lun 0906500083

CHUYN : CACBOHIRAT Cu 1. Fructoz khng ph n ng v i ch t no sau y? B. dd AgNO3/NH3. C. H2 (Ni, t0). A. Dung d ch Br2.

D. Cu(OH)2.

Cu 2. Kh CO2 chi m 0,03% th tch khng kh. Mu n t o ra 500 gam tinh b t th c n bao nhiu m3 khng kh cung c p CO2 cho ph n ng quang h p? A. 1382,7. B. 140,27. C. 1382,4. D. 691,33. Cu 3. H n h p X g m m1 gam mantoz v m2 gam tinh b t. Chia X lm hai ph n b ng nhau. - Ph n 1: Ho tan trong n c d, l c l y dung d ch mantoz r i cho ph n ng h t v i AgNO3/NH3 c 0,03 mol Ag. - Ph n 2: un nng v i dung d ch H2SO4 long th c hi n ph n ng th y phn. H n h p sau ph n ng c trung ho b i dung d ch NaOH sau cho ton b s n ph m thu c tc d ng h t v i AgNO3/NH3 c 0,11 mol Ag. Gi tr c a m1 v m2 l. A. m1 = 10,26; m2 = 4,05. B. m1 = 10,26; m2 = 8,1. C. m1 = 5,13; m2 = 4,05. D. m1 = 5,13; m2 = 8,1. Cu 4. C 4 dung d ch m t nhn: Glucoz, glixerol, fomanehit, etanol. Thu c th nh n bi t c 4 dung d ch trn l. B. N c Brom. A. Dung d ch AgNO3/NH3. C. Cu(OH)2/OH-,to D. Na kim lo i. Cu 5. Cho 2,88 kg glucoz nguyn ch t ln men thnh ancol etylic. Hi u su t qu trnh ln men l 80%. N u pha r u 400 th th tch r u 400 thu c l bao nhiu (bi t kh i l ng ring c a ancol etylic l 0,8 g/ml): A.3,68lt B.3,86lt C.3,768lt D.4,58 lt Cu 6. phn bi t glucoz, saccaroz, tinh b t v xenluloz, c th dng ch t no trong cc thu c th sau. 3) dung d ch I2 1) n c 2) dung d ch AgNO3/NH3 4) gi y qu. A. 1, 3, 4. B. 1,2,3. C. 2, 3,4. D. 1,2, 4. Cu 7. C u t o m ch h c a phn t glucoz khc c u t o m ch h c a phn t fructoz l: A. phn t glucoz c nhm xeton. B. phn t glucoz c c u t o m ch nhnh. D. phn t glucoz c m t nhm anehit. C. phn t glucoz c 4 nhm OH. Cu 8. Gluxit X c cng th c n gi n nh t l CH2O, ph n ng c v i Cu(OH)2 cho ch t l ng xanh lam. em 1,2 gam X th c hi n ph n ng trng gng t o ra 0,016 mol b c. X c cng th c phn t . A. C6H12O6. B. C5H10O5. C. C12H22O11. D. (C6H10O5)n. Cu 9. Cho 360 gam glucoz ln men thnh ancol etylic v cho ton b kh CO2 sinh ra h p th vo dung d ch NaOH d c 318 gam mu i. Hi u su t ph n ng ln men l. A. 80%. B. 75%. C. 62,5%. D. 50%.
dd HCl t 2 Cu 10. Cho s sau: X Yduy nht Z (dung dch xanh lam) T ( gch) . X l. t0 Cu(OH) /OH 0

A. glucoz. saccaroz.

B. saccaroz ho c mantoz.

C. mantoz.

D.

http://tuoitrevui.net Th vi n thi tr c nghi m, Bi gi ng, Gio trnh -------- Trang - 1 -

Chuyn : CACBOHIRAT

Gv: Hunh B o Lun 0906500083

Cu 11. Pht bi u no d i y v ng d ng c a xenluloz l khng ng? A. Lm th c ph m cho con ng i. B. Dng s n xu t m t s t nhn t o. C. Dng lm v t li u xy d ng, dng gia nh, s n xu t gi y. D. L nguyn li u s n xu t ancol etylic. Cu 12. Cho s chuy n ho sau, trong Z l buta - 1,3 - ien, E l s n ph m chnh: 0 CH3COOH/ H2SO4, t 0 Tinh bt X Y Z E F G . Cng th c c u t o ng c a G l. HBr(1:1) NaOH, t A. CH3COOCH2CH = CHCH3. B. CH3COOCH(CH3)CH = CH2. C. CH3COOCH2CH = CHCH3 ho c CH3COOCH2CH2CH = CH2. D. CH3COOCH2 - CH2 - CH = CH2. Cu 13. Thnh ph n chnh trong nguyn li u bng, ay, gai l. A. Mantoz. B. Xenluloz. C. Fructoz. D. Tinh b t.

Cu 14. Cho m gam glucoz ln men thnh ancol etylic v i hi u su t 75%. Ton b kh CO2 sinh ra trong qu trnh ny c h p th h t vo dung d ch Ca(OH)2 d t o ra 40 gam k t t a. Gi tr c a m l. A. 36. B. 27. C. 24. D. 48. Cu 15. phn bi t 3 ch t l ng l etanol, glixerol, dung d ch glucoz c n dng. 0 0 0 A. CuO (t ). B. kim lo i natri. C. Cu(OH)2; t . D.H2SO4 c (170 C). Cu 16. Th tch axit HNO3 63%, D= 1,52g/ml c n dng i u ch 59,4 kg xenluloz trinitrat v i hi u su t 80% l: A. 27,7 lt B. 25,58 lt C. 14,93 lt D. 49,34 lt Cu 17. Cc ch t: glucoz (C6H12O6), anehit fomic (HCHO), axit fomic (HCOOH), anehit axetic (CH3CHO) u tham gia ph n ng trng gng nhng trong th c t trng gng, ru t phch, gng ng i ta ch dng ch t no trong cc ch t trn? B. HCHO. C. C6H12O6. D. HCOOH. A. CH3CHO. Cu 18. M t dung d ch c cc tnh ch t: - Ho tan Cu(OH)2 cho ph c ng mu xanh lam. - B thu phn khi c m t xc tc axit ho c enzim. - Kh [Ag(NH3)2]OH v Cu(OH)2 khi un nng. Dung d ch l. A. Mantoz. B. Saccaroz. Cu 19. T c s n xu t t xenluloz l. A. T nilon - 6,6. B. T capron.

C. Fructoz.

D. Glucoz.

C. T visco.

D. T t m.

+H 2 O +C 2 H 2 men ru men gim Cu 20. Cho s sau: Xenluloz X Y Z T . Cng th c c a T H + ,t 0 l. A. CH2 = CHCOOC2H5. B. CH3COOCH=CH2. C. CH2 = CHCOOCH3. D. CH3COOC2H5.

Cu 21. Glucoz khng c tnh ch t no d i y? A. Ln men t o ancol etylic.

B. Tham gia ph n ng th y phn.

http://tuoitrevui.net Th vi n thi tr c nghi m, Bi gi ng, Gio trnh -------- Trang - 2 -

Chuyn : CACBOHIRAT

Gv: Hunh B o Lun 0906500083

C. Tnh ch t c a ancol a ch c.

D. Tnh ch t c a nhm anehit.

Cu 22. Cho 50ml dung d ch glucoz cha r n ng tc d ng v i m t l ng d AgNO3 trong dung d ch NH3 thu c 2,16 gam b c k t t a. N ng mol (ho c mol/l) c a dung d ch glucoz dng l. C. 0,20M. D. 0,02M. A. 0,01M. B. 0,10M. Cu 23. Kh i l ng c a tinh b t c n dng trong qu trnh ln men t o thnh 5 lt ancol (ancol). etylic 46 l (bi t hi u su t c a c qu trnh l 72% v kh i l ng ring c a ancol etylic nguyn ch t l 0,8 g/ml). A. 6,0 kg. C. 5,4 kg. D. 5,0 kg. B. 4,5 kg. Cu 24. Ph n ng c a glucoz v i ch t no sau y ch ng minh n c tnh oxi ha? A. H2 (Ni, t0). B. CH3OH/HCl. C. Cu(OH)2, t0 D. dd AgNO3/NH3. Cu 25. Dy g m cc ch t u tc d ng c v i Cu(OH)2 l. A. Fructoz, xenluloz, saccaroz, ancol etylic. B. Glucoz, glixerol, natri axetat, tinh b t. C. Glucoz, glixerol, mantoz, axit axetic. D. Glucoz, glixerol, anehit fomic, natri axetat. Cu 26. C ba dung d ch m t nhn: H tinh b t, saccaroz, glucoz. Thu c th phn bi t chng l. B. vi s a. C. dd AgNO3/NH3. A. I2. D. Cu(OH)2, to Cu 27. Ph n ng no sau y chuy n glucoz v fructoz thnh m t s n ph m duy nh t? A. Ph n ng v i Cu(OH)2, un nng. B. Ph n ng v i dung d ch Br2. 0 C. Ph n ng v i H2 (Ni, t ). D. Ph n ng v i dung d ch AgNO3/NH3. Cu 28. Cho 6,84 gam h n h p saccaroz v mantoz tc d ng v i l ng d dung d ch AgNO3/NH3 c 1,08 gam Ag. S mol saccaroz v mantoz trong h n h p l n l t l. A. 0,01 mol v 0,01 mol. B. 0,015 mol v 0,005 mol. C. 0,01 mol v 0,02 mol. D. 0,005 mol v 0,015 mol. Cu 29. T m t lo i b t g ch a 60% xenluloz c dng lm nguyn li u s n xu t ancol etylic. N u dng 1 t n b t g trn c th i u ch c bao nhiu lt ancol 700. bi t hi u su t c a qu trnh i u ch l 70%, kh i l ng ring c a ancol nguyn ch t l 0,8 g/ml. A. 420 lt. B. 450 lt. C. 456 lt. D. 426 lt.
enzim ZnO,MgO t , p, xt 3 Cu 30. Cho dy chuy n ho sau: xenluloz X Y Z T .T l ch t no 0 450 +H O+ 0

trong cc ch t sau: A. Axit axetic.

B. Cao su buna.

C. Buta - 1,3 - ien.

D. Polietilen.

Cu 31. Cacbohirat (Gluxit, Saccarit) l. A. h p ch t a ch c, c cng th c chung l Cn(H2O)m. B. h p ch t ch c ngu n g c t th c v t. C. h p ch t t p ch c, a s c cng th c chung l Cn(H2O)m. D. h p ch t ch a nhi u nhm -OH v nhm cacboxyl. Cu 32. Khi t chy m t cacbohirat X c m H2 O : m CO2 = 33 : 88 . Cng th c phn t c a X l.

http://tuoitrevui.net Th vi n thi tr c nghi m, Bi gi ng, Gio trnh -------- Trang - 3 -

Chuyn : CACBOHIRAT

Gv: Hunh B o Lun 0906500083

A. C6H12O6.

B. (C6H10O5)n.

C. C12H22O11.

D. Cn(H2O)m.

Cu 33. T 100 kg g o ch a 81% tinh b t c th i u ch c V lt ancol etylic 460. Bi t hi u su t i u ch l 75% v ancol etylic nguyn ch t c D = 0,8 g/ml. Gi tr c a V l. C. 93,75. D. 100. A. 43,125. B. 50,12. Cu 34. Cho 10 kg glucoz ch a 10% t p ch t ln men thnh ancol. Tnh th tch ancol 460 thu c. Bi t ancol nguyn ch t c kh i l ng ring 0,8 g/ml v trong qu trnh ch bi n ancol b hao h t m t 5%. C. 2,785 lt. D. 3,875 lt. A. 2,185 lt. B. 11,875 lt.
Cu 35. Cho s chuy n ho: Glucoz X Y CH 3COOH .Hai ch t X, Y l n l t l. A. C2H5OH v CH3CHO. B. CH3CH(OH)COOH v CH3CHO. C. CH3CHO v C2H5OH. D. C2H5OH v CH2=CH2.

Cu 36. Th y phn 324 gam tinh b t v i hi u su t ph n ng 75%, kh i l ng glucoz thu c l. D. 270 gam. A. 300 gam. B. 250gam. C. 360 gam. Cu 37. Thu phn hon ton 62,5 gam dung d ch saccaroz 17,1% trong mi tr ng axit (v a ) c dung d ch X. Cho dung d ch AgNO3/NH3 vo X v un nh c m gam Ag. Gi tr c a m l. B. 7,5. C. 10,8. D. 6,75. A. 13,5. Cu 38. Cho m gam tinh b t ln men thnh ancol etylic v i hi u su t 81%. Ton b l ng CO2 sinh ra c h p th hon ton vo dung d ch Ca(OH)2 c 550 gam k t t a v dung d ch X. un k dung d ch X thu thm c 100 gam k t t a. Gi tr c a m l. A. 750. B. 550. C. 650. D. 810. Cu 39. Ph n ng c a glucoz v i ch t no sau y khng ch ng minh c glucoz ch a nhm anehit? A. Cu(OH)2/OH-. B. dd AgNO3/NH3. C. H2 (Ni, t0). D. Cu(OH)2, t0 Cu 40. T 1 t n mn ca ch a 50% xenluloz i u ch c bao nhiu kg etanol. Bi t hi u su t c a m i qu trnh th y phn xenluloz v ln men glucoz u t 70%. D. 198,76. A. 283,94. B. 240,5. C. 139,13. Cu 41. Glucoz ln men thnh r u etylic, ton b kh sinh ra c d n vo dung d ch Ca(OH)2 d tch ra 40 gam k t t a, bi t hi u su t ln men t 75%. Kh i l ng glucoz c n dng b ng bao nhiu gam? A. 24 g B. 40 g C. 50 g D. 48 g Cu 42. Cho 50ml dung d ch glucoz cha r n ng tc d ng v i m t l ng d AgNO3 (ho c Ag2O) trong dung d ch NH3 thu c 2,16 gam b c k t t a. N ng mol (ho c mol/l) c a dung d ch glucoz dng l A. 0,20M. B. 0,10M. C. 0,01M. D. 0,02M. Cu 43. Khi t chy hon ton 0,5130 gam m t cacbonhirat (X) thu c 0,4032 lt CO2 (ktc) v 0,297 gam n c. X c phn t kh i < 400 vC v c kh nng ph n ng trng gng. Tn g i c a X l g? A. Glucoz B. Saccaroz C. Fructoz D. Mantoz

---------------------- H t ----------------------

http://tuoitrevui.net Th vi n thi tr c nghi m, Bi gi ng, Gio trnh -------- Trang - 4 -