SOMMAIRE

PREMIRE PARTIE : Gnralits sur le tourisme ..........................................3 CHAPITRE 1 TOURISME ET TOURISTES : DFINITIONS ET PRATIQUES ........3 CHAPITRE 2 MERGENCE ET DVELOPPEMENT DU PHNOMNE TOURISTIQUE ..........................................................................................11 CHAPITRE 3 LES ESPACES TOURISTIQUES : AMNAGEMENTS ET ENJEUX ....25 DEUXIME PARTIE : LES DESTINATIONS TOURISTIQUES MAJEURES ............37 CHAPITRE 4 LEUROPE DU NORD-OUEST ..............................................37 CHAPITRE 5 LEUROPE MDIANE ..........................................................59 CHAPITRE 6 LE BASSIN MDITERRANEN ..............................................75 CHAPITRE 7 LAMRIQUE DU NORD ....................................................105 TROISIME PARTIE : LES DESTINATIONS SECONDAIRES ET MONTANTES ......133 CHAPITRE 8 LAMRIQUE CENTRALE ..................................................133 CHAPITRE 9 LAMRIQUE DU SUD ......................................................147 CHAPITRE 10 LASIE DU SUD-EST ......................................................159 CHAPITRE 11 LOCANIE ..................................................................189 MTHODOLOGIE ..................................................................................202 BIBLIOGRAPHIE ET OUTILS DE TRAVAIL ..................................................221 LEXIQUE ..............................................................................................223

dition : Yann Grivet Conception graphique : Florence Potier Couverture : Isabelle Mtayer Mise en page : Chesteroc Ltd

ISBN : 978.2.7135.3007.4 CASTEILLA, 2008 - 10 rue Lon Foucault 78180 MONTIGNY LE BRETONNEUX
Tous droits de reproduction et dadaptation rservs pour tous pays. La loi du 11 mars 1957 nautorisant, aux termes des alinas 2 et 3 de larticle 41, dune part que les copies ou reproductions lusage priv du copiste et non destine une utilisation collective et, dautre part, que les analyses et les courtes citations dans un but dexemple et dillustration, toute reprsentation ou reproduction illgale, ou partielle, faite sans le consentement de lauteur ou de ses ayants droits ou ayants cause, est illicite (alina 1er de larticle 40). Cette reprsentation ou reproduction, par quelque procd que ce soit, sans autorisation de lditeur ou du Centre franais du droit de copie (20 rue des Grands-Augustins, 75006 Paris) constituerait donc une contrefaon sanctionne par les articles 425 et suivants du Code pnal.

PARTIE
CHAPITRE

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GNRALITS SUR LE TOURISME

TOURISME ET TOURISTES : DFINITIONS ET PRATIQUES

Laugmentation constante du temps de loisirs et du niveau de vie dans les socits industrielles sont lorigine du dveloppement du tourisme. Ce phnomne reste cependant difficile dfinir et mesurer.

I QUEST CE QUE LE TOURISME ?

I.1 TOUT LE MONDE NEST PAS TOURISTE Les mdias, les publicitaires proclament le droit aux vacances. Cependant, ce nest une ralit que pour une minorit des habitants de la plante (il y a eu en 2006, 800 millions de touristes internationaux soit 12 % de la population mondiale). En fait, pour faire du tourisme, il faut disposer de loisirs : les congs pays, apparus assez tardivement dans les pays riches (1936 pour la France) sont une conqute sociale des habitants des pays industrialiss. Le tourisme de masse sinscrit dans cette nouvelle temporalit o les loisirs sont octroys et pays par les employeurs. Aujourdhui, la dure moyenne de ces congs est de 25 35 jours en Europe (France, Grande-Bretagne, Italie, Allemagne) et denviron 10 jours au Japon et aux tats-Unis. Pour ces deux pays, on peut ajouter des jours danciennet. Cependant, disposer de congs pays ne signifie pas que lon part en vacances. Le taux de dpart* est influenc par plusieurs lments : le niveau de revenu : les CSP possdant des revenus levs partent plus facilement. Ces diffrences ont aussi une influence sur le budget allou aux vacances (en France, les cadres et professions librales dpensent 5 fois plus que les ouvriers) ; les contraintes professionnelles : les cadres ou les dirigeants dentreprise ne prennent pas tous leurs congs (surtout au Japon et aux tats-Unis). De plus, les congs sont souvent fractionns et les couples ne peuvent pas partir en mme temps. Dans certaines professions comme lagriculture, il faut travailler toute lanne. Enfin, les 35 heures et les RTT nont pas renforc les dparts de manire importante car les Franais ne consomment pas tous leurs jours de vacances ;

* Les mots comportant une astrisque renvoient au lexique en fin douvrage.

CHAPITRE 1 TOURISME ET TOURISTES : DFINITIONS ET PRATIQUES

le lieu de rsidence : le tourisme est un phnomne surtout urbain (en France en 2000, les taux de dpart taient de 44 % en zone rurale et de 75 % en Ile-de-France). Cela est li aux revenus, plus levs en ville, ainsi quau besoin de svader et de revenir la nature. Laugmentation gnrale du niveau de vie tend rduire les carts entre ruraux et urbains ; lge : cest un critre dterminant pour les voyagistes qui dveloppent leurs stratgies de vente vers les jeunes (moins de 25 ans) et les seniors (plus de 60 ans). Ces deux catgories de population ont davantage de temps libre mais partent moins que le reste de la population, en particulier les familles (cf. dossier documentaire). I.2 DE MULTIPLES DFINITIONS Comment dfinir le terme tourisme ? La question est en apparence simple mais il est difficile dobtenir une rponse claire car les pratiques touristiques, les statistiques et les critres de classement varient en fonction des pays ou des organismes concerns. Toutefois, pour mesurer et caractriser le tourisme, certaines dfinitions officielles ont t mises en place. Daprs lO.M.T., le tourisme est lensemble des activits dployes par les personnes au cours de leurs sjours dans les lieux situs hors de leur environnement habituel pour une priode conscutive qui ne dpasse pas une anne, des fins de loisirs, pour affaire ou pour tout autre motif (O.M.T., 1991). Cette dfinition complte celle du touriste qui a t tablie en 1963 Rome par lO.M.T. : un touriste est une personne en dplacement hors de sa rsidence principale pour une dure de 24 heures 4 mois pour lun des motifs suivants : agrment, sant, affaires, runions de toutes sortes. Ces deux dfinitions concernent les touristes nationaux et internationaux. Par contre, on peut diffrencier les excursionnistes des vacanciers. Les premiers sont des visiteurs temporaires dont le sjour ne dpasse pas 24 heures et ne compte aucune nuite tandis que les seconds effectuent un voyage dagrment comportant au moins 4 nuits conscutives hors du domicile. I.3 DES DFINITIONS LIMITES Ces dfinitions officielles comportent des limites dont il faut tre conscient. Elles sont souvent trop vagues. Elles englobent aussi dans la mme catgorie des individus qui se dplacent pour des motivations trs diffrentes qui nont en commun que la dure du sjour hors de leur domicile (de 4 jours 4 mois). Ainsi, les dplacements dhommes daffaires, en particulier vers lAsie et le Pacifique, gonflent les chiffres du tourisme international. De plus, les statistiques utilises ne sont pas toujours trs fiables car il ny a pas de systme de recueil systmatique et unifi au niveau mondial. Les critres de recueil sont aussi trs diffrents. Les tats utilisent les fiches de douane, en particulier dans les aroports internationaux. La catgorie touriste est souvent fourre-tout et intgre les trangers en transit qui ne restent pas dans le pays. En France, les touristes des DOM-TOM sont compts comme des touristes trangers. Les professionnels du tourisme recueillent leurs chiffres aprs le passage de la frontire partir des registres de rservation, les comptages aux pages autoroutiers ou les prestations de services comme les locations de vhicules. Ces deux mthodes donnent des rsultats trs diffrents : ainsi, en 1996, il y a eu en France 54,8 millions de touristes daprs la Direction du Tourisme et 28 millions selon la European Travel Agency. Au-del de ces dfinitions, il faut tenir compte des pratiques touristiques.

CHAPITRE 2 MERGENCE ET DVELOPPEMENT DU PHNOMNE TOURISTIQUE

Cartographie : Choisir des figurs et organiser une lgende Sujet : le tourisme dans le monde, espaces et dynamiques

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PARTIE 1 GNRALITS SUR LE TOURISME

I CHOISIR ET HIRARCHISER LES FIGURS

1. Sur la carte, pourquoi les flches reprsentant les flux ont-elles des paisseurs diffrentes ? Citez dautres exemples dutilisation de ce type de hirarchisation. 2. Justifiez le choix des couleurs pour les figurs de surface reprsentant les destinations.

II ORGANISER LA LGENDE
3. La lgende propose apporte-t-elle une rponse prcise au sujet ? Justifiez votre rponse. 4. Le sujet suggre deux rubriques pour organiser la lgende : lesquelles (pensez choisir un titre) ? 5. Ralisez une lgende organise en reprenant les titres des deux rubriques voques prcdemment et en classant tous les figurs de lgende.

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MTHODOLOGIE

Mthodologie du rapport de gographie du tourisme

EXEMPLE PARTIR DUN SUJET CORRIG SUR LE TOURISME EN AFRIQUE SUBSAHARIENNE (SUJET PROPOS AU BTS EN 2007)

I PRSENTATION DE LPREUVE
Cette preuve dune dure de 4 heures doit avoir la forme dun rapport prcis et argument destin un acteur du tourisme europen ou franais. Le sujet est accompagn de documents et dun fond de carte complter et rendre avec la copie. Un rapport nest pas une composition : cest un document professionnel prsentant de manire claire, structure et objective toutes les informations disponibles sur un sujet pour permettre un dcideur de prendre une dcision.

II TRAVAIL PRPARATOIRE AU BROUILLON

Lire et comprendre le sujet en dfinissant les termes avec prcision : cela permet de bien cerner ce qui vous est demand et de dterminer la problmatique . Cest ce moment-l que vous faites ressortir len-tte du rapport (titre, date, destinataire). Lire et analyser les documents fournis en annexe : ces documents viennent complter vos connaissances. Il ne faut en aucun cas les paraphraser dans le rapport. Le sujet vous donne une proposition de plan : surlignez dans les documents les informations se rapportant chaque partie et essayez de regrouper les documents par thme. Construction du plan : le rapport doit tre clairement structur. Pour la construction du plan regroupez les informations des documents et vos connaissances par thme. Il faut respecter les principes suivants : construire un plan en 2 ou 3 parties avec au moins 2 sous parties par partie ; les parties doivent tre quilibres ; les titres des parties et sous parties doivent tre clairs et percutants : le plan doit apparatre sous forme de sommaire au dbut du rapport ; les parties numrotes de la manire suivante : 1/1.1/1.1.1 Prparer la lgende de la carte et la raliser (cf. fiche carto). Rdiger si possible au brouillon lintroduction et la conclusion (cf. ci-dessous) : cest la premire et la dernire impression laisse par le rapport. Il faut donc soigner leur rdaction.

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MTHODOLOGIE

BTS VPT SESSION 2007

PREUVE E3 : GOGRAPHIE ET HISTOIRE DES CIVILISATIONS
Dure : 4 heures Coefficient : 3

LE TOURISME EN AFRIQUE SUBSAHARIENNE Dans le prolongement du congrs Tourism Africa 2006 qui sest tenu en septembre Genve, les voyagistes franais, runis en sminaire, vous demandent de rdiger un rapport introductif sur lAfrique subsaharienne, afin de dynamiser cette destination encore trop peu prsente dans le tourisme international. Ce document prsentera lactivit touristique aujourdhui. Il soulignera les possibilits de diversification envisageables et les conditions ncessaires pour que louverture au tourisme international devienne effective. Un croquis accompagn dune lgende organise, indiquera les principaux flux entrant, les foyers du tourisme, les diffrentes formes de tourisme prsentes. Nota bene : le rapport est un document de caractre professionnel qui obit une forme spcifique. Il doit tre structur en parties et sous-parties accompagnes de titres et sous-titres clairs et individualiss. Le style est direct, sans emphase, le vocabulaire prcis, voire scientifique. Votre rapport comportera un sommaire et un en-tte. LISTE DES ANNEXES Annexe 1 : carte de situation Annexe 2 : les arrives touristiques Annexe 3 : les milieux naturels en Afrique Annexe 4 : laccessibilit Annexe 5 : extrait dun catalogue de TO Annexe 6 : lAfrique en qute de diversification touristique

Remarques : les documents proposes en annexe peuvent permettre dtayer votre rapport ; ils ne doivent pas donner lieu un commentaire systmatique et dtaill. le fond de carte format A3 sera complt et rendu avec la copie ; lautre servira ventuellement de brouillon.

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