You are on page 1of 8

Bi tp trc nghim chng cacbohidrat.

Cu 1: Trong cc nhn xt di y, nhn xt no ng? A.Tt c cc cht c cng thc Cn(H2O)m u l cacbohidrat. B. Tt c cc cacbohidrat u c cng thc chung l Cn(H2O) m C. a s cc cacbohidrat c cng thc chung l Cn(H2O) m D. Phn t cc cacbohidrat u c t nht 6 nguyn t cacbon. Cu 2: Glucozo khng thuc loi : A. hp cht tp chc. B. cacbohidrat. C. monosaccarit. D.isaccarit.

Cu 3: Cht khng c kh nng phn ng vi dung dch AgNO3/NH3 ( un nng) gii phng Ag l: A. axit axetic. B. axit fomic. C. glucozo. D. fomandehit.

Cu 4: Trong cc nhn xt di y, nhn xt no khng ng ? A.cho glucozo v fructozo vo dung dch AgNO3/NH3 (un nng) xy ra phn ng trng bc. B.Glucozo v fructozo c th tc dng vi hidro sinh ra cng mt sn phm. C. Glucozo v fructozo c th tc dng vi Cu(OH)2 to ra cng mt loi phc ng. D.Glucozo v fructozo c cng thc phn t ging nhau. Cu 5: chng minh trong phn t glucoz c nhiu nhm hydroxyl, ngi ta cho dung dch glucozo phn ng vi: A Cu(OH)2 trong NaOH, un nng. C. natri hidroxit. Cu 6: Pht biu no sau y khng ng ? A. Dung dch glucozo tc dng vi Cu(OH)2 trong mi trng kim khi un nng cho kt ta Cu2O B. Dung dch AgNO3 trong NH3 oxi ha glucozo thnh amoni gluconat v to ra bc kim loi. C.Dn kh hidro vo dd glucozo nung nng c Ni xc tc sinh ra sobitol. D.Dung dch glucozo phn ngvi Cu(OH)2 trong mi trng kim nhit cao to ra phc ng glucozo [Cu(C6H11O6)2]. Cu 7: un nng dung dch cha 27g glucozo vi dd AgNO3/NH3 th khi lng Ag thu c ti a l: A. 21,6g. B. 10,8g. C. 32,4g D. 16,2g. 1 B. Cu(OH)2 nhit thng. D. AgNO3 trong dd NH3 nung nng.

Cu 8: Cho m gam glucozo ln men thnh ancol etylic vi hiu sut 75%. Ton b kh CO2 sinh ra c hp th ht vo dung dch Ca(OH)2 (ly d), to ra 80g kt ta. Gi tr ca m l? A. 72. B. 54. C. 108. D. 96.

Cu 9: cho bit cht no sau y thuc hp cht monosaccarit? A. mantozo. B. glucozo. C. saccarozo. D. tinh bt.

Cu 10: Ngi ta c th dng thuc th no sau y xc nh cc nhm chc trong phn t glucozo? A. dd AgNO3/NH3. B. Cu(OH)2 C. qu tm D. kim loi Na.

Cu 11: T glucozo, iu ch cao su buna theo s sau y: glucozo ru etylic butadien1,3caosubuna. Hiu sut ca qu trnh iu ch l 75%, mun thu c 32,4kg cao su th khi lng glucoz cn dng l : A. 144kg B. 108kg. C. 81kg. D. 96kg.

Cu 12: Hy tm mt thuc th nhn bit c tt c cc cht ring bit sau: glucoz, glixerol, etanol, etanal. A. Na. B. nc brom. C. Cu(OH)2/OH D. [Ag(NH3)2]OH.

Cu 13: Cho 50ml dd glucoz cha r nng , tc dng vi mt lng d dd AgNO3/ NH3 thu c 2,16g kt ta bc. Nng mol ca dd dng l: A. 0,2M B. 0,1M C. 0,01M. D. 0,02M

Cu 14: Cho 2,5kg glucoz cha 20% tp cht ln men thnh ru. Tnh th tch ru 40o thu c, bit ru nguyn cht c khi lng ring 0,8g/ml v trong qu trnh ch bin, ru b hao ht mt 10%. A. 3194,4ml. B. 2785,0ml. C. 2875,0ml. D. 2300,0ml.

Cu 15: Pht biu no sau y khng ng? A. Glucoz vz fructozo l ng phn cu to ca nhau . B. C th phn bit glucozo v fructozo bng phn ng trng bc. C. Trong dung dch, glucozo tn ti dng mch vng u tin hn dng mch h. D. Metyl - glucozit khng th chuy sang dng mch h. Cu 16: Saccarozo v fructozo u thuc loi : A. monosaccarit. B. isaccarit. C. polisaccarit. D. cacbohidrat.

Cu 17: Glucozo v mantozo u khng thuc loi: 2

A. monosaccarit.

B. disaccarit.

C. polisaccarit.

D. cacbohidrat.

Cu 18: Loi thc phm khng cha nhiu saccaroz l : A. ng phn. B. mt ma. C. mt ong. D. ng knh.

Cu 19: Cht khng tan trong nc lnh l : A. glucozo. B. tinh bt. C. saccarozo. D. fructozo.

Cu 20 : Cho cht X vo dung dch AgNO3/NH3 un nng, khng thy xy ra phn ng trng gng. Cht X c th l cht no trong cc cht di y ? A. glucozo. B. fructozo. C. Axetandehit. D. Saccarozo

Cu 21: Cht khng tham gia phn ng thy phn l : A. saccarozo. B. xenlulozo. C. fructozo. D. tinh bt.

Cu 22: Cht lng ha tan c xenluloz l: A. benzen. B. ete. C. etanol. D. nc svayde.

Cu 23: Cho s chuyn ha sau: Tinh bt X Y Axit axetic. X v Y ln lt l: A. glucozo, ancol etylic. B. mantozo, glucozo. C. glucozo, etylaxetat. D. ancol etylic, axetandehit

Cu 24: Nhm m ttc cc cht u tc dng c vi nc khi cmt xc tc trong iu kin thch hi l: A. Saccarozo, CH3COOCH3, benzen. C.C2H4, CH4, C2H2 B. C2H6, CH3COOCH3 , tinh bt D. tinh bt,. C2H4, C2H2

Cu 25: Khi thy phn saccarozo, thu c 270g hn hp glucozo v fructozo. Khi lng saccarozo thy phn l: A. 513g. B. 288g. C. 256,5g. D. 270g.

Cu 26: Cho cc phn ng sau: 1) HOCH2-(CHOH)4-CHO + Ag2O HOCH2-(CHOH)4-COOH + 2Ag 2) HOCH2-(CHOH)4-CHO + 2Cu(OH)2 HOCH2-(CHOH)4-COOH + Cu2O + 2H2O 3) HOCH2-(CHOH)4-CHO + H2 HOCH2-(CHOH)4CH2OH 4) HOCH2-(CHOH)4-CHO 2C2H5OH + 2CO2 Hai phn ng no sau y pht hin glucozo trong nc tiu ngi bnh i tho ng ? A. (1; 3) B. (1; 4) C. (2; 3) D. (1; 2) 3

Cu 27: Cc cht : glucozo, fomandehit, axetandehit, metylfomiat ; u c nhm CHO trong phn t. Nhng trong thc t trng gng , ngi ta ch dng mt trong cc cht trn, l cht no ? A.CH3COOCH3. B. HCHO. C. C6H12O6 D. HCOOCH3.

Cu 28: Saccarozo c th tc dng vi cc cht no sau y ? A.H2/Ni,to ; Cu(OH)2 , un nng. C.Cu(OH)2, t0 ; ddAgNO3/NH3, t0. B.Cu(OH)2, t0 ; CH3COOH/H2SO4 c, t0. D.H2/Ni, t0 / CH3COOH/H2SO4 c, t0

Cu 29: Cn bao nhiu gam saccarozo pha thnh 500ml dung dch 1M ? A. 85,5g. B. 171g. C. 342g. D. 684g.

Cu 30: khi t chy mt loi gluxit, ngi ta thu c khi lng nc v CO2 theo t l 33: 88. Cng thc phn t ca gluxit l mt trong cc cht no sau y : A. C6H12O6 B. Cn(H2O)m C. (C6H19O50)n D. C12H22O11

Cu 31: Thng thng nc ma cha 13% saccarozo. Nu tinh ch 1 tn nc ma trn th lng saccarozo thu c l bao nhiu ? ( hiu sut l 80%). A. 104kg B. 110kg C. 105kg D. 114kg

Cu 32: Cacbohidrat Z tham gia chuyn ha : Z dd xanh lam kt ta gch Vy Z khng th l cht no trong cc cht cho di y? A. glucozo. B. fructozo. C. saccarozo. D. mantozo.

Cu 33: Cu khng nh no sau y ng ? A. Glucozo v fructozo u l hp cht a chc. B. Saccarozo v mantozo l ng phn ca nhau. C. Tinh bt v xenlulozo l ng phn ca nhau v u c thnh phn phn t l (C6H10O5)n D. Tinh bt v xenlulozo u l polisaccarit, xenllulozo d ko thnh t nn tinh bt cng d ko thnh t. Cu 34: L do no sau y l hp l nht c dng so snh cu to ca glucoz v fructoz ? A. u c cu to mch thng v u c cha 5 nhm chc OH . B. Phn t u c 6 nguyn t cacbon. 4

C. Phn t glucozo c 1 nhm chc ru bc 1 (-CH2OH) v 4 chc ru bc 2 (-CHOH ); nhng phn t fructozo c 2 nhm chc ru bc 1 v 3 nhm chc ru bc 2. D. Phn t glucozo c nhm chc CHO ; cn phn t fructozo c nhm chc CO nguyn t cacbon th 2. Cu 35: in cm t thch hp vo khong trng trong cu sau y : Saccarozo v mantozo c thnh phn phn t ging nhau , nhng cu to phn t khc nhau nn l .ca nhau . A. ng ng. B.ng phn. C. ng v. D. ng khi.

Cu 36: in cm t thch hp vo khong trng ..trong cu sau : Cu to mch phn t ca tinh bt gm 2 thnh phn l .v .. A. glucozo v fructozo. B. glucozo vmantozo. C. amilozo v amilozpectin. D. mantozo v saccarozo.

Cu 37: Chn mt phng n ng in t hoc cm t vo ch trng ca cc cu sau y : Tng t tinh bt, xenlulozo khng c phn ng ..(1), c phn ng (2) trong dung dch axit thnh (3). (1) (2) (3) l A. trng bc, thy phn, glucozo C. kh, oxi ha, saccarozo B. thy phn, trng bc, fructozo D. oxi ha, este ha, mantozo

Cu 38: Xenluloz khng phn ng vi tc nhn no di y? A. HNO3/H2SO4,t0. B. H2/Ni. Cu 39: Cht khng tan trong nc lnh l: A. glucozo. B. tinh bt. C. saccarozo D. fructozo. C. [Cu(NH3)4](OH)2 D. (CS2 + NaOH).

Cu 40: Cho m gam tinh bt len men thnh ancol etylic vi hiu sut 81%. Ton b lng kh sinh ra c hp th hon ton vo dung dch Ca(OH)2 ly d, thu c 75g kt ta. Gi tr ca m l: A. 75. B. 65. C. 8. D. 55.

Cu 41: Xenlulozo trinitrat c iu ch t xenlulozo v axit nitric c c xc tc l axit sunfuric c, nng. c 29,7kg xenlulozo trinitrat, cn dng dung dch cha m kg axit nitric ( H%=90%). Gi tr ca m l: A. 30. B. 21. C. 42. D. 10

Cu 42: Xenlulozo khng thuc loi : A. cacbohidrat. B. gluxit. C. polisaccarit. D.isaccarit. 5

Cu 43: Saccarozo, tinh bt, xenlulozo u c th tham gia vo: A. phn ng trng bc. B. phn ng vi Cu(OH)2. A. glucoz. C. tinh bt. C. xenluloz. C. phn ng thy phn. B. saccaroz. D. xenluloz. D. mantoz. D. phn ng i mu iot. D. xenluloz.

Cu 44. Cht thuc nhm monosaccarit l Cu 45. Cht thuc nhm isaccarit l A. glucoz. A. glucoz. B. saccaroz. B. saccaroz. Cu 46. Cht thuc nhm polisaccarit l

C. tinh bt.

Cu 47. Cho 2, 5 kg glucoz cha 20% tp cht tr ln men thnh ancol etylic. Trong qu trnh ch bin, ancol b hao ht mt 10%. Khi lng ca ancol thu c l A. 0,92 kg. B. 1,242kg. C. 0,828kg. D. 0,414kg. Cu 48. Thu phn m gam tinh bt, sn phm thu c em ln men sn xut ancol etylic, ton b kh CO2 sinh ra cho i qua dung dch Ca(OH)2 d, thu c 750 g kt ta, nu hiu sut mi qu trnh l 80% th gi tr m l propan-1-ol? A. Cu(OH)2 / OH-. B. Dung dch AgNO3 / NH3. B. Cu(OH)2 + NH3. C. Dung dch brom. C. H2 / Ni. D. Natri kim loi. D. CS2 + NaOH. Cu 50 Xenluloz khng phn ng vi tc nhn no di y? A. HNO3 c + H2SO4 c, to. Cu 51. T xenluloz sn xut xenluloz trinitrat, qu trnh sn xut b hao ht 12%. T 1,62 tn xenluloz th lng xenluloz trinitrat thu c l A. 2,975 tn. B. 3,613 tn. C. 2,546 tn. D. 2,613 tn. Cu 52. im ging nhau v cu to gia tinh bt v xenluloz l A. c to nn t nhiu gc fructoz. C. c to nn t nhiu phn t glucoz. A. AgNO3 / NH3. B. Cu(OH)2 / OH-. B. c to nn t nhiu gc glucoz. D. c to nn t nhiu phn t saccaroz. C. H2 / Ni. D. vi sa. A. 949,2. B. 945,0. C. 950,5 . D. 994,2 . Cu 49. Ch dng mt thuc th no di y phn bit c cc dung dch ring bit glucoz, glixerol, metanal,

Cu 53. Thuc th phn bit cc dung dch ring bit saccaroz, mantoz, etanol v anehit fomic l Cu 54.Mt cacbohirat X c phn t khi 342, X khng c tnh kh. Cho 8,55 g X tc dng vi dung dch axit clohiric ri cho sn phm tc dng vi dung dch AgNO3 trong amoniac, un nh thu c 10,8 g Ag. X l A. mantoz. B. saccaroz. C. glucoz. D. fructoz. Cu 55. Cho chui bin i sau: (1) (2) (3) Kh cacbonic _ tinh bt glucoz ancol etylic _ _ (1), (2), (3) ln lt l cc phn ng A. quang hp, ln men, thu phn. C. thu phn, quang hp, ln men. B. quang hp, thu phn, ln men. D. ln men, quang hp, ln men. 6

Cu 56. Cho cc cht: si bng (1), cao su buna (2), protein (3), tinh bt (4). Cc cht thuc loi polime thin nhin l A. (1), (2), (3) . B. (1), (3), (4). C.(2), (3), (4). D.(1),(2),(3),(4). Cu 57. Trong cc pht biu sau v gluxit: (1). Khc vi glucoz( cha nhm anehit), fructoz(cha nhm xeton) khng cho phn ng trng bc. (2). Phn t saccaroz gm gc -glucoz lin kt vi gc -fructoz nn cng cho phn ng trng bc nh glucoz. (3). Tinh bt cha nhiu nhm -OH nn tan nhiu trong nc. Pht biu khng ng l A.(1) (1) H2/Ni, to A. (1), (2). B.(1), (2) (2) Cu(OH)2 B. (2), (4). C.(2), (3) D. (1), (2),(3) (4) CH3COOH (H2SO4 c) D. (1), (4). Cu 58. Cho cc cht c nh s th t nh sau: (3) [Ag(NH3)2]OH C. (2), (3). Saccaroz c th tc dng c vi cht thuc s th t Cu 59. Trong phn t amiloz A. cc gc -glucoz ni vi nhau bi lin kt -1,2-glicozit to thnh chui di khng phn nhnh. B. cc gc -glucoz ni vi nhau bi lin kt -1,4-glicozit to thnh chui di khng phn nhnh. C. cc gc -glucoz ni vi nhau bi lin kt -1,2-glicozit to thnh chui di khng phn nhnh. D.cc gc -glucoz ni vi nhau bi lin kt -1,4-glicozit to thnh chui di khng phn nhnh. Cu 60. t chy hon ton 0,171 gam mt cacbohirat X thu c 0,264 gam CO2 v 0, 099 gam H2O. Bit Mx = 342 vC v X c kh nng tham gia phn ng trng bc. X l A. glucoz. B. mantoz. C. saccaroz . D. fructoz. Cu 61. Pht biu ng v cacbohirat l: A. Phn t saccaroz cn nhm OH hemiaxetal nn c kh nng m vng. B. Phn t mantoz khng cn nhm OH hemiaxetal nn khng c kh nng m vng. C. Phn t amiloz khng phn nhnh, do cc mt xch -glucoz ni vi nhau bng lin kt -1,4-glicozit. D. Tinh bt v xenluloz c th hin tnh kh v phn t cn nhm OH hemiaxetal . Cu 62. Thu phn hon ton 1kg mantoz c A. 1kg glucoz. B. 1,0526kg glucoz C. 2kg glucoz. D. 1kg glucoz v 1 kg fructoz. B. saccaroz c b phn hu thnh glucoz. Cu 63. Dung dch saccaroz tinh khit khng c tnh kh, nhng khi un nng vi dung dch H2SO4 li c th cho phn ng trng bc do : A. to thnh anehit sau phn ng. C.saccaroz cho c phn ng trng gng trong mi trng axit. D.saccaroz cho phn ng thy phn to ra mt phn t glucoz v mt fructoz.

P N CHNG CACBOHIDRAT 1.C 16.D 31.A 46.C 61.C 2.D 17.C 32.C 47.A 62.B 3.A 18.C 33.B 48.A 63.D 4.C 19.B 34.D 49.A 5.B 20.D 35.B 50.C 6.D 21.C 36.C 51.D 7.C 22.D 37.A 52.B 8.D 23.A 38.B 53.B 9.B 24.D 39.B 54.B 10.B 25. 40.A 55.B 11.A 26.D 41.B 56.B 12.C 27.C 42.D 57.D 13.A 28.B 43.C 58.B 14.C 29.B 44.A 59.B 15.B 30.D 45.B 60.B

You might also like