BIOLOGA FLORAL DE LA PARCHITA. La Passiflora cincinnata Mast. se encuentra distribuida desde el noreste brasileo hasta el norte de la Argentina.

Tambin se halla en Venezuela, en donde es conocida como parchita o parcha de monte, parcha criolla o montera y se localiza en los estados Lara y Falcn. Se usa para elaborar bebidas y medicinas caseras. Las flores de las especies del gnero Passiflora son perfectas; sin embargo, pueden ser autoincompatibles e incluso incompatibles en algunos cruzamientos, por lo que en plantaciones comerciales se requiere de la siembra intercalada de diferentes genotipos y la presencia de polinizadores o realizacin de polinizacin manual (Ruggiero et al., 1996). El conocimiento de esta caracterstica puede facilitar la seleccin de plantas y la produccin de hbridos a partir de clones (Bruckner, 1994), o la propagacin de plantas vigorosas sin correr el riesgo de multiplicar un material indeseable (Vasconcellos y Cereda, 1994). En este gnero, la autoincompatibilidad ha sido constatada en P. alata (Vasconcellos, 1991), P. caerulea L. (Duarte, 1996), P. edulis f. flavicarpa Deg. (Ruggiero et al., 1996), P. cincinnata (Gonzlez, 1996) y P. laurifolia L. (Martins, 1998). Variedades cultivares Los cultivares comerciales pertenecen casi sin excepcin a las variedades amarilla (P. edulis f. flavicarpa) y prpura (P. edulis f. edulis). La primera crece y se desarrolla muy bien en zonas tropicales; requiere invariablemente ms de 1000 mm anuales de lluvia y proteccin del viento y las heladas, pero es por lo dems ms rstica y vigorosa que el maracuy prpura, y produce cosechas ms regulares; por su superior resistencia a los nematodos y otros parsitos, se utiliza a veces como pie para injertos de la variedad prpura. La segunda est mejor adaptada a zonas templadas, por lo que puede cultivarse a mayor altura; sus requisitos de pluviosidad son similares a los de la variedad amarilla. La adopcin de una u otra est dada con frecuencia por las preferencias gastronmicas. El cultivo de maracuy amarillo est ms extendido en Sudamrica, Hawi y Australia, mientras que en el frica y la India las variedades prpuras predominan. Las variedades cultivares ms frecuentes son las siguientes: 'Ouropretano' (prpura): Brasil 'Muico' (prpura): Brasil 'Peroba' (prpura): Brasil (conocida como 'Brasileira Rosada' en Venezuela) 'Pintado' (prpura): Brasil 'Mirim' (amarilla): Brasil 'Redondo' (amarilla): Brasil (conocida como 'Brasileira Amarilla' en Venezuela) 'Guaz' (amarilla): Brasil 'Hawaiiana' (amarilla): Colombia, Venezuela 'Australian Purple' (prpura): Australia, Hawi (tambin conocida como 'Nelly Kelly') 'Common Purple' (prpura): Hawi 'Kapoho' (amarilla): Hawi 'Sevcik' (amarilla): Hawi 'University Round' (amarilla): Hawi 'Pratt' (amarilla): Hawi 'Waimanalo' (amarilla): Hawi 'Yee' (amarilla): Hawi 'Noel's Special' (amarilla): Hawi 'Maracuy' (amarilla): Colombia, Mxico 'Parcha' (amarilla): Puerto Rico 'Parchita' (amarilla): Venezuela 'Iniap 2009' (amarilla) Ecuador 'Tropifrutas' (amarilla) Ecuador

LA ANNONA MURICATA, GUANBANA O GRAVIOLA, es un rbol de hoja perenne endmico del Caribe, Mxico, Centro y Sudamrica, estrechamente relacionado con la chirimoya. Se cultiva, como esta, por su fruto, de cscara verde y sabor muy dulce. Descripcin El arbol alcanza entre 8 y 12 m de altura y su corona es poco ramificada. Las hojas tienen forma de laurel. Las flores son oblongas y tienen tres spalos y ptalos de color verde y amarillo. La fruta es muy delicada de color verde oscuro cubierta de espinas suaves. Es relativamente grande y de cscara muy delgada. Se debe cosechar antes de estar madura. La pulpa es blanca, cremosa, carnosa, jugosa y ligeramente cida, mide 2030 cm de largo, pudiendo pesar 2,5 kg. [editar] Beneficios para la salud En los ltimos aos, el extracto de guanbana ha llegado a ser ampliamente aclamado por tener propiedades altamente potentes para combatir el cncer. Desde 1999, e-mails circulan por Internet afirmando que el t de guanbana cura el cncer. 2 3 No se han realizado pruebas in vivo que demuestren que la guanbana, o algn compuesto de sta, sea efectivo contra algn tipo de cncer en humanos, pero tampoco se han realizado pruebas que lo desmientan.2 Existen diversos estudios sobre la anonacina, el compuesto de la guanbana que tendra efectos anticancergenos. Sin embargo, esos estudios fueron solamente realizados in vitro o in vivo en animales, no existiendo an ningn estudio clnico, en humanos. 4 Un motivo citado para la falta de estudios clnicos en humanos es el hecho de que no se puede patentar una planta, lo que lleva a ciertos laboratorios, que patrocinan los estudios a concentrar las investigaciones en los principios activos, acetogeninas anonceas, en vez de la planta. Una investigacin in vitro realizada en conjunto por la facultad de farmacia y bioqumica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y la Universidad Peruana Cayetano Heredia mostr que un extracto etanlico de hojas de annona muricata tiene un efecto citotoxico sobre los tipos C678 y H460 de cultivos de lneas celulares de adenocarcinoma gstrico y pulmonar.5 [editar] Efecto de las acetogeninas de las anonceas en las clulas Las acetogeninas de las anonceas son sustancias cerosas que resultan de la combinacin de cidos grasos de cadena larga (C32 C34) con una unidad de 2-propanol en el carbono 2 para formar una lactona terminal (dicha lactona queda al inicio de la cadena).6 [editar] Riesgos para la salud Estudios en el Caribe sugieren una conexin entre consumo de esta fruta y formas atpicas de la enfermedad de Parkinson debido a la muy alta concentracin de annonacina.7 8 La concentracin de annonacina en la fruta (15 mg/fruta) o en el nctar comercial (36 mg/lata) es cien veces mayor que en el t elaborado a partir de sus hojas (140 g/taza).9 Nombre comn o vulgar: Guanbana, Guanbanas, Guanbano, Catuche, Catoche, Anona de Mxico, Graviola, Anona de la India, Mole Nombre cientfico o latino: Annona muricata Familia: Anonceas. Origen: la Guanbana es oriunda del Per y se cultiva en la mayor parte de Amrica tropical, pero generalmente como plantas dispersas en los huertos. Tambin se planta en Hawai, la India, Filipinas y Australia. La zona de produccin en el Per es la Selva central de Chanchamayo. Su fruto se encuentra representado con frecuencia en la cermica precolombina de la costa peruana, conforme lo testimonia la existencia de varias piezas de cermica de la

Cultura Chim en la que est representada con exactitud. rbol o arbusto perennifolio/caducifolio, de 3 a 8 m (hasta 10 m) de altura. Hojas oblongo-elpticas a oblongoobovadas, de 6 a 12 cm de largo por 2,5 a 5 cm de ancho, glabras. Flores solitarias a lo largo del tallo, spalos 3, ovados, de menos de 5 mm de largo; ptalos 6, los 3 exteriores son ovados, libres, gruesos, de 2 a 3 cm de largo, los 3 interiores, delgados y pequeos. Fruto: Parecido a la chirimoya, la Guanbana es de la misma familia. Peso comprendido entre 2 y 4 kilos. La cscara es de color verde oscuro brillante, que se vuelve verde mate cuando est madura, y est cubierta de espinas. La pulpa es blanda, generalmente de color blanco puede ser ligeramente amarillenta, de una textura carnosa y jugosa y un sabor marcadamente cido. El fruto alberga en su interior numerosas semillas de color negro que se desprenden fcilmente. Tambin se emplea en la elaboracin de postres como merengues y mousses. La Guanbana es muy apreciada en todos los pases Centroamericanos y con su pulpa se preparan deliciosos helados, bebidas y confituras. Se debe cosechar antes de estar madura. CULTIVO Luz: Mnima de 2000 horas de luz/ao. Temperaturas: Prospera mejor en climas clidos y hmedos. Entre 23 y 30C. Humedad relativa: Este es un factor crtico en el cultivo de la Guanbana. La humedad relativa alta, aumenta la propensin a la Antracnosis. Una humedad relativa demasiado baja, dificulta la polinizacin, afectando, por esta va, los niveles de produccin. Suelos: Crece en suelos con buen drenaje. Suelos francos o franco-arcillosos, de buena profundidad, con pendientes mximas del 50%. El rbol de guanbana es exigente, principalmente, en nitrgeno , fsforo y potasio. Se desarrolla en un pH ligeramente cido de 5,5 a 6,5. Riego: En caso de periodos secos mayores de 30 das, se requiere la aplicacin de riego. Necesita una estacin seca bien definida. Distancias de plantacin: La distancia de plantacin recomendada en plantaciones comerciales es de 7 m entre hileras y 6 m entre plantas, para tener densidades de 238 plantas/Ha. Preparacin del terreno: Incorporar materia orgnica para mejorar la estructura, alcanzar niveles del 4% y 5% son ideales. Apertura de hoyos: 50 x 50-70 x 70 cm. La fertilizacin de materia orgnica de fondo se lo hace con 2 Kilos de estircol por sitio de planta antes de plantar. Fertilizacin durante el cultivo:

Se sugiere la aplicacin de un fertilizantes completo como el 17-6-18-2, en forma incremental, partiendo de 240 kg/ha el primer ao, hasta alcanzar 1650 kg/ha, a partir del octavo ao. Se recomienda igualmente aplicar urea, en cantidades pequeas. Las aplicaciones se realizan cada cuatro meses para procurar que la planta disponga de los nutrientes en forma permanente y dosificada, evitando de esta forma la aplicacin masiva (una vez por ao) con el riesgo de intoxicacin a la planta. Cuando no se dispone de riego, la mejor poca para la aplicacin de fertilizantes es cuando se inicia el periodo de lluvias con el fin de dar una adecuada disponibilidad de nutrientes en el suelo listos para ser aprovechados por las plantas. Para el arranque inicial del cultivo, es necesario disponer de una buena provisin de nitrgeno, fsforo y potasio, esto ayuda a la planta a formar adecuadamente su follaje y races. La aplicacin de elementos menores sobre todo hierro y cobre se realiza mediante aspersiones foliares. Los fertilizantes nitrogenados se deben aplicar el mayor nmero de veces durante el ao a fin de aprovechar el mayor porcentaje de este elemento. Control de malezas: Se recomienda realizar tres desyerbas por ao. Poda: La poda se recomienda realizar con el fin de dar forma a los arbustos y para evitar el excesivo crecimiento foliar que reduce la produccin. Las podas son cortes de ramas y ramillas que estn en exceso, se realizan para facilitar las prcticas culturales, ventilacin y reduccin del desarrollo de enfermedades, en guanbana generalmente se practica la poda de formacin. Eliminar ramas rotas, enfermas y secas. Plagas: - Polilla de la Guanbana (Thecla ortygnus) - Avispa de la Guanbana (Bephrata maculicollis) - Perforador de la semilla (Cerconota annonella) - Chinche de encaje (Corithaica sp.) - Escama hemisfrica o globosa (Saissetia sp.) - Afidos (Pulgones) - Taladrador del tallo (Cratosomus sp.) - Acaros (Frophysanonae) Enfermedades: La principal enfermedad que ataca a la guanbana es la Antracnosis producida por el hongo Colletrotrichum gloesporoides, el cual ataca las ramas, el tallo, a las hojas y a los frutos. - Secamiento de ramas, causado por Diplodia sp. El sntoma principal radica en el necrosamiento de las ramas terminales y su posterior secamiento. - Mancha de las hojas (Scolecotrichum sp.) Recoleccin: Se reconoce que la fruta est de cosecha porque pierde su color brillante y adquiere un tono mate, es cuando ha alcanzado su madurez fisiolgica, por lo tanto se recomienda una constante vigilancia para la cosecha de la fruta. La recoleccin debe realizarse cuando el fruto ha alcanzado la madurez fisiolgica, esto es un color verde mate. Se recomienda este grado de maduracin porque su estructura fisiolgica puede soportar mejor el manipuleo y transporte que cuando se cosecha la fruta completamente madura, sta se aplasta permitiendo el ingreso de patgenos y una rpida descomposicin.

VALOR NUTRICIONAL POR CADA 100 GRAMOS DE PORCIN COMESTIBLE DE GUANABANA - Caloras 61.3-53.1 - Humedad 82.8g - Protena 1.00g - Grasa 1.00g - Carbohidratos 14.63g - Fibra 0.79g - Cenizas 60g - Calcio 10.3 mg - Fsforo 27.7 mg - Hierro 0.64 mg - Vitamina A (B- caroteno) 0 - Tiamina 0.11 mg - Riboflavina 0.05 mg - Niacina 1.28mg - Acido ascorbico 29.6 mg Multiplicacin: Se puede propagar por semilla, estacas, acodo o por injerto. Este ltimo mtodo de propagacin es el ms recomendado . Se sugiere utilizar como patrn para el injerto, la Annona glabra, Annona reticulata y la Annona purprea . Las semillas germinan luego de 30 a 60 das. La lechosa Es una fruta probablemente originaria de Amrica Central, su pulpa es carnosa, dulce, amarilla o roja y con mltiples semillas pequeas, negras y redondas; contiene vitamina A, vitamina C y minerales como el molibdeno, magnesio y potasio y una cantidad moderada de fibra (1.5 g /10g de alimento), segn la tabla de Composicin de Alimentos Venezolana. USOS Es agradable cortada en trozos, batidos o merengadas, en Venezuela suele consumirse durante todo el ao. Es el dulce tpico de la poca navidea en nuestro pas. La lechosa verde, por su contenido de papaina posee una propiedad ablandadora de las carnes siendo utilizado por las amas de casa para este fin. Tambin suele utilizarse como una fruta idnea para iniciar la introduccin de alimentos complementarios a partir del sexto mes de vida, para lo cual se recomienda ofrecerla triturada y suministrarla con cucharita. PROPIEDADES QUE SE LE ATRIBUYEN A LA LECHOSA Se le considera beneficiosa en el tratamiento de la dispepsia (digestin imperfecta o incompleta), contiene enzimas que pueden romper protenas y otros alimentos en el estmago, colaborando con el trabajo de la pepsina en la digestin de protenas y algunos almidones, tambin participa en el equilibrio del PH gstrico contribuyendo a prevenir o mejorar los sntomas de la lcera gstrica. Su contenido de Betacaroteno y vitamina C optimiza la absorcin del hierro cuando consumimos granos como las caraotas. Siendo la lechosa tan beneficiosa, lo invitamos a incluirla en su dieta. Carica papaya, es una especie de planta de la familia de las caricceas. Su fruto se conoce comnmente como papaya o papayon, mamn, lechosa, meln de rbol o fruta bomba. Distribucin geogrfica Es una planta de origen centroamericano, conocida y empleada en casi toda Amrica desde hace varios siglos, aunque hoy da se cultiva en muchos pases de otros continentes, principalmente, en Asia y frica. Antes de la llegada de los europeos, en

Mxico se le daba el nombre chichihualtzapotl, que en nhuatl significa zapote nodriza, y era un fruto especialmente relacionado con la fertilidad. Recibe este fruto distintos nombres en Amrica as: Etiologa Caribe Abahai. Taino - Mapaja. Kalina Kabaya. Arawaco Papaya. Maipure Mapaya. Otomaco Papaio. En el Noreste de Argentina y Paraguay: "mamn".1 2 En Venezuela: "Lechosa" Actualmente se cultiva en la mayora de lugares con clima clido. Descripcin

Corte transversal del fruto (ntense los carpelos). La planta posee un tronco sin ramas (por lo general, slo ramifica si su tronco es herido), de una altura entre 1,8 y 2,5 m, coronado por follaje en forma circular, provisto de largos pecolos. El mismo conserva an en los especmenes maduros una textura suculenta y turgente, escasamente blandosa, y presenta numerosas cicatrices caractersticas, producto del crecimiento y cada consecutivas del follaje superior. La savia es de consistencia lechosa (de aqu su nombre de lechosa), y txica en estado natural para el ser humano, pudiendo producir irritaciones alrgicas con el contacto con la piel. Esta savia lechosa contiene una enzima muy til, la papana, empleada como ablandador de carnes: en las parrillas o barbacoas se emplea el jugo que fluye al cortar la corteza de la lechosa verde para rociarlo sobre la carne a la cual deja sumamente tierna y jugosa. Las hojas de tipo palmeadas poseen largos pednculos y lbulos, midiendo las hojas hasta 24 cm de dimetro y los tallos alrededor de 61 cm. de largo.Alternas, aglomeradas en el pice del tronco y ramas, de pecolo largo; ampliamente patentes, de 25-75 cm de dimetro, lisas, ms o menos profundamente palmeadas con venas medias robustas, irradiantes; la base es profundamente cordada con lbulos sobrepuestos; hay de 7-11 lbulos grandes, cada uno con la base ancha o un tanto constreido y acuminado, pice agudo, pinatinervado e irregularmente pinatilobado. El haz de la hoja es de color verde oscuro o verde amarillo, brillante, marcado en forma visible por las nervaduras hundidas de color blanco amarillento y las venas reticuladas; por debajo es de color verde amarillento plido y opaco con nervaduras y venas prominentes y visibles; el pecolo es redondeado de color verde amarillento, teido con morado claro o violeta, fistular, frgil, de 25-100 cm de largo y 0,5-1.5 cm. de grueso.

Flores del papayo. Los frutos poseen una textura suave y una forma oblonga, y pueden ser de color verde, amarillo, naranja o rosa. Pudiendo pesar hasta 9 kg, en la mayora de los casos no suelen pesar ms de 500 o 600 g, especialmente en una variedad de cultivo de plantas enanas, muy productivas y destinadas generalmente a la exportacin, por su mayor duracin despus de la cosecha y antes de su consumo. La talla de los frutos disminuye en funcin de la edad de la planta. Baya ovoide-oblonga, piriforme o casi cilndrica, grande, carnosa, jugosa, ranurada longitudinalmente en su parte superior, de color verde amarillento, amarillo o anaranjado amarillo cuando madura, de una celda, de color anaranjado o rojizo por dentro con numerosas semillas parietales y de 10 - 25 cm o ms de largo y 7-15 cm o ms de dimetro. Las semillas son de color negro, redondeadas u ovoides y encerradas en un arilo transparente, subcido; los cotiledones son ovoide-oblongos, aplanados y de color blanco. Los arbustos de papayo tienen tres clases de pies diferentes; unos con flores femeninas, otros con flores hermafroditas y otros con flores masculinas. Las flores femeninas tienen un cliz formado por una corona o estrella de cinco puntas muy pronunciada y fcil de distinguir. Encima de ste se encuentra el ovario, cubierto por los spalos; stos son cinco, de color blanco amarillo, y cuando muy tiernos, ligeramente tocados de violeta en la punta; no estn soldados. Los estigmas son cinco, de color amarillo, y tienen forma de abanico. Los frutos de este pie son grandes y globosos. Las flores hermafroditas tienen los dos sexos y el rbol que las posee tiene a su vez tres clases de flores diferentes. Una llamada pentandria, parecida a la flor femenina, pero al separar los ptalos se aprecian cinco estambres y el ovario es lobulado. Los frutos de esta flor son globosos y lobulados. Otro tipo de flor es la llamada elongata y tiene diez estambres, colocados en dos tandas; la flor es alargada y de forma cilndrica, al igual que el ovario, dando frutos alargados. El ltimo tipo de flor es la intermedia o irregular, no es una flor bien constituida, formando frutos deformes. Las flores masculinas crecen en largos pednculos de ms de medio metro de longitud y en cuyos extremos se encuentran racimos constituidos por 15 - 20 florecillas. Las flores estn formadas por un largo tubo constituido por los ptalos soldados, en cuyo interior se encuentran 10 estambres, colocados en dos tandas de a cinco cada una. La flor tiene un pequeo pistilo rudimentario y carece de estigmas. Estas flores no dan frutos, pero si lo hacen son alargados y de poca calidad.Los frutos y las flores se desarrollan en racimos justo debajo de la insercin de los tallos de las hojas palmeadas. No es exigente en cuanto a suelos, pudiendo desarrollarse en cualquier terreno abandonado o incluso en alguna maceta grande. Es una de las plantas ms productivas con relacin a su tamao ya que siempre tiene flores y frutos al mismo tiempo. El desarrollo de los frutos produce la cada de las hojas inferiores, por lo que quedan siempre al descubierto por debajo de las hojas. La especie presenta dioecia naturalmente, pero la seleccin artificial ha producido especmenes [[hermafrodita] Amrica Central (Sur de Mxico). Actualmente se cultiva en Florida, Hawi, frica Oriental Britnica, Sudfrica, Ceiln, India, Islas Canarias, Archipilago Malayo y Australia.

Planta: Hierba arbrea de crecimiento rpido, de corta vida, de tallo sencillo o algunas veces ramificado, de 2-10 m de altura, con el tronco recto, cilndrico, suave, esponjosofibroso suelto, jugoso, hueco, de color gris o caf grisceo, de 10-30 cm de dimetro y endurecido por la presencia de cicatrices grandes y prominentes causadas por la cada de hojas e inflorescencias. Sistema radicular: Muy superficial, lo que condiciona el laboreo del terreno. Localizacin

Planta de papaya mostrando en detalle los frutos, las hojas y las cicatrices dejadas en el tronco por el desprendimiento de las hojas. Originaria de los bosques de Mxico, Centroamrica y del norte de Amrica del Sur, la planta de la papaya se cultiva en la actualidad en la mayora de los pases de la zona intertropical del orbe. La papaya es conocida como fruta de consumo, tanto en forma directa como en jugos y dulces (elaborados con la fruta verde cocinada con azcar), y tiene unas magnficas propiedades para facilitar la digestin de alimentos de difcil asimilacin, debido a su alto contenido de papana. De esta enzima llamada papana se producen ms de 1000 toneladas anuales en el mundo entero. La utilidad de dicho producto derivado est en la fabricacin de cerveza, cosmticos e industria alimenticia. Usos Es uno de los frutos ms importantes y de mayor consumo. Muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor. Ideal para regmenes, por contener vitaminas B1, B2 y Niacina o B3, todas del Complejo B, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el msculo cardaco; protegen la piel y el cabello y son esenciales para el crecimiento. Contiene tambin vitaminas A y C, es rica en minerales como Calcio, Fsforo, Magnesio, Hierro, Azufre, Silicio, Sodio y Potasio. Por otra parte tiene bajo valor calrico, cerca de 53 caloras por cada 100 gramos de fruta. El contenido de fibra mejora la digestin. Tiene propiedades astringentes. Asimismo, su cscara contiene una sustancia, la papana, que tiene mltiples usos. Gastronoma El fruto es usualmente consumido crudo, sin su cscara o sus semillas. El fruto verde inmaduro de la papaya puede ser consumido en ensaladas y estofados. Posee una cantidad relativamente alta de pectina, la cual puede ser usada para preparar mermeladas. La papaya verde es usada en la cocina Thai ya sea cruda o cocinada. Las semillas negras tienen un sabor fuerte pero son comestibles. Algunas veces son molidas y usadas como substituto de la pimienta negra. En algunas partes de Asia las hojas jvenes de la papaya son hervidas y consumidas como espinaca. En algunas partes del mundo las hojas son preparadas como t para ser consumidas como prevencin de la malaria, aunque no existe evidencia cientfica real de la efectividad de este tratamiento. En Cuba es costumbre consumirla madura (muchos le agregan azucar) pero como tambien se elaboran dulces con ella, se emplean las madura y las pintonas (ni verde ni madura) La zona de la Regin de Coquimbo del norte de Chile (Ovalle, La Serena), es famosa por su produccin de papayas chilenas o Chilean carica, de la variedad Carica candamarcensis o Pubescens, que se caracteriza por ser muy aromtica, de color amarillo, tamao pequeo,

piel delgada y de alto valor nutritivo-funcional: enzima papana que complementa la digestin y asimilacin de protenas, eliminacin de toxinas del sistema digestivo, fibra para la eliminacin de azcar, vitamina C como antioxidante. Propagacin Propagacin vegetativa. Se realiza mediante esquejes obtenidos de las ramificaciones del arbolito de forma artificial ya que el papayo no se ramifica hasta cuando tienen tres o cuatros aos. Los rboles viejos sufrirn la operacin de desmoche o eliminacin de la cabeza o cogollo del rbol, provocando as la produccin de ramas o cogollos laterales. Los esquejes sern los brotes de 25-30 cm que se cortan y se cauterizan con agua caliente a unos 50 C. Estos esquejes se plantan en macetas que se colocan en lugares protegidos de los rayos solares y con humedad hasta la emisin de races. Este mtodo de propagacin es muy laborioso y costoso ya que implica el mantenimiento de plantaciones de ms de tres aos para la obtencin de plantas madre. Propagacin por semilla. Es la forma ms econmica y fcil de propagar el papayo. Se obtendrn distintos resultados, segn se empleen semillas procedentes de rboles femeninos fecundados con papayos masculinos o semillas procedentes de rboles femeninos y hermafroditas. El poder germinativo de las semillas del papayo suele ser corto, por lo que se har una siembra lo ms cerca posible a la poca de recoleccin. Esta siembra puede ser directa sobre el terreno o previa en semillero. La siembra en semillero se har empleando macetas de turba y plstico negro de 10 cm de dimetro y 15 cm de profundidad. La tierra del semillero deber mantenerse hmeda, cuando las plantitas tengan unos 10-15 cm (unos dos meses despus de la siembra) de altura se trasplantarn al terreno de cultivo LA GUAYABA Esta deliciosa fruta de origen americano tropical es abundante en vitamina C, al grado de que puede sustituira la naranja como fuente de esta importante sustancia (242 mg/100 g). Es tan rica en nutrimentos que en la Segunda Guerra mundial se incluy en las provisiones para los soldados. Tiene muchas variedades , entre las que hay dulces, semicidas y cidas. Generalmente son de forma redondeada , no muy grande, amarilla cuando est madura, de sabor agridulce y con gran cantidad de semillas pequeas y duras. Tiene olor penetrante y su sabor vara, segn la especie. Slode estar describindola se me hizo agua la boca !, porque es deliciosa, peroadems contiene muchas propiedades. Es la nica fruta hasta hoy descubierta quecontiene 16 vitaminas. Albert Ronald Morales la denomina la fruta reina en sulibro Frutoterapia , porque es la ms completa en nutrimentos . Es mejor consumirla cruda y con cscara, pues cocida pierde hasta el 50% de sus propiedades. La cscara, aunque delgada, tiene gran valor nutritivo : es alta en fibra. Es compatible con todas las frutas dulces y neutras. Inclusive una de las combinaciones ms ricas es la que se hace conlcteos, como yogur, leche o queso. Otras combinaciones muy buenas pueden sercon pltano , papaya, o con frutas dulces como manzana, durazno o pera. Por silo anterior fuera poco, fortalece el sistema linftico. Por su contenido devitamina C es benfica, por lo menos, en el 80% de las enfermedades que padecemos. La guayaba es un gran alimento y digestivo , muy til para lograr buenos hbitos de nutricin, por esto es muy recomendable para los nios y personas debilitadas y anmicas . Estimula la actividad del corazn, y contrarresta la presin alta.

La guayaba roja contiene mayor cantidad de vitaminas A, B1,B2, B12 y hierro; a diferencia de la blanca , que tiene ms vitamina E. Asimismo, es baja en sodio, pero alta en potasio. No slo la fruta es benfica.Si tomamos sus hojas, ramas o la corteza del rbol, preparadas en infusiones sepueden utilizar como astringentes intestinales y para dolores de estmago . Si se tienen encas inflamadas o ulceradas y otras heridas en la boca , las grgaras son astringentes y antispticas. Tambin se pueden utilizar como compresas para la cicatrizacin de heridas , y otras afecciones en la piel. Para los dolores de las articulaciones producidos por elcido rico hay que hacer lo siguiente: A tres o cuatro guayabas maduras y picadas se les agrega unlitro de agua previamente hervida. Se dejan en remojo durante tres horas, y lainfusin se consume durante el da, a lo largo de tres semanas a un mes. http://guayaba.blogdiario.com/ Las guayabas (Psidium spp.) son un gnero de unas cien especies de rboles tropicales y rboles pequeos en la familia Myrtaceae, nativas del Caribe, Amrica Central, Amrica del Norte y el norte de Sudamrica. Las hojas son contrarias, simples, elpticas a ovaladas, de 5 a 15 centmetros de largo. Las flores son blancas, con cinco ptalos y numerosos estambres. La fruta es comestible, redonda o en forma de pera, entre 3 a 10 cm de dimetro (hasta 12 cm en cultivos selectos). Tiene una corteza delgada y delicada, color verde plido a amarillo en la etapa madura en algunas especies, rosa a rojo en otras, pulpa blanca cremosa o anaranjada con muchas semillitas duras y un fuerte aroma caracterstico. Es rica en vitaminas A, B y C, adems tiene beneficios nutritivos ya que su pulpa es considerada cida beneficiando a bajar los niveles de colesterol malo.[cita requerida] Contenido [ocultar] 1 Composicin Qumica 2 Cultivos y usos o 2.1 Colombia o 2.2 Mxico o 2.3 Ecuador o 2.4 Cuba 3 Vase tambin 4 Referencias o 4.1 Bibliografa 5 Enlaces externos [editar] Composicin Qumica Promedio por 100: agua 78; protenas 0.9; grasa 0.40; azcares 7.70; hidratos de carbono 2.70; fibra bruta 8.50; acidez en cido tnico 1.00; ceniza 0.80; caloras 43.24; la Guayaba contiene vitaminas A, B1, y C. Por cada 100 gramos de guayabas hay alrededor de 0,5 gramos de sustancias antioxidantes, segn un estudio realizado en la India, proporcin tres veces mayor que otras frutas.2

[editar] Cultivos y usos

Guayabo comn con frutos an verdes. Las guayabas son cultivadas en muchos pases de la zona intertropical subtropical por sus frutos comestibles. Varias especies se cultivan comercialmente. Los ms importantes estn en el cuadro a la derecha. La fruta se come toda, como una manzana, o rebanada y servida con azcar y crema como postre. En Asia, la guayaba cruda se sumerge en sal o polvo de ciruela pasa. La guayaba hervida tambin es usada extensivamente para hacer dulces, jaleas, mermeladas (goiabada) y jugos. La fruta ms rica en vitamina C y con carencia de carbohidratos, en otros frutos, su composicin la convierte en el antigripal natural. Las hojas y la corteza son astringentes intestinales, especialmente en las diarreas de los nios, pues son ricas en tanino, 30 g de hojas por 150 ml de agua, el cocimiento es empleado para lavar lceras. La corteza y la raz del Guayabo son un buen reconstituyente que cura la anemia y debilidades nerviosas, tomando el cocimiento con frecuencia. Su contenido natural de producto fresco son 273 unidades en 100 g (vase tambin vitamina C).

guayaba "Thai Maroon". Las plantas son sensibles a las heladas. En algunas regiones tropicales, incluyendo Hawaii, algunas especies se han convertido en arbustos invasivos. Tambin es de inters para los cultivadores domsticos en reas de clima templado, como una de las pocas frutas tropicales que se pueden desarrollar hasta que den fruta en macetas dentro de la casa. http://es.wikipedia.org/wiki/Psidium El rbol de guayaba, guayabero o guayabo, es muy conocido en gran parte del mundo debido a sus frutos. El guayabero, denominado cientficamente como Psidium guajava, es un rbol de zonas tropicales, que pertenece a la familia de las Mirtceas. Esta especie es de dimensiones medianas, no suele superar los 5 metros de altura y su tamao promedio es de 3 metros. Las principales caractersticas botnicas del rbol de la guayaba son: Los troncos del guayabero tienen una tonalidad griscea, su corteza presenta caractersticas escamosas.

Las hojas de la guayaba se disponen de forma opuesta y son de un tamao que oscila entre los 10 y 15 centmetros. Estas hojas tienen forma oblonga y presentan una nervadura muy marcada. El guayabo tiene flores de pequeas dimensiones, estas no suelen superar los 3 centmetros de dimetro. Las flores de este rbol surgen de forma solitaria y son generalmente de color blanco. El fruto del guayabero tiene forma esfrica, habitualmente mide entre 4 y 7 centmetros de dimetro. El interior de este fruto es de consistencia carnosa y tiene un color rosado. El cultivo de guayaba, rbol tambin conocido como guayabo o guayabero, debe realizarse en zonas que presenten altas temperaturas. El guayabero crece de excelente forma en climas tropicales y subtropicales. Este rbol, cuyo nombre cientfico es Psidium guajava, es resistente a la sequa por lo que puede cultivarse en zonas que no tengan precipitaciones considerables; sin embargo, sera necesario asignarle un riego abundante para que produzca buenos frutos. Por otra parte, el guayabo no tolera las bajas temperaturas, debido a esto no se recomienda que su cultivo se realice en zonas donde las temperaturas mnimas desciendan a menos de 8 grados Celsius. Es muy importante que el suelo donde se cultive el guayabo tenga un buen drenaje. Debido a que habitualmente se cultiva en zonas muy lluviosas, es necesario que el agua cada no se acumule en exceso en la superficie, ya que puede afectar negativamente el desarrollo de este rbol. La reproduccin del guayabo se realiza a partir de la siembra de semillas. Es aconsejable que antes de plantar las semillas se sumerjan en agua por unas 12 horas, de esta forma germinan de mejor manera. Tambin se puede multiplicar a travs de la siembra de esquejes. http://www.plantasparacurar.com/cultivo-de-guayaba/