A.

MC LC
A. MC LC1 B. DANH MC T VIT TT...4 C. DANH MC BNG BIU..5 PHN TM TT.6 CHNG I...7 1.1. 1.1.1. 1.1.2. 1.1.3. 1.1.4. 1.2. 1.2.1. 1.2.2. 1.2.3. Chin lc kinh doanh ca DN.7 Khi nim v chin lc kinh doanh ca DN....7 Phn loi chin lc kinh doanh trong DN.....8 Cc chin lc c th....9 Vai tr ca chin lc kinh doanh10 Quy trnh xy dng chin lc kinh doanh..11 Xc nh tm nhn, nhim v kinh doanh.12 Phn tch mi trng hot ng....12 Xc nh cc mc tiu ca doanh nghip..20 La chn phng n chin lc21 T chc thc hin chin lc21 Gii thiu v Cty c phn Kinh ...23 Lch s hnh thnh v pht trin ca Cty..23 C cu t chc ca Cty.24
1

1.2.4. Xy dng cc phng n chin lc.20 1.2.5. 1.2.6.

CHNG II23 2.1. 2.1.1. 2.1.2.

2.1.3. Kt qu hot ng SXKD ca Kinh trong nhng nm qua.25 2.2. 2.2.1. 2.2.2. 2.2.3. 2.2.4. 2.3. 2.4. 2.5. 2.5.1. 2.5.2. 2.5.3. 2.5.4. Phn tch mi trng ngnh ..26 p lc t NCC..27 p lc t khch hng27 p lc t i th cnh tranh trong ngnh.28 p lc t sn phm thay th..28 Phn tch mi trng v m...29 Phn tch mi trng bn trong t chc29 Tng hp kt qu bng m hnh SWOT...32 im mnh32 im yu...32 C hi32 Thch thc.32

CHNG III...34 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. 3.5.1. 3.5.2. Cn c xy dng chin lc..34 S mnh, tm nhn ca Cty c phn Kinh ...34 Lp ma trn SWOT......35 La chn chin lc..37 Mt s gii php thc hin cc chin lc kinh doanh38 Gii php khch hng ti u.38 Gii php sn xut ti u..39 h thng40
2

3.5.3. Gii php hon thin h thng cu trc, nng cao qun l

3.5.4. 3.6.

Gii php nng cao hiu qu ti chnh..41 Mt s kin ngh41 i vi nh nc...42 i vi ngnh...42

3.6.1. i vi Kinh 41 3.6.2. 3.6.3.

TI LIU THAM KHO...43

B. DANH MC T VIT TT

GDP

Tng sn phm quc ni

Kinh , Cng ty Cng ty c phn Kinh DN UBND TP.HCM Q TNHH HHC Hu Ngh KDC NKD BBC DS-KHHG PL Tr Doanh nghip y ban nhn dn Thnh ph H Ch Minh Quyt nh Trch nhim hu hn Cng ty c phn bnh ko Hi H Cng ty c phn Hu Ngh M chng khon ca CTCT Kinh M chng khon ca CTCP K Min Bc M chng khon ca CTCP Bibica Dn s k hoch ha gia nh Ph lc Trang

C. DANH MC BNG BIU

Bng 1. S t chc ca h thng Kinh Group25 Bng 2. Mt s ch tiu h SXKD nm 2008, 2009 v c 20101726 Bng 3. M hnh 5 th lc cnh tranh.26 Bng 4. Danh sch nh cung cp nguyn liu cho CTCP Kinh 27 Bng 5. Doanh thu mt s cng ty bnh ko 200928 Bng 6. Ma trn nh gi cc yu t bn ngoi EFE29 Bng 7. C cu lao ng theo chc nng qun l.31 Bng 8. C cu lao ng theo trnh 31 Bng 9. Ma trn nh gi cc yu t bn trong - IEF..32 Bng 10. Ma trn SWOT.35

PHN TM TT
Qua vn dng l thuyt Delta, bn chin lc, 5 th lc cnh tranh nh gi chin lc kinh doanh ca Kinh , chng ti nhn thy: qun tr chin lc l trung tm hot ng kinh doanh ca cng ty, nhm ch ng thch ng vi nhng bin ng mnh chi phi th trng trong nc, quc t, ch ng thch nghi vi cc bin i, trnh ri ro, nng cao hiu qu nng lc qun tr, la chn chin lc khc bit v: Sn phm ti u-Khch hng ti u-H thng cu trc ni b ti u, th cng ty phi xy dng chin lc, v iu chnh chin lc ph hp vi tng giai on pht trin. T phn tch mi trng kinh doanh, tm nhn, s mnh, mc tiu chin lc, nh v chin lc ly khch hng lm trng tm ca Kinh , gii php phc v khch hng tt nht, kt hp vi cc gii php sn phm ti u v nh v h thng mt cch ng b. V qua phn tch, nh gi cc chin lc: pht trin sn phm, chin lc khch hng, chin lc thm nhp v pht trin th trng, chin lc nng cao nng lc ti chnh, chin lc nh v h thng v cht lng qun tr ca Kinh , gn vi DPM v DM. Chng ti b sung mt s ni dung chin lc c: - Tip tc xy dng, pht trin Kinh thnh: Tp on thc phm hng u Vit Nam, tm trung ca khu vc v hng ti mt Tp on a ngnh: thc phm, bn l, a c, ti chnh nhm m bo s pht trin bn vng n 2015 v tng lai. - Tp trung pht trin ngnh thc phm lm trng tm, tng cng nng lc ti chnh, lin kt bn vng vi ngnh nng nghip trong nc, i mi cng ngh sn xut, cng ngh thng tin, o to ngun nhn lc thch ng vi chin lc pht trin. - Thc hin cc gii php chnh gm: Gii php khch hng ti u; Gii php sn xut sn phm ti u; Gii php hon thin h thng cu trc, nng cao qun tr h thng; Gii php nng cao hiu qu ti chnh. ng thi ti a ra mt s kin ngh i vi Kinh thc hin thnh cng chin lc tr thnh: Tp on thc phm hng u Vit Nam, tm trung ca khu vc v hng ti mt Tp on a ngnh pht trin bn vng n 2015 v tng lai; Mt s kin ngh i vi Nh nc v Ngnh thc phm h tr ngnh thc phm bnh ko pht trin trong thi gian n.
6

CHNG I: C S L LUN V CHIN LC KINH DOANH

1.1.

Chin lc kinh doanh ca DN

1.1.1. Khi nim v chin lc kinh doanh ca DN Thut ng chin lc c ngun gc t ting Hy Lp v c s dng u tin trong lnh vc qun s ch cc k hoch ln. Ngy nay, thut ng chin lc c s dng rng ri trong nhiu lnh vc khc nhau. Trong lnh vc kinh doanh,cng c nhiu cch tip cn v chin lc. Theo Alfred Chandler: chin lc l s xc nh cc mc tiu c bn, lu

di ca doanh nghip, la chn cch thc hoc phng hng hnh ng v phn b cc ngun lc cn thit thc hin cc mc tiu . Theo Fred R. David (2003): chin lc l nhng phng tin t ti nhng

mc tiu di hn. Theo Rudolf Grunig v Richard Kuhn (2003): chin lc l di hn, nh

hng qun l v nhm m bo hon thnh lu di cc mc tiu, mc ch ch yu ca Cty. Tm li d tip cn theo cch no th chin lc kinh doanh cng bao hm cc ni dung sau: Xc nh cc mc tiu c bn, di hn ca t chc. a ra cc chng trnh hnh ng tng qut. La chn cc phng n hnh ng, trin khai v phn b b cc ngun ti

nguyn thc hin mc tiu . c trng ca chin lc kinh doanh ca mt DN:

Tnh nh hng di hn: Chin lc kinh doanh t ra nhng mc tiu v

xc nh hng pht trin ca DN trong thi k di hn (3 nm, 5 nm) Tnh mc tiu: chin lc kinh doanh thng xc nh r mc tiu c bn,

nhng phng hng kinh doanh ca tng DN trong tng thi k v nhng chnh sch nhm thc hin ng mc tiu ra. Tnh ph hp: iu ny i hi cc DN khi xy dng chin lc kinh doanh

cn nh gi ng thc trng hot ng SXKD ca mnh. ng thi thng xuyn r sot v iu chnh ph hp vi nhng bin i ca mi trng. Tnh lin tc: chin lc kinh doanh phi c phn nh trong sut qu

trnh lin tc t khu xy dng, t chc thc hin, kim tra nh gi n iu chnh chin lc. Chin lc kinh doanh trong iu kin ngy nay khng th tch ri khi cnh tranh v chin lc kinh doanh mt phn m bo cho DN c nng lc cnh tranh trn th trng. Trong qu trnh ton cu ho hin nay, hot ng SXKD c kt ni khp ni trn th gii to nn s nh hng v ph thuc ln nhau. T to ra s cnh tranh khc lit gia cc DN trong ngnh cng nh gia cc ngnh trong nn kinh t.

1.1.2. Phn loi chin lc kinh doanh trong DN Tu theo cc tiu thc phn loi khc nhau m c cc loi chin lc kinh doanh khc nhau. Cn c vo cp lm chin lc kinh doanh Chin lc cp DN: l chin lc kinh doanh tng th nhm nh hng

hot ng ca DN v cch thc phn b ngun lc t mc tiu chung ca DN.. Chin lc cp ngnh: nhm xy dng li th cnh tranh v cch thc

thc hin nhm nh v DN trn th trng. Chin lc cp chc nng: l nhng chin lc lin quan n cc hot

ng ring bit ca DN nhm h tr cho chin lc kinh doanh cp DN v cp n v kinh doanh chin lc.
8

 Cn c vo tm quan trng ca chin lc kinh doanh Chin lc kinh doanh kt hp, bao gm: kt hp pha trc, kt hp pha

sau, kt hp theo chiu ngang, kt hp theo chiu dc. Chin lc kinh doanh theo chiu su: thm nhp th trng, pht trin th

trng, pht trin sn phm. Chin lc kinh doanh m rng: a dng ho ng tm, a dng ho theo

chiu ngang, a dng ho hot ng theo kiu hn hp. Chin lc kinh doanh c th: lin doanh, lin kt, thu hp hot ng,

thanh l.

1.1.3. Cc chin lc c th Theo quan im ca Fred R. David (2003): chin lc kinh doanh c chia lm 4 nhm chin lc sau: Nhm chin lc kt hp theo chiu dc Chin lc kt hp v pha trc: Tng quyn s hu hoc kim sot i Chin lc kt hp v pha sau: Tm kim quyn s hu hoc quyn kim Chin lc kt hp theo chiu ngang: Tm ra quyn s hu hoc s kim

vi cc nh phi phi v bn l. -

sot ca cc NCC. sot i vi cc i th cnh tranh. Nhm chin lc chuyn su Chin lc thm nhp th trng: Tm kim th trng tng ln cho

cc sn phm hin ti v cc dch v trong cc th trng hin c qua nhng n lc tip th nhiu hn. Chin lc pht trin th trng: a cc sn phm v dch v hin c vo Chin lc pht trin sn phm: Tng doanh s bng vic ci tin hoc sa

cc khu vc mi. i cc sn phm hoc dch v hin c. Nhm chin lc m rng hot ng
9

Chin lc a dng ho hot ng ng tm: thm vo cc sn phm hoc

dch v mi nhng c lin h vi nhau. Chin lc a dng ho hot ng kiu hn hp: thm vo nhng sn

phm hoc dch v mi khng c s lin h vi nhau. Chin lc a dng ho hot ng theo chiu ngang: thm vo nhng sn

phm hoc dch v lin h theo khch hng hin c. Nhm chin lc khc Chin lc lin doanh: hai hay nhiu hn cc Cty hnh thnh mt Cty

c lp v nhng mc ch hp tc. Chin lc thu hp hot ng: cng c li thng qua ct gim chi ph v ti

sn c cu vn doanh thu v li nhun ang st gim. Chin lc ct b bt h: bn i mt chi nhnh hoc mt phn Cty. Chin lc thanh l: bn tt c ti sn hu hnh v v hnh. Chin lc tng hp: theo ui hai hay nhiu chin lc cng lc.

1.1.4. Vai tr ca chin lc kinh doanh Chin lc kinh doanh ng vai tr ht sc quan trng i vi s tn ti v pht trin ca mi DN. Chin lc kinh doanh ng n s to mt hng i tt cho DN, chin lc kinh doanh c th coi nh kim ch nam dn ng cho DN i ng hng. Chin lc kinh doanh gip DN nh hng cho hot ng ca mnh trong tng lai thng qua vic phn tch v d bo mi trng kinh doanh Chin lc kinh doanh gip DN nm bt c cc c hi cng nh y

cc nguy c i vi s pht trin ngun lc ca doanh nghip. N gip DN khai thc v s dng hp l cc ngun lc, pht huy sc mnh ca DN. Chin lc to ra mt qu o hot ng cho DN, gip DN lin kt c

cc c nhn vi cc li ch khc cng hng ti mt mc ch chung, cng pht trin DN. Chin lc kinh doanh l cng c cnh tranh c hiu qu ca doanh nghip.
10

1.2.

Quy trnh xy dng chin lc kinh doanh Hnh 1. Quy trnh xy dng chin lc (t xy dng)
Xc nh tm nhn, chin lc hin ti ca doanh nghip

Phn tch mi trng v m

Phn tch mi trng tc nghip

Phn tch mi trng vi m

Xc nh mc tiu doanh nghip

Xy dng la chn chin lc

Phn b ngun lc

Hoch nh NS

Xy dng CS

Cu trc t chc

Kim sot, nh gi, iu chnh chin lc

11

1.2.1.

Xc nh tm nhn, nhim v kinh doanh Tm nhn: l mt thng ip ngn gn nhm nh hng hot ng ca DN

trong sut mt thi gian di. N th hin c m, kht vng m DN mun t ti v hng mi thnh vin trong DN n mt im chung trong tng lai. Nhim v kinh doanh: l khi nim ch mc ch, l do, ngha ca s ra i v tn ti ca doanh nghip. Nhim v kinh doanh c coi l bn tuyn ngn i vi x hi, n chng minh tnh hu ch ca DN i vi x hi, lm sng t vn vic kinh doanh ca ca DN nhm mc ch g ?

1.2.2. Phn tch mi trng hot ng Phn tch mi trng nhm kim sot mi trng, nhn din, nh gi cc xu hng, s kin, Vic ny cho thy nhng c hi, nguy c, im mnh, im yu nhm tn dng c hi, pht huy im mnh, trnh hoc gim nh hng ca im yu hoc e da.

1.2.2.1.

Phn tch mi trng ngnh

Michael Porter, nh kinh t hc ngi M a ra m hnh 5 lc lng cnh tranh trong phn tch mi trng ngnh a ra chin lc kinh doanh cho cc doanh nghip. Nm lc lng cnh tranh chnh trong qu trnh hot ng ca DN m ng a ra l: NCC, khch hng, i th cnh tranh tim n, sn phm thay th v i th cnh tranh trong ngnh.

12

Hnh 2.M hnh 5 lc lng cnh tranh

Ngun: Chin lc cnh tranh theo l thuyt Michael E. Porter-TS Dng Ngc Dng Sau y, ta s i phn tch tng lc lng xem xt xem tng yu t nh hng nh th no ti hot ng kinh doanh ca tng DN. p lc cnh tranh ca NCC NCC c th khng nh quyn lc ca h bng cch e do tng gi hoc gim cht lng sn phm, dch v cung ng. NCC s c u th nu h c cc iu kin sau: khi ch c mt s lng nh cc NCC bn cho mt lng ln ngi mua trong mt ngnh, khi sn phm thay th khng c sn, khi hng ho hay dch v ca NCC thuc loi thit yu v c mc chuyn bit ho cao..

p lc cnh tranh t khch hng

13

Khch hng quyt nh s tn ti ca doanh nghip. S tn nhim ca khch hng c th l ti sn c gi tr nht ca doanh nghip. S tn nhim t c do bit tho mn tt hn cc nhu cu v th hiu ca khch hng so vi i th cnh tranh. p lc t khch hng xut pht t cc iu kin sau: khi lng hng ngi mua chim t l ln trong khi lng hng ho bn ra ca ngi bn, khi vic chuyn sang mua hng ca ngi khc khng gy nhiu tn km, khi ngi mua a ra tn hiu de do ng tin cy l s hi nhp v pha sau (ngc) vi cc bn hng cung ng.

p lc cnh tranh t i th tim n i th mi tham gia trong ngnh c th l yu t lm gim li nhun do h

a vo khai thc cc nng lc sn xut mi, vi mong mun ginh c th phn v cc ngun lc cn thit. Do , vic bo v v tr trong cnh tranh ca DN bao gm vic duy tr hng ro hp php ngn cn s xm nhp t bn ngoi. Nhng ro cn ch yu l: li th do sn xut trn quy m ln, a dng ho sn phm, s i hi c ngun ti chnh ln, chi ph chuyn i mt hng cao, kh nng hn ch trong vic xm nhp cc knh tiu th vng vng v u th v gi thnh m i th cnh tranh khng to ra c.

p lc cnh tranh t sn phm thay th

Nhng sn phm thay th lm gim mc li nhun tim n ca ngnh bng cch p t mt mc trn i vi mc gi m cc Cty trong ngnh c th a ra trong phm vi thu c li nhun. Nhng sn phm thay th ng c quan tm nht l: nhng sn phm nm trong xu hng c th cnh tranh gi c vi sn phm ang b cnh tranh; nhng ngnh ngh ang c li nhun cao, cc sn phm thay th tham gia th trng t s lm gia tng s cnh tranh trong ngnh v to nn s st gim gi hay ci thin cht lng.

p lc cnh tranh ni b ngnh

Mt lnh vc hot ng hiu qu l mt lnh vc ha hn em li nhiu li nhun nhng cng l lnh vc thu ht nhiu cc i th cnh tranh, to nn s khc nghit trong lnh vc . chnh l mc cnh tranh ca ngnh. Vy iu g nh hng n mc cnh tranh? Theo M.Porter th c tm iu kin nh hng ti mc cnh tranh ca cc i th hin hnh:
14

S lng cc i th cnh tranh hin hnh Mc tng trng cng nghip chm iu kin chi ph lu kho hay chi ph c nh cao S thiu ht chi ph d bit ho hay chuyn i Cng sut phi c tng vi mc ln i th a dng t chin lc cao S tn ti ca ro cn xut khu

p lc t cc bn lin quan mt thit Ngoi 5 lc lng cp trn th khi phn tch chin doanh kinh doanh ca DNcc nh kinh t cn cp ti p lc t cc bn lin quan mt thit. y l p lc khng c cp trc tip ngay trong ma trn nhng trong quyn sch " Strategic Management & Business Policy" ca Thomas L. Wheelen v J. David Hunger c ghi ch v p lc t cc bn lin quan mt thit. CP Cng ng Cc hip hi Cc ch n, nh ti tr C ng Complementor (tm hiu l NCC sn phm b sung cho mt hoc nhiu

ngnh khc: Microsoft vit phn mm cho cc Cty bn c my tnh, cc DNkhc c th son tho vn bn bn c hng ...) 1.2.2.2. Phn tch mi trng v m M hnh PEST nghin cu cc t ca cc yu t trong mi trng v m. Hnh 3. M hnh PEST (t xy dng)

Chnh tr

Kinh t

X hi-Vn ha

Cng ngh
15

Mi trng kinh t Yu t quan trng nht ca mi trng v m, t rt mnh n mi

trng bn trong ca cc loi hnh t chc khc nhau. Cc yu t ca mi trng kinh t: ngun nhn lc; gi c trn th trng; nng sut lao ng; cht lng ca nh qun tr; chnh sch ti chnh v thu ca nh nc; khch hng; NCC. Cc yu t kinh t l cc yu t gy ra s bin ng trong nn kinh t, c phn nh qua nhng ch s nh: t l lm pht, tng sn phm trong nc, t l tng trng kinh t, t l tht nghip, t gi, li sut, quy m ngn sch v cn cn thanh ton trong quan h mu dch. Nhng bin ng trong nn kinh t va to ra nhng c hi, va to ra nhng nguy c cho cc nh qun tr. Trong nn kinh t ca mt nc trong nhng thi k tng trng lin tc mc va phi, nhiu Cty c c mc cu ngy cng tng i vi u ra v c th d dng tm kim c nhng ngun ti nguyn hn, m rng hot ng SXKD. Cn khi nn kinh t trong thi k suy thoi, mc cu st gim mnh, t l tht nghip tng v li nhun b thu hp.

Yu t x hi Cc lc lng vn ha x hi l nhng bin i trong tt c cc hot ng

ca h thng x hi, chng c th tc ng n nhng hot ng ca t chc v mc cu i vi cc sn phm hay dch v ca mt doanh nghip. Mi dn tc u c mt h thng x hi v vn ha bao gm phong cch ng x, th hin bng thi , nim tin v cc gi tr v mt x hi. Nhng mong mun, hi vng, tri thc, gio dc v nhng tp tc ca dn c trong mt x hi, lun lun tc ng mnh v mi trng bn trong ca t chc.

Yu t chnh tr php lut Yu t chnh tr, php lut bao gm h thng php lut v cc vn bn

php quy ca nh nc quy nh. Cc yu t ny nh hng trc tip n vic iu chnh cc hot ng ca t chc. Quan im, thi , ca cc nh qun tr trong quan h i ni v i ngoi, trong xu th hi nhp quc t, to ra mi trng v m nh hng su sc ti MT bn trong ca t chc. Cc yu t ny va c th iu tit c th va c tc ng hn ch va to ra c hi cho t chc.
16

Yu t cng ngh Khoa hc em li kin thc, cn k thut cng ngh th s dng kin thc

. K thut cng ngh nh hng rt ln n vic sn xut ra cc sn phm mi, my mc trang thit b mi, vt liu v dch v mi nng cao sc cnh tranh trn th trng.

1.2.2.3. Phn tch mi trng bn trong Mi trng ni b t chc bao gm tt c cc yu t thuc phm vi kim sot ca t chc , v d nh: hot ng SXKD, hot ng phn phi bn hng, hot ng nghin cu trin khai, hot ng ti chnh k ton, hot ng thng tin, hot ng qun l t chcVic tng hp v phn tch tt c nhng yu t trn cho ta mt ci nhn tng quan v t chc, t nhn ra nhng im mnh, im yu hin c trong t chc . T lm c s cho vic xd chin lc kinh doanh cho ph hp vi thc trng .

Hnh 4.S chui gi tr bn trong t chc

HOT HOT NG QUN L NG H TR

Nghin HOT cu NG v CHNH d bo

- Xy dng kt cu h tng - Dch v php l MC - K ton, thng k CH - Nghin cu v pht trin

Thit k sn phm Huy ng u vo

Sn Xut

Phn phi

Dch v sau

MC TIU

bn hng

Ngun: Competertive Strategy - Michael Porter

17

Theo m hnh trn vic phn tch mi trng bn trong mi t chc bao gm 4 hot ng: xc nh mc ch v mc tiu hot ng ca t chc, phn tch cc hot ng chnh, phn tch hot ng h tr v phn tch nh hng ca hot ng qun l ti nhng hot ng trong t chc. Trong phn tch nhng hot ng chnh v hot ng h tr th ty theo c trng ca DN m phn tch nhng hot ng c th c. Nhm cc hot ng chnh Nghin cu v d bo y l hot ng c nh hng quan trng ti kt qu sn xut kinh donh ca t chc bi u ra ca hot ng ny l c s cho t chc sn xut. Trong nn kinh t ngy cng cnh tranh khc nghit hin nay i hi cc DN phi bn ra ci th trng cn ch khng n thun l bn ci mnh c nh thi k trc y. Mun vy, phi thc hin hot ng nghin cu v d bo mt cch thc s hiu qu trc khi bt tay vo qu trnh sn xut. Tuy nhin hot ng ny cng cn c thc hin thng xuyn lin tc kp thi nm bt xu hng th trng, t ra nhng sch lc ng n. Thit k sn phm dch v Sau khi nm bt c nhu cu th trng th vic cn thit tip theo l thit k ra c nhng sn phm dch v m th trng mong mun. ng thi trong mi loi sn phm cn a dng ha chng loi, thch hp vi tng i tng khch hng khc nhau (la tui, s thch, kh nng tiu th) Huy ng u vo m bo cho hot ng sn xut ngoi vic c c tng cn c c nhng nhn t u vo cn thit: vn, t liu sn xut, lao ng, my mc cng ngh,Bn cnh vic tp trung huy ng s lng u vo cng cn lu n cht lng u vo, phi lm sao cho m bo nhng gi c cng va phi. Sn xut y l bc c thc hin sau khi c cc nhn t u vo. iu quan trng y l lm sao cho vic phi hp cc nhn t ny phi hp l, thc hin tt khu qun l, kim sot tt ngun lc, to ra sn phm ng vi thit k v c gi
18

thnh thp nht c th. Phn tch hot ng sn xut l phi nh gi nhng ch tiu ca qu trnh sn xut nh: chi ph sn xut, sn lng, cht lng sn phm,..Sau so snh nhng ch tiu ny vi ch tiu tng ng ca ngnh hay ca i th t xc nh c u l im mnh u l im yu. Phn phi v dch v sau bn hng Vic phn tch hot ng ny s gip DN tm hiu nh gi mng li phn phi, hot ng ca h thng phn phi hin nay tt cha, cc hnh thc qung co tip th liu c em li hiu qu nh mong mun khng. Tr li nhng cu hi cng gip DN nh gi hnh nh ca sn phm trong mt khch hng. Nu hnh nh tt th s l im mnh v DN c th khai thc thm nhm tng li nhun, nu hnh nh cha tt, DN cn nhanh chng a ra nhng chin lc ph hp nhm ci thin. Mt s cc hot ng h tr Hot ng nghin cu v pht trin (R&D) y l hot ng gip DN to ra li th cnh tranh so vi i th. Kt qu ca hot ng ny c th l nhng sn phm dch v khc bit, cng ngh sn xut mi, t c mt th mnh tng i so vi cc i th trong cng ngnh. Hot ng ti chnh k ton L hot ng khng th thiu trong bt k mt DN hay t chc no. Nh c hot ng ny m DN c th kim sot c mi ngun lc ca mnh, trnh tnh trng s dng lng ph sai mc ch. Mt khc y l hot ng lm minh bch ha tnh hnh ti chnh ca DN cho cc nh u t, to c hi cho DN nhn thm c s ti tr t bn ngoi. Phn tch hot ng ti chnh k ton l khng nh v lm r nhng ch tiu ti chnh c bn th hin kh nng hot ng ca doanh nghip Hot ng qun l Mi phn h b phn trong DN hay t chc i khi c nhng mc tiu, hot ng mu thun vi nhau, nn m bo tnh thng nht cn thc hin hot ng qun l song song vi vic thc hin cc hot ng khc. Mt khc hot ng qun l cng gip phi hp nhp nhng nhng hot ng gia cc phn h, b phn, m bo thc hin mc tiu chung mt cch hiu qu nht c th. Nghin cu hot ng qun
19

l l xem xt cht lng qun l hin c ti doanh nghip, liu phong cch lnh o thc s ph hp cha, c cu lnh o c g bt hp l khng, qun l theo cch thc no th ph hp nht vi tnh hnh DN. Phn tch mc ch mc tiu ca t chc L kim ch nam cho mi hot ng ca t chc, m bo nh hng cho cc hot ng ca phn h v b phn trong t chc. ng thi cng l tiu ch nhm nh gi tnh hiu lc ca kt qu hot ng ca doanh nghip, gp phn xy dng k hoch trong tng lai.

1.2.3.

Xc nh cc mc tiu ca doanh nghip Mc tiu l nhng trng thi, nhng ct mc, nhng tiu ch c th m DN

mong mun t c trong mt khong thi gian nht nh. Xc nh mc tiu ca DN l mt bc rt quan trng trong tin trnh hoch nh chin lc ca doanh nghip, n nh hng n vic la chn chin lc bc sau.

1.2.4.

Xy dng cc phng n chin lc - cng c ma trn SWOT y l giai on kt hp ca qu trnh hnh thnh chin lc. Cc chin lc

c xy dng trn c s phn tch v nh gi mi trng kinh doanh, nhn bit nhng c hi v mi e da tc ng n s tn ti ca doanh nghip. T xc nh cc phng n chin lc t c mc tiu ra. Cc phng n chin lc ny s c la chn, cht lc c nhng phng n ti u v kh thi nht. Tnh kh thi l iu kin bt but phi c, do i hi chin lc phi xut pht t nhng thc tin c th, t vn dng k thut x l t n s ti u ha. Ma trn SWOT l cng c kt hp quan trng c th gip cho nh qun tr pht trin 4 loi chin lc sau: Chin lc im mnh - c hi (SO) Chin lc im yu - c hi (WO) Chin lc im mnh - nguy c (ST) Chin lc im yu - nguy c (WT)
20

Hnh 5. Ma trn SWOT

SWOT

C hi (Opportunities)

Thch thc (Threats)

im mnh (Strengths)

Nhm chin lc S/O S dng cc im mnh tn dng c hi

Nhm chin lc S/T Vt qua nhng bt trc bng vic tn dng nhng im mnh

im yu (Weaknesses)

Nhm chin lc W/O Hn ch nhng mt yu tn dng cc c hi

Nhm chin lc W/T Ti thiu ha nhng im yu v trnh khi nhng mi e da

Ngun: http://www.saga.vn Cc yu t lit k cn y , chnh xc, th hin c nhng im mnh, im yu, cng nh nhng nguy c m Cty gp phi trong qu trnh thc hin chin lc. y l c s quan trng trong vic la chn chin lc.

1.2.5.

La chn phng n chin lc Qu trnh xy dng chin lc phi m bo nhng c s cn thit sau: Cc cn c v ngun lc bn trong l yu t m bo thc hin chin lc bao gm: ngun nhn lc, ti chnh, cng ngh, my mc, kho tng nh xng, Cc cn c v ngun lc bn ngoi ng vai tr h tr cho doanh nghip. Cc cn c v mi trng nh hng trc tip ti DN (mi trng c Cc cn c v chnh sch ca DN nh chnh sch v sn phm, gi, phn

th) v nh hng gin tip ti DN (mi trng v m). phi, marketing,ng vai tr l cc cng c thc hin chin lc.

21

1.2.6.

T chc thc hin chin lc m bo cho s thnh cng ca chin lc, ch vi vic xy dng nn

mt bn chin lc khng thi l cha m iu quan trng l DN t chc thc hin chin lc y nh th no. c th t chc thc hin tt c chin lc kinh doanh la chn, cc DN thng thc hin cc hot ng sau: Tng hp v kim tra li ton b cc cn c la chn chin lc v

h thng mc tiu ra nh gi, iu chnh li v lp ra cc k hoch hnh ng nhm

m bo mt cch y nht cc yu t ngun lc cho vic thc hin chin lc. nh gi li c cu t chc ca DN v s lng, cht lng, chc

nng v nhim c ca cc phng ban, ca tng CBCNV v tin hnh iu chnh hoc thay i ton b nu nh qun tr thy thc s cn thit m bo cho chin lc thnh cng.

22

CHNG II PHN TCH THC TRNG TNH HNH HOT NG SXKD V CHIN LC KINH DOANH CA CTY C PHN KINH

2.1 Gii thiu v Cng ty C phn Kinh 2.1.1 Lch s hnh thnh v pht trin Tin thn l Cng ty TNHH Xy dng v ch bin thc phm Kinh , thnh lp theo Q216GP-UB ngy 27/02/1993 ca UBND TP.HCM v Giy Kinh doanh s 048307 do Trng ti Kinh t TP.HCM cp ngy 02/03/1993. Khi thnh lp, Cng ty l mt xng sn xut nh vi 70 cng nhn v s vn 1,4 t ng, khi u vi s thnh cng ca sn phm Snack. T nm 1996 tr li y, Cng ty lin tc nhp cc dy chuyn sn xut mi hin i, sn xut nhiu ngnh sn phm mi nh: Cookies, bnh m, bnh bng lan, Chocolate, ko, bnh AFC to nn tn tui ca Kinh . Hin ti, Kinh y mnh m rng c chiu rng v chiu su ngnh thc phm thng qua chin lc mua bn v sp nhp cc cng ty trong ngnh, hng ti tr thnh Tp on thc phm hng u Vit Nam. Nm 2010 sp nhp Kinh Min Bc v Cng ty Ki Do vo CTCP Kinh . (Xem PL4.1-Tr43,44) Logo cng ty:

23

 Tm nhn ca Cng ty: Hng v cho cuc sng. S mnh ca Cng ty: + Vi ngi tiu dng: to ra nhng sn phm ph hp, tin dng bao gm cc loi thc phm thng dng, thit yu, cc sn phm b sung v ung. + Vi c ng: mang li mc li nhun ti a trong di hn v thc hin tt vic qun l ri ro vi nhng khon u t. + Vi i tc: to ra nhng gi tr bn vng cho tt c cc thnh vin trong chui cung ng, m bo li nhun hp l, tha mn c mong c ca khch hng. + Vi nhn vin: to mi iu kin tha mn cc nhu cu, k vng trong cng vic ca nhn vin. + Vi cng ng: tham gia v ng gp cho cc chng trnh hng n cng ng v x hi. Mc tiu chin lc Cng ty: + nh hng chin lc pht trin ca Kinh tr thnh: Tp on thc phm hng u Vit Nam, tm trung ca khu vc v hng ti mt Tp on a ngnh: thc phm, bn l, a c, ti chnh nhm m bo s pht trin bn vng n 2015 v tng lai. + nh v chin lc ca Cng ty trong s DPM vi trng tm l khch hng, ng thi quan tm n gii php sn phm ti u v nh v h thng mt cch ng b. Cc nhm sn phm chnh ca Cng ty: Gm: Bnh cookies, bnh crackers, bnh snack, bnh trung thu, bnh m cng nghip, ko cng mm v chocolate v bnh ti. 2.1.2 C cu t chc ca cng ty S t chc ca h thng Kinh Group

24

Ngun: http://kinhdo.vn

2.1.3 Kt qu SXKD trong nhng nm qua Mt s ch tiu chnh nm 2008, 2009 v 2010: Nm 2010 c doanh thu t 1.751t ng tng 14,5%, li nhun t 600t ng tng 18% so vi 2009. Ch tiu phn nh kh nng thanh ton ngn hn >1 mc chp nhn c. Vng quay cc khon phi thu gim dn chng t chnh sch tn dng thng mi c m rng. Nm 2009, ROA v ROE tng so 2008 v d kin 2010 cng tng so 2009, h s N/Tng ti sn cho thy Kinh t ch v ti chnh tt, h s n/vn ch s hu <1 cho thy tnh trng vn an ton.
25

Stt

Ch tiu

Nm 2008

Nm 2009

9 thng u 2010
3.793.620,9 1.317.766,9 559.804,1 9.438,2 587.293,3 489.088,2 450.886,4

c mt s ch tiu 2010
4.500.000,0 1.751.000,0 600.000,0 44.000,0 604.000,0 637.500,0 456.000,0

1 2 3 4 5 6 7 8

Tng ti sn Doanh thu thun Li nhun t h kinh doanh Li nhun khc Li nhun trc thu Li nhun sau thu Li nhun sau thu thuc v c ng KDC ( tr i li ch c ng thiu s) T l li nhun tr c tc

2.983.409,7 1.455.768,3 (80.111,9) 19.566,0 (61.689,2) (60.602,0) (85.315,6)

4.247.601,0 1.529.355,5 301.788,8 257.840,1 572.309,3 522.943,0 480.523,9 28,01%

2.2 Phn tch mi trng ngnh Cc yu t c bn ca ngnh v nng lc cnh tranh ca doanh nghip trong mi trng ngnh rt quan trng, doanh nghip xem xt cc i th cnh tranh v hoch nh chin lc pht trin kinh doanh mt cch hp l. Vic phn tch c cu nm tc ng ca M.Porter Kinh nh gi v cnh tranh, v cc yu t kinh t c bn trong ngnh bnh ko, v thy c cc tc ng ca i th cnh tranh, nh cung cp, khch hng, cc sn phm thay th, xy dng chin lc kinh doanh hp l chin thng trong cnh tranh pht trin.

Hnh: 5 th lc cnh tranh

26

2.2.1 p lc nh cung cp Cc nguyn liu chnh: ng, trng, bt; Ph gia nh du, mui, hng liu, bao b c mua trong nc qua u thu chn gi. Mt s nguyn liu nh sa bt, chocolate c nhp khu. Cc nh cung cp nguyn vt liu chnh cho Cng ty u c nh my ti TP.HCM, v vy ngun nguyn liu lun c sn, chi ph vn chuyn khng ng k.

Danh sch cc nh cung cp nguyn liu cho CTCP Kinh

STT
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Nguyn liu
ng Bt m Sa Trng Du n cc loi Gia v Carton Giy cun H nha, khay Du DO Gas

Nh cung cp
Cng ty TNHH Quc t Nagajuna Cng ty Bt m Bnh ng Cng ty c phn Sa Vit Nam (Vinamilk) Tng Cng ty Nng nghip Si Gn Cng ty C phn Du thc vt Tng An Cng ty Vianco Cng ty Cng nghip Tn Cng ty Bao b Nha Tn Tin Cng ty TNHH Nha i ng Tin Cng ty Xng du Khu vc II Cng ty Gas Cng nghip

2.2.2 p lc t khch hng Vic tm kim v thu ht khch hng lun l mc tiu quan trng nht ca Kinh , l c s pht trin sn phm mi, m rng quy m sn xut, phn phi hng ha Hin nay, do tc thay i cng ngh v thng tin nhanh chng, nn khch hng c th chuyn i nh cung cp d dng do nm c thng tin nhanh. V vy, vic nh hng bi quy m nhu cu sn phm hin ti, v tim nng, th hiu, kh nng thanh ton ca khch hng trong vic nh hng tiu th sn phm, t ra vic
27

quan tm n khch hng ngy cng quan trng hn vi Kinh , d ang c h thng phn phi mnh nht trong ngnh thc phm. 2.2.3 p lc t i th cnh tranh V th cng ty trong ngnh: Doanh thu ca Kinh 2009 t hn 1.500t ng, l cng ty bnh ko ln nht nc hin nay.

Kinh hin chim gn 28% th trng, trong khi cc i th cnh tranh chnh ch chim cha n 50% th phn ca KDC (Orion Vit Nam: 11,6%, BBC: 7,4%, HHC: 5,4%, Hu Ngh 9,1%). Vi th phn hin c, Kinh mang tnh dn dt th trng kh ln v tng trng bn vng nh a dng sn phm. Mt s i th cnh tranh vi Kinh : Cng Ty C Phn Bnh Ko Bin Ha (Bibica), Cng ty Bnh Ko Qung Ngi, Cng ty Vinabico, Cng ty Bnh Ko Hi H.

2.2.4 p lc t sn phm thay th Sn phm thay th ca mt hng bnh ko rt t, ch yu l mt s sn phm thc n nhanh nhng t v khng nh hng nhiu n cc sn phm bnh ko. Ro cn xm nhp ngnh: Ro cn gia nhp th trng ngy cng gim theo l trnh WTO, cc doanh nghip nc ngoi vi tim lc v vn v cng ngh s u t vo Vit Nam, cc tiu chun v sinh an ton thc phm ngy cng cao hn, i hi

28

phi u t ln cho cc dy chuyn hin i, h thng x l mi trng, kim sot an ton v sinh thc phm, s gia tng mc cnh tranh ca Kinh . Ma trn nh gi cc yu t bn ngoiEFE: T cc yu t bn ngoi nh: Nhu cu th trng; Gia tng cnh tranh; nh hng ca i th cnh tranh; Sn phm thay th; Nh cung cpnh hng n Kinh th hin trn ma trn EFE.

Ma trn nh gi cc yu t bn ngoi EFE

2.3 Phn tch mi trng v m Trong thi gian di t 2000 n nay, nn kinh t Vit Nam tng trng nhanh, thu nhp bnh qun u ngi gia tng, kinh t Vit Nam hi nhp su vo nn kinh t th gii, v tnh hnh kinh t-chnh tr Vit Nam lun n nh, hnh lang php l c ci thin, to iu kin thun li cho cc doanh nghip pht trin, trong c c Kinh . 2.4 Phn tch mi trng bn trong t chc Mi trng sn xut:

29

* My mc thit b: Kinh s hu nhng dy chuyn sn xut bnh ko mi 100%, hin i nht ti Vit Nam, trong c nhiu dy chuyn hin i nht khu vc v th gii. Mi dy chuyn sn xut tng dng sn phm l mt s phi hp ti u cc my mc hin i vi cng sut khc nhau. * Qun l cht lng sn phm: Kinh ang p dng theo tiu chun ISO 9001:2000 t thng 10/2002. * V an ton v sinh thc phm: c thc hin lin tc t khu nguyn liu, qu trnh sn xut, ng gi thnh phm n khu bn hng rt cht ch. Nghin cu pht trin: Hot ng R&D nm 2010 hng ti mc tiu gip Kinh vn ln chim lnh th phn trong nhiu nhm ngnh c tnh cnh tranh cao. c bit i vi cc dng sn phm ch lc nh cracker AFC, bnh m ti cng nghip, bnh Cookies, bnh trung thu. Marketing: - Sn phm: vi a chng loi sn phm t nhn bit cao vi cht lng hng u v gi c hp l. - Phn phi: C mng li phn phi mnh qua 3 knh chnh: h thng cc nh phn phi v i l, h thng cc Kinh Bakery v Siu Th. - Chiu th: Thng xuyn nghin cu th trng, thu thp kin ngi tiu dng thng qua nhn vin tip th v nh phn phi, qua cc cng ty t vn, cc t chc kho st thm d th trng, cc chng trnh qung co qua tivi, bng rn, bo ch.. - Gi c: C nhng chnh sch u i tt dnh cho khch hng v i l, gi bn cnh tranh, phn khc th trng mnh, ph hp vi thu nhp v nhu cu ca mi khch hng. Ngun nhn lc: Kinh c lc lng nhn s cp cao mnh, Ban lnh o c tm nhn, kh nng hoch nh chin lc, qun l ri ro v iu hnh hot ng hiu qu, phn ln nhn vin c trnh chuyn mn, c tay ngh l im mnh tng cnh tranh.

30

C cu lao ng theo chc nng qun l S lng (Ngi)

14 48 777 1.804 138 2.781

STT
1 2 3 4 5

Khon mc
Ban Tng Gim c Lnh o phng ban, Phn xng Cn b, nhn vin vn phng, pht trin kinh doanh Cng nhn Tp v, bo v, ti x, kho Tng cng

T trng %
0,50 1,72 27,94 64,89 4,99 100,00

C cu lao ng theo trnh S lng (Ngi)

19 213 244 2.304 2.781

STT
1 2 3 4 Trn i hc i hc

Khon mc

T trng %
0,68 7,69 8,77 82,85 100,00

Trung cp, Cao ng Khc Tng cng Ma trn nh gi cc yu t bn trong-IFE:

T cc yu t bn trong nh: Nng lc lnh o v nhn vin Kinh ; H thng phn phi mnh; Hot ng marketing; Thng hiu hng u; Kh nng ti chnh mnh,nh hng n Kinh th hin trn ma trn IFE theo mc quan trng, phn loi v im quan trng theo kt qu

31

Ma trn nh gi cc yu t bn trong - IEF

2.5 Tng hp kt qu bng m hnh SWOT T ma trn SWOT, nh gi v Kinh : - Cc im mnh: Thng hiu mnh, th trng ln; Mng li phn phi rng; Sn phm a dng, gi c cnh tranh - Cc im yu: Cha khai thc ht cng sut my mc; Cha xy dng thng hiu ng u cho cc sn phm - Cc c hi: Nhu cu tiu dng gia tng; Tim nng th trng cn ln; Th trng xut khu m rng - Cc thch thc: i th cnh tranh ngy cng nhiu; Xut hin cc sn phm thay th

32

KT LUN CHNG 2
Qua phn tch mi trng kinh doanh, cc ma trn EFE, IFE, SWOT, xc nh c tm nhn, s mnh, mc tiu chin lc ca Kinh . Vi nh v chin lc ly khch hng lm trng tm, Kinh tp trung nhiu gii php phc v khch hng tt nht, m rng mng li phn phi, kt hp vi cc gii php sn phm ti u: nghin cu pht trin nhiu loi sn phm phc v khch hng v nh v h thng mt cch ng b, bng vic nng cao trnh qun l, tay ngh cn b nhn vin... Vi nh hng chin lc ng hng, cng vi thng hiu mnh c nhiu khch hng bit n, sn phm phong ph vi nhiu loi sn phm ca cc ngnh hng: Cookies, bnh m, bnh bng lan, Chocolate, ko, bnh AFC, cng mng li phn phi hng u, th phn ln, marketing tt, Kinh i st vi mc tiu tr thnh Cng ty hng u dn dt th trng bnh ko Vit Nam.

33

CHNG III NH GI CHIN LC KINH DOANH HIN TI. XUT HON THIN CHIN LC CA KINH 2012-2015

3.1 Cn c xy dng chin lc - Cn c vo tnh hnh th trng bnh ko trong v ngoi nc n nm 2015. - Cn c tnh hnh hot ng ca Cty c phn Kinh ra chin lc khai thc tt c hi, khc phc im yu. - Cn c vo nh hng ca ngnh sn xut bnh ko Vit Nam giai on 2010-2015. 3.2 S mnh tm nhn ca Cty c phn Kinh C bn Kinh gn kt c gia s mnh v qu trnh thc thi chin lc, c th: - S mnh vi ngi tiu dng: chin lc nh v chin lc khch hng l trng tm, Kinh nghin cu pht trin nhiu sn phm mi ph hp vi nhu cu ca khch hng vi cht lng cao, gi hp l, mng li cung cp mnh - S mnh vi c ng: Kim nh hng chin lc nng cao mc tng trng hng nm t 15% tr ln v kh nng sinh li lin tc vi mc ROE t 25% tr ln. - S mnh vi i tc: Kinh c chin lc lin kt vi nh cung ng cung cp nguyn liu u vo, kt hp vi nh phn phi nng cao nng lc phc v khch hng tt hn - S mnh vi nhn vin: C chin lc o to i ng qun l, cng nhn c bn tha mn nhu cu cng vic ca nhn vin.
34

- S mnh vi cng ng: C cc chng trnh ti tr gio dc, ng gp t thin hng n cng ng v x hi. Tuy nhin, vic gn kt s mnh v qu trnh thc thi chin lc ca Kinh cng cn nhiu bt cp nh: qua ma trn IFE: Kinh ch mc kh v v tr chin lc ni b, chin lc gi khch hng mc tiu r rng, chnh sch gi cha tht ph hp cho tng phn khc th trng, nht l th trng nng thn Tnh hiu qu ca chin lc trong mi quan h vi mi trng bn trong v bn ngoi ca doanh nghip: Qua ma trn EFE: Kinh phn ng tt vi cc c hi v mi e da trong mi trng hot ng, tn dng cc c hi v gim thiu cc mi e da bn ngoi phc v cho chin lc pht trin hp l.

3.3 Lp ma trn SWOT

Ma trn SWOT v chin lc phi hp ca Kinh C hi (O)

1. Kinh t trong nc

Thch thc (T)

pht 1. Vit Nam gia nhp AFTA,

trin n nh v thu nhp ca WTO nn i th cnh tranh ngi dn ngy cng tng, nhu cu mi ngy cng nhiu. tiu dng gia tng. 2. Kh khn cho xut khu do 2. Tim nng th trng bnh cc nc a ra nhiu ro cn

MA TRN SWOT

ko trong nc cn ln, cc thng mi v cc tiu chun i th cnh tranh trong nc ha l i vi hng thc phm. cn yu. dng cao cp ngy cng cao. 3. Xut hin nhiu sn phm 3. Nhu cu v thc phm dinh thay th, thc n nhanh. 4. Xut hin vic chy mu 4. Th trng xut khu m cht xm khi cc doanh nghip rng do Vit Nam gia nhp nc ngoi u t vo ngnh AFTA, WTO, hng ro thu tng ln.

quan bi b.

SO: S dng cc im mnh ST: s dng cc im mnh hn

Mt mnh (S)

tn dng c hi bn ngoi

ch v n trnh cc mi e do t mi trng bn ngoi

35

1. Thng hiu mnh, th phn ln, 1. S1, S2, S4, S6, S5, S7 tn 1. S1, S2, S3,S5, T1: Chin lc c s nhn bit cao t khch hng. 2. Mng li phn phi rng khp. dng c hi O1, O2, O3, O4: Chin pht trin th trng (Chn lc cc lc pht trin th trng. dng sn phm c u th thm

3. C s vt cht, h thng my 2. S3, S4, S5, S6, tn dng c nhp, pht trin th trng mi). mc thit b tin tin v tim lc ti hi O2, O3, O4: Chin lc pht 2. S1, S2, S4, S7,T1: Chin lc chnh mnh. trin sn phm. pha trc. a dng, hi nhp v pha trc vt qua e do T1, T2. (Chin 4. Hot ng nghin cu v pht 3. S2, O4: Chin lc hi nhp v 3. Tn dng im mnh S3, S4, S7 trin mnh. 5. Sn phm cht 4. S2, S5, O1: Chin lc hi nhp lc khc bit ho sn phm) 5. S3, O1: Chin lc a dng ho 6. S3, O2: Chin lc kt hp theo chiu ngang. 7. S dng im mnh S3 tn dng c hi O1, O2. (Chin lc pht trin cng ngh mi) 8. S dng im mnh S6 tn dng c hi O4.(Chin lc pht trin nng lc qun l v cht lng ngun nhn lc)

lng t tiu chun quc t, gi v pha sau c cnh tranh. i ng nhn vin lnh ngh. 7. Hot ng marketing tt. 6. i ng qun l c kinh nghim, ng tm.

WO: Khc phc im yu nm WT: Ti thiu ho cc im yu

Mt yu (W)

bt c hi v tn dng c hi trnh khi mi e da. hn ch im yu

1. Cha khai thc ht cng sut ca 1. W1-6, O3: Chin lc lin 1. W1, W2,W3, T1 Chin lc lin my mc thit b. u cho cc dng sn phm. doanh, lin kt ( hc hi kinh doanh, lin kt 2. Ti thiu ho im yu W3 2. W6, O4: Chin lc hi nhp v trnh e da T3. (Chin lc nhn s) 2. Cha xy dng thng hiu ng nghim)

3. Vic xut khu hn ch, ch yu pha sau gia cng cho nc ngoi, cha 3. Hn ch im yu W1 tn qung b mnh thng hiu ra nc dng cc c hi O1, O2, O4. ngoi. cch qun l kiu gia nh vn cn tn ti. 5. thc chung v cnh tranh ca i ng nhn vin cha cao (Chin lc nng cao nng lc sn 4. Tuy l cng ty ln nhng phong xut)

36

3.4 La chn chin lc

Chin lc pht trin sn phm:

- Lin tc nghin cu pht trin sn phm mi khc bit trn c s nghin cu xu th th trng cho 3-5 nm ti, c cu sn phm a dng vi bn dng sn phm mang li doanh thu chnh l bnh quy, bnh bng lan, bnh cracker v bnh m. - Khng ngng ci tin mu m, nng cao cht lng sn phm hin c khai thc th trng hiu qu, khai thc cc sn phm ma v vi cc chin lc Marketing khc bit. - M rng nhn hiu khng i xa khi nh v ca nhn hiu tp on, cc nhn Scotti, Sachi, Kido, AFC v Marie c truyn thng hiu qu, vic t tn cho cc nhn mang tnh chin lc vi tnh quc t: d c, d nhn bit cho nhiu th trng. - Ch trng nng cao nng lc qun l, nng cao cng tc d bo th trng, nghin cu thay th mt s nguyn liu nhp khu bng nguyn liu ni a gim gi thnh.

Chin lc khch hng:

- iu tra mc tha mn ca khch hng ci tin sn phm, h thng phc v, mng li bn hng, phc v nhu cu ca khch hng tt hn. - Hp tc vi nh phn phi chn lc pht trin nng lc phn phi ti a phng. - N lc qung co, tip th v nh gi cc sn phm mi, tng cng vic tm kim thm th trng xut khu thu ht khch hng mi. - M rng ngnh bn l th hin hng pht trin mi ca Kinh , xy dng chui Kinh Bakery v m hnh K-Do Bakery & Caf mi, chui ca hng tin li...

Chin lc thm nhp v pht trin th trng:

- Th trng ni a l th trng chnh ca Cng ty chim 90% doanh thu, th trng xut khu ch chim khong 10% doanh thu. - Kinh cn nghin cu pht trin, a ra th trng nhiu sn phm a dng, cht lng, gi c ph hp vi nhiu phn khc khch hng t cao n thp.

37

- y mnh marketing hiu qu, tng th phn ca cc sn phm thng qua cc t trin lm, hi ch, ti tr, qung co trn bo, tivi, xe giao hng lu ng nh phn phi - Tng cng chm lo i l phn phi, m rng bao ph sn phm trn c nc, m rng cc knh phn phi.

Chin lc ti chnh:
- Gi vng v nng cao mc tng trng hng nm t 15% tr ln v kh nng sinh li lin tc vi mc ROE t 25% tr ln, bng cch pht trin m rng th trng (trong nc v xut khu), tn dng ht nng lc sn xut, u t vo ngun nhn lc v hp tc kinh doanh vi i tc nc ngoi. - Ly ngnh thc phm lm nn tng cho s pht trin, lin tc u t i mi cng ngh hin i, thc hin cc chin lc sp nhp, lin doanh lin kt v hp tc gia tng quy m, li nhun cho Kinh . Vic sp nhp NKD v KIDO vo KDC l mt bc khng nh cho vic hin thc ha chin lc ca Cng ty. - Trong tng lai, ti chnh v u t ti chnh ng vi tr quan trng trong vic h tr cc mng kinh doanh chin lc khc l thc phm, bn l v a c.

Chin lc nh v h thng v cht lng ngun nhn lc:

- Kinh khi ng giai on 3 ca phn mm qun tr SAP qun l iu hnh h thng, h tr nh v gi tr khch hng. Thnh lp b phn Hoch nh nhu cu thc y tt hn s phi hp gia cc phng ban, d bo th trng chnh xc hn, tn dng c hi v iu tit ngun lc hiu qu. - Tch cc u t vo vic o to nng cao kin thc v kh nng qun tr hng ngang cho nhn vin, hun luyn k nng chuyn mn, v thnh lp Trung tm o to Kinh o to th h lnh o tr trong tng lai. - Trin khai vic t chc vn hnh da trn m hnh SBU, trn c s thit k h thng cc quy trnh phi hp hng ngang S&OP v quy trnh tung ra th trng cng cc quy trnh h tr. T , h thng qun tr kim sot v qun l ri ro ngy cng c vn hnh tt hn. - Xy dng ch lng thng, thng tin hp l khuyn khch tnh nng ng, sng to, ngn nga chy cht xm.

38

3.5 Gii php thc hin cc chin lc kinh doanh 3.5.1 Gii php khch hng ti u: nh v khch hng chnh l i tng khch hng c thu nhp trung bnh v cao cc a bn thnh th. Kinh cn phi: - Nghin cu, pht trin nh hng dinh dng v sn xut cc sn phm c cht lng khc bit, phc v nhu cu ca nhiu nhm khch hng, trn c s nghin cu xu th th trng cho 3-5 nm ti. - Xy dng chng trnh hp tc vi mt s nh phn phi chn lc, pht trin nng lc phn phi ti cc a phng, phc v khch hng tt hn. - B sung chin lc gi khch hng mc tiu r rng hn, nghin cu sn xut cc sn phm cao cp cho nhm khch hng c thu nhp cao, cnh tranh vi cc thng hiu bnh nc ngoi, v nhm sn phm khng ng cho ngi king ng, sn phm cho ngi n chay nng cao b mt khch hng, tng cng vic kha khch hng. - Kho st v nghin cu th trng xut khu, sn xut cc sn phm ph hp vi nhu cu, th hiu ca khch hng bn a, gi linh hot nhm to li th cnh tranh. - C chnh sch gi ph hp cho tng phn khc th trng, v c sn phm ph hp, gi linh hot cho mt s sn phm chim lnh th trng nng thn rng ln. + V marketing: nh v chin lc khch hng lm trng tm l ng hng, Kinh cn xy dng chnh sch v gi sn phm tt hn, tht s tha mn nhu cu khch hng, c li th cnh tranh mnh. Ci tin mu m sn phm tt hn i th, to ra s khc bit, lun ly khch hng, th trng mc tiu l trng tm trong marketing. Tng cng nghin cu th trng, thu thp kin ngi tiu dng thng qua nhn vin tip th v nh phn phi, qua cc cng ty t vn, cc t chc kho st thm d th trng, cc chng trnh qung co qua tivi, bng rn, bo ch.. 3.5.2 Gii php sn xut sn phm ti u: V sn phm: Vic nghin cu pht trin sn phm mi cho tng ngnh, c th:
39

- Ngnh Cracker: sn xut sn phm biscuit coconut butter vi k thut v cht lng cao. - Ngnh Cookies: a ra nhiu cnh tranh v gi v cht lng vi sn phm ngoi nhp. - Bnh Trung Thu: Sn xut cc sn phm gim ngt, gim bo, to ra s khc bit r rt v hng v; Pht trin mnh dng sn phm cao cp, khc bit v khu v v dinh dng cho nhu cu biu tng. - Ngnh Cakes: a dng ha dng sn phm bnh bng lan 02 nhn cht lng mi l. - Ngnh Bread: a dng ha dng sn phm bnh m ti cng nghip nhn mn, cc dng bnh m sandwich c ngi tiu dng a thch. V sn xut v qun l cht lng sn phm: - Vi chin lc lin kt v pha sau, Kinh nn lin kt u t vn vi cc nh cung cp, c nguyn liu u vo mang tnh n nh v st gi hn gp phn h gi thnh. - K cc hp ng cung cp cc nguyn liu ngoi nhp di hn, cc nh cung cp nhp khu nguyn liu u vo n nh, gim thiu chi ph dng vn hnh, gim chi ph. - Xy dng quy trnh, nh lng nguyn liu sn xut hp l, khon chi ph thu mua cc nguyn vt liu nh l to s ch ng cho cc ngun nguyn vt liu. - C k hoch tn dng ti a cng sut my mc thit b, tng cng u t cc loi my c cng ngh hin i nht, t ngun khu hao ti sn v ngun u t pht trin. - Khuyn khch cc sng kin ci tin k thut sn xut, nng nng sut my mc thit b, thay th linh kin trong nc nhm gim chi ph gi thnh. - V qun l cht lng: Cn p dng thm cc h thng: Chng ch H thng qun l mi trng ISO14000, h thng phn tch mi nguy v im kim sot ti hn (HACCP) hoc H thng an ton thc phm ISO22000:2005 v cc cng c qun l tin tin: 5S, Kaizen

3.5.3 Gii php hon thin h thng cu trc, nng cao qun tr h thng:
40

- Xc nh v sp xp li cc ngnh ngh kinh doanh da trn phn tch mi trng, v p ng cc yu cu ca phn mm qun tr, nhn s, thc y s phi hp gia cc phng ban tt hn nhm d bo v c quyt nh kinh doanh hiu qu nht. - Cn c chin lc o to nng cao kin thc v kh nng qun tr hng ngang cho nhn vin, o to pht trin th h lnh o tr trong tng lai, p ng nhu cu pht trin. - Cn ci thin thch hp chnh sch tin lng, thng v phc li khc cho ngi lao ng gi chn ngi ti, v c chnh sch thu ht nhn vin gii t bn ngoi, p ng c nhu cu nhn lc trong di hn.

3.5.4 Gii php nng cao hiu qu ti chnh: Mc tiu ti chnh l ti a ha gi tr cho cc c ng, gi vng th phn v tip tc nng cao li th cnh tranh da trn nhng chin lc sau: - Tng nhanh tc tc tng trng kinh doanh trong nm giai on 20102015. - Tp trung vo cc ngnh, sn phm em li li nhun cao ang c khch hng a thch. - Tng ph sn phm theo c chiu rng v chiu su. - Cng c knh truyn thng, pht trin mnh knh siu th, thm nhp cc knh bn hng mi. - Tip tc nng cao nng lc, tnh chuyn nghip ca i ng qun l v nh phn phi.

3.6 Mt s kin ngh: 3.6.1 i vi Kinh : - Tp trung ngun lc hot ng chnh vo kinh doanh thc phm hon thnh mc tiu tr thnh Tp on thc phm hng u Vit Nam. - Tng cng nng lc ti chnh; Lin kt bn vng vi ngnh nng nghip trong nc, ch ng ngun nguyn liu u vo n nh, gp phn thc y nn nng nghip ni a pht trin; i mi cng ngh sn xut, cng ngh thng tin; o

41

to ngun nhn lc c i ng qun l trnh cao, i ng cng nhn lnh ngh p ng c nh hng tr thnh tp on trong tng lai. - Tn dng c hi hi nhp lin doanh vi cc hng nc ngoi c th hc hi kinh nghim kinh doanh, k thut tin tin ca cc Tp on thc phm ln trn th gii. - Lin kt hay t hng cc chuyn gia hng u trong ngnh phi hp nghin cu, pht trin sn phm mi. - Ch ng tm kim nguyn liu u vo n nh v m rng lin kt v pha sau bng cch gp vn u t vi cc nh cung cp ch ng cc nguyn vt liu u vo. 3.6.2 i vi Nh nc: - H tr cc doanh nghip trong ngnh thc phm tham d cc hi ch, trin lm ngnh thc phm trong v ngoi nc tip cn th trng ni a v th trng xut khu d dng hn. - Cn c cc quy nh, ch ti nghim khc hn trong x l hng nhp lu, hng nhi, hng gi cc thng hiu trong nc v cc hnh thc cnh tranh khng lnh mnh, trn thu. - C cc gii php tch cc h tr tng trng kinh t, nng cao thu nhp cho ngi dn, gim dn s chnh lch v thu nhp v mc sng gia thnh th v nng thn, to iu kin thun li cho kinh t pht trin, m bo cho s pht trin bn vng ca ngnh thc phm 3.6.3 i vi ngnh: - Cn thnh lp Hip hi cc nh sn xut bnh ko h tr nhau pht trin, cnh tranh vi cc i th n t cc nc trong khu vc v trn th gii. - Cn c cc chnh sch h tr cc thnh vin cng pht trin, tham mu gip Nh nc ban hnh cc quy nh chng hng lu, hng nhi, t chc hi tho, hi ch chuyn ngnh cc doanh nghip c iu kin qung b thng hiu, hc hi nng cao nng lc sn xut, thc hin chin lc pht trin chung ca ngnh.

42

TI LIU THAM KHO:

- ALAN CHEW FOOK YEW, Gio trnh mn MGT510, i hc HELP Malaysia, 2010. - CharlesHenri Besseyre Des Hors, Gerer les ressources humaines dans lentreprise. Les ditions dorganisation. 1992. - Garryd. Smit, Dannyr. Arnold, Bobyr. Bezzell, Chin lc v sch lc kinh doanh. NXB Thng K, 2000. - Masaaki Imai - Kaizen, Cha kha thnh cng v qun l ca Nht Bn. NXB TP.HCM. 1994. - Harold Koontz, Cyril ODonnell, Heinr Weihrich, Nhng vn ct yu ca qun l, NXB Khoa hc k thut H Ni.1992. - Konosuke Matsuchita, Bn lnh trong kinh doanh v cuc sng, NXB Chnh tr quc gia. 1994. - Michael Hammer & James Champy, Ti lp cng ty, tuyn ngn ca cuc cch mng trong kinh doanh, NXB Tp.HCM. 2002. - T. Peter R. Waterman, Kinh nghim qun l ca cc cng ty tt nht nc M, Vin Kinh t, H Ni. 1994. - William Berand Jules Leopold, Trc nghim ti nng, NXB Tng hp ng Thp. 1990. - PGS.Nguyn Thnh B, Chin lc kinh doanh v pht trin doanh nghip, NXB Lao ng X hi. 2002. - GS.TSKH. Nguyn Duy Gia, Qun tr chin lc ngn hng v phng thc qun tr iu hnh ngn hng thng mi Vit Nam, NXB i hc quc gia Tp.HCM. 2009. - GS.TSKH. Nguyn Duy Gia, Hi nhp kinh t quc t ti cu trc h thng ngn hng Vit Nam ph hp chun mc v thng l quc t, NXB i hc quc gia Tp.HCM. 2009. - PGS.TS. o Duy Hun, Chin lc kinh doanh ca doanh nghip trong kinh t th trng, NXB Gio dc. 1997. - PGS.TS. o Duy Hun, Qun tr hc trong hi nhp kinh t, NXB Thng k. 2002. - PGS.TS. o Duy Hun, Qun tr chin lc trong ton cu ha kinh t, NXB Thng k. 2010. Mt s trang web, bo, khc: http://www.gso.gov.vn http://businesspro.vn http://kinhdo.vn www.bibica.com.vn www.biscafun.com.vn www.vinabico.com.vn www.haiha-kotobuki.com.vn www.tvsi.com.vn

43