S TAY

DNG SINH

S TAY DNG SINH

OHSAWA
T L QUN BNH TRONG MT NGAY:
Khoang t 79 - 90% ngu cc nguyn cam.
T 30 - 10% rau qua kh hoc xanh.
- Ngu cc gm: Lua m, gao lt, k, bp,
bo bo, lua mach, ai mach, hc mach, kiu
mach, v.v..
- Cac loai rau qua va gia v nn dung:
+ Ca rt, cu cai, b ng, hanh toi, kiu ty,
1

bp su trng, rau dn, rau xa lach son, rau ma,

rau b ngot, cai be xanh, v.v... (rau cu moc thin
nhin va rau cu sach khng s dung phn hoa
hoc va thuc tr su).
+ Nc ung: Nc thin nhin, tra bancha,
tra gao lt, tra cu sen, tra b cng anh.
+ Cht beo: Du me, du phng (Mc
ti a la 2 mung canh du mt ngi mt
ngay)
+ Trai cy: Trai gt, du ty, hat de, trai cy
thin nhin va ung mua.
+ ng: Nu sc khoe n nh th co th s
dung i chut ng en, ng tht nt, ng
phen, mach nha.
2

NHNG THC UNG, MON N NN

TRANH DUNG N LA:
+ Tt ca cac loai ca, mng, gia, nm, khoai
ty, u leo, rau ba hp, da gang, bp su o, cu
cai ng.
+ B, sa, n ch bng phomat.
+ Trai cy: Cac ti sng va ng (trong
luc ang tr bnh).
+ Gia v: Tiu, t, ca ri.
+ Nc ung: Lun lun ung nc m
(khoang 37 ) va khoang 3 x (0,75 lt) tr lai.

SAU Y MT S IU CN LU Y:
- V tm trang: Khng vui, khng khoe th
3

khng nn n va cung khng c nu n.

- V ai tin: Phn lun mau vang, cht,
khng ra nat va ung gi vao bui sang. Nu la
phn khac la m hn, hoc dng hn th cn
phai iu chnh lai.
- V tiu tin: Phu n khng i tiu qua 3 ln
trong ngay. Nam khng i qua 4 ln trong ngay.
Lu y: ng rut ang tt la mt ngay ch
i ai tin mt ln vao bui sang va ch nn suc
ming mt ln vao bui ti (Bt cha rng)

- NC UNG: Mt ngi qua m, hay

bnh v gan th nn s dung tra gao lt rang va
tra b cng anh.
4

- Tra cu sen tt cho ngi bnh phi. Tra bancha

tt cho bnh tim mach, ng rut, bao t (Tt nht
la c s hng dn cua ngi co kinh nghim).

DU ME GNG: Gia nat, hoc mai gng

ti, vt ly nc ct trn u vi mt lng du
me tng ng. Dung xoa hay anh gio khi cam
st, xoa bop khi nhc moi, tc, trc, au bung, sng
u, bi ln vt l tai, mui, ghe lac, xc du tr gu
va rung toc. Ch nn lam va u dung trong 2-3
ngay, v lu gng thi, co mui kho chu; co th
dung xen ke vi ap nc gng.

CAO HA NHIT: Ngm u nanh vi nc

5

cho mm, gia nat va trn thm t bt gao cho khoi

nhao, ri em p ln tran ha st (Xem chng
thn nhit ha con 38,5 th ly ra ngay), hoc p
nhng ch vim nhc (Khng dung trong trng
hp ban, si, tot, ra, u mua).

BT GAO LT SNG: Nhai nho gao lt

sng vi vai hat mui sng, hoc gia thanh bt
mn trn nc va t mui cho deo, em p vao
vt thng, vt l loet, hoc ghe chc.

NHNG TR NGAI TRONG

DNG SINH
Tr liu theo phap Thc Dng thin v giao
6

duc, cha con ngi hn la cha bnh; ngha la

giup bnh nhn t suy xet lai ban thn mnh v
moi mt, t th cht n tinh thn, hu tranh i
nhng vic lam co hai cho mnh va cho ngi
khac; ng thi t chc c mt np sng lanh
manh, vui ti va hu ch hn. Bi vy, nu
s dung phng phap Thc Dng thun tuy
cha bnh co tnh cach tam thi, thng se
khng thanh cng theo y mun. Sau y la mt
s tr ngai cho vic ap dung phng phap nay
trong tr liu:

1. QUA MUN: i vi nhng trng hp

qua mun, ngha la c th a suy thoai trm
7

trong. V du nh n mc cung th phng phap

Thc Dng, mt ng li tr bnh da vao
c ch min nhim t nhin, co th khng u
thi gian cu con bnh. Tuy nhin, nu ap dung
phng phap nay, nhng bnh nhn qua mun
vn hng c nhiu li ch nh khng b au
n hanh ha va ra i m thm.

2. THIU NIM TIN VA Y CH: Nu

khng tin tng tuyt i vao nhng hng dn
cua phng phap nay, bnh nhn rt d sai pham
hoc bo d na chng do y kin cua nhng ngi
khng am hiu vn , hoc d b li cun bi
nhng mon n thc ung cm ky.
8

3. THIU NGHIN CU: Nim tin va y

ch c cung c qua s nghin cu ly thuyt
sach bao Thc Dng va hoc hoi nhng ngi
co kinh nghim, nht la nhng ngi ng bnh
a va ang theo phng phap nay. ng thi
phai lu tm theo doi nhng bin chuyn cua c
th va vn dung nhng iu a nghin cu, hoc
hoi ly kinh nghim cho ban thn.

4. KHNG C GIA NH, THN

NHN H TR: Nu nhng ngi trong gia
nh bnh nhn, nht la ngi co phn s chm
soc trc tip khng hiu bit, hoc khng ng
tnh ung h, th co th v long thng se lam
9

hai din tin cai thin sc khoe theo phng

phap Thc Dng.

5. NHNG SAI LM KHAC: Ngoai

nhng sai lm a noi nh: nhai khng ky, n
nhiu, ung nc nhiu, nhn n khng cn thn,
v.v... Ngi mi thc hanh thng mc mt s
sai lm khac nh:
- Dng qua : Nhiu ngi lm tng yu
cu cua Thc Dng la cang dng cang tt,
nn ra sc n tht mn, c nhn nc du khat, vn
ng th lc ti a, hoc n toan cac mon nng,
rang, chin, du ang trong mua he, v.v... S vic
nay co th vt mc chu ng cua c th, gy ra
10

tnh trang kit sc, hoc nhng phan ng manh lit

dn n s pha gii v cung nguy him. Cac ban
nh cho chu trng cua phng phap Thc Dng
la qun bnh va iu .
- Khng bit linh ng: Thng y la
nhng ngi khng chu oc sach bao Thc
Dng va thiu tm hiu thc t. Th du tre
con va ngi gia rng yu khng bit nu
nh, hoc xay, gia nho vt thc trc khi n,
hoc khng bit ch bin thc phm cho d
n, hoc co ngi c n mai gao lt mui me
lu ngay sinh chan, v.v...
Trong vu tru nay, moi s vt u vn ng
va bin hoa khng ngng, nao ngay m p
11

i, nao bn mua lun chuyn, khi nng khi

ma va cuc sng con ngi cung a dang.
V vy, co th tn tai, sng vui qua nm
thang cua i ngi, chung ta khng nn
ong khung vao mt khun mu hoc mt
cng thc c nh, ma phai bit thch ng vi
mi i thay, khac bit cua tng ca nhn theo
thi gian va khng gian. ng thi cung nn
bit khng co hin tng nao thun m hoc
thun Dng, ma bao gm ca m ln Dng.
Trong sinh hoat hang ngay cung nh trong
cha tr bnh, chung ta nn tun theo nguyn
ly nay; le d nhin co luc Dng hn va co luc
cn m hn.
12

PHEP DINH DNG CN C

TUN THU TRIT T
BA TUN N MT THANG
Vai phan ng co th xay ra cn c bit
n vao thi ky u sau khi ap dung phng
phap dinh dng nay:
- Cam giac suy nhc, cam thy chn b bai
lit tng phn, do ni ngun gc tm linh va
cung do ni giam thiu s lng huyt dch lu
thng trong c th. Sau khoang 15 ngay n 1
thang, trang chng nay se mt i.
- Thng tim p chm lai, nht la khi ta
dung mt s lng mui kha nhiu, v hai.
- au u thng xay ra vao nhng ngay u
13

trong thi gian n s 7.

- Trang thai bun nn, cung thng hay ma
ca n va mt (am trp), n cm (noi chung
cac n ngu cc). ng ngai c n t lai, vai
ngay sau se n ngon tr lai, vn c lam vic nh
bnh thng.
- Chay mau cam mau mui, i khi th huyt,
hoc tin huyt ( phn co vy mau). Cung gp
trng hp chay mau tai; hu ht cac trang thai
khung hoang nay u c cai thin sau o.
- Nht la thiu n thng co s ngng ch
kinh nguyt, thay i t 1 n 6 thang, sau o
kinh nguyt se tr lai.
- V pha nam gii, i khi co trang chng
14

bt lc trong mt thi gian ngn, co th cung

cung mt trang chng nh trn.
- Rt thng xay ra trng hp tao bon vao
luc u do ni s thiu nc va do s giam
thiu s lng thc phm, nhng khng co g
ang quan tm, ch dung thuc nhun trng,
khng co nguy hai v khng co an bach tinh
(Proteines) ng vt. Chu kho ch i, s i
tiu se c iu hoa tr lai. Trong mt thi ky
nao o, nghe phn khng co mui hi thui g ca.
- Trong thang u, hu ht u gy hn xung.
- nhng ngi mc bnh phong thp
thng co s gia tng au nhc va sng khp
xng tam thi.
15

- V phng din tinh thn, hnh nh lun

co mt thi ky hay ni xung (d phat cau), chan
i do mt s ni cam giac khat nc n bt
kho chu. Ngi ta thng hay bo cuc vao thi
ky nay, vic rt thng thy; cn phai tin liu
trc chu ng.
- Gic ngu b rut ngn lai, thng co mng m
lin min vao luc u, i khi rt nhanh; nhng
trai lai, khng h co s mt ngu.
- Thng thng nc tiu co mu rt m
va cha nhiu cht la. Ca n khi khi lng
nc tiu trong tr lai, nhng vn phai gi cho
c mau vang sm. i khi co trng hp sng
bong ai nhe.
16

- i khi co phan ng cam st bt thnh lnh

trong vong 24 n 48 gi, ri dt i cung thnh
lnh nh th ma khng thy co du hiu chi ht.
- Mc du co cam giac mt moi vao luc u,
cung cn phai tip tuc cng vic va c gng tp
mt vai c ng th duc hang ngay.
- S tip tuc dung thc n thuc ng vt
trong khi giam ung va n nhiu mui thm se
rt co hai.

GIAI AP MT S THC MC THNG

THNG LIN QUAN N TM TRANG
- Ngai thiu cht am bach t (Proteines)
thuc ng vt:
17

Cac cht am bach t thc vt a co u, cac

acid amines trong loai ngu cc va rau qua nh:
bin u (Lentilles), u xanh chng han u b tuc
cho ch thiu thn y. Mt vai loai thao mc co gia
tr b tuc cho n ngu cc hn hn cac mon n
tht ca, hoc sa nh banh du me (xac me sau khi
ep ly du ri), hay xac du quy (cng cuc khao
cu cua ba Randoin). No ch thua co mi mt th
an bach t trng ma thi. Cac n b tuc cho
loai ngu cc la nhng n mang ti cho c th
nhng cht khng co trong ngu cc.
- S thiu sinh t C chng?
Cac cuc khao cu thao mc mi y Nht
va Anh a chng to rng trong cac loai ngu
18

cc (Paovitamine C) s chu nong ti ngoai 150

va c th ngi ta co th tng hp va chuyn
hoa no thanh sinh t C.
Ngoai ra, trong cac thc n, thc dung nh
ngo ty (Persil) va b cng anh (Pissenlit) chng
han, ngi ta cung nhn thy co nhiu sinh t C
trong cam hay ca chua (tomate) va c kem
vi mt ham lng phong phu tng ng v
sinh t A.
Cac sinh t khac th u co y u ca. ai loai
nh sinh t B va PP thy co nhiu trong cac loai
ngu cc va sinh t E trong mm ngu cc. V sinh
t D th co trong mm cac loai ngu cc con nguyn
cam va trong bt kiu mach (Flocon davoine).
19

Con lai cac sinh t thuc nhom F do ni cac

acid beo bt bao hoa trong cac loai du thao
mc sinh ra. Cac acid beo giup c lc cho s
bin hoa cht Cholesterol c th ngi. Cac
thc loai nn dung: du me (vng) va du quy
(Tourynesil) ca du liu (cam lam) na. Trong
cac cht beo co ngun gc ng vt va cht
magarine (loai m trng) u co tac dung c
hai (cng cuc khao cu cua ba Randoin ng
tai trong Cng bao cua Vin V sinh thc phm
nm 1975)
-

S s han ch nc ung se lam cho

thn mt chng?
Trai hn lai, chung ta hay nh lai nhng kt
20

qua tuyt hao trong thc ch kh cua Volhard

trong vic cha tr chng sng thn cp tnh
khuch tan (Ngi c a dung t 7 n 10
ngay ap dung thc ch kh tao nay).
Ngoai ra, thn tang co kha nng bai tit cht
mui (ClNa) tri hn kha nng ngi thng
tng ti. Thn tang cua mt ngi co th thai
ra c mi lt nc tiu la 30 gram ClNa va con
hn th na. Cho du n 4, 5 mung ca ph mui
me mi ngay cung khng dung cha ti trn 10
gram ClNa mi ngay, o la iu rt thng.

KT LUN:
C ban cua thc ch nay la ung theo c ban
21

cac phep dinh dng c truyn cua phn ng

dn chung nng thn vam v u chu, cac
x ng Dng, nht la min cc ng. S
qun bnh dinh dng y a b ao ln hn
Ty phng. y ch co th sa i gia
giam mt cach rt khn ngoan.
Cac yu t co th thay i c trong phep
n nay tuy theo tang th hoc cn bnh, la
s lng nc va mui, ri n ty tng
quan v s lng n ngu cc va rau qua,
la s chon la mt s ngu cc hoc rau qua,
va d nhin thi ky cn phai thay i cac ty
lng gia nhng yu t nay cho thch hp
vi ngi bnh.
22

PHN NH M DNG MT S MON

N VA THC UNG
Chu y:
Am co ky hieu
Am hn het
Am nhieu
Am

Dng co ky hieu
Dng hn het
Dng nhieu
Dng

23

Ky hiu

M
Np, cac loai gao mach
Bo bo (y d), bp (ng)
u nanh, u phong
u en, u trng, u xanh
Cac loai ca, khoai ty, mng, gia, nm.
Da leo, bp chui, khoai m, mn tm
- Rau mung, mng ti, su xanh, khoai m
tm, khoai lang, mt bin
- Bu, kh qua, u ve, u ua, rau dn,
su hao, khoai m trng
- Gng, t, tiu, nc chanh, me, ca ri,
chao, gim gao
- Tng u phu, me (cm chua), tng
cai, va ni, rau rm
- B me, toi, rau cn, rau hung qu.
- Kem lanh, nc a, thc ung co ng,
ru, ca ph.
- Nc trai cy, bia
- Tra ot, nc khoang, nc la
- ng cat
- ng tht nt, ng th (vang, en,
nu) ng trai cy

Ky hiu

DNG
Gao m, gao te
K, gao m en
u van
u o ln hat, xch tiu u
- Cu sn dy, khoai mai
- Dip qun ng, la b cng anh, rau ng,
xa lach son, rau ma, cu sam, ca rt
- Bp cai, bng cai, cu cai trng, cai cay
(cai be xanh), cai ngot, cai tn , rau
cu ch, ph tai
- Mui t nhin
- Qu, hi, hc hng, rau mui,
hanh, kiu, poa r, rau dp ca, ngo,
ngh, tng u nanh
- Tra r inh lng, nhn sm
- Ca ph thc dng, tra cu sen
- Tra 3 nm, tra sn dy, tra gao
rang, sa thao mc
- Mach nha, cht ngot hat cc
- Cht ngot rau cu, mt ong

CACH NU CM GAO LT
VA RANG ME
PHN LNG GAO LT, NC VA
MUI: Mt lon gao (lon sa bo) + hai lon
nc (lon sa bo) + mt phn t mung ca
ph mui hm (chu y, khng c dung mui
it va mui bot, mui a ch bin). Lng
nc co th thm bt tuy theo loai gao.

CACH NU GAO LT BNG NI

THNG (Khng c nu bng ni cm
in): Nu nc si, gao va mt phn t
mung ca ph mui hm v nc si, khuy
u. y np, nu cho si bung ln ri tt
26

la. Nhc ni xung vn y np 15 phut.

Sau o, nhc ni ln bp, nu tip la nho cho
n khi chn.

CACH NU GAO LT BNG NI AP

SUT: Mt gao + mt ri nc (ong bng
lon sa bo) + mt phn t mung ca ph mui
hm. Cho gao, nc, mui v ni mt lt.
Nu si x hi, tt la. yn 15 phut. Sau
o, nu tip, la nho, cho n khi chn.

CACH NU CM GAO LT TT NHT:

CHNG CACH THUY BNG NI AP
SUT: Mt chen gao lt nu vi hn mt chen
27

nc. Nu cm kh, thm nc; nu cm nhao,

bt nc (1 ky gao lt + 1 mung ca ph mui
hm). Gao lt + nc + mui v t va t t
nay vao ni ap sut co nc. Nc trong ni ap
sut cho va u khi nu si ln khng b tran
nc vao t gao. Bt la, chng cach thuy t gao
lt a co nc, n khi nghe si ku ni t u
15 phut, tt la, yn o. Sau 20 phut, bt la
ln nu tip, nghe si ku ni t hai 5 phut th
tt la. 30 phut sau la chn cm.

NU CM GAO LT BNG CACH

CHNG CACH THUY TRONG NI
THNG: Mt chen gao lt nu vi hn
28

mt chen nc (1 ky gao lt + 1 mung ca ph

mui hm). Nu cm kh, thm nc; nu
cm nhao, bt nc. Gao lt + nc + mui
v t va t t nay vao ni co nc. Nc trong
ni cho va u khi nu si ln khng b tran
nc vao t gao. Bt la, chng cach thuy t
gao lt a co nc, n khi nghe si x hi t
u 30 phut, tt la, yn o. Sau 15 phut, bt
la ln nu tip, nghe si x hi t hai 10 phut
th tt la. 30 phut sau la chn cm.

CACH GI CM GAO LT KHNG

THIU: Khng y np kn ma dung ra y
ni cm. Khng c cm trong tu lanh
29

CACH HM CM GAO LT: Khoet mt

l tron gia ni cm cho n ung ay ni,
nc v (lng nc u trang ay ni cm
khng b khet khi hm). y np ni cm,
nu cho nc bc hi ln, m np ni khuy
u. Dung mung ep cm cho bng mt va
cng. y np ni, la riu riu khoang 5
phut, tt la.

CACH RANG ME: Me vang con vo.

me v thau nc y, ai vt ly me ni trn
mt nc va bo san cat chm xung di
thau. Phi kh me sach a vt, ng trong
hp y np. Nu mua me sach, khng phai
30

ai na.
Khi rang me, nhung tay cho t bop s
me cho thm nc mi rang th me thm hn
la rang kh. Rang la u va nho, khuy u
me, n khi nghe me n lach tach, rang thm
mt chut na la me chn.
me chn ra thau, phai y kn lin.
Mi phut sau, me ngui, bo v ci nghin
chung vi mui hm. (Nghin, khng phai
gia). Mt mung ca ph mui hm nghin vi
12 mung me. Phn lng nay thay i tuy
theo tui tac va loai bnh. Me trn mui ri
ch c s dung 4 ngay. n tip, phai rang
me mi.
31

CACH N CM GAO LT VI MUI ME

Khi muc cm ra chen, khng c xi cm
u, ch xn cm trong ni t trn xung
di ly u m dng. n bao nhiu th
xn by nhiu ra chen. nguyn phn cm
d ngay mai, khng c xi ln. Mt chen
cm trn u vi 4 mung ca ph mui me
a nghin.
n bng mung ca ph, mt ln n 1
mung ca ph cm trn me, khng c
nhiu hn, nhai nat cm cho d. Phai nhai
cho n khi cm thanh nc va cam thy ngot
mi c nut va ch nut mt ln, khng
c nut nhiu ln; v nut nhiu ln se b
32

khat nc. Khi n khng c h moi, khng

c noi chuyn. n bt c gi nao, khng
cn ung ba. Trc khi ngu hai ting, khng
c n. Dung s lng chen cm nhiu t
tuy y, nhng khng nn n no mt ln, mt
chen cm co th n nhiu ln.

CACH RANG GAO LT DUNG N: Nu

cm gao lt chn bnh thng. Xi cm ra mm
phi kh. Khi phi cm, phai tr cm thng
xuyn mi kh u va cm rang c don. Mi
ngay phi cm, chiu mang v, mai phi tip,
khng nn phi ban m ngoai sng. Nh y
cm phi bng vai mong tranh bui va cac con
33

vt nho khng bam vao cm. Dung chao cho mui

hm vao (lng mui hm = 1/6 so vi lng gao
cn rang) rang mui tht nong cho n khi mui
bc ht hi, ly gao a phi v chao ang nong
rang u . Rang gao n khi hat gao va vang va
thm th tt la va gao a rang vao mt son
sach, y np lai. U nh vy cho n khi gao ngui
hoan toan, ra vt ry, bo mui, ly gao.
Lng mui con lai ta lai tip tuc s dung
cho cac ln rang tip theo (co th dung lai
lng mui a s dung khoan 4 - 5 ln th
thay mui mi).
- Chu y: nhng vung khng co nng,
dung thit b sy t 40o- 42o . Nu rng yu,
34

co th xay gao rang thanh bt ri cho nc

nong vao n; hoc khng xay thanh bt
th co th n bng cach ngm gao lt rang
trong ming cho mm, ri nhai cho n
thanh nc, mi c nut.

GAO LT RANG DUNG UNG: rang

gao lt sng n khi gao vang m la c,
ngui ng v keo, dung t t.
NU B BON: Hai ting mt ln, nhai 1
mung ca ph mui me rang ri. Va trc
khi ngu, nhai 4 mung ca ph mui me rang,
nhai n luc khng con mn mi c nut
(khoang 5 phut).
35

NC UNG TUY THEO BNH: Bnh tim

mach, ng rut, bao t, vi ct sng: Dung
la tra ba nm.

CACH PHI LA TRA BA NM: nu

nc si, cho la tra ti vao ri vt ra lin
(o la cach ra tra) . Sau o u mt m, phi
ch mat, mt ngay xc ln ba ln (san g,
tra, chiu), phi khoan g 1 tun n 10
ngay, la tra kh, cho v bao, ch khng
m. Khi dung, sao kh th bn g cach
la tra a rang thm xun g nn gach tau ,
ri ht ln lin, khng c lu. Co th
mua 4 ming gach tau , nu nha khng lot
36

gach tau. La tra rang ngui cho v bao

danh.

CACH NU NC TRA
Cach 1: Ly 10 la tra kh, ra sach bng
nc lanh, vo nat la tra, cho v bnh thuy
va 3 x nc si v (3 x = 0,75 lt) .
khoang 15 phut, tra se ra u cht va
nguyn la nh vy trong bnh thuy, khi
ung rot nc thi.
Cach 2: Nu 10 la tra a ra sach, nu si
15 phut, nc tra v bnh thuy gi nong,
bo la tra.

37

ANH RNG.
Khng c dung kem anh rng v co cht
hoa hoc. anh rng bng bt thuc theo phap
dng sinh. Mt ngay ch anh mt ln bui
ti. Cac ln khac suc ming bng nc mui.

***
Phu chu: N GAO LT MUI ME THEO
S 7: Ngha la ngoai gao lt mui me,
khng c n bt c thc n g (k ca rau
cu va trai cy cung khng c n).

38

CAC TR PHNG THEO

PHNG PHAP DNG SINH
1. CACH XNG AU NHC: 1 ky mui
ht va mt ky cu cai trng cho vao 4 lt nc
nu si. nc si nay ra x, ri dung vt
can gac trn mt nc chn khng ung
v nc b phong va gac chn ln xng, dung
mn qun bt kn lai n ngang rn. Nc
xng ngui th cho chn v ngm 5 phut,
ri ngm chn v nc lanh trong mt phut.
Xng chn lin tuc 2 tun.

2. CACH AP NC GNG CH AU
VA KHI U TRONG C TH: 200 gram
39

gng ti gia nhuyn cho vao boc vai mung.

Nu 2 lt nc si cho boc gng v ri ha
bt la lin va la nho riu riu, khng
c tt la gi nc con nong. Nm goc
khn nhung khn v ni nc gng va vt
khn rao. Gp khn lam 4 p ln ch au
vi nong chu c va phu ln khn nong
nay mt khn kh bn ngoai gi nong.
Trong luc p khn nong th nht, lo chun
b nhung khn th hai v nc gng nong va
vt rao v thau. Khn th nht a ngui
th ly khn ra, ri p khn nong th hai
tip theo. p t 25 n 30 phut mt ln.
Mt ngay p ba ln, hay t nht cung phai
40

p hai ln mi co kt qua. Chu y luc ang

cho con bu, khng c p nc gng ln
vu, v se b tt tia sa.

3 - CACH DAN CAO KHOAI

MN

(CU NHO) CH AU VAO BUI TI

TRC KHI NGU: Khoai so cu nho ra
sach va got vo. Chn phn khoai so a gia
nhuyn, (hoc mai nhuyn, hoc xay nhuyn)
trn cho u vi mt phn cu gng a got vo
va a gia nhuyn. hn hp nay v ming
vai mung, b day hn hp mt phn ri.
p ln ch au, bo lai khng b rt khoai
ra va p nguyn m.
41

4. VIM NHIM M H - UNG TH

T CUNG: 4 cy cai xy ti 1 ky (cai
lam da mui) + 4 lt nc + 1 nm mui.
Nu chn cai, nc ra chu, cho thm nc
lanh cho va u nong, ngi vao chu nc
nay ngm mng va phu mn ln ngang run
30 phut. Sau o tm cho sach. Ngm mng 2
tun lin tuc. p nc gng va dan cao khoai
so t run tr xung (Xem s 2 rang 41 va s 3
trang 43). Ung nc la trinh n hoang cung
va la tra b cng anh (Xem s 38 trang 66).
Mi ti ly bng gon bng ngon tay ut nhung
v du me va ln bt Denti (bt Denti cha
bnh) ri nhet v ng tiu, sang i tiu ra.
42

Nhet nh vy t 1 tun n 10 ngay. Trng

hp b huyt trng th nhet bng gon tm du
me va bt Denti ging nh vy trong 5 ngay.
n cm gao lt mui me theo s 7.

5. BNH HAY AU BUNG - NHC U

- TRUNG GIO MEO MING TRONG
VONG 5 PHUT - PHONG GIT - TNG
HUYT AP - N NH THN KINH: 1
mung canh bt sn dy cho mt chut xu nc
lanh (nc nu chn ngui), khuy ln
bt khng b c tru, ri mi cho 1 bat nc si
vao, khuy ln thy bt trong la chn. Nu bt
cha trong th cho vao ni ln bp la khuy
43

cho chn, ri cho mt mung ca ph nc tng

Tamari vao khuy u. Ung hn hp nay luc
bung oi, hoc luc trung gio, hoc vao bui
ti va trum mn cho m hi. Sau o, lau
kh ngi va thay qun ao. Khng c ra gio
trc mt ting ng h.

6. N KHNG TIU: dm 1 ming chanh

mui lu nm vi nc nong ung, hoc
ngm 1 ming nho chanh mui (chanh mui
lu nm ), ngm mt luc ri nut.

7. CAM: 15 la tra 3 nm + na trai chanh mui

lu nm (trai nho, trai ln th mt phn ba) + 1
44

long gng bng ngon chn cai nng cho chn

ri bm nhuyn. Ba th nay nu vi mt chen
ri nc cho si, sc lai con 1 chen, vt bo la
tra, ri ch nc nay vao chen co 1 mung canh
bt sn dy a c tan ra vi 1 mung canh
nc khuy ln, nu bt trong la chn, bt cha
trong th bc ln bp khuy s thm cho chn bt.
Sau o, cho vao mt mung nc tng Tamari
va khuy u. n nong ri trum mn cho ra m
hi, khng ra gio trc 1 ting ng h.

8. AU C HONG - VIM HONG HAT

VA VIM NHIM THANH QUAN, THC
QUAN: Ti trc khi ngu, anh rng bng bt
45

Denti, sau o ngm 1 phn 4 mung ca ph bt

Denti (loai ngm, khng phai loai anh rng),
nga c kho kho cho nc bt nay thm v c
hong, ri ngm n khi ht mn nut lun, i ngu
khng c ung nc, v se lam tri thuc.

9. AM TRONG C - MT T HI:
tr am, bui ti, trc khi i ngu, ngm
1 phn 8 trai chanh mui, nut t t n ht
chanh mui ri ngu, khng c ung nc v
se lam tri thuc. (chanh nay a ngm mui
3 nm). n gao lt mui me theo s 7 trong 1
thang. Rng yu, co th xay cm gao lt ri
trn mui me. Xay bng ci xay tht cua Lin
46

S. Chu y, cung phai nhai cm cho nat thanh

nc va cam thy v ngot mi c nut.

10. BNH NHC U KINH KHUNG: 1

lon np nu chn trn vi hanh hng sng
a thai nho, tum vao khn, p ln u. Va
cam thy nong chu khng ni th ly ra, ri
lai p vao, lin tuc p nh vy ca vung u
va thai dng, cho n khi np ngui. Mt
ngay p 1 ln.

11. THU C CN: dung dy ct phn

trn ch b cn noc c khng theo mau
chay v tim, sau o ly bng gon nhung v
47

nc tng Tamari p ln ch b cn. Va ly

hai long o trng ga co trng khy u vi
hai mung canh nc tng Tamari va ung.

12. S GAN - VIM GAN B, C: n gao lt

mui me theo s 7. Ung nc thn cy va la
cua cy la gai. La gai tt nht la ly cy la gai t
thang ging n thang hai. Ly 100 gram la gai
va ca thn cy + 30 gram cy cho e + 50 gram
cy co mn chu + 50gram cy r, tt ca sao
vang kh th va ra sach nu vi ba chen nc,
nu sc con lai 8 phn. Ung chen nc la gai
u tin nay trc 6 gi sang. Sau o, mt
lt nc v nu sc lai con na lt ung sut
48

ngay. Nu b bnh ung th gan th thm vao 10

gram b cng anh va 100 gram hoang ngoc (2
th nay cung sao vang kh th).

13. GII N ( D NA): Cach 1: 20 la tra

ba nm nu vi 2 chen nc, sc lai con 1
chen, ra vt thng. Cach 2: dung dm
nui thoa ln vt thng. n gao lt mui me
theo s 7. Ung nc gao lt rang.

14. HO (do cam, hoc dung b phi): nu 30

lat cu sen va 4 lat gng vi mt lt nc, con ba
x ung sut ngay. Hoc 30 lat cu sen va 4
lat gng ham vi 3 x nc si ng trong bnh
49

thuy, cho cu sen va gng mm ri ung. Khng

c ung nc g khac, khng n trai cy.

15. L LOET: Nc ct ngh + mui + phen

chua gia nho, ba th nay phn lng bng
nhau. Tt ca trn chung ri hp cach thuy,
khoang 15 phut. Bi nc nay ln ch l loet
la kh lin.

16. BNH CHAM GHE L PHAT SINH

T MAU D: phai n cm lt me theo s 7
cho ng rut tt, dn n mau tt, mi ht
bnh. Xc du me ln vt cham, ri thoa bt
Denti ln .
50

17. AU THT NGANG LNG: 1 khuc

xng rng ba kha (thn lang) dai 3 tc, xt
mong.1 ky mui ht rang cho ht n. Ging lot
giy bao va la chui chng ln lp giy bao v
rt nong, mui a rang ln la chui, sau cung
xp lp xng rng xt mong phu ln lp mui.
Ly khn lng phu ln xng rng, ri nm
vung au ln khn lng a phu xng rng .

18. CM MT , O MT, MT KEO

MY: nho du me lu nm, mi ln 2 giot,
mt ngay 3 ln.

19. MT V LAM VIC QUA SC - MT

51

V MT NC - KHO TH V HT
NHIU KHOI XE - TE BM: Ung mt
ly nc tra la ba nm hoa vi mt mung ca
ph nc tng Tamari. Chu y la cho nc
tng Tamari vao ly trc, ri mi nc
tra ln nc tng va khuy u. Nc nay co
tac dung khai thng mau, lam tan mau bm va
co tac dung nh nc bin truyn cho ngi
b mt nc.

20. VIM XOANG MUI: 1 nm tru Lng

nu vi 1 lt nc. Khi nc si, vao 1 chung
ru trng. Trum khn xng mui. Co lng
heo hay co hi, la co 3 mau: xanh, trng, vang,
52

bng mau vang. Ly bng cua co gia chung vi

mt chut mui, ch thm mt t nc. Nho 2
giot nc nay vao mt bn mui, th cho thng
xong, nho tip 2 giot vao l mui kia. ng nho
mt luc hai l mui, se b nghet th.
Nu khng mun cha theo cach xng nh
trn, th n cm gao lt vi mui me theo s 7
va p nc gng phn mui n tran, cung
ht bnh. (Xem cach p nc gng trang
39, s 2).

21. AU NHC V SANH E I NHIU:

n gao lt rang hut m va xng theo cach
ch trang 39, s 1.
53

22. NHC U KHI ANG N S 7: n

bt sn theo cach ch trang 43. Nhc u
nhiu, ap nc gng theo cach ch trang 39,
s 2.

23. BNH OI V SAY XE: Dan 1 trai m

mui ln rn. Ngm 1 trai m mui trc khi
ln xe (m a mui 3 nm).

24. NC UNG TNG CNG SINH

LC: 2 cu nho lao sn sm + 10 la tra 3 nm +
10 gram cu k + na x nc (= 1 phn 8 cua 1
lt); tt ca chng si trong 30 phut, ri cht nc
nay ra chen. Sau o, cho na x nc vao hn
54

hp nay chng tip ln th 2, cung si trong

30 phut la c va cht nc 2 ra chen. Ung
trong ngay luc nao cung c.

25. B PHI - BNH LAO - HO RA

MAU VA BI B SC KHOE CHO
NGI KIT SC: 1 cu sen + 1 cu ca rt
bng vi cu sen + mt phn t cu cai trng
(nhiu cu cai trng se b au thn) + 1 long
ngu bang 5 phn + vai lat gng. Tt ca
nhng th nay xay hay ep c khoang mt
chen nc. Mt mung canh bt sn dy va
mt mung nc khuy cho tan bt khoi
b c tru. Sau o, trn ly nc hn hp a
55

xay vi bt sn dy a hoa tan nc, trn u

ri t ln bp khuy cho chn bt, cho vao 1
mung ca ph nc tng Tamari khuy tip
cho u. n nong ri trum mn lin cho ra
m hi. Dung lin tuc 10 ngay b phi.
Nu b ho lao hoc ho ra mau, dung lin tuc
trong mt thang ri.

26. SNG NU RNG (ang n dng

sinh): 1 mung canh bt sn dy khuy vi
na chen nc cho tan, nu chn xong, cho
vao 1 mung ca ph nc tng Tamari
khuy tan. n nong. ng thi xc bt Denti
ln nu rng.
56

27. BNH VIM RUT I CHAY

THNG XUYN: 1 nm tay tra dy ( Cao
Bng) (tng ng 1 mung canh), nc
si vao tra, cht bo nc u, sau o mt
phn t x nc si vao ri ngm cho ra tra,
ung ht mt phn t x nc tra nay luc bung
oi bui sang. Sau o, na lt nc si vao
xac tra nay vao bnh thuy, ung nong sut
ngay. n cm gao lt me theo s 7.

28. SA RUT - SA T CUNG: Cung b

r che lam 4 phi kho, sao vang, kh th. Nu
10 cung b kh vi 2 lt nc, nu con 3 x
ung mi ngay.
57

29. TAI TAO MEN RUT - LAO RUT:

au rut do ung tru sinh nhiu, khuy bt
sn dy n trc khi ngu theo cach ch
trang 43. Nu n bt sn dy theo cach nh
vy, nhng khuy bt con uc (cha chn) th
cha bnh lao rut.

30. BNH SOI THN: Chon chui ht tht

th co nhiu ht day c va chui co v ngot.
Ep 4 ky chui ht va phi kh, ri nng
cho chay khet, sau o xay thanh bt. a bt
nay cho Thy lam thuc ung. Nu san nho,
n gao lt me theo s 7, ung tra u o, ba
nm u o nu vi na lt nc. au o luc
58

s bo nc u, ri rang u cho vang m

v lo ng ung dn. p nc gng ban
ngay, dan cao khoai so ban m vung thn
(xem trang 39, s 2 va 41).

31. BNH TIU NG: n cm gao lt

me theo s 7 va ung tra u o rang. u o
nu si ri bo nc, ly u rang cho vang
m, ngui ng trong hu. Cn lng u
o va nc, tuy theo thy nh.

32. BNH TIM - TT NGHEN NG

MACH - AU THN KINH TOA: Mt
ngay n cm gao lt vi mui me, cng thm
59

bn mung ca ph nc tng toi, n lun ca

toi, kem vi mt mon n tuy y(tr tht) va ch
mt mon n trong mt ba n thi. n lng
cm tuy y. Nc ung: la tra ba nm.

33. TR: rang hat gc ri xay nhuyn pha vao

dm ty cho sn st, dung lng ngng chm
vao xc.
n gao lt me theo s 7. Nu bon, n thm
mt trong ba cach sau y:
Cach 1: 1 lon gao + 1 nm u o + 10
gram ph tai, tt ca nu chung than h cm.
(u o luc s, bo nc, ri mi nu
vi cm).
60

Cach 2: n thm 200 gram b o.

Cach 3: n canh rong bin nu vi rau xa
lach son, hoc rau ma, rau b ngot, v.v...

34. LOANG XNG, PHONG THP,

THP KHP, THP A KHP, THOAI
HOA CT SNG, V.V... (BNH LIN
QUAN N XNG): n gao lt mui
me theo s 7 bui sang va tra. Chiu n
gao lt rang vi me rang khng co mui
thay cm (s lng tuy thch). Ung nc
gao lt rang. Cach rang gao lt dung n,
xem trang 33. Cach rang gao lt dung
ung, xem trang 35.
61

35. BNH LANH NHC XNG NUI:

1 lon np nu vi 4 hat bach qua (Bach qua
p bo vo, ly ht). n xi nay se thy m,
khng b nhc xng. Ngoai ra, gia tiu so
cho dp gang ban chn ri mang v vao
cung co tac dung chng lanh.

36. TEKKA - THC N B DNG:

2kg ngu bang + 2kg cu sen + 3kg ca rt +
1kg cu cai trng + 2kg tng miso + 2 lt du
me + 300gr gng.
Nhng cu trn nguyn vo, ra sach,
ngm nc mui 10 phut. Vt ra cho rao,
ct mong mi th ring tng nhom, xay sinh
62

t cho nhuyn mi th. Sau o, trn chung cho

vao chao ln bp, nh la nho. Khuy
u tay khoang 6 ting ng h cho kh hn
hp nay. Sau o cho tng miso va du me
vao khuy u va tan ra. Khi thy va si lup
bup th tt la (Phai chu y cng oan nay, v
nu khng se b ng). y np ni, sau khi
tht ngui mi ng vao keo nho ep cho tht
cht du ni ln mt khoang 2 phn th
mi lu c.

37. CHAO B DNG: na lon gao + 1

nm u o ( a nu si s, bo nc) + 30
hat sen + 10 gram ph tai + 100 gram b o +
63

mt chut mui cho va n. Nu i phn nhao

th bt mt na b o . Tt ca nu thanh chao
dung thay sa cho tre em va ngi ln tui.
n chao nay vi Tekka.

38. CHA UNG TH: Ung nc la trinh

n hoang cung chng cach thuy va la tra
b cng anh va n cm gao lt mui me
theo s 7
* C HNG C A C H T HU Y L A T RINH N
H OA N G C UNG : 1 la ti trinh n hoa n g
cung khng c c t b n g dao hay kim
loa i , pha i du n g tay xe la v che n sa c h
va khng n c v che n . n c va o
64

n i co n p y b n g thu y tinh, r i che n

co la trinh n hoa n g cung va o n i n c
na y chng ca c h thu y . Cho l n g n c
trong n i v a u n c si khng tra n
v che n . Chng ca c h thu y sau khi n c si
5 phu t la c . Sau o , t t l a , yn
5 phu t sau m i c m n p n i . Chu y
m n p thu y tinh cho khe o n g b
m t n c m hi trn n p n i va nghing
n p n i cho n c m hi o n g trn n p
cha y va o che n co la trinh n a hoa n g cung.
y n p n i la i va ti p tu c chng ca c h
thu y che n la na y l n th 2, cu n g chng
sau khi n c si 5 phu t la c . T t l a ,
65

 yn 5 phu t sau m i c m n p n i .
Cu n g nh l n 1, m n p thu y tinh co o n g
m hi n c va nghing n p cho n c m
hi cha y va o che n co la trinh n hoa n g
cung. Ti p tu c b t l a ln chng che n
la na y l n th 3, cu n g chng nh 2 l n
tr c . Sau khi n c si 5 phu t th t t
l a va yn 5 phu t sau m i c m n p
n i . Nghing n p cho n c m hi cha y
va o che n la trinh n hoa n g cung l n th 3.
Cho la trinh n hoa n g cung a chng ca c h
thu y 3 l n va o m t ca i khn nho , r i v t
l y n c c t la na y , c ch n g 2 mu n g
ca ph. U n g n c c t la na y sau b a n
66

ch n g 30 phu t ( b a n na o cu n g c ),
khng c u n g lu c bu n g o i . M t nga y
ch c u n g 1 la trinh n hoa n g cung
chng ca c h thu y nh trn, khng c
u n g nhi u hn 1 la .
* NU TRA B CNG ANH: 5 gram la b
cng anh nu vi 1 lt ri nc, sc lai con
3 x (= 0,75lt) ung trong ngay. Mua tra b
cng anh s 227/9 Nguyn nh Chnh, Q.
Phu Nhun. in thoai: 8.476.808 - 0982.
281.232, hoc 357 Kinh Dng Vng, P.
An Lac, Q. Bnh Tn, T: 0937.540.615.

39. X CHT C: 1 cu cai trng (ti) 100

67

gram ep ly nc ct (khng cho thm nc).

Ung nc ct nay vao bui sang sm, cha
n g. Cach x nay danh cho ngi n mn bt
u n theo phng phap dng sinh (Ngi n
chay trng khng cn x theo cach nay). Ung
nc ct nay trong vong mt tun. Nu ngi
ln tui ch ung 4 hay 5 ngay thi.

40. TAN MAU BM TRONG NAO VA

B NG KINH: Thuc bc: Hoang Lin,
Hoang Cm, ai Hoang, mi th 1 gram nu
vi 3 chen nc , sc lai con 8 phn, ngui
ung bui sang. Nu nc nh, 2 chen nc
con 6 phn, ngui, ung bui chiu.
68

41. LOET BAO T

1 mung canh du me + mt phn t mung
ca ph bt DENTI hoa chung ung mt ln
trong khoang t 7 gi n 9 gi sang.
1 mung canh tra dy v bnh thuy co
3 x nc si (=0,75 lt) cho ra tra ung
sut ngay.
Bui sang n chao gao lt vi mui me.
Bui tra va chiu n cm gao lt mui me
theo s 7.

42. CACH LOC GAN

- Nu b bnh gan siu vi B, C, hay s
gan: ly 10 gram PHAN TA DIP
69

- Nu b khi u gan: ly 12 gram PHAN

TA DIP
Nu la nay ln u vi 3 chen nc, sc
con 8 phn, ung trc 6 gi sang.
Nu la nay ln th nh vi 2 chen nc, sc
con 6 phn, ung bui chiu.
- i vi bnh gan siu vi B, C, hay s
gan: ung lin tuc la thuc nay khoang 10
ngay. Ngoai ra, ung thm mt x ri ( =
0,375 lt) nc la tra 3 nm.
- i vi bnh ung th gan: phai ung
la thuc nay lin tuc 10 ngay. Ngoai ra,
ung thm mt x ri ( = 0,375 lt) nc
la tra 3 nm.
70

Khi ung la thuc nay, se i x lin tuc

mi ngay t phn en sang phn xanh, n
khi i phn vang th khng ung la thuc nay
na, v gan a c loc sach. Nu thy sc
khoe yu th ngng khng dung la thuc nay
na. Nu sc khoe tt th ung tip x cho
n khi i phn vang th ngng.
Sau khi gan a sach, chng cach thuy 2 cu
nho lao sn sm a gia nat + 10 la tra 3 nm +
5 gram hat cu k + na x nc, chng trong
30 phut. Sau o, cht nc nay ra chen. Ri
ch thm na x nc vao hn hp nay cung
chng trong 30 phut la c. Ung nc nay
ban ngay tng cng sc khoe, trong 10
71

ngay. Ngoai ra, ung thm 2 x nc (= na

lt nc) la tra 3 nm trong ngay.
Sau khi x xong va trc khi n lai
theo phap dng sinh s 7 va un g 3 x (=
0,75 lt) nc la tra 3 nm. Ngoai ra, cn
ung nc bt sn dy khuy vi nc
tng Tamari cai thin n g rut do
qua trnh i tiu chay khi loc gan, bui ti
trc khi i ngu, un g nc bt sn dy
khuy vi nc tng Tamari. Ly mt
mun g canh bt sn dy khuy vi chut
nc chn cho bt khoi b c tru, ri
bt nay vao son nc ang si co khoan g
mt chen nc (chen n cm), khuy u
72

cho chn bt, bt trong la chn. Sau o cho

vao 1 mung ca ph nc tng Tamari,
khuy u ln. n non g ri trum mn kn
cho ra m hi. Sau o, lau kh ngi va
thay qun ao. Mt tin g n g h sau m i
c tip xuc vi gio.
Nu mun kim tra xem gan a tt cha,
sau 3 tun k t ngay i phn vang, co th i
xet nghim gan.

43. BU C: 1 nm la bum xum gia vt

ly na chen nc ct, ung nc ct nay vao
bui sang sau khi n sang. Con xac la xao vi
1 mung canh dm, xao cho nong, ri bo xac
73

la nay v c, bo 2 ting. Mt ngay bo 1 ln.

Bo trong 10 ngay. Ngoai ra, h nong 1 trai
u u non bng cm chn, ri ln ln c,
khi trai u u ht nong th h cho trai nong
lai ri ln tip ln c. Ln nh vy t 7 n
9 ln trong mt t. Mt ngay ln 3 t. Ln
nh vy trong 2 tun. n gao lt me theo s
7. Ly 15 la tra vao bnh thuy 3 x nc si
cho ra tra, ung ca ngay.

44. MT M - MT CN TH - MT VIN
TH - MT LOAN TH - CAC BNH V
MT: 3 ch phuc linh + 3 ch bach trut + 2 ch
qu + 2 ch cam thao, tt ca nu vi 3 chen nc
74

sc con 8 phn. Nc th nh, nu vi 2 chen

nc sc con 6 phn. Ung lin tuc 10 ngay, 10
thang thuc nay ri ngng. Nu cha ht bnh
th ngh 10 ngay ri ung lai 10 ngay nh vy.
Nu cm gao lt vi 5 hat gc va n cm gt nay
vi mui me theo s 7.

45. DUNG NC M MUI LU NM

NU CANH CHUA RT TT, khng
nn nm canh vi mui na v m a mn,
khng nn dung me.

46. KHNG NGHIN ME HOC CH

BIN THC N GN NGI BNH, v
75

se b hut m vao thc n, lam giam tac dung

tt cua thc n.

47. KHI I DU LCH (ang n dng sinh),

nn em gao rang ch nc si vao cho thanh
cm, hoc chao n vi me nguyn ht,
khng trn mui. n gao rang hay chao gao
rang phai kem vi me khng b bon. Nu
khng co gao rang co th n cm trng vi rau
chm mui (nu khng co tng Tamari).

76

Tham khao thm tai Website:

http://www.chualonghuongtthai.com.vn