Qun tr chui cung ng

ti tho lun nhm 1: " Phn tch chui cung ng ngnh sa Vit Nam" La chn DN trong chui cung ng lm trng tm nghin cu: Cng ty sa VINAMILK

Danh sch nhm 1 QLKT16 1. Vn Trng Dun 2. Don Khc t 3. Nguyn T c

4.

L Minh H

5. Nguyn Mnh Hi 6. Nguyn Quc Hi 7. Nguyn Thanh Hng 8. ng Th Hin

Phn 1. Khi qut chung v ngnh sa Vit Nam v cng ty sa Vinamilk

1

1. Khi qut chung v ngnh sa Vit Nam Theo nhn xt nh gi ca cc chuyn gia th ngnh sa Vit Nam l mt trong nhng ngnh c tnh n nh cao, t b tc ng bi chu k kinh t. Vit Nam ang l quc gia c tc tng trng ngnh sa kh cao trong khu vc. Theo Tng cc thng k, tc tng trng bnh qun ca th trng sa t nm 2000 n 2009 t hn 9% mt nm; mc tiu th sa bnh qun u ngi tng 7,85% mi nm, t gn 9 lt nm 2000 ln gn 15 lt nm 2008. Vo ngy 25/3/2010 Hip hi sa Vit Nam c chnh thc thnh lp gm 68 doanh nghip thnh vin chnh thc v 6 n v lin kt. - C cu cc sn phm sa: Th trng sa c cc sn phm chnh gm sa ti, sa c, sa bt v sa dinh dng. Trong sa bt chim ti gn mt na tng gi tr tiu th, sa ti ng th 2 vi khong 23% th phn, cc sn phm ch bin t sa nh b, ph mt... ch chim t trng nh khong 13%. - Th phn cc cng ty sa Vit Nam: Tnh th phn theo gi tr th Vinamilk v Dutch Lady (mt lin doanh vi H Lan c nh my t ti Bnh Dng) hin l 2 cng ty sn xut sa ln nht c nc, ang chim gn 60% th phn. Sa ngoi nhp t cc hng nh Mead Johnson, Abbott, Nestle... chim khong 22% th phn, vi cc sn phm ch yu l sa bt. Cn li 19% th phn thuc v khong trn 20 Th phn ngnh sa Vit cng ty sa c quy m nh nh Nutifood, Hanoi Nam Milk, Ba V ... Ngun: Dairy Vietnam, BVSC
2. Khi qut v cng ty sa Vinamilk

Cng ty Vinamilk tin thn l Cng ty Sa, Caf Min Nam, trc thuc Tng Cng ty Lng Thc c thnh lp vo nm 1976, tri qua mt giai on chuyn i n thng 12 nm 2003 Cng ty chnh thc chuyn i thnh Cng ty c phn v i tn thnh Cng ty C phn Sa Vit Nam (Vinamilk) cho ph hp vi hnh thc hot ng ca Cng ty v hin nay l tp on Vinamilk. Phn ln sn phm ca Cng ty cung cp cho th trng di thng hiu Vinamilk, thng hiu ny c bnh chn l mt Thng hiu Ni ting v l mt trong nhm 100 thng hiu mnh nht do B Cng Thng bnh chn nm 2006. Vinamilk cng c bnh chn trong nhm Top 10 Hng Vit Nam
2

cht lng cao t nm 1995 n nm 2007. c bit trong nm 2009 Cng ty t rt nhiu cc gii thng uy tn nh: - Gii vng thng hiu an ton v sinh an ton thc phm. - Thng hiu a thch nht nm 2008-2009 - Doanh nghip xanh cho 3 n v ca Vinamilk : Nh my sa Si gn; Nh my sa Thng Nht v nh my sa Trng Th - Gii thng Thng hiu hng u Vit Nam a phn sn phm c sn xut ti 9 nh my vi tng cng sut khong 570.406 tn sa mi nm. Cng ty s hu mt mng li phn phi rng ln trn c nc, l iu kin thun li cng ty a sn phm n s lng ln ngi tiu dng. Hin nhn hng ang dn u trn th trng gm: Sa ti Vinamilk, Sa c, Sa bt Dielac, Nc p tri cy V-Fresh, Tr cc loi...

Sn phm Cng ty ch yu c tiu th ti th trng Vit Nam v cng xut khu sang cc th trng nc ngoi nh c, Campuchia, Irc, Philipines v M. Cng ty hoch nh, a ra tm nhn v s mnh ca cng ty mnh rt r rng: Tm nhn: Tr thnh biu tng nim tin s mt Vit Nam v sn phm dinh dng v sc khe phc v cuc sng con ngi
3

S mnh: Vinamilk cam kt mang n cho cng ng ngun dinh dng tt nht, cht lng nht bng chnh s trn trng, tnh yu v trch nhim cao ca mnh vi cuc sng con ngi v x hi

Phn 2. Thc trng chui cung ng ca cng ty Vinamilk v vai tr ca cc thnh vin trong chui
4

S chui cung ng cng ty Vinamilk

H nng dn, trang tri nui b

Trung tm thu mua sa ti

Nhp khu nguyn liu sa

Nh my sn xut: Thc hin cc giai on sn xut. Sa ti cng cc nguyn liu khc c chuyn ti cc thit b ch bin tin tin hin i, sau khi qua h thng ny sa tui c ng nht, ng gi, to ra sa thnh phm.

Phn phi

i l, ca hng

Ngi tiu dng

: Dng sn phm

: Dng thng tin : Dng ti chnh Khu cung ng u vo: Khu cung ng u vo ca cng ty sa Vinamik gm: ngun nguyn liu nhp khu v ngun nguyn liu thu mua t cc h nng dn nui b, nng tri nui b trong nc. y l thnh vin u tin trong chui cung ng. Cc h nng dn nui b, nng tri nui b c vai tr cung cp nguyn liu sa u vo cho sn xut thng qua trm thu gom sa. Sa c thu mua t cc nng tri phi lun t c cc tiu chun v cht lng c k kt gia cng ty Vinamilk v cc nng tri sa ni a. Sa ti nguyn liu phi tri qua qu trnh kim tra gt gao khi tip nhn vi cc ch tiu sau: - Cm quan: Thm ngon t nhin, c trng ca sa ti, khng c bt k mi v l no. - m bo hm lng cht kh cht bo ln hn
2.1. 5

- ti - acid - Ch tiu vi sinh - Hm lng kim loi nng - Thuc th y, thuc tr su - Ngun gc (khng s dng sa ca b bnh). Ring sn xut sa ti tit trng, sa ti phi m bo nghim ngt v ti, khng b ta bi cn 75 . * i vi nguyn liu sa ti t cc nng tri nui b th quy trnh thu mua sa ca cng ty Vinamilk din ra nh sau:

Trung tm thu mua sa ti c vai tr mua nguyn liu sa ti t cc h nng dn, nng tri nui b, thc hin cn o khi lng sa, kim tra cht lng sa, bo qun v vn chuyn n nh my sn xut. T trung tm c th thng tin cho cho h nng dn v cht lng, gi c v nhu cu khi lng nguyn vt liu. ng thi trung tm thu mua s thanh ton tin cho cc h nng dn nui b i vi nguyn liu sa nhp khu th c th c nhp thng qua trung gian hoc tin hnh nhp khu trc tip ri c chuyn n nh my sn xut. Chui cung ng u vo c vai tr ht sc quan trng trong vic hnh thnh nn mt sn phm cht lng, p ng c nhu cu ca ngi tiu dng chnh v vy xy dng mc tiu pht trin lu di v bn vng i vi cc nh cung cp chin lc ln trong v ngoi nc l mc tiu chnh ca Vinamilk nhm m bo ngun cung cp nguyn liu th khng nhng n nh v cht lng cao cp m cn gi c rt cnh tranh. * Mt s nh cung cp nguyn liu sa nhp khu cho cng ty Vinamilk nh: - Fonterra l mt tp on a quc gia hng u trn th gii trong lnh vc v sa v xut khu cc sn phm sa, tp on ny nm gi 1/3 khi lng mua bn trn ton th gii. - Hoogwegt International l mt i tc ln chuyn cung cp bt sa cho nh sn xut v ngi tiu dng Chu u ni ring v trn ton th gii ni chung cng nh cng ty Vinamilk
6

- Ngoi ra Perstima Bnh Dng Vit Nam, cng vi nhiu cng ty khc trong nc cng l nh cung cp chin lc cho Vinamilk trong hn 10 nm qua. * u im ca khu cung ng u vo: Sa b c thu mua t nng dn Vit Nam, qua nhiu khu kim tra ti cc trm thu mua, trung chuyn. C i ng chuyn vin h tr b con nng dn v k thut nui b, thc n, v sinh chung tri, cch vt sa, cch bo qun v thu mua sa Sa ti nguyn liu sau khi c thu mua v tr lnh trong cc xe bn, khi n cc nh my li c kim tra nhiu ln trc khi a vo sn xut, tuyt i khng chp nhn sa c cht lng km, c cha khng sinh * Hn ch ca khu cung ng u vo: Bt sa, cht bo sa (s dng trong sn xut sa hn nguyn, sa tit trng, sa chua v cc loi sn phm khc): c nhp khu t ngun sn xut hng u v c uy tn trn th gii nh M, c, New Zealand chnh v vy m gi thnh rt cao.
2.2.Khu sn xut ca Cng ty Vinamilk

Qui trnh sn xut sa Vinamilk

Sa nguyn liu

Chun ho

Bi kh Puree qu Cht n nh Phi trn Hng liu ng ho

Thanh trng

Rt sn phm

Bo qun Tphng

Ti nh my sn xut: C vai tr tip nhn nguyn liu sa t trung tm thu mua sa hoc t cc nh cung cp nguyn liu sa nhp khu v thc hin cc giai on sn xut. Nguyn liu sa c tri qua mt qu trnh chun ha, bi kh, ng ha v thanh trng c ng gi to ra sa thnh phm. * Chun ha: + Mc ch: iu chnh hm lng cht bo Do nhu cu khch hng ngy cng nng cao, h i hi s an ton khi dng sn phm, hm lng bo l mt trong nhng iu m h quan tm hng u, nu hm lng cht bo trong c th qu nhiu s khng tt cho sc khe v c th gy ra bnh bo ph tr em. + Ngyn tc thc hin: Nu hm lng bo thp th tin hnh tnh ton v b sung thm cream.
8

Nu hm lng bo cao th tin hnh tnh ton v tch bt cream ra. * Bi kh: + Mc ch: Trong sa c nhiu kh l cn c loi tr nu khng s ph v mi hng c trng ca sa Khi trong sa c nhiu kh n s lm gim kh nng truyn nhit ngha l lm tng chi ph cho qu trnh sn xut nh bc thanh trng, ng ho, Trong trng hp thanh trng sau khi ng hp, ti nhit thanh trng th tch ca kh s tng ln lm v hp. + Nguyn tc thc hin: Kt hp gia nhit vi p lc chn khng + Thng s k thut: T=70oC, p sut tng ng. + Thit b gia nhit: ng lng ng, bn mng tc nhn gia nhit l hi nc. * Phi trn: + Mc ch: To ra cc sn phm c hng v khc nhau + Nguyn tc: Phi trn vi hm lng va , m bo cht lng, hng v t nhin ca cc sn phm * ng ha: + Mc ch: n nh h nh tng, hn ch hin tng tch pha + Nguyn tc thc hin: s dng p lc cao. + Thng s k thut: T=55-70oC, P = 100-250 bar. + Phng php thc hin: ng ha ton phn : 1 cp hoc 2 cp ng ha mt phn: dng cream ( 10% max), dng sa gy. + Thit b: rt n gin ch cn c s thay i tit din t ngt to nn s va p, hin tng chy ri, hin tng xm thc. * Thanh trng: + Mc ch: tiu dit cc vi sinh vt gy bnh v c ch hot ng ca cc vi sinh vt khc. + Phng php thc hin: HTST( High Temperater Short Time) : 72-75oC trong vng 15-20 s + Thit b thanh trng: ng lng ng, bn mng. * Rt sn phm: + Bao b thng c s dng: nha, giy. Bao b Tetra Pak v Combibloc ni ting th gii v an ton thc phm. + Yu cu ca bao b: + Kn + Phi v trng
9

+ Thit b rt: cng phi v trng. * Bo qun: + Mc ch: Bo qun tt c cht lng sn phm + Yu cu: Sn phm sau khi ng gi c chuyn vo ni bo qun theo ng tiu chun cht lng im ni bt v quy trnh sn xut ca Vinamilk: Dy truyn sn xut kn, t lu Vinamilk trin khai p dng cc h thng qun l ISO v an ton thc phm HACCP ti tt c cc nh my trong h thng. Qu trnh x l nhit c theo di nghim ngt. Cc ch x l nhit c la chn, cn nhc m bo cht lng, an ton thc phm ng thi gi gn gi tr dinh dng ca sa mc cao nht. u tin chn cc ch x l nhit cao trong thi gian cc ngn, y l nhng cng ngh tin tin trn th gii. Khu phn phi u ra ca Cng ty Vinamilk Cng ty Vinamilk phn phi hng ha thng qua tp on Ph Thi n cc i l, ca hng ri n ngi tiu dng l nhn t cui cng trong chui phn phi u ra. - Cc i l, ca hng c vai tr nhn sa t nh phn phi v cung ng sa ti n ngi tiu dng - Ngi tiu dng l nhng ngi trc tip tiu th sa. Ngi tiu dng c th mua sa t cc i l, h thng siu th, ca hng bn bun hoc bn l ng thi thanh ton tin sa ti ni mua hng. H thng i l ca cng ty phn thnh hai loi: nhm cc sn phm v sa gm c sa c, sa bt... v nhm sn phm kem, sa chua, sa ti. - Vi nhm sn phm v sa (sa c, sa bt) : Vinamilk t ra iu kin thit yu l phi gi cam kt khng bn bt k sn phm sa no khc i vi i l cho cc sn phm ny. - Vi nhm sn phm kem, sa chua, sa ti..: Cng ty ch trng m rng ri v khng hn ch ngt ngho v cc iu kin ca i l. Bi v y l cc mt hng bn trc tip n tay ngi tiu dng, tnh cnh tranh khng cao, khng phi l mt hng chin lc ca cng ty nn cng m rng h thng phn phi th sn phm cng c ph bin. - Thng i vi i l, ty thuc vo v tr, a im bn hng m cng ty quy nh doanh s v thng cho i l theo qu, theo thng.
2.3.

10

Hin cng ty c hai knh phn phi: (1) Phn phi qua knh truyn thng (220 nh phn phi c lp v hn 140,000 im bn l), thc hin phn phi hn 80% sn lng ca cng ty. h tr mng li phn phi ca mnh, Vinamilk m 14 phng trng by sn phm ti cc thnh ph ln nh H Ni, Nng, TP H Ch Minh v Cn Th. (2) Phn phi qua knh hin i (nh h thng siu th, Metro ). Li th ca Vinamilk thng qua h thng cc nh my sa c u t tri di nhiu a phng trong c nc. Vi 1.400 i l cp 1 cng nh mng li phn phi tri u khp ton quc vi 5.000 i l v 140.000 nghn im bn l c kinh doanh sn phm ca Vinamilk cng nh ti cc knh phn phi trc tip khc nh trng hc, bnh vin, siu thi vi sn phm sa, khi gi nguyn liu mua vo cao, cc cng ty sa c th bn vi gi cao m khch hng vn phi chp nhn. * Qun l knh phn phi qun l hiu qu cc knh phn phi trn th trng Vinamilk v ang s dng cc ng dng cng ngh thng tin hin i tiu biu nht l chng trnh qun l thng tin tch hp Oracle E Business Suite 11i; h thng Hoch nh Ngun lc Doanh nghip - Enterprise Resource Planning (ERP) v ng dng gii php qun tr mi quan h vi khch hng (Customer Relationship Management - SAP): - H thng Oracle E Business Suite 11i : c chnh thc a vo hot ng t thng 1-2007. H thng ny kt ni n 13 a im gm cc tr s, nh my, kho hng trn ton quc. H tng CNTT c ng b ha, chun ha v cng c. - ng dng gii php qun tr mi quan h vi khch hng (Customer Relationship Management - SAP) : Qua vic ti u ha cc chu trnh v cung cp cho nhn vin bn hng mi thng tin y lin quan n khch hng v khch hng c th trao i thng tin vi cng ty theo bt c cch no m khch hng thch, vo bt c thi im no, thng qua bt c knh lin lc no, bng bt c ngn ng no... Tm li, y l mt gii php tip cn rt hiu qu i vi chnh nhng khch hng ca Vinamilk, gip cng ty c th thu thp c y thng tin v nhu cu ca khch hng t c th a ra cc chnh sch xy dng v pht trin mng li phn phi cho ph hp nht. - H thng Hoch nh Ngun lc Doanh nghip - Enterprise Resource Planning (ERP): l cng c h tr nhn vin trong cng vic, cho php mng
11

phn phi Vinamilk trn c nc c th kt ni thng tin vi trung tm trong c hai tnh hung online hoc offline. Thng tin tp trung s gip Vinamilk a ra cc x l kp thi cng nh h tr chnh xc vic lp k hoch. Vic thu thp v qun l cc thng tin bn hng ca i l l c th p ng kp thi, em li s tha mn cho khch hng cp cao hn. Qu trnh ny h tr cc nhn vin nng cao nng lc, tnh chuyn nghip v kh nng nm bt thng tin th trng tt nht nh s dng cc thng tin c chia s trn ton h thng.Vinamilk cng qun l xuyn sut cc chnh sch gi, khuyn mi trong h thng phn phi. Trong khi , i tng quan trng ca doanh nghip l khch hng u cui cng c hng li nh cht lng dch v ngy cng c ci thin. Nh ng dng tt cng ngh thng tin, Vinamilk qun l c hiu qu cc knh phn phi sn phm, nng cao kin thc, nghip v cho nhn vin, p ng kp thi v ngy cng cao nhu cu ca ngi tiu dng. Nm 2008, Vinamilk t doanh thu 8.380 t ng, tng 25,5% v li nhun sau thu t 1.230 t ng, tng 27,7% so vi nm 2007. Cho n nay h thng p ng c cc yu cu t ra ca cng ty khi xy dng d n. Sau khi trin khai v vn hnh ti 48 nh phn phi, Vinamilk m rng h thng n ton b 187 nh phn phi t cui thng * u im khu phn phi u ra ca Cng ty: Bng chnh sch qun l hiu qu v khuyn khch cc i l trong mng li ca mnh, h thng i l ca cng ty m rng v ph khp hu ht cc tnh min Bc, trung bnh mi tnh u c mt hoc hai i l chnh thc, thm ch c tnh c ti 7 i l chnh thc. Hn th na, ti mi tnh Vinamilk u c nhn vin tip th cm cht ti a bn, ngi ny ngoi lng chnh cn c thng theo doanh s bn hng ca cc i l. iu khuyn khch nhn vin m rng thm i l nh, bn l, a thng hiu ca cng ty len li khp mi ng ngch. * Hn ch khu phn phi u ra ca Cng ty: C th ni h thng i l l mt trong nhng li th rt ln ca Vinamilk trc cc i th cnh tranh; tuy nhin vic qun l tt cc i l ny c bit ti cc tnh nh vng su vng xa li t ra mt thch thc rt ln i vi Vinamilk. Th trng ca Vinamilk rt rng, bao qut c nc nn vic qun l, gim st cng ch ti nhng nh phn phi, cc i l chnh. Cn nhng cc quy tp ho, nh phn phi nh l cp di th Vinamilk khng c nhn lc gim st. + Hn ch trong vn chuyn: quy nh v vn chuyn sa th ch c cht ti a l 8 thng chng ln nhau, nhng nhiu i l phn phi sa Vinamilk nh
12

l li cht n 15 thng, ri n vic bc d, qung qut lm tn thng bao b, nh hng n cht lng sn phm. + Hn ch trong bo qun: Sn phm ca Vinamilk cn c mt khp mi ni, tn nhng vng qu ca cc tnh l v a phn c bn trong ca hng tp ho. i vi mt s sn phm sa ti phi bo qun theo quy nh sn phm lnh ca Vinamilk phi m bo trong nhit di 6 C th bo qun c 45 ngy, cn 15 C th c 20 ngy. nhit thng thng (30 n 37 C) th 2 hoc 3 ngy sa s chua th vic cc ca hng khng c my lnh hoc thit b lm lnh l iu rt hn ch trong vic bo qun nhng sn phm c yu cu phi bo qun lnh. + Trong khi , Vinamilk ch chu trch nhim vn chuyn hng n nhng i l tng, cn vic phn phi n cp di th ch yu bng xe my hay nhng xe t ti khng c h thng lm lnh nn vic m bo cht lng b b ng.

13

Phn 3. Nhng vng mc trong chui cung ng khin cho gi sa Vit Nam thuc nhm cao nht trn th gii v mt s gii php 3.1 Nhng vng mc trong chui cung ng khin cho gi sa Vit Nam thuc nhm cao nht trn th gii - Ngun ging b sa trong nc vn cha p ng nhu cu cho pht trin chn nui trong nc. p ng cho nhu cu pht trin ngnh sa, c tnh mi nm nc ta kim ngch nhp khu b sa gp 3.5 ln lng xut khu. - Ngun thc n cho chn nui b sa trong nc cn cha p ng p ng nhu cu nn phi tin hnh nhp khu. Din tch t trng c cn thp do qu t t i v gi t cao. Hin c nc c khong 45,000 ha din tch t trng c. c tnh lng c xanh v c th hin mi ch p ng khong 30% nhu cu thc n xanh th cho b sa trong khi ch n ung ca b sa i hi rt cao v cc loi thc n cn phi ng t l, nu khng s phn tc dng. Thc n cho b sa gm ba loi chnh: thc n tinh, thc n th v cht khong. Tng n thc tinh c th lm tng nng sut sa nhng gim thc n th c th lm gim cht lng sa. y l hin tng thng gp nc ta do cht n th xanh cn thiu nn cc ch chn nui thng dng thc n tinh thay th. Trong khi , gi thc n tinh li t hn nhiu ln so vi thc n th. - Sn lng sa trong 10 nm qua tng bnh qun 27.2%/nm do nng sut sa c ci thin. Sn lng sa t 64,700 tn nm 2001 tng ln 262,000 tn nm 2010. Tuy nhin cng ch p ng khong 22% nhu cu trong nc, chnh v vy phi tin hnh nhp khu sa. - Bt sa, cht bo sa (s dng trong sn xut sa hn nguyn, sa tit trng, sa chua v cc loi sn phm khc): c nhp khu t ngun sn xut hng u v c uy tn trn th gii nh M, c, New Zealand chnh v vy m gi nguyn liu u vo rt cao, gi thnh sn xut trong nc ph thuc vo nguyn liu th gii. - H thng thu mua sa ti hin nay do cc nh my t chc thng qua cc i l trung chuyn sa. V mc ch li nhun, cc im thu mua ch c thit lp khi c s lng b, lng sa t bn v khng qu xa nh my gim chi ph vn chuyn v an ton v sinh sa. y l kh khn m rng a bn chn nui n nhng vng c tim nng t ai v lao ng. - i vi sa bt, sa nguyn liu nhp khu chim khong 60%-70% gi thnh sn xut sa. Gi nguyn liu sa hin nay vo khong 54,000-90,000/kg. Ngi tiu dng thng c tm l tr gi cao cho loi sa c cc thnh phn cht dinh
14

dng nh DHA, canci...cao. Nhng thc t, cc thnh phn trn ch chim t l nh trong 1 kg sa v gi thnh cng khng qu mc. - Mt dy chuyn sn xut sa c gi tr trung bnh khong vi chc t, l mt khon u t khng nh cha tnh n cc chi ph xy dng nh my. Trong quy trnh sn xut, cng on qun tr cht lng (KSC) nguyn liu u vo v u ra l ht sc quan trng v n nh hng n cht lng ca ngi tiu dng, sa u vo nguyn liu t nhng cht lng khng m bo nn c nhiu nh my khi thu mua sa ti v phi b i v cht lng km, khng qua c KCS u vo gy tht thu chnh v th m cc doanh nghip sn xut sa khc c c hi tng gi ln cao. - Hin hu ht cc hng sa nc ngoi u y quyn cho mt doanh nghip trong nc nhp khu c quyn sn phm ca h vo Vit Nam. Vic ny lm gim c hi tham gia nhp khu v phn phi ca cc doanh nghip mun gia nhp th trng. Vic y quyn ny cng khin s lng doanh nghip c th nhp khu v phn phi cc sn phm sa bt nguyn hp nhp khu b hn ch mt cch ng k nn gi sa cng tng cao. - Trong mt s trng hp, s lin kt theo chiu dc gia cc khu phn phi, nhp khu, xut khu c thit lp nhm hp l ha chi ph y gi ln cao. Thng qua lin kt dc, nh xut khu nc ngoi bn sn phm cho nh nhp khu ti Vit Nam thng qua mt nh xut khu trung gian nc th 3. Trong trng hp ny, gi sa ghi trn ha n nhp khu ca nh nhp khu Vit Nam i ln rt nhiu. - Th trng sa hin xut hin nhiu hnh vi cnh tranh khng lnh mnh nh: Qung co sai s tht; ni xu i th. C i th cnh tranh li dng cc phng tin thng tin i chng, khai thc trit cc im yu hay sai st ca doanh nghip ni xu, h thp uy tn ca doanh nghip trc ngi tiu dng, nh hng ln n hot ng kinh doanh ca doanh nghip. 3.2. Mt s gii php 3.2.1. Gii php v nguyn liu - Nghin cu to ra cc ging b mi cho nng sut cao, hn ch vic nhp khu b sa t nc ngoi - M rng din tch trng c p ng tt hn nhu cu thc n xanh th cho b sa, hn ch vic nhp khu thc n t bn ngoi. - La chn khu vc hp l, u t hnh thnh nn cc trang tri chn nui b quy m ln, chuyn nghip cho nng sut cao.
15

- M rng h thng thu mua sa ti m bo cht lng k thut v uy tn, c s qun l cht ch t cc n v sn xut ngi chn nui b c yn tm khng b p gi ng thi trnh tnh trng tng gi cao i vi nh sn xut. - Trang b cc thit b vt sa hin i tng nng sut sa v m bo cht lng sa thu hoch c tt. - Nghin cu to ra ngun nguyn liu sa bt thay th ngun nhp t nc ngoi gim thiu chi ph u vo, h gi thnh sn phm. - C chnh sch qun l v kim tra cht ch i vi cc doanh nghip trung gian nhp khu sa t nc ngoi vo. 3.2.2. Gii php v qun tr chui - Qun l hiu qu hn ton mng li ca mnh bng vic bao qut c tt c cc nh cung cp, cc nh my sn xut, cc kho lu tr v h thng cc knh phn phi. - Sp xp hp l v tp trung vo cc chin lc phn phi c th loi b cc sai st trong cng tc hu cn cng nh s thiu lin kt c th dn ti vic chm tr. - Tng hiu qu cng tc lin kt trong ton chui cung ng bng vic chia s cc thng tin cn thit nh cc bn bo co xu hng nhu cu th trng, cc d bo, mc tn kho, v cc k hoch vn chuyn vi cc nh cung cp cng nh cc i tc khc. - Tng mc kim sot cng tc hu cn sa cha kp thi cc vn pht sinh trong chui cung ng trc khi qu mun.

16

 TI THO LUN MN: QUN TR CHUI CUNG NG NHM 3 - CH16QLKT " Phn tch chui cung ng ngnh thp Vit Nam" I. Gii thiu v Nh my thp Vit Nam 1. Gii thiu khi qut v cng ty thp Vit: Trong nhng nm gn y Vit Nam ang dn u cc quc gia ng Nam v tc tng trng kinh t vi mc tng GDP bnh qun t 7% - 7,5% / nm. S kin Vit Nam gia nhp WTO , ang v s y nhanh tc u t, c bit trong lnh vc xy dng c s h tng. Nhng i hi v pht trin bn vng ng t ra nhng thch thc to ln vi mi lnh vc, trong c ngnh cng nghip luyn cn thp. Nh my sn xut thp Thp Vit, c thnh lp thng 11/2004. Nh my c cng sut 1 triu tn/nm (bao gm 500.000 tn luyn v 500.000 tn cn) ti Khu Cng nghip Ph M, tnh B Ra Vng Tu. Tin thn l Cng ty TNHH Thng Mi v Sn xut Thp Vit c thnh lp t nm 1992, hot ng ca Thp Vit ngy cng pht trin, doanh thu v li nhun nm sau cao hn nm trc, mc tng trng doanh thu lun t trn 20%/nm. Vi mng li phn phi rng khp c nc, uy tn ca Thp Vit trn thng trng ngy cng c cng c v pht trin. Hn 15 nm hot ng trn th trng, vi phng chm hp tc thnh cng, Thp Vit tr nn quen thuc vi cc i tc trong v ngoi nc. Ngoi tr s chnh ng ti thnh ph H Ch Minh, Thp Vit cn c cc chi nhnh ti thnh ph H Ni, Nng, Cn Thc th d dng phn phi sn phm n cc cng trnh v ngi tiu dng. Nm 1999, Thp Vit thnh lp nh my thp Pomina vi s vn u t 1.100 t ng tng 68 triu la M vi cng ngh hin i bc nht th gii v sn xut thp ca v c. Thng hiu thp Pomina tr thnh biu tng ca cht lng hng u ng thi to c uy tn v s tin tng tuyt i khch hng trong nhiu nm.

17

2. S chui cung ng ca cng ty thp Vit:..

Nh sn xut

Nh phn phi (MP)

Nh bn l

Ngi tiu dng

Kho vt t (MRP)

Xng sn xut (MPS)

Kho thnh phm (DRP)

II. M t cc thnh vin trong chui, phn tch vai tr ca tng thnh vin trong chui cung ng ca cng ty thp Vit: Cc yu t u vo v quy trnh sn xut ca cng ty thp Vit 1. Nh cung cp nguyn vt liu cho cng ty thp Vit: Phi thp chnh l nguyn liu u vo ca ngnh thp. Thp Vit xy dng c nh my luyn phi thp ti khu cng nghip Ph M, p ng c khong 50% nhu cu v phi thp . Phn cn li, Thp Vit phi nhp khu nguyn liu t cc th trng i Loan, Nht Bn, Ukraina, Malaysia

- Cc nh cung cp phi thp ch yu cho thp Vit l:

Daewoo International Corp. Cargill International Trading Pte. Lld. Arsen International (kh) Ltd. Shougang International Trade (Hong Kong) Ltd. Corus International Trading Ltd.

- y l nhng doanh nghip kinh doanh vt liu trong nghnh thp ni ting v c uy tn trong khu vc v th gii vi nng lc cung ng phi thp rt ln. Tuy nhin do tnh hnh gi phi thp bin ng lin tc nn vic k kt hp ng vi cc nh cung ng ny gp kh nhiu kh khn trong tha thun v gi c 2. Cng ty thp Vit:

18

Hin ti cng ty ang s hu 10 dy chuyn sn xut ng thp en c nh,

2 dy chuyn sn xut ng thp m km. Ngoi ra cn vn hnh Nh my sn xut ng thp en c ln v Nh sn xut tn cn ngui. Ton b trang thit b cng ngh u c nhp khu t cc nc cng nghip tin tin nht th gii nh M, c. vi cc quy trnh x l nc thi hon ton khp kn, ngun nc thi sau khi x l t tiu chun quy nh s c ti s dng.
-

Cng ty thp Pomina l mt trong nhng cng ty con ca cng ty thp Vit

vi nng lc sn xut thp ln ti hn 500.000 tn luyn v 1.100.000 tn cn/nm.

-

Cng ty thp vit cn c vn u t vo cc doanh nghip v nh my sn

xut thp khc nh: cng ty Lin doanh Thp Ty c thnh lp nm 1995, chuyn sn xut thp xy dng v l nh sn xut thp ln nht ti ng bng sng Cu Long v cng ty Sn xut sn phm m Cng nghip Vingal l Cng ty Lin doanh gia Cng ty Thp Min Nam, Tp on Delta Group (Australia) v Cng ty TNHH Thng mi v Sn Xut Thp Vit, c thnh lp theo giy php u t s 1925/GP ca y Ban Nh Nc v hp tc v u t cp ngy 30/06/1995. Cc dy chuyn sn xut thp hin i ca nh my bao gm:

+ Dy chuyn sn xut ng thp en c nh: Ton b trang thit b cng ngh c nhp t cc nc tin tin trn th gii v to ra nhng sn phm c cht lng cao c cc th trng kh tnh nht nh M, EUchp nhn. + Dy chuyn sn xut ng m: c cung cp v lp t bi hng Loeco (c), hin i nht so vi cc n v khc trong ngnh. + Nh my sn xut ng thp en c ln: hin i bc nht ti Vit Nam v c khu vc c lp t lin hon gia cc khu. + Nh my sn xut tn cn ngui: Tnh ng b cao th hin qua tt c cc cng on.

19

3.H thng phn phi - Cng ty Thp Vit vi mng li nh phn phi rng khp c nc, uy tn ca Thp Vit trn thng trng ngy cng c cng c v pht trin. Nh phn phi ca cng ty Thp Vit l nhng cng ty tn tr thp vi s lng ln t nh sn xut v phn phi sn phm n khch hng. Nh phn phi cng c xem l nh bn s. Nh phn phi bn sn phm thp cho nhng nh kinh doanh thp khc vi s lng ln hn so vi khch hng mua l. Do s bin ng nhu cu v thp xy dng, nh phn phi tn tr s lng thp nht nh, thc hin bn hng v phc v khch hng. Nh phn phi l i l nm bt lin tc nhu cu ca khch hng, lm cho khch hng mua sn phm t cc cng ty sn xut. Nh phn phi gip Cng ty Thp Vit a sn phm n ngi tiu dng vi ng mc gi h c th mua, ng chng loi thp h cn, ng thi gian v a im m h yu cu. Nh c cc nh phn phi m Thp Vit khc phc c nhng khc bit v thi gian, a im v quyn s hu gia ngi sn xut v ngi tiu dng thp. - H thng phn phi ca thp Vit bao gm 2 khi: Khi ca hng v khi chi nhnh v 3 h thng kho bi + khi ca hng ca thp vit gm c 6 ca hng phn phi + khi chi nhnh ca thp vit c 3 chi nhnh ca thp vit ti 3 thnh ph ln l thp vit ti Nha Trang, Cn Th v ti Quy Nhn. + H thng kho bi ca thp vit bao cc kho cha ca hng t s 1 n s 3. - Ngoi ra h thng phn phi ca thp Vit cn tri rng khp trn c nc vi rt nhiu cc i l cung cp thp Vit khp ni trn c nc. y l h thng bn l rt rng ca thp Vit m khng phi doanh nghip no cng xy dng c. - H thng phn phi ca thp vit ti nc ngoi hin nay l 3 ca hng phn phi ln ti Lo v Campuchia: Hok Chhourn Steel Co., Ltd; Global Steel Co., Ltd v Chip Mong Import Export & Construction Co., Ltd. - c th tm tt h thng phn phi ca cng ty thp vit theo m hnh sau:
Nh cung cp phi thp Cng ty thp Vit H thng ca hng v chi nhnh Cc i l bn l Khch hng

Nh my sn xut thp

H thng kho

H thng ca 20 hng

H thng chi nhnh

4.Khch hng cui cng: - Khch hng ca thp vit rt a dng, t nhng ngi tiu dng c nhn cho n cc nh thu l cc cng ty xy dng ln v xut khu sang nc ngoi. - Cc cng trnh ln ca cc nh thu xy dng ni ting v ang s dng cc sn phm ca thp Vit c th k n nh sau: Cu th thim, ng cao tc Trung Lng, Cu Cn Th - Cc khch hng thng xuyn trong nc ca cng ty thp Vit c th k n nh: Vinaconex I, Cng ty xy dng Sng , Tng cng ty contrexim - Cc khch hng tiu th nc ngoi ca cng ty thp Vit hin nay ch yu tp trung trn th trng 2 nc Lo v Campuchia. III. Nhng u im v nhc im trong h thng cung ng ca thp Vit: 1.u im: - H thng bn l rng khp trong c nc. - a dng ha c cc nh cung cp nguyn liu sn xut thp, trnh c vic ph thuc qu nhiu vo mt nh cung cp. - dy chuyn, cng ngh sn xut thp hin i, nng lc cung ng thp vi khi lng ln cho cc i tc. - H thng phn phi nh gn ( ch tp trung ch yu 9 ca hng chnh v cc chi nhnh) do c th d dng thay i hnh thc phn phi nu nh m tnh hnh th trng bin ng. 2. Nhc im: - H thng chi nhnh ti cc thnh ph ln ang cn qu nh: ch c 3 trn 63 thnh thnh ph ln trn c nc. nng cao qun l h thng
21

phn phi, nht l qun l cc h thng phn phi bn l, cn m rng h thng chi nhnh i din cng vi cc h thng ca hng chnh. - cha thc s t tc c nguyn liu cho sn xut thp, v vy ngun nguyn liu u vo s k c n nh khi gi phi thp c nhiu bin ng. iu ny c chng t trong thi gian gn y, khi gi phi thp lin tc tng gy nhiu kh khn cho thp vit. - cha c s nhp nhng n khp gia d bo nhu cu nghnh thp vi nng lc sn xut ca cng ty. - Khch hng ca cng ty thp vit nht l cc doanh nghip trong nc ( khch hng chnh ca Thp Vit) ang gp rt nhiu kh khn do nh hng ca cc tc ng t cuc khng hong kinh t ( c bit l cac doanh nghip xy dng). Do vy lng mua cng nh nhu cu ca khc hng gim xung gy nhiu bt li cho Thp Vit. IV. Khng hong tha trong nghnh thp- Nguyn nhn v thch thc i vi doanh nghip. 1.u t nng v thiu quy hoch dn n tha cng sut. Hin ti nhu cu thp ni a thp hn so vi kh nng sn xut ca ngnh thp nc nh. Ring sn xut thp cn phc v nhu cu xy dng hin nay c cng sut 6-7 triu tn/nm, trong khi nhu cu th trng ni a ch cn 4-5 triu tn/nm. - Theo quy hoch pht trin ngnh thp Vit Nam n nm 2025, tng cng sut ca cc nh my l 20 triu tn/nm. Tuy nhin, n thi im ny, s lng d n thp c cp php trn c nc c tng cng sut ln n 40 triu tn/nm. - Trn lan cc d n sn xut thp trong c nhiu d n nm ngoi quy hoch. Theo thng k ca b K hoch u t cho thy, c nc hin nay ang c 74 d n sn xut thp vi dy chuyn c cng sut hn 100,000tn/nm.
-

2. Thiu ngun cung phi trong nc dn n phi nhp khu. Gi phi thp tng y thp tng gi dn ti nhu cu thp trong nc chng li. - Hin nay nc ta vn phi nhp khu gn 50% lng phi thp v khong 75% thp ph sn xut thp trong nc. Trong khi , gi phi thp nhp khu chim ti 93% gi thnh thp sn xut trong nc. Chnh v vy, gi thp trong nc ph thuc rt nhiu vo gi phi v gi qung thp ca th trng th gii.
22

Ngoi ra, gi thp trong nc cn ph thuc vo cc yu t khc nh t gi gia la M v ng Vit Nam, gi xng du trn th gii... - Vic gi phi thp trn th gii bin ng lin tc, thm vo , th trng trong nc i din vi s cnh tranh mnh m ca thp nhp khu, to sng gi c tr nn phc tp v kh d bo hn. Khi gi phi thp cho bn trn th gii mi rc rch tng, ngay lp tc cc doanh nghip thp y gi bn sn phm ln cao, mt s DN thp hn ch sn xut, m nhp khu thp thnh phm kinh doanh, chnh iu ny to c hi cho thp nhp khu trn vo gy rt nhiu kh khn cho cc doanh nghip. 3. S cnh tranh mnh bi thp ngoi nhp: Theo Hip hi Thp Vit Nam (VSA) d bo, t nm 2010 ngnh thp Vit Nam s phi i mt vi s cnh tranh gay gt vi thp nhp khu ngay ti th trng trong nc do khng cn c hng u i v chnh sch thu khi thc hin y cc cam kt hi nhp WTO (thu sut nhp khu thp l 0%). Tiu th thp sn xut trong nc kh, cc doanh nghip cn phi cnh tranh vi thp nhp khu t th trng ASEANv ngi lng ging khng l Trung Quc. Ngnh thp Trung Quc cng ang phi i mt vi cc vn v khng hong tha, nhu cu tiu th chm v gi gim mnh, nn Trung Quc cng mun y mnh hot ng xut khu gim tn kho v Vit Nam l mt trong nhng th trng mc tiu ca TrungQuc. 4.Tng gi c ca cc yu t u vo sn xut khc: - Ngoi nh hng ca tng gi phi thp trong thi gian va qua, cc cng ty thp cng chu nh hng rt ln t vic tng gi thnh cc yu t khc trong qu trnh sn xut nh: gi in, gi than v gi xng du cho cc hot ng vn chuyn. - T u nm 2010, B cng thng ph chun tng gi in bnh qun ln 6,8%. Theo tnh ton ca cc chuyn gia th gi thp s tng ln khong 0,380,59%. - Than l mt trong nhng nguyn liu c bn trong sn xut thp, trong thi gian va qua gi than cho sn xut in v cc mt s nghnh sn xut khc trong c nghnh thp tng ln gn bng vi mc gi than xut khu tr 10%. Do vy chi ph sn xut ca ngnh thp tng ln rt nhanh chng. - Hn na do gi xng du trong nc v ngoi nc tng mnh nn to ra cc chi ph y, v hnh chung y gi thp tng theo xu th tng gi ca cc mt hng khc. V.Gii php cho vic khng hong tha nghnh thp: * Nhng xut kin ngh cho cc cp v m:
23

- Chnh ph v b cng thng cn quy hoch li nghnh thp vi cn c da vo nhu cu ca th trng vi nng xut ca cc nh my. Thu hi giy php u t i vi cc DN thp ngoi quy hoch. - Chnh ph cn c nhng gi kch cu cho cc doanh nghip v nh thu xy dng c bn, t to ra nhu cu tiu th thp thnh phm. ngh cc cng trnh s dng ngun vn nh nc phi s dng thp v cc sn phm c lin quan n thp c sn xut trong nc. - u i tn dng cho cc doanh nghip ngnh thp cc DN ny c iu kin mua phi thp d tr trong tnh hnh gi phi thp bin ng lin tc. - Thit lp v duy tr qu phng trnh ri ro gia cc doanh nghip thp, nhm to iu kin cc doanh nghip thp c c hi tng tr ln nhau trong khi tnh hnh th trng thp bin ng. * Gii php xut cho cc doanh nghip: + Gii php khc phc cc kh khn ca khu u vo:
-

a dng ha cc nh cung cp phi thp, d bo s ln xung cng nh nhng thay i v gi ca phi thp, tm nhng hp ng phi thp trong di hn vi gi n nh. Tng cng cng tc d bo, nghin cu, phn tch th trng thp trong nc v th gii, ly lm cn c thu mua lng phi thp hp l. Tch cc m rng kho bi tch tr phi thp phng c bin ng v gi phi thp. Nh nc cn c chnh sch c bit h tr cho cc doanh nghip nghnh thp trong cc vn nh in , than, chi ph vn ti. y l nhng yu t ng gp quan trng trong cc yu t u vo ca khu sn xut nghnh thp.

+ Tho g cc bt cp, kh khn trong khu sn xut:

-

Thay i cng ngh: Cc doanh nghip sn xut thp, phi thp, nht l cc nh my s dng cng ngh c, cn c phng n i mi cng ngh, gim gi thnh sn phm. Nng cao nng sut cho Nh my luyn phi ca cng ty nhm m bo cung ng u vo cho Nh my Cn thp, gip gim chi ph u vo, h gi thnh sn phm, nng cao kh nng
24

cnh trnh ca sn phm cng ty.Hin Pomina cng c Nh my luyn phi, nh my cn thp c trang b cng ngh hng u Chu u, cho php sn phm ca cng ty c kh nng cnh tranh quc t. Vi kh nng ny, cng ty cn nghin cu, m rng th trng bng cch tm th trng xut khu cho sn phm thp. + Nng cao cht lng hot ng ca knh phn phi: Tit gim chi ph khng hp l, qun tr doanh nghip cng khai, minh bch, hiu qu hn. M rng th trng tiu th: tng cng cng tc marketing, xc tin thng mi, pht trin thng hiu, tm kim th trng mi, y mnh xut khu nhm gim sc p trn th trng ni a. Cn thit lp b phn qun l chui cung ng trong cng ty. Nh vy s c s phi hp mt cch nhp nhng, cht ch gia cc b phn nhm m bo s thng sut. Ton b cc phng ban chc nng c s nm bt v chia s thng tin chnh xc v nhanh chng. Cc chuyn vin qun l chui cung ng cn c k nng qun l cng vic tt, ra quyt nh, thu thp phn tch thng tin, m phn, thc trch nhim cao, kh nng lm vic theo nhm v theo h thng t c mc tiu chung. Qun l chui cung ng l vic qun l c mt h thng bao gm pht trin sn phm, sn xut, mua bn, tn kho, phn phi v cc hot ng hu cn. Phng quan h v phng tip th khch hng ca cng ty cn nghin cu th trng nc ngoi nhm tm th trng xut khu cho sn phm thp ca Cng ty trong khi th trng trong nc ang trong tnh trng khng hong tha.
-

25

QUN TR VN CHUYN TRONG CHUI CUNG NG 1. Tng quan v qun tr vn chuyn: a) Xu th chung v s pht trin ca vn chuyn trong nn kinh t hin nay: Ngy nay, di hi th gp gp ca nn kinh t th trng, c bit l qu trnh ton cu ha mnh ca nn thng mi th gii. Hng ha khng cn c tiu th chnh ti ni sn xut ra n, m n cn c tiu th xa hoc xa ni sn xut. V d nh c ph, la go Vit Nam c tiu th rng ri Chu u, Chu M, Chu Phi hoc cc nc Chu : Philippines, Indonesia Ngay trong lnh th ca mt quc gia th hng ha cng c tiu th khp cc vng min thng qua cc u mi phn phi. lm c iu , phi gn lin vi hot ng vn chuyn, mt hot ng nhm thay i v tr (khng gian) ca hng ha t ni ny n ni khc bng sc ngi hoc cc phng tin vn ti. Vi s pht trin vt bc ca kinh t Vit Nam cng nh ca ton th gii. Dng chy ca nguyn vt liu, bn thnh phm v thnh phm s nhanh hn v nhiu hn. Song song vi n qu trnh chuyn mn ha vn khng ngng tin b, v s xut hin nhiu hn doanh nghip, t chc ch chuyn mn v vn chuyn. Cng di gc nhn t bn th ba (third party logistics) chng ti thc hin bi vit ny. b) c im ca hot ng vn chuyn hng ha: Chng ta u bit, sn phm dch v khng th hnh dung hay s, nm c nh cc sn phm vt cht khc. M c nhng c im ring ca n nh tnh v hnh, tnh khng ng nht (i vi cc khch hng khc nhau), tnh khng tch ri (sn xut v tiu dng ng thi), tnh d hng (khng th lu tr c), m vn chuyn hng ha l mt sn phm nh vy. Chnh v nhng l do , khi ngi ta (khch hng) chn mua sn phm th h s cn c ch yu vo minh chng vt cht cng ty cung cp (cht lng phng tin, bn bi). tn cy i vi khch hng khc v kinh nghim chnh bn thn h. t khch hng s c mt s k vng v sn phm m h sp mua: nhn hng c ng a im, ng thi gian, ng vi s lng v cht lng trc khi qua qu trnh vn chuyn hay khng. Cng nh bao sn phm dch vu khc, dch v vn chuyn khng th lu kho c. Trong khi nhu cu vn chuyn li dao ng rt ln. Trong thi k cao im (cc ma mua sm) th cc n v vn ti phi c nhiu phng tin hn gp bi m bo phc v. Ngc li, khi vng khch vn phi tn cc chi ph c bn v khu hao ti sn, duy tu bo dng phng tin, chi ph qun l Bn cnh , c nhng yu t doanh nghip khng th kim sot c nh iu kin thi tit, giao thng cng tc ng khng nh n cht lng dch v. i hi doanh nghip phi hiu r v a ra nhng gii php hp l khai thc ti a ngun lc m doanh nghip s hu. c) Vai tr quan trng ca vn chuyn trong chui cung ng: Trong khi thc hin bi vit ny, chng ti c mt cuc thm d nh i vi trn 100 ngi thuc cc doanh nghip sn xut v phn phi hng ha, vt t. Cu hi m chng ti t ra l: Logistics l g?. C n 90% s ngi c hi tr li logistics l vn chuyn, trong khi ch c 3% tr li ng ngha ca t ny. i vi nhng ai tng nghin cu hoc c qua cc ti liu logistics y qu thc l s nhm ln kh tin. Nhng n cng ch ra rng vn chuyn gi vai tr ht sc quan trng trong chui cung ng. Trc ht v p ng nhu cu ca khch hng, qun tr vn chuyn s gip cho chin lc marketing ca doanh nghip thnh cng trong vic phn phi rng v su p ng mt cch hon ho nhu cu ca th trng. Th hai, vn chuyn s p ng yu cu v mt thi gian. C th ni yu cu ny l cn thit trong nn kinh t hin nay. V sao n li nh vy? Tht kh c th gii thch c nu bn khng t mnh vo cc tnh hung suy ngm. 26

- Nu bn l nh phn phi, c th l mt siu th bn s ngh g nu hng ha trong kho ca bn khng c bn cho khch hng trong ngy hm nay, nhng li y p vo ngy hm sau. - Cng nhn v my mc ca bn phi tr lng hoc khu hao hng ngy ang phi i nguyn vt liu do vn chuyn chm tr tin hnh sn xut. Chnh v l do , qun tr vn chuyn c xem l huyt mch ca chui cung ng. V sao ? n gin n tc ng trc tip n dch v khch hng tt hay khng tt, qun tr d tr tha hay thiu, hot ng h tr khch hng nh nh kho c hot ng hiu qu hay khng. 2. Qun tr vn chuyn cn thit phi c s nht qun gia cc bn tham gia. V sao phi nh vy? gii thch c r hn vn ny chng ti xin c chia cc thnh phn tham gia trong qu trnh vn chuyn hng ha thnh hai nhn t chnh : nhn t bn trong (ngi gi hng, ngi nhn hng, n v vn ti). Nhn t bn ngoi (chnh ph v cng chng). c th d dng hnh dung hn th c th s lc cc thnh phn tham gia c th nh sau: - Ngi gi hng (shipper): l ngi yu cu vn chuyn hng ha n a im nht nh trong khong thi gian cho php. - Ngi nhn hng (consiqie: cn gi l khch hng) l ngi yu cu c chuyn hng ha n ng a im, ng thi gian, ng s lng v cht lng tha thun vi bn ngi gi. - n v vn ti (carrier) : l ch s hu v vn hnh cc phng tin vn ti. - Chnh ph: thng l ngi u t v qun l h tng h thng giao thng cho con ng vn chuyn. - Cng chng: l thnh phn rt quan tm n hot ng vn chuyn hng ha ni ring v giao thng vn ti ni chung. a) Nhn t bn trong (li ch cc b) : S pht trin ca phn cng lao ng cng nh ngun lc ca doanh nghip l c hn, doanh nghip khng th m m c sn xut v phn phi cho khch hng nn doanh nghip vn ti ng vai tr nh mt mc xch gia doanh nghip sn xut v khch hng ca h. hot ng c din ra thun li th cn c nhng chng t mang tnh php l nh vn n (cn gi l hp ng) v ha n. - S chp nhn lut chi: kha cnh ny chng ti khng t thnh vn l c bao nhiu iu khon? Hay ha n nh th no? M iu ng quan tm l cc bn tham gia thc hin cc iu khon nh th no? Trong thc t,chi ph ca doanh nghip cho vic vn chuyn nguyn vt liu v sn phm ca cc doanh nghip t vi n vi chc phn trm trong tng ngn sch hot ng ca mt k kinh doanh. Cho nn vic cc bn tham gia thc hin ng giao ko cam kt l tin quyt. Nu giao ko b v khng nhng lm cho cc bn b thit hi v mt kinh t, v t hn l lc cc bn vo cuc chin (khiu ni vn ti) em li s phin toi, nh hng n nhn lc v ti lc, thm ch l tng lai ca cc doanh nghip. - S linh hot trong hp tc t hiu qu cao nht : Theo quan im ng minh chin lc, th cc bn tham gia trong mt qu trnh din ra cc hot ng kinh t phi xem cc i tc ca mnh nh cc ng minh chin lc. Chnh s h tr tch cc t bn ny s to thnh li th cnh tranh khng nh cho bn kia. i vi vn chuyn, cng theo nhu cu khng n nh hng ha m cc bn tham gia phi linh hot trong vic k kt cc hp ng vn chuyn v cc iu khon trong hp ng nh : + Hp ng di hn: thi gian hp ng t mt nm tr ln p dng cho nhng mt hng c khi lng ln, tng s tng i u n v n nh.

27

+ Hp ng ngn hn: tng t nh hp ng di hn nhng thi hn hp ng l tng thng, tng qu. + Hp ng tng chuyn: p dng trong nhng l hng t xut khng nm trong k hoch ca ch hng. Phn ng s ngi s li cu hi : mc ch ca kinh doanh l li nhun v tng li nhun th phi qun l chi ph hoc l gim chi ph. Nhng trong mt qu trnh (logistics) th chi ph ca c qu trnh mi l iu quan trng. Nu ch qun l chi ph tt nht cho mt c th m gy bin ng tng chi ph ca c mt tp th th qu trnh khng hiu qu. b) Nhn t bn ngoi (li ch tng th x hi) : Chnh ph : nh ni trn chnh ph l ngi u t cc h tng c s giao thng nh : ng x, bn cng...Hng nm chnh ph phi u t n vi chc % ca GDP cho cc hng mc ny u t cho cho vic pht trin kinh t x hi. Chnh v hot ng vn chuyn c nh hng khng nh n nn kinh t quc dn, mi trng x hi, mi trng sinh thi v cht lng cuc sng cng ng nn song song vi vic u t th nh nc cng can thip vo cc hot ng vn chuyn th hin di nhiu hnh thc trc tip hay gin tip nh : lut v cc vn bn di lut, chnh sch khuyn khch hoc gii hn quyn s hu cc phng tin vn ti, gii hn hoc m rng th trng, quy nh gi, h tr pht trin ngnh giao thng vn ti...Trn thc t Vit Nam, nh nc c quyn cc hnh thc cng cng nh ng st (Tng cng ty ng st), Vit Nam Airline, Tng cng ty ng sng...tc ng khng nh n cht lng vn chuyn. V d nh thnh ph Nng th ga ng st nm ngay trung tm thnh ph s lm cn tr s pht trin ca vn chuyn ni chung v logistics ni ring. Cng chng : chnh l ngi c hng li nhiu nht t cc hot ng vn chuyn. Tuy nhin trong thc t th thnh phn ny cng tc ng khng nh n hot ng vn chuyn.Trn bo Thanh Nin c bi vit di k phn nh v vn ha giao thng Vit Nam. Tnh trng mnh ai ny i lm tc nghn giao thng ti cc thnh ph ln tc ng khng nh n hot ng vn chuyn, ti t hn l c th lm cho cc bn tham gia v hp ng. Tm li, cho vn chuyn c cht lng th phi c s ng b ca cc nhn t tc ng trc tip n n. 3) V sao phi c s phi hp cc phng tin vn ti ? hon thnh cc n hng (hp ng) th cc doanh nghip thng phi hp cc phng tin vn ti to ra mt sn phm c cht lng ti u nht. a) Vn ti n phng thc (phi hp nhiu trng ti). Thng thng hot ng cung ng hng ha mi v tr l khc nhau. Ngoi vic b tr mng li vn chuyn th cc doanh nghip thng phi hp nhiu trng ti khc nhau ty theo khi lng hng ha v a bn vn chuyn. V d: doanh nghip dng xe r-mc vn chuyn thng ti (cngterno) n 30 tn ch hon thnh n hng vi i tc l 5 tn . iu ny tht l phi l. Ngoi ra cn ph thuc vo c s ng x, h thng knh rch phc v cho vic vn chuyn. Cho nn doanh nghip thng phi hp nhiu trng ti khc nhau nh xe ti (ng b) l 1, 2, hoc 5, 10 tn...X lan, tu (ng thy). Ngoi vic linh hot v hiu qu th cng ct gim mt phn chi ph ca doanh nghip. Tuy nhin, vn ti n phng thc ch c s dng ch yu trong mt khong cch hp, khi lng giao dich thng khng ln. Cn i vi nhng hp ng xuyn quc gia, qua Chu u hay Chu chng hn th xin mi vo phn tip theo. b) Vn chuyn a phng thc : Chnh nhng nhc im ca vn chuyn n phng thc, khi vn chuyn trn nhiu tuyn ng khc nhau th phi giao dch vi tng ngi vn chuyn, phi thng lng vi nhiu 28

u mi vn chuyn khc nhau, s lm cho cc ch hng mt mi v phi u t qu nhiu nhn lc v chi ph m khng hn thp hn. Nu mt doanh nghip cung ng dch v phi hp tt nht hai loi phng tin vn ti, s dng mt chng t duy nht v chu hon ton v qu trnh vn chuyn hng ha s c u tin bi u th trn gi giao dch v gi c hp l ca n. Chnh v yu t c th ca cc phng thc vn ti nh : - ng bin : gi thnh r, thi gian vn chuyn di v b gii hn v a im giao nhn. - ng st : gi thnh r, thi gian trung bnh, b gii hn v a im giao nhn. - ng b : nhanh, thun tin, chi ph tng i cao. - ng hng khng : nhanh, gi thnh cao. - ng ng : tng i hiu qu nhng b gii hn hng ha. Vi bng xp hng c im cc phng thc c th (1 l tt nht, nhanh nht,v r nht ; 5 l ti nht, chm nht v t nht) Cc ch tiu 1.Tc 2. Tnh lin tc 3. tin cy 4. Nng lc vn chuyn 5. Tnh linh hot 6. Chi ph Tng ng st 3 4 3 2 2 3 17 ng thy 4 5 5 1 4 1 20 ng b 2 2 2 3 1 4 14 ng hng khng 1 3 4 4 3 5 20 ng ng 5 1 1 5 5 2 19

Xt trn yu t tc v chi ph doanh nghip dng vn ti n phng thc th ch t l nhanh nht hay r nht m thi nn vn ti a phng thc s to ra c dch v ti u.V d mt hp ng vn chuyn hng ho (30 tn) t H Ni n Qung Nam l 10 ngy. Dng bng 2 cch: n phng thc: ng B 6 ngy, 30 triu ng Qung Nam

H Ni

a phng thc: H Ni ng b 1 ngy, 5 tr. Hi Phng ng thu ng b 1 ngy,5 tri. Qung Nam

7ngy, 15tr. Nng

29

Vn chuyn a phng thc li dng c u th vn c ca mi loi phng tin, v do c th cung cp dch v thng nht vi tng chi ph thp nht. y l iu cn thit trong vn chuyn hng ho ni ring v logistics ni chung. Tt nhin vic kt hp cc phng thc vn ti cn xt n tnh kh thi ca n v d hng khng l gn nh khng thc hin c. 4) Lm th no qun tr vn chuyn t n thnh cng? a) Chin lc v mc tiu xy dng mng li vn chuyn. i vi hot ng kinh doanh c mt nguyn tc bt bin rng: Nu bn tng mt ng doanh thu khng c ngha bn c mt ng li nhun. Nhng gim i mt ng chi ph th bn chc chn c c mt ng li nhun. Tt nhin hot ng vn chuyn cng khng nm ngoi nguyn tc . Bn ng bao gi hi: lm sao gim chi ph mt cch tt nht? Bi v c v vng cu tr li cho cu hi y: - Bn c th phi hp a phng thc (nh cp trn) tn dng u im ca mi loi phng tin. - Bn c th thit k mng li v tuyn ng vn chuyn c hiu qu v pht huy ti a ngun lc bn c. + Vn chuyn thng gin n: xo c cc khu trung gian. + Vn chuyn thng vi tuyn ng vng: s tng hiu sut s dng trng ti xe. + Vn chuuyn qua trung tm phn phi s to c li th nh quy m v li th v khong cch. + Vn chuyn qua trung tm phn phi vi tuyn ng vng s khai thc c tnh quy m v gim c s ln vn chuyn khng ti. + Hay bn phi hp cc phng n trn (vn chuyn p ng nhanh) tng mc p ng v gim chi ph. - Nu bn khng t lc lm c th bn c th nh cc i l vn chuyn hay nh mi gii vn ti trnh tnh trng vn chuyn rng Tt c iu s chng c ngha l g, cho n khi bn nhn thy rng khch hng mi l ngun cung cp dinh dng cho tt c cc hot ng ca doanh nghip. duy tr v to dng cc mi quan h vi khch hng bn cn phi th hin nng lc p ng nhu cu ca khch hng v thi gian, i im, quy m v c cu mt hng trong tng l hng vn chuyn. Trong thi gian v tin cy l 2 yu t quan trng nht to nn mt dch v khch hng mong mun. - Trnh dch v khch hng chu nh hng nhiu bi thi gian vn chuyn. Trong mt chu k t hng thi gian vn chuyn chim nhiu nht v do tc vn chuyn c lin quan n vic p ng hng ho kp thi cho khch hng. - tin cy trong vn chuyn hng ho th hin qua tnh n nh v thi gian v cht lng dch v khi di chuyn hng. Tuy nhin, trong th trng cnh tranh th quyn thng lng ca khch hng ngy cng tng. H lun i hi mt sn phm tt hn hoc r hn. Chnh v vy doanh nghip phi nh i gia chi ph v cht lng dch v. Trong hoch nh chin lc doanh nghip phi kho lo t c s cn i gia chi ph vn chuyn v cht lng dch v. l trch nhim hng u i vi nh qun tr vn chuyn hay logisics. b) M hnh 3A (king 3 chn) Ngy nay, nhng n v vn tt nht khng ch l nhanh nht v t tn chi ph nht. Chng cng phi nhanh nhn (Agility) v tng thch nhanh (Adaptability) ng thi chng cng m bo quyn li chnh doanh nghip v cc ng minh (Alignment). iu ny gii thch c 30

nhng cng ty c bit l doanh nghip vn ti phi phn ng nhanh nhn, c kh nng thch nghi v tng thch vi c th to nn li th cnh tranh bn vng ca chnh doanh nghip v cc i tc. Nhng doanh nghip vn ti hiu nng vn khng giao hng tt. Ti sao vy? C nhiu l do: doanh nghip vn dng li th v quy m, h giao tng cngtein y hng n khch hng gim thi gian vn chuyn, chi ph v s ln giao hng. Nhng mt bin ng cung cu, hay thi tit i hi h phi nhanh hn, p ng tt hn th h khng lm c? Chnh v vy doannh nghip vn ti hng ho cn phi : - Xy dng kh nng nhanh nhn: vi mc tiu p ng nhng thay i ngn hn ca cc i tc mt cch nhanh chng. ng thi x l cc s gin on khch quan mt cch m i. + lm c iu ny doanh nghip phi xy dng c mt dng thng tin i lu vi cc ng minh tin cy. + Phi c mt k hoch phng h v pht trin cc i qun l tnh hung bt thng ca th trng hoc thin nhin khch quan. - To mt s thch nghi ch ng: iu ny doanh nghip phi nm bt c thay i ca cu trc v xu hng th trng thng qua chin lc kinh doanh, sn phm v cng ngh. + Quan st s bin ng ca th trng thng qua cc ngun thng tin nh trung tm t vn chuyn nghip, chnh cc i tc v cc b phn trong cng ty. + Kp thi thay i cng ngh ph hp vi thc t. + Phi lun tr li cc cu hi: khch hng ang cn g? Kh nng thanh ton ca khch hng l bao nhiu? cung cp sn phm ph hp. - To s tng thch ng: to ra s u i tt hn ti cc ng minh v thng thng mi cng ty d l ai cng mun ti a ho li nhun ca mnh. ti a ho li nhun ca tng th th: + Thng tin a chiu v kin thc phi u n. + t r vai tr v trch nhim ca cc bn tham gia. + Bnh ng chia s ri ro, chi ph, li nhun v sang kin ca cc bn. c) Lnh hi m hnh bn tr ct ca s hon ho trong chui cung ng. Mt doanh nghip u hiu rng s hon ho s lm cho doanh nghip t c li ch thc s. Sau y chng ti xin trnh by 4 tr ct chnh trong s hon ho s gip cho s pht trin lin tc ca cc chin lc trong doanh nghip vn ti. * Tr ct 1: Ngun nhn lc c nng lc. Vic c ng ngi vi ng k nng l bc u t ti s hon ho. V d nh nhng c nhn c k nng v qun l chi ph cng l cc nhn t cc k quan trng. Hn ht trong doanh nghip cc b phn phng ban: k thut, k ton, marketinglun c quan h mt thit vi nhau. Mun pht trin c ca chnh cng ty th cc b phn phi hot ng n khp vi nhau. lm c iu ny doanh nghip phi c ch tuyn dng v ng vin ngun nhn lc mt cch tt nht. * Tr ct 2: sp xp c cu ph hp. Mc d thng hay b b qua, song thit k c cu t chc ng vai tr thc y hay cn tr vic t c mc tiu ca t chc.Vic to c nhng nhm nhm lm vic (phng ban) c phn quyn v c trch nhim c th s em li hiu qu cao hn. Chnh cc nhm lm vic khi c phn nhim s bit c vai tr v cng vic c th ca mnh trong c qu trnh 31

m cng ty thc hin. S gip cc thnh vin trong t chc pht huy ht kh nng ca mnh. y chnh l iu m cc nh qun tr mong mun.Tuy nhin, vic sp xp c cu nhm lm vic s lm pht sinh chi ph. Doanh nghip khi thc hin phi kim sot mt cch tt nht. * Tr ct 3: Cng ngh thng tin S hon ho ca h thng cng ngh thng tin s h tr c lc cho mt qu trnh ca doanh nghip thng qua dng chy thng tin thng sut. iu ny dn n cc quyt nh trong cng ty chnh xc hn. V d nh nm thng tin v v tr ca phng tin vn chuyn s gip cho cng ty ch ng hn trong vic trin khai hot ng. Ngoi ra, thng tin duy tr vi cc i tc mt cch lin tc cng tng hiu nng ca mt qu trnh. * Tr ct 4: H thng o lng v nh gi ng hiu qu. Ch c mt trong s mi cng ty tr li cho bit h hi lng vi h thng nh gi hiu qu hin ti ca h. y l mi nguy ln v nh gi ng hiu qu l mt iu cc k quan trng : + Th nht, nh gi mc tiu s h tr cho vic ra quyt nh. + Th hai, vic nh gi l mt cch l tng truyn t cc yu cu r rang n nhn vin lm c v tn ti. Cho nn nh gi l cng c duy nht v tt nht kim sot cc yu t ni lc. Bn tr ct ny hp li s h tr cho s pht trin ca chin lc. Nu t chc khng xy dng v lin tc cng c bn tr ct ny. Th s lun l nhng ngi i sau m thi.

32

QUN TR CHUI CUNG NG NHM 2 bi: Phn tch chui cung ng ca cng ty C phn Ma ng Lam Sn 1. Cng ty c phn Ma ng Lam Sn 1.1 Gii thiu chung v Cng ty c phn Ma ng Lam Sn Cng ty c phn ma ng Lam Sn - Thng hiu LASUCO - n v Anh hng Lao ng thi k i mi. LASUCO bc sang nm th 28, chng ng lch s hnh thnh v pht trin vi bit bao thng trm th thch cng c nhng du n v thnh cng. Thi k 1980 1988: Nm 1980 nh my bt u xy dng, thi gian xy dng ko di hn 5 nm, nm 1986 nh my i vo sn xut, y l thi k bt u cng cuc i mi. Nh my thiu vn, nguyn liu khng 5% cng sut, hn 600 cng nhn khng c vic lm, nh my ng bn b vc ph sn, nhiu ln bn ti vic ph d chuyn i ni khc.

Thi k pht trin 1989 1999: y l thi k mi nm sng to i mi t Nh my pht trin thnh Cng ty. Nh my pht huy ni lc, tranh th s gip ca chnh quyn a phng, s h tr hp tc ca cc nh khoa hc, c bit l bt u t vic xc nh gn b vi dn, da vo dn, gip nng dn gii quyt 3 ci kh, 3 ci thiu l vn, k thut, th trng, vng nguyn liu c pht trin bn vng. Hip hi ma ng Lam Sn, mt m hnh kinh t hp tc mi lin kt gia nng nghip gn vi cng nghip, lin kt cc thnh phn kinh t, to ra mt m hnh lin minh Cng Nng Tr thc, lm sng dy c mt vng t trng i trc hoang ho, hnh thnh mt vng ma rng, xanh ti tr ph trn phm vi 97 x, 4 nng trng thuc 9 huyn pha Ty Bc tnh Thanh Ho. Sn xut kinh doanh pht trin, tng trng nhanh, i sng vt cht, vn ho x hi ca nng dn, cng nhn c ci thin v ngy cng nng cao, b mt nng nghip, nng thn vng Lam Sn c i mi. Cng ty tr thnh m hnh tiu biu v lin minh Cng Nng. Nm 1999 Cng ty v Tng gim c L Vn Tam (nay l Ch tch HQT) c Nh nc phong tng danh hiu n v Anh hng lao ng thi k i mi.

Thi k 2000 2007: Ngy 06/12/1999 Th tng Chnh ph quyt nh chuyn Cng ty ng Lam Sn thnh Cng ty c phn ma ng Lam Sn t ngy 01/01/2000, vn iu l ban u: 186 t ng, c bit l nng dn trng ma cng c mua c phn (22,5%), y l ln u tin nc ta ngi nng dn tham gia lm ch doanh nghip. Hn 8 nm qua sn xut kinh doanh ca cng ty lin tc tng trng vi tc cao, bnh qun tng t 18-20% nm,

33

li nhun, np ngn sch, thu nhp ca ngi lao ng, c tc u tng, vt cc mc tiu ra. Cc Nh my ng, Nh my cn c u t thit b cng ngh hin i, ngnh ngh kinh doanh c m rng. Thng hiu LASUCO c vang xa v in m trn thng trng trong nc v ngoi nc, c Nh nc khen tng nhiu danh hiu thi ua cao qu v cc gii thng ln ca quc gia, quc t. Tr s chnh vi din tch 46 hc ta ti Th trn Lam Sn, huyn Th Xun, tnh Thanh Ho thuc vng t Lam Sn lch s. Pha ng gip quc l 15A v cch 4 km l sn bay qun s Sao Vng. Pha Ty gip ng H Ch Minh, cch 3 km l p Bi Thng, cch 12 km l cng trnh thu li thu in H Ca t. Pha Bc l Sng Chu, cch 3 km l Khu di tch lch s Lam Kinh. Pha Nam theo ng H Ch Minh cch 22 km l khu du lch sinh thi quc gia Bn En. Ngy 09/01/2008: Cng ty nim yt ti S giao dch chng khon Thnh ph H Ch Minh vi m giao dch l LSS. Vn iu l 300 t ng, Tng ti sn trn 1.200 t ng, vn ch s hu gn 800 t ng. C vng nguyn liu n nh 15.000 20.000 hc ta, s hu 1.200 hc ta t, trong c 2 nh my ng tng cng sut 7.000 tn ma/ngy, 2 nh my sn xut cn 27 triu lt/nm ln nht Vit Nam. i ng cn b, CNL trn 1 nghn ngi, i ng k s cc ngnh ngh chim 14,90%, 100% cng nhn c o to ngh, trn 50% l th bc cao. 1.2 Tm nhn, s mnh v chin lc pht trin ca Cng ty c phn Ma ng Lam Sn 1.2.1 Tm nhn ca Cng ty C phn Ma ng Lam Sn

Gi vng v th hng u trong ngnh ma ng Vit Nam.

Tr thnh tp on kinh t Cng - Nng nghip - Dch v - Thng mi mnh, giu, gn b vi Cng ng v v Cng ng, trong ly Ma ng Cn in lm tr ct. 1.2.2 S mnh ca Cng ty C phn Ma ng Lam Sn Xy dng, pht trin v tn vinh thng hiu LASUCO thnh mt thng hiu mnh, uy tn trong nc v nc ngoi.

Mang li li ch cho Khch hng, C ng, Ngi lao ng, Ngi trng ma v cho Cng ng thng qua hiu qu hot ng ca Cng ty.

34

Gp phn to ra mt lc lng lao ng tr thc tr nng ng c trnh chuyn mn nghip v cao, c tm, c tm xy dng Cng ty ngy cng giu mnh v pht trin n nh, bn vng.

1.2.3 Chin lc pht trin Cng ty C phn Ma ng Lam Sn - Pht huy v tr hng u trong ngnh Ma ng Vit Nam. - Tp trung nng cao v lm mi hn cc sn phm chnh: ng Cn in. Mang li li ch cho Cng ng v Doanh nghip. - u t a dng ha sn phm, m rng lnh vc, a bn v ngnh ngh kinh doanh. u t thit b v cng ngh mi, nng cng sut cc nh my hin c, tng nhanh sn lng ng Cn in Nhin liu sinh hc (Bio Diezel). - Pht huy vn ha doanh nghip: Hp tc - Nng ng - Sng to Uy tn - Cht lng - Hiu qu - Bo v v tn vinh thng hiu LASUCO. Xy dng LASUCO thnh tp on kinh t Cng - Nng nghip - Dch v - Thng mi hng u trong ngnh ma ng Vit Nam. 1.3 Cc sn phm chnh ca Cng ty c phn Ma ng Lam Sn

1.3.1 Cc sn phm chnh - Sn xut ng: bao gm ng RS, RE, ng vng - Sn xut cn t ph phm mt r trong qu trnh p ma - Cc sn phm khc: cung cp ging cy trng, sa b t trang tri b sa 1.3.2 C cu sn phm ng l sn phm chnh ca cng ty, chim 78% tng doanh thu 2008. - ng tinh luyn RE (refined extra), c tinh khit cao, hm lng ng Sac > 99.9%, m thp, t cht lng quc t ch yu cho xut khu v sn xut thc phm nh Vinamilk, Pepsico, Coca Cola. - ng knh trng RS (refined standard): t tiu chun Vit Nam, hm lng ng Sac > 99.8% nhng m cao hn v t tinh khit hn ng RE, dng cho gia nh v c phn phi ni a. - ng vng: c sn xut trc tip t cy ma.

35

Cn l sn phm ph t mt r trong qu trnh p ma. Sn phm ny c xut khu, dng lm nguyn liu xng pha cn. CO2 l sn phm thu c trong qu trnh chng ct cn, ng gp t trng nh trong doanh thu. 1.3.3 Quy trnh sn xut ng tinh luyn p: Ma c ct nh, em i nghin. Sn phm u ra l nc ma (cn gi l nc ch trch) v b ma. B ma c dng lm nguyn liu t cho qu trnh chng ct. Tinh ch nc ma: Nc ch trch c em i lc, lng, x l ha cht. u ra thu c nc ch trong v b bn. B bn c em lm phn bn. Chng ct: Nc ch trong c c c trong thit b chng cht chn khng to ra xi r hay l nc p c c. Kt tinh ng: Si r c em chng ct trong ni chn khng n khi kt tinh ng. Tch ng: hn hp ng kt tinh c a vo my quay li tm. Cc tinh th ng c gi li trong my trong khi cht lng (mt r) c loi ra bng lc ly tm. Mt r c a v ni chn khng tip tc tch ng cho n lng ng cn rt thp. Sn phm to ra l ng th v mt r. ng th c x l thnh ng tinh luyn. Mt r c ln men sn xut cn. Luyn ng tinh luyn: - ng th c ha tan, lc loi b tp cht, hp th mu gip dung dch tr nn trong sut. - Dung dch ng trong sut c chng ct cho bc hi, quay ly tm, sy kh, phn loi ht. Sn phm cui l ng tinh luyn RE.

36

10000 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 Ngh Borbon Lam An Tale Ty Sn & Lyles Ninh Vit Cam Nam - Ranh i Loan KCP Trung bnh 34 cngty cn li cngsut

2.

Nh cung cp ca Cng ty c phn Ma ng Lam Sn

2.1 Nh cung cp trong chui: Cc h nng dn vi Trang tri trng ma 2.1.1 Nhn nh chung Cng ty C phn Ma ng Lam Sn C ngun nguyn liu tp trung n nh l th mnh ln nht ca ng Lam Sn. Cng ty c ngun nguyn liu tp trung, din tch n nh 15,000 16,000 ha lin tc trong 5 nm gn nht. Nguyn nhn chnh do cng ty c cng sut p ma cao, c kh nng tiu th ht s ma t nng dn. Do vy, ngi dn khng phi ph ma khi gi xung. Bn cnh , cc cy cng nghip khc cng khng d dng tm c u ra trong khu vc v gi cng bin ng nh cao su, sn, nn v c bn, din tch ma ca LSS c xem l rt n nh. Mt khc, gi mua ma min Bc thng thp hn min Nam do cc cng ty ng quy m nh trong vng ng bng sng Cu Long thng tranh nhau mua ma khin mt bng gi b y ln cao. Tuy nhin, gi mua ma ca LSS cao hn so vi cng ty trong khu vc nh ma ng Sng Con, ma ng Vit Nam i Loan. Cc h nng dn trng ma trong vng, hin ti c khong 35.000 h nng dn (trn a bn cc huyn pha Ty Bc tnh Thanh Ha, khong 15.000 20.000 ha) cung cp nguyn liu ma cho Cng ty v t chc thnh cng Hip hi ma ng Lam sn, i din cho ngi nng dn, ngi trng ma v nh my iu phi v bo v li ch ca ngi nng dn. Hin Hip hi ma ng Lam Sn c 800 hi vin. 2.1.2 Vai tr v c im ca nh cung cp
37

Rt quan trng v l ngun cung cp nguyn liu ma u vo duy nht cho Cng ty. S n nh ca vng nguyn liu ma, nng sut v cht lng ma c ngha sng cn i vi c chui cung ng. Vn ny c Cng ty ma ng Lam Sn nhn thc nhng s nhn thc trong c chui vn cha c r rng. Thc t nhiu nm qua cho thy, ip khc thiu nguyn liu din ra kh ph bin Vit Nam. * c im: - Sn xut nh l (trung bnh 0.3 0.5 ha/h, sn lng mi h trung bnh 30 40 tn ma/v); - a s din tch trng ma u trn i, sn xut ph thuc hon ton vo thi tit; - ng dng khoa hc k thut: ging mi, k thut canh tc, thu hoch tin tin cn rt nhiu hn ch; - Nng sut cha cao (khong 60 tn/ha), sn lng ton vng nguyn liu dao ng khong 900.000 tn/nm. - Quan h cht ch vi Cng ty CP ma ng Lam Sn, thng qua cc chnh sch h tr ca Cng ty (v ging, h tr k thut, vn, ), cc hp ng tiu th nng sn c k kt gia Cng ty v tng h hng nm (k t khong thng 9-10 nm trc) v vic thu mua ma v Hip hi ma ng Lam Sn nhm hi ha li ch ca c ngi trng ma v doanh nghip cng pht trin. Cng ty t cung cp 35% - 40% lng mt r cho hot ng sn xut cn, cn li phi mua t cc cng ty khc nn nh my ny lun hot ng di cng sut. thu c 1 lt cn cn 3.5 - 4kg r ng ma. Theo c tnh ca SBS, vi khong 900,000 tn ma hng nm, LSS t cung cp c khong 31,500 tn r mt dng sn xut 9 triu lt cn, ~ 35% cng sut. Nu cng ty c th thu mua lng mt r sn xut cn, nh my ny s mang li li nhun rt cao. Vi gi 1kg mt r khong VND1,600/kg ( bao gm chi ph vn chuyn), gi thnh sn xut 1 lt cn sau khu hao khong VND6,200 7000 (trong trng hp hot ng 75% cng sut nh 2008). Vi gi bn cn mc VND10,000/lt, nh my ny c th mang li li nhun hng nm khong VND50 t. 2.2 Nhng kh khn trong qu trnh sn xut ngun nguyn liu: 2.2.1 Vng nguyn liu ngy cng thu hp

38

- y l mt bi ton kh, au u cho hip hi ma ng Vit Nam, trong c cng ty ma ng Lam Sn. S d nh vy v :Thu nhp t cy ma ca ngi nng dn qu thp . Hu ht cc nh my sn xut ng cc tnhthnh u ku cu ln B NN-PTNT cng nh UBND cc tnh v vic sm ph duyt, iu chnh vng trng ma h yn tm sn xut, trnh tnh trng bp bnh nh lu nay dn n tranh mua, tranh bn ma nguyn liu. Do cc vng trng ma nhiu nm khng c u t c gii ha cy lt, ci to t khin ph nhiu gim, nh hng khng nh ti nng sut. Hin nay ngi trng ma khng cn mn m vi cy ma do nng sut thp, thu nhp km hn nhiu so vi trng cc loi cy khc. iu ny khin ngi nng dn cht b cy ma trng nhng loi cy khc c thu nhp cao hn nh c ph, iu, cy n qu... 2.2.2 ng ngoi s trn v Gn y, gi ng trn th trng tng kh cao (c loi tng gn c ngn ng/kg) nn ng nhp lu t Thi Lan, Trung Quc c c hi trn v. Gim c Cng ty Ma ng Lam Sn cho bit gi ng nhp lu by bn ti khu vc An Giang, Cn Th ch c 10.400 ng/kg, cn gi ng trong nc ti Cn Th khong 10.000 ng/kg. ng L Vn Sn, Gim c Cng ty ng Bn Tre, cho bit ti ch G (Campuchia), ni tp trung mt hng ng Thi Lan nh v VN, loi ngon nht cha ti 9.500 ng/kg nn gii bun lu dng t, tu thy ch v VN tiu th kh nhiu. D bo gi ng th gii s tip tc gim, khi cc nh nhp khu s tng lng hng nhp ln gp nhiu ln. 2.3 Mt s gii php - Cn u t tht nhiu cho khoa hc cng ngh, a cc ging mi c nng sut, cht lng cao vo sn xut. - Cy ma hin nay c sc cnh tranh yu nn vic gn kt nng dn vi nh my ng trong mi lin kt bn nh (nh nc, nh doanh nghip - nh khoa hc - nh nng) cn phi cht ch hn na. - Cn phi tp trung ch o quyt lit vic u t p dng ging mi v k thut thm canh nng nhanh nng sut v cht lng ma. Phi xc nh y l gii php c bn, m bo cho cc nh my nguyn liu v nng cao hiu qu sn xut cng nh nng lc cnh tranh ca ngnh ma ng. Nu cn thit c th thnh lp Ban ch o pht trin ma nguyn liu; x hi ho vic nhn v sn xut ma ging. Nh nc s c chnh sch h tr u t, cho vay vn, h tr li sut vn u t, kinh doanh cho cc d n ny...
39

- Cn c chnh sch iu tit v m v gi ng, hn ch nhp khu cc sn phm t ng, tng bc nng cao v n nh gi c sn phm ma ng ni a, nhm gip ngi trng ma an tm sn xut, gi vng v pht trin din tch trng ma. 3. Khch hng ca Cng ty c phn Ma ng Lam Sn Vi trit l kinh doanh l em Qu Phc n mi nh l hnh phc ca LASUCO, khch hng l vn Cng ty c phn ma ng Lam Sn lun t mi quan tm hng u. C cu tiu dng ng: Hin nay ng c tiu dng trc tip bi ngi tiu dng (chim khong 40%) v tiu dng gin tip bi cc cng ty ch bin thc phm c s dng ng (ch yu l cc cng ty sn xut bnh ko, nc ngt - chim khong 60%). Cng ty ang cung cp ng cho Coocacola, Cng ty bnh ko Hi Chu. Mt trong nhng chin lc kinh doanh ca Cng ty l cht lng sn phm n nh tho mn nhu cu ca khch hng Hin nay, cng ty c 67 i l ln trn ton quc, vi hn 500 i l bn bun, bn l v 1 chi nhnh ti H Ni. Mi sn phm sn xut ra u c ng k cht lng ti Chi cc LCL tnh Thanh Ho, coi l tuyn ngn cam kt vi khch hng, vi ngi tiu dng v cc c quan qun l Nh nc v cht lng sn phm. - Mi sn phm (ng tinh luyn, ng trng, ng vng tinh khit, bnh ko, cn thc phm, CO2, nha, ru...) u t cht lng Vit Nam, cht lng Chu u v m bo v sinh thc phm. t mc tiu tho mn khch hng, Cng ty thc hin xy dng v p dng h thng cht lng ISO 9002, kt qu c t chc chng nhn SGS Thu S v QUACERT (Vit Nam) nh gi cng nhn ph hp tiu chun ISO 9002 vo u nm 1999. - Sn phm lm ra t cht lng cao, c tiu th khp cc tnh trong c nc, xut khu sang th trng Trung Quc, Lo, Lin X. Hin nay do c ch m ca ca Nh nc, s cnh tranh vi cc cng ty i th ngy cng ln, c bit l cc mi hng nhp khu tri php t Thi lan, v th yu cu t ra vi cng ty chim c lng tin cy ca khch hng ngy cng kh khc hn. 4. Khch hng cui cng ca Cng ty c phn Ma ng Lam Sn 4.1 c im:

40

Khch hng cui cng l b phn cui cng ca chui cung ng Nh cung cp u tin Nh cung cp Cng ty Khch hng Khch hng cui cng. H l ngun doanh thu duy nht ca chui. Khch hng cui cng ca Cng ty C phn ma ng Lam Sn bao gm ngi tiu dng c nhn, h gia nh, v cc doanh nghip ch bin thc phm nh bnh ko, sa v.v L b phn c s lng ln, mang li doanh thu chnh, nhng h c vai tr t quan trng trong chui cung ng. L b phn tiu th cui cng, h chu nhu s chi phi ca cc i l ln v cc nh bn l. Vi th phn trong nc chim 9%, khch hng cui cng l b phn quan trng gip doanh nghip gi vng v tr hng u trong ngnh ma ng xt trn th trng ni a, bn cnh nhng yu t khc nh ngun nguyn liu n nh, gi c cnh tranh D c cng sut khng cao, gi v tr th 3 trn th trng nhng do nhu cu ca s lng khch hng cui cng ln, nn doanh thu lun n nh v t li nhun cao. Trong 44 nh my c kim ton vo nm 2003, ng Lam Sn l 1 trong 9 nh my c li nhun v c duy tr pht trin. Nhng khch hng ln i hi kim sot nghim ngt v cht lng nh Coca Cola, Pepsico, Vinamilk l ngun khch hng tiu th lng sn phm ln, ch yu l ng tinh luyn Lam Sn. y l dng sn phm c tinh khit cao, ch tiu cht lng theo tiu chun ca Chu u, M v c sn xut theo tiu chun ca cc khch hng c bit trn. Ngoi ra cc doanh nghip sn xut bnh ko, sa vi yu cu cht lng thp hn cng l th trng tiu th khng nh ca Cng ty. B phn khch hng ngi tiu dng c nhn, h gia nh l b phn tiu th ch yu nhng khng thng xuyn v n nh. Tp trung nhiu nht vo cc dp Tt nguyn n hoc ngy l. y l b phn tiu th chnh nhng li chu nh hng chi phi ca cc nh cung cp trung gian, cc i l bn l, ch yu l v gi c. Mc tiu th ca nhng khch hng cui cng ny chim khong 78% tng doanh hng nm ca doanh nghip (tnh theo bo co doanh thu nm 2008). Thc trng qun tr chui cung ng i vi khch hng cui cng ca cng ty:
4.3

41

Mt trong nhng chin lc qun tr chui cung ng ca cng ty l cht lng sn phm n nh tha mn nhu cu khch hng: Mi sn phm sn xut ra u c ng k cht lng ti chi cc o lng cht lng tnh Thanh Ha, coi l tuyn ngn cam kt vi khch hng, vi ngi tiu dng v cc c quan qun l Nh nc v cht lng sn phm. Mi sn phm u t cht lng Vit Nam, cht lng Chu u v m bo v sinh thc phm. Cng ty thc hin xy dng v p dng h thng cht lng ISO 9002, kt qu c t chc chng nhn SGS Thy S v QUACERT (Vit Nam) nh gi cng nhn ph hp tiu chun ISO 9002 v u nm 1999. Tuy nhin doanh nghip cha c c h thng knh phn phi ring, b thu tm u ra bi cc i l thu mua ng. H thng i l ny to thnh lin minh thu mua ng trc tip t cng ty, c th c phn chia thnh nhiu cp, n chia t l hoa hng vi nhau. T dn n vic nhng khch hng cui cng cng nh cc doanh nghip ch bin thc phm bnh ko, sa, nc ngtkhng c nhp ng trc tip t cng ty, gi c n tay ngi tiu dng cui cng b chi phi. Mt s gii php nhm nng cao hiu qu qun tr chui cung ng i vi b phn khch hng cui cng:
4.4

Nng cao cht lng sn phm p ng nhu cu c bit ca khch hng cui cng nhng vn m bo n nh mc gi c cnh tranh so vi cc nh cung cp khc, c bit l nh cung cp ng gi r nhp khu. Thit lp h thng phn phi ring khng chu s chi phi bi h thng cc i l phn phi/ bn l, m bo quyn li cho khch hng cui cng. Nng cao cht lng phc v, to s nh hng ca khch hng i vi cht lng v gi c sn phm, ng thi hi ha hot ng tm kim v t hng vi tiu ch nhanh chng v thun tin, tng cng yu t hu mi. Tng cng h thng thng tin sn phm trn th trng ni a cng nh th trng nc ngoi. Lp k hoch chui cung ng ci thin cc hot ng lin quan bng cch d bo chnh xc nhu cu th trng, hn ch vic sn xut d tha, m bo cung cp sn phm ng ni, ng thi im thch hp ti thiu ha chi ph.

42