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Hongrie

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Dcouvrez la
avec nous !

Hongrie

La grandeur nest pas tout ! Si la Hongrie est un petit pays, beaucoup de choses peuvent tre vcues lintrieur de ses frontires. Le paysage vari offre la fois de vastes plaines herbeuses, des pics et des valles luxuriantes. La diversit culturelle est galement lune des caractristiques de la Hongrie o lon trouve cte cte des glises en bois traditionnelles et des night-clubs modernes dcoiffants. Budapest propose un mlange de musique et dart de bon got, avec lun des meilleurs opras au monde, et un large ventail de muses et de galeries dart. Des festivals attirant les foules ont lieu toute lanne travers le pays.

Le lac Balaton, le plus grand dEurope centrale, est un lieu idal pour faire de la voile ou bronzer. A un jet de pierre, on trouve la clbre petite ville balnaire de Hvz o lon peut se baigner dans les thermes, mme au cur de lhiver. Les randonneurs, les cyclistes et les cavaliers ont de nombreux itinraires baliss leur disposition et trouvent leur voie travers une nature dune beaut couper le souffle. La Hongrie est riche en histoire et en crativit : elle a vu natre des inventeurs, savants, explorateurs, compositeurs et athltes de renomme mondiale. Le pays est color et passionnant et est un lieu idal pour ceux qui aiment le changement. Visitez la Hongrie et dcouvrez un amour : pour la vie. Visithongrie.be

Published by the Hungarian Tourism Plc. Map: FreytagBerndt Printed by Pauker Holding Kft. Free copy

Budapest: une vritable

CAPITALE

Budapest est lune des capitales les plus romantiques et divertissantes au monde. Surnomme le Paris de lEst, la ville est orne de larges boulevards et despaces verts, de grandes demeures Art Nouveau et dglises aux couleurs barioles, aux cafs pleins de vie et aux rencontres musicales pleines dlgance. La ville est partage en deux par le Danube et de nombreux ponts relient Buda et Pest.

Buda Sur la rive ouest du Danube se trouve Buda qui abrite les lieux touristiques les plus importants de ce district citadin. Un funiculaire peut tre emprunt pour atteindre le sommet de la colline. Deux excellents muses se situent dans le majestueux Palais Royal. Lnorme Galerie Nationale Hongroise abrite la collection la plus riche du pays dart hongrois, allant dautels peints du moyen-ge aux sculptures modernes. Dans le Muse Historique de Budapest, on peut dcouvrir les vestiges des palais royaux les plus anciens. Noubliez pas non plus de rendre visite la magnifique glise gothique Mtys.

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Budapest : une vritable CAPITALE 4|5

Le Bastion des Pcheurs

Au sud de la colline o se trouve le chteau, on trouve la colline Gellrt avec ses bains thermaux magnifiquement dcors et une glise creuse dans les rochers. Au nord, on dcouvre Aquincum, lieu o lon peut visiter les ruines de la ville romaine qui prospra ici entre le 1er et le 4me sicle. Cest sur cet axe que stendent les collines de Buda. Elles sont qualifies de poumons de la ville et on peut sy promener vlo, pied ou prendre le chemin de fer crmaillre pour les escalader ou redescendre. A 15 km de la ville, se trouve le Parc des Statues de mme quune collection remarquable de monuments communistes qui ont fait partie autrefois du paysage urbain.

Pest
Moins vallonne, la ville de Pest constitue le centre politique et commercial du pays. Cette partie est plus anime que Buda. Cest ici que lon rencontre la majorit des restaurants, bars et cafs, de mme que les magasins de standing et les grandes demeures du 19me sicle. Flnez tranquillement dans la rue Andrssy orne darbres ou recherchez un peu plus de bruit dans la passionnante Maison de la Terreur, loge dans les anciens btiments de la police secrte. Rendez visite lnorme btiment qui abrite le Parlement, o vous pourrez retrouver la Sainte Couronne (symbole national de la Hongrie) et la basilique dont la galerie coupole donne une vue imprenable sur la ville. Attardez-vous parmi les nombreuses choppes du march vivant et color.

Au cours de lt, vous pouvez faire galement du bateau sur le lac qui orne le parc municipal et qui en hiver est transform, en un tournemain, en une patinoire. Les amateurs de bain chaud peuvent se plonger toute lanne dans les eaux thermales des bains de Szchenyi. Dautres curiosits sont le Muse National Hongrois (le plus grand du pays), le Muse des Beaux-arts (lune des collections dEurope centrale qui donne le ton) et la rue Vci (the place to be pour les adeptes du shopping). Nhsitez pas non plus faire un petit tour dans lun des cafs traditionnels du centre et rgalez-vous avec une tasse de caf fort et un dlicieux morceau de cake.

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Budapest : une vritable CAPITALE 6|7

Les amateurs de gastronomie peuvent profiter dun large ventail de restaurants internationaux. Vous pouvez notamment y goter les cuisines africaine, indienne, japonaise, russe, italienne ou franaise.

Budapest by Night
Budapest ne dort presque jamais et il existe de nombreuses possibilits pour se dfouler le soir. Commencez votre soire par un bon repas. Le choix nest pas ais, car les restaurants sont nombreux. Choisissez un restaurant hongrois traditionnel et dnez avec la splendide musique dun petit orchestre tzigane en arrireplan. A prsent que vous avez calm votre faim, vous pouvez vous plonger dans un funky designer bar ou bien chercher une table dans le Liszt Ferenc tr. La vie nocturne y est anime, principalement en t, o vous tes plong dans une ambiance particulire grce de nombreux cafs aux terrasses donnant sur des cours intrieures ou sur lune des plages amnages le long du Danube. Si la culture vous intresse davantage, vous pouvez assister une soire de ballet ou dopra dans le magnifique Opra National, ou encore couter un concert de musique classique dans le Palais des Arts.

Villes en dehors de Budapest

Si la Hongrie nest pas un grand pays, on y trouve toutefois un large ventail de sites intressants. Les distances sont ngligeables et loffre varie des villes baroques impressionnantes aux petits villages rustiques o des maisons aux toits de paille et aux motifs traditionnels ornent le paysage. Explorer le reste du pays en vaut donc vraiment la peine et permet notamment de dcouvrir aussi la culture hongroise.
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Villes en dehors de Budapest 8|9

Non loin du nord de Budapest, on trouve une rgion qui est connue sous le nom de Coude du Danube. Cette rgion doit son nom au fleuve qui, en ce point, forme une large boucle en direction du sud. Depuis les collines adjacentes, on a une magnifique vue sur la valle du fleuve, spectacle unique au monde. La premire ville que lon atteint dans le Coude du Danube est Szentendre (St. Andrew ou St. Andr). Autrefois, ctait un lieu recherch par les Serbes immigrs qui avaient fui les Turcs, ce qui se traduit par la prsence de nombreuses glises orthodoxes serbes. Aujourdhui, la ville est surtout renomme en raison de lart. Les btiments colors et la belle lumire ont t une inspiration pour les artistes qui y ont cr une colonie au dbut du 20me sicle, ce qui explique que lon trouve de petites galeries partout dans les troites ruelles de la cit. La meilleure priode pour visiter cette ville se situe pendant le Szentendre Summer Festival (de fin juin fin aot), et lon peut y admirer des expositions dart, de mme que de nombreuses reprsentations thtrales et musicales.

Un peu plus loin, encore le long du Coude du Danube, on trouve Visegrd, une ville qui abrita pendant plusieurs sicles la famille royale hongroise. Le roi de la renaissance, Mtys, agrandit le palais au cours du 15me sicle et cra un btiment superbe dont la longueur dpasse 500 mtres. Au cours du mois de juillet, on peut y assister aux Visgrad Palace Games inspirs par le Moyenge. Esztergom se situe la frontire avec la Slovaquie. Cest dans cette ville quest n et a t couronn le roi Istvn, fondateur de lEtat chrtien. Esztergom fut aussi la capitale royale jusquau 13me sicle. Lglise dEsztergom est la plus grande du pays et le pont Mria Valria (qui relie la Hongrie la Slovaquie) a t rouvert il y a quelque annes aprs avoir t dtruit au cours de la Deuxime Guerre mondiale. En t, un grand festival de thtre ciel ouvert sy droule dans le thtre du chteau.

Pendant la priode dt, des milliers de personnes rejoignent la ville proche de Mogyord pour le Grand Prix de Hongrie de Formule 1 sur le Hungaroring.

Gdll se situe lest de Szentendre. Cette ville abrite le palais baroque le plus grand et le mieux conserv du pays. Le palais est luvre dun noble du 18me sicle et trs apprci par Sissi, la femme immensment populaire de lempereur habsbourgeois Ferenc Jzsef qui a pass beaucoup de temps en cet endroit. Un mobilier contemporain orne lintrieur du palais, alors quune exposition permet de se faire une ide de lhistoire du btiment. La magnifique salle de bal reste, encore aujourdhui, un lieu qui accueille des concerts classiques.

Chaque anne, Mohcs fte Busjrs. La population locale met alors des masques de diable et prend part un festival color qui annonce la fin de lhiver et sonne le dbut du printemps.

Szeged est la ville la plus remarquable sur la Grande Plaine (Puszta). En 1879, elle fut compltement rebtie grce une aide venue de ltranger aprs que des inondations terribles eurent tout dvast. Aujourdhui, cest un lieu vivant avec de belles petites places et une architecture Art Nouveau intrigante. Pendant les Szeged Open-Air Games en juillet et en aot, des dizaines de milliers de personnes suivent les reprsentations de musique, de danse et de thtre sur le grand podium dress au centre de la ville.

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Eger possde de nombreuses ruelles paves troites et des btiments dans un style baroque remarquable. Elle fait partie des villes les plus populaires du pays. Cest le berceau de la production dun vin appel Sang de taureau . Le chteau fut lendroit o la population fminine de la ville se joignit un petit groupe de soldats pour lancer une rbellion dirige contre loppresseur turc en 1552. A proximit immdiate, se trouve la Valle des Belles Femmes o des caves vin sont creuses dans des flancs qui en font un emplacement de rve pour des dgustations de vin. Lt, la ville accueille un large ventail dvnements qui vont des ftes du vin aux ftes moyengeuses en passant par des reprsentations musicales.

La deuxime grande ville du pays est Debrecen. Cette ville accueille une forte population dtudiants et est galement le centre du Calvinisme Hongrois, qui sexprime principalement pendant le Carnaval des Fleurs en lhonneur du St. Stephens Day le 20 aot. On peut y voir des feux dartifice et de nombreuses fleurs. Le site prhistorique dIpolytarnc est toujours en trs bon tat, sachant que la rgion fut recouverte de cendres volcaniques il y a 23 millions dannes. Aujourdhui, on peut y voir des fossiles de vgtaux, dnormes cyprs et des empreintes danimaux prhistoriques.

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Villes en dehors de Budapest 10|11

Pcs est une ville que tout le monde adore. Cette ville fut un sige du pouvoir au cours des priodes romaine et turque. On y trouve encore des ruines romaines dont plusieurs tombes palochrtiennes, ainsi que davantage de vestiges de larchitecture turque quailleurs dans le pays.

A proximit immdiate dsk, on peut dcouvrir une adorable petite glise ronde, construite autour du bastion dun chteau moyengeux.

La ville est un vritable centre culturel. Chaque rue offre la possibilit de visiter des muses. En 2010, Pcs portait le titre de Capitale culturelle europenne.

Au nord du lac Balaton, se trouve Nagyvzsony, qui abrite le robuste Kinizsi Castle. Au cours du 15me sicle, Pl Kinizsi, connu pour sa force phnomnale, tait le capitaine de ce fort. La lgende raconte quil aurait dans en portant les corps de deux soldats turcs quil avait massacrs. Les visiteurs peuvent y admirer chaque jour des jeux mdivaux sous les murs du chteau.
Un peu plus loin, on trouve Veszprm, ville qui est encercle par les collines et les valles de la rgion de Bakony. Ce fut lun des vchs les plus anciens et donc aussi le lieu o des reines hongroises furent couronnes au Moyen-ge dans la cathdrale, do le nom de Ville des Reines.

A lest, prs de lAncien Lac, se trouve Tata. Au nord de la ville se dresse un chteau moyengeux. La ville est connue pour ses moulins eau du 18me sicle.

Veszprm

Ts possde plusieurs moulins vent magnifiques qui fonctionnent encore.

Attila Vcsy

Beethoven a sjourn plusieurs reprises dans la maison de campagne du 18me sicle de Martonvsr alors quil rendait visite la famille aristocratique des Brunswick. Des concerts se droulent ici en juillet.

Le fabricant de porcelaine le plus important a son port dattache Herend et les pices qui sont fabriques ici (des statuettes dlicates ornes) sont admires partout dans le monde depuis le 19me sicle.

Un site archologique fascinant se trouve Tc-Gorsium, 10 kilomtres au sud de Szkesfehrvr. Cest ici que se trouvait limplantation romaine de Gorsium qui prospra trois sicles durant et qui abrite un magnifique palais, un amphithtre et un mausole. Des vnements y sont organiss lt.

Au nord-est du lac Balaton se trouve Szkesfehrvr. Cest le lieu o stablit rpd, le chef des tribus hongroises qui ont vcu dans cette rgion au 10me sicle. Pendant plusieurs centaines dannes, la basilique rige ici par le roi Istvn fut le lieu o taient couronns les rois hongrois. Les Turcs dtruisirent la basilique pendant la domination turque, mais les fondations peuvent encore tre visites dans le jardin.

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Szombathely fut une colonie romaine importante. Parmi les vestiges de cette priode, on peut retrouver ce qui reste de lAmber Road, le clbre itinraire commercial qui reliait lItalie la mer Baltique. Szombathely est lune des plus belles villes dHongrie et se trouve sur la frontire avec lAutriche.

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Villes en dehors de Budapest 12|13

Au pied des collines de Koszeg, se trouve Ck o un certain nombre de caves vin romantiques, couvertes de paille, ornent le paysage.

Sopron possde une tour de guet du 17me sicle. Si lon vient du nord, on pntre dans la ville par la Porte de la Confiance, ainsi nomme aprs que ses habitants eurent choisi de rester en Hongrie au cours dun referendum organis aprs la Deuxime Guerre mondiale (au lieu dtre rattachs lAutriche). La rgion de Sopron est la contre natale de Liszt et de nombreux festivals culturels et musicaux y sont organiss.

Napolon livra bataille Gyor au dbut du 19me sicle. Aujourdhui, la cathdrale est le lieu dattraction de la ville : on y trouve notamment un buste en or remarquable

du roi Lszl qui date du 15me Le Palais Esterhzy Fertod est un chefsicle. Parmi les duvre rococo, construit au 18me sicle nombreux vnements par laristocrate immensment riche, Mikls annuels qui ont lieu Esterhzy, et qui est une copie d Palais de Gyor, citons le Festival Versailles. Haydn y vcut plusieurs dizaines Baroque au cours duquel sont clbrs la dannes sur les terres du duc et nombre de ses musique et lart du 17me et 18me sicles.
pices de thtre furent reprsentes ici pour la premire fois. Dans le palais et autour de celuici, plusieurs concerts sont organiss chaque anne, dont le Haydn Festival dt.

Fertod

Plaisirs de leau partout :

cours deau, lacs et parcs aquatiques

La Hongrie est enclave au cur de lEurope, loin des ctes les plus proches. Malgr cette distance de la mer, tout, dans le pays, a un rapport avec leau et lon peut sy baigner, nager ou faire de la voile loisir.

Le lac Balaton est un lieu recherch par les adeptes des sports nautiques et de la baignade au soleil. Cest le plus grand lac dEurope centrale. Il est tellement grand quil porte mme le nom de Mer de Hongrie. Le ct sud est un port vivant pour les familles et les jeunes, avec des all-inclusive resorts, des lieux de baignade srs et peu profonds et une grande concentration de bars et de night-clubs. Le nord est plus calme, plus vert et attire surtout les amateurs de nature et de culture. On peut y visiter labbaye de Tihany, la magnifique maison de campagne baroque de Keszthely ou explorer les vignobles de Badacsony.

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Plaisirs de leau partout : cours deau, lacs et parcs aquatiques 14|15

Le lac de Tisza, dans la Grande Plaine (Puszta), est apparu il y a environ 50 ans lors de lendiguement de la Tisza. Plusieurs parties du lac sont sous la protection du Parc National de Hortobgy et constituent des lieux de prdilection pour les amateurs doiseaux. Dautres sont des lieux de premire importance pour les pcheurs et les amateurs de sports nautiques, avec Tiszafred comme localit la plus importante. Le lac de Fertod, qui se situe la frontire avec lAutriche, possde une petite plage rcrative ( Fertodrkos), mais est mieux connu en raison de son important repre pour les oiseaux aquatiques. On peut y observer les oiseaux de prs en recourant aux services dun guide qui vous promne en bateau au milieu des roseaux. Entre le lac Balaton et Budapest, on trouve le lac Velence. On y compte dinnombrables possibilits de rcration, comme la baignade, la natation et la pche.

La Tisza, qui traverse les lacs de Tisza, est trs populaire auprs des pcheurs et amateurs de canotage. Au dbut de lt, de nombreux insectes volent ici au-dessus de leau pour saccoupler, ce qui donne une image spectaculaire. Le Danube est lartre le cours deau le plus important de la Hongrie et spare le pays en deux. Le Coude du Danube, point au-dessus de Budapest o le fleuve modifie brusquement son cours de lest vers le sud, constitue lun des plus beaux paysages au monde.

Pour ceux qui dsirent se rafrachir pendant le mois dt, une petite visite aux nombreux lacs et cours deau est trs certainement un bon choix. Au cours des mois plus froid, les parcs aquatiques offrent une bonne alternative pour une petite dtente en famille.

Si lon est la recherche de parcs aquatiques, lAquaticum Center, situ sous un dme massif Debrecen, fera laffaire. Une alternative est la plage dinspiration mditerranenne dans le parc aquatique dHajdszoboszl. Le complexe le plus impressionnant est celui dAquacity Zalaegerszeg qui, avec ses 18 toboggans, est le plus grand parc aquatique dEurope centrale.

LAquaticum Center de Debrecen

Une thrapie liquide

Leau hongroise nest pas seulement destine samuser, elle peut galement tre trs salutaire. Le pays est vritablement combl par la prsence de sources thermales naturelles, qui jaillissent une temprature de 30C et qui contiennent de nombreux sels et minraux. Ces sources sont lorigine dune culture balnaire qui existe depuis lpoque romaine. Que lon soit la recherche de dtente, de rafrachissement, de rajeunissement ou de rparation, la Hongrie russira sans peine rpondre vos attentes.

De nombreuses villes ont des bains thermaux qui ne donnent pas uniquement loccasion de traiter de petits maux, mais aussi tout simplement de profiter de massages, de saunas et de traitements plus pointus comme les bains de perles et les cures Kneipp. Leau peut tre utilise pour traiter des plaintes mdicales spcifiques (parmi lesquelles des problmes musculaires, larthrose, des problmes gyncologiques et des infections de la peau), mais aussi tout simplement pour les soins de la peau. Pour complter les bains publics, il existe plus de 50 htels avec spa qui permettent aux clients dorganiser leurs vacances autour des effets curatifs des sources.

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Une thrapie liquide 16|17

La nature prvoit des remdes curatifs qui vont plus loin que les sources. Hvz et Hajdszoboszl, par exemple, sont renommes pour leurs traitements mdicaux la boue qui remdient efficacement aux douleurs musculaires. A Budapest, on trouve plus de thermes que dans toute autre capitale, cest donc le lieu parfait pour y profiter de vacances thermales. Il existe de trs nombreux htels avec thermes qui proposent leurs clients des modules wellness spcifiques. Une autre option est de visiter tout simplement un bain public aprs une journe de tourisme dans la ville. Deux des plus grands thermes (Szchenyi et Gellrt) datent du dbut du 20me sicle, alors que de trs nombreux bains ont t construits au cours de la priode turque. Si lon souffre de problmes respiratoires, lair humide des grottes dAbaliget, Budapest, Tapolca et Jsvafo est la solution. A Tapolca, on peut explorer les grottes avec une barque sur une eau claire comme du cristal, alors que Jsvafo fait partie du Parc National Aggtelek et galement un site du Patrimoine mondial de lhumanit. La mofette Mtraderecske est une curiosit toute particulire. Le gaz naturel qui remonte ici a un effet positif sur la peau. Ce bain sec dans le gaz sadresse ceux qui ont des plaintes cardiaques et circulatoires et des affections chroniques de la peau.

Les flancs de la colline dEgerszalk, o des terrasses fumantes de cristaux de calcium blancs comme neige entourent la piscine naturelle, valent galement le dtour. Un nouvel htel de thermes y a dailleurs ouvert ses portes rcemment.

En dehors de la capitale, il existe aussi de trs nombreux thermes intressants et dont quelques-uns assurent une exprience unique. Le plus grand lac thermal au monde qui convient la baignade se trouve Hvz dans lest du pays. Comme la temprature de leau ne descend jamais sous 26C (mme en hiver), on peut y faire trempette toute lanne.

Gastronomie et vin

Faire connaissance avec la cuisine traditionnelle hongroise demande beaucoup de temps et constitue une exprience agrable. Tout comme la culture du pays, la culture hongroise a toujours eu une double identit, qui combine la perfection le mysticisme oriental et les traditions occidentales. Tout au long de lhistoire, les Hongrois ont adopt tout ce qui en valait la peine de manire lajouter leur cuisine. La gastronomie hongroise est toujours ouverte linnovation, mais les gots et les ingrdients traditionnels occupent ici une place centrale. Il faut certainement essayer les plats traditionnels comme le goulasch, le prklt, lhalszl ou le hortobgyi palacsinta et humer lodeur des nombreuses choppes paprika sur les marchs locaux.

La Hongrie connat un grand nombre de rgions vinicoles, les unes plus rputes que les autres. Les vins les plus connus sont les vins de Tokaji, dnomms ainsi parce quils sont proches de la ville de Tokaji dans le nord-est du pays. Cest dici que vient le vin qui fut appel par le roi franais Louis XIV le vin des rois et le roi des vins. Lun des meilleurs vins de Tokaji est le Tokaji Furmint, dont les pieds de vigne furent introduits dans la rgion au 13me sicle par des viticulteurs wallons. Les vins dEger sont galement connus. Au pied du massif de Bkk stendent dnormes rseaux de galeries dans lesquels ce vin attend patiemment dtre export. Cest galement dici que provient le Sang de taureau, lEgri Bikavr. Selon la lgende, ce vin de table dun rouge profond fut allong de vritable sang de taureau par les femmes lpoque du sige turc au 16me sicle, de manire ce que leurs maris puissent mieux combattre. Il ne faut certainement pas oublier de visiter la rgion volcanique qui entoure la lac Balaton o lon peut retrouver les vins mrs et pleins de caractre de Badacsony, avec le Kknyel aromatique et le Szrkebart, plus doux.

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