Ha Hu C

ESTE I. Khi nim CTTQ Danh php: 1. Khi nim: * Khi thay th nhm OH nhm cacboxyl (- COOH) ca axit cacboxylic bng nhm OR ta c hp cht este.

2. CTTQ: * Este no, n chc: CnH2nO2 ( ) ( CTTQ ca axit cacboxylic no, n chc). * Este n chc: RCOOR ( . - V d: C3H6O2 hay CH3COOC2H5. 3. Danh php: * Tn thng thng ca este c gi nh sau Tn gc hirocacbon ca R + tn gc axit c ui at V d:

II. Tnh cht vt l * Este ca cc ancol n chc v axit n chc (c s nguyn t C khng ln lm) thng l cht lng, d bay hi, c mi thm d chu ca cc loi hoa qu khc nhau. Nhng este c KLPT cao thng l cht rn. * Nhit si ca este so vi axit cng CTPT thp hn v khng c s to thnh lin kt hiro.
GV: Bi Xun ng

Ha Hu C

* Cc este t tan trong nc (so vi axit v ancol to ra n), nhng tan nhiu trong cc dung mi hu c. III. Tnh cht ho hc 1. Phn ng thu phn trong mi trng axit: - c im ca phn ng: Phn ng thun nghch C xc tc l H+ (thng l H2SO4 ) Sn phm gm axit cacboxylic v ancol 2. Phn ng thy phn trong mi trng kim (hay phn ng x phng ho): - c im ca phn ng: Phn ng mt chiu. Sn phm gm mui v ancol. * Lu : Nu mM meste R ' 23 R ' : CH 3 * Mt s trng hp este c bit: - Este c kh nng tham gia phn ng trng gng Este c dng CT: HCOOR - Este + dd kim sn phm c kh nng tham gia phn ng trng gng Este c dng CT: [

dng tng qut hn, este s c dng: - Este + dd kim 2 mui + H2O Este c dng CT: RCOOC6H5. 3. Nu este c gc axit cha no th c th tham gia phn ng cng v phn ng trng hp ging nh hirocacbon cha no. V d:

4. Phn ng chy: Este no, n chc: CnH2nO2 + O2 nCO2 + nH2O * Lu : Nu t chy este sn phm chy: nCO nH O Este no, n chc. IV. iu ch 1. Phng php chung: Thc hin phn ng este ho
2 2

GV: Bi Xun ng

Ha Hu C

CH3COOH C2 H5OH

H 2 SO4 ,t o

CH3COOC2 H5 H 2O

2. iu ch este Vinyl axetat: V. Gii thiu mt s este thng gp 1. Etyl axetat: (CH3COOC2H5) L cht lng khng mu, mi c trng, si 77oC. t tan trong nc. c dng lm dung mi cho hp cht cao phn t v dng ch to sn. 2. Isoamyl axetat: [CH3COOCH2CH2CH (CH3)2] L cht lng khng mu, mi l, si 142oC Hu nh khng tan trong nc. Dng lm dung mi v lm cht thm trong ngnh thc phm v hng liu 3. Este ca cc loi hoa qu. To thnh mi thm ca cc hoa qu. V d: Etyl fomiat (HCOOC2H5): mi ancol rum Amyl fomiat (HCOOC5H11): mi anh o. Etyl butyrat (C3H7COOC2H5): mi m Isoamyl butyrat (C3H7COOC5H11): mi da. 4. Este ca axit acrilic v axit metacrilic

C 2 este u d trng hp to thnh cc polime poliacrilat trong sut, khng mu. Polimetyl acrilat dng sn xut mng keo, da nhn to. Polimetyl metacrilat dng ch thu tinh hu c c trong sut cao hn thu tinh silicat, cho tia t ngoi i qua, ch rng gi, mt gi.

GV: Bi Xun ng

Ha Hu C

VI. Bi tp cng c: Cu 1: Vit CTCT v gi tn cc este c cng CTPT sau: a) C3H6O2 b) C4H8O2 c) C5H10O2 Cu 2: Hon thnh cc phng trnh phn ng sau: a) CH3COOH + C2H5OH b) C3H6O2 + O2 c) HCOOCH3 + H2O d) C2H5COOCH3 + NaOH e) CH2 = CH COOCH3 + NaOH f) CH3COOCH=CH2 + NaOH g) HCOOCH=CH C2H5 + NaOH h) CH3COOC6H5 + NaOH Cu 3: Hon thnh s phn ng sau:
CH3COOC2H5

CH3CHO

CH3COOH

CH3COONa

CH 4

C2H 5OH

C2H 2

C2H 6

Cu 4: Hp cht hu c X cha mt loi nhm chc c CTPT l C8H14O4. Khi thu phn X trong dung dch NaOH thu c mt mui v hn hp 2 ancol A v B. Phn t ancol B c s nguyn t C nhiu gp i trong phn t ancol A. Khi un nng vi H2SO4 c th A cho mt olefin ca B cho 2 olefin l ng phn ca nhau.CTCT ca X l:
GV: Bi Xun ng

C2H 5Cl

C2H 5OH

CH 2=CH2

Ha Hu C

Cu 5: Cht A l este ca glixerin vi axit cacboxylic n chc mch h A1. un nng 5,45g A vi NaOH cho ti phn ng hon ton thu c 6,15g mui. S mol ca A l: Cu 6: Cho 0,74g X vo 100ml dung dch NaOH 1M (d= 1,0354g/ml). C cn ta c cht rn Y v 100g cht lng Z. Khi lng cht rn Y l: Cu 7: x phng ha 0,02 mol mt este X cn 200ml dung dch NaOH 0,2 M. Este X l este bao nhiu chc? Cu 8: t chy hon ton 0,74g hp cht X ta ch thu c nhng th tch bng nhau ca kh CO2 v hi nc trong c 0,672 lt CO2 ( kc). T khi hi ca X so vi heli bng 18,5. CTPT ca X l: Cu 9: A (mch h) l este ca mt axit hu c no n chc vi mt ancol no n chc. T khi hi ca A so vi H2 l 44. CTPT ca A l: Cu 10: Cho 7,4 gam mt este n chc tc dng va vi 100 ml dung dch NaOH 1M. C cn dung dch sau phn ng thu c 8,2 gam mui khan. CTCT ca este l : Cu 11: Mt cht hu c X mch h c khi lng phn t l 60 vC tha mn iu kin sau: X khng tc dng vi Na, tc dng vi dung dch NaOH, v c phn ng trng gng. Vy X l cht no trong cc cht sau: Cu 12: t chy hon ton 7,4g hn hp hai este ng phn ta thu c 6,72 lt CO2 (ktc) v 5,4g H2O. Vy CTCT ca hai este l: Cu 13: un nng 0,1 mol X vi lng va dung dch NaOH thu c 13,4g mui ca axit hu c a chc B v 9,2g ancol n chc C. Cho ancol C bay hi 1270C v 600 mmHg s chim th tch 8,32 lt. CTPT ca cht X l: Cu 14: t chy 1 este n chc ngi ta thu c th tch CO2 bng th tch H2O v gp bn ln th tch este. Mc khc nu thy phn 2,2g este trn trong NaOH d sau chng ct ngi ta thu c 1,15g ancol. Cng thc cu to ca este l: Cu 15: un nng 0,1 mol cht A vi mt lng va dung dch NaOH thu c 13,4g mui ca axit hu c B v 9,2g mt ancol n chc C. Cho ton b C ho hi ( 1270C, 600mmHg) chim th tch l 8,32 lt. CTCT thu gn ca A,B ln lt l: Cu 16: Mt este X c to ra bi mt axit no n chc v ancol no n chc c d A 2 . CTPT ca X l:
CO2

Cu 17: X phng ha hon ton 11,1 g hn hp hai este l HCOOC2H5 v CH3COOCH3 dng ht 100ml dung dch NaOH. Nng mol/l ca dung dch NaOH l: Cu 18: A l mt este n chc c cng thc n gin l C2H4O. Khi x phng ha hon ton 4,4g A bng NaOH thu c 4,1g mui khan. A l Cu 19: t chy hon ton mt cht hu c X cha (C, H, O) trong phn t ch cha mt loi nhm chc. X tc dng c vi NaOH nhng khng phn ng c vi Na. T khi ca X so vi kh CO2 l 2. Nu cho 26,4 gam X tc dng hon ton vi 300 ml dung dch KOH 1,5 M ri c cn dung dch sau phn ng thu c 42 gam cht rn khan. CTCT ca X l: Cu 20: Cht X l mt hp cht n chc mch h, tc dng c vi dung dch NaOH, c khi lng phn t l 88 vC. Khi cho 4,4g X tc dng va vi dung dch NaOH, c cn dung dich sau phn ng c 4,1g cht rn. Xc nh CTPT ca X

GV: Bi Xun ng