TI: CHIN LC A DNG HA SN PHM, CHO V D C TH MINH HA TNH HNH P DNG TI VIT NAM. Phn I.

Gii thiu v chin lc a ng ha sn phm. 1. Khi nim a dng ha sn phm, nguyn nhn v nn tng chin lc Khi nim: a dng ha sn phm l qu trnh pht trin ci bin, sng to ra nhiu loi sn phm t nhng sn phm truyn thng sn c, ng thi ci bin v nhp ngoi nhiu loi sn phm cng loi, phong ph v chng loi v mu m t nhng sn phm th n sn phm qua ch bin.y l mt trong nhng phng thc cn bn nng cao sc cnh tranh trn th trng. Nguyn nhn dn n chin lc a dng ha sn phm: - Sn phm truyn thng ca doanh nghip ang ri vo giai on suy thoi hoc sn xut tiu th c tnh thi v trong nm. - Cnh tranh trong v ngoi ngnh ngy cng tng buc doanh nghip phi c hng a dng ho cc hot ng hoc th trng mi - Khi cc sn phm ch lc tng trng mnh, vic u t vo cc lnh vc khc c tnh hp dn cao tr thnh mt ng lc mnh m thc y doanh nghip tham gia. - a dng ha c cho l gii php hiu qu nhm phn tn nhng ri ro v li nhun v thu nhp gia cc hot ng khc, ci n b ci kia. - C hi tip cn nhng cng ngh ph hp vi tim nng doanh nghip. Nn tng c s chin lc ca a dng ha: - Thay i lnh vc hot ng. - Tm kim nng lc cng sinh. - Cng ngh & Th trng. 2. Phn loi cc chin lc a dng ha a dng ha ng tm : L hnh thc a dng ha bng cch b sung cc sn phm v dch v mi nhng c lin quan. Sn phm mi trong chin lc a dng ho ng tm l nhng sn phm mi hay c mt trn th trng nhng doanh nghip cha tham gia sn xut kinh doanh. Nu thc hin chin lc, nhng sn phm ny c th bn trn cng knh phn phi vi sn phm hin ti ca doanh nghip. a dng ha ng tm c s dng trong cc trng hp: - Doanh nghip cnh tranh trong ngnh khng pht trin hoc pht trin chm. - Khi b sung cc sn phm mi nhng lin quan n sn phm ang kinh doanh s nng cao c doanh s bn ca sn phm hin ti. - Khi cc sn phm mi s c bn vi gi cnh tranh cao. - Khi sn phm mi c lin quan v c doanh s bn theo ma v c th cn bng s ln xung ca doanh nghip. - Khi sn phm hin ti ca doanh nghip ang giai on suy thoi. - Khi doanh nghip c i ng qun l vng mnh.

V d: Cng ty Vinamilk khng ch c sn phm sa ti, m cn c sn phm sa chua, sa c, sa bt bn cng knh phn phi: ch, siu th, tim tp ha. a dng ha hng ngang: L hnh thc a dng ha bng cch b sung thm sn phm / dch v mi cho cc khch hng hin ti ca doanh nghip. Nhng sn phm mi ny c th l sn phm mi hon ton hoc c trn th trng nhng doanh nghip cha tham gia sn xut v chng c th cho bn trn cng knh phn phi vi cc sn phm hin ti, nhm p ng cc nhu cu c lin quan vi nhu cu hin ti ca khch hng trn cc phn khc th trng mc tiu. V vy, sn phm mi trong chin lc a dng ho hng ngang cn thch nghi vi nhng mc tiu kinh doanh hin ti ca doanh nghip. a dng ha hng ngang c s dng trong cc trng hp: - Ngun thu t cc sn phm hin ti s nh hng nu b sung cc sn phm mi v khng lin quan. - Doanh nghip trong ngnh c tnh cnh tranh cao hoc khng tng trng. - Cc knh phn phi hin ti c s dng nhm tung ra sn phm mi cho khch hng hin ti. - Khi cc sn phm mi c m hnh doanh s bn khng theo chu k so vi sn phm hin ti. V d: ngoi nhng sn phm k trn, thi gian gn y, Cng ty Vinamilk sn xut thm sn phm mi cc loi tr gii kht vi nhn hiu Vfresh, c th s dng knh phn phi c, ngoi ra cn c knh phn phi mi l cc nh hng, qun nc a dng ha hng dc: L hnh thc a dng ha bng cch b sung thm hot ng kinh doanh mi khng c lin quan n hot ng hin ti ca doanh nghip. Nhng sn phm mi trong chin lc ny c th khng lin quan g vi cng ngh ngnh hng sn xut hin ti ca doanh nghip v chng c cho bn trn knh phn phi ring bit, khc vi knh phn phi cc sn phm hin ti. Mc tiu ca hnh thc ny: - Xy dng li th cnh tranh - To s khc bit ha so vi cc i th cnh tranh. - Tip cn v m rng cng ngh v th trng mi. Khi thc hin chin lc ny, cc nh qun tr cn chun b y cc ngun lc, d bo chnh xc nhng din bin ca mi trng bn ngoi c kh nng xy ra, lp k hoch phng chu o, th mi hi vng bo m thc hin c hiu qu nhng ngnh kinh doanh mi. V d: tp on Hong Anh Gia Lai kinh doanh nhiu lnh vc ngnh ngh: khai thc khong sn, kinh doanh a c, thy in, sn phm lm t g 3. Li ch ca a dng ha v nhng im cn lu khi thc hin chin lc ny a dng ha v ang pht trin mnh m nh mt xu th tt yu trong kinh doanh bi nhng li ch to ln m n mang li doanh nghip: - Phn tn ri ro ca vic ch tp trung u t cho mt loi sn phm - Tng kh nng cnh trnh bng vic a dng ho sn phm.

Nhng ngnh hng mi, nhng n v kinh doanh mi c th gip doanh nghip tit kim chi ph chung, tn dng mng li bn hng hin c. To c hi pht trin v m rng th trng mi To c hi tip cn cng ngh mi

Tuy nhin, khng phi doanh nghip no cng thnh cng khi thc hin chin lc a dng ha. Bi a dng ha l bi ton kh i hi doanh nghip cn phi c s u t thch hp v ng mc th mi c th cho ra p n ng. Mt s im cn lu khi thc hin chin lc: - Khi theo ui mt chin lc a dng ha, doanh nghip cn so snh gi tr chin lc to ra v chi ph thc hin trc khi quyt nh c nn thc hin chin lc khng. Cc cng ty thng ri vo cm by ca vic nh gi cao gi tr m chin lc a dng ho c th to nn. Do khi tm cch san s ti nguyn v chuyn giao k nng, cc doanh nghip phi bit chc rng nhng li ch m h mong i l c tht ch khng phi ho huyn. - Cc nh qun tr cn hiu r tm quan trng v yu cu cn thit ca vic la chn chin lc a dng ho. - Cc ngun lc ca doanh nghip cn ph hp vi i hi ca nhim v mi. Thc hin nhng cuc kho st th trng mt cch cn thn trc khi quyt nh la chn chin lc nh xc nh quy m nhu cu th trng, li nhun ti thiu, nhu cu v mong mun ca khch hng mc tiu, hot ng ca cc i th cnh tranh PHN II. PHN TCH CHIN LC A DNG HA SN PHM CA CNG TY C PHN BNH KO KINH 1. Gii thiu v cng ty Kinh . 2. Chin lc a dng ha sn phm ca cng ty. 3. Nhng thnh tu t c 4. So snh vi cc i th cnh tranh khc. 1. Gii thiu v cng ty C phn Bnh Ko Kinh

Trong th trng hng thc phm ti Vit Nam, Kinh l mt ci tn rt c hay nhc n. l mt thng hiu mnh khng nhng trong nc m cn c mt s th trng nc ngoi. t c nhng thnh tu trn, Kinh c chin lc hot ng ng n v bi bn. Mt trong nhng chin lc to nn s thnh cng ca Kinh l Chin lc a Dng Ha Sn Phm. c thnh lp nm 1993, khi u vi s thnh cng ca sn phm Snack, ngnh thc phm ca Kinh c nhng bc tin vt bc v l nn tng cho s pht trin chung ca ton Tp on. Nm 1996 nh du ct mc quan trng vi vic nhp khu dy chuyn Cookies ca an Mch tr gi 5 triu USD ngnh Cookies ra i. Nhng nm tip theo, l chui thnh cng lin tip vi ngnh bnh m, bnh bng lan cng nghip, Chocolate, ko cng, ko mm. im ni bt nht chnh l nm 2000, nhp khu dy chuyn Cracker t Chu u v s ra i ca nhn hng AFC to nn tn tui ca Kinh . Tri qua 17 nm, n nay, hn 90% doanh thu ca c Tp on c c t thc phm v chin lc u t ti chnh ca Tp on cng tp trung vo ngnh ny. Hin ti, Kinh pht trin vi nhiu Cng ty hot ng trong lnh vc thc phm trong ni bt l Cng ty C Phn Kinh v Kinh Min Bc chuyn kinh doanh ngnh bnh ko v Cng ty Ki Do chuyn v ngnh kem, sa chua... Trong tng lai, Kinh cam kt tao ra nhng sn phm ph hp, tin dng v cung cp cc thc phm an ton, thm ngon, dinh dng, tin li v c o cho tt c mi ngi lun gi v tr tin phong trn th trng thc phm. Trong giai on hin ti, Kinh y mnh m rng c chiu rng v chiu su ca ngnh thc phm thng qua chin lc mua bn v sp nhp (M&A) cc cng ty trong ngnh hng ti tr thnh Tp on Thc phm hng u Vit Nam. Vo nm 2010, sp nhp Cng ty Kinh Min Bc v v Cng ty Ki Do vo Cng ty C Phn Kinh . 2. Phn tch cc yu t mi trng kinh doanh a/ Mi trng v m

Chnh tr - php lut Vn ha x hi

Yu t cng ngh

CTCP Kinh
iu kin t nhin

Yu t kinh t

Chnh tr - php lut Khung lut php Vit Nam thc hin nhiu ci cch v h thng lut v cc chnh sch dnh cho doanh nghip. Cc quy nh r rng, minh bch v cng cht ch hn, hng lot th tc hnh chnh c ct gim, ng thi trao quyn ch ng cho doanh nghip trong hot ng kinh doanh ca mnh. Th ch chnh tr Vit Nam hin nay l mt nc theo ch x hi ch ngha. Vi nh hng: Nn kinh t Vit Nam l nn kinh t hng ha nhiu thnh phn theo c ch th trng theo nh hng X hi Ch ngha. Mi trng chnh tr n nh, h thng php lut ngy cng c hon thin to iu kin thun li cho cc doanh nghip kinh doanh. Chnh sch i ngoi T sau thi k i mi, Vit Nam chnh thc bnh thng ha quan h vi cc nc. Hin ti, vai tr trn trng quc t ca Vit Nam ngy cng c nng cao l tin tt, to iu kin thun li cho cc doanh nghip Vit Nam y mnh xut khu, trong c Cng ty Kinh . ng thi cng mang li cho cng ty Kinh nhng thch thc ln khi phi cnh tranh vi cc sn phm cng loi ca cc cng ty nc ngoi nhp khu vo Vit Nam. Vn ha x hi Tn gio, tn ngng

Vit Nam l quc gia c nhiu loi hnh tn ngng, tn gio. Vi v tr a l nm khu vc ng Nam c ba mt gip bin, Vit Nam rt thun li trong mi giao lu vi cc nc trn th gii v cng l ni rt d cho vic thm nhp cc lung vn ho, cc tn gio trn th gii. Trong nhng sinh hot tn gio th thng c chun b thc n v bnh ko l mt phn khng th thiu. S a dng v tn gio v th cng theo tin ngng cng to iu kin tt cho ngnh sn xut bnh ko pht trin. Dn s, lao ng C cu lao ng ca Vit Nam cn th hin s lc hu, t trng lao ng trong nng nghip chim hn 50%, thm vo i ng lao ng cha qua o to l ph bin. Dn s Vit Nam phn ln vn cn sng nng thn, chim 75% dn s c nc, s di c vo cc trung tm th ln s c nh hng quan trng n thi quen tiu dng trong nhiu nm ti. D on nm 2020, dn s Vit Nam s ng th t Chu . Phong tc tp qun, li sng Quan nim sng hin nay c s thay i rt nhiu, cng vi vi sng ngy cng ci thin l nhu cu sng ngy cng cao hn. Ngi dn quan tm nhiu hn n nhng tiu chun an ton thc phm, mc cht lng, v sinh ca sn phm, c bit l thc phm. Ngi tiu dng Vit Nam s cn quan tm nhiu hn na n sc kho, n cc thnh phn v cc nhn hiu chng hn nh hm lng cht bo thp hoc hm lng cholesterol thp. S thch i du lch ca ngi dn cng l mt im ng ch i vi cc nh sn xut bnh ko. Du lch gia tng ko theo l vic gia tng cc nhu cu thc phm ch bin sn ni chung v bnh ko ni ring. iu kin t nhin iu kin t nhin bao gm v tr a l, kh hu, cnh quan, t ai, ti nguyn thin nhin, s trong sch ca mi trng nc v khng kh Trong thp nin gn y, nhn loi ang phi i mt vi s nhim ca mi trng ngy cng tng, s cn kit v khan him cc ngun ti nguyn v nng lng, s mt cn bng v mi trng sinh thiTrong bi cnh nh vy, chin lc kinh doanh ca cc doanh nghip phi ch trng n vic nghin cu pht trin cng ngh, sn phm gp phn bo v mi trng, mi sinh, gim thiu ti a nhng tc ng gy nhim mi trng do hot ng ca doanh nghip gy ra
Yu t kinh t

GDP K t khi i mi nm 1986 cho n nay, kinh t Vit Nam lin tc tng trng kh cao (gn 7%/nm). c bit trong 10 nm tr li y, tuy c gp nhng kh khn nht nh do tc ng t bn ngoi, nhng kinh t - x hi Vit Nam vn c nhng chuyn bin tch cc, GDP bnh qun tng trn 7,2%/nm, GDP bnh qun u ngi tng t 416 USD nm 2001 ln khong 1.160 USD nm 2010, i sng vt cht v tinh thn ca nhn dn c ci thin, t l h ngho gim t 20% xung 12%, t l tht nghipgim t 6,3% xung cn 4,6% nm 2010. Cng vi s tng tng v kinh t, din mo ca t nc c nhiu thay i c th v lc. Trong nm 2011, nn kinh t quc gia gp nhiu kh khn, lm pht , li sut mc cao gy kh khn cho doanh nghip. Nhng nh vo s linh hot trong iu hnh chnh sch tin t v chnh sch

ti kha ca Chnh Ph, cc doanh nghip Vit Nam trong c Cng ty Kinh c ng lc vt qua giai on kh khn ca nn kinh t. Yu t cng ngh S ra i ca my mc, thit b mi y l mt trong nhng yu t rt nng ng, cha ng nhiu c hi v e do i vi doanh nghip. S pht trin ca cng ngh Tuy nhin ti Vit Nam hin ti, tnh trng cng ngh cn ht sc lc hu, cha c u t i mi nhiu, thiu trang thit b tinh ch mang tnh hin i do cht lng sn phm khng ng u, nng sut thp dn ti gi thnh cao lm gim sc cnh tranh ca sn phm. Trong Bo co Cnh tranh Ton cu nm 2005 ca WEF nu trn th ch s ng dng cng ngh ca nc ta ng v tr 92/117. Vi trnh trng nh vy khi hi nhp kinh t, nu khng chun b i mi cc doanh nghip Vit Nam s rt kh khn trong vic to ra sn phm cnh tranh c trn th trng. Trnh tip cn cng ngh mi Mt c im ht sc quan trng cn phi cp ti Vit Nam hin nay l i ng cn b k thut, qun l, cng nhn phn ln khng c o to y theo yu cu mi. c bit, thiu i ng cn b c trnh , c ngoi ng tip cn vi nhng tin b ca khoa hc k thut th gii.

b/ Mi trng vi m p lc gia nhp T TA

A
T CT

p lc cnh tranh

CTCP Kinh

KH

p lc mt c

p lc cung cp

NC C

SP TT

p lc thay th

Khch hng Thng thng doanh nghip s b nh hng bi quy m nhu cu sn phm hoc dch v hin ti v tim nng, li ch mong mun, th hiu, kh nng thanh ton ca khch hng. Cc doanh nghip thng quan tm n nhng thng tin ny nh hng tiu th. Sc p v gi c Cuc sng ngy cng pht trin, ngi dn cng c thm nhiu s la chn trong vic mua sm hng ha, thc phm... Bn cnh , mc thu nhp l c hn, ngi tiu dng lun mun mua c nhiu sn phm vi chi ph b ra l t nht nn gi c ca hng ha lun l mi quan tm ln ca ngi tiu dng. Ngi tiu dng lun c xu hng mun mua hng gi r nhng cht lng tt. p lc v cht lng sn phm Tp on a quc gia Millward Brown ( tp on chuyn nghin cu gi tr thng hiu, c 75 vn phng t ti 43 quc gia) phi hp vi cng ty nghin cu th trng Custumer Insights va cng b 10 thng hiu thnh cng ti Vit Nam gm: Nokia, Dutch Lady, Panadol, Coca Cola, Prudential, Coolair, Kinh , Alpenliebe, Doublemint v Sony. Nh vy qua kt qu kho st cho thy, Kinh l doanh nghip duy nht trong ngnh sn xut bnh ko c ngi tiu dng quan tm v yu thch. Tuy nhin, p lc v s thay i s la chn i vi cc sn phm khc vn lun tn ti nu Kinh khng tip tc to ra nhng sn phm v dch v tt nht cho ngi tiu dng. Nh cung cp S lng nh cung cp Nh cung cp nguyn liu ca Kinh c th chia ra thnh nhiu nhm hng: nhm bt, nhm ng, nhm b sa, nhm hng liu, nhm ph gia ho cht Sau y l mt s nh cung cp cung cp cc nhm nguyn liu chnh cho Kinh nh - Nhm bt: Nh cung cp bt m Bnh ng, i Phong- Nhm ng: nh my ng Bin ho, ng Juna, ng Bonborn, nh my ng Ph Yn

- Nhm b sa: nhm hng ny Kinh ch yu s dng t nc ngoi thng qua vic nhp trc tip v qua nh phn phi hoc i l ti Vit nam. - Nhm hng liu, ph gia ho cht: s dng ch yu t nc ngoi, Kinh mua thng qua vn phng i din hoc nh phn phi ti Vit Nam, mt s hng hng liu m Kinh ang s dng l: Mane, IFF, Griffit, Cornell Bros V bao b: Kinh ch yu s dng bao b trong nc. Cc loi bao b Kinh s dng l: bao b giy, bao b nha v bao b thit. Cc nh cung cp ch yu ca Kinh i vi bao b l: Visinpack (bao b giy), Tn Tin (bao b nha), M Chu (bao b thit). i th cnh tranh hin ti Hin nay trong ngnh sn xut bnh ko c nhiu nh sn xut vi quy m sn xut kinh doanh nhiu mc khc nhau. Mt khc, cc sn phm bnh ko rt a dng v phong ph. Cng Ty C Phn Bnh Ko Bin Ha (Bibica) Cc chng loi sn phm chnh: Bnh quy, bnh cookies, bnh layer cake, chocolate, ko cng, ko mm, ko do, snack, bt ng cc dinh dng, bnh trung thu, mch nha Vi mc tiu hot ng l lun hng n sc kho v li ch ca ngi tiu dng, Bibica hp tc vi Vin Dinh Dng Vit Nam nghin cu cc sn phm cho ph n mang thai, tr em, nhng ngi b bnh tiu ng hoc bo ph. Bibica hot ng vi chnh sch cht lng Khch hng l trng tm trong mi hot ng. V nng lc v cng ngh sn xut: vi sn phm ko cng v ko mm Bibica sn xut trn cc dy chuyn lin tc vi cc thit b ca Chu u. Vi nng sut : 10.000 tn/nm, Bibica l mt trong nhng nh sn xut ko ln nht ca Vit nam. Do c sn xut t cc ngun nguyn liu cht lng cao, c bit l mch nha, nn sn phm ko cng ca Bibica c hng v kh tt. Sn phm layer cake (bnh bng lan kp kem) c sn xut trn dy chuyn thit b ca : ng b, khp kn, p dng cc nguyn tc m bo an ton v sinh thc phm vi sn lng hng nm hn 1500 tn. Sn phm chocolate ca Bibica cng c sn xut theo cng ngh v thit b ca Anh. Sn lng hng nm khong 600 tn chocolate cc loi. Ngoi cc sn phm trn, Bibica cn c cc sn phm khc: bnh biscuit cc loi, bnh cookies, bnh xp ph chocolate, snack cc loi, ko do... Tng cng hng nm, Bibica cung cp cho th trng khong 15.000 tn bnh ko cc loi. Cng ty Vinabico Vinabico hot ng trong lnh vc Sn Xut v Kinh Doanh cc mt hng bnh ko v thc phm ch bin. Sn phm ca Vinabico bao gm cc loi bnh quy, bnh Snack, bnh Pilu, bnh Trung Thu, bnh ngt cc loi, bnh ci cao cp, bnh m, bnh sinh nht, ko do Jelly, ko Nougat, ko mm, ko trang tr cc loi v.v. Nhng sn phm ca Vinabico c sn xut trn dy chuyn my mc v cng ngh nhp t cc nc nh Nht, c v . Cng vi cng ngh ch bin tin tin ca Nht Bn, thng qua h thng qun l cht lng ISO 9001:2000, Vinabico hot ng vi phng chm Cht lng cao - Gi c hp l. Cng ty Bnh Ko Hi H Cng ty c phn bnh ko Hi H ty c thnh lp t nm 1960 tin thn l mt x nghip nh vi cng sut 2000 tn/ nm, nay pht trin thnh Cng ty C phn Bnh ko Hi H vi qui m sn xut ln ti 20.000 tn/ nm

Cc lnh vc hot ng: Sn xut, kinh doanh trong v ngoi nc bao gm cc lnh vc bnh ko v ch bin thc phm, kinh doanh xut nhp khu: cc loi vt t sn xut, my mc thit b, sn phm chuyn ngnh, hng ho tiu dng v cc loi sn phm hng ha khc, u t xy dng, cho thu vn phng, nh , trung tm thng mi. Cc sn phm bnh ko chnh ca cng ty l: bnh quy, bnh ko hp, bnh kem xp, bnh Crackers, v ko cc loi. Nguy c t sn phm thay th Cc loi hng c th thay th cho nhau nn dn n cnh tranh trn th trng. Khi gi ca sn phm chnh tng ln th s khuyn khch xu hng s dng sn phm thay th v ngc li. Do mc gi cao nht b khng ch khi c sn phm thay th nn s lm hn ch li nhun tim nng ca ngnh. V vy, cc doanh nghip phi khng ngng nghin cu v kim tra cc mt hng thay th tim n. i th tim n i th cha c mt trn th trng Vit Nam nhng tng lai s xut hin v kinh doanh cng sn phm ca Cng ty Bn cnh nhng i th tim nng chun b xm nhp ngnh, Kinh s phi i mt vi nhng i th rt mnh c thm nin trong hot ng sn xut kinh doanh bnh ko khi vic gia nhp AFTA, WTO nh Kellog, cc nh sn xut bnh Cookies t an Mch, Malaysia i th c mt trn th trng Vit Nam, kinh doanh khc sn phm ca cng ty nhng tng lai s kinh doanh cng sn phm ca Cng ty i th mi tham gia kinh doanh trong ngnh c th lm gim li nhun ca doanh nghip do h a vo khai thc cc nng lc sn xut mi, vi mong mun ginh c th phn v cc ngun lc cn thit. 3. Phn tch chin lc tng trng tp trung a dng ha sn phm ca Kinh Cuc khng hong suy thoi kinh t th gii bt u t nm 2008 ni di sang nm 2009 khin hot ng ca cc doanh nghip ni a u t nhiu gp kh khn. Sc mua st gim do thu nhp ca i a s ngi dn chng li trong khi gi cc mt hng ha thit yu tng cao. Cc nhn t ny khin ngi tiu dng chi tiu cn nhc v tnh ton k lng hn. Gi nguyn vt liu tng to thm sc p ln cc cng ty. Tuy nhin, Kinh vn quyt tm m bo t cc ch tiu tng trng doanh thu v sn lng. thc hin c mc tiu ny, Ban Tng Gim c cng ty mnh dn u t c chn lc v tp trung vo mt s cc ngnh hng trng im, tip tc ci tin sn phm hin c, tung cc sn phm mi ph hp th hiu ngi tiu dng. n ht nm 2009, Kinh vt cc ch tiu tng trng, quan trng hn, nhiu nhn hng c ngi tiu dng chp nhn, t nhn bit cao, to c s cng ty tip tc y mnh u t xy dng cc nhn hng u tin trong cc nm ti. Di y, nhm chng ti s phn tch chin lc tng trng tp trung m cng ty Kinh p dng t c ci nhn r hn v nhng thnh cng m cng ty t c. 3.1 CHIN LC THM NHP TH TRNG Th trng bnh ko ca Vit Nam hin nay c nh gi l c th t ti tc tng trng doanh thu bnh qun ln ti 20%/nm. Mc tiu th bnh ko bnh qun u ngi vn thp hn tng i nhiu so vi mt vi nc ln cn trong khu vc. Dn s ng v mc tiu th bnh qun thp l iu kin cho cc cng ty trong ngnh c iu kin tip tc pht trin. Do , cng ty Kinh n lc tung ra th trng cc sn phm a dng, cht lng, gi r, cng vi n lc tip th qung co mnh m, hiu qu nhm tng th phn ca cc sn phm.

C th v hot ng, Kinh tng cng qung b thng hiu qua nhiu hnh thc: trin lm hi ch, qung co trn bo, qung co xe ti giao hng ca nh phn phi. Hot ng bn hng cng c y mnh: gia tng ph sn phm trn c nc, m rng knh phn phi ti cc tnh, giao hng trc tip n ca hng i l v kho tp kt giao hng (n v phn phi ln). Chin lc cnh tranh ca Kinh tp trung vo gi v cht lng vi cc mt hng chnh: bnh m, bnh bng lan (Cakes), bnh Crackers, bnh Qu (Wafer), bnh Cookies, snacks, bnh trung thu, sn phm tt, ko, kem, sa chua V kt qu t c: - Sn phm ca KDC c s m bo v cht lng v sinh an ton thc phm, ph hp vi th hiu ngi tiu dng v gi thnh ch bng mt phn so vi cc sn phm ngoi nhp (cht lng tng ng) do chim lnh c cm tnh ca ngi tiu dng. - i vi cc sn phm hng ngy nh bnh m, bnh bng lan, bnh Crackers, Snacks; Kinh tng bc thc hin cc bc quy hoch li cu trc ngnh hng, tng s hin din trn knh v mc thm nhp th trng. - Trong ngnh bnh m, Kinh tung ra sn phm bnh m mn Aloha c th trng chp nhn nh p ng c nhu cu v cc sn phm bnh ti ngon, hp khu v, gi c phi chng, hp v sinh, v tin dng. Nh vy, ngnh bnh m ti vt sn lng n 70% so vi k hoch ban u, v tng li nhun hn 100% so vi nm 2008. Ngoi ra, Kinh cn t chc thnh cng chng trnh "Tip sc ma thi 2009" h tr cc bn sinh vin tnh c nhiu nng lng trong ma thi, gip cc bn vng vng bc vo phng thi, lm bi thi tt bng cch pht min ph sn phm ny. - Trong ngnh Snack, sn phm khoai ty chin ng lon cao cp Slide gp s cnh tranh gay gt vi cc sn phm ngoi nhp. Nm 2009, duy tr doanh s, Kinh cng c cc knh bn hng cho nhn hng Slide: sn phm c phn phi mnh ti h thng siu th v khu vc trung tm thnh ph trn ton quc. Cc hot ng nhm vo vic tng cng nng cao s hin din ca nhn hng qua cng tc trng by, qung co ti hi ch v trn phng tin truyn thng... Kt qu, doanh s Slide t mc tng trng cao v tr thnh mt mt hng chin lc ca Kinh . Bn cnh vic xc tin mnh cc hot ng qung co, cc chin dch khuyn mi; cng ty cn ch trng m rng cc i l phn phi, tng thm s lng nhn vin bn hng. Hin nay, KDC (tnh chung cho c NKD) c mng li phn phi rng khp trn c nc vi khong 200 nh phn phi, 40 ca hng Kinh Bakery, hn 75.000 im bn l v hn 1.000 nhn vin bn hng trn c nc. Mng li phn phi ca KDC c nh gi l mt trong nhng h thng phn phi mnh trn c nc, thch ng c vi nhng bin ng ca th trng.
Cui thng 9/2011, Cng ty Kido (thnh vin thuc Tp on Kinh ) cng chnh thc cng b l nh phn phi c quyn sn phm sa nc Wel Grow cho Tp on Wel Nutrition Hoa K. ng Trn Quc Nguyn, Tng gim c Kido, cho bit: Vic Kido hp tc vi Wel Nutrition, trc ht l da vo li th mnh nht ca Kinh l knh phn phi, hn 120.000 im bn hng trn ton quc. Th hai l Kido c i ng bn hng v marketing tng lm cc tp on sa ln nn hiu bit r th trng ca ngnh ny. Th ba l nhu cu tiu th sa Vit Nam cn rt nhiu tim nng, c th, mc tiu th sa Vit Nam mi ch 11.000 -13.000 lt sa/nm.

V vy, vic Kido vi tay sang sn phm sa tit trng cao cp Wel Grow s l mt chin lc thnh cng, gp phn tng thm doanh thu cho Kido.

3.2 CHIN LC PHT TRIN TH TRNG Hin nay th trng tiu th chnh ca KDC l th trng ni a. KDC hin chim khong 45% th phn th trng bnh ko ni a. Th trng xut khu mc d cng ngy cng tin trin hn song vn ch ng gp mt phn nh (khong 10%) vo tng thu nhp ca cng ty. Th trng trong nc ca KDC tri di t Bc vo Nam trong khi cc th trng xut khu chnh bao gm Nht, M, Campuchia v i Loan.

V vy, mc tiu ca cng ty t ra l cng c v m rng cc th trng truyn thng v y mnh pht trin cc th trng mi tim nng, c bit l hng ra th trng quc t. C th: - Tung nhiu sn phm bnh m v bnh bng lan mi vi cht lng vt tri, nhm n cc nhm khch hng c thu nhp cao. Ngoi bnh bng lan Solite c thi gian s dng di, phn khc Ti c xy dng vi t chc bn hng v knh phn phi chuyn bit, to iu kin cho bnh m v bnh bng lan Kinh m rng th trng xa hn. - Kinh t k hoch m rng thm nhp hai th trng mi: Th trng Myanmar rt tim nng vi hn 50 triu dn ( tham d hi ch Myanmar t chc thng 11.2009) v th trng China ( thm nhp nhn hng AFC Crackers Kinh ) c tp qun tiu dng tng ng vi Vit Nam, v tr a l thun li cng chnh sch u i thu quan. - Ngoi ra Kinh ra k hoch cng c cc th trng c ti Trung ng nhm tm kim c hi thm nhp th trng cc nc Tiu vng quc Arp thng nht. - Tip tc duy tr th trng truyn thng l Nht Bn. Nm 2009, Kinh tham d hi ch ti Nht v c s nh gi cao ca i tc v ngi tiu dng Nht Bn cho cht lng sn phm v h thng sn xut m bo an ton v sinh thc phm ca nh my. nh hng ca KDC trong mt vi nm ti khng ch dng li cc sn phm bnh ko m cn m rng sang cc lnh vc nh sa v nc gii kht. 3.3 CHIN LC PHT TRIN SN PHM C cu sn phm ca KDC cung cp cho th trng a dng v chng loi v c nhiu dng sn phm khc nhau.

Hin nay KDC ang ch trng n bn dng sn phm mang li doanh thu ch yu l bnh quy, bnh bng lan, bnh cracker v bnh m bng cch u t mi cc dy chuyn sn xut nhm pht trin cc sn phm mi. - Trong chin lc pht trin, cng ty Kinh u t my mc thit b, ng dng k thut cng ngh tin tin theo tiu chun Chu u. - Bn cnh , cng ty nghin cu v pht trin sn phm ph hp vi th hiu, nhu cu v xu hng tiu dng ca khch hng Vit Nam v nc ngoi vi hm lng ng, cht bo thp, sn phm giu cc loi vitamin, canxi, khong cht, m bo an ton v sinh thc phm, an ton sc kho cho ngi tiu dng. - Phn ln cc sn phm ca cng ty u l ln u tin c sn xut Vit Nam. Hu nh nm no Kinh cng chi vi triu USD nhp dy chuyn mi, cho ra i nhng sn phm mi, c o. Thm vo , cng ty cng ch trng ci tin cc sn phm hin c khai thc mnh m v hiu qu th trng hin c ca doanh nghip. - Tn dng c hi khai thc cc sn phm trong ma Trung Thu v Tt Nguyn n qua vic a dng ha chng loi sn phm. Mc d dn u th trng bnh Trung Thu t nhiu nm qua vi th phn tuyt i chim hn 75% th trng, Kinh mnh dn u t, tip tc i u trong vic ci tin mu m v nng cp cht lng sn phm bnh Trung Thu. Vi thit k bao b hon ton mi, p, cht lng c ci tin khng thua km cc sn phm ngoi nhp cao cp, sn phm cng ty Kinh c ngi tiu dng s dng khng nhng nh nhng mn qu biu trao nhau, m cn l li gi gm cu chc chn tnh trong dp xun v. Kt qu l ngnh hng Tt ca Kinh t tng trng 15% so vi cng k nm trc, a ra th trng hn 30 triu hp sn phm cc loi. - c bit, bnh Crackers AFC ca Kinh sau khi ti nh v trong nm 2009 thnh sn phm dinh dng, t c mc nhn bit thng hiu trn 80%, vn ln dn u vi th phn 55% trong bi cnh th trng khng my kh quan. Ngoi vic tung sn phm mi m rng th trng, cng ty Kinh cn ch trng nng cao nng lc qun l, tp trung vo gii quyt vn qun l ni b, gim chi ph gi thnh v nng cao cng tc lp k hoch, d bo th trng, nghin cu kh nng thay th mt s nguyn liu nhp khu bng nguyn liu ni a. 4. Nhng thnh tu t c

Doanh s bn hng ca Kinh t 2008-2010. vt: T ng

3,500.00 3,000.00 2,500.00 2,000.00 1,500.00 1,000.00 500.00 2008 2009 2010 2,296 2,957

2,145

5. Nhng kin ng gp Kinh tr thnh tp on thc phm hng u Vit Nam: Da vo nhng thng tin c c qua phn tch trn, nhm chng ti c mt s kin nh sau: - Tip tc quyt tm vi mc tiu tr thnh Tp on thc phm hng u Vit Nam. Tp trung hot ng chnh vo mng kinh doanh thc phm. - Hc hi kinh nghim v kinh doanh ca cc Tp on thc phm ln trn th gii nh Nestl, Mi cc chuyn gia hng u trong ngnh v nghin cu, pht trin sn phm, v qun l theo xu th ton cu ho. - o to ngun nhn lc v chnh sch i ng tt lun l yu cu cn phi c. - p dng cc phn mm qun tr cng ty hin i, ph hp vi c cu t chc, quy m ang m rng ra nh Kinh . - La chn cc chin lc kinh doanh tt cc lnh vc ngoi kinh doanh thc phm khng b nh hng tiu cc n tnh hnh kinh doanh ca c cng ty. - Tip tc s dng cc phng tin truyn thng c ng gi vng s ng h ca mi khch hng. - Tm kim cc nh cung cp nguyn vt liu u vo di do, phong ph. Mua li nh cung cp hay t xy dng nh cung cp ring cho minh gp phn lm gim bt s ph thuc v gi v cht lng ca cc nguyn vt liu. Hy vng mt s gi trn c th h tr vic la chn chin lc tip theo ca cng ty gi vng v tr hng u trn th trng thc phm v hng ti quyt tm tr thnh Tp on thc phm hng u ca Vit Nam. PHN III. KT LUN - Da ng ha sn phm l xu hng tt yu ca cc doanh nghip - Nhng kh khn, thch thc gp phi.

Trong giai on hin nay, cc doanh nghip ln khng cn tp trung sn xut ch mt mt hng m tin ti sn xut v kinh doanh a ngnh hng gim thiu ri ro, tng kh nng li nhun. Trong , phn kinh doanh dch v v thng mi s lm gia tng li nhun v tng thm gi tr sn phm. a dng ha chng loi sn phm c th s gip h tr cho chng loi sn phm kinh doanh chnh, tm kim cc th trng mi hoc phn tn bt ri ro. Vic a dng ha sn phm khng c NG - SAI, tuy nhin phi cn nhc k lng ti yu t "chin lc ph hp". a dng ha chng loi sn phm tng kh nng phc v v ti a ha li nhun trn cng mt phn khc s thun li hn rt nhiu khi doanh nghip c nhng s thu hiu v kinh nghim trong vic p ng nhu cu i vi phn khc . Vic "i mi" mang tnh t ph ca sn phm cn phi c u t nghim tc vo h tng c s, trong cng ngh ng vai tr then cht s quyt nh cht lng u ra tt hn v iu ny s l nhng khon u t tn km nu khng mun ni l "gnh nng" khi tnh h tng v ti u v hng tng c s phc v sn xut v kinh doanh thp".