Ardei umpluti cu crema de branza la cuptor

Tipul retetei: Antreuri Numarul de portii: 3 Timpul de preparare: 40 Minut(e) Timpul de gatire: 20 Minut(e) Dificultate: Usor

Ingrediente: 5 ardei (eu am avut 3 capia si 2 grasi) 250 g branza de vaci 250 g telemea de vaca 2 oua 2-3 linguri cu smantana ulei de masline marar uscat busuioc uscat cimbru uscat sare, piper

Preparare: Taiem capacelele la ardei, ii curatam de seminte si nervuri , ii spalam si ii lasam la scurs. Separat preparam crema de branza: amestecam branza de vaci cu telemeaua data prin razatoare apoi adaugam ouale, smantana,mararul,cimbrul,busuiocul si amestecam bine.Se obtine o pasta cremoasa.Condimentam cu sare si piper si amestecam bine. Umplem ardeii cu crema de branza,astupam cu capacelele , ungem fiecare ardei in parte cu ulei de masline,ii asezam intr-un vas de yena si dam la cuptor pentru circa 15-20 min. Lasam sa se racoreasca si servim cu smantana.

Cartofi gratinati cu verdeturi

Tipul retetei: Felul principal Numarul de portii: 6 Timpul de preparare: 5 Minut(e) Timpul de gatire: 75 Minut(e) Dificultate: Foarte usor

Ingrediente: 1 kg cartofi 200 ml smantana ? pentru gatit 200 ml lapte 3 oua cateva fire patrunjel 1 crenguta rozmarin 2 frunze mici busuioc 1 felie sunca taiata cubulete 300 g cascaval ras sare piper unt ? pentru uns forma de copt i praf nucsoara

Preparare: Cartofii cu coaja ii spalam si ii fierbem timp de 10 minute, astfel incat sa nu fie fierti complet. Ii curatam de coaja apoi ii feliem pe rotund. Ungem un vas termorezistent cu unt. Asezam feliile de cartofi pe fundul vasului. Le vom acoperi cu cascaval (3/4 din cantitate), asezonam cu sare si piper, apoi punem verdeturile tocate marunt. Presaram sunca uniform peste cascaval. Punem iar un rand de cartofi, peste care asezam restul de cascaval. Batem intr-un bol ouale cu nucsoara, smantana si laptele. Turnam amestecul peste cartofi. Acoperim cu o folie de staniol vasul. Coacem cartofii timp de 1 ora, acoperiti si, inca 10-15 minute, fara staniol, pentru a se rumeni. Ii servim calzi, simpli sau cu smantana.

Pofta buna va doresc!

Milkshake de capsune

Tipul retetei: Desert Numarul de portii: 2 Timpul de preparare: 1 Minut(e) Timpul de gatire: 2 Minut(e) Dificultate: Foarte usor

Ingrediente:

Preparare:

In principiu nu avem nevoie de cantitati, Punem capsunele cu laptele intr-un blender. vom pune capsune sau inghetata exact cat ne place si atunci nu vom gresi. Avem Amestecam pana se omogenizeaza. Adaugam inghetata si nevoie de: amestecam iar. capsune lapte inghetata zahar optional Servim de vanilie Yammy!!! imediat.

Chec cu banane(banana bread)

Tipul retetei: Desert Numarul de portii: 8 Timpul de preparare: 15 Minut(e) Timpul de gatire: 1 Ora(e) Dificultate: Foarte usor

Ingrediente: 2 oua 4 banane mari si coapte bine,in faza cand au puncte negre pe coaja 2 cani faina 1 lingurita bicarbonat 1/2 lingurita praf de copt 1/2 cana unt 1,5 cana zahar 1/2 lingurita sare 4 linguri smantana vanilie

Preparare: Batem bine untul cu zaharul,vanilia,sarea,bicarbonatul si praful de copt.Adaugam ouale,smantana si faina.Amestecam bine.Intr-un vas zdrobim bananele si le facem piure.Adaugam piureul de banane la aluatul de mai sus si amestecam bine.Ungem cu unt o tava(forma) de chec,punem aluatul si dam la cuptor la 180C pt o ora.Facem testul cu scobit

Inghetata cu rom si stafide

Timp de preparare: 40 minute (complexitate medie) Ingrediente: 3 galbenusuri 150 g zahar 1 lingura amidon 300 ml lapte 400 ml frisca 250 g stafide 1 esenta rom/50 ml rom Mod de preparare:

Stafidele se pun la inmuiat in apa calda pentru 15-20 minute,apoi se scurg si se lasa deoparte. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin cremoase, apoi se adauga amidonul si laptele caldut si se continua mixarea. Amestecul se pune intr-o cratita si se pune pe foc mediu amestecand incontinuu 5-7 minute pana se ingroase putin compozitia. Se lasa la racit. Frisca se bate tare si se incorporeaza in crema de oua,rece, apoi se adauga stafidele si se amesteca. Bolul/caserola se pune in congelatir si se scoate din ora in ora,de 3 ori, si se amesteca cu o lingura. Se poate repartiza in forme individuale si se baga la congelator pana ingheata. Pentru a iesi cu usurinta se scufunda in apa fierbinte pentru cateva secunde,apoi se rastoarna pe o farfurie. Se poate servi globulete,in cornete.