Cu 1: Tnh cht c bn ca Polyme x dt. a. ha tan.

. Cc cao phn t c mch cng ln nu qu ln chng hu ht khng tan trong nc , ch c th ha tan trong mt s dung mi nht nh. Khi ha tan chng s to nn dung dch nht c dnh nht nh (VD keo dn, h tinh bt, h tng hp PVA hoc cc dung dch chy lng, dung dch nht khi ko si tng hp) i vi x Xenlulose cha nhiu nhm a nc (nhm -OH) nhng chng ko tan c trong nc do mch cao phn t rt ln.Chng c c tnh kh nng ht m, chng n d dng trong nc, vi cc x tng hp khng cha nhm a nc nn kh thm t hn so vi x bong. b. bn nhit. i vi cc cao phn t c lc lin kt gia cc mch ln hn lc lin kt ca mch chnh th x bn vi nhit (VD x bong , len long cu, t tm). Khi chu tc dng bi nhit nu nng lng ln chng s b chy ngay v khng qua giai on chy mm. Nhng cao phn t m lc lin kt gia cc mch ln khi chu tc ng bi nhit , lc tng tc gia cc cao phn t s yu dn. Do vy vt liu s qua giai on chy mm ny c gi l x nhit do. c. bn ha hc. Tc nhn axit , kim cc cht kh oxi ha. Axit: cc cao phn t khng cha nhm a nc u bn vi axit. Cc cao phn t c cha cc nhm a nc u km bn trong axit. Kim: Cc cao phn t trong mch co cha nhm amit hoc este u km bn trog mi trng kim. Nhm amit: - CO NH len, t tm, PA Nhm este: - C O // O Cht Oxi ha : Cc cht oxi ha thng ch tc dng ti mt s nhm chc ca cao phn t. Trong ngnh dt sd nhiu cht oxi ha nh : H2O2, NaClO v ch phi sd nng thch hp khng lm gim bn. i vi cht kh:cc vt liu dt tng i bn thng c sd ty trng cc sp dt. d. bn v nh sng kh quyn v men vi sinh vt. - Cc ht proton ca nh sng c nng lng mnh, chng thng kch ng cao phn t kt hp m ca oxi v khng kh, cc cao phn t u b oxi ha nh hng n bn ca chng. - Trong iu kin kh quyn c oxi ca khng kh, vi lng m u nh hng n cao phn t. - Trong iu kin ca khng kh nng v m, cc men vi sinh vt c iu kin sinh trng v pht trin lm chng c kh nng xc tc dn qu trnh t mch cao

phn t. V cc cht bi tit ca men vi sinh thng c tnh axit nn qu trnh phn hy cng nhanh hn. Trong k thut dt ngi ta thng sd mt s men vi sinh vt c li d giu h cho vi hoc git mu bng men vi sinh cho sp dt mm mi hn. Cu 2 : Trnh by cc tnh cht c bn ca Xenluloze a. bn nhit: X xenluloze tng i bn nhit, nu sy t bng 270oC s b vng v s b ph hy cc b t 370o C n 400oC chng s b ph hy. Nu tip tc sy nhit cao hn th sp s b chy, ngn la s lan nhanh v c mi kht, tn tro c mu trng d nghin nt vn. Trong qu trnh x l ha hc ngoi yu t nhit cn c cc tc nhn ha hc nh hng bi vy phi ht sc lu . b. bn vi nc v dung mi: X bong xenlulozow cha nhiu nhm a nc nhng chng khng tan trong nc m ch chng n trong nc, khi chng n tit din ngang tng 40 50%, chiu di tng t 1-2%. Xenlulozo khng ha tan trong cc dung mi thng thng nh ru, ete,este. c. bn vi aixit: Km bn vi axit: +H2O (C6H10O5) (H+) Ch : - X l nng CH+. - Nhit khng qu cao. - Thi gian: gim. d. bn kim. Xenlulozo vi kim. Trong cng ngh ha hc thng s dng xt NaOH 8 12g/l nu ty. NaOH 280 310 g/l lm bng vi bng. (C6H10O5)n1,n2
thch hp

n C6H10O6
glucozo:tan hon ton

Ch : Nng C cao ,to cao, P cao, nu c oxi hoc khng kh th s xy ra phn ng t mch. V th tm cch loi b bng cch:

- Thao tc xp vi, cp dung dch. - Tc nhn th NaHCO3. Phng trnh phn ng: [C6H7O2(OH)n] + NaOH [C6H7O2(OH)3NaOH]n (1) ( hp th) [C6H7O2(OH)3ONa]n + n H2O (2)

(1)(2)

gi chung l xenlulozo kim

git sch NaOH H O 2

Hydrat xenlulozo

C cng thc ha hc khng thay i [C6H7O2(OH)n] nhng tnh cht thay i: xp hn , a nc tng, tnh cht s dng tng (thot kh, m hi). e. bn vi mui : t nh hng. Mui trung tnh t nh hng nht, NaCl, Na2SO4. Mui axit: H+ tc dng ging axit nhng yu hn. Mui kim OH t nh hng. f. bn vi cht oxi ha v cht kh. - i vi cht kh : xenlulozo tng i bn. - i vi cht oxi ha: xenlulozo km bn, do chng lm t mch hoc t vng xenlulozo. Trong thc t thng sd cht oxi ha ty trng xenlulozo, v vy phi ch v nng ha cht, nhit , thi gian gia cng cho thch hp. Cu 3: Tnh cht ca protein. Tnh Lng tnh: H2N CH COOH H3N+ - CH COOH

R H2N - CH COO - + H2

R bn vi axit: Tng i bn nhit v nng thp.

p dng tnh ny nhum len v t tm trong mi trng axit. bn vi kim: Km bn vi kim do lin kt peptit: - CO NH Len v t tm km bn vi tc nhn oxi ha v kh, chng s lm t mch lm sp gim bn. Cu trc mch phn t protein la cu trc ziczac (gp khc) v thng thng c 4 mi lin kt. Lin kt phn t. Lin kt hir. Lin kt ion. Cu unfua (len)

Nh vy nn cc x ny c n hi cao, c kh nng gi np v khng nhu. bn nhit cao (khng l x nhit do). O=C CH CH2 S S CH2 - CH CH C = O .H N R CH N H.O = C O=C CH COO CH NH+ NH CH R C=O NH

Cu 4: nh gi tnh cht ca sn phm t x Bng. [C6H7O2(OH)3]n vi n = 10.000 15.000. Xenlulozo X bng thin nhin: 94% 6% tp cht: xc, axit bo, sp, Nito, pectin, cht mu thin nhin nh hng n qu trnh ngm ha cht v thuc nhum. Khi x l sp t x bng th : xenlulozo 100% , tp cht = 0 %.

Wt/c = 8 8.5% (20oC, 65%) hm m. Wkk = 10 11%. Cu trc : v nh hnh 30%. Vi tinh th 70% Khong trng gia cc mch:30 41% so vi th tch ca mt khi x. Cu to nhiu nhm a nc thong, thm m hi, ngm nc, trng n trong nc cn cho ha cht ngm ng u. u im: C bn c hc cao. D ht m, d thot m hi Mm mi nn thch nghi vi hot ng ca c th. Nhc im: D nh v khng gi np. D bt bi. Git lu kh. Kh git sch. i vi sn phm t x bng mun khc phc hin tng d nhu ca sp ngi ta thng h chng nhu chng co bng cc ha cht hoc hp cht cao phn t to lin kt ngang. Tc l hnh thnh cu trc mt li v to mng cao phn t bao kt cc x si. Khi sp s c kh nng chng nhu v chng co. Mun cho sp t vi bng mm mi hn ngi ta thng c them cng on h lm mm. Cu 5: nh gi tnh cht sp t x Libe. Lanh, gai (vi), ay ( bao vi). Xenlulozo : 85%. Tp cht: 15% X Libe sn xut di 2 dng: - filament - stapen c im: Mch i phn t ln hn x bng Phn cu trc vi tinh th nhiu hn x bng do vy bn c hc ha hc s tt hn.

Sn phm x Libe u cng nn c sn xut cc loi vi bao ph(vi bt); mt s khc c x nh to si stapen d to si dt vi. Cu 6: nh gi tnh cht ca sp t x Vixco.
NaOH

[C6H7O2(OH)3]

(C6H7O2(OH)2ONa)
xenlulozo kim

ha tan trong nc NaOH 4-6%

(C6H7O2(OH)2ONa) + CS2

C6H7O2(OH)2 O C=S Na

d2 nht( d2 Vixco)

Phim to kim

Trung ha kim

D2 nht

chum tia si
( H SO ) 2 4

C6H7O2(OH)3

c im: bn c l v ha hc km hn x bng do h s n = 300 450, h s trng hp thp hn. Trong qu trnh sn xut thnh si chu nhiu tc ng c hc v ha hc. Trong cu trc phn t: X si xp hn, t l phn v nh hnh cao=> d ht m, d thot m hi. Trng n trong nc rt mnh, bn t gim t 40 50 %. V vy khi sd phi ht sc lu , sp t vixco mm mi, b mt bong p, mu nhum ti sng hn.