TINH DU THNG: sn phm thu c t ch bin nha thng, l cht lng trong sut, khng mu, c trng khng

c cn v nc. L hn hp ca hirocacbon monotecpen c cng thc chung C10H16. Ngoi ra, thng c mt lng nh cc setquitecpen v cc dn xut axit ca tecpen. Nhng ch s l ho c trng ca TDT thng phm: khi lng ring ( 25oC) 0,8570 0,8650 g/cm3; chit sut vi tia D 20oC l 1,4620 - 1,4720. TDT c s dng ch yu lm dung mi trong cng nghip sn; lm nguyn liu tng hp cc ch phm long no, tecpin hirat, tecpineol, thuc tr su. Vit Nam, TDT c chia lm hai loi: I v II. NHA THNG: cht dnh nht, kh chy, mu trng c, thu c khi khai thc nha cy thng ang sinh trng. NT l dung dch rn gm cc axit nha (71 - 79%) ho tan trong mt hn hp tecpen (tinh du thng 14 - 20%), cng vi nc v cc tp cht khc. Nha trong thn cy thng c cha trong cc ng nha, khi b ct th chy ra. NT c khai thc theo 3 ch : trch dit, khai thc 1 - 4 nm trc khi cht cy; trch kit, khai thc 5 - 7 nm trc khi cht cy; trch dng, khai thc trn 8 nm trc khi cht, nui cy ly nha lu di. C ba phng php trch NT: khot hc l phng php c, hin b; o hnh ch nht bng cuc o trn cy thng nha (Pinus merkusiana); trch hnh ch V vi b dao bo v, m rnh v trch nha trn cy thng ba l (Pinus khasya), thng ui nga (Pinus massosiana). NT dng trt thuyn, lm mc in, hoc ch ra cc cht tng hng (colophan - thnh phn chnh ca NT nn thng c gi l NT) v du thng. Xt. Colophan. TANIN:
(A. tannin; cg. axit tanic, galotanin, axit galotanic), mt nhm cc poliphenol tn ti ph bin trong thc vt, c kh nng to lin kt bn vng vi protein v mt s hp cht cao phn t thin nhin (xenluloz, pectin). u tin (t cui th k 18), T l tn gi ca dung dch nc chit xut ra t nhiu loi cy, dng thuc da. Hin nay, T l tn gi ca nhng hp cht gp trong thin nhin c cha mt s ln cc nhm hiroxi phenolic v c phn t khi t 500 n 3.000. Ho hc ca T rt phc tp v khng ng nht. T c th c chia thnh hai nhm: a) Cc dn xut ca flavanol, cn gi l nhng T ngng t; b) T c kh nng thu phn (nhm ny quan trng hn), l nhng este ca gluxit, thng l glucoz vi mt hoc nhiu axit trihiroxibenzencacboxylic. Cng thc dn ra y l mt T c tn corilagin. Cng thc thc nghim ca corilagin l C 27H24O18; 210 - 215oC n phn hu phn ln thnh pirogalol v CO2. T c trong v, trong g, trong l v trong qu ca nhng cy nh si, s, vt, vv. T c dng thuc da, lm cht cm mu trong nhum vi bng; trong y hc, dng lm thuc cha bng (bi dung dch nc ca T ln ch bng, da s chng lnh), lm tiu c (v T c th kt hp vi cc c t do vi khun tit ra, cng nh vi cc cht c khc nh mui bc, mui thu ngn, mui ch).

Tanin Corilagin