THC HNH HA SINH THC PHM (i hc v Cao ng)

Yu cu thit b, dng c I. Cc phn ng nh tnh Cn phn tch 1.1. Kim tra tnh kh ca monosaccarit (phn ng ca Bp in glucose vi Fehling) H thng n nhit 1.2. Kim tra tnh kh ca mt s disaccarit (phn ng ca T m saccarose, mantose, lactose vi Fehling) ng nghim c np 1.3. Kim tra tnh kh ca polysaccarit (kim tra tnh kh v ng nghim ca tinh bt bng dung dch Fehling) khng np, bnh tam 1.4. Phn ng mu ca tinh bt vi I t. gic, bnh nh mc, II. Phn ng nh lng cc m, ng ong, nh lng ng kh theo phng php Bertrand a thy tinh I. Cc phn ng nh tnh Cn phn tch 1.1. Tnh tan v s to thnh nh tng ca lipit H thng n nhit 1.2. S to thnh axit bo t do T m 1.3. Phn ng x phng ha ca lipit H thng soxlet II. Cc phn ng nh lng T Ht , ng 2.1. Xc nh cc ch s ca lipit nghim, bnh tam 2.1.1. Xc nh ch s axit gic, bnh nh mc, 2.1.2. Xc nh ch s x phng ha cc m, ng ong, 2.1.3. Xc nh ch s este a thy tinh 2.1.4. Xc nh ch s I t 2.1.5. Xc nh ch s peroxyt. 2.2. nh lng liptit bng phng php Soxlet I. Cc phn ng nh tnh Bp in. 1.1. Phn ng kt ta thun nghch protein My UV Vis 1.2. Phn ng kt ta khng thun nghch protein Micropipet II. Cc phn ng nh lng H thng n nhit 2.3. Phn ng Biure: nh lng protein bng phng T m php so mu ng nghim c np, bnh tam gic Ni dung thc hnh I. Th nghim nh tnh mt s enzyme H thng n nhit

Tn bi 1. Glucid

2. Lipid

3. Protein

4. Enzym

5. Vitamin

Xc nh kh nng xc tc ca mt s enzyme II. Mt s yu t nh hng ti hot tnh ca enzyme 2.1. nh hng ca nhit ti hot tnh ca amylase 2.2. nh hng ca pH ti hot tnh ca amylase 2.3. Tnh c hiu ca enzyme-c cht III. Xc nh hot ca mt s enzyme 3.1. Xc nh hot ca amylase theo phng php Wohlgemuth 3.2. Xc nh hot ca catalase I. Cc th nghim nh tnh 1.1. Phn ng ca vitamin A vi FeSO4 1.2. Phn ng to thnh tiocrom ca vitamin B1 1.3. Phn ng kh ca vitamin B2 1.5. Phn ng ca vitamin B5 vi ng axetate II. Phn ng nh lng vitamin Phn ng nh lng vitamin C

T m Mt s dng c thng dng trong phng th nghim

H thng n nhit T m Mt s dng c thng dng trong phng th nghim