U N I O N INTERNATIONALE DES SCIENCES PR- E T PROTOHISTORIQUES U N I O N INTERNATIONALE DES SCIENCES ANTHROPOLOGIQUES E T ETHNOLOGIQUES L A B O R A T O I R E D ' A N T H R O P O L O G I E E T D E P R H I S T O I R E D E S PAYS D E LA M D I T E R R A N E O C C I D E N T A L E

ENCYCLOPDIE BERBRE
IV Alger - A m z w a r

Ouvrage publi avec le concours et sur la recommandation du Conseil international de la Philosophie et des Sciences humaines (UNESCO)

EDISUD

La Calade, 13090, Aix-en-Provence, France

A163. ALGER Prhistoire Si le site propre du vieil Alger, face aux lots de l'Amiraut, ne rvle que fort peu de traces d'occupation humaine prhistorique, il n'en est pas de mme du Sahel d'Alger, rgion aujourd'hui en grande partie urbanise. Par Sahel d'Alger on entend l'ensemble du massif de la Bouzarah, qui atteint 400 m d'altitude, et de ses abords, entre l'oued Mazafran l'ouest et le cours infrieur de l'Harrach l'est. Ce massif constitue un mle palozoque qui avance dans la Mditerrane et domine un littoral troit au nord, beaucoup plus tendu l'ouest et l'est. Au quaternaire ancien le littoral septentrional fut creus de grottes aujourd'hui colmates et souvent redcouvertes au moment de l'exploitation de carrires. Au sud-est une importante couverture marno-sableuse de l'Astien donne une succession de falaises mortes qui s'lvent au-dessus de l'troite plaine littorale occupe aujourd'hui par une partie du Grand Alger. Cette formation trs friable, connaissant des boulements frquents, convient moins que le littoral nord la constitution d'abris susceptibles de conserver des sdiments archologiques, mais c'est paradoxalement dans cette rgion que fut dcouvert et exploit le gisement palolithique le plus important, celui des Allobroges (aujourd'hui El Meki). La rgion d'Alger fut trs srieusement prospecte, ce qui s'explique par la proximit d'une ville qui fut un grand centre intellectuel en mme temps qu'une capitale. Malheureusement cette prospection dbuta trop tt : ainsi la grotte de Pointe Pescade (Ras Hamidou) fut fouille en 1868, une poque o commenait peine l'exploitation des gisements de la Vzre, en Prigord. Jusqu' la fin du XIX sicle, ces travaux furent conduits avec prcipitation; il ne s'agissait mme pas de ce que nous appellerions aujourd'hui des fouilles de sauvetage mais de simples rcoltes htives d'ossements et de pices archologiques dont la situation stratigraphique n'tait presque jamais note. De plus, des collections parfois importantes, ne furent pas toujours conserves et bien des affirmations ne peuvent aujourd'hui tre vrifies. Les recherches, enfin, taient menes par des amateurs, anims certes d'un honorable enthousiasme, mais dont l'absence de mthode (on songe en particulier au D Bourjot, le mieux connu de ces prhistoriens de la premire heure) eut les plus graves consquences. Aussi les nombreuses grottes du littoral, au nord-ouest et l'ouest d'Alger, ne contriburent que trs faiblement la connaissance des premires occupations du massif de la Bouzarah et de ses environs.
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Le palolithique infrieur demeure trangement absent de la rgion, aprs un sicle de prospection. U n seul biface fut dcouvert dans le Sahel d'Alger tel que nous l'avons dlimit, encore est-il dans le secteur le plus loign du site d'Alger, au voisinage de Mahelma. Ses caractristiques techniques invitent l'attribuer un Acheulen moyen sinon plus vraisemblablement suprieur. Le palolithique moyen est mieux reprsent. Toute la faune renferme dans les brches ossements et grottes du littoral (carrire Sints, carrire Anglade An Benian (ex Guyotville), aux Bains romains, Ras Hamidou, (ex Pointe Pescade) appartient aux diffrents tages du Wrm, l'exclusion bien entendu des restes d'animaux domestiques des niveaux nolithiques qui ne furent pas toujours distingus. Aprs les relevs altimtriques du gnral de Lamothe en 1911 et les patientes explorations du gologue A. Aym jusqu'en 1960, les recherches rcentes (M. Betroumi, 1983) permettent de reconnatre le long de ce littoral l'existence de deux formations marines nettement distinctes : d'une part une plage ancienne eutyrrhnienne associe une dune de rgression (Prsoltanien du Wrm I), d'autre part une plage plus rcente, notyrrhnienne, surmonte de grs dunaires et de limons rouges interstratifis (Soltanien, Wrm II IV). C'est dans les limons rouges que se trouve l'industrie atrienne. Mais c'est dans un quartier des Hauts d'Alger,

Hydra, lors de la construction d'une cit nomme les Allobroges (aujourd'hui cit Melki) que fut dcouvert le gisement le plus important de la rgion (1961). Il s'agissait d'un abri sous roche dmantel, en bordure d'un petit cours d'eau fossile, sous lequel les hommes atriens dpecrent une quantit considrable de mammifres parmi lesquels dominaient les phacochres accompagns de bovids (Bos primigenius, Homoceras antiquus), d'quids, dont un caballin disparu (Equus algericus), des rhinocros, des porc-pics, etc. Des rares outils furent recueillis; ce sont des pointes et des grattoirs pdonculs, caractristiques de l'industrie atrienne, des clats divers et des galets amnags. Dans Alger mme, Mustapha suprieur, dans une grotte contenant une faune semblable (grotte du Boulevard Bru) mais associe des restes plus rcents, avaient t recueillies des coquilles d'hutres fossiles que le dcouvreur croyait avoir t tailles intentionnellement. Un simple examen de ces documents a fait rejeter cette interprtation (L. Balout, 1956). Aprs l'Atrien, l'Ibromaurusien, une industrie lamelles contemporaine de la fin du Wrm et du dbut de l'Holocne, a laiss de nombreuses traces dans le Sahel d'Alger, comme sur tout le littoral mditerranen du Maghreb. En fait un seul gisement, celui du confluent des oueds Kerma, au sud d'Alger, fut fouill et correctement publi (A. Aym et L. Balout, 1942). Les nombreux points de rcolte de lamelles et de petits clats divers, particulirement l'ouest du massif, sont gnralement attribus l'Ibromaurusien, mais beaucoup pourraient tre nolithiques. Inversement, un gisement attribu au Nolithique, la grotte de l'oued Kerma, appartient vraisemblablement l'Ibromaurusien (C. Brahimi, 1970).

La prhistoire dans le Sahel d'Alger (dessin Y. Assi).

Le Nolithique est reprsent en de nombreux secteurs. Le gisement le plus important tait la grotte du Grand Rocher de Guyotville (An Benian) qui fut fouill en 1869 par le D Bourjot. Cette grotte, vaste et assez profonde, avait deux entres superposes, une chambre longue de 20 m et large de 4 5 m tait en relation avec d'autres excavations. Les couches archologiques les plus paisses furent fouilles l'entre de la grotte et dans le ravin voisin ainsi que dans une petite excavation. Leur ge nolithique est confirm par la prsence de trois haches polies, appeles celts l'poque, un polissoir et des poteries incises et imprimes. Des ossements humains ont t rcolts en grand nombre l'entre; il y avait au moins sept individus qui semblent avoir prsent quelques caractres mechtodes, comme c'est souvent le cas au Nolithique sur le littoral algrien. La faune, trs abondante mais banale, comprenait des animaux domestiques : chiens, moutons, bufs. Des objets d'poque romaine rvlent la longue occupation du site. D'autres gisements littoraux (Cap Caxine, Ras Acrata, An Benian) ont livr des restes nolithiques alors que ceux-ci font curieusement dfaut l'intrieur des terres, mais, comme il a t dit supra, bien des gisements de plein air de l'ouest du massif attribus l'Ibromaurusien peuvent appartenir un Nolithique pauvre. Seul mrite d'tre signale une hache polie dcouverte au sud-est d'Alger, sur la rive gauche de l'Oued Harrach, quelques dizaines de mtres de l'embouchure. De l'Age du bronze, nous ne pouvons citer qu'un seul document, la hache talon dcouverte, dans des conditions mystrieuses par le D Bourjot dans son propre jardin Saint-Eugne (Bologhine). Cet objet est le seul de ce type dcouvert au Maghreb, il caractrise le bronze moyen europen. U n peu plus rcents sont les dolmens de Beni Messous, l'une des ncropoles mgalithiques les plus importantes du littoral algrien qui livra un abondant mobilier cramique et de nombreux anneaux de bronze. Cette ncropole, dont il ne subsiste que des paves, s'tendait sur les deux rives escarpes de l'Oued Beni Messous; on connat deux ensembles, celui de Beni Messous, stricto sensu (rive droite) et celui d'An Kalaa (rive gauche). Mgalithique aussi, d'poque encore plus rcente, tait la spulture dcouverte proximit d'Ouled Fayet en 1867. La dalle qui recouvrait le ciste porte la seule inscription libyque reconnue dans le Sahel d'Alger (J. Chabot, R.I.L., 858). C'est donc un vritable chantillonnage des diffrentes cultures prhistoriques du Maghreb qu'offre le Sahel d'Alger mais aucun gisement important n'y fut dcouvert l'exception de celui des Allobroges (cit Melki) et de celui, mal fouill, de la grotte du Grand Rocher (An Benian). Dans le site primitif d'Alger aucune trace d'une occupation prhistorique n'a t signale, mais cela ne saurait surprendre compte tenu de l'anciennet et de la continuit de l'habitat urbain. Ce site prsentait tant d'avantages qu'il est permis de penser qu'il fut, sinon occup du moins rgulirement frquent au Nolithique sinon auparavant.
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ARAMBOURG
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G. CAMPS

Alger antique Le pre Hardouin, le premier, proposa d'identifier Icosium Alger. Puis le docteur Shaw, qui en 1832 habitait Alger, commena rassembler les documents et les preuves, pour affirmer que la ville des Corsaires correspondait bien l'antique Icosium. Depuis lors, l'identification n'a plus t remise en cause. L'histoire d'Alger s'ouvre sur une lgende rapporte par Solin, grammairien de la seconde moiti du III sicle de notre re : Hercule passant cet endroit fut abandonn par vingt hommes de sa suite, qui y choisirent l'emplacement d'une ville dont ils levrent les murailles; et, afin que nul d'entre eux ne pt se glorifier d'avoir impos son nom particulier la nouvelle cit, ils donnrent celle-ci une dsignation qui rappelait le nombre de ses fondateurs (XXV, 17). Ainsi d'eikosi, qui en grec veut dire vingt, viendrait Icosium. Cette tymologie est absurde.
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Le site d'Alger Comme l'a montr R. Lesps, le dterminisme gographique a jou dans la fixation du site et dans l'histoire du dveloppement de la ville un rle la fois important et fragile. U n rle important au dpart, lors de la fondation du premier tablissement humain, de l'poque historique. U n rle fragile ensuite, dans le passage de l'tat de cit au rang de capitale; ni la structure de la cte, ni celle du sol, ni la prsence des crtes parallles cette cte, dont elles sont trop proches, n'ont cr les conditions favorables l'installation et au dveloppement d'une tte de ligne ou d'un carrefour commercial, d'une forteresse militaire ou d'un capitale politique, bref pour faciliter l'extension d'une grande ville. Il a fallu pour assurer le dveloppement d'Alger un concours de circonstances historiques, politiques, administratives assez exceptionnel. Le facteur historique, c'est en l'occurrence l'imprialisme carthaginois. A la recherche de l'or du Soudan d'une part, d'autre part de l'argent d'Espagne et de l'tain des Iles Cassitrides, dont les routes aboutissaient prs de l'embouchure du Guadalquivir, Tartessos (Tarsis), Carthage entreprit d'installer de point en point une srie de relais, qui d'est en ouest s'chelonnaient sur les ctes mridionales de la Mditerrane des distances, variant entre 25 et 45 km, qui reprsentaient le chemin que pouvait parcourir quotidiennement une balancelle. Ce sont les fameuses chelles puniques , o les navigateurs pouvaient trouver asile, s'assurer un ravi-

taillement et troquer leurs marchandises. P. Cintas en a dress la liste depuis Cartilage jusqu' l'embouchure de la Moulouya et sur les ctes marocaines. La chronologie de ces comptoirs fait l'objet de savantes discussions. Les Phniciens les ont-ils frquents avant les Puniques? C'est possible. Constatons simplement qu'aucune tombe punique du littoral algro-marocain n'a pu jusqu'ici tre date avant la fin du VI sicle av. J.-C, la plus ancienne tant d'ailleurs proche d'Alger; c'est le grand caveau qui gt au milieu du port de Tipasa. Mais pour fonder un relais, installer une chelle, encore faut-il qu'existe un bon mouillage, l'abri d'une le, d'un cap ou d'un estuaire. Ici intervient donc le facteur gographique. Entre Rusguniae, l'actuel Cap Matifou, dont le nom trahit lui seul l'origine punique et le rle dterminant jou par le relief, et Tipasa, o des vestiges de l'occupation carthaginoise sont apparents, il y a plus de 80 km. Cette distance exige un relais. Or il se trouve prcisment dans le golfe, qui vers l'ouest suit le Cap Matifou, un site particulirement intressant qui runit en effet les meilleures conditions pour constituer une escale. Entre une plage battue par les vagues le rivage de Bab-el-Oued et une baie expose aux vents du nord et de l'est la baie de l'Agha quatre lots formant une sorte de T , peu loigns de la terre, constituant du ct du sud un excellent mouillage pour les bateaux et en mme temps une position facile dfendre. En face, sur la terre ferme, se trouve 250 m de l un promontoire-acropole o il est possible de se rfugier. Un promontoire lev et des lots dlimitant une aiguade bien abrite crent un site vraiment phnicien (S. Gsell). Les matriaux de construction ne manquaient pas dans le massif de la Bouzara, dont les calcaires peuvent fournir de bons moellons, ni dans les environs d'Alger, o abondent les terres brique, enfin, l'eau ne faisait pas dfaut. Le comptoir pouvait se dvelopper facilement en cit portuaire.
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Le comptoir punique d'Ikosim Des origines mmes d'Alger nous ne savons pas grand chose, un peu plus que S. Gsell qui, rdigeant son Histoire ancienne de l'Afrique du nord, ne trouvait dans son dossier que la lgende rapporte par Solin et une stle punique dont on n'est mme pas sr qu'elle n'ait t apporte ds l'Antiquit de Cap Matifou ou d'ailleurs. Elle a t trouve Alger, rue du Vieux Palais. Devant cette pnurie de documents, S. Gsell crivait : Si les Phniciens ou les Carthaginois occuprent Rusguniae, ils se fixrent sans doute aussi en face, Icosium (Alger) : les deux ports pouvaient tour tour les abriter, l'un tant couvert des vents d'est, l'autre des vents d'ouest. A cet ex-voto punique, S. Gsell aurait d ajouter un sarcophage en pierre, dcouvert en 1868 dans le jardin Marengo. Ce sarcophage, monolithe, long de 2,39 m, haut de 0,82 m, tait en partie engag dans un caveau creus dans le rocher. Couvert de deux dalles, il contenait : un anneau d'or qui servait probablement de monture une amulette (scarabe), un bijou fait d'un fil d'or enroul en spirale (12 mm), sans doute un lment de collier, une amulette gyptienne figurant Anubis, en terre maille, perce d'un trou latral (elle devait appartenir un collier, le dieu gardien des tombeaux est reprsent assis, les mains poses sur les genoux) un fragment d'une autre amulette, des fragments d'anneaux en verre bleu (provenant d'un collier), des fragments de perles en terre avec dcor jaune et rouge; enfin un vase en terre cuite a t trouv prs du sarcophage. Il s'agit sans aucun doute d'un tombeau punique. Cette preuve qui manquait Gsell et dont l'absence l'obligeait s'en tenir un pressentiment phnicien, fut la dcouverte, effectue en 1940 dans le quartier de la Marine, de 158 monnaies puniques en plomb et en bronze frappes entre le milieu du II sicle et le milieu du I sicle av. J.-C. A l'avers, une tte de femme dont
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la coiffure en bandeaux est surmonte d'une couronne. En face d'elle, une Victoire aux ailes ployes tend une couronne de fleurs. On a pens Isis couronne par la Victoire ou la personnification d'Alger. Au revers, un personnage masculin de face, debout sur un socle; il est barbu et porte sur la tte trois protubrances qui ressemblent des rayons et qui font penser aux portraits de Baal figurs sur des stles puniques d'El-Hofra Constantine. Il est vtu d'une tunique et de son paule gauche descend une draperie qui a l'aspect d'une peau de bte. On reconnat le dieu phnicien Melqart, revtu de la peau de lion attribue par la lgende Hercule. Ainsi la fable rapporte par Solin fait cho cette dcouverte archologique.

Monnaies d'Ikosim (photo I.A.M.).

Alger I 453 Ce personnage est accompagn d'une lgende compose de cinq signes qu'il faut lire : IKOSIM. Pour la premire fois apparat le nom punique de la ville, dont la forme Icosium, adapte l'poque romaine, n'est que la latinisation. Que signifie Ikosim? J. Cantineau a montr qu'Ikosim tait compos de deux mots : l'i initial qui veut dire l'le ce qui ramne aux quatre lots de l'Amiraut, d'autre part, Kosim. Ici, selon J. Cantineau, on peut hsiter entre deux sens, celui d'pines et celui d'oiseaux impurs habitant dans les ruines, c'est--dire hiboux. Ikosim voudrait dire l'le des pines ou l'le des hiboux. Victor Brard dans ses clbres Navigations d'Ulysse avait dj abord le problme partir 'Icosium et traduit Kos par mouette. Icosim serait alors l'le aux mouettes. J. Carcopino a prfr cette troisime explication, avec raison sans doute. Depuis cette dcouverte qui a rvl le nom d'Alger aux origines de son histoire, une autre trouvaille a fourni quelques renseignements complmentaires sur la vie et les relations d'Ikosim. Il s'agit du puits du quartier de la Marine retrouv en 1952 l'emplacement du btiment du Trsor. La fouille du puits a t conduite jusqu' 14,50 m de profondeur mais le fond tait plus de 19,75 m du sol moderne. L'intrt de la dcouverte de ce puits rside dans les poteries qu'on a pu extraire de ce dpotoir o des vases briss et souvent rduits en menus tessons se sont accumuls en couches superposes. Pour l'Antiquit, trois niveaux bien distincts ont t reprs :

Le puits antique du Quartier de la Marine (d'aprs M. Le Glay).

a. au fond, au-del de 13 m : des poteries noires, grises et blanches en fragments d'un intrt exceptionnel; les tessons vernis noir proviennent de vases campaniens datables des III , II et I sicles av. J . - C . Ils reportent une poque plus haute que les monnaies puniques d'Ikosim et ils attestent ds ce moment des relations commerciales soit avec l'Italie du sud, doit avec les colonies grecques du sud de la Gaule ou de la cte orientale de l'Espagne. Au mme niveau, un bol appartient la catgorie des vases pte blanche, fabriqus dans les ateliers gaulois de la valle de l'Allier.
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b. Plus haut, entre 13 m et 8,45 m, apparat la poterie rouge vernisse : poterie d'Arezzo, poterie gallo-romaine de Lezoux et de la Graufesenque ( partir des Flaviens). c. Enfin plus haut, entre - 8,45 m et - 6,40 m, on ne rencontre plus que de la poterie romaine courante, de plus en plus grossire, sans vernis et sans dcor en relief Ces poteries renseignent sur la vie d'Ikosim et d'Icosium dans ses relations commerciales avec l'Italie du sud, l'Espagne et la Gaule, dans sa vie quotidienne, dans la vie des gnrations qui se sont succd autour de ce puits dpotoir entre le III sicle av. J.-C. et le IV ou le V sicles ap. J.-C.
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De la chute de Carthage la conqute romaine La chute de Carthage, en 146 av. J . - C , n'apporte pas ici de grands changements. Ikosim appartient au royaume numide puis au royaume maure du roi Bocchus et de ses successeurs. Jusqu'en 40 ap. J . - C , l'ouest de l'Afrique (la Maurtanie) reste indpendant sous l'autorit des rois indignes, d'une indpendance relative il est vrai partir de 25 av. J . - C , lorsqu'Auguste installe sur le trne le jeune Juba I I ; c'est le prlude l'annexion. De 25 av. J.-C. 40 ap. J . - C , deux rois vassaux se succdent la tte du royaume de Maurtanie : Juba II, puis son fils Ptolme. Icosium appartient ce royaume. De cette priode intermdiaire, entre Ikosim punique et Icosium romain, survivent quelques souvenirs. D'abord une monnaie de Cloptre VII trouve en 1950 dans le centre d'Alger et publie par P. Gautier. Ce moyen bronze montre l'avers le buste de Cloptre et au revers l'aigle ptolmaque debout sur un foudre et accompagn de la corne d'abondance. A noter ensuite, parmi les tentatives coloniales de la fin de la Rpublique et du dbut de l'Empire, celle qui intressa Icosium dont les colons, citoyens romains domicilis en cette ville, furent pourtant rattachs la colonie d'Illici (Elche) en Espagne Citrienne (Pline, III, 19). Ce rattachement dmontre que ces colons devaient tre peu nombreux : sans doute formaient-ils un conventus civium romanorum (association prive de citoyens tablis en territoire tranger), comme il en existait ailleurs en Afrique. D'autre part il est remarquable que le lien s'tablisse avec une colonie espagnole; c'est le tmoignage des relations troites existant alors entre la Maurtanie et la pninsule Ibrique depuis l'poque punique. On parle parfois d'une civilisation ibro-punique dans l'ouest de l'Afrique du nord, face la civilisation grco-punique de la partie orientale. Si les colons romains d'Icosium ne formaient pas au dbut un groupe important, ils n'en avaient pas moins dj des institutions part comme le montre une base honorifique ddie au roi Ptomle trouve rue Hadj-Omar. On y lit : [R]egi Ptolemae[o]/reg(is) Iubae f(ilio)/L(ucius) Caecilius Rufus/Agilis f(ilius), honoribus/omnibus patriae/suae consummatis/d(e) s(ua)p(ecunia) f(aciendum) c(uravit) et consacravit.

Ainsi, Icosium avait des magistrats municipaux ds avant la conqute romaine, sous le rgne de Ptomle (23-40 ap. J.-C.) et ces magistrats entretenaient les meilleures relations avec le roi de Maurtanie. Notons que le mme personnage, qui fut charg de tous les honneurs municipaux de sa petite patrie, apparat sur une autre inscription, grave sur une dalle toujours incluse dans le minaret de la grande Mosque malkite : [L (ucius) Caecili]us Rufus, Agilis f(ilius), fl(amen?) /[ob honorem flamin?] atus d(e) s(ua) p(ecunia) donum d[edit].

Icosium romain En 40 de notre re, l'annexion par Rome de la Maurtanie, annexion que laissait prsager depuis 25 av. J.-C. l'installation de rois vassaux, est consomme. L'empereur Caligula fait assassiner Ptolme Lyon et la Maurtanie est rduite en province romaine. Un procurateur-gouverneur s'installe Caesarea (Cherchel). Icosium est dsormais ville romaine. Elle reut trs vite une promotion. Pline l'Ancien rapporte que Vespasien octroya les privilges du droit latin Icosium (V, 2, 20) qui devint ainsi une colonie avec des droits rduits par rapport aux colonies de droit romain. Ce statut de droit latin fut-il plus tard transform en statut de droit romain ? C'est probable mais nous n'en savons rien, bien que les documents pigraphiques deviennent pour cette priode plus nombreux. Trois inscriptions l'intressent. D'abord une ddicace l'empereur Vespasien trouve en 1896 au del de la porte de Bab-el-Oued : par la titulature impriale elle est date entre juillet 74 et juillet 76. Elle est ddicace par un certain Flavius qui est l'un des premiers magistrats romains de la ville devenue colonie. L'inscription prcise qu'il en a t le premier pontife. Vient ensuite une ddicace P. Sittius Plocamianus trouve au n 29 de la rue Bab-Azoun. Plus rcemment, en 1950, une ddicace M. Messius Masculus a t trouve dans le quartier de la Marine; date avec certitude par la mention des trois Augustes (Septime Svre et ses fils) et le martelage des noms de Caracalla et Gta, elle a t grave entre 209 et 211.

L'tendue

d'Icosium

S. Gsell notait dj que l'espace circonscrit par le rempart antique parat avoir correspondu peu prs l'ancienne ville turque. Icosium s'tendait probablement au nord jusque vers la place Bab-el-Oued, au sud jusqu'au square Bresson, l'ouest jusqu' la Casbah. Mais les habitations ne se pressaient que dans la partie voisine de la mer (surtout dans le quartier actuel de la Marine); l'ouest les pentes raides que domine la Casbah ne devaient gure tre occupes que par des jardins. Il est possible maintenant d'en dire davantage. Pour prciser l'tendue de la ville romaine, on peut recourir plusieurs moyens et utiliser divers critres : les dcouvertes archologiques effectues aux alentours, qui peuvent fournir des indications sur l'tendue et la vie des faubourgs, l'examen des remparts l o des traces en subsistent et enfin l'tude des ncropoles, qui par leur emplacement permettent de circonscrire l'tendue de la cit des vivants. Dans la partie haute de la ville, aucune dcouverte d'antiquits n'a t faite hormis une tte de jeune femme couronne de feuillage, trouve prs de la Casbah. Elle est en marbre blanc, de grandeur naturelle. Feuillage et fruit dans la chevelure permettent d'identifier une divinit des jardins : Pomone peut-tre. Une autre tte de femme, dans les collections du muse d'Alger, a la chevelure

couronne d'pis. On pense donc la desse des moissons, Crs. Comme la tte de Pomone, celle-ci a les yeux lisses et doit dater de la mme poque : premire moiti du II sicle ap. J . - C . A signaler encore une statue en marbre de Pomone trouve El Biar. Elle devait porter de la main gauche une corne d'abondance dont il reste quelques traces. Une autre statue de divinit fminine a t trouve avec une autre statue sur une mosaque romaine Ben Aknoun. Pas plus que la prcdente elle n'a de valeur artistique. Mais elles prsentent toutes un intrt documentaire : ces quatre sculptures reprsentent des divinits de la vgtation : Pomone ou Abondance ? Divinits des jardins, des vergers, elles proviennent sans doute de ces petits sanctuaires ruraux qui occupaient les jardins des villas et parsemaient les campagnes. On y voit la preuve que, comme Cherchel, non seulement la ville tait entoure de villas rurales mais qu'elle comportait, au-dessus d'une ville basse o la population tait dense, des quartiers rsidentiels sur les premires hauteurs. Cette impression est confirme par d'autres dcouvertes : d'abord celle d'une tte de l'empereur Hadrien, trouve en 1870 Belcourt, rue Belouizdad Mohamed. Elle devait, selon S. Gsell, dcorer une riche villa sur la route d'Icosium Rusguniae. Outre cette villa installe dans la banlieue d'Icosium, il faut signaler, un peu plus loin, des petits thermes, trouvs rue de Lyon, prs du Jardin d'Essai. Ils ont probablement appartenu eux aussi une villa qui devait se trouver sur la mme route.
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Le rempart d'Icosium Pour apprcier l'extension d'Icosium, il existe une autre mthode trs sre, qui consisterait suivre le trac de son rempart. La ville possdait en effet une enceinte fortifie, que le prince rebelle Firmus russit forcer la fin du IV sicle et que les Vandales probablement dtruisirent. Malheureusement, ce rempart n'est connu que par bribes. Seuls quelques lments en ont t retrouvs. Encore n'est-on pas toujours certain de leur origine romaine l o ils ont t rutiliss dans les remparts berbres du X sicle et turcs du XVI sicle. En quelque sept endroits, des traces peu prs sres de murs ou de tours ayant appartenu l'enceinte romaine ont toutefois t releves. De ces donnes archologiques, que conclure? P. Gavault, qui en 1887 a consacr au rempart d'Icosium une brve tude, estime que la ville s'tendait sur la hauteur peu prs autant que l'El-Djezar arabe. Il convient d'tre plus prudent. Et avant de se prononcer, de tenir compte d'un autre critre : l'emplacement des ncropoles.
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Monuments funraires et ncropoles On sait en effet que la lgislation romaine interdit d'enterrer les morts qu'ils soient incinrs ou qu'ils soient inhums l'intrieur des cits. Fixer sur la carte le site des cimetires aboutit donc circonscrire les limites de la ville. Parmi les lments mobiles et sans attacher une trop grande importance l'endroit de leur dcouverte, citons : - rue Bab-Azoun, entre le lyce Abd-el-Kader et l'hpital civil, une urne cinraire, un coffret en marbre destin aux cendres de Calpurnius Martialis, fils d'Imilis. - une stle au cavalier provenant de Bal-el-Oued. - 16 rue de la Charte, un cippe calcaire encastr dans un mur : Aconia Lucilla y vnre la mmoire de son pre absolument irrprochable. - Dcouverte dans une cave, rue de la Marine, une stle funraire anpigraphe o le dfunt est reprsent dans une niche portant dans la main droite une grappe de raisin.

- Rue Philippe, une inscription funraire engage dans le mur d'une fontaine : M . Fadius Celer y clbre le souvenir de Iulia Celsa, la meilleure des pouses. - Rue d'Orlans, le cippe funraire d'un enfant mort 5 ans et 3 mois. - Rue des Consuls furent signales prs du rempart et derrire la caserne, une mosaque assez grossire et, en remploi comme seuil de porte dans une maison, une stle funraire en marbre portant le nom d'un autre jeune enfant, mort 4 mois. Aprs ces trouvailles parses, il convient d'insister davantage sur les dcouvertes de tombeaux, et singulirement sur l'emplacement de ces dcouvertes. Au 12 et 14 rue Bab-el-Oued on a trouv, en 1859, deux spultures romaines avec mobilier qui, il faut le remarquer, se trouvent l'intrieur des remparts, au cur de la ville romaine ce qui est tout fait anormal. D'autant que tous les autres tombeaux se regroupent en deux endroits : au-del de la porte Bab-Azoun et autour du jardin Marengo. En 1868, en dgageant l'esplanade de Bab-el-Oued, on dcouvrit sous le cimetire des deys un cimetire romain. Plus tard, d'autres spultures ont t exhumes proximit : une vritable ncropole a t dcouverte avenue Bab-el-Oued, prs du Kursaal en face de l'entre du jardin Marengo, entre 1903 et 1912. Elle comprenait des fosses un seul corps et des chambres spulcrales. U n troisime columbarium, trouv en 1912, contenait une urne funraire en terre cuite, remplie d'ossements brls, deux petits vases et deux lampes marques C. C L O . SVC., du nom d'un grand fabricant de lampes de la fin du I sicle et du dbut du II sicle. (Caus Clodius Successus). Une inscription fut recueillie en 1909 dans la ncropole du Kursaal : D(is)M(anibus)/ T(itus) Fl(avius) Sextus/miles leg(ionis) IIII Fe(licis)/Fl(aviae), stip(endiorum) XXVI / vixit annis L;/Fl(avius) Restutus/h(eres), b(ene) m(erenti) f(aciendum) c(uravit). La legio IIIIa Flavia tait une lgion danubienne. T . Flavius Sextus qui a servi 26 ans, a d venir en Maurtanie pour participer la rpression de quelque insurrection. Au lyce Abd-el-Kader, en creusant les fondations on a rencontr 8-12 m de profondeur, des spultures romaines en maonnerie et trois tombeaux plus importants : l'un, de forme cubique, contenait le squelette d'un homme, neuf plats en terre rouge, des vases et des bols, quatre lampes de petite taille et quatre clous en fer de caractre prophylactique peut-tre. U n autre tombeau dcouvert en 1862, 8 m de profondeur, comportait un grand caveau contenant un abondant matriel funraire : plats en terre rouge, cinq assiettes en poterie jaune, trois vases deux anses en poterie rouge, trois lampes, trois unguentaria en terre cuite, un peigne en ivoire, cinq couteaux en fer et des clous. Enfin, 12,50 m sous le sol, fut dcouvert en 1863 un tombeau important qui donne une bonne ide de ce qu'tait les tombeaux sous le Haut-Empire. Il comportait un caveau vot dont les parois taient creuses de niches au-dessus d'une banquette. L'entre, qui se trouvait l'est, tait souterraine. On y accdait par un couloir dans lequel s'ouvraient encore deux niches. Une dalle le sparait de la chambre spulcrale. Il y avait donc en tout quinze niches (columbaria) o dposer les urnes cinraires. Parmi le matriel, trs abondant, notons des urnes cinraires de trois sortes : cylindriques, coniques et quasi sphriques; des ampullae panse conique ou sphrique et col plus ou moins long, des unguentaria panse ovode, surmonte d'un col allong, enfin des gobelets dont l'un portait un dcor maill particulirement intressant qui reprsentait deux combats de gladiateurs. Ce gobelet est d'un type connu de Bgram, en Afghanistan, jusqu'en Gaule; il parat dater de la fin du III sicle ou du dbut du III sicle. La principale ncropole se trouvait donc, semble-t-il, au nord - nord-ouest de la ville, comme plus tard l'poque berbre, puis l'poque turque et encore aujourd'hui, avec cette diffrence que le cimetire, dit de Saint-Eugne, se trouve
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 plus de 2 km du cur de la cit, tandis qu'aux temps anciens, les spultures taient contigus aux remparts.

Aspect d'Icosium D'assez nombreux tronons de voies ont t reprs au cours des travaux d'urbanisme. En relevant leurs traces et en se fondant sur l'orientation des dallages, on peut avoir une ide assez prcise du rseau des rues qui parcourait la ville d'Icosium. Il n'est pas toujours facile de les situer exactement sur un plan d'Alger; le quartier du Vieil Alger qui nous intresse ici a subi tant de destructions et de reconstructions, le trac des rues tant de remaniements, qu'il est gnralement indispensable de recourir aux anciens plans de la ville. On constate alors que, par rapport la ville antique, la ville basse moderne est en quelque sorte surimpose. Depuis la cte jusqu'au pied de la Casbah d'une part, depuis le lyce Abd-el-Kader jusqu'au square de la Libert d'autre part, non seulement elle reste en 1837 dans les limites de la ville romaine, mais elle respecte mme l'orientation de ses rues et souvent jusqu' leur trac. Parmi les dcouvertes effectues l'intrieur d'Icosium et qui sont essentiellement, comme il arrive pour les cits antiques que recouvrent des villes modernes, le fait du hasard, on signalera notamment : - un chapiteau de pilier corinthien qui dut appartenir un difice important. - Des mosaques ornementales provenant probablemnt de thermes. Des thermes ont d'ailleurs t reconnus en plusieurs endroits. Sur la vie conomique de l'antique Icosium on ne sait pas grand-chose. Sans doute le port avait-il quelque activit. Aucun document n'y fait cependant allusion. Tout au plus a-t-on retrouv dans le quartier de la Marine une pierre de contrepoids d'huilerie et lors de la construction de l'hpital civil de la rue Bab-Azoun un moulin romain et une anse d'amphore estampille dcouverte dans les fouilles du Vieux Palais. De la vie religieuse d'Icosium quelques tmoignages nous sont parvenus. On y vnrait certainement d'une manire officielle les grand dieux du panthon romain et en particulier la Triade Capitoline, Jupiter, Junon et Minerve. Mais jusqu'ici nulle trace de ces cultes n'a t releve. Nous avons en revanche deux documents qui nous renseignent sur la religion populaire : une stle votive Saturne, trouve au cur de l'ancienne ville, 100 m peine du port antique et une inscription mithriaque dcouverte rue du Vieux Palais en creusant les fondations de l'ancienne mairie. Ce document indique que le culte du dieu iranien Mithra fut pratiqu Icosium, port o relchaient des bateaux venus d'Orient.

Icosium chrtien L'histoire des origines du christianisme africain est mal connue. Elle l'est particulirement ici. Quand la colonie d'Icosium devient-elle chrtienne? On ne peut le dire. On sait cependant qu'Icosium a eu des vques. Les auteurs ecclsiastiques nous en font connatre trois, deux catholiques et un donatiste, ce qui montre bien que, comme Caesarea et l'inverse de Tipasa o l'on n'a jusqu'ici retrouv aucune trace du fameux schisme qui divisa l'glise d'Afrique partir des premires annes du IV sicle, Icosium fut touch par la propagande donatiste. Le premier vque dont le nom est conserv est prcisment le donatiste Crescens, qui figure parmi les participants la confrence de Carthage de mai 411. Le deuxime est Laurentius, vque catholique qui figure sur la liste des 217 vques
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convoqus Carthage en 418. Il semble, d'aprs une lettre de saint Augustin (Coll. Concil. I, p. 1250), que Laurentius y fut destitu. Le troisime et dernier vque d'Icosium dont les textes anciens nous ont lgu le nom est Victor qui figure sur la liste des prlats de Maurtanie Csarienne dans la notice de 484. Les documents archologiques ne nous en apprennent pas beaucoup plus. Du moins la prsence de chapiteaux et d'une fenestella confessionis atteste-t-elle l'existence d'difices du culte. La fenestella confessionis est un carr de pierre creus selon un cercle tangent dans lequel est inscrite la croix monogrammatique qui n'apparat pas en Afrique avant le V sicle. Aussi rares que les documents archologiques, les textes littraires nous livrent peu de l'histoire d'Icosium dans les derniers sicles de l'Antiquit. Grce Ammien Marcellin (XXIX, 5, 16), nous apprenons qu'en 371 ou 372, la ville subit un rude assaut. U n prince maure, remuant et ambitieux, Firmus*, se rvolta contre Rome. Ayant rassembl une arme de mcontents, il la lana contre les villes ctires. Tipasa sut repousser les rebelles grce la solidit de ses remparts et, dit-on, la protection de sainte Salsa. Csare, en revanche, fut prise et incendie. Et il en fut de mme d'Icosium qui fut mis sac. Le gnral romain Thodose dut intervenir; et en 373, Firmus lui remit la ville d'Icosium avec tout le butin dont il s'tait empar. Aprs cet vnement, l'histoire d'Icosium se dilue dans l'histoire gnrale de la province de Maurtanie. Aucun fait marquant n'a plus t retenu par les auteurs anciens jusqu' ce que, en l'an 960, le ziride Bologgun vint y fonder une ville. Alors s'ouvre un nouveau chapitre de l'histoire d'Alger.
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BEEBRUGER

M . L E GLAY

Alger priode m d i v a l e Le pass mdival d'Alger nous apparat comme un pais tissu de brumes parfois travers par de brves claircies... Le nom mme de la ville musulmane, al-Gaz'ir, pose un problme. On suppose gnralement qu'il dsigne quelques lots, aujourd'hui relis la cte par le mle du port moderne, mais, on ignore quand et dans quelles circonstances ce nom a pu dsigner l'antique Icosium. Les auteurs arabes relatant les tapes de la conqute, ne mentionnent jamais ce nom. La cit, tourne vers la mer, protge par l'cran de la montagne Kabyle, semble vivre en marge des grands vnements qui vont bouleverser l'Occident. Il faut attendre le X sicle pour trouver mention d'al- az'ir chez des auteurs orien taux. Ibn awqal, un commerant de Bagdad qui parcourt le Maghreb au X sicle, dut visiter la ville vers 950, il fait tat de son enceinte robuste (sans doute tait-elle un hritage de l'Antiquit ?). Il voque ses marchs, ses sources, il admire les vastes plaines qui l'entourent et la montagne peuple de Berbres. Cet arrire pays lui parat riche grce l'levage de bufs et de moutons et la pisciculture. Le beurre et le miel sont si abondants qu'on en exporte. U n dtail est retenir : il y a prs de la ville, une porte de flche, une le qui lui fait face; lorsqu'un ennemi les attaque, les habitants se rfugient dans cette le, s'y mettent en tat de dfense et y trouvent un abri sr contre ceux dont ils se gardent et dont ils redoutent l'agression. Il semble ainsi attest que les fortifications avaient surtout, initialement, t prvues pour parer des attaques venues de la mer, d'o l'on peut en dduire qu'elles taient assez vulnrables dans ses parties suprieures vers l'intrieur des terres... Au X sicle, le danger semble bien venir des rgions centrales du Maghreb : repli de populations berbres refoules par l'avance des conqurants, incursions arabes, attaques des tribus zntes ennemies...
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Du rcit d'al-Muqaddasi (vers 375 = 985), il n'y a pratiquement rien retenir, l'auteur reprenant, semble-t-il, une partie de la description d'Ibn Hawqal. Il faut alors attendre le XI sicle pour trouver quelques maigres dtails chez al-Bakr, frapp surtout par les vestiges antiques de la ville; il note la prsence d'une dr al-malab (thtre, amphithtre?), pav de mosaque et les ruines d'une glise, il mentionne cependant l'existence de souks (al-aswq) et une mosque cathdrale (masgid al- mi). Il trouve le port bien abrit (?), et frquent par des marins d'Ifrqiya, d'Espagne et d'autres pays. Bien que dmarquant troitement al-Bakr, l'inconnu de l'Istib r (XII sicle) mentionne les murailles (oublies par al-Bakr). A une date sensiblement identique, al-drsnous brosse un tableau un peu plus complet d'al- az'a'ir, manifestement emprunt aux divers textes prcdents. Il fait tat de puits compltant les apports d'eau des sources. Alger est une ville trs peuple, dont le commerce est florissant et les bazars trs frquents, les fabriques bien achalandes. Le reste de son rcit est la rptition de celui d'Ibn awqal. Ainsi, jusqu'au XII sicle, Alger nous apparat comme une cit portuaire dote d'un arrire-pays immdiat riche, peupl essentiellement de Berbres. L'importance des souks laisse supposer une activit commerciale intense. Il n'est pas tmraire de penser que le gros de la population est berbre, le nom mme de la ville nous y invite, les textes les plus anciens voqus la nomment en effet az'ir bani Mazanna, du nom d'une tribu connue; elle est une fraction de la grande confdration des anh a de la premire race (Ibn K aldn), lesquels occupent tout le pays com prenant les villes de Msila, Hamza (Bouira), Alger, Mda et Miliana. Les Mazanna avaient pour voisins et rivaux les Talkta qui ne devaient pas tarder s'imposer par l'importance politique de la famille de Zr, fils de Mand, alli des F imides. En rcompense de ses loyaux services, Zr est autoris, par le Calife f imide al-Man ur, construire sa capitale : Achr, obtenant, de ce fait, la souverainet sur le pays occup par sa tribu et sur les territoires qu'il pourrait conqurir.
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Grande mosque d'Alger; trave latrale. Construction almoravide (photo M. Bovis).

De plus, al-Mansur autorisait le fils de Zr, Buluggn, fonder trois villes : Mda, Miliana et Alger, autrement dit, il apanageait le futur successeur de Zr en lui accordant autorit sur trois des principales cits du Maghreb central. Alger, donc, restait un fief essentiellement berbre; sans doute souponne-t-on, dans les commerants des lments trangers, juifs en particulier, exerant les fonctins de bijoutiers, de courtiers et de banquiers; sans doute galement peut-on imaginer quelques europens, espagnols ou italiens disposant d'un pied--terre, pcheurs ou trafiquants, courtiers. La ville ne joue qu'un rle secondaire lors des grands bouleversements qui secouent le Maghreb aux XI et XII sicles. Elle fait partie tour tour du domaine des Hammdides, puis de celui des Almoravides, marquant la pointe extrme de l'avance vers l'Est des hommes voils. En dpit du silence des textes, on peut penser que l'occupation almoravide fut trs effective, suffisamment au moins pour qu'ils y btissent la grande mosque, conserve de nos jours.
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En 1151, les Almohades s'en emparent d'assaut avant d'aller donner le coup de grce aux Hammdides de Bougie et de la Qal'a. Entre temps, le Maghreb central subit, aprs l'Ifrqiya, la prsence encombrante de nomades arabes. Alger n'est pas l'abri de ces infiltrations o des lments Athbej et um sont signals, mais le groupe le plus important est constitu de Ma'qil et, plus particulirement, de la fraction des a'laba qui vont crer, au XIV sicle, une dynastie locale de magistrats la tte d'une sorte de snat bourgeois (W. Marcis). Al- az'ir ne peut cependant subsister qu'en louvoyant entre ses puis sants voisins : les 'Abd al Wdides de Tlemcen, lesquels doteront la grande mos que almoravide d'un minaret, les Marinides de Fs, qui marqueront leur prsence en difiant une madrasa dite B'Innya (uvre de Abl- asan selon Ibn Marzq), enfin, les af ides de Tunis. Peut-on avoir une ide de l'tat de la ville la fin du XV sicle? Alger est trs grande et fait dans les 4 000 feux. Ses murailles sont splendides et extrmement fortes, construites en grosses pierres. Elle possde de belles maisons et des marchs bien ordonns dans lesquels chaque profession a son emplacement particulier (JeanLon l'Africain). Son importance commerciale, ses richesses, la ville les doit surtout, n'en pas douter, la course. Elle s'adonne depuis longtemps la piraterie en Mditerrane (Ibn Khaldn). Les exploits de ses corsaires finiront par provoquer la raction des chrtiens. Ferdinand d'Aragon contrle la cte, il neutralise Alger en fortifiant l'lot (le Peon) qu'il dote d'une redoutable artillerie braque sur la cit. On sait comment, pour se librer de cette sujtion chrtienne, lim al-Tm, chef des a'laba et roi d'Alger, n'hsitera pas faire appel Arj*. Quelle est la situation de la ville ce tournant de son histoire? A la population traditionnelle cite sont venus s'adjoindre des lments arabes et des rfugis andalous, nombreux aprs la prise de Grenade (1492) : on remarque galement des lments ngrodes et noirs, provenant de la traite; on y devine d'autres esclaves : les europens victimes de la course. Sans doute l'action des Espagnols a-t-elle mis provisoirement un terme aux exactions des corsaires, mais la menace chrtienne fut de courte dure et la course devait reprendre de plus belle avec les frres Barberousse. Alors commence vraiment l'histoire d'Alger, la ville va prendre le rang de capitale du Maghreb central qui allait devenir beaucoup plus tard l'Algrie.
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IBN HAWQAL, AL MUQADDASI,
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L . GOLVIN

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Alger la priode ottomane

Au dbut du xvi sicle, Alger est une ville d'environ 20 000 habitants, dirige par une minorit bourgeoise de marchands appuys sur la puissante tribu des ThaUaba; depuis le xiv sicle, Alger, comme d'autres ports du Maghreb, trouve dans la course l'essentiel de ses ressources, mais les attaques et incursions des corsaires maghrbins amnent les Espagnols ragir et intervenir contre les bases de ceux-ci. Leurs conqutes (Melilla, Mers el-Kebir, Pefon de Vlez, Bougie, Tripoli) poussent les Algrois se les concilier : ils dcident de payer un tribut au roi d'Espagne et de cder Pedro Navarro un des lots situs au nord-ouest de la rade; Navarro y fait construire une forteresse, le Pehon d'Alger, qui commande dsormais l'entre du port. A la mort du roi d'Espagne Ferdinand II en 1516, les Algrois cherchent se librer de l'emprise espagnole : ils demandent l'aide de nouveaux corsaires apparus en Mditerrane occidentale, les corsaires ottomans, et font appel l'un des frres Barberousse, 'Oroudj ( Aroudj*), qui entre dans Alger mais, faute de moyens, ne peut attaquer le Penon ; les dirigeants algrois essayent de l'liminer, mais, averti, 'Oroudj ragit et fait excuter Salm al-Toum, le shaykh des ThaHaba, et d'autres personnalits de la ville. Aprs avoir triomph d'une contreattaque espagnole (septembre 1516), il confie la dfense d'Alger et de sa rgion son frre Khidhr, plus connu sous le nom de Khayr ed-din.
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Celui-ci, se rendant compte de la prcarit de sa situation, offre la suzerainet sur les territoires conquis au sultan ottoman Selim 1 qui, en retour, le nomme beylerbey (gouverneur) et lui envoie des renforts. Abandonnant Alger en 1520, Khayr ed-din y rentre en 1525 et s'empare du Penon en 1529 : c'est alors qu'il dcide de crer Alger un vritable port en reliant entre eux les lots qui limitent la rade et en comblant l'espace qui s'tend entre le Penon et la cte : grce cette digue, Alger offre un meilleur abri aux navires et va devenir la principale base de corsaires en Mditerrane occidentale.
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Sige d'Alger par Charles Quint (1541). Gravure de Munster (Iconographie de l'Algrie, pl. VI, 17).

En 1541, une flotte espagnole attaque Alger mais est vaincue par la conjugaison d'une violente tempte et d'une svre riposte de Hasan Agha, successeur de Khayr ed-din; les Turcs renforcent alors les dfenses de la ville, surtout du ct de la mer : elles sont constitues par une enceinte perce de portes (Bab Azzoun, Bab el-Oued, Bab Djedid, Bab Djzira) et accompagne d'une srie de forts (bordj) : el-Fanar, el-Goumen, Ras el-Moul, Setti, Takelit, ez-Zoumbia, Moulay Hasan (ou Sultan Kalesi, ou Fort l'Empereur), Kala'at el-Foul, Mers ed-Debban, construits aux XVI et XVII sicles, le bordj Djdid datant de 1774 et les bordjs el-Bahr et Ma-fin du dbut du XIX sicle. La prsence turque Alger entrane des modifications dans la composition de la population et dans l'administration de la ville. Selon des estimations approximatives, Alger a compt environ 60 000 habitants vers la fin du XVI sicle, 100 000 peu avant le milieu du XVII , 50 000 la fin du XVIII , 70 000 en 1808 et entre 30 et 35 000 dans les annes qui prcdent la conqute franaise. Les Turcs d'origine ou assimils tiennent les principaux postes de l'administration, de l'arme et de la marine; ils sortent pour la plupart du corps des Janissaires, originaires de l'Anatolie, de l'Archipel gen ou des provinces europennes de l'Empire ottoman et rassembls en odjaq dans huit casernes sous l'autorit de l'agha de la milice; le cas chant, ils peuvent aussi grer un commerce ou devenir artisan. Les enfants qui naissent du mariage de Turcs avec des Arabes sont appels kouloughlis (littralement fils d'esclaves, plus prcisment fils d'hommes qui se consacrent au service du sultan); ces kouloughlis constituent un lment distinct, essentiellement urbain, qui occupe de hauts postes de l'administration, mais sont aussi prsents dans la vie conomique. La marine est aux mains des re'is (chefs corsaires) d'origine ottomane, mais plus souvent rengats. Les Arabes d'Alger descendent soit d'Arabes arrivs au XIII sicle, les Tha'laba, soit d'migrs andalous ou tagarins (originaires d'Aragon) venus au xv sicle ou au dbut du xvi ; ils tiennent se distinguer des Arabes de l'intrieur, et plus encore des Berbres : on les trouve dans l'administration, le commerce, l'artisanat, les milieux lis la vie religieuse. Les berrani (trangers la ville) proviennent des oasis du Sud et travaillent soit pour des particuliers, soit pour des gens des corporations; les Mzabites tiennent une large part du petit commerce; les noirs sont esclaves domestiques et ceux qui sont affranchis se rencontrent dans les petits mtiers . Les Kabyles, peu nombreux, sont gnralement au service des dirigeants du gouvernement ou beylik. Tous au bas de l'chelle sociale, les Juifs, venus d'Espagne aux X I V et X V sicles, puis de Livourne partir du xvii , tiennent une place importante dans le commerce, et les Livournais contrlent largement le commerce international. Les Europens, peu nombreux, sont consuls, ngociants ou religieux (Trinitaires, Pres de la Merci, Lazaristes, Pres de la Mission, qui se consacrent au rachat des captifs chrtiens). Enfin les captifs, essentiellement chrtiens, dont le nombre a pu atteindre 25 000 la fin du X V I sicle, 25 30 000 en 1634, et diminue durant le xviii sicle pour n'tre plus que 1 200 en 1816; s'ils peuvent faire l'objet d'une ranon ou s'ils sont au service du beylik ou du capitaine du port, ils bnficient d'un service particulier; en revanche les galriens vivent dans des conditions misrables.
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Alger est avant tout le sige du gouvernement de la province ottomane d'Algrie : aux beylerbeys qui l'ont dirige jusqu'en 1574 ont succd des pachas nomms pour trois ans par le sultan, mais l'exercice rel du pouvoir est entre les mains de la corporation des chefs-corsaires (t'ifat al-ru'as) qui doivent au dbut du xvii sicle le partager avec les Janissaires, puis le leur cder; le gouvernement, ou bey lik, est alors dirig par l'agha des Janissaires assist par un dvn ou conseil; en 1671 une rvolte des corsaires entrane l'arrive au pouvoir de l'un d'eux, dsign par ses pairs, avec le titre de dey; un peu plus tard, le dey est lu par les officiers de la milice, et au dbut du x v m sicle, le dey Ali Shawoush limine le pacha
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Alger I 465

Ras, capitaine de corsaires et janissaire d'Alger au xvn sicle. Estampe de Wolfgang {Iconographie de l'Algrie, pl. XII, 33, et XXVIII, 76).

envoy par le sultan et obtient de celui-ci d'tre reconnu comme pacha; jusqu' la fin de la priode ottomane les titres de dey et de pacha seront dtenus par la mme personnalit. Le dey, en principe dsign vie, est assist d'un conseil restreint o sigent le khaznadji (gardien du Trsor, qui a aussi la haute main sur la ville d'Alger), l'agha de la mahall (chef de l'arme), le khodjet el-kheil (secrtaire aux chevaux, mais en fait collecteur des tributs et grant des biens du domaine public), le beyt ul-maldji (charg des affaires de succession et des confiscations) et le oukil el-hardj Bab Djzira (charg de la marine); assistent galement au dvn Yagha des deux lunes (chef de Yodjaq des Janissaires), le mufti hanfite (chef religieux du rite des Turcs) et le mufti malkite (chef du rite des Maghrbins) qui administrent la justice pour les Musulmans. Le chef des services municipaux d'Alger est le shaykh el-beled; la police est dirige par le bash-shawoush; les corporations sont contrles par le mouhtaseb (appel aussi mizwar) et chaque corporation a pour chef responsable un amin; les moukaddem sont les reprsentants des diffrents groupes ethniques ; des khodja sont prposs aux douanes, aux poids et mesures, etc. Toutes les charges donnant lieu des perceptions d'argent (taxes, droits, impositions, amendes) sont affermes pour des sommes fixes. La communaut juive a ses propres institutions, mais elle est soumise des contraintes fiscales suprieures celles des autres communauts, parfois des exactions violentes, surtout lorsque l'accumulation de richesse par sa fraction livournaise parat excessive. Les musulmans subissent eux aussi les rigueurs de l'administration sous forme de confiscations; pour s'en protger, certaines familles transforment leurs biens en fondations pieuses (habous) dont elles conservent la gestion et les avantages qui en dcoulent. Les biens confisqus reviennent pour une part au beylik et pour le reste deviennent des habous grs par des associations dont l'une des plus importantes utilise les revenus ainsi obtenus l'entretien de btiments divers destins, La Mekke et Mdine, aux plerins algriens.

Vue d'Alger en 1688. Gravure de Wolfgang (Iconographie de l'Algrie, pl. XXXII, 83).

La course procure Alger l'essentiel de ses ressources, tant au beylik qu'aux particuliers et aux re'is eux-mmes. Elle a connu son ge d'or au xvii sicle, mais ses excs ont provoqu les reprsailles des puissances europennes, sous forme de bombardements d'Alger, notamment par les Franais (1661, 1665, 1682-83, 1688) et les Anglais (1655, 1672 et surtout 1816). Le beylik peroit une partie des prises et les revenus qu'il en tire lui permettent d'entretenir la milice, d'armer des btiments, d'entreprendre des travaux d'utilit publique (systme d'gouts, aqueducs du Hamma et de 'An Zaboudja, fontaines publiques) et de construire des mosques : Ali Bitchnin (1662), Djema el-Djdid ou mosque de la Pcherie (1660), Sidi Abd er-Rahman (1694), es-Seyyida (reconstruite la fin du xviii sicle), Ketchaoua (1794). Les re'is et les hautes personnalits du beylik se font construire des rsidences luxueuses dans le quartiers de la basse ville, tandis que les familles arabes demeurent surtout dans la partie haute. Les deys ont longtemps rsid dans les palais de la Djenina, mais en 1817, la suite d'une rvolte des Janissaires, le dey Ali Khodja est all s'installer dans la Kasbah, qui l'origine constituait la citadelle d'Alger. La ville a aussi t soumise plusieurs reprises des tremblements de terre, par exemple en 1716 et en 1755, et des pidmies de peste (1740, 1752, 1787, 1817). Au moment o les Franais dbarquent prs d'Alger, la ville dont on estime qu'elle compte 8 000 maisons (sur lesquelles 3 000 appartiennent des particuliers), a perdu beaucoup de son importance conomique et sa population a fortement diminu; elle ne joue plus en Mditerrane un rle majeur et cherche avant tout survivre en s'efforant de rsister aux pressions des puissances europennes, en vain car le sultan lui-mme ne peut lui apporter le secours indispensable; trois sicles de prsence ottomane ont donn Alger un caractre original beaucoup de points de vue et lui ont procur certains moments une prosprit indniable; mais faute
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Alger I 467 d'une organisation politique et administrative solide et stable, ils n'ont pu lui assurer une force suffisante, susceptible de lui conserver son autonomie de fait au sein d'un Empire ottoman alors lui-mme confront aux difficiles problmes de la question d'Orient..

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R.

MANTRAN

Alger et les Berbres

Les rapports d'Alger avec le monde berbre environnant ont t constants encore qu'un peu heurts. Comptoir phnicien l'origine (Ikosim), repris par les Romains sous le nom d'Icosium, ce n'est encore qu'une petite bourgade peuple de berbres romaniss. Vespasien l'lvera au rang de colonie latine. En 371-72 elle est occupe par le chef berbre Firmus lors de sa rvolte. Elle subit la domination vandale et son vque, Victor, aurait assist au colloque de Carthage organis en 484 par le roi Hunric. Il semble que l'agglomration ait disparu au sicle suivant sous les coups des tribus environnantes. N ' e n subsisteront que les ruines qu'El Bekri signale encore au XI sicle. Cet effacement total de la scne se prolongera longtemps. Les gographes arabes du XI sicle, comme Ibn Khurradadhbih, ignorent Alger. La rgion est alors occupe par une tribu berbre sanhadja les Beni Mazghanna, auxquels succdrent, une date indtermine, les Beni Melikeuch. La renaissance d'Alger va tre la consquence de l'implantation des Zirides dans le Maghreb central. Le plus clbre d'entre eux, Bologguin, fonde la nouvelle cit la fin du X sicle, sans doute pour fournir son tat un dbouch sur la mer. Et de fait l'agglomration devient vite prospre, si l'on en croit Ibn Hawqal, qui
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Le cimetire des Princesses. Alger (photo H. Camps-Fabrer).

signale l'existence de nombreux bazars et l'exportation rgulire de miel, de beurre et de figues. Mais la population ne devait pas tre considrable puisqu'il ajoute qu'elle pouvait, en cas de danger, se rfugier sur les lots qui avaient servi baptiser la nouvelle cit : El Djezar des Bni Mazghanna. Le dveloppement de celle-ci va malheureusement tre compromis par la ractivation du port de Bougie du fait des Hammadites, successeurs locaux des Zirides. Promue bientt au rang de capitale, cette ville drainera toute l'activit intellectuelle et conomique du Maghreb central. Rduite aux rles secondaires, Alger subira le joug des Almoravides qui construiront sa Grande Mosque, puis des Almohades, aprs l'intermde des Beni Ghanyia. Par la suite, grce sa position gographique qui la situait aux frontires des zones d'influence hafcide et abd el waddite, la ville conquit peu peu une sorte d'indpendance, comme par exemple de 1256 1277 et de 1303 1313 avec Ibn Alian. Mais un vnement lointain allait amorcer la dsagrgation du caractre jusquel exclusivement berbre d'Alger. En effet la confdration znte des Beni Toudjin, profitant du dclin des Abd el Waddites de Tlemcen, avait constitu, dans l'Ouarsenis, une sorte d'tat d'o ses tribus rayonnaient. Elles avaient ainsi chass du Titteri voisin la petite tribu arabe des Tha'alaba qui s'tait installe alors dans la Mitidja. Ceux-ci profitant de l'instabilit du pouvoir des matres successifs d'Alger, s'arrogrent une influence grandissante sur les destines de la ville. Aprs l'chec de Mohammed Abou Zayan pour organiser, vers 1438, un tat abd-el-waddite, indpendant de Tlemcen, autour de celle-ci, les Tha'alaba contrleront pratiquement la cit. Pendant cette longue priode Alger n'avait gure prospr. Certes son port tait frquent la fois par les trafiquants chrtiens, pisans ou vnitiens, et par les navires d'Ifrikyia et de l'Espagne musulmane avec laquelle s'taient tablies des liaisons quasi rgulires. Mais la concurrence de Bougie limitait toujours son commerce et le savant Mohammed el Abdari qui y sjourna la fin du xiii sicle dplorait l'inculture de ses habitants. La seule mutation d'importance avait t l'arabisae

Alger I 469 tion progressive de la cit, concrtise sur le tard dans le domaine religieux par l'influence du thologien Si Abder Rahman-et-Tha'albi, qui deviendra le saint protecteur de la ville (1490). Cette arabisation s'inscrivait certes dans l'volution gnrale, rsultat de l'invasion hillalienne, mais elle s'tait trouve localement renforce par l'arrive rgulire de Maures espagnols, Tagarins ou Andalous, qui donnrent galement un regain la course maritime locale. Alger, la fin du xv sicle, reste ce qu'elle n'a cess d'tre depuis ses origines, une bourgade secondaire, crase par une voisine prestigieuse, Caesarea l'poque romaine, Bougie tout au long du Moyen Age. Le X V I sicle allait marquer, pour la ville, la rupture dfinitive avec la mdiocrit et le dbut d'une fortune extraordinaire. Mais ce changement se fera au prix de l'abandon de sa spcificit berbre dj bien entame. L'agglomration va se transformer en un conglomrat allogne rassemblant toutes les races mditerranennes, et bientt europennes, qui ne tardera pas se heurter violement au plus important des groupements berbres subsistant dans la rgion, savoir les Kabyles. Paradoxe de l'histoire, ces derniers seront pourtant, l'origine, les premiers allis des Turcs et joueront, leurs cts, un rle essentiel dans la fondation de la Rgence d'Alger. Ce sont des contingents originaires de Djidjelli et de ses environs qui aident Arouj se dbarrasser du matre d'Alger, Salim-et-Toumi, lequel l'avait bien imprudemment appel pour chasser la garnison espagnole installe depuis 1511 sur les lots, face la ville, dans la fameuse forteresse du Penon. Celle-ci ne sera prise qu'en 1530 par Kheir-ed-din, toujours soutenu par ses Kabyles. C'est grce eux qu'une poigne de Turcs et de Rengats pourra conqurir tout le pays et en particulier abattre dfinitivement les Abd el Waddites de Tlemcen et les Hafcides de Bougie et Constantine. Mais cette alliance masque en fait une ralit trs diffrente. La rivalit traditionnelle qui oppose les deux tats kabyles, celui de Couco et celui des Beni Abbs, fait que les Turcs ne cesseront de jouer l'un contre l'autre et l'existence d'allis kabyles entranera automatiquement celle de kabyles hostiles voire ennemis dclars. Or ces tribus reprsentent la seule force militaire du pays capable de s'opposer l'Odjaq. D'o natra la tentation, pour ceux des dirigeants algrois que menaceront des rvoltes de Janissaires, de s'appuyer sur un des clans kabyles. Ainsi Hassan Pacha, qui, en 1560, pouse la fille du roi de Couco pour disposer de 6 000 Zouaoua sa dvotion. En 1640-45, c'est au tour du chef des Ras d'Alger, Ali Pichin, qui est le matre effectif de la ville, de prendre encore femme Couco afin de contenir les prtentions de l'Odjaq. A la veille de l'intervention franaise, le dey Ali Khodja fera appel aux contingents kabyles pour craser les Janissaires insurgs, 1 500 d'entre eux seront massacrs; mais ce qui aurait pu tre l'amorce d'une rvolution interne, dbouchant sur un Etat quasi national, tournera court. Inversement l'indpendance des tribus kabyles n'avait cess de susciter des conflits arms avec Alger. L'numration en serait fastidieuse. Retenons seulement quelques dates : 1542 (Couco), 1559 et 1590 (Beni Abbs), 1602-03 (Couco), 1629-ls45 (grande rvolte des Kouloughlis et des kabyles), 1668 (Zouaoua), 1752-54 (Couco et Guechtoula), 1766 (Flisset el-bahr), 1818-25 (insurrection gnrale, campagnes de Yahya Agha). A la veille de la conqute franaise le consul des tats unis, Shaler signalait l'arrestation des Kabyles d'Alger par mesure de reprsailles (1823). Dans ces conditions, on conoit que les autorits algroises n'aient accept, au cours des ans, qu'avec beaucoup de rticence la prsence de Kabyles demeure dans leurs murs. A l'origine, la fraternit d'armes avait bien facilit l'installation d'un contingent de ces mercenaires zouaoua qui, jusqu' la fin, serviront les Turcs. A l'poque d'Haedo les Kabyles (ces 2 3 000 Zouaoua compris) reprsentent peu prs le l/10 de la population d'Alger. Les Rengats en constituent alors la moiti, les Turcs d'origine et les Bladi, Tagarins et Andalous, se partageant presque galit les 4/10 restant. La ville comptait alors, dit-on, 60 000 habitants.
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Le fort l'Empereur en 1830 (Iconographie de l'Algrie, pl. CVIII, 251).

La place Royale (future place du Gouvernement, aujourd'hui place des Martyrs) en 1832 (Iconographie de l'Algrie, pl.XCIII, 218 bis). Il semble que la situation des Kabyles se soit dgrade ds le dbut du xvii sicle. C'est l'poque o les royaumes de Labbs et de Couco flirtent alternativement avec Madrid. Le soutien apport par les Kabyles aux Kouloughli rvolts de 1629-45 n'amliora pas leur implantation algroise et il semble que la rvolte zouaoua de 1668 aboutit l'expulsion des mercenaires zouaoua d'Alger. Toujours est-il qu'au
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Alger I 471 x v m sicle les Kabyles ne figurent plus parmi les 6 corporations de Berrani (trangers) tolres dans la cit : Biskri, Laghouati, M'ziti, gens du Mzab, de Djidjelli, et ngres libres. Seule exception pouvant toucher les Kabyles, et qui a travers les sicles, le sort particulier fait aux habitants de Djidjelli, allis de la premire heure des frres Barberousse et qui jouissent d'ailleurs d'un statut particulirement avantageux. De ce fait l'lment kabyle est relgu hors des portes, dans les faubourgs ou les campagnes environnantes. Mais, malgr toutes les entraves apportes, il a russi s'insrer dans l'conomie locale. Les Kabyles trustent Alger le commerce de l'huile, de la laine, des lgumes," etc. Beaucoup sont jardiniers. Enfin ils fournissent le personnel domestique des Consulats europens. C'est l'occupation franaise qui va paradoxalement ouvrir la voie la reconqute kabyle de la cit, car on va assister, comme au dbut du xvi sicle, un bouleversement dmographique. Alger, qui dans la premire moiti du X V I I sicle, ge d'or des pirates barbaresques, avait compt jusqu' 150 ou 200 000 habitants, n'avait cess depuis de dprir : 100 000 habitants au dbut du x v m sicle, 50 000 la fin, 30 000 vers 1825. Or les premiers recensements franais de 1831 ne dnombrent que de 9 10 000 musulmans. Mme en tenant compte des 5 6 000 Turcs exils, on aboutit une perte de l'ordre de 50 % par migration volontaire. L'Intendant civil Pichon, bien renseign, l'estimait en 1832 au tiers de la population d'origine.
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Une rue de la ville haute (Casbah) (photo H. Camps-Fabrer).

La rpugnance de l'lment musulman vivre ct des chrtiens va freiner pendant trs longtemps le rquilibrage. Ce n'est qu'en 1901 qu'Alger retrouvera sa population musulmane de 1830. Les Kabyles, nanmoins, seront les premiers revenir, au point que ds 1837 l'administration franaise dut crer une nouvelle corporation de Berrani rserve aux Kabyles. La seule corporation existant sous les Turcs qui touchait le monde berbre tait celle des M'ziti, tribu vivant entre l'Ouenougha et la rgion de Bordj bou Arrridj, mise part, naturellement, celle des Djidjelliens qui constituaient un cas trs particulier. Mais le mouvement de berbrisation de la cit ne s'affirmera qu'au dbut du XX sicle. En 1911 les Kabyles reprsentent dj 1/3 des musulmans algrois; en 1925 les 2/5 . La Casbah abrite dsormais une trs large majorit de familles de Djurdjura et des massifs environnants. A la veille de la guerre de 1939-40 on estimera l'lment kabyle aux 2/3 du total. Bien que leur nombre n'ait cess de crotre, le pourcentage aura par la suite tendance diminuer du fait de l'afflux des arabophones du Sud et des Hauts-Plateaux. En 1954, au dernier recensement fait par l'administration franaise, l'agglomration algroise comptait, pour la premire fois depuis 1830, une trs lgre majorit de musulmans : 293 000 sur un total de 570 000 habitants. La communaut kabyle pouvait tre value, grosso modo, 180 000 mes.
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P. BOYER

A164. ALIMENTATION Pour donner une image fidle de l'alimentation des Berbres depuis les origines et suivre son volution il aurait fallu disposer de documents et de textes qui font malheureusement dfaut, aussi plutt que de se livrer une tude diachronique impossible rdiger dans l'tat actuel de la recherche nous avons choisi de prsenter ce que l'on sait de l'alimentation des Paloberbres des temps prhistoriques antrieurs l'levage et l'agriculture puis de regrouper nos connaissances sur l'alimentation dans quelques rgions qui sont restes, partiellement ou entirement berbrophones : Kabylie, Aurs, Sud tunisien, le de Jerba, Sud marocain, Sahara nordoccidental, Sahara central.

E.B.

Alimentation des paloberbres (temps prhistoriques) Quelles taient les ressources alimentaires des hommes de la Prhistoire? De quelles quantits disposaient-ils? Comment les utilisaient-ils? C'est ce que l'on tente de savoir en examinant les rejets d'alimentation recueillis au cours d'une fouille. Ces rejets fournissent des renseignements prcieux, mais malheureusement partiels, car ils ne reprsentent pas la totalit des produits qui furent effectivement consomms. En effet, si dans certaines conditions favorables, les os des vertbrs et les tests des mollusques se sont bien conservs, les aliments emprunts au rgne vgtal ou la faune des invertbrs sans coquille n'ont laiss aucune trace. De plus, on ignore tout des repas pris hors de l'habitat, sur les lieux mme de collecte ou de chasse. Des dbris faunistiques qui accompagnent une industrie, il est donc impossible de tirer des informations suffisamment compltes pour tre satisfaisantes sur la composition et la richesse nergtique des menus des Prhistoriques; nous ne l'oublierons pas en tentant de reconstituer ce que fut l'alimentation des pipalolithiques de l'Afrique du nord, les premiers sur lesquels nous disposons d'une documentation utilisable. A de rares exceptions prs, les gisements pipalolithiques du Maghreb se rpartissent entre deux complexes industriels principaux : l'Ibromaurusien* dans la zone littorale, le Capsien* dans la zone continentale s'tendant au sud de la premire, de la Tunisie centrale aux plateaux oranais et vraisemblablement au-del.

L'alimentation

ibromaurusienne

Comme leurs prdcesseurs moustriens et atriens, les hommes ibromaurusiens n'hsitaient pas s'attaquer au gros mammifres dangereux : rhinocros, Homooceras (buffle antique), grand buf et mme lphant taient chasss puisque l'on retrouve leurs ossements dans les gisements. Les Ibromaurusiens n'ont laiss aucune reprsentation pouvant nous renseigner sur leur mthose de chasse. On peut admettre que le pigeage et en particulier le creusement de fosses permettait la capture, moindres frais, du gros gibier qui tait abattu sur place. Celle des gazelles, antilopes, mouflons, devait se faire par petits groupes et non pas individuellement comme cela se pratiquera plus tard lorsque le chien fut domestiqu. En fait, tout animal susceptible d'tre consomm tait chass : les onguls viennent en tte dans les listes faunistiques qui nous permettent de reconstituer partiellement les menus ibromaurusiens, mais les petits carnassiers ne sont pas ddaigns. Chacal, renard, genette, chat sauvage, mangouste, viennent parfois complter le rgime carn dans lequel il faut compter galement les gros rongeurs (porc-pic), des lagomorphes (lapin, livre), des insectivores (hrisson) et mme le magot. Les mollusques peut-tre ramasss par les femmes et les enfants entrent dans une proportion trs variable suivant les lieux dans l'alimentation ibromaurusienne. Il est mme intressant de noter que ces variations peuvent avoir, en ce qui concerne les mollusques marins une explication chronologique : ainsi Afalou Bou Rhumel* et Tamar Hat, C. Arambourg remarquait fort judicieusement que les niveaux suprieurs taient, de beaucoup, plus riches en mollusques marins que les niveaux infrieurs. Ce changement dans le rgime alimentaire s'explique facilement par le fait que la ligne de rivage tait sans doute plus proche et peut-tre aussi que les conditions de temprature taient devenues plus favorables la multiplication des patelles, moules et troques. Aux causes naturelles il faut ajouter d'autres raisons purement humaines fondes sur des habitudes alimentaires et peut-tre mme des interdits : ainsi Courbet-

Marine situ sur le bord de la mer aucune coquille de mollusque ne fut recueillie, tandis qu'au Cap Tns les niveaux ibromaurusiens constituent une vritable escargotire dans laquelle les coquilles d'hlix sont bien plus nombreuses que les patelles. A Rachgoun, pourtant un peu plus loign de la mer, c'est nettement l'inverse. La faune recueillie dans ce gisement est presque exclusivement constitue par les coquilles de moules (Mytillus galloprovincialis), des patelles (Patella caerulea, Patella tarentina), quelques gastropodes marins (Trochochlea), de rares gastropodes terrestres (Hlix galena, Hlix Dupoteti et Rumina decollata) et pratiquement aucun ossement de mammifres (gazelle). Les hommes qui avaient tabli leur campement Rachgoun entre le Tafna et la mer ne vivaient pour ainsi dire que de celle-ci : leur activit essentielle devant tre de parcourir le littoral et d'y recueillir les fruits de mer sans pratiquer une pche vritable. A l'abri Alain Eckml (Oran) en revanche des vertbres de poisson sont assez nombreuses. Dans l'intrieur des terres, aux mammifres dj cits et aux gastropodes terrestres, s'ajoutaient parfois des mollusques marins et d'eau douce : ainsi Columnata, dans les niveaux ibromaurusiens les coquilles d'Hlix sont rares alors que les valves d'Unio sont trs abondantes ; plus tard au Columnatien les proportions tendent s'inverser, Leucochroa et Rumina seront plus abondants que les coquilles de moule qui disparaissent compltement au Capsien suprieur. En revanche, les restes de barbeau et de crabe (Potamon edule) se retrouveront dans tous les niveaux. On pourrait multiplier les exemples qui nous montreraient la varit des menus ibromaurusiens qui ne sont pas aussi rigoureusement dtermins par les conditions locales que l'exigerait une logique la fois dterministe et simpliste. Toutefois nous nous attarderons sur le cas des grottes et abris des Beni Seghoual qui 40 ans d'intervalle ont fait l'objet d'tudes importantes. Ces grottes sont situes sur la cte du golfe de Bjaia (ex Bougie), en Kabylie. Selon C. Arambourg qui l'a dcrite en 1934, la faune comprend : - des mollusques marins appartenant 18 espces dont le cardium tuberculeux (C. tuberculata), un ptoncle (Pectunculus violasescens), deux moules (Mytilus edulis et M. perna), trois patelles (Patella ferruginea, P. caerulea et P. lusitanica), une troque (Trochocochlea turbinata), un pourpre (Purpura haemastoma); - des mollusques terrestres appartenant 4 espces (Cryptomphalus aspersa, Leucochroa pristia, Rumina decollata, Tudora sulcata); - des mammifres appartenant 16 espces dont le mouflon manchettes (Ammotragus Iervia), le buf primitif (Bos primigenius), le petit buf (Bos taurus ibericus), l'antilope bubale ou alclaphe (Alcelaphus bubalis); le cerf joues paisses (Cervus algericus), l'hippotrague (Hippotragus equinus), le buffle antique (Homoceras antiquus), la gazelle commune (Gazella dorcas), le sanglier (Sus scrofa arctos), le macaque (Macacus inuus); - des vertbres et ossements de poissons indtermins. Ce tableau montre que les occupants des grottes ont pratiqu la collecte de coquillages et des escargots, la pche et la chasse, mais il ne nous renseigne pas sur l'importance relative de chacune de ces sources d'alimentation. Une fouille effectue en 1973 par Earl Saxon dans l'une des grottes, celle de Tamar Hat, lui a permis d'apporter des informations complmentaires d'un grand intrt. Il a constat : I que le mouflon constitue la presque totalit de la faune d'herbivores (94 %), ce qui le conduit envisager un modle d'conomie ibrumaurusienne fonde sur lui ; 2 que les pipalolithiques n'ont demand aux mollusques terrestres un appoint non ngligeable que dans les derniers temps de l'occupation du site, quand la remonte flandrienne du niveau de la mer a rduit l'tendue de la plaine ctire et compromis l'existence du troupeau de mouflons en dtruisant ses pturages. La prdominance du mouflon sur toutes les autres espces tient certainement plus la composition de la faune locale qu' une prfrence alimentaire des consommateurs : C. Arambourg a not, en effet, que cette prdominance s'affirme dans la
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Alimentation I 475 faune des brches de placage et de fentes de la rgion comme dans celle des couches archologiques. Le mme auteur signale cependant, parmi les espces communes , un autre herbivore de grande taille, le grand buf, le sanglier, l'ours brun et le porc-pic, ce qui autorise se demander si Earl Saxon n'est pas tomb sur des dpts exceptionnellement riches en mouflons. On sait que la faune, comme l'industrie lithique, est trs irrgulirement rpartie dans les gisements prhistoriques. Mme si la prdominance crasante du mouflon se confirmait dans la totalit des dpts, il n'y serait reprsent en fait que par un nombre relativement mdiocre d'individus. Une fouille de prs de 13 m a livr E. Saxon 114 mtapodes appartenant un minimum de 29 individus; si cette fouille est bien reprsentative de l'ensemble du gisement dont le volume atteint 200 m , il aurait t consomm Tamar Hat quelque 450 mouflons. Le site ayant t occup pendant 6 500 ans (entre 20 000 et 16 000, puis entre 13 000 et 10 000 avant notre re) cela fait un mouflon tous les 15 ans. Dans ces conditions, peut-on parler d'une conomie fonde sur l'exploitation de cette espce?
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Mme si l'on suppose que les occupants taient peu nombreux et que l'occupation des lieux a t discontinue, ce qui est possible s'agissant des chasseurscollecteurs, il est difficile d'chapper l'impression que la faune de vertbrs et de mollusques reprsente dans la grotte n'a pu couvrir qu'une faible partie de leurs besoins alimentaires et qu'ils ont d, d'une part consommer souvent hors de l'habitat (en particulier le gros gibier tel que le buffle antique et le grand buf), d'autres part faire largement appel aux ressources tires du rgne vgtal (racines, tiges, fruits, graines...) et du monde des invertbrs (limaces, larves, chenilles, sauterelles...), qui ne laissent, les unes et les autres, aucune trace. Pour E. Saxon, la place que tient le mouflon Tamar Hat ne peut s'expliquer que par l'exploitation rationnelle d'un troupeau efficacement contrl et il trouve une confirmation de cette hypothse dans le dsquilibre des structures d'ges des btes abattues. Les Ibromaurusiens des Bni Sgoual ont dlibrment choisi d'abattre principalement les jeunes mles, secondairement les femelles ges. L'ge est rvl par l'examen des soudures piphysaires dont on sait qu'elles se font, pour les Ovicaprins actuels, selon l'ordre suivant : premire et seconde phalanges (16 20 mois), tibia (20 24 mois), mtacarpiens (24 28 mois), mtatarsiens (28 42 mois), radius (aprs 42 mois); 33 % des btes abattues ont moins de 20 mois, 63 % moins de 42 mois. A ce dsquilibre dans la rpartition des classes d'ges, il y a deux explications possibles : ou bien la pratique d'une chasse rigoureusement slective, ou bien celle d'une certaine forme de domestication, hypothse laquelle se range E. Saxon. Eric Higgs distingue les chasseurs occasionnels qui tuent sans aucun souci de l'avenir du troupeau et les chasseurs prvoyants qui calculent et mnagent leurs ressources futures en gibier. Pratiquement, les faits vont dans le sens de la prservation du troupeau, mme si les chasseurs n'obissent pas un impratif de prvoyance, car les btes qu'ils isolent du troupeau et qu'ils abattent le plus facilement sont, ou bien des individus jeunes et, pour cette raison, inexpriments et imprudents, ou bien des individus affaiblis par l'ge, la maladie ou une blessure. Il en rsulte ncessairement un dsquilibre des classes d'ges dans les rejets d'alimentation. Il a pu en tre ainsi, tout simplement, pour les Ibromaurusiens de Tamar Hat mais rien n'empche de supposer qu'ils ont, de plus, observ des rgles et si celles-ci aboutissaient un contrle efficace de la stabilit numrique du troupeau, ils amoraient bien le processus conduisant la domestication, mais celle-ci ne devait tre rellement acquise qu'avec la pleine matrise par l'homme de la reproduction de l'espce animale et du choix de ses pturages. Nous ne pouvons faire que des suppositions sur les vgtaux dont se nourrissait l'homme ibromaurusien. Il n'est pas sr que les gramines aient alors eu la prfrence que nous devinons au Capsien et au Nolithique. Aucun lustre des mois-

sons ne fut jamais signal sur les lamelles ibromaurusiennes tandis que les molettes et fragments de meules sont rares. Encore doit-on remarquer que meules et molettes peuvent intervenir dans de nombreuses prparations qui ne sont pas ncessairement culinaires. Non seulement des colorants peuvent tre broys mais aussi des os dont la poudre, en cas de disette, peut tre consomme. Des vgtaux ligneux, des corces (celles de pin en particulier), des fruits coques dures pouvaient ainsitre traits la meule avant d'tre mastiqus. Cette alimentation vgtale, de mme que l'alimentation carne, mais plus que celle-ci, devait varier considrablement au rythme des saisons : bulbes, jeunes pousses, bourgeons, graines et fruits taient tour tour rcolts et consomms. Petits reptiles (lzards, tortues), batraciens et insectes compltaient cette alimentation rude mais qui parat en dfinitive assez diversifie. Il est difficile de ne pas lier le rgime nutritif des hommes de Mechta-Afalou et l'tat de leur denture. Ds 1934, M. Boule et H.V. Vallois insistaient sur l'usure la fois trs prcoce et particulirement forte des dents des hommes d'Afalou. C'est ainsi que sur les molaires peine sorties du jeune adolescent n 8 les cuspides sont dj abrases. L'usure des incisives suprieures se fait en biseau, obliquement de bas en haut, celle des canines est horizontale; sur les prmolaires et les molaires elle est extrmement forte faisant disparatre l'mail et transformant la couronne en une surface plane ou lgrement concave. Cette forme d'usure apparat plus frquemment sur les molaires suprieures alors que sur les infrieures l'usure est oblique vers le vestibule. Cette remarque faite Taforalt* (D. Ferembach, 1962) nous semble tre rvlatrice d'un mode de mastication du type engrenant, sans mouvements latraux importants : ne serait-ce pas mettre en rapport avec une alimentation surtout carne dans laquelle les aliments vgtaux seraient moins importants ? On peut noter en revanche que les mutilations dentaires que s'infligeaient les hommes et les femmes ibromaurusiens rendaient difficile le raclage du prioste sur les os longs l'aide des deux ranges d'incisives, pratique alimentaire dment constate chez les Moustriens.

L'alimentation
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des Capsiens
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Entre le VIII et le V millnaire, les Capsiens ont occup, particulirement dans le Sud tunisien et le Sud constantinois, un grand nombre de sites sur lesquels ils ont accumul, en quantit parfois norme, ces coquilles d'hlicids et des cendres mles de pierrailles, crant ainsi les dpts archologiques que les prhistoriens appellent escargotires et les habitants du pays cendrires (rammadiya). Les coquilles d'escargots entrent pour 35 40 % dans la composition de ces dpts; il y en a 200 m reprsentant 75 80 millions d'individus Dra-Mta-el-Abiod, escargotire d'importance moyenne, situe 26 km au sud de Tbessa; il y en a 3 000 m , reprsentant 300 320 millions d'individus au Kanguet-el-Mouhad, escargotire exceptionnellement importante, proche de la frontire tunisienne. Sur quinze espces qui ont t collectes les plus communes sont : Helicogena melanostoma, Otala constantinae, Cryptomphalus aspersa, Leucochroa candidissima et Cernuella sitifiensis. D'un site l'autre, les espces dominantes varient, mais elles sont toujours reprsentatives de la malacofaune de l'environnement. Les escargots constituent un aliment sain, pauvre en lipides (0,8 1 %) mais riche en protides (moyenne 15 %) et en sels minraux, de valeur calorique moyenne : 90. Comment ont-ils t mangs? Quand les animaux sont vivants, il est trs difficile de les extraire sans briser la coquilles, or, celles-ci sont entires et intactes dans les gisements (si elles n'ont pas t broyes par un pitinement prolong). Ils ont probablement t cuits ou noys. Non pas directement grills sur les braises dont les Capsiens disposaient cependant en abondance, puisqu' de rares exceptions prs, les tests ne sont pas calcins (moins
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de 3 % de tests calcins Dra-Mta-el-Abiod, soit peu prs exactement le pourcentage de silex accidentellement brls (2,6%). Ils ont t vraisemblablement bouillis. Les Capsiens, ignorant la cramique, ont d utiliser des rcipients creuss dans le bois ou faits de cuir, de membranes animales ou de fibres vgtales et dont l'eau tait porte la temprature convenable, soit par exposition un foyer, soit par immersion de pierres pralablement chauffes, une partie des pierrailles mles aux cendres ayant pu servir cet usage. On ne constate pas sans surprise qu'ils ont prfr un mode de prparation infiniment plus long et plus compliqu la rapide et facile cuisson directe sur les braises. On serait tent de croire qu'ils se sont nourris principalement d'escargots si l'on ne trouvait, dans les escargotires, de nombreux dbris osseux de vertbrs. Ces dbris appartiennent 28 espces : - des ruminants : l'alclaphe, le buf primitif, la gazelle dorcas, la gazelle de Cuvier (Gazella cuvieri) et une gazelle sp., le mouflon (Ammotragus lervia), le gnou (Gorgon taurinus prognu) et plus rarement le cerf de Barbarie (Cervus elaphus barbarus); - un quid (Equus mauritanicus); - des carnivores : l'hyne tachete (Hyaena crocuta), le lion (Felis leo), le chat gant (Felis ocrata mauritanica), le chacal (Canis anthus), le renard ( Vulpes vulpes atlantica); - des rongeurs : le hrisson (Erinaceus algirus), la gerboise (Jaculus), la gerbille (Gerbillus shawi), le livre du Cap (Lepus capensis kabilicus), le porc-pic (Hystrix cristata); - des oiseaux : l'autruche (Struthio camelus), l'outarde canepetire (Otis tetrax), le ganga (Pterocles alchata), la perdrix de Barbarie (Alectoris barbara barbara), le courvite (Curserius gallicus) et le courvite isabelle (G cursor), le gypate (Gyypaetus barbatus) ; - des reptiles : la tortue de Mauritanie (Testudo mauritanica) et un lzard (Lacerta sp.). La plupart de ces espces habitent la rgion mais quelques unes ont disparu : l'alclaphe, l'Equus mauritanicus, le buf sauvage, le lion et le gnou. Une antilope domine dans tous les inventaires des faunes mammaliennes des gisements capsiens : il s'agit de l'alclaphe ou antilope bubale (Alcelaphus boselaphus). Ce ruminant assez disgracieux, au garrot surlev et l'arrire-train raval, dont la face parat dmesurment allonge, tait encore, au cours des derniers sicles, avec la gazelle, l'antilope la plus rpandue en Afrique du nord. Son extinction est trs rcente. Non seulement l'antilope bubale est reprsente trs souvent dans les escargotires (on l'a reconnue dans 29 des gisements capsiens dont la faune a t tudie) mais encore est-elle trs abondante dans chacune. Dans les gisements capsiens o la faune a t tudie nous pouvons connatre avec une approximation suffisante la place tenue par l'alclaphe dans l'alimentation carne, ainsi Medjez II (rgion de Stif) si on exclut les carnivores et les rongeurs, l'antilope bubale reprsente suivant les niveaux 37 68 % des dbris osseux recueillis au cours des fouilles, soit 52,5 % en moyenne. Elle reprsente Dra-Mta-el-Abiod, 69 % du gros gibier, 43 % du gros et moyen gibier. Sans tre aussi crasante que celle du mouflon Tamar Hat, cette prdominance est remarquable. De plus, les classes d'ges des btes abattues manifestent un dsquilibre comparable. Sur 135 dents de Dra-Mtael-Abiod, 41 sont de premire dentition, aucune des 94 dents dfinitives ne porte de trace d'usure; en particulier les M 3 ont leurs crtes d'mail intactes. Le renouvellement de la premire dentition s'effectuant, chez les antilopes, entre la deuxime et la quatrime anne, on peut estimer que l'ge moyen d'abattage tourne autour de 3 ans. L'talement des naissances ne permet pas de prciser l'poque de mise mort. Ce choix dlibr de jeunes btes est, pour E. Higgs, une preuve de la domestication de l'espce. En faveur de cette thse, on pourrait aussi tirer argument du fait que toutes les parties du squelette sont reprsentes dans l'escargotire, y compris les ctes et le bassin, ce qui implique que l'animal entier a t dpec sur l'habitat, alors qu'il s'agit d'un gibier pesant (80 120 kg) et qu'il n'est pas dans les habi-

tudes des chasseurs ne disposant pas de btes de somme, de transporter un tel gibier, des lieux d'abattage aux lieux de consommation; ils se contentent d'en prlever les parties nobles : la tte et les membres, et c'est ce que les Capsiens eux-mmes ont fait pour le buf primitif et l'Equus mauritanicus qui taient toutefois bien plus lourds. Il est possible qu'ils aient effectivement domestiqu l'alclaphe ds le VIII millnaire, mais l'extrme fermeture de l'ventail des ges peut aussi s'expliquer par le souci d'pargner les adultes reproducteurs afin d'assurer la prennit du troupeau, et la prsence de l'animal entier peut s'expliquer par la pratique du parcage, proximit de l'habitat, de jeunes animaux capturs vivants. Certes, l'ethnographie fournit peu d'exemples d'une telle pratique mais, dans une pierre gorge d'un poids de 36 kg dcouverte Dra-el-Ma-el-Abiod, on peut voir un poids mort ayant pu servir l'attache d'un animal dont l'abattage fut diffr. Dans 22 gisements capsiens, le grand buf (Bos primigenius) est reprsent. A Medjez II, les ossements des bovins (Bos primigenius, Bos ibericus et Homooceras antiquus) ont donn plus de 15 % des dbris osseux, mais le petit buf n'est jamais abondant ; on ne le connat que dans 6 gisements capsiens. Le grand buffle antique (Homooceras antiquus) est encore plus rare : il n'a t reconnu que dans 3 ou 4 gisements, mais on peut craindre que ces restes aient t parfois confondus avec ceux du grand buf. Les quids, et particulirement cet quid voisin du couagga qui reut le nom 'Equus mauritanicus, sont reprsents dans une vingtaine de gisements l'poque capsienne mais sa frquence est trs irrgulire; certains gisements ont donn des quantits importantes d'ossements de cette espce (Columnata); d'autres n'ont livr que des restes infimes. Comme Y Equus mauritanicus est reprsent dans toutes les rgions, du littoral au voisinage du Sahara, on ne peut expliquer ces variations que par des causes humaines : choix dlibr du gibier ou spcialisation dans les mthodes de chasse. Le mouflon (Ammotragus lervia) est presque aussi frquemment reprsent que YEquus mauritanicus : on l'a reconnu dans 17 gisements. Sa rpartition n'est pas lie troitement aux rgions montagneuses : on le trouve aussi bien en plaine Mechta el-Arbi, Medjez et Columnata, qu'au Relila et Redeyef. L'implantation des gisements capsiens dans des rgions o la steppe s'tend largement laisserait croire que les gazelles taient particulirement nombreuses, or 14 gisements seulement, sur 35 examins, ont livr des dbris osseux appartenant soit la gazelle de Cuvier, soit la gazelle dorcas. Il est manifeste que les hommes palolithiques prfraient chasser les gros herbivores, qui fournissaient, pour un effort comparable, une masse de chair suprieure. La trs grande raret du sanglier qui est actuellement si abondant dans le Tell est pour le moins surprenante : 3 des 4 gisements dans la faune desquels il est dcompt sont prcisment la limite de la zone tellienne : Columnata, Mechta el-Arbi, Medjez I I ; mais le dernier, Redeyef, est dans une situation trs mridionale. On ne saurait oublier que le sanglier vit encore dans l'Atlas saharien. Sa raret dans les gisements ne s'explique donc pas par des raisons cologiques, mais humaines. Il faut galement citer les lagomorphes, livre ou lapin, reconnus dans une douzaine d'escargotires, ainsi que le porc-pic et le hrisson. Le chacal et le renard sont moins frquents que dans les gisements ibromaurusiens. Les flins sont trs peu nombreux mais les espces varies (lion, panthre, gupard, serval, lynx, chat). Les restes d'oiseau ont t peu tudis, mais si l'autruche est souvent reprsente par les coquilles d'uf dont les capsiens ont fait un grand usage, de nombreuses espces ont t reconnues : outarde, pigeon, perdrix, mais aussi des rapaces : faucon, milan, hibou. En plus de leur chair, ces volatiles avaient l'avantage aux yeux des hommes capsiens de possder des os creux qui permettaient la fabrication de perles tubulaires et de petits rcipients cylindriques destins contenir de la poudre
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d'ocre ou d'antimoine; leurs plumes enfin taient recherches pour la parure : l'Abri Clariond, des restes de plumes d'autruche furent recueillis par les fouilleurs. Comment tait consomme la viande du gibier? Certainement cuite. Mais cuite comment ? Les dbris osseux calcins sont rares (environ 2,50 % Dra-Mta-el-Mael-Abiod) et ceux qui ont subi l'action du feu sans tre soumis calcination ne sont eux-mmes pas trs nombreux (15 20 %). Il semble que les Capsiens n'aient que rarement pratiqu la cuisson directe, la chaleur des braises, de quartiers de gibier avec leurs os. Aussi bien, avaient-ils maintes autres possibilits : rtir l'animal entier dans sa peau la manire des aborignes d'Australie ou des chasseurs touaregs (voir Abatl*), utiliser comme marmite une panse de ruminant ainsi que le faisaient les Indiens d'Amrique du Nord, employer des pierres pralablement chauffes pour cuire les aliments l'touffe ou pour porter bullition l'eau d'un rcipient les contenant, tout simplement dcouper des grillades et des brochettes. On recueille dans les cendres des plaques calcaires couvertes d'incisions lgres qui ont t vraisemblablement des planches dcouper; la raret des traces laisses sur les os par les outils de silex ne prouve pas qu'il n'y a pas eu dcarnisation mais seulement que le dcoupeur tait habile et expriment. Les petits animaux (livre, tortue) ont probablement t bouillis car les os en sont toujours intacts; quant aux gros os, ils ont t systmatiquement briss pour en extraire la moelle. Quelle place ont tenu escargots et vertbrs dans l'alimentation des Capsiens? Les faunes de deux escargotires : celle de Dra-Mta-el-Ma-el-Abiod et celle de l'An Misteheyia, dans la rgion de Chria, ont fourni des lments de rponse assez prcis. Les 75 80 millions d'hlicids de Dra-Mta-el-Ma-el-Abiod, appartenant en majorit des espces de taille moyenne, ont procur au maximum 150 000 kg de chair contenant 22 500 kg de protides et dveloppant 135.10 calories. La masse du gibier consomm peut tre value approximativement partir de l'inventaire des restes faunistiques et de la dtermination du nombre minimal des individus de chaque espce. La mthode est valable dans le cas d'une escargotire qui constitue un milieu trs favorable la conservation des os et o effectivement se retrouvent en excellent tat les lments les plus minuscules et les plus fragiles de la dentition et du squelette des petits animaux. Ce moyen d'approche a permis d'estimer que le gibier reprsent Dra-Mta-el-Ma-el-Abiod a fourni quelque 16 000 kg de chair comestible, contenant 2 700 kg de protides et 164.10 calories. Additionnes, les ressources tires des escargots et des vertbrs de ce dernier site totalisent 500 000 rations individuelles quotidiennes de protides et seulement 74 500 rations caloriques. Cette dficience nergtique a t comble par les repas pris hors de l'habitat et par les ressources invisibles empruntes aux invertbrs et surtout au rgne vgtal. Pour cerner de plus prs le problme, il nous faudrait connatre, d'une part le nombre moyen des occupants, d'autre part la dure effective de l'occupation du site. L'extrme ingalit du volume des escargotires (de quelques mtres cubes 7 000 m au Khanget-el-Mouhad) suggre que ces deux paramtres ont t trs variables chez les Capsiens. Les groupes n'ont pu s'carter sensiblement, dans un sens ou dans un autre, de la moyenne de 20 personnes observe chez les chasseurs-collecteurs modernes, et la dure de l'occupation a t trs variable : quelques millnaires pour le Relila et probablement pour le Kanghet-elMouhad, 2 000 2 500 ans pour Medjez II (6910 150 4550 150 B.C.), environ trois sicles pour Dra-Mta-el-Ma-el-Abiod dont les datations extrmes obtenues par le radiocarbone sont 5330120 et 5050110 B.C., quelques jours peut-tre pour des sites qui n'ont t que des haltes d'tape. Autre lment d'incertitude : la nature de l'occupation, qui a pu tre continue ou discontinue et qui, discontinue, a pu comporter des priodes alternatives de prsence et d'absence d'une dure quelconque ou bien obir un cycle rgulier et, dans ce cas, peut-tre un cycle saisonnier.
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Si l'escargotire de Dra-Mta-el-Ma-el-Abiod a t occupe sans interruption pen-

dant 3 sicles par 20 sdentaires, ceux-ci n'ont tir, des escargots et du gibier, qu'une ration individuelle quotidienne de 75 calories, ce qui est drisoire par rapport aux besoins minimaux (2 400 calories). Si l'occupation par 20 personnes a t intermittente et d'une dure moyenne de 90 jours par an, la ration individuelle n'tait encore que de 300 calories et il aurait t demand aux ressources invisibles 2 100 calories, soit plus de 87 % des besoins nergtiques, ce qui parat beaucoup. On rejoindrait l'quilibre alimentaire frquemment observ chez les chasseurs-collecteurs modernes dans l'hypothse d'une occupation de 90 jours par an par un groupe de 10 personnes, escargots et gibier fournissant alors 1/3 des calories et les ressources invisibles 2/3. Alors qu' Dra-Mta-el-Ma-el-Abiod, site dont l'occupation a t brve, nous n'avons constat, de la base au sommet des dpts, aucun changement apprciable dans l'quilibre escargots-gibier, D. Lubell a pu tablir, l'An-Misteheyia, dont l'occupation s'est prolonge pendant environ 3 000 ans, la succession de deux types d'alimentation, l'un, le plus ancien, caractris par l'importance de la chasse et la collecte d'un gros hlicid pratiquement disparu des environs de l'escargotire, Helicogena melanostoma, l'autre marqu par le dclin de la chasse et la collecte intensifie d'un hlicid de petite taille, Cernuella sitifiensis. Pour l'ensemble de la population du site, la chasse aurait founi au moins les 5/6 de l'approvisionnement en chair animale, les escargots au plus 1/6. On arrive, Dra-Mta-el-Ma-el-Abiod, des conclusions peu prs exactement inverses; c'est que les mthodes d'approche diffrent. Ayant dcouvert que certains chantillons des dpts archologiques sont imprgns de matires d'origine organique, D. Lubell est parti de cette constatation pour valuer environ 500 000 kg la masse de chair comestible tire des vertbrs. Compar celui que nous avons retenu pour DraMta-el-Ma-el-Abiod (16 000 kg pour 550 m de dpts), ce chiffre de 500 000 kg (pour 944 m de dpts) parat norme. Il est possible que les Capsiens de l'An Misteheyia aient t de plus gros mangeurs de viande que ceux d'El-Ma-el-Abiod; 11 est vraisemblable que la mthode de calcul fonde sur l'imprgnation du sol conduise surestimer l'importance du gibier ou que celle fonde sur le dnombrement des restes osseux conduise la sous-estimer; de nouvelles recherches en dcideront. Bien qu'il ait attribu la chasse un rle qui nous parat trop important, D. Lubell estime lui aussi qu'elle n'a assur aux Capsiens de l'An Misteheyia qu'une partie de leurs besoins alimentaires et que le complment a t demand principalement au rgne vgtal. L'ordre de grandeur des ressources alimentaires que reprsentent les rejets conservs Dra-Mta-el-Ma-el-Abiod suggre la probabilit d'une occupation discontinue. Mais elle a pu tre discontinue sans comporter une alternance rgulire de prsence et d'absence. A l'An Misteheyia, D. Lubell a acquis la conviction que les Capsiens taient des petits nomades dont les dplacements taient rythms par les saisons et la succession des possibilits qu'offre chaque tape chaque saison. Effectivement, la nature et l'abondance des ressources alimentaires changent d'une saison l'autre. Dans les hautes plaines tbessiennes, les escargots, et en particuliers les gros escargots (Otala constantinae, Cryptomphalus aspersa, Helicogena melanostoma) abondent au printemps; les petites espces (Leucochroa candidissima, Cernuella sitifiensis) dominent en t et au dbut de l'automne, tandis que les grosses se rarfient; les unes et les autres disparaissent pratiquement en hiver. Mais il en est ainsi dans tout le Maghreb et les Capsiens n'auraient pas accru leurs possibilits de ramassage en se dplaant. Pendant les mois les plus froids, beaucoup d'invertbrs mous (larves, chenilles, sauterelles...) disparaissent en mme temps que les hlicids; la tortue de Mauritanie se terre et les gazelles quittent les plaines souvent enneiges d'El-Ma-el-Abiod et de Chria pour les marges de l'Erg oriental. Il ne s'ensuit pas ncessairement que les Capsiens aient alors abandonn la rgion car ils ont pu remplacer les ressources du printemps et de l't (escargots, inver3 3

tbrs mous, tortues, ruminants migrateurs, etc.) par d'autres ressources (graines et fruits d'automne, racines en hiver, gibier permanent...). Chacun des deux modles de vie que l'on peut envisager pour les Capsiens : sdentarit ou nomadisme, explique bien certains faits mais, en mme temps, soulve de graves difficults et il est permis d'hsiter entre eux. Si les capsiens ont dsert les escargotires la mauvaise saison, o sont-ils alls ? Comment se fait-il qu'on ne retrouve aucune trace de leurs campements d'hiver? Plus que les escargots, les ufs d'autruche et d'autres oiseaux et que la chair des animaux chasss ou pris au pige, des herbes diverses, des plantes bulbe, des bourgeons et des fruits sauvages devaient assurer une partie importante de l'alimentation. La principale ressource devait tre cependant les graines de gramines ou de lgumineuses qui avaient en outre l'avantage de pouvoir tre conserves. Nous avons demand J. Erroux de nous faire connatre les gramines spontanes dont auraient pu se nourrir les Capsiens. Il cite parmi elles le Panicum turgidum, divers Pennisetum (millet) et le Phalaris dont la farine est mme encore incorpore celle du bl pour faire du pain, des Elymus, des sorghos (dont les varits cultives sont d'origine africaine). Le bl n'est pas spontan en Afrique du Nord; en revanche, Hordeum spontaneum, l'orge sauvage, existe en Cyrnaque et a putre rcolt par les Capsiens. Parmi les lgumineuses, il importe de rappeler que des fves, des pois (Pisus elatius), des gesses (Lathyrus) croissent l'tat spontan dans les terres du Maghreb. D'autres plantes fournissent encore aux populations rurales de l'Afrique du Nord un appoint apprciable : le tabrouda (Bunium incrassatum) est une ombellifre dont les tubercules ont une valeur alimentaire non ngligeable; les poireaux et les asperges sauvages sont vendus sur les marchs; il en est de mme parfois des artichauts sauvages et des racines du Scolyme d'Espagne. Le nombre des gisements capsiens, quelles que soient leur dure respective et leur relle signification dmographique, rvle un accroissement de la population qui n'a son quivalent ailleurs que dans les phases avances du Nolithique. Aussi est-il tentant de faire ce rapprochement et de se demander si les Capsiens, comme les Nolithiques, ne possdaient pas dj les techniques de production qui ont permis l'humanit de progresser si rapidement. Les capsiens taient-ils dj agriculteurs? Il faut tenir compte de certains lments de l'quipement capsien qui pourraient se rapporter l'agriculture. Le premier objet attirant l'attention est la lame, bord abattu ou non, portant un lustre parfois trs marqu au voisinage du bord et s'tendant sur les deux faces de ces couteaux. On a l'habitude de la qualifier de lustre des moissons car on pense qu'il fut provoqu par le frottement contre la lame des tiges de gramines tranches par le moissonneur. De telles lames ont t reconnues dans plusieurs gisements capsiens mais elles restent assez rares; seraient-elles beaucoup plus nombreuses que leur prsence ne suffirait pas prouver que les Capsiens taient des agriculteurs. Non seulement le fait de couper des tiges de gramines ne prouve pas que l'on cultive des crales, mais encore faut-il bien admettre que le lustre des moissons peut tre provoqu par la coupe des tiges non consommables mais fort utiles comme les roseaux, par exemple, qui pouvaient servir aussi bien la confection de piges qu' la fabrication de vannerie ou la couverture des habitations. D'autres outils, composites ceux-ci, ont t plus troitement lis l'agriculture et aux moissons puisqu'il leur fut donn le nom de faucilles. La mieux conserve provient du niveau capsien de Columnata : il s'agit d'un manche droit de 21 cm amnag dans une cte de grosse antilope ou d'quid dont une extrmit est creuse d'une rainure de 0,09 m de long et de 0,014 m de profondeur. Dans cette saigne sont logs trois microlithes (un triangle scalne et deux lamelles bord abattu, ce qui prouve la vanit de notre nomenclature typologique). (P. Cadenat, 1960, J. Tixier, 1960). Ces microlithes taient logs verticalement perpendiculairement

 l'axe du manche; leur tranchant tait dirig vers l'intrieur ce qui laisse entendre que l'outil, s'il servait couper, tait effectivement mani en ramenant vers soi, suivant un mouvement semi-circulaire, les tiges couper. C'est bien le geste du moissonneur. Le gisement de Columnata avait, antrieurement la dcouverte de cet objet, dj livr un autre manche bris portant galement dans une rainure longue de 11 cm, quelques lments de silex bord abattu, tous briss au ras de l'os. D'autres manches ayant perdu leurs lments de silex ont t trouvs dans des gisements capsiens : l'An Kda, Mechta el-Arbi et au Relila. Mme si ces outils composites taient rellement des faucilles, ils ne permettent pas plus que les lames portant le lustre des moissons d'affirmer que les Capsiens taient des agriculteurs. Les boules de pierre perfores qu'ont livres les gisements capsiens au nombre d'une dizaine sont gnralement considres comme des poids de bton fouir (digging-stick) malgr leur faible volume. L'exemple donn par les Boschimans montre que cet objet peut tre utilis en dehors de toute agriculture. On ne peut abandonner le sujet de l'agriculture sans mentionner les instruments de broyage indispensables dans la consommation des graines dures de crales. Si les molettes de formes diverses sont frquentes dans les inventaires des gisements capsiens, les auteurs ont gnralement nglig de mentionner les meules qui auraient d les accompagner. En fait, les rares pierres plates dcouvertes dans les couches archologiques capsiennes portent le plus souvent des traces de couleur (Relila) ou prsentent de fines incisions (Medjez II) qui font penser qu'elles servaient plutt de planches dcouper. Elles sont toujours rares. Aucun document archologique ne permet donc de croire que les Capsiens pratiquaient dj une vritable agriculture. La date assez rcente de nombreuses escargotires que nous savons tre contemporaines du Nolithique mditerranen rend toutefois vraisemblable l'hypothse selon laquelle les Capsiens se livraient une cueillette de plus en plus slective et faisaient dj des rserves de graines. Cette vgculture est le premier pas vers une vraie agriculture; mais ce stade conomique peut se maintenir sans changement pendant des millnaires : dans toute l'Afrique sahlienne la rcolte des graines comestibles de nombreuses espces de gramines non cultives fournit non seulement un appoint mais souvent une part importante de l'alimentation d'origine vgtale.

Conclusion Bien que les renseignements qu'on en tire soient invitablement incomplets, les donnes recueillies au cours des fouilles montrent donc que les pipalolithiques de l'Afrique du Nord avaient fond leur conomie sur l'abattage des vertbrs et sur la cueillette ou le ramassage. En tte du tableau des vertbrs abattus figure un ruminant, probablement celui qui tait le plus abondant dans leur aire de parcours, le mouflon manchettes en Kabylie, l'alclaphe dans les plaines; viennent ensuites les autres onguls, les carnivores, les rongeurs, les oiseaux, les reptiles et, au bord de la mer, les poissons. Il est difficile d'apprcier le rle qu'ont pu jouer, dans ce tableau, les prfrences alimentaires, mais il apparat que, chez les Capsiens, certains interdits ont protg certaines espces. Le dsquilibre des classes d'ges constat chez certains ruminants, mouflon en Kabylie, alclaphe dans le Sud tbessien, par rapport aux structures d'un troupeau naturel, constitue un fait remarquable, dans lequel certains auteurs ont cru voir la preuve de la domestication de ces espces mais qui pourrait aussi s'expliquer par la pratique d'une forme de chasse prvoyante, soucieuse de la conservation du troupeau. Les autres espces n'ont pu tre que chasses ou piges. La chair des vertbrs, tout au moins de ceux qui sont reprsents dans les dpts

archologiques, n'a pu fournir qu'une partie des ressources alimentaires qui taient ncessaires aux pipalolithiques. Le reste a t demand la collecte. Collecte des mollusques testacs qu'atteste la prsence des coquilles, mais aussi, trs certainement collecte d'invertbrs sans test et surtout collecte de produits d'origine vgtale que la nature offre en abondance qui sait les voir et dont le temps efface toute trace. Les pipalolithiques ont donc vcu essentiellement de la chasse et de la cueillette mme s'ils ont bauch les premires tentatives de domestication. Il est possible qu'ils aient t des sdentaires; il est possible aussi que les impratifs de la chasse et de la cueillette aient impos certains d'entre eux, en particulier aux Capsiens, des dplacements saisonniers, l'intrieur d'un territoire dont pour l'instant les limites n'apparaissent pas. Il ne fait aucun doute que leur alimentation a t varie et qu'elle tait dans l'troite dpendance des ressources saisonnires. Rien ne permet de supposer qu'elle n'ait pas t abondante car ils vivaient dans un milieu dont aucune exploitation intensive n'avait encore appauvri la faune et la flore.

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G . CAMPS et J. M O R E L

Alimentation e n Kabylie au X I X sicle Le couscous est en Kabylie la base de l'alimentation; il y porte le nom de seksou ou de tam. Le tam n'est autre chose que de la farine granule par une opration manuelle qui entre spcialement dans les attributions des femmes. Place dans un vase en terre dont le fond est cribl de trous, cette farine granule subit une sorte de coction par la vapeur qui se dgage d'un rcipient infrieur, qui contient de l'eau, de la viande, des lgumes et des plantes aromatiques. Les individus qui sont dans l'aisance mangent le tam guirden, qui est fabriqu avec la farine de froment, les pauvres, le tam-en-timzin ou de farine d'orge, le tam el-bechna ou de farine de sorgho, le tam ubellout ou de farine de glands. Lorsque la pte est arrive u n degr de cuisson convenable, on la renverse sur un grand plat de terre vernisse ; la viande est mise par-dessus ; chaque convive creuse dans la pte avec sa cuiller une cavit dans laquelle il verse le bouillon. Ce bouillon, trs relev en got par une assez forte proportion de poivre et de piment, color en rouge par de la poudre de tomate, constitue la sauce du tam ou la merka. Tous les convives sont rangs autour du mme plat. La viande que l'on met la marmite pour la prparation du couscous est tantt de la chair du mouton (aksoum), tantt celle du buf (aksoum bouzgueur). La viande est encore assez ordinairement servie, dans les repas kabyles, sous forme de rti (akanif); on prpare de cette faon la perdrix, la caille et, en gnral, tous les petits oiseaux. Malheureusement, la viande n'est pas, pour un grand nombre de Kabyles, la nourriture la plus habituelle : beaucoup n'en mangent qu'une fois par semaine, le jour du march; les plus pauvres seulement lorsqu'un vnement important devient l'occasion d'une timecheret ou distribution, laquelle participent tous les membres du village, riches ou indigents. A chacun des marchs qui se tiennent une fois par semaine dans chaque grande tribu, on abat des bufs, des moutons en assez grand nombre; les gens qui y viennent en foule pour vendre les produits de leurs industries ou de leurs terres retournent rarement chez eux sans consacrer une partie de leurs bnfices l'achat d'une provision de viande, si petite qu'elle soit. Le lait est servi dans presque tous les repas, ou bien frais (afki), ou bien sous forme de caill (tiklitt, agouglou); l'poque des grandes chaleurs, le lait aigri (ir'i) constitue une boisson agrable et rafrachissante. Les principaux lgumes qui entrent abondamment dans l'alimentation des Kabyles sont : l'artichaut et le scolyme cultiv, dont les nervures foliales sont manges crues ou bien cuites dans le bouillon; de nombreuses varits de lgumineuses proprement dites, pois, haricots, fves; auxquelles il faut joindre, par analogie de composition, le gland doux (bellout), fruit du Quercus Ballota. Ces produits fculents sont cuits l'eau, ou rduits en farine et granuls pour entrer dans la prparation du couscous. Le pain, prpar avec des farines imparfaitement blutes, se prsente sous un aspect assez grossier. Le levain (ir'es-en-temtount), obtenu par la fermentation d'une petite quantit de pte pendant dix-huit vingt heures, est incorpor par le ptrissage une masse de pte nouvelle. Aprs les manipulations convenables, cette pte est divise en petites portions aplaties, que l'on saupoudre de farine, la surface desquelles on incruste des graines aromatiques, et que l'on met au four ou dans une casserole de terre. Le pain ainsi fabriqu (ar'eroum-en-temtount) est mal lev, imparfaitement cuit, par suite, d'une digestion assez difficile. Une autre espce de pain (ar'eroum akouran) est prpar sans levure et avec des farines de qualit trs infrieure ; on trouve ce pain dans les pauvres mnages, sous forme de galettes noires et d'un aspect peu apptissant. Les fruits abondent en Kabylie et entrent pour une part considrable dans l'alimentation. Le figuier est cultiv partout o la nature du sol le permet ; ses fruits,

La traite des brebis l'Azib Iskaris (Haut-Atlas marocain) vers 1935 (photo E. Laoust). March de la viande en Kabylie vers 1920 (photo E. Laoust).

schs (tazart) pour tre conservs pendant l'hiver, sont, par la grande abondance de leur production et par leur valeur vnale peu leve, une grande ressource pour les gens ncessiteux. Un colporteur kabyle quelconque part pour Alger en n'emportant, comme provisions de bouche pour l'aller et le retour, que deux ou trois galettes de son pain le plus noir et peine un kilogramme de figues sches. Les fruits du Cactus Opuntia, que nous appelons figues de Barbarie, et que les Kabyles appellent, par opposition, figues des chrtiens, sont aussi trs communs ; ils se donnent plutt qu'ils ne se vendent. Les jardins fournissent aussi du raisin dlicieux, des poires, des pommes, des melons, des pastques, etc. En rsum, au point de vue de la qualit, le rgime alimentaire de la majorit des Kabyles prsente la plupart des conditions que l'hygine peut prescrire : c'est un rgime mixte, compos peu prs galement de substances vgtales et animales, et qui runit dans sa constitution tous les principes trophiques immdiats. Malheureusement les exceptions sont nombreuses : les habitants des hautes rgions ne vivent gure que de farine de glands, aliment non seulement repoussant, mme pour des apptits peu dlicats, mais encore incomplet dans ses proprits nutritives. Au point de vue de la quantit, le rgime n'est que trop insuffisant en Kabylie pour de nombreuses individualits.
A. HANOTEAU et A. LETOURNEUX

(extrait de La Kabylie et les coutumes kabyles, Paris, Challamel, 1893.)

Grandes jarres pour le transport de l'eau; diffrents types de Petite Kabylie, Algrie orientale (photo G. Camps).

La consommation des glands en Kabylie

Certains cantons de Grande Kabylie (Beni Amran Djebala, Beni Mellikeuch) particulirement dfavoriss utilisaient les glands doux pour leur nourriture. D'aprs Carette (tudes sur la Kabylie proprement dite, 1.1, 1848, p. 222) le gland doux est sch au four puis on le broie avec l'orge et le bl. Pour le gland amer, trs rarement employ, dans les mauvaises annes, parce que toxique, on le sche, on le broie puis on dpose la farine dans un ksks et on l'arrose grande eau; en s'chappant des trous l'eau est rouge ; aprs plusieurs lavages, l'eau s'claircit puis devient incolore; l'opration est alors termine. On peut alors mler cette farine au bl ou l'orge. Sur les effets de la consommation du gland doux, Hanoteau et Letourneux (La Kabylie et les coutumes kabyles, t. I, 1893, p. 150) rapportent une srie de dictons dnonant les maux de ventre qui s'en suivent. L'opinion communment admise tait que celui qui se nourrit de glands doux pendant dix jours conscutifs meurt infailliblement. Cependant le gland doux tait cot plus cher que l'orge sur les marchs en temps de disette.
A. NOUSCHI

Malgr l'amlioration des conditions conomiques, la consommation du gland doux n'a pas disparu de la Grande Kabylie d'aujourd'hui. Il s'attache cette consommation une manifestation de caractre affectif et traditionnaliste. J. Morizot signale que les vieux rests en pays igawawen continuaient, en 1970, rcolter les glands, les vendre au march ou les faire moudre au moulin. Le mme auteur raconte que lors d'un passage aux Ouadhias, en 1983, il fut charg de ramener Alger un sac de glands doux destins des tudiants kabyles de l'Universit de Bab-Ezzouar (Morizot J., 1985, Les Kabyles, propos d'un tmoin, Paris, C.H.E.A.M., p. 64-65). E.B.
Grande Kabylie, femmes la fontaine, vers 1920 (photo E. Laoust).

Poteries culinaires du Tell algrien : marmite, ta in, brazero et polon. L'alimentation traditionnelle dans l'Aurs avant la S e c o n d e Guerre mondiale L'alimentation des Chaoua provient exclusivement des produits de leurs cultures et de leur levage. Elle consiste surtout en semoule d'orge apprte (galette et couscous), dattes et laitages (petit lait). La viande est rare et c'est le plus souvent de la viande de chvre conserve. 1. Les ressources sont limites. Les plus rpandues parmi les crales sont l'orge et le mas; parmi les fruits, les dattes des oasis, les abricots et les noix; parmi les lgumes, les piments, les oignons et les fves; parmi le btail, la chvre et le mouton. Leur abondance est subordonne au dbit des oueds qui arrosent les pturages, les champs de crales, les vergers, les jardins et les palmeraies. Ils fournissent tout le long des valles l'eau ncessaire aux cultures, aux btes et aux gens. Leur dbit, si sujet aux variations, est lui-mme conditionn par les chutes de neige sur les sommets. A un hiver rigoureux dans la montagne, correspond une anne prospre d'un bout l'autre des valles; un hiver tempr, un hiver sans neige, fait suite une anne de scheresse et de misre. Les crales : Les Chaoua n'utilisent gure que l'orge (imzin) ou le mas (assirt) que possde chaque famille, soit dans les nombreux moulins qu'actionne l'oued, soit encore comme Mdina, dans les moulins moteur, mais alors le fellah abandonne un dixime de l'orge moulue au propritaire du moulin. Le moulin domestique, en tous points semblable celui que possde toute famille de fellah en Afrique du nord, est constitu de deux meules de pierre circulaires de 50 cm de diamtre environ; la meule infrieure est fixe, la femme actionne la meule suprieure, prsentant en son centre un trou conique o l'on verse le grain, au moyen d'une poigne de bois, fiche excentriquement dans la pierre. En 1937, dans les familles aises, ce moulin n'tait plus gure utilis qu' la mouture des lgumes secs, du sucre, achet en pain et pralablement concass, ou du sel. Les crales taient portes au moulin banal, dont il existait plusieurs installations tout le long des principaux oueds de l'Aurs. Ici les meules sont actionnes

par une turbine horizontale, dont les pales sont frappes par un jet d'eau arrivant de la rivire par une conduite force. A Mdina, fonctionnait un moulin moteur. Les farines et les semoules sont conserves dans des outres en peau de mouton (akabat ou ahdouf). Les fruits : Dans les valles hautes, on rcolte des abricots (aberkukt) et des noix ( uz). Les abricots sont mis scher sur la terrasse de la maison, puis vendus Batna, la famille n'en conservant qu'une faible partie pour sa consommation. Les noix sont galement, pour la presque totalit, changes ou vendues. Dans les valles basses on cultive de nombreuses espces de palmier-dattier (azdaykt). A mesure que l'on descend vers le Sahara, les espces fournissent des fruits plus recherchs : bbuzerur, tyayet, edkal, yars, aarn umu (griffes de chat), hluwet l'ula , bules, menkuntiki degla et la reine des dattes : deglet en-nur. Les lgumes : Le Chaoua ne cultive qu'un nombre restreint de lgumes, toujours les mmes. En hiver, son jardin est divis en deux parties gales : d'un ct poussent les fves (ibawen), de l'autre, l'ail (tiart) et les oignons (absal). Quand les fves ont t rcoltes, on sme leur place des piments (ifelfel) et lorsqu'on a arrach ail et oignons, on leur substitue des courges (axsayt) et des pastques (adela). Des bouquets de coriandre (kosber) bordent les planches de lgumes. En t des pieds de tomate ( ma en) pendent le long des murs de pierres sches qui soutiennent les terrasses du jardin. On cultive aussi dans l'Aurs la pomme de terre (batata) et le navet (xerdel), mais pratiquement aucun lgume vert, ni artichauts, ni salade, ni concombres; pas non plus de haricots verts ou de petits pois. Le btail : Autrefois l'levage constituait la principale ressource du fellah aurasien. Mais, alors que le chiffre de la population s'accrot sans cesse, le compte du btail est en rgression constante. Dans ce pays pauvre, l'homme dispute la terre aux animaux; entre la fort, o l'administration franaise interdisait les ptures, et les cultures qui s'tendent mesure que croissent les besoins de l'homme, l'espace offert aux animaux s'amenuise chaque jour davantage. Les chvres (ta ten) constituent la plus grande partie du troupeau. Toutes les tribus en font l'levage et il n'est que les familles vraiment misrables pour n'en

Vase traire de Koubba, dans le Guergour (Algrie) et vase sauce de Beni Douala (Grande Kabylie). Photo Bozon.

point possder au moins une ou deux. La chvre s'lve partout, mme sur le plateau aride de Rassira ou dans la montagne rocailleuse du douar Oulach. Elle fournit le laitage de consommation courante et la viande, encore que le Chaoua ne tue que deux ou trois chvres par an et que fort peu de viande soit consomme frache. La plus grande partie est transforme en conserves. Les moutons (ulli) sont beaucoup moins nombreux. Seuls en possdent les Ouled Abdi, les Ouled Daoud et les Bni Bou Sliman et, dans ces tribus elles-mmes, les familles aises seulement. L'levage du mouton exige des pturages toujours verts. L'hiver, quand la neige recouvre les prairies, on conduit les troupeaux au Sahara, l't on les ramne dans la montagne. Les moutons sont levs pour le commerce. Seules quelques riches familles peuvent s'offrir le luxe, l'occasion de l'Ad el Kbir, de sacrifier le mouton rituel, dont la viande doit tre consomme le jour mme. Les vaches (ifunasin) sont rares. Certains Touaba fortuns qui peuvent rserver sur leurs terres quelques arpents de prairie en possdent une ou deux. Ils en consomment le lait et vendent les produits. Jamais ils ne consomment de leur viande. La volaille se limite aux quelques poules (iyuzae) que la femme lve et dont elle vend les ufs (imelalin). Exceptionnellement elle en tue une, pour un repas de fte : mariage, baptme, venue d'un invit de marque... Pigeons (idbiren) et lapins (iyarzaz) sont trs rares. 2 . Prparation alimentaires : sauf dans certaines familles aises d'Arris, de Menaa ou des oasis mridionales, o l'on consomme de la farine de bl, le fond de l'alimentation du Chaoua est constitu par la semoule d'orge ou de mas. Le grain est entrepos la guelaa, o l'homme va le chercher, au fur et mesure des besoins familiaux. Ils est alors transform en semoule ou en farine. Semoule et farine sont conserves dans des outres (akabat), empiles dans un coin de la maison ou pendues au mur. La cuisine aurasienne reprsente essentiellement l'art et la manire de mlanger et d'accomoder semoules et farines. Partant d'lments aussi simples, cette science culinaire ne brille pas par la varit. La galette (arum) est au fellah de l'Aurs et, peut-on dire, d'Algrie, ce que le pain est au paysan franais. On la mange telle quelle ou miette dans une sauce (thrid). Elle est fabrique avec ou sans levain. La galette sans levain (arxsas) est faite avec de la farine d'orge, de mas, quelquefois de bl, mlanges selon des proportions variables, c'est la kersa des Arabes. La femme ptrit la farine avec de l'eau sale, dans un grand plat de bois (arbut-nusar), en apprte une galette ronde et plate qu'elle fait cuire dans un large plat en terre (fan), pos directement sur le feu. La galette au levain (ukfil) est fabrique de la mme faon, mais en travaillant la farine, la femme y incorpore un morceau de pte fermente datant de deux jours (amtun). Cette galette, paisse, ressemble du pain mal cuit. C'est le matl des Arabes. Le couscous (aseksu) est fait avec de la semoule d'orge grossire, donnant un grain trs gros (aberbu). Ce grain, cuit la vapeur, est brass avec l'huile, puis arros d'un bouillon de viande et de lgumes (marqa). Les lgumes sont toujours les mmes : fves, oignons, navets, tomates sches en hiver, tomates fraches en t ; la viande est en gnral un morceau de viande de chvre de conserve. Le tout est assaisonn trs gnreusement d'pices, piment (ifelfel), clou de girofle (tib), coriandre (kosber). L'aexuxt, plat national chaoua, est constitu par des crpes de farine d'orge ou de bl, ptries l'huile, miettes dans une sauce trs pice, comportant, outre la viande, des tomates et des abricots schs (ferms). Au moment de servir, on y ajoute du beurre fondu. On pourrait numrer l'infini des plats qui, somme toute, ne diffrent pas sensiblement les uns des autres. Matha Gaudry, dans son tude sur La femme chaoua

de l'Aurs, donne les principales recettes de cuisine indigne. On peut citer encore : ibelent des Arabes , couscous grains encore plus gros que l'aberbouch et recuit dans le bouillon; iwzan d' i a des Arabes , pte arrose de sauce graisseuse ; ziraou, galette pile dans du miel, du beurre fondu et des dattes crases ; ahrun rouna des Arabes , grains d'orge grills, crass, puis dlays dans l'eau froide; udfist, beignets analogues aux f'tar des Arabes. La viande (aksum) est rarement consomme frache. Quand le Chaoua tue une chvre ou achte de la viande de mouton (aksum nulli), il n'en consomme qu'une faible partie. Le reste de la viande est dcoupe en lanires, larges de deux travers de doigt et aussi longues que possible. Ces lanires sont mises au saloir, durant vingt-quatre quarante-huit heures, puis suspendues dans la cour. Aprs dshydratation complte, elles sont coupes en morceaux, entasses dans une marmite, que l'on obstrue hermtiquement avec de la glaise. La viande, ainsi traite, peut tre utilise pendant un an et plus, en en prlevant chaque soir un morceau pour la confection du bouillon de couscous. La graisse (adunt) subit aussi une salaison, destine la conserver. Cette graisse de conserve (lidam) sert la confection des sauces. Le lait (aiaefa) est exceptionnellement bu tel quel. On en donne quelquefois une petite quantit aux tout jeunes enfants, le reste est transform en beurre, petit lait et fromage. La femme trait les chvres avant leur dpart au pturage et quand elles en reviennent. C'est videmment au printemps, quand elles viennent de mettre bas, que les chvres ont le plus de lait. C'est cette poque que la femme prpare la provision de beurre qu'elle utilisera jusqu'au printemps suivant. Les familles aises possdent mme du beurre de deux ou trois ans, dgageant une forte odeur de ranci, dont les Chaoua sont trs friands. La prparation du beurre est identique ce qu'elle est partout dans la campagne. Le lait est baratt dans une outre (ayault) suspendue un trpied fait de trois branches lies leur extrmit suprieure l'aide d'une cordelette d'alfa. On l'actionne en tenant le petit btonnet pris dans la couture qui ferme son extrmit infrieure. Les pattes sont galement cousues, seul le col est rest libre, c'est par cet orifice que la femme y verse le lait. Elle remplit l'outre moiti, puis la gonfle en soufflant l'intrieur, avant de lier le col avec une cordelette. Bism' Illah !... et le barattage commence. Il va durer un bon moment, durant lequel la femme chante, ou bavarde avec une voisine en visite, sans cesser de surveiller son ouvrage. Quand le beurre est pris, l'outre est ouverte. Le beurre frais (halussi) est recueilli dans un plat en terre (arbut n tlaxt). On en utilise quelquefois une petite partie pour la confection de certains mets. Le beurre de conserve (adhan) est prpar en triturant le beurre frais dans l'arbut; aplati en forme de galette, sal, il est enfin empil dans un pot de terre (aqelelt), pour tre mis en rserve. La femme ne procde jamais la fabrication du beurre durant ses priodes menstruelles. Il ne prendrait pas. Mais il arrive qu'il ne veuille pas prendre, alors mme que la laitire n'avait pas ses rgles; elle a donc t victime de quelques sorcelleries ; aussi, pour se prserver des malfices, les mnagres aurasiennes ont-elles recours aux sorcires ; celles-ci leur procurent des talismans qu'elles suspendent au trpied de la baratte. Le petit lait (ai asemmam) rsultant de la fabrication du beurre est la boisson de prdilection des Chaoua. Le fromage sec (lemjeben) est prpar partir du fromage frais, roul en boulettes et mis scher au soleil. Ces boulettes deviennent ainsi dures comme pierre. On les met dans le bouillon. Le miel (amemt) entre dans la composition de divers mets tels que zirawi. Il est aussi consomm en nature. Il y a beaucoup d'abeilles dans l'Aurs. Dans la valle

de l'Oued el Abiod, le miel le plus fin provient de Sarida, colline dominant le canyon, et du Djebel Zellatou. Sauterelles (amuri). Les Chaoua mangent des sauterelles. Ils en rapportent de leurs migrations au Sahara et en achtent aux nomades qui remontent les valles au moment de l'aba; cuites dans l'eau sale, puis sches au soleil, les sauterelles se mangent sans autre prparation. Aliments de misre : en priode de disette grave, les familles les plus pauvres taient contraintes de limiter leur alimentation des farines de remplacement, fabriques partir des glands (ibellu en), des taloda, sortes de truffes blanches ou de baies de genvrier, cuits dans l'eau sale et schs au soleil avant d'tre moulus. Ces farines taient autrefois mlanges des farines d'orge ou de mas et permettaient la prparation d'un aberbu grossier. A la veille de la Seconde Guerre mondiale il n'existait plus, dans l'Aurs, de familles pauvres au point d'tre rduites ne consommer que des farines de remplacement. Les conserves alimentaires sont en gnral prpares au printemps. Elles consistent en fruits et lgumes secs, viande sale et dshydrate, beurre sal, graisse sale et recuite. Les tomates, coupes en deux, sales et saupoudres de piment sont exposes au soleil, sur une natte d'alfa; l'ail, les oignons et les piments sont enfils en chapelets; ail et oignons sont suspendus l'intrieur de la maison, les piments dans la cour; les abricots, les figues, les raisins sont galement schs au soleil; les grenades mrissent dans les tassemet. 3. Les repas : Le Chaoua prend quatre repas par jour, correspondant au petit djeuner (f ur), au repas de midi (amekli) au goter (assefsila ) et au dner (amensi). Comme tout musulman, il se repre, au cours de la journe, non pas d'heure en heure, mais d'une prire l'autre : El-f'djer (prire de l'aube); ed 'hor (celle du milieu du jour); El-ser (celle du milieu de l'aprs-midi, environ seize heures); El-moghreb (prire du coucher du soleil); l' a (celle de la tombe du soir). Ds l'aube, il se lve et prend son premier repas, dattes sches et petit lait, tandis que la femme prpare la galette qu'il emportera au champ. U n peu avant midi (weqt ed 'hor), il suspend son travail, mais sans rentrer au foyer, pour manger quelques figues ou dattes sches et un morceau de galette. S'il est demeur au logis, il ajoute ces mets des fruits frais, abricots, grenade, pastque. A l'ser, mme petite collation. Au moghreb, l'homme retourne au village et, tandis que la femme donne sa pitance la mule et prpare le repas du soir, il devise avec les voisins. Puis, chacun rentre chez soi pour prendre le seul repas copieux de la journe, le seul qui runisse la famille. Alors, la nuit est venue, la prire du soir a t dite : c'est l'a. Ce dner est pris en commun lorsque la famille ne se compose que du mari, de la femme et de jeunes enfants. Lorsqu'il y a plusieurs hommes dans la famille, ils mangent ensemble, les premiers, la plus jeune servant et desservant, puis lorsqu'ils ont termin, les femmes se partagent les reliefs du repas. Celui-ci comporte en gnral de l'aberbu avec ou sans viande, de la galette, des dattes, du petit lait et, en t, des fruits frais. Repas de fte : pour fter une circoncision, un mariage, un invit de marque, le Chaoua offre ses parents, amis ou voisins un repas de gala. Les hommes d'un ct, les femmes de l'autre, les uns dans la cour, les autres l'intrieur de la maison par exemple, s'assoient en rond sur une natte d'alfa. Au centre du cercle des convives, les jeunes filles dposent tour tour les diffrents plats qui se succdent dans l'ordre suivant : - Hors d'oeuvre : dattes (ihaha), raisin (izurin), pastque (adela), grenade (armun), graines de pin (izenin), noix ( uz), miel (ament), figues de Barbarie (hendi), figues vertes (imetan).

- Entres : aexuxt, zirawi, aberbu ou seksu (couscous), accompagn de lgumes, bouillon gras, beurre fondu et servi avec les viandes. - Viandes : chvre, mouton, volailles ou gibier. - Boissons : eau, petit lait, caf, frquemment aromatis au girofle ou parfois relev de piment (ifelfel). Tel est le menu, quasi traditionnel, d'un repas de fte chez un Aurasien ais. On remarquera que les fruits et sucreries sont servis en hors d'uvre et que le repas se termine par un couscous garni de viande et arros de bouillon gras. Cuisine et religion : Les chaoua se conforment d'une part la tradition ancestrale et d'autre part aux prceptes de l'Islm. C'est ainsi que, survivance du paganisme ternel , chaque saison presque chaque mois du calendrier celui en usage dans l'Aurs est le calendrier julien commencent par un jour de fte auquel sont consacrs des rites, des sacrifices, des mets spciaux, certains jeux. Les Chaoua ne consomment videmment rien de ce que la loi religieuse interdit aux musulmans : viande de porc, de sanglier, alcool. Ils observent scrupuleusement le jene de Ramadan et font alors deux repas par jour, l'un aprs le coucher du soleil (moghreb), l'autre avant l'aube (fdjer). 4. Hygine de l'alimentation : la ration alimentaire du fellah de l'Aurs peut s'exprimer en chiffres, en tenant compte des donnes suivantes : au point de vue de l'apport nergtique, la galette quivaut peu prs son poids de pain complet; le couscous sans sauce, un peu moins de 50 % de son poids de farine (Giberton). On obtient les valeurs ci-aprs : Aliments galette/orge couscous/orge dattes sches petit lait huile ou beurre Totaux poids/g 500 500 200 500 30 1 730 protines 40 20 5 20 graisses H. de C. 260 175 155 25 calories 1 050 725,5 560 337,5 225 2 900

5 20 25 50

85

615

On constate que, l'poque considre, c'est--dire dans les annes 1937-1939 : 1 la ration alimentaire de l'Aurasien tait notablement suprieure celle d'un autre fellah d'Algrie en gnral; 2 elle tait suffisante pour assurer l'entretien d'un adulte de stature moyenne, fournissant un travail manuel moyen; 3 pour correspondre un rgime quilibr, elle aurait d comporter : - 18 % de protines, soit 135 g au lieu de 85 g; - 13 % de graisse, soit 97,5 g au lieu de 50 g; - 69 % d'hydrates de carbone, soit 517,5 g au lieu de 615 g. Elle tait donc relativement pauvre en protines et en graisses et riches en hydrates de carbone. Quantitativement, l'Aurasien adulte n'tait donc pas sous-aliment. C'est ce que confirmait la pratique mdicale journalire dans la circonscription d'Arris. Dans la rgle, les consultants prsentaient un bon tat gnral : sur cent sujets de 30 40 ans, la moyenne des tailles tait de 165 cm et celle des poids de 60 kg. Qualitativement, la ration d'un homme adulte celle mentionne dans le tableau qui prcde tait certes suprieure celle d'un enfant, mais les pourcentages en protines, graisse et hydrates de carbone taient sensiblement du mme ordre. On aurait donc pu penser que l'insuffisance en matires azotes tait dfectueuse au moment de la croissance. Cependant l'examen mdical des lves des coles

d'Arris et de T'kout, fournissait les moyennes suivantes : Ages Taille en cm enf. auras. T . Qutel. 1 415 1 250 1 161 1 439 1 275 1 162 poids en kg T . Qutel. enf. auras. 36,666 26,585 21,513 34,380 24,520 20,760

12 14 ans 9 12 ans 6 9 ans

La comparaison des moyennes de taille et de poids des enfants aurasiens avec les chiffres des tables de Qutelet, tablis pour des enfants europens, permet de constater que, toujours l'poque o furent recueillies les donnes qui prcdent : 1 la taille moyenne des enfants chaoua tait un peu infrieure celle des enfants europens de mme ge; 2 le poids moyen, par contre, tait lgrement suprieur chez les enfants chaoua; 3 les carts, toutefois, taient minimes, ce qui tendrait prouver que l'alimentation des enfants de l'Aurs n'tait pas plus mauvaise que celle des enfants europens. Pour conclure, il suffira de remarquer que la monotonie du rgime alimentaire des populations aurasiennes est son plus grave dfaut.
R . FERY

L'alimentation actuelle dans l'Aurs : le cas de Bouzina L'tude de l'alimentation et du niveau nutritionnel d'une population Chaoua actuelle, entreprise lors d'une enqute dans la commune rurale de Bouzina, situe dans une valle du sud-ouest de l'Aurs, une altitude de 1 300 m, isole gographiquement et soumise des conditions climatiques rigoureuses pendant l'hiver et l't, a t ralise pendant 6 annes, depuis 1971. Les rsultats de l'enqute alimentaire concordent parfaitement avec ceux de 1937 : l'alimentation reste essentiellement vgtale, avec consommation de semoule de bl dur et d'orge constituant la galette et le traditionnel couscous. La seule diffrence par rapport 1937 est l'abandon du moulin eau servant craser le grain, devenu trop vtust. Quelques familles crasent encore le grain l'aide de meules manuelles. U n certain nombre de familles font moudre leur grain l'extrieur de la valle. La consommation de lgumes, constituant le bouillon du couscous, et celle de fruits, le plus souvent schs et mangs surtout en hiver, est toujours rduite. De mme le principal apport animal, en dehors de la consommation du lait de chvre sous la forme de lait caill, petit lait, fromage sch, beurre rance et de quelques ufs, reste encore de nos jours celui de la graisse de mouton constituant l'lment protique du bouillon du couscous. La sous-consommation de viande persiste encore actuellement, la grande majorit de la population n'absorbant de la viande que trs rarement, principalement lors des ftes rituelles telles les naissances, circoncisions, mariages, etc. U n abattage de moutons et de chvres a nanmoins lieu une fois par semaine dans le village, la viande tant achete uniquement par quelques familles aises de la commune. La viande se consomme sche, la viande frache n'tant utilisable que quelques jours aprs l'abattage des animaux. L'alimentation se caractrise donc, de 1937 nos jours, davantage par une malnutrition que par une sous-alimentation, avec une proportion d'nergie d'origine lipidique trs faible, due la consommation rduite de matires grasses libres (huile, beurre) et de graisses animales (viande, laitage) et une forte consommation de matires grasses invisibles d'origine vgtale (crales, graines olagineuses). L'apport calorique, aux alentours de 2 250 calories par jour, reste relativement faible si l'on tient

compte de l'tat pathologique et de l'activit physique intense et prolonge au cours de la vie, ces deux facteurs accroissant les effets ngatifs de la carence alimentaire. Notons que lors d'une enqute ralise par A. Raoult en 1963 sur des enfants de l'Aurs, une sous-nutrition grave avait t constat chez 16,7 % des enfants de Bouzina. Cette aggravation de l'tat nutritionnel cette priode tait vraisemblablement la consquence des conflits des annes prcdentes, lors de la guerre d'indpendance, de 1954 1962. L'tat sanitaire de la population de l'Aurs tait particulirement dfectueux en 1963, lors de l'enqute de Raoult : les signes cliniques de la malnutrition infantile taient ceux du kwashiokor, maladie dmateuse du sevrage, aggrav par les maladies infantiles (rougeole, otite, diarrhes infectieuses). Depuis 1971, le kwashiokor a disparu dans la commune rurale de Bouzina. Par contre, on dplorait encore les anmies du premier ge relevant d'une carence ferrique, associes la malnutrition protique et au rachitisme. Le rachitisme, svre chez les nourrissons et chez les jeunes filles la pubert, est li au rgime cralier et la coutume de garder les nourrissons et les jeunes filles en ge de se marier trop longtemps dans l'obscurit des maisons, ce qui retarde la synthse de la vitamine D. Les avitaminoses B, C, A, sont fortes et dues l'insuffisance de la consommation des fruits et des lgumes colors. Le statut nutritionnel dpend aussi des ressources conomiques de la population qui sont trs rduites dans cette rgion de l'Aurs; en effet les habitants ne possdent que quelques champs et jardins de faibles dimensions, exploits de manire encore archaque, sans matriel agricole, du moins jusqu'en 1976, date laquelle la commune a acquis un tracteur. Les champs restent le plus souvent labours l'araire tir par des mulets. Les terrains, souvent pierreux, sont sarcls encore usuellement avec des petits outils comme la binette et la bche. La superficie des terres fertiles de Bouzina tait en 1966 de 6 140 hectares, soit 0,60 ha par habitant, mais en 1977 l'accroissement dmographique a fait dcrotre ce taux 0,58 ha par habitant. Une enqute ralise en 1976, rvle que pour 50 ha cultivs, le rendement en bl et orge tait au maximum de 3 quintaux l'hectare et au minimum de 50 kg l'hectare, aucun engrais n'amliorant les champs. L'levage tait pratiquement inexistant et comprenait en 1976 pour 11 000 habitants : 10 vaches, 675 brebis et 870 chvres. La volaille se rduit quelques poules servant l'autoconsommation des familles. Le revenu annuel des habitants de l'Aurs a t estim en 1968 par Desclotres et Cornet 210 dinars algriens (1 dinar en 1967 quivalait 1 F) et a peu volu depuis, du moins jusqu'en 1976. Les familles sont donc obliges de vivre en autoconsommation en se nourrissant avec les produits de leurs jardins et quelques pices de menu btail, les plus dshrits vendant les fruits et les lgumes pour acheter les produits de premire ncessit, comme le sucre, l'huile, le caf. En conclusion, l'alimentation des populations rurales de l'Aurs reste inchange depuis une quarantaine d'annes, caractrise par une prpondrance de crales, avec la consommation de couscous et de la galette, et une malnutrition protique animale. L'tude de l'influence conjointe des milieux physique, sanitaire, socioconomique, et en particulier du niveau alimentaire, sur le dveloppement des enfants montre que toute carence alimentaire ou dsquilibre nutritionnel provoquent un hypodveloppement chez les enfants, qui ont des mesures anthropomtriques toujours infrieures celles des populations moins dfavorises. Cependant, il est intressant de noter que les filles et les garons chappent partiellement aux contraintes nfastes du milieu et rattrappent, l'ge adulte, le niveau de dveloppement d'enfants chaouas vivant dans des conditions plus favorables; ce phnomne de rattrapage est plus marqu chez les filles. Chez les populations algriennes vivant dans des conditions difficiles, particulirement du point de vue nutritionnel, une alimentation plus quilibre serait nces-

saire, avec une augmentation des protines animales, permettant d'amliorer la croissance des enfants, de diminuer la mortalit infantile et par-l mme de changer le devenir de toute la population. En outre, une diminution de la fcondit fminine, trs leve actuellement Bouzina, permettrait une moindre disparit entre la diminution de la superficie des terres fertiles et l'augmentation de la population.
F . )EMOULIN, M . - C . CHAMLA

BIBLIOGRAPHIE C H A M L A M.C., D E M O U L I N F . tude historique et socio-dmographique de Bouzina, commune berbre rurale de l'Aurs, Algrie, L'Anthropologie, 1981-1982, t. 85, p. 269-298 et p. 471-508. C H A M L A M.C., D E M O U L I N F . , Donnes biomtriques en rapport avec l'tat nutritionnel d'une population rurale adulte algrienne (Bouzina, Aurs). L'Anthropologie,1978, t. 82, n 2, p. 247-282. C L A S T R I E R Contribution l'tude de la pathologie de l'Aurs, thse de doctorat en mdecine, Alger 1937. C O M M U N E M I X T E D E L ' A U R S Enqute sur l'alimentation des indignes de l'Aurs, (texte tir au duplicateur), Arris, 1937. D E M O U L I N F . , C H A M L A M.C., Conditions de vie et structure dmographique d'une population berbre rurale de l'Aurs, Algrie, Population, 1983, t. 38, n 4 et 5, p. 849-865. F E R Y R. Hygine des populations de la valle de l'Oued El Abiod (Aurs), in Constantine mdical, 3 anne, n 2, juin 1952. G A U D R Y M. La femme chaoua de l'Aurs, Paris, 1929. G I B E R T O N Pr Alimentation des indignes de l'Algrie, Alger, 1937. G O U V E R N E M E N T G N R A L D E L ' A L G R I E . Document sur l'alimentation des indignes de l'Algrie, Alger, 1937. R A O U L T A. 1966, Premiers rsultats d'une enqute sur l'tat de nutrition des enfants algriens, Cahiers de nutrition et de dittique, t. 1, n 3, p. 23-27.
e

Alimentation dans le Sud tunisien Comme dans toute la Tunisie, c'est le couscous qui est la nourriture par excellence. Mais le bl ne vient gure dans les vallons du Djebel ou dans les ba ra de la plaine. Aussi est-ce plutt l'orge qui est la base de l'alimentation. De nombreu ses prparations de farine d'orge, dont le ays n'est pas la moindre, formeront avec l'huile le menu quotidien ; une volaille tire de la modeste basse-cour ou des ufs frits dans l'huile varieront l'ordinaire. Quant la viande (viande frache ou viande boucane de la Grande fte), c'est un mets que l'on rserve pour les jours fastes ou pour souligner le passage d'un hte. Les rserves alimentaires Une simple prospection dans la xzna d'une maison troglodytique de Douiret permet d'y dcouvrir des provisions de toutes sortes. En ce qui concerne la nourri ture : jarres remplies d'huile accotes la paroi, l'un ou l'autre sac d'orge dispos sur une sedda de bois, glda de figues sches accroches au mur, tas de racines pour entretenir les feux de cuisson des aliments. Et pour ce qui est du vtement et du matriel de couchage : ballots de laine non-carde, couffins de poils de chvre ou de poils de chameau, d'o la matresse de maison saura tirer couvertures et vtements. Parfois mme une rserve d'alfa que l'on travaillera aux heures creuses, et d'o l'on tirera cordes, couffins, nattes de couchage ou silos grains. Et il faudrait ajouter tout ce que l'on met en rserve dans la ghorfa (de la maison ou du ksar) : orge, olives et dans les silos de plein air. L'huile C'est un des lments les plus importants des rserves. Aprs avoir confi ses

mel

olives l'un des trois ou quatre pressoirs du voisinage, le propritaire rcupre son huile et l'enserre dans les jarres d'argile. Autrefois le sdentaire la mettait en rserve au profit du nomade, qui le liait un contrat de protection; il la lui fournissait rgulirement, soit titre de redevance, soit par manire de troc. Les crales - Les nomades prparaient en automne leurs provisions partir du bl et de l'orge. On s'invitait entre voisines soit pour la mouture du bl en commun, soit pour rouler couscous et ma amma. Les provisions une fois roules, on les aspergeait d'eau sale dans laquelle la matresse de maison avait pil des oignons. Trois ou quatre jours aprs, les provisions exposes au soleil et parfaitement sches taient mises dans les rr, grands sacs en poil de chvre et de chameau. Pour l'orge, il fallait la griller avant la mouture. Puis on la passait au mortier de bois pour la dbarrasser de la balle. Le rissolage devait tre lger pour les prpa rations de mel et de a y mais pour la bssa et zommta, il fallait le pousser jusqu'au brun. La farine de bssa obtenue partir de l'orge grille mle quelques pices,tait conserve dans les outres dites mezwed, tandis que celle destine au mel (orge, concasse) tait mise dans les grands sacs, de mme celle dont on ferait le ay. - Les sdentaires ont aussi de nombreuses rserves d'orge et de bl dj prpares : couscous et ma amma de bl, dans la mesure o ils ont pu en rcolter; d'orge, bssa/zommta, et aussi deux types de ptes confectionnes domi cile : did et rata, rserves analogues celles des nomades, mais plus raffines et plus varies. Mais chez eux, plus rapidement que chez les nomades, l'introduction des ptes alimentaires prpares mcaniquement, relaye peu peu les prparations tradition nelles. Et puisqu'il sera facile de s'approvisionner, quoi bon constituer d'normes rserves, comme par le pass ? Aussi le couscous tend-il devenir un mets de choix que l'on ne peut servir tous les jours.

Femme moulant le grain sur une meule rotative, Matamata, Sud tunisien (photo G. Camps).

Vase provisions dans une maison de Hamman Zriba (Tunisie) (photo G. Camps). Ce qui va amener un autre changement puisque l'on peut facilement s'approvisionner en ptes, il suffit d'avoir sous la main du grain en sac, qui sera moulu, la demande, au moulin mcanique du village (voire de la farine en sac). Encore que la rserve ne dpasse jamais un sac, la farine risquant de se dtriorer. Chaque famille conserve cependant par devers elle, le moulin domestique traditionnel, souvent utilis et toujours disponible au cas o celui du village ne fonctionnerait pas. Les figues sches Lors de la cueillette des figues, tous les fruits ne sont pas consomms de suite. Une fois la famille rassasie et les gens du Djebel en sont trs friands on met le reste scher. Aprs les avoir lgrement aplaties d'une pression entre les doigts, on les dispose sur une natte place, soit au-dessus de la ghorfa leve devant la maison ( Chenini, Douiret), soit mme la terre sur un lit d'alfa chez les seminomades. Une fois sches, les figues sont passes au travers d'une corde d'alfa, de manire former un collier (glda) de quatre cinq coudes. On les consommera sches ou trempes comme des bouches de pain dans un peu d'huile. Les condiments Les piments poussent bien dans les jardins irrigus; aussi plusieurs mnagres prparent elles-mmes la harsa (piments secs tremps, puis piles avec du tabel, de l'ail, du caroui, du poivre et du sel et arross d'huile). Chez les semi-nomades, les femmes taient habitues faire provision de diverses herbes, dont elles rehaussaient les sauces, qui accompagnaient leurs prparations culinaires ou qui simplement faisaient passer le pain : ainsi le thym, l'armoise, le romarin. Les aliments Les crales et ptes Certes, il y avait autrefois une trs grande diffrence entre ce que le montagnard tirait des ressources naturelles pour sa nourriture et ce qu'en tirait le nomade. Ce

dernier, par suite de ses nombreux dplacements, s'tait habitu se contenter durant des mois des produits laitiers de ses troupeaux (lait et fromages), ou ramasser ce que le sol produisait de denres comestibles : truffes blanches, oignon sauvage, laune ou arroche. Sont consommes en dehors de l'oignon sauvage et du Korath, plusieurs her bes comme le laban (Sinapis pubescens), le betim (Asphodelus fistulosus), la mehna (Daucus pubescens), le gz (Scorsonera ondulata). Ces herbes sont haches, mles de couscous ou de mel dans la proportion des 3/4 d'herbes pour 1/4 de crales et cuites la vapeur avec celles-ci. On pouvait mme la rigueur se contenter des herbes cuites seules. Les bergers consomment galement d'autres herbes. En dehors de la scorsonre, rpandue sur le Dahar et dont ils affectionnent les tubercules, ils mangent du tift (Sonchera oleacens), laiteron , de la laune, kret enna'ja (launea glomerata) et du jarjir. En caravane le nomade prfrait se nourrir de sommta, de da ou de dattes (quand il pouvait en troquer contre des produits caravaniers). La zommta, tire du mezwed est mouille lgrement d'eau et on y mle un peu d'huile. Souvent on en prpare ainsi une petite quantit pour plusieurs jours, que l'on met dans la musette (maxla). Et, tout en marchant, de sa main droite l'homme peut y puiser. Par la pression des doigts flchis, il la convertit en boudin (bd). Ces boudins de zommta se grignotent du bout des dents. Au douar o l'on hiverne, on prpare des nourritures analogues celles des sdentaires villageois, encore que l'on affectionne une bouillie paisse, de la mme famille culinaire que la ada, le ay. Nous avons assist chez les Hamidiya la prparation du ay qui cuisait dans un norme chaudron (n sa) de cuivre. Avec une grosse mouvette de bois, la femme crase la pte d'un mouvement de va-et-vient. Une fois la pte cuite, elle retire la marmite du feu, et ptrit la pte en boules dans un plat de bois. Elle fait alors une sauce avec des oignons et des piments et la verse sur les boulettes avec de l'huile. Le montagnard, lui, prfrait une nourriture plus raffine, analogue celle du villageois : prparations partir de l'orge, voire du bl, auxquelles viendront s'ajouter des ptes, aprs la Seconde Guerre mondiale. Couscous et ma amma (ptes roules partir de la farine d'orge) restent les mets traditionnels, le premier tant rserv aux invits. Les viandes Quand aux viandes, il n'tait gure question de toucher celles du troupeau, sauf en l'honneur d'une femme (mariage ou naissance) ou d'un cavalier (hte), ou l'occasion d'un sacrifice offert la mmoire d'un saint protecteur. Jadis les nomades aimaient beaucoup chasser; il n'tait pas rare de les voir emmener avec eux, lors de la nomadisation, des lvriers dresss pour la chasse. En dehors des livres ou des rongeurs, ils chassaient aussi volontiers la gazelle. Les sdentaires, rservant la viande de leur troupeaux pour le troc ou la vente, n'en consomment gure, eux aussi, que pour les ftes; mais ils ont toujours leur disposition quelque volaille de leur basse-cour pour fter l'arrive inopine d'un parent ou d'un hte, moins qu'ils n'aillent chasser dans les reliefs voisins quelques goundis (Ctenodactylus gundi) la chair dlicieuse. Le jour de l'Ad Kbir, midi, on consomme du foie de mouton rti ou en sauce ; le soir on mange les viscres mnka prpares avec des lgumes de la saison. Le lendemain matin, la tte est servie avec le couscous. Ce n'est que le 3 jour de la fte que l'on dbite l'animal; plusieurs morceaux sont envoys la parent et il convient d'offrir des morceaux diffrant de ceux que l'on a reus. Ces obligations remplies, on prpare le reste en viande boucane, qaddd.
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Les laitages Lait de chvres chez les montagnards; lait de chvre et lait de chamelle chez les nomades. Les brebis ne sont traites qu'occasionnellement par les bergers. - Lait frais et lait caill Le lait de chamelle est bu frais ou additionn d'un lait trait de la veille et dj suri, qui le fait cailler rapidement, abba. Le lait de chvre est consomm pur ou addittionn d'eau. Mais on aime aussi le lait caill, ryeb et le lait aigri et crm, Iben. Pour faire cailler le lait, on dpose l'outre au bord d'une fosse sur un lit de terre chaude o on a brl de l'alfa ou des broussailles (chez les nomades) ou dans un vase cailler, rawwba (chez les sdentaires). - Sparation du beurre et du lben Le lait caill est vers dans l'outre baratter. Avant d'tre ferme l'outre est gonfle d'air. Il est deux faons alors de la manier en vue de la prparation du beurre : - ici, on la prend sur les genoux et on l'agite jusqu' ce que le lait soit point , jusqu' ce que soient spars : le beurre et le lait aigri et crm, le lben; - ailleurs, la ekwa est suspendue sur un trpied, jusqu' refroidissement, puis gonfle d'air et soigneusement ferme, elle est ensuite secoue en cadence.

Barattage du lait aigri, trait de la veille; l'outre a t gonfle d'air (photo M. Gast).

Un peu d'eau froide fige le beurre, qui est prlev et sal sans plus attendre. C'est tout un art de saisir le beurre : ici la femme engage son bras tout entier l'intrieur de l'outre; l, ayant pos l'outre terre elle exerce sur ses flancs, au moyen du mollet, une srie de pressions de bas en haut, qui ont pour effet de faire remonter les caillots de beurre en suspension jusqu' l'orifice, o elle les saisit. Le lait aigri et crm, lben, est consomm dans la journe. Il est extrmement pris; c'est une boisson acidule et rafrachissante que l'on prend volontiers avec le couscous. S'il doit tre consomm rapidement, le beurre est plac dans une petite outre avec du sel et des feuilles de genvrier; sinon on le fond avec du sel et un peu de da destine sans doute absorber l'eau incluse lors du barattage. Il se forme au fond de la marmite un dpt au-dessus duquel surnage le beurre cuit, smen. Chez les nomades le beurre frais, zebda, est la saison du lait un aliment de choix, surtout rserv aux htes, tandis que le beurre fondu est toute l'anne d'usage domestique et courant. - Prparation du fromage On le fait surtout partir du lait des brebis. On fait cailler le lait en y rpandant de la prsure de chevreau ou d'agneau crase entre ses doigts. Le lait est plac au soleil jusqu' ce qu'il caille. Le caill est vers dans un petit paillasson d'alfa, qui permet ainsi d'exprimer le petit lait (mi ) et de garder le fromage. Ce fromage gras n'entre dans l'alimentation qu'aprs la venue des fortes chaleurs. On le conserve dans une outre au frais et on l'offre l'hte. Lorsqu'on veut le conserver plusieurs jours, le caill est vers dans un linge press pour obtenir une galette dont on laisse scher la surface. La cuisson du lben permet de sparer un fromage maigre, laga du petit lait. Ce laga est tendu scher au soleil ou sur les bandes de toiture des tentes. Quelques prparations culinaires L'orge, bien plus que le bl, tant la base de la nourriture, il faut ici prciser les diverses farines ou semoules que l'on en tire lors de la mouture. Une fois nettoye, l'orge est grille sur un polon, puis pile au mortier de bois pour dtacher les balles, tamise et passe au moulin. U n tamisage permet de sparer : - le grain concass, mel ; - une semoule plus fine, d a; - une farine proprement dite. Le mel et la da sont conservs avec du sel, dans une jarre. La proportion de ces trois lments dpend de la faon dont est manie la meule domestique : une femme habile en tire ce qu'elle veut. Ay - Bouillie paisse de farine d'orge et qui constitue la base de l'alimentation dans l'Extrme sud. On verse la farine d'orge (parfois les fragments de l'enveloppe du grain, da, dans un chaudron contenant de l'huile bouillante avec un peu d'eau et de sel. Il faut craser la pte en tirant sur la mouvette en bois. Le ay se mange avec une sauce, comme la sauce du couscous, ou bien avec de l'huile et du sucre. On le mange aussi avec une sauce aigre a s. Bazzna - C'est un genre de 'a ida (semoule) trs paisse. Prendre un peu de farine d'orge. Mlanger du levain et du sel. Ptrir en humectant d'eau froide. Verser cette pte par morceaux dans l'huile bouillante. Laisser cuire une demi-heure sans remuer. On obtient comme des petits pains dors que l'on mange avec une sauce. C'est une nourriture lourde, mais trs fortifiante; on en mangeait le matin seulement, et l'on ne mangeait souvent que cela. Rares sont les personnes qui la prparent encore. Da - Le terme dsigne la fois une semoule d'orge constitue surtout de frag ments de l'extrieur du grain et le mets qu'elle sert prparer. C'est un mets raf-

fin. On prpare un bouillon-sauce avec de l'huile, et des condiments et quelques lgumes. On y ajoute de la viande si l'on peut. Quand la sauce est cuite, on verse la da et l'on remue jusqu' obtenir un mlange trs pais. A s - Mettre dans l'huile bouillante des oignons coups en morceaux, du piment rouge sec, des tomates. Laissez frire. Y verser un peu d'eau. Ajouter des ufs battus. On peut y ajouter aussi des lgumes. On le consomme avec la bazzna ou avec du pain. Mel _- Tandis que la farine d'orge sert prparer le ay, que les fragments de l'extrieur du grain permettent de prparer la da, avec le grain concass, mel , on prpare un polat du mme nom. Aprs avoir fait gonfler la semoule dans un peu d'eau froide sale, on verse dans le couscoussier. On passe trois fois la vapeur. Entre chaque passage le mel est asperg d'un peu d'eau; le couscoussier est scell chaque fois avec une bande d'toffe. Le mel lorsque la chose est possi ble, est consomm soit avec une tte soit avec de la viande de mouton. Vinaigres - On fait du vinaigre partir des dattes non mres, par macration de ces dernires dans l'eau. Mais on prfre le vinaigre de figues. On ajoute de l'eau aux figues dont on a extrait le sirop, dit ngu.Au bout de quatre cinq jours on obtient un vinaigre. On renouvelle au fur et mesure l'opration jusqu' ce que le fruit n'ait plus aucun got.

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BORIS

A. Louis

Alimentation Jerba Les sources qui parlent de Jerba sont varies, mais celles qui voquent la manire de vivre des Jerbiens sont rares. Deux apprciations concordantes faites au XVI sicle et rapportes par Monchicourt dans ses articles sur l'expdition espagnole Jerba en 1560 peuvent tre retenues. La premire nous dit que les Jerbiens mangent mal, boivent de l'eau et dorment sur le sol. Leur nourriture se compose de couscous, qui est de la farine de bl molle dtrempe dans l'eau, mais c'est l un aliment de riche. Les autres insulaires se repaissent de pte de farine de dattes avec du vinaigre et parfois aussi de viande. Holzhaimer ajoute Les Jerbiens mangent fort peu de pain, ils cuisent seulement de tout petits gteaux sur le foyer et ils les avalent ainsi avec un peu de grain bouilli. Ils se nourrissent trs peu de frais. Ce sont des gens robustes et qui courent trs vite.
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Trois sicles plus tard d'Avezac rapporte la description de la nourriture des Jerbiens, ainsi : les plus pauvres vivent de farine d'orge mle avec de l'huile, de miel, de beurre, de dattes assaisonnes avec du vinaigre, ils mangent rarement de la viande, les riches ont de la farine de froment; tous boivent de l'eau. Dans l'enqute sur l'alimentation en Tunisie entreprise par M . Uzan et D. Pauphilet en 1955, on distingue en Tunisie quatre rgions alimentaires : une rgion ctire, une rgion steppique, une rgion prdsertique et oasienne et une rgion djerbienne o l'on consomme aussi bien crales et huile que produits animaux et le rgime y est stable. Il volue comme la rgion ctire, recourant peu peu aux produits de type europen (conserves, lait condens, etc.) dans l'ensemble, il garde une cuisine traditionnelle et reste volontiers frugal pour des raisons souvent d'conomie. Au milieu du XX sicle, les chercheurs constatent donc un dbut d'volution. Comment, dans quel sens, et quel est le degr de cette volution actuellement ? Les transformations seraient dues surtout trois facteurs : - l'influence des mass-mdias en gnral qui standardisent un type de cuisine tunisienne, - l'influence de l'arrive massive de touristes. Le personnel jerbien impliqu dans les services de restauration des grands htels joue certainement un rle dans la propagation d'un type de cuisine internationale. - L'influence de l'migration des jerbiens, soit vers l'Europe ou les autres pays d'Afrique du Nord, migration qui tait pendant des sicles uniquement masculine et qui depuis le dbut de notre sicle a impliqu tous les membres de la famille. Une enqute ethnographique mene auprs des femmes ges de diffrents villages des environs de Houmt Souk, de Midoun, d'Ajim et de Sedouikech permet de dresser l'inventaire des lments constitutifs de la nourriture traditionnelle jerbienne.
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Les produits et leur transformation : Les usages culinaires Jerba sont dtermins d'abord par les produits acquis sur place, grce la cueillette, l'agriculture, l'levage, la pche et grce aussi au commerce qui permet d'acqurir l'extrieur des produits manquants. A Jerba, on cultive des crales : surtout de l'orge, trs peu de bl, du sorgho, des lentilles, des pois. Des cultures marachres : persil, oignon, citrouille, carotte, radis, piment, corte, gambo. Des fruits : dattes, amandes, raisins, figues, pommes, abricots, poires et autres. U n petit levage familial de poules et d'ovins permet d'avoir des oeufs ncessaires la consommation domestique et un ou deux moutons qu'on tuera l'occasion de l'Ad. La pche fournit diffrents types de poissons vendus par chapelets la crie dans les principaux ports de l'le. A partir de l't, les femmes procdent la prparation des rserves alimentaires pour la saison froide. Ces rserves sont emmagasines dans un espace consacr, la chambre provisions appele mazen. Elle occupe une place de choix l'intrieur de l'habitation, garnie de jarres de tous calibres, et des ustensiles de cuisine de toute taille; elle est ferme cl, et c'est la matresse de maison gnralement la belle-mre, qui en a la garde avec la charge de servir quotidiennement la ration alimentaire ncessaire toute la famille. En t donc, on accorde un soin particulier garnir cette pice de toutes les provisions rcoltes sur le lopin de terre : les crales sont tries, une partie seulement est transforme, le reste est emmagasin tel quel, on procde leur transformation au fur et mesure des besoins pour avoir toujours des produits frais. L'orge est lgrement grill puis moulu pour donner la farine qui sert la confection de la bouillie : ay. On en tire galement une grosse semoule qui sert confectionner un type de couscous appel mal.

- Le bl est moulu et donne de la farine, dgig gamh qui sert la confection du cousscous et du m ammes, de la grosse semoule ou da. - Pour obtenir la zummita, on fait griller les grains d'orge, on leur ajoute des vesces, (ades li ) grilles et des aromates fenugrec, thym, romarin, marjolin et sel, une fois moulue, on spare la farine du son, on la met dans un sac et on la range. On prpare la quantit ncessaire pour une semaine, deux semaines, ou un mois. Le sorgho est chauff avant d'tre rduit en farine et on prpare par petites quantits comme pour la zummita. - Pendant l't galement, on fait scher une partie des raisins et des figues, ainsi que des tomates sur le toit de la maison. On prpare aussi quelques conserves de piment. - Felfel msayyer : des piments mis dans une jarre auxquels on ajoute eau, sel et vinaigre. - Felfel hrissa : des piments frais sont piles avec ail, karvi et sel, et conservs dans un rcipient en poterie avec une couche d'huile par dessus. A la fin de l't et au dbut de l'automne, commence la rcolte de datte. Une partie des rgimes de dattes de la varit lemcia et 'agiwa est sche, ensuite mise dans de grosses jarres, sefri, le reste est dnoyaut et tal sur des sacs en toile de jute dans la cour de la maison, une fois sch, le produit appel mfassa est serr dans des sacs et rang dans la rserve. Les autres varits sont emmagasines dans des sefri et servies aux animaux. Une fois tous ces travaux termins, il faut songer aux olives, les femmes et les enfants participent la cueillette, ensuite au tri, les olives sont envoyes au pressoir. Une fois obtenue, l'huile est verse dans des jarres et la femme peut vaquer d'autres occupations. Elle se repose l'hiver en faisant des travaux d'aiguilles et en filant la laine. Il faut toutefois ajouter que les conserves de viandes ne se font pas une poque prcise de l'anne, puisque c'est l'occasion de l'Ad el Kebir qu'on les prpare, et plus prcisment le deuxime jour de l'Ad. Prparation et c o n s o m m a t i o n des aliments : Le nombre de repas est fonction de l'activit des hommes et des femmes, les deux premiers sont celui du matin (f ur essob ) et celui de midi (no f ennahar). Ceux qui travaillent dans les souks prennent le temps d'improviser un repas tandis que ceux qui travaillent aux champs s'arrtent peine pour avaler un bol de dardura (farine d'orge + huile + eau) la tombe du jour on se retrouve pour le troisime repas : les femmes et les enfants part, le matre de la maison seul ou en compagnie de ses fils gs. Le petit djeuner : pendant la saison froide, le ay est de rigueur : la matresse de maison se lve trs tt le matin pour prparer ce plat. C'est une bouillie de farine d'orge uniquement, on y additionne parfois de la farine de sorgho malut. Ce qui est important noter ici, c'est que lorsqu'on a les moyens, on prpare une bouillie plus riche faite avec de la farine de bl, elle est alors consomme avec de l'huile d'olive et du miel. Les bouillies d'orge et de sorgho sont servies accompagnes de sauces appeles s. La base de cette sauce est faite de farine d'orge et de l'eau auxquelles on ajoute les condiments qui donnent leur nom la sauce. En automne, on ajoute la sauce des petits poissons secs, uzef, crass avec ail et karvi. Pendant toute la saison froide, on peut varier le menu du petit djeuner en mangeant des prparations plus simples comme les : - dgig we tamr : farine de sorgho mle l'eau et l'huile (consistance d'une pte) on le mange avec des dattes. - dgig we romn : la mme pte que la prcdente accompagne de grain de grenades.

- dr bieri a : pte de sorgho mlange avec des figues sches coupes en morceaux. En t, la darduret zummita est prfre le matin accompagne de fruits frais, raisin, figues de Barbarie, et d'autres fruits s'il y en a. Le repas de midi : on ne prpare que rarement un plat midi. On mange gnralement zummita abbuda et des fruits : dattes en hiver, abricots au dbut de l't et les autres fruits ensuite; des grains de grenade ou alors on accompagne la zummita 'abbuda de piment : felfel msayyer ou hrissa. La zummita ^abbuda ne demande pas de prparation : dans un rcipient, on met la farine d'orge grille laquelle on ajoute de l'eau et de l'huile d'olive, en quantit suffisante pour obtenir une pte dont on peut faire une fois saisie entre les doigts et la paume droite, des boudins 'abbuda que l'on mange. Quand il arrive la matresse de maison de prparer un plat c'est, soit un ay beak uka, soit m amme bala, soit da. Le repas du soir : c'est le soir que la matresse de maison rserve beaucoup plus de temps la prparation des aliments. Ainsi les diffrents couscous forment le plat principal : - Couscous b elqaddid ( la viande sale). - Couscous b eluzef (au poisson sch). - Couscous b el t (au poisson). - Couscous b ella m ( la viande). - Couscous b el'osben (aux andouilles).

Roulage du couscous dans un plat de bois, Idels, Ahaggar (photo M. Gast).

On appelle couscous Jerba, le couscous de farine de bl cuit la vapeur audessus d'une sauce contenant l'un des articles cits plus haut et des lgumes (gnralement la citrouille), des pois chiches et les condiments. Une mention spciale doit tre faite deux types de couscous : - Couscous b el t fi-l-keskes. - Couscous b ella m fi-l-keskes. L'originalit de ces deux plats rside dans le mode de cuisson de la viande ou du poisson qui l'accompagne. En effet, en plus du keskes qui contient les grains de couscous, on adjoint un deuxime keskes dans lequel on met la viande ou le poisson assaisonn. On met le keskes contenant la viande directement au-dessus de la sauce, le keskes contenant le couscous vient se placer par dessus le tout ; on obtient alors un couscous qu'on arrose avec la sauce et qu'on garnit avec la viande ou le poisson cuits la vapeur. Dans la catgorie des couscous, il y a une srie de plats appels masfuf qui la diffrence des couscous sont cuits au-dessus d'un rcipient contenant uniquement de l'eau; les grains de couscous sont mlanges avec les ingrdients qui donnent leurs noms ces masfuf. - Masfuf b elxodra : grains de couscous mlangs avec des feuilles de fenouil, des feuilles de persil, des feuilles d'oignons verts, des feuilles de carottes tendres; dans tout cela on place une boulette de condiments : ail, sel, karvi, tomate, piment, graisse de mouton, piles ensemble. Une fois l'ensemble bien cuit, on le met dans un plat, on isole la boulette de condiment et on verse dessus l'huile d'olive, on malaxe puis on mlange avec les grains de couscous. -Masfuf b elfelfel: la mme prparation du couscous; mais la sauce cuite part comporte un peu de qaddid (viande sale) beaucoup d'oignons, qu'on fait revenir, on ajoute les condiments : piment rouge, tomates fraches et piments verts. On mlange l'ensemble la fin de la cuisson. Le poisson est vendu quotidiennement Ajim, Houmt Souk, Guellala, Sedouikech, rarement ailleurs; et c'est la suite d'une volution rcente que des Jerbiens font 4 5 km pour aller acheter leur poisson dans ces villages. La armula est un plat prpar la veille de l'Ad Seghir, fte qui suit la fin du mois de carme, il est constitu de poissons frits et baignant dans une sauce base d'oignon, de piment et de vinaigre. On offre ce mets le jour de l'Ad tous ceux qui viennent souhaiter bonne fte. Ce plat assure le passage entre deux rgimes alimentaires, celui du mois de ramadan et celui des autres mois de l'anne. On pense que ce plat permet l'estomac de se radapter au rgime normal, il est offert tout moment de la journe, pendant les repas et en dehors des repas, tous les visiteurs. Cela permet aux femmes de prendre cong de leur cuisine un jour de fte et d'tre disponibles pour recevoir les membres de la famille qui viennent leur prsenter leurs vux, et de pouvoir elles-mmes aller rendre visite leurs parents. Ce plat prpar base de poisson existe dans d'autres villes de la cte tunisienne, Sfax partir du poisson sal avec une sauce aux raisins, et Bizerte avec une sauce au miel. Le septime jour du mariage : ce jour-l le nouveau mari inaugure sa nouvelle vie en allant au march acheter une grande quantit de beaux poissons, qu'on dispose au milieu de la cour de la maison; la jeune marie et son poux doivent tourner sept fois autour de ces poissons, qu'on utilise par la suite pour la prparation d'un grand couscous auquel sont convis les membres de la famille de la marie. A la fin de ce repas, la marie est prsente pour la premire fois aux membres de la famille de son mari. La signification du poisson est nette dans ce rite, le poisson symbole de richesse et de fcondit existe par ailleurs dans toute la Tunisie et l'Afrique du Nord. Le mme rite avec quelques variantes existe Rabat et Fes au Maroc, Tunis et

 Sfax en Tunisie; curieusement, Jerba, il n'est connu qu' Houmt Souk. A Jerba, les produits de la mer sont loin de constituer la base de l'alimentation.
A. B E N TANFOUS

(extraits d'une tude parue dans les Cahiers des Arts et Traditions populaires, I.N.A.A., Tunis, 1984, p. 101-108.)

A Jerba, comme ailleurs, les traditions culinaires sont dtermines galement par l'Histoire, en effet, la secte ibadhite a fortement influenc, sinon forg la personnalit jerbienne dans son ensemble; elle a opt ou a t force de fonder la vie de la population sur un systme autarcique, o les changes sont rduits au minimum ; l'ibadhite apparat comme un ascte, rpugnant acheter sur les marchs les produits qu'il tait susceptible de produire, mme si la rcolte a t insuffisante. Donc, le rgime alimentaire doit tre vu travers cette recherche de l'autarcie et les gens consomment en priorit, sinon en exclusivit, les produits de leur jardin. Ce n'est qu'exceptionnellement qu'ils font appel des achats au march. La consommation du poisson est lie aux problmes de commercialisation d'un produit prissable dans une rgion chaude; il y a plus de 20 km entre Ajim, village de pcheurs, et Midoun, village d'agriculteurs. Un pcheur traditionnel ne peut faire ce voyage quotidien pour couler ses produits auprs d'une population disperse dans les menzel! La pche se fait sur les ctes est de l'le l'aide d'un filet manuel le tarracha. C'est une activit alatoire qui rapporte parfois un gain facile, assez proche dans la mentalit des paysans locaux du jeu de hasard; celui qui s'y adonne est mal vu et risque d'tre appel trari, synonyme de rat. Les gens de l'le ont actuellement le mme rgime alimentaire que les villageois du reste de la Tunisie. Le rgime dcrit ci-dessus est trs ancien; il s'est maintenu entre les deux guerres, pour se transformer lgrement aprs la seconde guerre mondiale par l'introduction d'un certain nombre de produits : conserves et ptes. Une autre tape s'est opre avec l'Indpendance et le dveloppement de l'migration familiale; mais le bouleversement total s'est opr au courant des annes soixante aprs le mouvement coopratif soit par un retour des familles immigres et le dpart massif de plusieurs familles, ainsi que par l'invasion des marchs de l'le par les produits du continent grce au dveloppement des communications, l'ouverture de la route de la Chausse Romaine (1952) et le bac moderne.
S. B E N BAAZIZ

(extrait des Cahiers des Arts et Traditions populaires, I.N.A.A., Tunis, 1984, p. 109-110.)

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Alimentation chez les Berbres du sud du Maroc Les traditions alimentaires de style berbre se sont mieux conserves au Maroc dans les rgions mridionales, Haut-Atlas, Anti-Atlas, Jbel Sarho, que dans les plaines de l'Atlantique ou les massifs du Moyen Atlas et du Rif. C'est dans ces rgions berbrophones du Sud, dans un milieu gnralement difficile mais de tradition sdentaire et forte densit de population, que nous choisirons nos exemples. Les ressources Il faut, en premier lieu, retenir ce qui peut tre considr comme le maintien de traditions alimentaires trs archaques, directement issues de la Prhistoire. Dans les croyances populaires, renforces par les rcits des livres saints, l'homme assurait au commencement sa nourriture par la ceuillette. U n adage, fond sur un sage opportunisme, n'affirme-t-il pas : Tout ce qui ne tue pas engraisse? Certaines prparations culinaires actuelles conservent le souvenir de ces pratiques primitives fondes sur la cueillette : escargots au thym, sauterelles cuites et sales, plats de luzerne (bien que celle-ci soit cultive et d'introduction rcente), graines de mauve (xobeyza : petit pain), asperges sauvages (sgm), pourpier (tarajla), lzard fouettequeue (Uromastix acanthinurus), etc. A ces produits provenant de la simple cueil lette s'ajoutent, bien entendu, ceux obtenus par la chasse et la pche. Si la consom mation de la viande de gazelle est tout fait licite, celle du porc-pic (darbana), et de la chair d'oiseau comme le corbeau et le hron pique-buf est plus surprenante et peut s'expliquer par d'autres proccupations de caractre mdical, voire magique. Il n'empche que l'essentiel de l'alimentation est assur par l'agriculture malgr la raideur des versants, combattue par de gigantesques systmes de terrasses, et la faiblesse du territoire cultiv sur des sols pauvres. On ne saurait ngliger, cependant, l'apport de l'exploitation de la fort qui contribue directement l'alimentation par ses produits : glands, noix, huile d'argan, et indirectement par la vente dans les villes, du charbon, des galles de tamarix utilises par les tanneurs traditionnels de Marrakech, etc. Les cultures vivrires sont destines satisfaire l'auto-consommation et n'alimentent qu'un faible commerce rgional entre sdentaires et semi-nomades (bl, orge, mas et dattes). Les crales principales sont le bl et l'orge, sems en automne, le mas, le millet, pois chiche et lentille. Il s'agit le plus souvent de plantations varies et non de vritables champs, ces crales et lgumineuses poussent entre les arbres fruitiers nombreux, tels que pchers, oliviers, arganiers, orangers et figuiers dont certains supportent des treilles de vigne. Dans les hautes valles, l'arbre fruitier le mieux adapt est le noyer alors que l'arganier couvre les versants de l'AntiAtlas et du Haut-Atlas occidental. Les cultures marachres, dans les jardins proches des villages ou dans les oasis du Dra'a, intressent oignons, carottes, navets,

courges, et surtout tomates. Le cumin, produit sur place, est une pice apprcie tandis que le henn, frquemment utilis par les femmes, peut donner lieu un commerce important. Le figuier, comme dans tout le Maghreb, demeure l'arbre fruitier par excellence, il fournit les figues vertes (takorayt) utilises en guise de lgumes dans certaines prparations, et les figues mres consommes fraches ou sches, donnant lieu des changes. Elle sont vendues, en mme temps que les noix et les amandes surtout au moment de l'aura. Dans le Haut-Atlas, sur les terres bour non irrigues, sur lesquelles les crales sont laisses la garde de Dieu (dicton qui souligne le caractre alatoire de la culture), dominent le bl, l'orge et, en haute altitude, le seigle. La principale culture marachre est le navet. Dans l'Anti-Atlas prvaut le mme systme de culture avec toutefois prdominance de l'orge, de l'amandier et de l'arganier. Dans la partie vraiment saharienne, le palmier-dattier procure un tiers des revenus des ksouriens et dans les minuscules parcelles arroses des oasis triomphe la polyculture. En rsum, on peut constater que la production de crales n'est nulle part suffisante, celle des marachages est tout juste quilibre aux besoins de la population mais qu'en revanche la production des dattes, noix, amandes, olives, henn est largement excdentaire et constitue avec les galles de tamarix la principale source de revenus pour les groupes montagnards du Sud marocain. Il faut y ajouter ceux des semi-nomades qui tirent leurs ressources de l'levage extensif : bovins dans les zones montagneuses, chameaux dans les rgions arides, ovins et caprins partout. Plus que par la viande, le rapport des troupeaux est surtout assur par les produits laitiers (beurre et fromage), et les fibres destines au tissage, sans oublier les peaux traditionnellement vendues aux tanneurs de Marrakech. Les autres apports d'argent proviennent de la vente de produits artisanaux varis, mais c'est une activit peu rmunratrice malgr le dveloppement du tourisme; en fait l'essentiel de l'apport montaire indispensable provient de l'migration, tantt temporaire comme celle des artisans Ida u Zettut et Ida u Gnidif Marrakech, tantt de longue dure comme celle des piciers trafaouti dans les principales villes marocaines ou celle d'ouvriers spcialiss ou non en Europe. Malgr la pluralit des ressources, le revenu moyen par habitant reste faible. Cette pauvret, accentue par l'irrgularit de la production agricole, explique l'importance des techniques de conservation. Les conserves Les techniques de conservation traditionnelles utilisent des procds simples et la porte de tous les foyers : la salaison, le schage et la mise l'abri de l'air. Le sel est utilis pour conserver le beurre. Aprs l'obtention du beurre dans l'outre en peau de chvre ou de mouton (akwa), celui-ci est lgrement sal et plac dans une jarre dans laquelle il rancit et peut tre conserv trs longtemps. Sa couleur varie avec son anciennet. Il peut tre consomm avec du pain ou des galettes et du th mais il sert surtout parfumer le couscous et les tajines. Il est vendu Marrakech par les piciers berbres sous le nom de sman arr ou sman Dra' A l'occasion de l'Ad el Kbir qui est marque par le sacrifice d'un mouton ou lors de grandes et longues scheresses qui obligent les habitants gorger une partie du btail, d'importantes quantits de viande doivent tre mises en conserve. Pour cela on coupe la viande en lanires qui sont sales et pices (cumin, coriandre, piment rouge, ail) puis sches. Le produit obtenu est le gedid qui sera consomm de prfrence en tajine, accompagn d'oeufs et de tomate. Il sert aussi la fabrication du xli beurre de viande qui s'obtient aprs avoir fait cuire longuement la viande sche et une importante quantit de graisse. Le xli est emport comme provision de bouche en voyage en raison de sa richesse nergtique sous un faible volume ; il est normalement consomm avec du pain chaud et du th. Les tripes connaissent une prparation particulire : laves et coupes en petits

morceaux elles sont mises dans une sauce sale et pice puis empaquetes dans des morceaux de panse de la grosseur du poing. Ces boulettes (kurdas) servent accompagner le couscous, mais peuvent galement tre transformes en xli. La graisse sale et sche prend un got de rance, elle remplace l'huile dans certaines tajines et entre dans la confection de l'arum n tadunt, que d'aucuns ont appel le sandwich berbre ; on utilise pour ce mets, deux galettes entre lesquelles sont placs de la graisse sale, des oignons hachs et du piment rouge. Aprs cuisson l'arum n tadunt est consomm avec th la menthe. Le schage au soleil, sur les terrasses des maisons, est le procd de conservation normalement appliqu aux lgumes coups en tranches : carottes, navets, courges. Les figues sont enfiles dans une corde, alors que les autres fruits et les dattes sont simplement placs sur le sol. Les crales, spcialement le bl et l'orge, sont conserves dans des sacs dposs dans des chambres au sol dall ou ciment (taxzant), ou dans des silos (tarsraft ou matmora) dans le Haut-Atlas ; dans l'Anti-Atlas on continue, dans certains villages, conserver les grains dans l'agadir mais la pratique tend disparatre. Le miel est conserv dans de petites cruches. Autrefois les femmes chleuh fabriquaient une sorte de miel artificiel base de dattes qui tait consomm au petit djeuner. On distingue le sirop de dattes (tassabunt u tazzit), prpar Ouarzazate, du miel de dattes (robb u talaut), production de la rgion de Tagounit et de Zagora. Pour faire le sirop de dattes il faut au pralable prparer une sorte de bouillon dans lequel entrent de nombreuses pices, romarin, absinthe, noix de muscade, clous de girofle, gomme arabique, cannelle, puis les femmes ptrissent dans cette eau parfume des dattes de varit visqueuse (Bu Fakkus, ajaafar, ou agueliid) jusqu' ce qu'apparaisse une cume qui est particulirement apprcie par les femmes enceintes. Pour le miel de dattes, on utilise les mmes varits dnoyautes et cuites l'eau pendant une heure environ. Le robb ainsi obtenu est consomm avec du pain, du couscous ou de la bouillie d'orge. A Tinghirt, chez les At Atta, une prparation analogue est faite avec des dattes dnoyautes, malaxes avec du beurre rance ou de l'huile puis places sur le feu pendant une demi-heure. Ce mets est offert traditionnellemnt aux maris le matin qui suit la consommation du mariage; il est apprci aussi contre les coliques et les rhumatismes. L'amalu est un autre mets sucr qui peut tre conserv, c'est un compos d'amandes grilles puis broyes, d'huile d'argan et de miel sauvage. Les voyageurs et les bergers emportent une provision d'azenbu (dit aussi zamita) qui est une farine cuite base d'orge verte, on peut la consommer avec de l'eau sucre, ce qui donne une boisson rafrachissante trs apprcie pendant le ramadan. Les prparations culinaires Les trois repas quotidiens sont la soupe (azegif) au petit djeuner, le couscous ou le tajine au djeuner et au souper. Le couscous (sakso, ksakso, idzagzu) est le mets le plus consomm. Il est prsent aussi bien dans des circonstances solennelles des htes vnrs que sur les tables les plus humbles. Les prparations sont trs varies d'une rgion l'autre, elles traduisent aussi le degr de citadinit de la matresse de maison et la situation financire de la famille. Au plat riche, dbordant de viandes de toutes sortes, des familles aises s'oppose le couscous modeste accompagn de lgumes de saison ou de conserve et de petit lait. Sa consommation un moment ou l'autre de la journe peut avoir un caractre discriminant ; en effet l'est de Tizi n'Tika, dans le Haut-Atlas oriental jusqu' la frontire algrienne et dans les oasis du Dra ainsi que dans le Tafilalet, le couscous oriental est servi deux fois par jour, alors que dans les pays chleuh, Haut-Atlas occidental et AntiAtlas, il n'est servi qu'au repas de midi. Suivant les rgions et les circonstances on peut reconnatre un grand nombre de varits de couscous :

- le couscous au mas et aux lgumes, c'est le baddaz de la rgion de Skoura et d'Agdz. Tous les lgumes de saison sont utiliss : carottes, navets, oignons, mais aussi des fruits frais, pches ou figues vertes (ikoran ou taqor ayt); dfaut de lgumes frais, on introduit dans le bouillon des lgumes de conserve qui sont au pralable tremps. - Le couscous aux sept lgumes est une spcialit d'Imi n-tanout. Nomm idzagzu, il est le repas traditionnel du premier jour de l'anne solaire. - Le couscous la viande et aux lgumes, c'est le plus commun en ville et dans les campagnes, il est le couscous des jours de souk. La viande est normalement celle de mouton ou de buf, mais dans le Dra on utilise les kurdas (boulettes de tripes), voire les tendons de pattes de chameau. Dans l'oued Massa, des feuilles de navet et des figues non mres peuvent complter les lgumes. - Le couscous aux moules ; dans le Souss et l'Anti-Atlas oriental la viande peut tre remplace par la viande de mer constitue de moules qui ont t sches au soleil. Cette pratique trs ancienne explique la constitution des immenses amas coquilliers qui occupent la cte atlantique. - Le couscous la luzerne est consomm dans les oasis et dans les valles o se pratique la culture irrigue. La luzerne trs tendre est hache puis cuite la vapeur en mme temps que la semoule d'orge ou de mas. Elle peut servir aussi de lgume dans le couscous habituel. - Le couscous au poisson, connu surtout dans la rgion de l'oued Massa, demande une prparation particulire. On ajoute un peu d'huile d'olive ou d'argan de l'eau sale et poivre qu'on laisse bouillir puis on y jette le poisson dcoup en morceaux et un oignon. Ce bouillon sert arroser le couscous de mas. - Dans la mme rgion, on prpare galement un couscous aux abats de mouton qui ont t revenus dans du beurre fondu accompagn de petites tomates trs parfumes et de piments. - Le couscous en boulettes (ibluruin ou batkuk), est surtout apprci dans le HautAtlas central, il est accompagn d'ufs durs. - Le couscous au petit lait (ibrinaa) est base de semoule d'orge, de mas ou de seigle; au moment de servir on verse, au centre, du petit lait. Autre plat essentiel de l'alimentation paysanne, le tajine connat aussi de nombreuses prparations : - le tajine de lgumes, peu coteux, est compos de lgumes de saison ou de conserve rhydrats cuits dans une faible quantit d'eau pice et d'huile. C'est le plat des pauvres. - Le tajine la viande, c'est le plat du jour de souk, c'est celui aussi des familles disposant de moyens suffisants, il est servi aux htes, dans toutes les couches de la socit. Dans le Haut-Atlas occidental, le Sous et l'Anti-Atlas on le prpare de la manire suivante : on fait revenir les morceaux de viande dans l'huile d'olive ou d'argan avec une pince de sel et de piment doux et un oignon minc, les lgumes, pommes de terre, carottes, navets, sont accompagns de quelques olives vertes et de deux poivrons, le tout est cuit trs lentement, une tomate est dispose au dernier moment avec du persil. Ce plat se mange chaud, il est d'autant plus apprci que la cuisson a t conduite longuement sur un feu trs doux; - Le tajine au poisson des rgions ctires se prpare diffremment; les morceaux de poisson sont revenus dans l'huile avec du piment et du sel, on ajoute ensuite de l'ail, de la tomate, du persil et du cumin puis on laisse mijoter trs longuement. Ce plat est toujours servi trs chaud. Le poisson peut tre remplac par des moules (tajin uwil) ou par des poulpes (tajin azayz). - Le tajine la viande blanche (poulet, plus rarement lapin) est prpar comme le tajine au mouton. Dans le Haut-Atlas oriental, on augmente la quantit d'oignons et on ajoute du sucre. Il existe bien d'autre prparations de tajine, citons celui aux pattes de buf grilles dans le Dra et l'Anti-Atlas, celui au lzard des sables (Uromastix acanthinurus)
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qui est grill avant d'tre mis avec les lgumes du tajine, celui au hrisson, etc. La soupe ou bouillie (azegif) est consomme le matin en mme temps que le caf; suivant les rgions, cette bouillie est d'orge, de mas ou de seigle. Le pain est cuit de diffrentes faons, il est dit arum n takat s'il est simplement cuit sur le kanoun, arum inkan si c'est une sorte de crpe cuite sur une surface chaude, arum lamsmel si c'est une pte feuillete prpare l'huile, asella, si on a utilis l'orge ou le bl sorti d'un silo o il tait conserv depuis longtemps, arexix si la pte est cuite sans levure. Le genre et la varit des aliments dpendent beaucoup des saisons, ainsi au printemps la consommation du lait sous diverses formes est importante, l't on mange beaucoup de mas, tandis que l'orge et le bl sont plus consomms en hiver. En toute saison, chaque repas se termine par l'absorption de verres de th servi trs sucr.
LAGDIM SOUSSI

Alimentation dans les oasis du Sahara nord-occidental Dissmines au long de l'oued Saoura, en chapelet dans le Touat, survivant au milieu du dsert, les nombreuses petites oasis du Sahara nord-occidental (Brinken, Guerzim, Kerzaz, Kussan, Tabelbala, Ugarta, Zeghamra...) ont, de tout temps, tir l'essentiel de leur subsistance des cultures irrigues : crales et palmiers. Lgumes et quelques fruits venaient heureusement temprer la monotonie des productions alimentaires. L'levage familial, toujours restreint, permettait cependant de disposer de lait aigre, en quantit et en dilution variant avec la saison et la richesse de chaque foyer, d'une petite quantit de beurre, et faisait face, bon an, mal an, aux ncessaires sacrifices qui sanctionnent la vie religieuse et sociale. L'eau de foggara, considre comme plus pure et moins minralise que celle des puits, tait la boisson vitale, complte depuis le dbut du sicle par le th vert, satur de sucre, poste incompressible de tout budget. L'exploitation familiale des affleurements des nombreuses sebkha subvenait l'approvisionnement en sel. Le bl et l'orge, par ordre d'importance des superficies ensemences, cultivs en planches l'ombre des palmiers, rarement en maader les annes de crues exceptionnelles, couvraient le plus souvent les besoins minimaux de la population. Mils, sorghos et mas sems sur les bords des seguias pour en rcuprer l'humidit, n'taient considrs que comme crales d'appoint dont la maturit, chelonne sur les mois d't, dispensait d'entamer trop tt les provisions d'hiver. Farines et semoules, obtenues partir des crales rcoltes, constituaient la base de la nourriture quotidienne. Qu'il s'agisse de bl ou d'orge, le processus de transformation ne changeait pas : mouture au moulin de pierre, sparation et calibrage, du son, de la semoule et de la farine, soit par gravit, au van, soit l'aide d'un ou de plusieurs tamis. Pains, avec ou sans levain, bouillies et couscous, plus communment appel taam, la nourriture par excellence, alternaient dans les menus courants : pain ou bouillie le matin, au milieu du jour pain associ une sauce base de lgumes enrichis de matires grasses, exeptionnellement d'un peu de viande, le soir, couscous. Jusqu'aux annes 60, beaucoup de familles ne disposaient pour le seul vrai repas de la journe, que d'un couscous riche en son, cuit la vapeur d'une sauce de carottes sches, piles, agrmente d'un morceau de graisse sale (dromadaire, chvre ou mouton). Variante du couscous, prise aux jours d'abondance, le mardud ou bakuk, roul gros grains, pass une fois la vapeur, cuit dans une sauce de lgumes plus ou moins riche, toujours pice.

La consommation des crales en vert qui n'est pas une originalit de la rgion s'expliquait par de multiples raisons : elle tait souvent nagure une ncessit de soudure double d'un plaisir de choix. Les premiers pis apparaissant aprs l'hiver apportaient une agrable diversion dans l'ordinaire des rations. Mais aujourd'hui encore, on leur attribue des vertus spcifiques, souvent curatives. Les prmices communiquent lgret et vigueur aux organismes dbilits par la nourriture sche de l'hiver et l'absorption d'une force en devenir est recherche la fois comme une friandise et une assurance de prosprit. Les pis d'orge ou de bl, moissonns avant maturit sont mis cuire la vapeur, schs, dpiqus, broys au moulin de pierre ou grills avant d'tre pils. Ils sont la base de bouillies trs apprcies, de couscous de choix; l'orge plus particulirement est destine l'obtention d'une farine plus ou moins grossire qui, mle des dattes piles et du beurre, devient sous un faible volume un aliment calorique de haut got. Les pains levs, cuits dans un four conique pouvaient selon la saison et le niveau de vie de chacun, tre faits d'une trs grande diversit de farines, le pain de luxe ayant toujours t le pain de bl. Dans certaines oasis cartes (Tabelbala, Mlouka, Koussan) a perdur la tradition du four de poterie cylindrique, parent direct du tannur du Proche Orient et de la tabuna tunisienne mais de dimensions rduites. Sur ses parois chauffes blanc, on plaquait quelques pains circulaires, parfois fourrs d'oignons hachs, de piments et de petits morceaux de graisse. En dpit de la dcadence des palmeraies, touches par des maladies parasitaires contre lesquelles il paraissait vain de lutter, de l'irrigation insuffisante lie au dclin du systme des foggara, de l'abandon progressif de la fcondation des palmiers sains, longtemps chaque famille a rcolt une provision de dattes couvrant ses besoins. Les dattes molles conserves presses dans des silos de poterie ou des fts mtalliques, les dattes sches entasses en vrac, taient, soit consommes nature, soit prpares en sauce pice ou en pte paisse malaxe avec une matire grasse et des piments. La farine de dattes sches mle de la farine d'orge verte constituait pour les voyageurs une provision de route trs apprcie qu'ils pouvaient dlayer selon le hasard des rencontres avec de l'eau, du lait ou du th. Les productions potagres d'abord en nombre trs limit : oignons, carottes, piments, courges, se sont rapidement multiplies : tomates, navets, plus rcemment pommes de terre. Les oasiens les plus attentifs pratiquent aujourd'hui un hortillonnage intensif dont les produits, dfaut d'tre rgulirement commercialiss vers le nord, amliorent singulirement les menus. De mme, les arbres fruitiers croissent en nombre et en espces. Aux grenadiers, figuiers, rares abricotiers et ceps de vigne, sont venus s'adjoindre des citronniers, des orangers et mme des pommiers. La viande n'intervenait que rarement dans les menus sahariens, le maigre cheptel tant trop prcieux pour qu'on l'ampute de son crot. Cependant les familles les plus pauvres avaient cur d'gorger un mouton ou une chvre (voire un chevreau) au moins l'occasion de l'aid el kebir, si possible lors de la rupture du jene, l'aid el seghir. La naissance d'un garon se devait d'tre marque par un sacrifice. Enfin de nombreux rites agraires, lis au culte des saints taient sacraliss par l'effusion du sang d'une victime dont la viande tait quitablement partage entre tous les participants. Dans chaque maison, les femmes se rservaient l'levage de quelques poules dont les produits taient leur stricte proprit. La viande des poulets enrichissait l'occasion la sauce du couscous, les ufs servaient des prestations amicales de voisinage ou la nourriture des hommes en priode de gros travaux. Le got des oasiens les portaient vers la viande bouillie, la viande grille bien que perue comme aliment de luxe, leur paraissant d'une moindre sapidit. Les laitages taient rares. Le lait aigre, largement tendu d'eau aprs barattage

tait en priorit rserv l'accueil des htes. La crme paisse, en faible quantit, tait consomme avant d'tre transforme en beurre cuit. Seules les familles les plus prospres en disposaient d'une vritable provision. Aux annes fastes, les nomades troquaient le beurre de leurs troupeaux contre les dattes ou les crales des sdentaires. Les matires grasses importes, huiles vgtales, margarines, proposes dans les magasins, n'avaient que peu de faveur. En revanche chaque abattage, toute la graisse animale tait soigneusement prleve, coupe en petits morceaux et conserve en salaison. Les condiments venaient heureusement compenser la fadeur des crales et des sauces. Dans chaque jardin, quelques carrs irrigus taient consacrs la production de piments, d'ail, de nigelle, de coriandre, de fenugrec. Hors saison, graines et feuilles taient soigneusement conserves dans des botes de peau ou des nouets de chiffon. Produits de colportage, le poivre, la cannelle, les boutons de rose, la noix de muscade et les clous de girofle figuraient dans les stocks de toute matresse de maison. La chasse et la cueillette apportaient, tout particulirement les annes de disette, un appoint alimentaire notable. Le pigeage des gazelles, prfr la chasse l'afft, s'est rvl trs productif jusqu' ce que le gibier soit dcim par les raids de chasse en automobile. Les jeunes bergers au pturage se rservaient les petites chasses aux fennecs, aux scinques dans les sables, aux uromastix dans la montagne qui, pralablement gorgs selon le rituel, amlioraient leur ordinaire de pain sec et de dattes. Dans l'oasis elle-mme, l'approche de la maturit des crales, tous les oiseaux prdateurs taient systmatiquement chasss la fronde, ou pigs, et consomms. La cueillette des gramines sauvages, plus particulirement celle d'Aristida pungens n'tait plus courante, comme elle le fut semble-t-il il y a une centaine d'annes. Mais il faut noter que lors de la qute de bois qui d'anne en anne les loignait des villages, les femmes avaient pour habitude de cueillir ou de glaner tout lment vgtal utilisable, soit pour la nourriture, soit pour la pharmacope. Cette propension l'exploitation intelligente des ressources naturelles peut tre souligne comme un trait saharien. Le ramassage des terfes, ascomyctes qui se dveloppent aprs les pluies auprs de certaines plantes, Artemisia, Plantago, Helianthemum, donnait lieu de vritables expditions tant masculines que fminines. Certaines annes fastes, des rcoltes vritablement miraculeuses permettaient de consommer ces dlicieux tubercules frais, en sauce, et d'en faire scher de grandes quantits dbites en fines tranches pour les saisons venir. Autre nourriture d'appoint, friandise souvent cher paye, les sauterelles. Lors d'invasion importante, leur ramassage la nuit tombe tourne la rjouissance momentane. Elles sont mises bouillir, puis scher et stockes dans de grands sacs de cuir. Cueillette encore, une fois l'an, celle du pollen de palmier. Ds qu'apparaissent les inflorescences mles, les femmes en font une grande consommation, corrigeant la fadeur du mets par du sel et du piment. On peut supposer qu'il s'agissait l d'une vritable recherche de fcondit, par le biais d'une magie sympathique. Le ventre est une outre vide que la rsignation apprend nouer. Ce proverbe illustre bien le prilleux quilibre nutritionnel dans lequel se situaient les oasiens. Ne commercialisant des dattes que les bonnes annes, le henn en quelques points du Touat seulement, ils devaient tirer leur entire subsistance de leurs jardins et de l'environnement dsertique. Bien souvent, seule l'entraide, attentive et efficace, empchait les plus pauvres, aux moments de soudure, de mourir de faim. L'ouest saharien vit aujourd'hui une profonde rvolution. Pour enrayer l'migration vers les grandes villes du nord, une sage politique de dveloppement des oasis a multipli les routes, les constructions publiques et prives, les structures

administratives..., crant de nombreux et fructueux emplois. Socits nationales et coopratives dversent rgulirement les biens de consommation et tout d'abord les produits alimentaires. La S.A.M.P.A.C. a le monopole des farines, des semoules, des huiles, des gteaux secs, du savon..., la S.O.N.A.C.O., celui du sucre, du th, du caf, des fromages..., la C.A.P.S. distribue fruits et lgumes frais et secs, semences... Menus et rations n'ont plus rien en commun avec le pass. Devenus plthoriques, ils abondent en sucre et en matires grasses. La consommation de la viande est devenue peu prs quotidienne pour tous (les salaires rguliers permettent d'en importer sur pied) et o il n'y avait que sacrificateur occasionnel, se rencontrent de vritables bouchers. Les femmes, qui nagure souffraient plus que les hommes de sous-alimentation et de malnutrition, sont devenues grasses et prospres, d'autant que leur mode de vie a radicalement chang : le gaz rend caduques les longues et pnibles corves de bois, l'eau court proximit des maisons, les moulins de pierre sont devenus des cailloux inutiles. Quelques traditionalistes regrettent les temps d'avant , expliquant que la cuisson au feu de bois, la mouture au moulin, confraient des saveurs particulires aux aliments. Dans les jardins, la culture de l'orge et du bl, des palmiers, sont progressivement abandonns. On produit de la luzerne pour engraisser le petit btail. On pand des engrais en excs qui puisent le sol mais assurent quelques mirobolantes rcoltes de lgumes pour lesquels il n'existe pas de dbouchs hors du march local. Les savoirs qui avaient cr et entretenu la vie des oasis tombent en dshrence, sans que des technologies nouvelles en prennent le relais. Il y a l matire d'inquites interrogations.
D . CHAMPAULT

Alimentation au Sahara central Aborder les problmes d'alimentation des populations du Sahara central c'est aussi parler de leur histoire, de leur conomie, de leur organisation socio-politique, de leurs techniques de cueillette, de production ou de guerre, de leur position gographique l'picentre de l'Afrique de l'ouest, dans un milieu aride de montagnes et de grandes valles, et des changes transsahariens. Ce programme est dvelopp dans plusieurs ouvrages et des dizaines d'articles (voir bibliographie in fine). Nous n'en rappellerons ici que les traits essentiels les plus pertinents. Nous dsignerons par Sahara central d'un point de vue gographique, l'Ahaggar, l'Ajjer et leurs bordures nord et sud; d'un point de vue culturel, les mmes zones qui, jusqu'au dbut du XX sicle demeuraient de culture et de langue touargues. Jusqu' la fin du XIX sicle, priode du dbut de l'poque coloniale au Maghreb et en Afrique de l'ouest, le Sahara central (Ahaggar*, Ajjer*) et leurs bordures nord et sud demeuraient dans l'aire culturelle et politique touargue. Les matres des routes caravanires assurant les changes nord-sud, sud-nord taient des nomades guerriers qui imposaient leurs rgles et vivaient en grande partie de revenus prlevs sur ces changes. Ceux-ci s'ajoutaient aux productions de leurs propres troupeaux de chvres ou de camelins, et aux maigres revenus des jardins mis en cultures au milieu du XIX sicle. Ce mode de vie nomade dominant, producteur d'une civilisation particulire, conditionnait fortement l'conomie locale, le choix des produits de base, les techniques de consommation, de stockage, dans des rgions pauvres, dpourvues de foyers religieux, de cits commerantes rurales ou urbaines,
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concentrant les changes et les innovations. Pour comprendre les diffrentes phases d'volution de l'alimentation de ces populations, c'est donc aux diffrents types d'organisation sociale et politique que nous devons d'abord nous rfrer. Nous relevons trois grandes priodes d'volution et de mutation de cette socit d'un point de vue conomique et politique : - La priode pr-coloniale jusqu'en 1900-1905. - L'poque coloniale 1905-1962. - L'poque contemporaine qui commence avec l'indpendance de l'Algrie en 1962. 1. La priode pr-coloniale L'organisation politique des clans touaregs en Ahaggar comportait deux classes : celle des aristocrates guerriers possesseurs de dromadaires coursiers, et celle des tributaires leveurs de chvres qui, traditionnellement n'taient pas propritaires de chameaux (voir Ahaggar*, Ajjer*). Chaque chef aristocrate avait sous sa protection un matrilignage de tributaires qui tait sa part spciale (tema layt) ou sa nourriture (tamekit), groupe d'hommes, de femmes, d'esclaves et d'animaux dont la fonction tait de nourrir cet homme et sa famille. En retour de quoi, ce guerrier leur confiait la garde de ses prises de guerre (camelins) et les protgeait les armes la main contre les razzias, les vols et dprdations des autres suzerains du mme clan, du mme e ebel ou contre des trangers venus en guerre sur leurs territoires. L'ensemble des clans de l'unit politique que formait le territoire commun de l'e ebel, lisait un chef suprme ou amenkal* parmi les utrins d'une anctre lgitimant la suzerainet et le droit d'accs au commandement. Chez les Kel-ela de l'Ahaggar cette anctre tait Ti-n-Hnn (voir Ahaggar*). Les aristocrates interdisaient quiconque d'entreprendre toute action qui puisse changer ou menacer leur ordre et leur pouvoir. Les trangers qui arrivaient pntrer leur pays sous leur protection avaient des conditions de vie prcaires, difficiles, en sorte qu'ils en repartaient bien vite. A partir de leur organisation parentale, sociale et politique, les aristocrates matrisaient totalement les rapports de production de cette socit (voir M. Gast. 1987, in Hriter en pays musulman). Tout changement dans cet ordre devait engendrer de nouveaux rapports sociaux et de nouveaux types d'changes. Une premire tape fut accomplie par l'introduction de cultivateurs du Tidikelt la demande d'un chef local El-Xa -Axmed* ; la seconde tape plus importante fut celle de la colonisation.. Avant 1840, date des premires tentatives de mise en culture des terrasses d'oueds en Ahaggar, il n'existait pas de population sdentaire, ni d'agriculteurs itinrants, donc aucune production agricole locale. Il semble que les changes sel/mil avec les rgions du Soudan (Agadez, Tahoua, Zinder, Damergou) ne se pratiquaient pas, tout au moins rgulirement chez les Kel-Ahaggar (voir M. Gast, 1968, p. 69). Les populations du Soudan et du Tassili-n-Ajjer venaient dans la plaine de l'Amadror se servir en sel moyennant des redevances aux Kel-Ahaggar. Cependant, il existait des villages en Ajjer autour desquels on cultivait le palmier-dattier, des arbres fruitiers et des crales, productions trs modestes qui ne donnaient pas lieu des changes importants (voir Gardel, 1961, p. 345-349). En revanche, le Tidikelt et le Touat (Tawat) nourrissaient, au sens propre du terme, les guerriers touaregs qui venaient dans leurs rgions soit en razzieurs, soit en seigneurs chez leurs clients et correspondants qui devaient satisfaire tous leurs besoins (couvertures de laine, objets en cuir, dattes notamment). Ces rapports de protection et d'allgeance n'excluaient pas de vritables changes avec les tributaires touaregs qui vendaient leurs peaux, leur beurre et leur btail contre des dattes, des couvertures ou des ustensiles. Les Touaregs Ahaggar frquentaient les oasis du Tidikelt et du Touat, ceux de

l'Ajjer allaient Ght, El-Barkat, Ghadams, voire Gabs et Tripoli. Mais la dmographie de ces populations nomades tait si faible la fin du XIX sicle que leurs besoins semblaient largement couverts par ces menus changes, le revenu de leurs troupeaux et celui des rezzous (PAhaggar et l'Ajjer runis ne devaient gure dpasser 6 000 personnes). La chronologie des annes en tamhaq sur un sicle, ainsi que tous les tmoi gnages concernant cette poque, nous permettent de considrer que ces nomades dans leurs campements ne mangeaient pas rgulirement de crales, qu'ils se nour rissaient ordinairement du lait de leurs troupeaux de chvres et de chamelles, de boissons composes d'eau, de lait (ferment ou frais) de fromages piles, ou de pou dre de dattes (aehra, alakoh, l, voir M . Gast, 1968, p. 73), de graines de cueillettes trs varies et abondantes (voir M. Gast, 1968, chap. V, p. 195-252), de gommes, de baies sauvages, de racines et tiges nourricires, en particulier celles des typhas et celles des orobanches et cistanches qui ont l'avantage de pousser durant les mois de disette en hiver (dcembre mars).
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A gauche : Dpeage d'un chameau de boucherie Idels, Ahaggar (photo M. Gast). A droite : Boule de feuilles d'oignon frais malaxes au mortier de bois. Aprs avoir t sche, elle servira de condiment. Tazerouk, Ahaggar (photo M. Gast). Sur 464 plantes dnommes en Ahaggar, 80 fournissent un produit possible la consommation humaine. Sur ce lot, seule une dizaine de plantes donnent des graines, tiges, fruits et racines, qui reprsentent des produits consquents. Pour les graines ce sont : Panicum turgidum Forsk. (afe u), Aristida pungens Desf. (tullult ou drinn des arabophones! Chenopodium vulvaria L. (tawit). Pour les feuilles consommables ce sont : Schouwia purpurea Forsk. (aluwt), Moricandia arvensis (L), (tama h); pour les fruits ceux du jujubier Ziziphus Saharae (Batt.) Maire, (ibakaten wan tabakat). Pour les racines ce sont celles des typhas, Typha elephantina Roxb. (tahl) et Typha australis Schum et Thonn. (akeywu ) et pour les tiges parasites celles de Cistanche Phelipaea (L.) P. Cout (ahliw), Orobanche aegyptiaca Pers. (tam ellit), Orobanche cernua Loef. (feteki). Les populations du Sahara central n'ont pas bnfici de rcoltes aussi abondantes que celles de graines ?Aristida pungens connues autrefois dans le Touat et la Saoura, ou celles de Cenchrus biflorus (cram-cram), Panicum laetum, Eragrostis encore importantes dans la zone sahlienne du Niger et du Mali (voir E. Bernus 1980). Cependant ces nourritures de cueillette extrmement connues de tout individu loca-

Outres eau suspendues deux piquets prs d'une tente dans l'Ahaggar (photo M. Gast).

lement, ont t les appoints les plus permanents d'une conomie alimentaire trs alatoire. Elles ont persist tant que la dmographie est reste faible et avant l'introduction des produits alimentaires d'importation. La viande bouillie ou rtie sous le sable, dont ces populations taient trs friandes, reprsentait l'aliment de premier choix avec la galette de crales cuite sous le sable, la bouillie de mil arrose de lait et de beurre fondu. Mais les animaux d'levage n'taient sacrifis que lors des grandes ftes religieuses, des mariages ou l'occasion de la rception d'un hte tranger. Les rgles de l'hospitalit et de la biensance exigent que le sang coule pour honorer le visiteur porteur de baraka.

Cuisson de la galette dans le sable. Les braises ont t cartes et le flan de semoule dpos dans le creux; sables et braises seront ensuite ramens sur la galette. Cuisson de la galette dans le sable. La galette une fois cuite est retire du sable brlant. T-in Hanakaten, Tassili n'Ajjer (photo G. Camps).

Car ce bien sacrifi doit revenir enrichi l'amphitryon. En sorte qu'il arrivait aux nomades les plus pauvres de passer plusieurs mois sans consommer de viande. En revanche, les prises de guerre consistant essentiellement en animaux sur pied (surtout camelins et quelquefois moutons et chvres), permettaient de vritables orgies de viande o chacun compensait des mois, voire des annes de rgime lactophage et vgtarien. La chasse la gazelle et au mouflon l'aide de chiens lvriers (slugi) dresss pour cet usage, reprsentait un appoint non ngligeable dans les rgions montagneuses (voir H. Lhote 1951). Les femmes, les enfants, les esclaves chassaient aussi quotidiennement de petits gibiers en gardant les troupeaux; ce sont notamment les livres, les fennecs, les renards de sable, les goundis, le lzard (Uromastix), la gerboise, la gerbille et les volatiles les plus avantageux : outardes, pintades (au sud), gangas ou cangas (perdrix sahariennes de la famille des Ptroclidids), tourterelles, pigeons, moineaux, huppes, alouettes, etc. Le varan, aata (Varanus griseus Daudin) n'tait pas chass par les aristocrates qui racontent qu'un de leur grand oncle fut transform en varan. En consquence de quoi cet animal est respect et protg. La viande du corbeau et des oiseaux carnassiers (aigle, percnoptre, buse, faucon, milan, etc.), celle de l'ne, du chacal, du fennec, du chat domestique n'taient collectivement consommes qu'en priode de famine ou dans des circonstances de survie exceptionnelle. On ne consomme ordinairement pas un chameau familier (de monte ou de portage), c'est un acte honteux; on vendra l'animal avant qu'il ne prisse ou l'on offrira sa viande. Car, d'une faon gnrale on ne laisse pas un animal domestique mourir de vieillesse ou de maladie, on l'immole ds les premiers symptmes alarmants. Aujourd'hui encore, au nord du Niger et dans l'Adrar des Iforas, il arrive que des Kel-Ahaggar ainsi que les Touaregs de ces rgions ne se nourrissent durant des mois, que de lait de chamelle et de graines de cueillette, soit parce que l'abondance de lait leur permet de ngliger de prparer des repas de crales, soit parce que la disette est telle que sans animaux de transport et sans ressources, ceux qui restent doivent affronter seuls des conditions dramatiques de survie (voir M. Gast, 1968, chap. V : alimentation en priode de disette). Les deux scheresses de 1970-73 et 80-83 et les conditions politiques qui leur taient imposes, ont ruin presque tous les nomades de ces rgions qui taient les seuls pouvoir survivre encore selon ces habitudes alimentaires traditionnelles. La littrature sur la scheresse au Sahel et l'conomie de ces rgions dsertiques est trs abondante (voir la bibliographie tablie l'O.C.D.E. par F. Beudot de 1975 1986). 2 . L'poque coloniale L'environnement politique de l'Afrique de l'ouest et du Maghreb au XIX sicle a-t-il incit les Kel-Ahaggar au changement avant que les Franais ne pntrent dans le pays ? Cette question demande rflexion car elle semble trouver des indices positifs dans les nouvelles habitudes et transformations qui ont prcd la colonisation. Nous prendrons deux niveaux d'observation : celui de l'introduction des cultivateurs venus de Tidikelt et qui ont engendr des centres de sdentarisation ds la moiti du XIX sicle et celui des changes commerciaux rgulirement instaurs partir de l'Ahaggar vers le sud et vers le nord durant la mme poque.
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Les changes sel-mil A la fin du XIX sicle, en 1896, les Kel-Ahaggar placent dans leur chronologie le dpart d'une grande caravane de sel vers le Damergou, rgion nigrienne grosse productrice de mil. Par la suite, ce commerce d'change du sel de l'Amadror contre du mil du Soudan devient peu prs rgulier (voir M . Gast, 1968, p. 33
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et 69). D'abord trs avantageux (1 charge de sel contre 15 20 charges vers 1900; 6 10 vers 1945-50), le taux d'change n'a fait que diminuer aprs 1950 jusqu' tomber galit de charge en 1961. La raison premire de ces chutes de valeur n'est pas la concurrence des sels de Tegidda-n-Tesemt, de Bilma ou de Taoudenni. C'est l'introduction de plus en plus importante des rseaux de distribution du sel marin en provenance de l'Europe. Les troupeaux de dromadaires devenus disponibles avec la suppression des rezzous aprs 1905, et surtout aprs 1918, allaient trouver leur plein emploi dans ce trafic caravanier malgr les taxes douanires et l'impt direct qui pesaient sur les nomades. Avec la fin de l'inscurit, c'est donc une priode relativement prospre qu'abordent les nomades du Sahara central. En aot, on extrait les barres de sel dans la sebkha de l'Amadror, en septembre on commence les acheminer vers le sud o elles arrivent au Sahel aprs les dernires pluies d'automne et sur les lieux de vente de mil en novembre-dcembre (Tahoua, In Gall, Zinder, le Damergou). En janvier, les caravanes repartent vers le nord, refont, comme l'aller, une station au Tamesna dont les pturages permettent de refaire les forces des porteurs, avant le retour vers l'Ahaggar en mars et avril. On libre alors les animaux qui viennent de parcourir avec leurs charges deux trois mille kilomtres. Les rserves de mil sont mises l'abri dans des grottes en montagne, dans des silos ariens ou dans des sacs cachs sous des tas de pierres (voir M. Gast, 1968, p. 389 et sq.). Dans les clans qui ont l'habitude d'aller acheter des dattes au Tidikelt (Dag-ali, A uh-nTahl, Iseqqamaren), d'autres animaux partent en mai, changent les dattes dures et sches (qu'affectionnent les Touaregs) de la rgion d'In Salah, contre du beurre fondu, des sandales d'Agadez, des peaux, des btes vivantes, de la viande sche, etc. Ces caravanes reviennent en juin-juillet aprs les rcoltes d'orge et de bl. Progressivement ces changes qui taient trs avantageux pour les nomades vont pricliter, d'une part en raison de la concurrence des produits imports de plus en plus consquents : sel marin, bl, semoule, huile, produits alimentaires conditionns issus des industries occidentales et distribus par des boutiquiers sahariens nouvellement installs, et d'autre part devant la progression irrmdiable des transports automobiles de compagnies ou de commerants venus en particulier de Ghardaia et d'In Salah. Mais un troisime vnement va acclrer ces processus d'volution et de transformation, c'est la dcouverte des produits ptroliers et miniers du Sahara. Cependant, l'volution des changes et l'entre du Sahara central dans l'conomie de march n'ont pas rempli eux seuls les conditions d'une mutation du rgime politique touareg. L'implantation des centres de cultures Selon les traditions orales recueillies Tazrouk et Idls, au milieu du XIX sicle un chef touareg d'origine ifoas par son pre et Kel-ela par sa mre : El-Xa -Axmed, envoie l'un de ses esclaves apprendre cultiver la terre auprs des agriculteurs d'In Salah (voir Barrre, 1971). Cet homme nomm KARZIKA va tre le premier agriculteur s'implanter sur les berges de l'oued Tazrouk et fonder le village du mme nom. Soutenu et promu par son matre, Karzika deviendra l'anctre d'une grande famille dont les descendants se chiffrent aujourd'hui par centaines. Alors que l'exemple de Karzika convainc tous les Touaregs de l'Ahaggar de l'intrt conomique de la mise en culture des terrasses d'oued, les esclaves qui acceptent de devenir cultivateurs, sont trs rares. Car un cultivateur esclave n'a aucun droit sur le produit de son travail ; sa survie est bien plus prcaire qu'en tant qu'esclave de tente et gardien de troupeaux car il est alors la charge de son matre. El-Xa -Axmed, ainsi que beaucoup d'autres Touaregs, ont donc fait appel aux agriculteurs du Tidikelt pour venir dfricher les terres de l'Ahaggar dans les mmes conditions de travail qu'ils avaient ailleurs, c'est--dire selon des contrats au cinquime, conformes
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aux habitudes consacres dans tout le Sahara l'gard de ceux qu'on appelait collectivement xamms (khamms, du mot arabe cinq : khamsa), c'est--dire les quinteniers. Le propritaire fournissant le drain en activit foggara (systme li l'existence d'une main-d'oeuvre servile), une avance alimentaire en grain, la semence et la houe, se rserve les 4/5 de la rcolte, le cultivateur n'en recevant que le cinquime restant. D'abord trs lente et timide, la venue des nouveaux cultivateurs qui taient des arra n (appels en tamhaq izzeggaen/azegga, de couleur rouge, fonc; voir Foucauld, 1951, p. 631) fut renforce par celle des Mrabtnes* (mrab n). Ces der niers, de plus en plus nombreux au dbut du XX sicle, chapprent le plus pos sible ces contrats en refusant le mme statut que les arra n auxquels ils s'esti maient suprieurs. Le dveloppement de ces communauts rurales a constitu une brche de plus en plus large dans les systmes socio-politique et socio-conomique des Touaregs. C'est partir de l'existence des communauts rurales, devenues progressivement autonomes, que ceux-ci ont perdu la matrise des rapports de production et qu'un monde de sdentaires a peu peu dvelopp un autre type de civilisation technique et conomique et une autre culture avec l'usage de la langue arabe. D'autant plus rapidement et srement que c'est sur ce monde rural et le dveloppement privilgi de Tamanrasset comme capitale rgionale que l'administration franaise s'est structure, conforte, organise. Avec l'apport sociologique nouveau des cultivateurs, celui des boutiquiers de Tamanrasset, des religieux musulmans qui allaient dvelopper d'une faon plus stricte et plus prgnante les rgles islamiques, un rgime conomique nouveau s'installait : production rgulire de crales locales (bl, orge, sorgho), production de lgumes et de fruits, accroissement du nombre de palmiers un peu partout, naissance de troupeaux de chvres dans les villages en concurrence avec ceux des nomades, apports rguliers de produits du Maghreb du nord et de l'Europe, introduction massive du th, du sucre et du caf, etc. Tout ceci engendrait un radical changement des habitudes alimentaires dans un type conomique nouveau o la monnaie remplaait le troc traditionnel. Alors que les sdentaires augmentaient en nombre, la dmographie des nomades touaregs voluait trs peu (voir M. Gast, 1981, p. 131). Alors que ces sdentaires s'initiaient trs vite aux techniques modernes (utilisation d'engins motoriss agricoles et motopompes notamment), allaient l'cole et acquraient des postes de fonction des niveaux de plus en plus levs, les nomades restaient insensibles ce monde nouveau jusque dans les annes 55-56 durant lesquelles ils commencrent seulement accepter des travaux manuels dans les chantiers d'embauch du pays. De 1956 1962, en contre-effet de la guerre d'Algrie qui se dveloppait dans le nord, une vritable fivre de travail et de dveloppement s'empare du Sahara central. Les productions locales traditionnelles ont peu d'importance devant la richesse des boutiques de Tamanrasset, toutes ravitailles par Alger, via Ghardaia. On ne se nourrit plus des changes caravaniers qui persistent encore un peu, mais des achats Tamanrasset et dans les boutiques qui se dveloppent dans quelques villages (Tazrouk, Idls, Abalessa, In-Am el).
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Rations alimentaires, valeurs et quilibres nutritionnels C'est durant cette poque qu'on peut faire un bilan trs prcis de la qualit des rations alimentaires pratiques par les Sahariens dans des conditions de vie strictes, ni dispendieuses, ni en-dessous du minimum vital. La nourriture traditionnelle des nomades consiste surtout en ration de grain de mil, sorgho, concass au pilon de bois, et de bl broy la meule dormante. Un homme adulte effectuant des travaux de force (creusement de puits, de drains, jardinage, abreuvage de troupeaux) consomme environ 880 g de crales en grain

brut prpar, une fois moulu, en bouillie compacte, en galette cuite sous le sable brlant ou en crpes (ftat) cuites sur une dalle de pierre. Ces mets sont arross de lait aigri, de beurre fondu et, s'il est possible, d'une sauce base de tomate et de quelques lgumes. En ration ordinaire et en cas de pnurie, cette ration diminue de moiti et tombe 440 g par jour en deux repas, voire beaucoup moins. Dans ce cas il est ncessaire que la ration de lait augmente avec celle de fromage sec pil ou de dattes. A partir de travaux d'analyse raliss par Gast et Adrian (1965), Gast, Maubois et Adda (1969), nous pouvons poser en principe qu'une ration alimentaire journalire compose de 1 kg de lait de chvre entier, 1 kg de lait de chvre baratt et environ 450 g de mil, satisfait la totalit des besoins nergtiques du nomade saharien et semble quilibre d'un point de vue nutritionnel. Le choix du mil dans cette ration est trs important car son apport est plus riche que celui du bl, surtout en oligo-lments. Au fur et mesure que cette ration de base se diversifie et s'enrichit, la quantit de crales diminue un peu mais sa proportion et surtout sa nature, demeurent trs lies aux habitudes alimentaires originelles des individus concerns. Voici l'exemple comparatif de deux types de rations journalires releves par le Capitaine Dinaux en 1907 In Salah pour le calcul de l'ordinaire des mharistes en tourne :

Hommes de troupes d'origine saharienne (Mrabtines pour la plupart, consommateurs de bl, orge) Crales : 600 g de bl concass

Officiers, sous-officiers d'origine europenne 400 g de farine 125 g de couscous 50 g de ptes 150 g de riz soit 725 g 40 g de pois casss 30 g de beurre 15 g 40 g 80 g 100 g 3725 calories

Fculents : nant Corps gras : 30 g de beurre fondu Sel : 15 g Caf : 40 g Sucre : 80 g Dattes : la discrtion des mharistes comme provisions personnelles Total quotidien : 2820 calories (cf. Ph. Lefvre-Witier, 1968, p. 311).

Ces rations, utilises pour 74 personnes durant quatre mois de mars juillet, en saison chaude, sur un parcours de 3 000 km, ont donn d'excellents rsultats. Elles ont t compltes par l'apport occasionnel du gibier de chasse, de consommations irrgulires de lait dans les campements rencontrs, de consommation de tomates sches, d'pices, de piment sec en poudre et surtout de tabac chiquer qui vitent l'inflammation de la muqueuse buccale (qui fixent la vitamine C en particulier). Par la suite, les rations des militaires furent toutes alignes sur les mmes bases avec attribution de fculents, d'huile et mme de sardines en bote. Dans ses Notes sur la manire de voyager au Sahara, crites entre 1905 et 1908, le Pre de Foucauld donne la liste ci-dessous dans sa rubrique Vivres (par personne et par jour) :

300 g 100 g 100 g 30 g 7g 50 g 15 g 130 g 15 g 150 g 1g 2g

de farine de riz soit 500 g de crales de couscous de beurre fondu de sel de caf de th de sucre de lait condens de sfouf (dattes piles en poudre) de poivre noir d'pices mlanges

Cette ration journalire est sensiblement quivalente aux prcdentes, le lait en bote en plus, ainsi que le th en alternance avec le caf. Ph. Lefvre-Witier value cette ration 3 026 calories (voir les valeurs nutritionnelles, id., pp. 312-313). Ces rations qui expriment les habitudes du rgime local compte tenu du milieu et des conditions matrielles au Sahara, se sont par la suite enrichies de produits nouveaux ou prts la consommation : th, huile, ptes alimentaires, couscous prpar, riz, concentr de tomate, sardines en bote, oignons en bulbe. Le bl moulu diminue au profit du riz et des ptes; les allumettes deviennent un produit de premire ncessit avec l'usage consacr des cigarettes. Bien que les pices ne prennent pas place dans le calcul des rations, elles sont toujours trs prsentes : piment, poivre noir, cumin, feuilles d'oignons sches en plaquette (bzar). Ce type de ration ordonn d'abord par les militaires sur le modle des habitudes sahariennes, a tendance devenir une rfrence officielle et s'imposer dans les habitudes alimentaires locales. Avec les complments occasionnels de viande et de lait il couvre les besoins caloriques journaliers et les besoins nergtiques (voir Lefvre-Witier, p. 309-316 in Gast 1968) mais les cures de lait et de dattes, les repas festifs abondants en viande et graisse demeurent une ncessit dans ce rgime. Cependant les nomades qui se sont nourris de galettes, de bouillies compactes de mil et de sorgho sur plusieurs gnrations, n'prouvent pas la mme plnitude gastrique avec l'usage rptitif de bl. Ils prtendent que le bl engraisse l'individu qui en consomme beaucoup, alors que le mil rend fort sans alourdir le corps. En fait, dans une ration alimentaire base de crales et selon les menus pratiqus par les nomades (absence de lgumes frais ou bouillis, de fruits, etc.) la consommation quotidienne de moutures de bl entier provoque des chauffements et des inflammations intestinales (hmorrodes en particulier) auxquelles les nomades n'taient pas habitus. En outre, il semble que ceux-ci fixent mal les oligo-lments des rations base de bl sans enrichissement de lgumes et de fruits, en particulier ceux de fer dont le mil est par ailleurs trs riche. On a constat que le retour une consommation quotidienne de mouture de mil obtenue par les procds traditionnels de concassage et de prparation (voir l'analyse compare de mouture de mil in Gast et Adrian, 1969), permettait des individus hommes et femmes atteints d'anmie, d'affections buccales graves, de recouvrer leur sant trs rapidement (voir M. Gast, Autrement, 1983, p. 127). Les anmies ferriprives de la femme enceinte sont trs connues en pays tropical. Elles proviennent souvent de maladies parasitaires (bilharziose, ankylostomiase, etc.) et sont aussi la consquence de grossesses multiples et rapproches. Or, dans la ration alimentaire ordinaire des nomades, les produits alimentaires riche en fer comme les lgumes verts, les lgumes feuilles, les haricots, les poissons, sont absents. Restent la viande et le mil qui prennent alors une importance considrable dans les besoins nutritionnels de base. La rupture brutale des changes caravaniers sel/mil aprs 1962 puis leur interdiction, l'apport massif de bl dur du nord ou de bl tendre d'importation, le chan-

gement des techniques de prparation des aliments de base, l'abandon des productions vivrires locales (crales, fculents), ont profondment bouscul l'conomie et les habitudes alimentaires des populations locales qui n'ont pas toutes eu le temps et les conditions optimales pour s'adapter ces nouveaux rgimes. Menus Avec les produits de base cits plus haut les populations locales procdent des prparations alimentaires simples, rapides, adaptes selon les conditions de vie du moment : voyageur pied ou mhari, nomade sous la tente, villageois dans sa hutte ou dans sa maison; repas quotidien ou repas festif exceptionnel. Les mets du voyageur : les produits doivent tre facilement transportables dans des sacs mallables et subir sans dommage de fortes tempratures. Ce sont des aliments secs, piles au mortier de bois ou broys la pierre : mouture de mil, de sorgho, fromage sec en poudre, dattes broyes, farine prcuite de bl, d'orge. Ces aliments participent diffrentes prparations qui ne ncessitent aucune cuisine. Pratiquant, de tout temps, l'usage de mets trs nergtiques, de faibles poids, les sahariens savent tirer le meilleur parti de la dessication naturelle qu'opre leur climat. Aliments en poudre, rhydrats ou non : farine de mil mange crue en poudre (tebik) ou humecte d'un peu d'eau; mouture de bl ou d'orge issue de grains cueillis avant maturit, rtis la flamme ou sous le sable (zembo, frik) humecte d'eau; dattes sches broyes en poudre, consommes telles quelles ou mlanges une semoule (prcuite ou non). Boissons nutritives : les mmes produits participent des prparations liquides dans une outre en peau suspendue la selle du mhari (tasufra : outre verticale). C'est l'aehra ou agera (eau, fromage pil, mouture de mil, dattes, piment), boisson trs dsaltrante, appele encore l laquelle on peut ajouter du lait baratt; Yalakoh, boisson compose d'eau, de poudre de dattes et parfois d'un peu de fro mage en poudre. On rajoute au fur et mesure de l'eau et quelques poignes d'ali ments en poudre dans l'outre verticale. L'aehra peut se conserver deux trois jours l't et environ huit jours l'hiver. Elle peut couvrir l'ensemble des besoins nutritionnels si l'on ajoute du lait de chvre baratt et aigri (et dont l'acidit est trs apprcie l't). Les plats chauds : galette de mouture de mil-sorgho, bl, orge, en pte liquide sans levain, coule au milieu d'un foyer et recouverte de sable brlant (ta ella). Cette loupe de pte cuite en trente minutes environ, est lave l'eau pour ter le sable et les parties charbonneuses, puis dchiquete en morceaux dans un rcipient et arrose de beurre fondu, de lait, d'une sauce quelconque. Elle reste molle et ne se conserve pas en l'tat. Les mmes moutures ptries avec un peu d'eau, en pte pain additionne de levure, peuvent fournir dans les mmes conditions de cuisson, un pain frais qui peut tre tremp dans du lait ou des bouillons de viande ou de lgumes. Ce pain peut se conserver plusieurs jours. Cette recette de pain (mella), qui n'est pas touargue, a t introduite au Sahara central par les Chamba. Les couscous prcuits. Depuis la prsence des agriculteurs en Ahaggar l'usage du couscous de bl tendre longuement labor en fines particules roules la main dans de grands plats de poterie ou des vans en paille tresse, s'est rpandu trs

rapidement. Le couscous est mme devenu le plat par excellence de l'invit, dtrnant la bouillie de mil traditionnelle. Cuits une premire fois la vapeur dans une passoire, les grains sont ensuite schs puis stocks dans des sacs de cuir. En voyage il suffit de jeter une poigne de ces grains dans de l'eau bouillante ou une sauce quelconque pour les rhydrater, sans avoir besoin de passoire. Assaisonn de poudre de tomates sches, de piment et de beurre fondu, ce couscous reprsente un plat consistant et copieux. Le couscous de mil pratiqu au sud, en zone sahlienne, n'est jamais entr dans les habitudes culinaires au Sahara central. La viande en voyage est consomme occasionnellement quand on tue un gibier, soit bouillie dans une marmite, soit enfouie sous la braise puis dbarrasse de son sable. Les viandes rties la broche ne se pratiquent qu'en milieu sdentaire. Les viandes en lanires sches et sales, trs apprcies des voyageurs, sont exceptionnelles en Ahaggar. Les mets du nomade sous la tente. Outre les recettes prcdentes le plat de plus apprci des nomades est la bouillie de mil. En cas de pnurie de mil on prpare aussi des bouillies de bl, de sorgho, d'orge. Le plat prfrentiel qui s'est impos de plus en plus ces trente dernires annes est le couscous de bl tendre local ou de bl dur du nord avec ou sans viande et de granulomtries diffrentes (fin, moyen, gros). Enfin, la galette touargue ta ella, dcrite prcdemment, reprsente avec la bouillie de mil le plat le plus traditionnel du nomade. Sa prparation est rapide, elle ne ncessite pas beaucoup d'ustensiles, elle est trs nutritive. A ct des crales l'lmn-t le plus important du nomade est le lait. Lait de chvre aigri, lait de chamelle consomm toujours frais. Avec le lait de chvre, le beurre et les fromages sont des drivs essentiels l'quilibre alimentaire. Le th et le sucre sont devenus progressivement les lments d'une boisson indispensable depuis 1940-45. Les abus de consommation de th provoquent des maladies cardiaques et intestinales. La part du budget qui leur est consacr ainsi qu' l'achat de tabac, est considrable. Les mets des villageois. Toutes les recettes prcdentes sont connues et pratiques par les villageois mais les sauces sont toutes plus riches car toujours plus agrmentes d'pices, de lgumes secs ou frais, voire de fruits (abricots, pches, dattes). Les consommations d'oignons (que les nomades redoutaient cause de son odeur), de potirons, de lentilles, haricots, tomates fraches, ufs et volailles, ont t des apports tout fait nouveaux aprs les annes 40; le sel et le piment sont aussi beaucoup plus abondants dans l'alimentation des oasiens. Le couscous, les ragots de lgumes, puis les pommes de terre, les viandes frites et les ptes alimentaires, les crpes sur une pierre plate ou dans une pole, ont progressivement pris la place des bouillies et des galettes cuites sous le sable avec l'enrichissement des ustensiles de cuisine. A la simplicit rustique des recettes nomades s'est substitue une cuisine bourgeoise, rurale, de plus en plus raffine, avec l'introduction de produits issus de l'industrie agro-alimentaire (ptes alimentaires, concentr de tomate, huile et beurre, lait concentr ou en poudre, etc.). Le th, le caf sont aussi devenus chez les sdentaires des boissons consommes avec excs malgr leur prix lev.

3. La priode contemporaine, aprs l'indpendance de l'Algrie En cinquante annes (de 1900 1950) les populations du Sahara central sont passes d'habitudes alimentaires archaques pratiquement inchanges ou presque depuis l'poque d'Hrodote (voir M . Gast, 1969), de nouvelles conditions de vie et de

rgime, engendres d'abord par la colonisation puis, aprs 1962, acclres et renforces par l'intgration la nation algrienne. Durant ce premier demi-sicle tout l'chiquier des relations transsahariennes a chang de nature et de rfrences. A une civilisation de pasteurs nomades qui savaient aussi tre chasseurs et cueilleurs, assurant d'une faon indpendante leur survie grce aux complments des rezzous, des trafics d'esclaves, des prises sur les caravanes transsahariennes, a succd une civilisation de sdentaires, agriculteurs et commerants, se dveloppant partir d'oasis et de villes nouvelles, elles-mmes dpendantes d'un tat centralis au nord du Maghreb. Ces territoires qui vivaient traditionnellement en symbiose avec ceux de l'Afrique sahlienne d'une part et ceux du Tidikelt et du Touat d'autre part (et aussi de la Libye pour l'Ajjer), se sont d'abord vu imposer l'arrt des rezzous et de l'esclavage, des frontires coupant leurs terrains de pturage et de commerce, des droits de douane, des taxes de pacage, puis l'interdiction dfinitive des trafics caravaniers. De nouvelles stratgies de pouvoir suscites et plus ou moins commandes par l'administration militaire se mettent en place avec de nouveaux partages d'autorit dans les clans et la chefferie touargue. La priode coloniale a t une poque transitoire la captation de ces rgions et de ces populations par le versant mditerranen dans une conomie nationale, elle-mme conditionne par le march international. Depuis l'indpendance de l'Algrie, les conditions de survie et d'alimentation des populations du Sahara central se sont poses au gouvernement algrien en termes de gopolitique. A 2 000 km en moyenne au sud de la capitale, bords par trois frontires, ces territoires immenses et peu peupls (45 000 pour la wilaya de Tamanrasset, Tidikelt compris, un peu plus de 15 000 pour In-Amenas, lezi et Djanet runis), sont de ceux qui fournissent une partie des revenus sur les produits ptroliers algriens mais qui demeurent difficiles dfendre et contrler. Dans ces rgions traditionnellement de misre et de faim, mais qui savaient s'autogrer suivant des modles spcifiquement locaux, l'intgration politique ne pouvait se raliser qu' partir d'un effort spcial sur le plan de l'organisation sociale et conomique. Les crations de nombreuses wilaya, dara et baladiya (quivalents prfectures, sous-prfectures et mairies) ont permis la mise en place d'infrastructures spectaculaires (coles, hpitaux, postes, arodromes, etc.), de services nationaux permanents (agriculture, transport, justice, arme, police, gendarmerie, etc.), de postes de travail dpassant largement les besoins immdiats et la capacit des populations locales et oprant l'attraction massive des Algriens du nord venus chercher dans ce nouvel eldorado des salaires trs avantageux sans dsir d'intgration rgionale. En sorte que ce mouvement de migration nordsud se traduit aujourd'hui par une vritable mutation linguistique, culturelle arabomaghrbine, noyant de plus en plus le fonds berbre saharien local. Les habitudes alimentaires et nutritionnelles engendres par la consommation rgulire de mil et de sorgho, crales des rgions tropicales subsahariennes bien adaptes aux conditions de vie locales, ont t perturbes par l'introduction massive de bl du nord maintenu des prix conventionns et devenu en quelque sorte la rfrence culturelle moderne de la nation algrienne, arabe et musulmane. La civilisation mditerranenne du bl semble l'avoir dfinitivement emport sur celle du mil avec ses rfrences et traditions africaines. L'introduction gnralise des produits issus de l'industrie alimentaire nationale et internationale, avec l'extension des zones rurales et urbaines, celle des techniques de prparation des aliments avec de nouveaux instruments (fourneaux et fours gaz, vaisselle d'acier, de fonte et de plastique, rfrigrateurs et conglateurs), la consommation importante de corps gras (beurre, graisse, huile) dans de nombreuses fritures et sauces, de quantits de plus en plus extraordinaires de pain et de viande, de boissons gazeuses et de laitages de conserve, ont align aujourd'hui les habitudes alimentaires des Sahariens sur celles des villes du Maghreb, voire de la cuisine internationale. Pour les jeunes

gnrations que les anciens appellent avec drision les fils du frigo (c'est--dire ceux qui ne savent se dpartir de l'usage des boissons fraches et d'une nourriture toujours porte de la main), ces habitudes sont quasiment irrversibles. Mais elles ressortissent d'une conomie riche, dans un systme d'change international. Pour tout le monde l'usage du th vert, trs sucr, est devenu une drogue (une moyenne mensuelle de 2 kg de th vert par couple avec 20 kg de sucre), suivie de prs par celle du caf et des cigarettes. Par chance, l'alcool dont la consommation est presque nulle (bire, whisky et vin) n'a pas commis au Sahara central les ravages connus ailleurs au Proche-Orient ou en Afrique. Mais ce bl qui venait de Tiaret, ces ptes alimentaires qui sortaient des usines de la S.A.N.P.A.C. (Socit nationale de ptes alimentaires), sont dsormais de plus en plus imports des U.S.A. (l'Algrie a sign en 1985 l'achat de 500 000 tonnes de bl aux U.S.A.) et de la C.E.E., tant les produits craliers du pays demeurent insuffisants face un accroissement dmographique (3,2 %) qui dpasse sans cesse celui de la production agro-alimentaire nationale (taux d'accroissement de la consommation alimentaire 5 %). Aujourd'hui, avec la baisse brutale des revenus ptroliers (baisse des recettes estimes entre 28 % et 45 % en 1985, conscutive la chute du prix du baril au-dessous de 10 $), la politique conomique de l'Algrie d'assistance et d'intervention dans ces territoires sahariens ne peut se perptuer sous les mmes formes, dans les mmes volumes. Il semble que l'euphorie de croissance de ces vingt dernires annes devra faire place une plus grande rigueur de gestion d'une part (une grande partie du ravitaillement envoy Tamanrasset tait revendu trs cher au Niger et au Mali), mais d'autre part aussi la prise en compte des possibilits locales de productions et de transaction. Tamanrasset et Djanet ont la chance d'tre les deux seules villes sahariennes les plus mridionales, bien situes sur deux grands axes routiers et ariens nord-sud. Elles se trouvent en outre dans une zone qui n'est pas affecte de guerre et de troubles arms. Tout concourt valoriser leurs fonctions d'changes et de transit transsahariens pour peu qu'on veuille librer ces changes dans une politique d'intrts rciproques bien compris de part et d'autre des frontires actuelles.

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GAST

M.

GAST

A165. ALITAMBI Tribu de Libye intrieure situe par Ptolme (IV, 6, 6, d. C. Mller, p. 748) entre le marais Libya et le mont Thala, au voisinage des Manrali (var. Maurali). Si le mont Thala fait partie de l'Ahaggar et si le marais Libya est, comme le pense C. Mller (d. de Ptol., p. 739), le Chott Melrhir, les Alitambi seraient localiser dans le grand Erg oriental. S'ils sont identiques aux Alitemnii (cf. ci-dessous), on doit supposer qu'ils se rapprochaient parfois du rivage de la Petite Syrte ou de la Tripolitaine, pour admettre qu'ils fussent connus de la source utilise par Nicolas de Damas, laquelle est dater au plus tard de l'poque hellnistique.
J . DESANGES

A166. ALITEMNII Nicolas de Damas, contemporain d'Auguste, mentionne, d'aprs des sources plus anciennes, des Libyens nomms Alitemnii (C. et T h . Mller, Fragm. historic. Graec, III, p. 463, n 138). Ils choisissent pour rois les plus rapides la course, en quoi ils rappellent les Troglodytes thiopiens, les plus rapides des hommes selon Hrodote (IV, 183). Ils sont inconnus par ailleurs, mais, comme l'observe S. Gsell (H.A.A.N., V, p. 87, n 10), leur nom ressemble quelque peu celui des Alitambi du gographe Ptolme.
J . DESANGES

A167. ALIW, plur. liwen, olivier sauvage (touareg) Ce terme attest en touareg sous les formes : Ahaggar : lo / liwen (Foucauld, III, p. 119), touareg mridional : aliw / aliwn (Alojaly, p. 119), dsigne en premier lieu l'olivier sauvage (Olea Laperrini, sp. nov., B.T.) dont on rencontre quel ques spcimens en Ahaggar (quelques centaines un ou deux milliers, en haute altitude, selon Foucauld). Ce mot est certainement apparent au grec elaiw (olivier)/elaiwon (huile d'olive) et au latin oliua, oleum, olea. Mais il ne s'agit pas ncessairement d'un emprunt l'une de ces langues car les dnominations grecques et latines n'appar tiennent pas au fonds lexical indo-europen et les spcialistes s'accordent les con sidrer comme provenant du fonds mditerranen pr-indo-europen (Meillet, 1975, p. 302-303).

Olea laperrini dans le Haut Mertotek (photo M. Gast). Le pluriel liwen dsigne en outre un rythme potique trs particulier utilis dans les chants rituels interprts par les femmes lors des crmonies de mariages. liwen dsigne galement ces chants eux-mmes. Les liwen constituent un stock fig de vers trs anciens, peu nombreux qui seraient selon Foucauld originai res de l'Ajjer. On constate ainsi avec intrt que le pluriel liwen, les oliviers / les olives ici certainement symbole de fcondit sert dnommer en touareg des chants du mariage. Il s'agit l sans doute d'une de ces nombreuses traces de l'origine mditerranenne des populations touargues.

BIBLIOGRAPHIE Gh., Lexique touareg-franais, Copenhague, 1980. F O U C A U L D Ch. (de), Dictionnaire touareg-franais, (4 vol.), Paris, 1951-51. F O U C A U L D Ch. (de), Posies touargues. Dialecte de l'Ahaggar, I, Paris (p. IX et XXI), 1 9 2 5 . M E I L L E T A., A propos des noms du vin et de l'huile, Linguistique historique et linguistique gnrale, Paris, p. 297-304, 1975. P R A S S E K.-G., Manuel de grammaire touargue, I-III, Copenhague, (p. 126 et sq., notamment
ALOJALY

133), 1972. S . CHAKER

A168. ALLES COUVERTES (Kabylie) Le nord-est de la Kabylie possde un type trs original de monument mgalithique qui n'a son quivalent nulle part ailleurs au Maghreb alors que se manifestent certaines affinits entre ces monuments et certains des Iles Balares et de Sardaigne connus respectivement sous les noms de Navetas et de Tombes des Gants. Il leur a t donn le nom d'alles couvertes (G. Camps, 1959) mais il est prfrable de leur adjoindre le qualificatif kabyles afin d'viter toute confusion avec les monuments d'Europe qui sont beaucoup plus anciens bien que d'aspect identique. Les alles couvertes kabyles ne sont connues qu'en deux localits, Ait Raouna*, sur la cte, 17 km l'est de Tigzirt et Ibarissen, 8 km l'ouest de Toudja. Ces quatorze monuments (8 Ait Raouna, 6 Ibarissen) prsentent le mme aspect et le mme plan : de longs murs parallles en blocs de grs de fortes dimensions (jusqu' 3 m de longueur Ait Raouna) dessinent une chambre allonge qui ne se diffrencie du couloir ni dans sa structure ni dans sa largeur qui ne dpasse gure 1,50 m. Les murs s'lvent bien plus haut que dans les autres monuments mgalithiques nord-africains, la hauteur intrieure du sol la couverture dpasse toujours 2 m et atteint mme, 3,60 m dans l'une des alles couvertes d'Ibarissen. La longueur des monuments les mieux conservs varie entre 8 et 15 m. Il n'y a pas d'orientation prfrentielle, elle est toujours commande par la topographie. De telles constructions ne sont pas passes inaperues : les habitants d'At Raouna les appellent les petites maisons des Romains , tandis qu'une des alles couvertes d'Ibarissen est la grotte de l'ogre (Ifri u-wazen). Dans certains de ces monu ments un dpt votif de microcramiques confirme leur relation reconnue avec le monde des gnies. La couverture de ces alles est assure, sauf dans un cas, par de grandes dalles dont certaines dpassent 3 m de longueur, ce qui est exceptionnel dans le mgalithisme nord-africain. Comme la plupart des monuments ont t construits sur des versants et que leur axe correspond la ligne de plus grande pente les dalles ont t imbriques en se recouvrant partiellement comme les tuiles d'un toit. A Ibaris sen, l'alle couverte situe dans le village prsente une disposition curieuse : les dalles de couverture se superposent faiblement depuis l'entre jusqu'au milieu de la chambre puis s'abaissent progressivement vers le chevet de sorte que le plafond est plus lev au centre qu' l'entre et au fond. Or la topographie aurait permis ici de placer simplement les dalles cte cte.

Entre et intrieur d'une alle couverte d'Ibarissen (photo M. Gast).

La plus intressante des alles couvertes d'Ibarissen n'a pas de couverture mgalithique, les deux murs ont t construits avec un contre-fruit considrable puisque distants de 1,10 m au sol ils sont jointifs au sommet o s'enclavent une suite de parpaings allongs jouant le rle de cls de vote. Une telle construction sans encorbellement exige une grande hauteur des murs latraux pour viter l'boulement; effectivement, la hauteur intrieure est de 3,25 m. Cette mme alle prsente une autre singularit : un diverticule latral s'ouvre prependiculairement au couloir, sur la paroi de gauche, 7,40 m de l'entre. Ce diverticule long de 2 m est recouvert de dalles. Dans d'autres cas le contre-fruit des murs est moindre et la couverture est faite de dalles, la section de la chambre est alors trapzodale. Le chevet peut prsenter plusieurs aspects; le cas le plus frquent est celui du faux encorbellement de parpaings qui rduit considrablement la hauteur du fond de la chambre. A Ibarissen on a prfr planter de chant une grande dalle qui est plaque contre la paroi infrieure du mur de chevet. Dans l'alle situe dans le village d'Ibarissen une autre dalle plante 0,95 m en avant de la dalle de chevet dtermine une sorte de loge qui pourrait bien tre un sarcophage; actuellement, les sdiments amoncels entre ces deux parois constituent une banquette sur laquelle sont dposes des microcramiques votives. Implantes le plus souvent sur des versants forte pente ces alles ont ncessit au pralable le creusement d'une large tranche dans laquelle fut difie au moins la partie la plus loigne de l'entre et le chevet, la partie antrieure du monument tait l'extrieur et ce fut celle qui a le plus souffert. Cette disposition donne aux alles couvertes kabyles l'aspect d'entre de galerie de mine. Il est difficile de dire si la partie extrieure tait noye sous un tumulus; vu l'tat actuel il semble que les murs taient tays extrieurement par un amas de blocs et de pierraille.

Alle couverte d'Ibarissen n 2 (photo M. Gast).

Alle couverte d'At Raouna (photo G. Camps). Seuls les monuments d'At Raouna* ont t fouills par J.-Cl. et J.-M. Musso. Leurs travaux ont permis de reconnatre, dans deux des monuments les mieux conservs, l'existence d'un caveau aussi large que la chambre mais n'occupant que la moiti la plus profonde de l'alle, sous un dallage intermdiaire encastr de part et d'autre dans les murs latraux. Des ossements humains sans connexion, rassembls en tas, taient accompagns de cramiques trusco-campiennes vernis noir des IV -II sicles av. J.-C. Os et poteries se trouvaient aussi bien dans le caveau qu'au-dessus du dallage. Le reste du mobilier comprenait des perles en pte de verre et des objets en mtal (anneaux, clous). L'ge rcent de ces monuments, ainsi dtermin par ce mobilier, pose un problme dlicat. L'examen de la seule architecture tendrait, en effet, rapprocher les alles couvertes de Kabylie des navetas des Iles Balares et des Tombes de Gants de Sardaigne. Les ressemblances ne se limitent pas aux seuls aspects gnraux et aux similitudes de dimensions mais s'tendent jusqu' des amnagements aussi originaux que les galeries ou caveaux superposs qui apparaissent aussi bien dans la Nau d'es Tudons (Minorque) et la Tombe des Gants de Li Lolghi (Arzachena, Sardaigne) que dans les alles couvertes d'At Raouna. Le mobilier trouv dans les alles couvertes d'At Raouna n'tant pas intrusif et ne datant pas une nouvelle occupation des monuments, il faut admettre soit que ce type de monument, si son origine est mditerranenne comme tout semble l'indiquer, a eu une longvit exceptionnelle au Maghreb, soit que la ressemblance formelle avec les monuments allongs des les mditerranennes n'est qu'une simple convergence. Quoi qu'il en soit, leur originalit et mme leur spcificit kabyle ne peut tre mise en doute.
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BIBLIOGRAPHIE Voir (Ait) Raouna.

G . CAMPS

A169. ALLIANCES (voir Amour, Anaya, Colactation, of, Leff, Pacte)

A170. ALMOHADES Le mouvement almohade (de l'arabe al mwua idn, confesseurs de l'Un) a exprim, avec le mouvement almoravide qu'il prolonge, l'apparition dans l'His toire d'un ensemble berbre musulman cohrent. Cet ensemble, si on prend en compte ces deux mouvements, a dur plus de deux sicles pendant lesquels des habitudes culturelles, sociales et politiques se sont fixes. Ce phnomne dpasse de loin un simple rassemblement politique des tats (qui n'existaient pas encore) d'un Maghreb o, par la suite, on ne serait plus jamais parvenu retrouver l'Unit ; il n'en a pas t autrement de l'empire abbasside primitif. Il marque la naissance d'une civilisation. L'avnement de cette civilisation berbre musulmane est videmment spcifique l'Islam d'Occident; elle serait pourtant peu comprhensible si on ne tenait pas compte de l'volution parallle de l'Orient o d'ailleurs, des ensembles politiques de signification un peu analogue, naissent (dans un contexte diffrent) avec la domination des Saljukides et des Khwnzm-shah. Les empires almo rvides et almohades ont t le support politique de cette civilisation hispanomauresque (il vaudrait mieux l'appeler berbro-andalouse) que l'Europe mdivale a seule vraiment connue de l'Islam, par ses espces montaires, ses modles archi tecturaux, sa culture scientifique ou philosophique, alors que les affrontements guer riers des Croisades d'Orient sont rests striles. Le phnomne est fortement enra cin dans le sol africain; nanmoins, il correspond un espace go-politique qui ne peut tre compris en faisant abstraction de l'Europe, qu'il s'agisse des grands changes commerciaux entre le monde noir et la Mditerrane, qui ont contribu la formation de l'espace politique berbre et ont permis sa vitalit conomique, ou des affrontements militaires avec les chrtiens redevenus conqurants, qui ont fix ses frontires.

L'Empire almohade sous Ya'koub el Manour (dessin S. de Butler).

Le mouvement almohade n'est donc que la seconde phase de ce phnomne. Lorsqu'il se produit, un ensemble berbre musulman, fond par les Almorvides, existe dj, qui a fix son centre Marrakech-Cordoue. C'est, comme on le voit, un ensemble orient du sud vers le nord; il sert de cadre au dveloppement des villes pour lesquelles les dirigeants almoravides d'origine nomade, ont franchement opt ds le dbut ; hors de cet ensemble en Afrique islamise, Kairouan alors agonise, Mahdiyya est sans importance et Bougie seule survit grce la Mditerrane. La volont de structuration politique et religieuse, ne des contacts avec l'Orient, a dj engag les princes berbres dans la construction d'un tat arabis, tchant d'imposer au moins aux habitants des villes les normes sociales islamiques, par l'application d'une interprtation juridique rigide (en l'occurrence, le malkisme) de la loi rvle; pendant ce temps, l'instruction lmentaire dans la foi a continu de se diffuser dans la masse berbre grce aux saints hommes des riba (dont on trouverait des analogues de cette poque en Orient). Les chrtiens d'Espagne enfin, aprs la reconqute de Tolde (1085), se sont dj heurts la puissance militaire berbre, et les beaux dinars almoravides leur ont fourni pour longtemps (jusqu' la frappe, beaucoup plus tardive, des maravedis par les rois de Castille), le tmoignage palpable de la prosprit conomique musulmane. Le mouvement almohade semble tre n vers 514/1120 de la conjonction entre une opposition purement tribale et politique au pouvoir des Sanhadja voils, et la volont de rforme religieuse d'Ibn Tmart*, un masmuda de l'Anti-Atlas, revenu d'Orient o il avait pu prendre la mesure des efforts qui restaient accomplir, dans le domaine des murs et de la foi pour que la socit berbre rponde aux critres d'une socit musulmane. Les rcits des contacts personnels d'Ibn Tmart avec Ghazli en Orient (de mme que l'intention galement prte ce dernier d'avoir envisag de rencontrer Ysuf ibn Ta fin en son temps) ne sont que les projections imaginaires dans l'Histoire, d'une parent sentie entre l'volution de l'Islam en Orient et la rforme berbre : en tant que tels, ils gardent toute leur valeur. Il est significatif en effet que la communaut organise partir de 517/1123 par ce nouveau rformateur de la fin des temps (mahdi) en Occident, Tnmallal, tenant compte des ralits tribales et des procdures de dcision (les conseils) pro pres la socit berbre, ait rpondu un projet de rforme globale (religieuse et politique). Cependant, lorsqu'aprs un affrontement prmatur avec les Almorvides et la mort d'Ibn Tmart, qui le suivit de quelques mois (en 524/1130), son meilleur lieutenant Abd al Mu'min al Kmi*, un znte d'Oranie, devint officiel lement son successeur (khalifa, en 527/1133), comme A b Bakr avait t le suc cesseur du prophte Muhammed, le mouvement aboutit peu peu la construction d'une structure politique d'allure assez classique. Aprs une prudente progression dans les rgions montagneuses, qui permit ensuite de dominer le Maroc des plaines et de faire tomber Marrakech (541/1147), le nouveau pouvoir s'tendit la fois assez naturellement l'Andalus et finit de couvrir l'espace berbre du Maghreb, ce que n'avaient pas fait les Almorvides (installation Bougie en 546/1152, puis extension en 555/1160 jusqu'aux ports d'Ifrqiya occups en partie par les Normands de Roger II de Sicile). Paralllement, et sans que l'tat almohade perde sa coloration idologique qui faisait sa spcificit, la structure dynastique du pou voir s'affirma en dpit de l'opposition de la famille d'Ibn Tmart, et d'autres com plots : du vivant mme du mahd la violence avait t employe contre les oppo sants; elle le fut nouveau et devait l'tre encore par la suite. Lorsqu'il mourut en 558/1163, Abd al Mu'min avait fait dsigner un de ses fils pour lui succder. Bien que la succession se soit faite non sans mal, et au profit d'un autre prince que celui que le pre avait choisi, il est incontestable qu' cette date le mouvement almohade s'est solidement impos. Tout l'Occident musulman, ou presque, se trouve soumis pour rformation au successeur du mahd, qui porte le titre califien d'amir al mu'minn. C'est bien une islamisation de la socit qui reste le but ultime; les

En haut gauche : Une trave de la mosque de Tin Mel (photo E. Laoust). En haut droite : Le minaret de la mosque Hassan Rabat, construit en 1196 (photo H. Terrasse). En bas : Intrieur de la mosque de Tin Mel (photo E. Laoust).

ambitions de la famille mu'minide ne doivent pas masquer ce fait. L'tat almohade se veut un tat islamique : les minoritaires, chrtiens et juifs, devront se convertir ou accepter de vivre dans la prcarit (c'est l'poque ou Mamonide quitte Cordoue puis Fs pour Le Caire o l'entourage de Saladin se montrera plus accueillant). Au sein du monde musulman, l'affirmation officielle de la croyance au mahd infaillible et impeccable, donne l'tat almohade une idologie propre qui le dis tingue du reste de la communaut, comme les fameux dinars almohades au champ pigraphique carr (voire les dirhams d'argent carrs) se distinguent des autres mon naies et imposent l'attention de tous le nom du mahd. Peu importe si la lutte contre l'anthropomorphisme, le retour aux sources de la foi (Coran et hadith) pr ns par les partisans du taw d n'ont rien de rvolutionnaire dans la pense isla mique de l'poque. L'affirmation de la diffrence est usage interne : la pratique des sciences juridiques est svrement contrle. L'idologie officielle sert aussi de base la formation de cadres ayant une ducation militaire et religieuse solide (hfiz). En fait, outre la famille califienne, ce sont les familles des anciens compa gnons du mahd qui sont aux affaires politiques dans l'empire, composant une hi rarchie politico-sociale berbre, de recrutement troit, originaire de l'Atlas, domi ne par leurs reprsentants, les shaykh almohades. Tels sont les matres d'oeuvre de la rformation. Mais paralllement, pour l'administration, on fait appel aux hommes de l'Andalus, leur savoir-faire et leur culture. C'est que l'tat islamique almohade se veut de langue arabe. La construction almohade ne se conoit pas en effet sans ce recours la civilisation arabe de l'Andalus, dcid par ces princes. Initialement, le mouvement almohade ne doit presque rien l'Andalus. Par la suite, le systme almohade lui devient troitement li. L'importance de ce lien est d'abord visible dans le domaine politique et militaire. C'est dans Rabat (Rib al Fat ) , camp de rassem blement des troupes en vue de leur passage en Andalus, construit par Abd el Mu'min devant Sal, qu'est proclam en 558= 1163 et lui succde son fils A b Yaqb'*, jusque-l gouverneur de Sville; c'est en Andalus qu'il est mort. C'est en Andalus que le troisime prince de la dynastie, A b Yssuf* (580 = 595/1184-1199) acquit son surnom d'al Mansr aprs la victoire d'Alarcos (591 = 1195). C'est en Anda lus que les historiens dclent, gnralement de faon un peu caricaturale, aprs la dfaite du quatrime calife Muhammad al Nasir Las Navas de Tolosa (609=1212) le signe du dclin des Almohades. C'est de l'Andalus enfin qu'en 616= 1229 arriva celui qui, avec l'aide de cavaliers chrtiens fournis par Ferdinand III de Castille, put s'emparer de Marrakech et s'imposa aux shaykh almohade : le calife al Ma'mn. L'engagement militaire de l'tat islamique almohade en Anda lus a donc trs vite profondment affect le destin du pouvoir. On a galement conu le rapport avec l'Andalus comme une conqute culturelle du semi barbare par le raffin, et il est certain que la venue d'Ibn Tufayl Marrakech auprs d'Ab Yaqb, et d'Ibn Rushd galement auprs de lui et d ' A b Ysuf, tmoigne de l'attrait (qui finalement ne fut pas sans accentuer la coupure entre dirigeants et sujets) exerc par une culture prestigieuse sur un milieu assez troit autour du prince et sans grand rapport avec la masse berbre. Mais cette attirance ne s'est pas exer ce indpendamment du choix politique global islamique fait par les princes almo hades et qui s'est traduit par l'appel l'lite administrative et culturelle d'une rgion ayant connu un brillant dveloppement bien que situe en marge des territoires de l'Islam, pour commencer de construire sur de vastes espaces, jusqu'ici peu intgrs (on trouverait des situations analogues en Orient), cette socit berbre musulmane qui, en Occident, ne pouvait avoir que des cadres de langue arabe. C'est ce mme projet global que proclament les superbes monuments de Marrakech, de Rabat et de Sville. On a pu enfin se demander si le dplacement volontaire des arabes hilaliens vers le Maroc o ils n'avaient jusque-l pas pntr, n'est pas replacer dans le cadre de cette volont d'arabisation de la socit berbre autant que dans
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un programme pour avoir disposition facilement des troupes prtes tre envoyes en Andalus. A ct des cercles officiels, et leur chappant mme parfois, les matres spirituels continuent paralllement leur uvre d'islamisation dans la masse berbre et incitent au Plerinage formateur vers l'Orient arabe. La puissance almohade s'est maintenue environ pendant un sicle; beaucoup d'empires ont moins dur. On ne peut pas dire que l'difice tait fragile : ses ennemis n'ont os l'attaquer que lorsqu'il s'est dfait lui-mme de l'intrieur. L'volution imprime par Abd al Mu'min aux projets de rforme du mahd en avait fait un ensemble politique et social fonctionnant au profit d'une famille et d'un milieu dominant. C'est pour cette lite que tout le Maghreb tait soumis l'impt et qu'tait gre la prosprit almohade o les changes commerciaux avec les chrtiens de Mditerrane jouaient un rle croissant (ce qui galement se produit alors en Orient). Le fonctionnement de ce systme ingalitaire devint avec le temps plus choquant peut-tre parce qu'il servait les intrts d'un groupe humain dont les racines familiales partaient de trs loin vers le Sud. Or peu peu le poids des rgions mditerranennes se faisait plus lourd : l'issue de l'aventure des B a n Ghniya* le mon tre bien. Lorsque ces princes almoravides des Balares qui s'taient maintenus et enrichis grce la course, ont tent de reprendre au pouvoir almohade, (en dbarquant Bougie en 580/1184) le territoire jadis soumis leurs anctres, lorsqu'ils ont cherch branler ce pouvoir par leurs profondes incursions sur les routes commerciales du Sud et de l'Afrique soudanaise, le centre d'opration de leurs entreprises s'est situ en Ifrquiya, et c'est Tunis que le pouvoir almohade a install Abd al Whid ibn A b Hafs fils d'un compagnon du mahdi, dont la famille partir de ces dbuts du VII/XIII sicle devait progressivement s'assurer le gouvernement de ce nouveau ple stratgique. Le rseau de pouvoir almohade conu en d'autres temps et pour un espace autrement structur se trouvait soumis des tensions nouvelles. Aussi lorsqu'aprs la mort du cinquime calife Ysuf al Mustancir en 620/1224 l'antagonisme jamais oubli entre les shaykh almohades et la famille mu'minide reparat au grand jour, et qu'ai Ma'mun finit par faire triompher les intrts dynastiques, la folle rpudiation de la croyance au Mahdi en 626/1229 (mme si elle ne faisait que manifester ouvertement une attitude qu'un homme de culture comme le calife al Mansr adoptait en priv) permit aux tensions de se manifes ter. Le Hafside de Tunis put alors facilement affirmer son autonomie dans la fid lit l'hritage idologique almohade et rorienter son profit l'espace politique lorsqu'en d'autres points de rupture galement situs prs de la Mditerrane, il fallut couvrir de la rfrence l'idologie les indpendances naissantes : dans le Tlemcen de Yaghmorsan ibn Ziyyn, dans Mekns et Fs occupes par les Mrinides on reconnut pisodiquement l'autorit du nouvel almohade de Tunis, et lorsque le Mrinide Abu Ysuf s'empara enfin de Marrakech en 667/1269, ce fut au nom de 1'almohade hafside de Tunis que la prire fut dite dans l'ancienne capitale : elle avait perdu sa raison d'tre. L'ensemble almohade avait clat. L'avenir poli tique de l'Islam d'Occident se jouait dsormais dans les centres de dcision du Nord, prs de la Mditerrane, face l'Andalus o, ds les annes 630/1230 la dsagrgation du systme avait montr aux rois de Castille et d'Aragon que les temps de la reconqute taient venus. L'espace politique berbero-andalou n'existait plus, mais il avait jou son rle dans l'laboration d'une civilisation de l'Islam berbre.
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BIBLIOGRAPHIE Voir Abd al-Mu'min (carte des conqutes, p. 66) A b af Umar Inti A b Ya 'qb Ysof A b Ysof Ya'qb Ibn Tmart. BEL A. Almohades, Encyclopdie de l'Islam, l dition, p. 318-322 (avec bibliographie). L E T O U R N E A U R. The Almohad movement in North Africa in the twelfth an thirteen centuries, Princeton 1969.
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TALBI M . Ibn Tsart ou le parti avant la dynastie almohade, Les Africains, XI, Paris 1978, p. 139-165. T E R R A S S E H. Histoire du Maroc, t. I, Casablanca, 1949.
J.-C. GARCIN

A171. ALMORAVIDES De al-Murabi n = les gens du R i b ou encore, les gens lis par serment de mourir pour la foi. Dynastie berbre originaire du Sahara, compose essentielle ment des Lam na, des Guddla et des Masfa, tribus nomades appartenant la confdration des anh a en lutte contre les Noirs du Soudan. Au moment o ces hommes voils (al-Mula amn ou al-Mutala ima) vont entrer dans l'histoire, le Marib est dj sous l'autorit des Berbres anh a, les Zrides rgnent en Ifrqiya, les ammadides sont matres du Marib central, mais dj apparaissent les bandes armes de nomades arabes envoys d'gypte par le Calife f imide alMustan ir pour chtier le zride al-Mu'izz, fils de Bds qui, rompant avec le Caire, avait reconnu l'autorit des Abbsides. U n chef saharien a russi s'imposer ses contribules : Ya y, fils d'Ibrhm. Il part en plerinage vers 427-1036, et, son retour, il s'arrte Kairouan, coute les leons du saint Abu Imrn al Fs, il lui demande un disciple assez courageux pour se rendre au Sahara, le savant l'adresse Wggg, fils de Salw al-Lamt qui tient cole prs de Si ilmsa. Ce personnage lui dlgue 'Abd Allh b Ysn qui accepte la vie rude du dsert pour endoctriner les hommes au voile (Rama n 430-1039). L'preuve est rude et les premiers essais se soldent par un chec. Aprs la mort de disciples, dont Ya y fils de 'Umar et de son frre A b Bakr, ils se reti rent alors dans une le o ils fondent un R i b . Leur conduite exemplaire leur attire de nombreuses adhsions. Ils ne tardent pas constituer une petite arme qui s'impose aux tribus sahariennes. La rude discipline forge des combattants farouches, convaincus de la mission qu'ils ont accomplir et prts au sacrifice suprme. Le Maroc est en pleine anarchie, les succs s'avrent assez faciles contre les Maghrwa; les oasis du sud tombent entre les mains des sahariens, mais Ya y b. Umar est tu en guerroyant contre les Guddla (Muharram 445 = 21 mai-19 avril 1050), et A b Bakr poursuit seul les conqutes. Il attaque les Ma mda du Ss, dtruit une communaut te prs de Tardnt, s'empare d'Agmt en 449-1057 tandis que Abd al lh b. Ysn s'attaque la tribu hrtique des Barghawta, mais il est tu et A b Bakr est lu chef des Almorvides 24 Gumd 451 = 9 juillet 1059. L'action des Soudanais l'oblige retourner au dsert. Il confie le commandement des troupes du nord son cousin Ysuf fils de Tafn qui jusque-l l'a brillamment second et il rpudie son pouse la fameuse Zaynab afin que Ysuf puisse l'pouser lgalement et utiliser au mieux sa grande connaissance de la montagne du Haut Atlas. Le mouvement almoravide, sous l'impulsion de ce nouveau chef, va voler de succs en succs. Ab Bakr ne pourra jamais retrouver ni son commandement, ni son ancienne pouse. Il est contraint de retourner au dsert o il mourra. En 455=1062-3, Ysuf fonde Marrakech. De 1064 1066 il soumet le nord du Maroc; aprs plusieurs tentatives, il s'empare de Fs en 462= 1069. Peu aprs, il est matre du Maroc et dborde largement sur le Maghrb central. En 175= 1082-3, il est Alger, dans le territoire des ammdides. A cette poque, les Ban Hill infestent les campagnes, les Zrides, impuissants, sont enferms dans Mahdiya, le contrle du pays leur chappe, les ammdides ont abandonn la Qala et se sont installs Bougie d'o ils ne peuvent pratiquement pas sortir. Les Almoravides pourraient sans doute tre les sauveurs miraculeux du Maghrb, mais leur fortune les appelle en Espagne o le morcellement du pays

L'empire almoravide.

en petites communauts indpendantes et souvent hostiles les unes aux autres, ne permet gure de lutter efficacement contre les entreprises des Chrtiens de plus en plus menaants. Aprs bien des hsitations, Ysuf rpond enfin l'appel angoiss de alMu'tamid, le roi de Sville. Il passe le dtroit, dbarque Algsiras et remporte sur Alphonse VI la bataille de Zallaqa 479-1086, mais il s'en retourne au Maroc d'o il devra sortir une seconde fois, la pression des Chrtiens se faisant plus menaante encore aprs son dpart. Les troupes almoravides subissent un premier chec Aledo 481-1088. Ysuf, furieux de l'attitude des petits princes d'Espagne, dpose un un ces roitelets sur lesquels il est impossible de compter. La troisime campagne andalouse de Ysuf est une longue suite de succs. Tarifa 1090, Cordoue 1091, rentrent sous la tutelle almoravide, Sville est arrache des mains du roi-pote alM'utamid qui mourra en exil Aghmt*. Les petits royaumes sont soumis, tel celui de Badajoz, 1094, mais Valence, dfendue par le Cid Campeador, rsiste. La quatrime campagne, celle de 490-1097, voit la prise de Valence que Chimne, la veuve du Cid, essaye vainement de dfendre. Seul le royaume de Saragosse (la vieille Marche suprieure) est tolr par Ysuf qui prend le titre de Amr alMuslimn. Il meurt peu aprs en M u arram 500 = septembre 1106. 'Ali, le fils et successeur de Ysuf, n Ceuta en 1083, reprend la lutte. En 503= 1109-10, il annexe le royaume de Saragosse aprs la mort en combat de son roi, al-Must ayn; l're des succs est cependant close. Aprs l'annexion des Balares, l'effort des Chrtiens, mieux coordonn sous l'impulsion d'Alphonse le Batailleur, oblige les Musulmans se replier et abandonner l'Aragon. Les incursions en Andalousie se multiplient, les Gnois s'emparent de Majorque, 509=1115-16. A l b. Ysuf* doit se placer en position de dfensive. U n autre danger le menace de l'intrieur : le mouvement almohade prend corps dans la montagne du Haut Atlas, le M a h d Ibn Tmart menace la capitale; en 524=1130, 'Abd al-Mu'min a pris le commandement des insurgs. A l se replie sur Marrakech, il se confie sans rserve aux fuqah, de son entou rage. Sa pit ne lui interdit cependant pas de goter les plaisirs du confort andalou. Il a fait de Marrakech une brillante capitale o le luxe des monuments tmoigne du got du souverain qui a, par ailleurs, dot les mosques de Tlemcen et de Fs (la Qarawiyyn) d'un dcor somptueux emprunt aux plus beaux monuments d'Andalousie. A la cour vivent des savants et des littrateurs andalous protgs par le souverain; mais, sa mort survenue en 537 = 1142-3, il laisse une succession bien compromise son fils Tafn qui ne pourra pas plus s'opposer aux succs almo hades (il meurt en 541 = 1146-7) que ne le pourra Ibrhm fils de Tafn, au demeurant un incapable. En 541 = 1146-7, la prise de Marrakech par 'Abd al-Mu'min met un terme la dynastie.
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BIBLIOGRAPHIE^ A L - H IB (Lisn al-Dn), Al-I ata, manuscrit de la Bibliothque de L'Escurial, n 1673-74." A M A D B . H A L I D , Istiqs, trad. Fumey, archives marocaines, t. IX et X, Paris, Leroux, 1907. A L - M A R R A K U S C H , Al-Mu' ib, d. Dozy, trad. franc. Fagnan, Revue africaine, t. XXXVXXXVII, 1981-1983. IBN AL-'A R, Kaml, d. Tomb, trad. franc. Fagnan, Revue afric, t. XLI XLV, 1987. IBN ' I R, Al-Bayn al-Mughrib, d Dozy, trad. franc. Fagnan, Alger, 1901-1914. I B N K H A L D O U N , Histoire des Berbres, trad. de Slane, Paris, P. Geuthner, I, 1925; I I , 1927; I I I , 1934; I V , 1936. A L - M A K K A R I , Nafh'al-Tb, d. Le Caire, 4 volumes, 1369 (1949). A L - B A K R , Description de l'Afrique septentrionale, trad. de Slane, Paris, Maisonneuve, 1965. A L - I D R S , Description de l'Afrique et de l'Espagne, trad. Dozy et de Goeje, Leiden, Brill, 1968.
L. GOLVIN

Intrieur et Mihrab de la grande mosque almoravide de Tlemcen (photo M. Bovis).

Kubba Baadiyn Marrakech (photo H. Terrasse).

Alphabet - Altava / 543 A172. ALPHABET (voir libyque, tifina)

A173. ALTAVA Les vestiges de la cit romaine d'Altava se trouvent une trentaine de kilomtres l'est de Tlemcen. Le route nationale n 7 (de Relizane la frontire du Maroc) passe au nord de son enceinte en cornant lgrement son angle nord-est ; la voie ferre d'Oran au Maroc passe exactement au milieu des ruines, o la gare est btie, ce qui interdit des fouilles ventuelles en cet endroit. On voit dj l'importance stratgique et conomique de ce lieu, car en plus de la voie (ou des voies) de communication est-ouest, la cit tait situe au dbouch en plaine de la valle de l'Oued Isser qui prend sa source dix kilomtres au sud et qui, jusque l, coulait entre deux chanes de montagnes assez rapproches. Une route joint actuellement le site d'Altava Sebdou et El-Aricha et, au -del, Mchria et An Sefra. C'est par cette voie que se faisaient encore une poque assez rcente les migrations saisonnires des tribus chamelires qui allaient des Hauts plateaux au Tell et jusqu' la mer dans la rgion de Beni-Saf. La cit antique tait donc tablie dans une petite plaine au dbouch de la valle de l'Oued Isser qui coulait contre l'angle sud-ouest de l'enceinte. Au nord, quelques centaines de mtres, il y a une brusque dnivellation de prs de cent mtres, appele le djorf (falaise), perce de nombreuses grottes, puis une vaste cuvette de plus

Le site d'Altava (photo arienne d'aprs J. Marcillet-Jaubert).

544 / Altava de deux mille hectares qu'on appelait la plaine d'El-Gor, cuvette fertile mais marcageuse qu'il a fallu drainer. Autour de la cuvette les terres sont peu prs au mme niveau que le site d'Altava. L'oued Isser ne dbouche pas dans cette cuvette mais a entaill une profonde valle, un peu l'ouest, si bien qu'un promontoire s'tend entre la dite valle l'ouest et la cuvette fertile l'est. C'est sur ce promontoire qu'a t cr le village d'Ouled-Mimoun (du nom de la tribu voisine) en 1854. Le village reut en 1874 le nom de Lamoricire qu'il porta jusqu'en 1962. Mais le nom d'Ouled-Mimoun continua tre employ. On n'y a recueilli que fort peu d'objets prhistoriques, pars ; le plus intressant, vu sa raret, est une hache en bronze. La rgion suivit le sort des divers royaumes et principauts berbres, numides puis maures qui se succdrent au cours des sicles. En 40 de l're chrtienne la Maurtanie est, en principe, annexe l'Empire romain mais l'occupation n'est pas totale; elle ne le sera jamais d'ailleurs. Il y aura le pays rellement occup et une zone d'influence parcourue par les troupes romaines mais non occupe de faon permanente. En Oranie, une mince bande littorale de territoire fut occupe aux I et I I sicles de l're chrtienne. La limite sud du territoire effectivement occup passait, en effet, d'est en ouest par : Mina (Relizane), Ballene Praesidium, Castra Nova (Mohammedia, ex. Perrgaux), Tasaccora (Le Sig), Regiae (Arbal), Al Dracones (Hammam-Bou-Hadjar), Albulae (An Temouchent), puis Rubrae et Calama, dont on ne connat pas l'emplacement exact mais qui devaient se trouver dans la valle moyenne de la Tafna.
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Altava au I I sicle Le site d'Altava, au I I sicle, est au sud et en dehors du territoire occup par les Romains mais il est trs possible qu'une agglomration ait dj exist en ce point, si l'on en croit le gographe alexandrin Claude Ptolme qui crivait cette poque. Il mentionne en Maurtanie Csarienne une localit nomme en grec : Altaoua (Atoa dans certains manuscrits) qui correspond bien Altava. A remarquer que Ptolme considre qu'Altaoua, bien que non occupe par les Romains, est en Maurtanie Csarienne. Une bourgade existait donc en cet endroit ; c'tait une communaut autochtone, maurtanienne, qui vivait selon ses coutumes mais se trouvait dans une zone d'influence romaine. On n'a retrouv aucune trace de cette cit, ni dans les fouilles, ni fortuitement, mais des recherches plus pousses donneraient peut-tre des rsultats. En tout cas, aucune inscription libyque ou punique n'y fut dcouverte.
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Altava au III sicle Sous le rgne de Septime Svre (193-211) les Romains tendirent leur occupation effective en Afrique, particulirement en Maurtanie Csarienne. Vers 201, ils occuprent en Oranie une bande de terre situe au sud de la limite des deux premiers sicles et jalonnrent la nouvelle frontire militaire de la province par une srie de postes autour desquels se dvelopprent des agglomrations civiles. D'ailleurs des cits comme Altava existaient dj probablement et servirent de noyau certaines des futures villes romaines. Le III sicle est la priode qui compte le plus d'inscriptions officielles et donc nous renseigne sur les institutions de la province et de la cit. Onze milliaires s'chelonnent du rgne de Caracalla (211-217) celui de Philippe (244-249). Ces milliaires ont t poss au nom des empereurs par les gouverneurs de Maurtanie Csarienne, les procurateurs impriaux dont les noms se retrouvent par ailleurs. La cit d'Alatava n'eut jamais les statut de commune romaine : colonie (colonia) ou municipe (municipium). Elle n'eut que le titre de civitas. Elle resta une cit typiquement maurtanienne. Bien que la documentation pigraphique la concernant soit purement latine, une analyse attentive de cette documentation permet de faire
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Altava / 545

La situation d'Altava dans la Maurtanie csarienne occidentale du III sicle (d'aprs J. Marcillet-Jaubert).
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ressortir le caractre berbre de cette cit ct des lments purement romains comme la langue et la plupart des noms propres. D'abord le nom de la cit : Altava; les deux premires syllabes alta font penser, certes, l'adjectif latin, altus, alta. Mais une autre Altava a exist dans l'Est algrien, dans la province de Numidie sur la voie Theveste-Cirta. Elle est mentionne dans l'Itinraire d'Antonin sous le nom d'Altaba. Dans les parages o devait se trouver cette Altaba (ou Altava) de l'Est, on connaissait au sicle dernier un lieu-dit Henchir-Altabia (Atlas archologique de l'Algrie, F. 28. n 240). D'autre part, en Tunisie, existait dans l'Antiquit une importante cit nomme Althiburos; la prsence de h aprs t indique peut-tre une sifflante mais le rapprochement avec Altava n'est pas impossible.

546 / Altava La dsinence ava se retrouve dans le nom de diverses cits dont les premires syllabes sont srement berbres, comme : Tigava, Thigillava, la dsinence ava ou aua se retrouvant dans le nom de tribus videmment berbres comme les Maghraoua et les Nefzaoua par exemple. Au dbut du III sicle une importante inscription est une ddicace en l'honneur de Q(uintu) Sittius Maximus qualifi de prior princeps civitatis nostrae. Les communes indignes non romaines portaient le titre de civitas. Ces communes dites prgrines avaient leur tte un chef nomm princeps civitatis. Ici on a ajout le terme de prior pour renforcer l'impression d'autorit. Ce titre renforc se retrouvera dans plusieurs inscriptions relatives des dirigeants de la cit au cours du III sicle et au dbut du IV sicle. Q. Sittius Maximus est qualifi d'amator patriae or ce titre d'amator patriae est la traduction d'une formule punique qui se retrouve en particulier Lepcis Magna et dans d'autres villes de civilisation punique. Et Q. Sittius Maximus, vu son gentilice (Sittius), est probablement originaire de Cirta., ville de culture punique. La culture d'Altava est donc composite : lments berbres et lments puniques. Il s'y ajoute bien entendu des lments latins : d'abord la langue des inscriptions et puis la plupart des noms de ses habitants. Mais nous retrouverons l'lment berbre dans l'onomastique, en bien moins grande proportion que l'lment latin, il est vrai. Ce Q. Sittius Maximus est qualifi de rex sacrorum, roi des sacrifices ; c'est le titre que portait Rome le prtre qui avait hrit des pouvoirs religieux des anciens rois de Rome aprs l'abolition de la royaut. Ce titre est rare hors de Rome; en Afrique, en dehors d'Altava, on ne le retrouve qu' Cherchel et Lambse. En Afrique, c'tait tout simplement un prtre municipal ; un autre rex sacrorum est mentionn Altava dans une inscription date de l'anne 257. Mais le titre de rex sacrorum, tout comme celui d'amator patriae, recouvre une ralit d'origine punique car Lepcis Magna un terme dsignant une prtrise unique est traduit par praefectus omnium sacrorum, prfet de tous les sacrifices, ce qui est l'quivalent de roi des sacrifices. Toujours dans le domaine religieux, deux ddicaces aux Dieux maures sont faites par des officiers romains. L'une, Diis Mauris salutaribus : Aux Dieux Maures salutaires, l'autre : Diid Mauris prosperis salutaribus : Aux Dieux Maures favorables, salutaires. Les Romains ont toujours rendu hommage aux divinits des pays qu'ils occupaient afin de se les concilier, de se les rendre favorables, ainsi que l'indique l'pithte prosperis. Les noms de ces Dieux maures ne sont pas donns mais dans une ville proche d'Altava, Pomaria (Tlemcen), on a trouv deux ddicaces au dieu Aulisua, divinit africaine locale qui peut tre un des Dii Mauri voqus collectivement en plusieurs rgions de l'Afrique romaine. Il y a des ddicaces Diane, desse romaine mais qui Thanarramussa a reu le qualificatif de Maurorum . Il y a galement une ddicace Nmsis et la Disciplina Militaris. Mais les grands dieux romains : Jupiter, Junon, Minerve paraissent absents. En dehors de la mention des empereurs sur les milliaires, on a une ddicace Gta, fils de Septime Svre, date de 201-209 et une ddicace Elagabal (218-222) date de l'anne 220, faite par l'ordo, ensemble des notables, sorte d'assemble municipale qui se dclare dvoue la divinit de l'empereur, en mme temps d'ailleurs que l'ensemble de la population : (populares) : devoti numini eius, mais on ne trouve pas mention des magistrats classiques des communes romaines : duumviri, diles flamines.
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Altava au IV sicle et au dbut du v jusqu' l'invasion vandale Ds le dbut du IV sicle Altava eut son martyr chrtien, Ianuarius. Sur une grande dalle calcaire sont graves plusieurs inscriptions. L'une d'elles mentionne la mensa du martyr Ianuarius qui vcut pieusement. Une autre inscription au-dessous de cellee

Altava / 547 ci indique qu'ici est la confessio, c'est--dire le tombeau d'un saint, le martyr Ianuarius sans doute, et une basilique du seigneur (Basilica dominica), puis mention de la memoria (tombeau ou reliques ?) de trois bienheureux : Lucius Honoratus, Tannonius Victor, diacre, et Tannonius Rufinianus. Lucius Honoratus et Tannonius Rufinianus avaient une fonction ou une dignit indiques par le sigle L.P. qu'on ne sait comment interprter. Ce monument fut fait par L(ucius) Tannonius Rogatus, sans doute un parent de deux personnages cits, en l'an de la Province de Maurtanie 270, soit en l'an 309 de l're chrtienne. Le martyr Ianuarius fut donc victime de la perscution entreprise par les empereurs de la Ttrarchie en 303-305. La perscution s'arrta en Afrique au dbut de 305 aprs l'abdication de Diocltien et Maximien, et l'entre de l'Afrique dans le domaine de Constance Chlore, secrtement favorable aux chrtiens. En 309 on pouvait donc lever une basilique et un tombeau de martyr. Le christianisme tait donc implant Altava ds le dbut du IV sicle et probablement ds la fin du III sicle. Mais on ne verra apparatre des symboles chrtiens, croix ou chrismes, sur les pierres tombales qu' la fin du IV sicle. On ne trouvera plus, pour la priode tudie ici, de mention de gouverneurs de province, ni d'officiers, ni de corps de troupes. Il n'y a plus de milliaires dans notre rgion. Mais des ddicaces aux empereurs faites par les autorits locales prouvent qu'on y reconnaissait l'autorit impriale. En 349-350, le dispunctor et les primores d'Altava difirent partir du sol (a solo) un muru(m), c'est--dire un rempart, des tours (turres) et une nouvelle porte : porta(m) nova(m); ce rempart n'tait pas une rfection de l'ancienne enceinte datant du dbut du III sicle et de plan quadrangulaire (environ 430 m sur 330) et qui est toujours apparente. Ce nouveau rempart tait probablement celui dont le trac se voit sur le ct nord de la cit, trac qui n'est pas rectiligne. L'inscription commmorative a d'ailleurs t trouve au nord de la cit. Ce qui est le plus intressant, c'est l'autorit qui a procd ce travail. Nous trouvons la tte de la cit non plus un princeps mais un dispunctor, c'est--dire un vrificateur des comptes ou trsorier ou intendant. Il est dit qu'il a fait excuter ces constructions : una cum primores , en union avec les gens de la premire catgorie. La ddicace est faite pro salute atque incolumitate des empereurs Constance et Constant, des deux empereurs fils de Constantin, Constance rgnant sur la partie orientale de l'Empire romain et Constant sur la partie occidentale. Une soixantaine d'annes plus tard, au dbut du V sicle, la souverainet romaine s'exerait toujours sur Altava. Une inscription contemporaine du rgne simultan d'Honorius et Thodose II (408-423) est faite : pro salute civitatis Altavensium et incolumitate d(ominorum) n(ostrorum) (H)onorio et Teudossio, par un certain Crepereius Victor et les citoyens (cives)... L'inscription est mutile. On remarquera que dans cette inscription le salut de la cit est invoqu en premier lieu, la sauvegarde des empereurs ne vient qu'aprs ; toutefois leur autorit est reconnue mais c'est la dernire mention de la souverainet de l'Empire romain Altava, datant au plus tard de 423. En 429, c'est l'invasion vandale. En ce qui concerne sa structure administrative, nous avons vu qu'au III sicle la cit a sa tte un prior princeps civitatis, le premier de la cit. A la fin du III sicle un prior civitatis est qualifi de : unus ex decemprimis un des dix premiers. Des historiens contemporains (cf. Lepelley entre autres) pensent qu'on peut assimiler les primores du IV sicle aux decemprimi du I I I . Deux pitaphes du IV sicle (annes 326 et 362) nous font connatre une autre catgorie d'habitants d'Altava, les secundiones, gens ou plutt notables de seconde catgorie; le terme secundio (pl. secundiones) tait inconnu jusqu' prsent dans l'Occident romain; cela souligne encore l'originalit d'Altava. Donc nous trouvons au dbut du III sicle, sous Elagabal (218-222) l'ordo, qualifi
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548 / Altava d'ordo pius (les notables) et, en seconde position, les populares (gens du peuple) et la tte de la cit, un prior princeps civitatis ou un prior civitatis ou un vir prior ordinis, second par des decemprimi. Au IV sicle il y a la tte de la cit un dispunctor (en 349-350). Un autre dispunctor est dcd en 335. Puis, sous le dispunctor, des primores et au-dessous des secundiones. Ce chef suprme unique de la cit puis, au-dessous de lui, un Conseil des Dix puis un autre groupe subordonn, cela fait penser l'organisation de l'Empire almohade sous Mohammed Ibn Toumert, o on pouvait distinguer les lments suivants : la maison du Mahdi (Ahl-ed-dr)... puis deux Conseils, celui des Dix et celui des Cinquante, videmment inspirs des assembles de notables qui jouent un si grand rle dans les rpubliques berbres (Ch. Julien, Histoire de l'Afrique du nord, t. 2, 2 dition, p. 99-100). On peut en dire autant des primores, successeurs des decemprimi et des secundiones. Eux aussi semblent bien inspirs des assembles de notables qui jouent un si grand rle dans les villages berbres. Ces conseils portent des noms latins et les organismes de l'Empire almohade portent dans les textes historiques des noms arabes qui traduisent, les uns et les autres, des ralits berbres. D'autre part, si l'onomastique d'Altava est latine dans sa presque totalit, on y trouve quelques surnoms (cognomina) indniablement berbres : Sammac, Maccal, Mazic, Magdira (sans doute fminin de Magdal), Monnica, peut-tre aussi : Tifzalis, Surugis, Malsamo. Et aussi un nom punique : Boroc. D'ailleurs le fait de porter un ou des noms latins, mme les tria nomina classiques, ne donne auncun renseignement sur l'origine ethnique des individus; et si la langue crite tait le latin, on parlait certainement aussi un dialecte berbre. D'autre part, au cours du IV sicle le dcor des inscriptions, qui tait form de moulures classiques au III sicle, volue peu peu. Le calcaire est remplac par du grs, plus facile graver, et le dcor prend un aspect typiquement berbre : lignes brises, entrecroises formant les inscriptions, surtout les inscriptions funraires, sur lesquelles apparaissent la fin du sicle des symboles chrtiens : croix et chrismes, parfois de style gomtrique de caractre nettement berbre.
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L'pisode vandale (429-533) Le passage des Vandales d'Espagne en Afrique eut lieu en mai 429. E.F. Gautier avait mis l'hypothse que les Vandales avaient navigu le long des ctes nord du Maroc jusqu'en Oranie. Cette thorie a t rejete par presque tous les historiens. L'historien byzantin Procope dit nettement : Les Vandales traversrent le dtroit, ce qui veut dire qu'ils dbarqurent sur la cte sud du dit dtroit. Ce qu'il fallait aux Vandales c'tait la neutralit des Berbres, la politique berbre ultrieure de Gensric, le roi des Vandales, fait penser qu'il avait su ngocier avec eux et obtenir le passage. Cela les mne dans l'ouest de l'Oranie en aot 429. Or une dalle funraire brise mentionne qu'un habitant d'Altava (inconnu par suite de la cassure de la pierre) prit dans la deuxime quinzaine d'aot 429 frapp par le glaive des Barbares. On ne sait si ces Barbares sont des Vandales ou des Berbres; ces derniers sont en gnral dsigns par le nom de leur peuple ou tribu, mais ils sont parfois aussi nomms Barbari*. Aprs maintes vicissitudes et l'occupation de Carthage en 439 par les Vandales, Gensric consentit restituer l'empereur Valentinien III, en 442, les provinces de Maurtanie Csarienne et de Maurtanie Sitifienne. On a des traces de roccupation impriale qui dura treize ans, de 442 455, mais en dehors d'Altava. A Altava mme, on n'a aucun indice d'une restauration de l'administration romaine impriale. La cit berbro-romaine vivait pleinement autonome. En 455, la suite de l'assassinat de l'empereur Valentinien III, Gensric dclara le trait de restitution nul et s'empara des dernires provinces romaines d'Afrique mais on n'a pas plus

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trace d'une occupation effective vandale Altava qu'ailleurs en Maurtanie Csarienne. Gensric, grce son habile politique berbre, n'eut pas de difficults avec les Berbres non romaniss, les Maures, qu'il associait ses expditions contre les derniers dbris de l'Empire romains d'Occident. Mais il perscutait durement les catholiques. Son fils Hunric (477-484) continua sa politique, plus brutalement encore. Dans la liste d'vques connue sous le nom de Noticia de 484 figure un Avus Altabensis, Avus d'Altava. A-t-il rellement assist au Concile? La question est controverse. Mais divers textes attestent que l'vque Longinus Pomariensis (sic), Longin de Pomaria (Tlemcen) tait bien prsent ce concile, puisqu'il fut un des vques qui prsentrent le Liber fidei catholicae cette assemble. Il n'est pas impossible qu'Avus d'Altava y ait galement assist. Des pitaphes mentionnent un prtre (presbyter) et deux diacres (Zaconus). La dcadence du royaume vandale s'acclra aprs la mort d'Hunric ; il n'avait jamais couvert toute l'Afrique romaine mais partir de 484 il commena se rduire sous la pousse berbre. Des principauts berbres, qualifies de maures, commencent apparatre.

L'inscription du roi Masuna.

550 / Aitava Une inscription d'Altava, date de l'anne 508, est une dcicace pour le salut et la sauvegarde (pro salute et incolumitate) du roi Masuna au nom bien berbre ; il est qualifi de rex gent(ium) Maur(orum) et Romanor(um), le terme gens pouvant signifier tribu ou peuple ; deux traductions sont possibles. Ou bien, Roi des tribus Maures et des Romains en ce cas il faudrait restituer : Maur(orum), ce qui est possible; ou bien, Roi des peuples des Maures et des Romains, c'est--dire de toute faon : Roi des Berbres non romaniss et des Berbres romaniss. Ce titre parat avoir t tabli l'imitation du titre des rois vandales : Rex Vandalorum et Alanorum, Roi des Vandales et des Alains. C'tait, de la part de Masuna, un dfi au souverain vandale et un rejet d'ventuelles prtentions vandales la souverainet de Maurtanie. L'inscription mentionne qu'un castrum (chteau ou forteresse) fut difi Altava par Masgivinus prfet de Safar, Iider, procurateur de Castra Severiana et que Maximus, procurateur d'Altava, l'a achev en l'an CCCCLXVIIII (469) de la province, soit en l'an 508 de l're chrtienne. A remarquer les noms de ces prfets et procurateurs. Deux d'entre eux portent des noms berbres : le procurateur Iider, dont le nom existe toujours en kabyle sous la forme Yidir. Le prfet Masgivinus porte aussi un nom bien berbre. Et le procurateur d'Altava qui acheva le castrum porte un nom latin Maximus. C'est donc un Berbre romanis de la bourgeoisie d'Altava qui le roi confie des fonctions semblables celles du prfet et de l'autre procurateur, qui eux sont maures. Donc Masuna tenait la balance gale entre les deux peuples sur lesquels il rgnait. G. Camps a propos d'identifier la cit de Safar Hammam-Sidi-Abdelli, Aquae Tepidae (les Eaux Tides) dans l'Antiquit, cause de ses eaux thermales. Quant Castra Severiana, G. Camps suggre de l'identifier Kaputtasaccorae (Sidi Ali Ben Youb, ex Chanzy); l'hypothse est plausible mais moins certaine que la prcdente. Une pitaphe date de l'an 529 de l're chrtienne est celle d'un vque (episcopus) dcd l'ge de quatre-vingts ans. Vu son ge, il devait tre en fonction en 508 lors de la ddicace Masuna; comme il s'appelait Ulpius Maximus on peut se demander s'il ne s'identifie pas au Maximus procurateur Altava pour le compte du Roi Masuna. Il n'tait peut-tre pas alors encore vque. Nous connaissons donc deux vques d'Altava : Avus mentionn en 484 et Ulpius Maximus dcd en 529. Les pitaphes de cette priode, rdiges en latin bien entendu, prsentent un dcor qui confirme l'appartenance des dfunts au christianisme : croix, chrismes et aussi coupe schmatise d'une basilique trois nefs avec un dcor gomtrique typiquement berbre : lignes brises et points. On a ainsi sur ces pierres funraires la manifestation de la culture de la cit cette poque : art berbre, langue latine, religion chrtienne, alors que l'Empire romain d'Occident avait disparu en 476 aprs avoir perdu tout pouvoir en Afrique depuis 455, mais cette culture urbaine se maintenait aussi hors du cadre du royaume vandale puisqu'en 508 Masuna proclamait sa totale indpendance vis--vis du roi vandale Thrasamond (496-523) et lors de la mort, en 529, de l'vque Ulpius Maximus, l'avant dernier roi vandale Hildric (523-530) subissait de graves dfaites, lui infliges par le chef barbare Antalas. La fin du royaume vandale tait proche.

L'pisode byzantin (533-...) Les Byzantins ne rencontrrent gure de rsistance de la part des Vandales. Mais ils eurent de srieuses difficults quand ils entrrent en contact avec les principauts maures nes la fin de l'Empire romain et au temps des Vandales. L'tendue de la domination byzantine ne dpassa gure celle du royaume vandale. La cit d'Altava ne fit donc jamais partie de l'Empire byzantin.

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Les inscriptions d'Altava de l'anne 533 l'anne 599, date de la plus rcente, ne sont que des pitaphes. On n'a aucune inscription de caractre officiel. On ne sait de quelle principaut pouvait dpendre la cit. Au dbut de la domination byzantine Masuna semble avoir eu comme successeur le roi Mastinas (ou Mastigas). L'inscription funraire la plus rcente d'Altava est de 599; la plus rcente de Pomaria est de 651 et la plus rcente de Volubilis de 655. Ce sont les inscriptions latines les plus tardives connues dans l'ouest du Maghreb. Leur grande ressemblance montre que les relations taient frquentes entre ces trois cits. Les populations taient chrtiennes et crivaient en latin; mais le langage parl devait tre le berbre. Dans ces textes on indique souvent que les enfants et petits-enfants (du dfunt) lui firent une demeure ternelle (domus aeternalis); et la date du dcs est toujours indique d'aprs l're provinciale maurtanienne. Les inscriptions de date rcente ne sont pas ncessairement les dernires; il est probable que d'autres, plus tardives encore, se sont perdues ; et les personnes qui les ont graves ont d vivre sur les lieux jusqu'assez avant dans le courant du XVII sicle et ont d tre les tmoins de l'invasion musulmane. La premire incursion des Arabes musulmans au Maghreb est de 647, Sbeitla ; Sidi Oqba fonde Kairouan en 670; il fut peu aprs relev de son commandement et remplac par Ab-l-Mohajir qui vainquit et caputa Kocela, chef des Awreba, aux sources de Tlemcen et a donc probablement occup Altava et Pomaria vers 678. Puis la trace de ces deux cits se perd. Volubilis, plus heureuse, subsiste, puisque c'est l qu'en 788 Idris I , fuyant les Abbassides, trouve asile chez les Awreba, installs Oulili (Volubilis). Il nous faut revenir sur les relations entre Altava et Volubilis : une des dernires inscriptions de Volubilis, date de 655, mentionne une certaine Iulia Rogatiana dcde Volubilis mais originaire d'Altava; elle est dite Kooptativa deAltava, coopte d'Altava ; on circulait donc entre les cits berbro-romaines de l'ouest algrien et du nordouest marocain. A partir du VIII sicle, les destines de trois cits jumelles : Altava, Pomaria, Volubilis, divergent. Pomaria donnera naissance Tlemcen; la fin du VIII sicle, Volubilis accueille les Idrissides fondateurs de Fs puis tombe dans l'oubli; ce sera Ksar-Faraoun qui est une appellation lgendaire. Altava tombera aussi dans l'oubli ds le VII sicle mais ses ruines conserveront un nom plus authentique : Hadjar-Roum.
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La plus rcente des inscriptions chrtiennes d'Altava, date de 599.

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P. COURTOT

A174. ALUN L'alun est un sulfate double d'aluminium qui a des qualits astringentes connues depuis l'Antiquit. Certains gisements d'alunite au Maghreb et au Sahara ont fait l'objet d'une exploitation suffisamment importante pour que les sources antiques et mdivales en fassent mention. Les plus riches de ces gisements furent sans doute ceux de Kharga et de Dakhhla en gypte; El-Bekri cite, ce propos, les mines de Forfern. L'exploitation de ces gisements fut sans doute abandonne cause de la concurrence des aluns de Tolfa (Italie) et de Phoce (Turquie) qui sont de qualit suprieure. Au Sahara, l'alun est relativement frquent, les gisements les plus importants se trouvent sur la bordure tassilienne de l'Ahaggar : au nord dans le Mouydir et l'Ahnet, dans l'est, sur la bordure externe du Tassili n'Ajjer*. Ds 1864, H . Duveyrier signalait les gisements de la rgion de Ght*, dont l'exploitation quasi-industrielle a t reprise entre 1960 et 1965 par une socit amricano-libyenne qui produisit en moyenne

Alun I 553 10 tonnes d'alun par an Serdels (J.Ph. Lefranc, 1985). Il s'agit peut-tre de la mine d'alun que mentionne El-Bekri sur le trajet de Tademekka Ghadams*. Il ne semble pas que ce gisement puisse tre confondu avec la saline d'Amadror, comme le propose H. Lhote, car El-Bekri distingue parfaitement le sel de l'alun. U n autre gisement plus important est cit par Idrisi. Parlant du pays de Kawar, groupe d'oasis dont fait partie Blima, il dit : C'est de l qu'on tire l'alun qui est clbre sous le noms de couwari et qui surpasse tous les autres par sa qualit. Les mines du pays sont, du nord au sud, Ankalas (peut-tre Lalala, prs de Bilma) qui possde des productions abondantes d'alun pur, de qualit suprieure export jusqu'en gypte et au Maghreb, Abzar, deux jours au sud d'Ankalas, ou l'alun est excellent mais mou et Talama ou Tlamla, o l'alun est trs abondant et de qualit. La quantit exporte chaque anne serait, selon Idrisi, immense et cependant les mines ne s'puisent pas. Les gens du pays rapportent que cette substance crot et vgte continuellement mesure qu'ils en extraient. L'alun (kalvu eb), souvent confondu avec le natron (kalvu) commun dans tout le Kawar, existe au pied de la falaise, 1,5 kilomtre au nord-est de Bilma. L'extraction tait l'apanage des femmes, jusqu' une poque rcente. Elles le vendaient aux Touaregs et mme des Arabes qui l'exportaient en Libye o il tait utilis dans la tannerie. Le gisement actuel est de faible tendue mais des buttes, situes plus au nord pourraient tre dues une ancienne exploitation. Le sel de Bilma contient une quantit considrable de sulfate de soude qui est un alun lato sensu; cette proportion est telle que le sulfate cristallise en surface et donne de la thnardite qui recouvre les salines d'une crote paisse dont les sauniers n'ont pas l'utilisation et qu'ils doivent briser pour accder la saumure qui leur fournira le sel. Ainsi l'alun du Kawar n'est plus aujourd'hui qu'un sous-produit de la prparation du sel et une gne l'exploitation des salines modernes. U n autre gisement important, dj signal par Pline l'Ancien (Hist. natur.) se trouve dans le sud de la Tunisie. Au dbut du XIV sicle, Pegolotti en fit une description assez prcise qui mrite d'tre cite : L'alun de Castiglione, que l'on appelle Florence alun de plume, vient de Barbarie, o se trouve une mine de terre. Il s'y forme et on le voit jaune ou blanc lorsqu'il est mr, car s'il n'est pas mr il a plutt la couleur de la terre... Il est en forme de boules qu'il faut casser pour voir s'il y a de l'alun l'intrieur... Plus c'est blanc l'intrieur, meilleur c'est. Plus elles attendent, meilleures elles sont et plus elles font un alun blanc... long et brillant qui ressemble une plume; c'est pourquoi on l'appelle alun de plume. Ce gisement de Castiglione doit pouvoir tre identifi cette rgion du Djerid et du Nefzawa que les auteurs arabes du Moyen Age appelrent Qastliya (G.C.). Il convient encore de citer l'alun qui provenait du Maghreb el- Aqsa, en particu lier celui de Silimsa dont le nom apparat frquemment dans la documentation commerciale. Mais dans ce cas aussi la localisation est si imprcise qu'il s'agit peuttre du mme gisement que les auteurs citent dans le Ss. On ne peut mme pas exclure que l'alun de Silimsa provenait de la saline de Taghza o, selon Qazwn, on exploitait du sel et de l'alun. Les Berbres ont utilis trs tt, en teinturerie, l'alun pour le mordanage qui permet de fixer les couleurs sur les fils de laine et plus tard de coton. Cet emploi de l'alun est encore attest chez les Touaregs Kel-Denneg mais il est surtout considr comme une matire colorante (assayamu) du cuir alors qu'en fait il agit comme un tanin. Mieux tablie est l'utilisation ancienne de l'alun saharien dans le domaine mdical. Au Kawar, l'alun trouv sur place est utilis uniquement pour soigner des affections oculaires. D'autres usages de l'alun se sont rpandus avec l'introduction de l'alun industriel, cristallis et plus pur que les diffrents alunites du Sahara qui se confondent avec d'autres sulfates. L'alun d'importation sert purifier l'eau et il est aussi utilis par le barbier aprs le rasage comme astringent. La distinction entre les deux sortes d'alun apparat dans le vocabulaire : ainsi
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554 / Alun - Amha les Touaregs du Niger dsignent l'alunite locale sous le terme panberbre d'a arif et l'alun d'importation par un terme emprunt : lallam. Seuls les forgerons expri ments savent qu'en fait lallam n'est qu'une forme particulire d'a arif.

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D . LANGE et R. MAUNY

A175. A m h a , amja, a m a (nots galement, cause du timbre fluctuant de la voyelle centrale, a m h e , amje, a m e ) Ce terme touareg qui se ralise amha (pl. imha; fm. tamhaq) en dialecte tahaggart, amja (pl. imujaen; fm. tamjaq) en tayrt et en tawellemmet, amsa (pl. ima; fm. tamaq) en tadraq, correspond, dans les parlers berbres du nord, amzi*. Amha dsigne d'abord, dans la hirarchie sociale touargue, le suzerain ou le noble, par opposition aux autres catgories que constituent les vassaux (imad), les affranchis (iawellen), les artisans (inaden), les esclaves (iklan)... Cette appellation, au sens large, sert qualifier tout individu qui appartient la culture touargue et en applique les valeurs. Thoriquement incarnes par la noblesse, ces valeurs impliquent un dpassement (ataqul ou ateja), une perfection atteinte dans le comportement, l'honneur, la per sonnalit, la qualit, l'aspect, le langage... Si un tre ou une chose, dans quelque domaine que ce soit, prsente ce caractre excellent, accompli et exemplaire, on pourra dire qu'il est amja. Par exemple, le silex est considr comme amja par rapport aux autres pierres. De mme, un esclave, une fois qu'il a acquis la cul ture et la langue touargues, devient amja et doit, ce titre, tre libr, littralement annobli (zemja). Au cours de la crmonie qui clbre ce passage dans le monde des hommes libres tenus de respecter le code de l'honneur, on lui offre un turban ou, s'il s'agit d'une femme, un voile de tte, symbole vestimentaire de ce nouvel tat. Dans l'Ahaggar, amha a tendance dsigner plus particulirement toute personne qui est de culture touargue tandis que le sens de noble est rendu par ahaggar (pl. ihaggaren), la fois nom propre et nom commun (Ch. de Foucauld, Dictionnaire touareg-franais, Dialecte de l'Ahaggar t. II, 673). Certains locuteurs rapportent le mot ahaggar huwwara (drivation indique notamment par Ibn Khaldoun, Histoire des Berbres, trad. de Slane, Paris, 1956, I, 275) qui viendrait de la racine ahwer : pouvoir, avoir la capacit de, prcder, dpasser, surpasser et serait, l'origine, non pas un nom de tribu mais un mot dsignant une catgorie sociale, celle des suzerains. Issus de la mme racine, les termes amahewr ou amzar sont galement employs pour dsigner le matre, le dirigeant, le suzerain. Cepen-

Amha

- Amalu

I 555

dant, du point de vue des linguistes, le lien entre ahaggar/huwwara et la racine hwr, qui se ralise zwr dans les parlers du nord, n'est pas acceptable (S. Chaker). Amja, enfin, rend quelquefois l'ide de celui qui est paen par opposition au croyant (aneslim), dans le sens de celui qui est fier et ne se soumet ni une ide, ni une religion trangres . En effet, les Touaregs nobles ont souvent oppos une grande rsistance l'islam alors que les tribus faibles l'embrassaient plus aisment, trouvant dans ces rfrences nouvelles un moyen de s'affirmer. Bien que la socit touargue nomade soit sur le dclin, la reprsentation qu'elle offre de la noblesse s'attache encore l'ordre social ancien o sont valoriss la guerre d'honneur, la chevalerie et l'amour courtois (H. Claudot et M. Hawad, Coups et contre-coups : l'honneur en jeu chez les Touaregs , Annuaire de l'Afrique du Nord, 1982, 793-808). La littrature orale continue vhiculer ces images idales auxquelles s'opposent pourtant le contexte actuel dans lequel se dbattent les tribus.
H . CLAUDOT-HAWAD et M . HAWAD

A176. AMALCITES Peuple smitique, occupant le nord du Sina, maintes fois cit dans la Bible. Dans les rcits gnalogiques lgendaires sur les origines des Berbres, il est plusieurs fois mentionn. La premire citation donne par Ibn Khaldoun est de Tabari qui dit que les Berbres sont un mlange de Cananens et d'Amalcites qui s'taient rpandus dans divers pays aprs que Goliath fut tu; Ifrcos, ayant envahi le Maghreb, les transporta des ctes de la Syrie et les ayant tablis en Ifrqiya, il les nomma Berbres (trad. de Slane, I, p. 176). Malek ibn Morahhel, qui tait con seiller du sultan mrinide Yakb ibn Abd el-Hack, dit que les Berbres se com posent de divers tribus himyrites, modrites, coptes, amalcites, cananennes et corechites qui s'taient runies en Syrie et parlaient un jargon barbare (trad. de Slane, I, p. 176). Mais comme l'crit Ibn Khaldoun lui-mme, l'opinion qui reprsente les Berbres comme les enfants de Goliath ou Amalcites, et qui les fait migrer de la Syrie, soit de bon gr soit de force, est tellement insoutenable qu'elle mrite d'tre range au nombre des fables (ibid. p. 183). Ce qui ne l'empche pas de soutenir, la page suivante, une hypothse tout aussi fabuleuse qui fait des Berbres les descendants de Cananens.
G. CAMPS

A177. AMALU (plur : imula), U b a c , versant l'ombre, o m b r e , n o r d . Terme pan-berbre, largement attest dans l'ensemble des dialectes berbres nord, tout particulirement dans la toponymie et l'ethnonymie : Kabyle : amalu (pl. imula) : ubac (Dallet, p. 408); Maroc central : amalu (pl. imula) : ombre (Laoust, p. 292 et Mercier, 1937, p. 180); Chleuh : amalu (pl. imula) : versant ombrageux (Destaing, p. 292). Le mot prsente la forme d'un driv dverbatif (nom d'agent prfixe m-) issu d'une racine * L qui est certainement celle que l'on retrouve dans le lexme panberbre : tili, ombre (kabyle, Rif, Mzab, Ghadams, touareg). Cette formation lui confre la signification premire de : ce qui est l'ombre, conserve en kabyle et en chleuh (ubac, versant l'ombre, versant nord). Dans son signifi de base, ce terme forme un couple oppositif avec asammer (kabyle

556 / Amalu - Amamellen et autres) ou anammer (chleuh), versant expos au soleil, adret, lui-mme issu d'une racine *MR, tre expos au soleil (cf. touareg : mmar, chaleur rayonne..., Foucauld, III, pp. 1223-4). Dans les rgions montagneuses qui connaissent le binme amalu/asammer, les deux termes jouent un rle important dans l'organisation ethnico-gographique du territoire. Les groupes (tribus, confdrations...) taient souvent diviss selon le paramtre amalu/asammer (ayt umalu / ayt usammer, ceux du versant nord / ceux du versant sud. Cette dichotomie est bien atteste en Kabylie (Ayt Iraten, Illulen...) o elle a souvent t reprise dans les dcoupages administratifs franais et au Maroc. Chez les Imazien du Maroc central, la dnomination Ayt umalu couvrait un vaste ensemble de tribus centres autour des Zayan (Iqern, Ayt Ihand, Ayt Ishaq, Ayt Ummelbext, Ayt Wirra, Ayt Soxman). Dans la nologie kabyle actuelle amalu/imula prend souvent trs naturellement le sens technique de nord.

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S. CHAKER

A178. AMAMELLEN Hros fondateur de la culture touargue appartenant un cycle de contes qui initient en particulier l'organisation des relations sociales et parentales, la pratique des activits de subsistance (caravane, levage, guerre...), la connaissance et l'utilisation de l'environnement cologique et gographique des nomades. Le nom d'Amamellen en usage chez les Touaregs qui prononcent le ha ou le a (Kel Ajjer, Kel Ahaggar, Kel Tademekkat), signifie d'aprs les locuteurs celui qui possde la clart (ama-mellen). Ce personnage est appel Aniguran (appellation rapporte eni guran : proverbe ou nigme, tant compris ) par ceux qui articulent le ja (Kel Ayr, Kel Geress, Tagaregareyt, Iteysen, Iwellemmeden). Amamellen ou Aniguran succdent aux premiers anctres des Touaregs appels Ijobbaren, Ixazamen ou Isebaten, gants rustres, nafs et plutt pacifiques qui vivaient au temps o la pierre tait molle, image symbolique illustrant, en ce pass lointain, la fragilit et la mouvance de la nature environnante, du climat et de cette socit peine close. Puis la pierre durcit et, avec Amamellen ou Aniguran, se mettent en place et se stabilisent les fondements sociaux et les valeurs sur lesquels s'appuie la socit actuelle. C'est l'poque de la clart, de la stabilit, de l'intelligence et de la crativit, considre comme l'apoge de la culture touargue (H. Claudot, 1985). La forme acheve de la langue touargue, par opposition au dialecte lourd et grossier que parlaient les gants, ainsi que celle de l'criture des tifina, est alors dtermine et cette cration est attribue Amamellen. De mme, la posie, la littrature courtoise et l'art du violon sont considrs comme son uvre. Enfin, les premires gravures rupestres, qui reprsentent des scnes caractristiques de la vie nomade actuelle, dateraient de cette mme priode. Beaucoup d'entre elles sont interprtes comme les illustrations de l'pope du hros. Le seul nom d'Aniguran est sou-

Amamellen

I 557

vent utilis pour dsigner des gravures rupestres ou des inscriptions tifina de cette poque. Amamellen (ou Aniguran) apparat dans les contes comme un homme libre (alleli) qui, bien que de rang ordinaire, dispose d'un pouvoir certain : celui du savoir et de l'intelligence. Autour d'Amamellen se distribuent diffrents rles familiaux incarns notamment par sa sur, son neveu utrin et son fils, trinit o s'illustrent les principaux enjeux de la parent. Des acteurs secondaires interviennent comme la femme et la fille d'Amamellen. Enfin, attachs son service, la famille possde galement une esclave (taklit) et son fils, ainsi qu'un artisan (nad) et son pouse, ensemble de personnages qui reconstituent l'entourage social de chaque foyer. Le neveu appel Batis (aba ti-s : son pre n'existe pas ) ou Adlese (synonyme d'intelligent chez certains groupes) est, dans chacun de ces contes, le partenaire invitable et factieux de son oncle maternel qui tente, toujours en vain, de l'carter ou mme de l'liminer. Si Amamellen essaie de supprimer son neveu, c'est d'abord parce que celui-ci risque de le concurrencer et de le surpasser. D. Casajus (1979) propose une lecture qui rvle la qualit ambigu de ce neveu utrin, fils de la sur certes mais aussi fils d'un homme venant du monde de 1'extrieur, domaine par excellence des gnies (Kel essuf) qui peuvent se montrer malfaisants. Dans ces contes, Amamellen, abus par sa sur, tue le fils d'une esclave la place de son neveu. Ce sacrifice est rapproch de celui du blier gorg aprs la naissance d'un garon pour le baptme du nom. Cette dernire coutume est en fait islamique et se pratique aussi bien pour les garons que pour les filles. Aussi, la comparaison de ces faits htrognes aboutit une conclusion qui parat hasardeuse : ce meurtre reprsenterait l'anantissement ncessaire de cette nature trangre du nouveau-n qui menace la ligne et permettrait son entre dans le monde des humains. Si Aniguran apparat le plus souvent comme l'ennemi de son neveu, en mme temps, les critres qui lui permettent de reconnatre et d'identifier ce dernier sont les qualits d'intelligence qu'il possde lui-mme : car, constamment, sont mises

Tiatimin (les sandales), lieu-dit l'entre des gorges d'Arak (photo H. Claudot).

558 / Amamellen - Aman en vidence la ressemblance et la rivalit de ces deux tres qui, en fait, ont bu le mme lait , c'est--dire appartiennent la mme matriligne (bawl) et sont issus de la mme tente. Les diffrentes anecdotes dmontrent que l'origine d'un indi vidu ne peut tre nie et qu'elle finit toujours par se manifester quelle que soit la situation. Elles affirment par ailleurs l'importance de la parent matrilinaire qui, au-del des stratgies individuelles, impose ses rgles. Elles dvoilent les soli darits fondamentales o s'ancrent les agissements des membres de cette socit. Les personnages d'Amamellen ou Aniguran et de son neveu utrin sont universel lement connus dans le monde touareg. Leurs noms prennent quelquefois la forme d'Aliguran pour l'oncle et d'Elias pour le fils de la sur. D'autres personnages de substitution interviennent rgionalement, comme par exemple Amerolqis (M. Aghali Zakara et J. Drouin 1979), en fait Imru ul Qays, pote arabe pr-islamique n vers 500 aprs J . - C , dont le caractre chevaleresque lgendaire (J.J. Schmidt, Les Mouallaqat, pp. 49-53) et les valeurs non conformes l'idal musulman prsen tent des affinits avec la personnalit d'Amamellen. Ces modifications qui insrent des hros typiquement touaregs dans le monde arabe ou islamique, demeurent loca les. En fait, cette rcupration de thmes mythiques fondamentaux par les diffu seurs d'une foi et d'une loi nouvelles est en soi banale et ne manque pas d'illustra tions dans l'histoire du monde. Le cycle de contes d'Amamellen ou Aniguran, les proverbes qui s'y rattachent, les nigmes, les paraboles, les raisonnements proverbiaux prts au hros, cons tamment enrichis et adapts aux contextes nouveaux, demeurent une rfrence quo tidienne dans la vie des campements touaregs.

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H . CLAUDOT-HAWAD

A179. A M A N , e a u x Terme pan-berbre, usit dans tous les dialectes. Il s'agit d'un pluriel tantum (pluriel sans singulier; il commande un accord de pluriel). Il est partout ralis (amn), avec la seconde voyelle nettement longue, sauf dans les parlers orientaux (touaregs, ghadames...) qui font (man). La base consonantique de ce mot (M) est certainement issue comme l'attestent la voyelle constante d'tat d'annexion (waman) et la forme du suffixe de pluriel (-an)- d'une racine plus toffe qui comportait deux consonnes faibles supplmen taires ( l'initiale et en finale), probablement les semi-consonnes /y/et /w/(*YMW)

Aman

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et/ou la laryngale /h/ (*HMH) (cf. K. G. Prasse, 1974, p. 410). Aman qui n'est pas un emprunt, ni l'arabe (ma) ni une langue smitique plus ancienne appartient l'vidence au fonds lexical chamito-smitique. Comme dans toutes les civilisations mditerranennes, l'eau est investie chez les Berbres d'un grand nombre de valeurs symboliques, de nature diverse. Aman est d'abord synonyme de vie et de possibilit de survie : Touareg : aman, iman = l'eau c'est (la possibilit d'existence de) l'tre humain. Aman est aussi associ aux ides de droiture, puret, vrit : Kabyle : tidet am waman = la vrit est comme l'eau; tidet tegezzem am waman = la vrit coupe comme l'eau (elle file tout droit); aman, d laman = l'eau est (signe de) scurit et confiance. En touareg, aman dsigne mme la qualit de l'acier d'une arme blanche (tranchant de l'pe...) (Foucauld, IV, p. 1139). Dans la culture traditionnelle, notamment dans la littrature, l'eau est double et l'on y oppose souvent : les eaux dormantes (fontaines, mares...), associes l'univers fminin, monde chthonien, habitat de l'hydre, les eaux courantes (torrents, rivires), symbole masculin de force extriorise et dynamique qui traverse le territoire et le fertilise. (Sur cette question, voir les articles rcents de T. Yacine et M . Virolle-Souibes). Dans les croyances anciennes, l'eau est dote de personnalit et de vie et elle est cense ne jamais dormir. On en retrouve des traces nettes dans diverses expressions provenant de zones loignes l'une de l'autre : Maroc central (tamazixt) Adday teli tafukt Da gganen kel inselmen as nekk d waman Ami tsul ta uft (D'aprs M. Mammeri, 1967). Quand le soleil se couche, Tous les tres humains se reposent Sauf moi et l'eau Dont l'errance est sans fin.

Kabyle : Kuli yeggan, ala tabenemmet d waman = Tout (ce qui existe) dort, sauf la ran cune et l'eau. (Notation personnelle et Dallet, 1982, p. 211.) Au Mzab, le syntagme A(y)t waman (et le sing. eggwaman < u-waman), les gens (d'au-del) des eaux, dsigne les Europens (Delheure, 1984, p. 114). Voir : Animisme, Eau, Mythologie.

BIBLIOGRAPHIE DALLET J.-M., Dictionnaire kabyle-franais, Paris, SELAF, 1982, p. 479. DELHEURE J., Dictionnaire mozabite-franais, Paris, SELAF, 1984, p. 114. FOUCAULD Ch. de, Dictionnaire touareg-franais, Paris, 1951-52, vol. III, p. 1139. MAMMERI M., Prcis de grammaire berbre, Alger 1967, ronotyp. PRASSE K. G., Manuel de grammaire touargue (tahaggart), Copenhague, 1972-74, vol. 3, 1974, Le nom. VIROLLE-SOUIBES M., Eaux de la terre, eaux du ciel. De quelques rituels et reprsentations hydriques au Maghreb, Prsence de femmes, Alger, 3, 1985, p. 80-133. YACINE T., L'eau dans la littrature orale kabyle, Bulletin du CRAPE, Alger, 3, 1981, pp. 141-152. YACINE T., La conservation des savoirs par les femmes dans les groupes domins... , Cahiers de la Mditerrane, Nice, 1983, pp. 15-27 (=Actes des journes d'tudes, Bendor, 14, 15 et 16 mars 1981. Les savoirs dans les pays mditerranens (XVI-XX sicle). Conservation, transmission et acquisition).
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S. CHAKER

560 / Amas coquilliers A180. A M A S COQUILLIERS (Maroc) Il existe sur le littoral atlantique du Maroc, du Cap Spartel au Cap Ghir, de trs nombreux et importants amas coquilliers forms essentiellement de mollusques marins (pourpres, patelles et moules) o se mlent de la terre, du sable et des cendres, parfois mme des coquilles terrestres et divers dchets de cuisine. Ces dpts ont souvent plus d'un mtre, parfois deux au-dessus du sol; ils ont une paisseur de 50 cm 3 m et peuvent s'tendre de faon plus ou moins continue sur plusieurs dizaines de mtres. Certains sont d'poque prhistorique, sans doute nolithique, pouvant mme tre remanis par une rosion marine subactuelle et devenant de vritables kjkkenmddings. Ils correspondent un genre de vie plus proche de la rcolte de coquillages que d'une vritable pche. Il en existe galement d'poque historique contenant de la cramique berbre commune et de la poterie vernisse arabe. Mais on rencontre aussi de tels amas coquilliers qui sont plus rcents, voire contemporains. En effet, notamment dans les environs de Sal et de Rabat, les moules sont ramasses sur les rochers proches du rivage quand elles n'ont pas t rejetes sur les ctes par les fortes mares. Jusqu' nos jours, ces moules, de grandes dimensions (Mytilus perna Chemnitz) ne sont pas vendues dans leur tat naturel ; la chair est retire et les valves abandonnes sur places s'entassent. Autrefois surtout, aprs une cuisson plus ou moins sommaire dans de grands rcipents lmentaires, la chair tait sche au soleil, rduite en poudre puis mise en sac et transporte, par charge de mulet, parfois fort loin, jusque dans l'Atlas; ces envois servaient de nourriture complmentaire surtout dans les annes difficiles. A l'poque contemporaine, les moules sont toujours cuites sur place et vendues aprs une premire prparation. Cette pratique explique les amoncellements de coquilles qui peu peu s'agglomrent, mles au sable et aux cendres. On retrouve ces mmes formations sur tout le littoral atlantique, notamment au Cap Ghir, dans la rgion d'Agadir.
G. SOUVILLE

A m a s coquilliers (Sahara atlantique) Les recherches effectues sous la direction de Mme N . Petit-Maire le long du littoral atlantique du Sahara au cours des annes 1970-1975 ont permis l'tude de nombreux amas coquilliers. Deux ensembles importants ont t reconnus, le premier dans la province de Tarfaya (Izriten, Site 19, El Our...), le second au voisi nage du Cap Blanc, en particulier les sites de Tin Tan et de Chami qui ont donn de nombreux restes humains. La grande majorit de ces sites est date entre 2000 et 1000 BC (chronologie C 14), mais leur industrie lithique et cramique conservent les caractres habituels du Nolithique. Les gisements sont en bordure de sebkhas qui taient, l'poque, de vritables lagunes o les hommes trouvaient d'abondantes sources de nourriture. Dans le sud, les amas coquilliers sont constitus 90 % d'Arca senilis (Sebkha Amtal) alors que dans le nord les patelles dominent mais sont accompagnes de nombreuses autres espces (Cymbium, Glycimeris, Cardium...). Les restes anthropologiques, remarquables par l'paisseur exceptionnelle des os crniens, prsentent suivant N . Petit-Maire des caractres mechtodes, affirms dans le nord, mtisss dans le sud avec les Soudanais occidentaux robustes dfinis par M.-Cl. Chamla.
BIBLIOGRAPHIE

LAOUST G., Pcheurs berbres du Sous, Hespris, t. 3, 1933, pp. 237-264 et 297-361.

Amas coquilliers - Amazan

I 561

PETIT-MAIRE N. et alii., Le Sahara atlantique l'Holocne. Peuplement et cologie, mm. du CRAPE, XXVIII, Alger, s.d., 1979. SOUVILLE G., La pche et la vie maritime au Nolithique en Afrique du Nord,Bull.d'archol. maroc, t. 3 , 1958-1959, pp. 315-344; Note sur les formations actuelles de kjkkenmddings aux environs de Rabat, Hespris-Tamuda t. 4 , 1963, pp. 223-226. Recherches sur les kjkkenmddings de la rgion de Rabat , Congr. prhist. de France, c.r. de la 16 session,
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Monaco, 1959, pp. 1015-1026.

E. B. A181. AMASTAN / M S T N

Anthroponyme libyque et touareg. C'est l'un des rares prnoms berbres qui soient attests depuis l'Antiquit jusqu' la priode actuelle. M S T N (libyque) : reprsent dans les noms (composs de deux lments) des princes M S T N - B (Mastanabal) et M S T N - Z N (Mastanesosus). Amstan (touareg) : nom commun et prnom (clbre par Msa ag Amstan, amenukal de l'Ahaggar au dbut du sicle). Touareg Ahaggar : amstan, dfenseur, protecteur. Ce nom est issu d'un verbe : Ahaggar : mesten = protger, garantir, dfendre, se disputer (Foucauld, III, pp. 1257-58); T . mridionale : mstn = discuter, argumenter, dfendre (en paroles) (Alojaly, p. 180). Le verbe mesten est lui-mme un driv nasale ( valeur rciproque) d'un verbe tomb en dsutude : esten, rpondre (Alojaly, p. 180). Le driv sifflante (factitif), sesten, interroger, poser une question (faire rpondre quelqu'un) est en revanche bien vivant en touareg et hors de ce domaine, au Mzab notamment (cf. Delheure, 1984, p. 194). La signification premire de mesten est donc se rpondre l'un l'autre, argu menter, se faire face (en paroles), s'affronter verbalement. Et Amstan signifie fondamentalement : le dfenseur (en paroles), l'avocat. Ce dernier sens est d'ail leurs celui qui lui t attribu dans la nologie kabyle actuelle (cf. Amawal).

BIBLIOGRAPHIE ALOJALY Gh., Lexique touareg-franais, Copenhague, 1980. Amawal, (Lexique), Paris, Imedyazen, 1980 (glossaire nologique). CHAKER S., Onomastique berbre ancienne (Antiquit/Moyen Age) : rupture et continuit , BCTH, n.s., 1, 1983 (1985), pp. 483-497, repris dans : Textes en linguistique berbre..., Paris, C.N.R.S., 1984. DELHEURE J., Dictionnaire mozabite-franais, Paris, SELAF, 1984. FOUCAULD Ch. de, Dictionnaire touareg-franais, Paris, 1951-52.
S. CHAKER

A182.

AMAZAN (pl. imazan)

Littralement, celui qui envoie , ce mot, driv du verbe azn ( envoyer ), est largement attest avec comme sens messager, envoy, ou missaire, dans le parler amazi du Moyen-Atlas marocain. Un terme tout fait analogue se retrouve chez les Bni Iznassen, amersul, pl. imersal (Renisio, 200), alors que l'on relve une forme trs proche en kabyle, lmu sel, mais dans un contexte plutt religieux (Mam-

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- Amaziy

meri, 350). C'est galement dans ce contexte que s'inscrit l'usage de la forme semblable, amsif , chez les Ayt Warayn du nord. On relve galement, dans le Sous, le vocable amazzal ayant le sens de courrier (Destaing, 164).. Mais c'est dans le cadre idalis de la posie amoureuse telle que la chantent les imazien que l'amazan apparat comme un personnage essentiel. Il occupe, en effet, une position-clef dans les rapports triangulaires qui s'tablissent entre lui, le galant, et sa belle. Le plus souvent voisin ou ami de l'un des partenaires, il se voit charg de maintenir les liens entre eux, mission de confiance par excellence et d'un caractre aussi dlicat qu'ingrat. Au premier malentendu, la moindre prmisse de rupture, tort ou raison, il est mis en cause et, d'emble, tous les soupons se portent sur lui. Parfois mme l'accuse-t-on de trahison, d'avoir plaid sa propre cause auprs de la belle, plutt que celle de son amant. Ou inversement, car bien que le fminin tamazant soit parfois employ, compte tenu de la licence artistique qui maille la posie du Moyen-Atlas, amazan peut signifier tout aussi bien envoy ou envoye. Ainsi l'amazan se signale-t-il sous un aspect nettement ngatif, comme l'un des principaux responsables des brouilles entre amants.

BIBLIOGRAPHIE ABDEL-MASIH, E. A Course in Spoken Tamazight, Ann Arbor, University of Michigan, 1971,
pp. 3 7 2 - 3 7 4 .

ABES, Les Aith Ndhir, in Archives berbres, vol. 3, fasc. 4, Leroux, Paris, 1918, pp. 321-345. DESTAING E., Textes berbres en parler des Chleuhs du Sous, Geuthner, Paris, 1940. LAOUST E., Cours de berbre marocain, dialecte du Maroc central, Geuthner, Paris, 1939, pp. 278. LOUBIGNAC V., tude sur le dialecte berbre des Zaan et des At Sgougou, t. 2, Leroux, Paris, 1924, p. 3 7 2 et 414). MAMMERI M . , Pomes kabyles anciens, Maspero, Paris, 1980. PEYRON J., Une forme dynamique de posie orale : les Izlan et timawayin du Moyen-Atlas (Maroc) in Langues et littratures, vol. IV, p. 175, Rabat, 1985. RENISIO A., Etude sur le dialecte berbre des Beni Iznassen, Leroux, Paris, 1932.
M . PEYRON

A183.

A M A Z I (Amazigh), (le/un) B e r b r e

Plur. : Imazien, les Berbres, fm. : tamazit, (la/une) Berbre et (la) lan gue berbre (Le second a est, dans tous les dialectes, phontiquement long : Amzi) Ce terme est employ par un certain nombre de groupes berbrophones pour se dsigner eux-mmes. L'aire d'extension de cette dnomination couvre actuellement : 1. L'ensemble d u Maroc Elle est exclusive chez les berbrophones du Maroc central qui se dnomment eux-mmes imazien (Braber en arabe) et appellent leur dialecte tamazit (ou tamazixt, avec assourdissement de la vlaire au contact de la dentale sourde t). Elle est connue chez les Chleuhs o elle est un archasme littraire. Elle y dsigne aussi spcifiquement le Berbre blanc, le vrai Berbre, par opposition aux ngrodes, bien reprsents dans le sud marocain et rputs allognes. Les Rifains l'emploient galement ct des dnominations courantes : arifi/tarifit. Dans ces deux groupes, elle s'applique surtout la langue berbre : chez les Rifains, tamazit est mme plus courant que tarifit (qui semble tre un nologisme d'origine arabe). Les Chleuhs eux-mmes dnomment leur langue potique awal amazi, la langue berbre (Galant-Pernet, 1969)! L'expression est dj donne avec cette signification par Jean-Lon l'Africain au XVI sicle (1956, p. 15).
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Au Maroc, Amazi/tamazit renvoient donc assez nettement une identification linguistique, connote de manire trs valorisante et impliquant la conscience d'une communaut dpassant le cadre rgional-dialectal. 2. Le m o n d e touareg Elle y prend, en accord avec l'volution phontique gnrale du touareg, les formes suivantes : Amhe/Imha et tamhaq, en Ahaggar et en Ajjer, parlers dans lesquels z du berbre nord est normalement trait en h; Amje/Imjeen et tamjeq, dans les parlers mridionaux (Niger-Mali : Ar, Iwllemmeden, Kel-Gres...) o z du berbre nord est trait en j; Ame/Ima et tamaq en Adrar des Ifoghas (Mali) o correspond rgulirement z du berbre nord. Chez les Touaregs du nord (Ahaggar/Ajjer), Amhe s'applique tout membre de la socit (quelle qu'en soit la classe sociale), alors que chez les Touaregs mri dionaux (Niger-Mali), Amje dsigne spcifiquement l'aristocrate nomade. L'ensemble des Touaregs y tant dnomm : Kel-Tamjeq, les gens (de langue) tamajeq. Chez les Touaregs, comme chez les Imazien du Maroc central, c'est la seule auto-dsignation qui soit utilise. 3. D'autre part, comme chez les Chleuhs et les Rifains, Amazi/tamazit est connu et employ, concurremment d'autres termes locaux, chez les berbrophones : de Tunisie : Sened (Provotelle, 1911); de Libye : Djebel Nefoussa (Beguinot, 1931) et Ghadames (Lanfry, 1972, p. 224, n 1060); du Sud-Oranais : oasis berbrophones algriennes et marocaines entre An Sefra et Bechar (Figuig, Bousemghoun...). Le terme est galement connu dans les oasis du Touat-Tidikelt-Gourara (le Tawat des Touaregs et des auteurs arabes anciens), Ghat et Djanet (Foucauld, II, p. 673) avec le sens de seigneur, matre, suzerain. Signification qui renvoie aux anciennes conditions socio-politiques de ces populations d'agriculteurs sdentaires,

Usage du terme Amazi et de ses formes voisines 1. Dans les parlers actuels. 2. Rgions berbrophones dans lesquelles ce terme n'est plus en usage comme ethnique.

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plus ou moins asservies par une aristocratie locale ou extrieure (Touaregs), dtentrice des droits de proprit sur la terre et elle-mme berbrophone. En dfinitive, Amazi est donc attest, avec des acceptions synchroniques variables, dans une trs vaste zone en forme d'charpe qui part de la Tunisie mridionale, englobe les parlers berbres de l'ouest libyen, l'ensemble du domaine touareg, le Touat-Tidikelt-Gourara, le Sud-Oranais et la totalit du Maroc (cf. carte). En dehors de ces rgions, i.e. dans toute l'Algrie du Nord et le Nord du Sahara, le terme Amazi est inconnu dans la culture traditionnelle des berbrophones. C'est en particulier le cas en Kabylie, au Mzab et dans les Aurs. C'est apparemment tort que R. Basset voquaient les Chaouas dans sa notice Amazi de l'Encyclop die de l'Islam (1908). Cette affirmation, que l'on retrouve aussi chez Btes (1914, p. 42) semble provenir de l'tude de Masqueray sur le Djebel Chechar (1878; notam ment p. 27, note 1, pp. 259-261 et 281), travail des plus sujets caution sur les plans linguistique et socio-linguistique. La rpartition actuelle n'est pas sans analogie avec les donnes anciennes, mdi vales et antiques. L'Antiquit Amazi est en effet un ethnonyme bien attest depuis l'Antiquit. Les auteurs grecs et latins en donnent des formes multiples, en tant que nom de tribus indignes du Maghreb. La forme varie quelque peu selon les sources et les poques mais elle est presque toujours suffisamment proche de l'tymon berbre [(a)mazi] pour que l'identification ne fasse gure de doute. On rencontre ainsi : Maxyes chez Hrodote; Mazyes chez Hcate; Mazaces, Mazices, Mazikes, Mazax, Mazazaces... chez les auteurs de langue latine. Le thme de base que l'on doit poser pour l'Antiquit (Mazik-) est parfaitement compatible avec la forme (A)mazi actuelle. L'initiale a est une marque nominale, autrefois facultative, et l'occlusive finale palato-velaire k peut correspondre, soit la restitution latine de la vlaire vibrante berbre (cf. latin causa > berbre taawsa), soit une ancienne variante occlusive q : dans le systme phonologique fondamental du berbre, et q sont en effet les allophones d'un mme phonme. La localisation prcise de ces populations antiques est en gnral plutt problmatique et incertaine. Le catalogue de J. Desanges (1962) et l'inventaire de G. Camps (1961, pp. 26-27) montrent clairement que ces Mazik-es se rencontrent un peu partout au Maghreb : en Maurtanie tingitane (Maroc) (Desanges, p. 34); en Maurtanie csarienne (Algrie centrale, au sud du Zaccar) (Desanges, p. 63) ; en plusieurs points d'Africa (Tunisie) (Desanges, pp. 111-112). Un premier constat s'impose donc : cet ethnique est, ds l'Antiquit, rpandu dans tout le Maghreb. Et il semble que son extension se soit accrue au cours de l'Antiquit du moins dans les usages des auteurs latins et qu'il ait eu tendance avoir une acception de plus en plus large avec le temps. Dj au III sicle, saint Hippolyte met les Mazices sur le mme plan que les Mauri, Gaetuli, Afri. (Desanges, p. 113). Des auteurs aussi diffrents que Lucain (Marcus Annaeus Lucanus, 39-65 ap. J.-C.) et Corippus (Flavius Cresconius Corippus; il crit vers 550 ap. J.-C.) emploient mme la forme Mazax pour dsigner tous les habitants indignes du Maghreb (cf. Camps, 1961, pp. 27-28)! Il est videmment difficile de dterminer si cette extension progressive correspond aux pratiques des Berbres eux-mmes (qui se seraient, ds cette poque, euxmmes dnomms Mazik-/Mazi) ou s'il ne s'agit que d'un usage littraire latin. En tout tat de cause, cela tablit que l'ethnonyme Mazik-/Mazi tait suffisam ment rpandu, connu et socialement important pour que certains auteurs de langue
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latine aient eu tendance en faire la dsignation du peuplement autochtone dans sa globalit. U n autre constat, assez troublant, est que le Mazik- antique est attest dans des rgions qui ne connaissent pas (ou plus?) Amazi l'heure actuelle (Algrie centrale). Il est vrai que cette zone a t profondment arabise et qu'il ne s'y maintient plus que des lots trs rduits et menacs de berbrophonie. La forte rosion et la fragmentation extrme qu'y a subies la langue berbre expliquent peut-tre la disparition du terme (A)mazi. Le Moyen Age Chez les auteurs de langue arabe du Moyen Age, (A)mazi n'apparat jamais en tant qu'ethnique. Mais Ibn Khaldoun, dans son Histoire des Berbres, (t. 1, pp. 167-185) propose une synthse critique trs prcise des thories de l'origine des Berbres, formules selon le modle gnalogique de l'poque. Et il admet, au terme d'une revue trs serre, que : leur aeul (des Berbres) se nommait Mazgh (p. 184). U n doute pourtant demeure quant la fdiation des groupes berbres Sanhadja et Ketama qui pourraient avoir une autre gnalogie... Ainsi, selon les auteurs mdivaux de langue arabe (en l'occurrence des gnalogistes pour la plupart eux-mme Berbres), de trs nombreuses tribus berbres se rclamaient d'un anctre mythique Mazi. Traduit en termes modernes, cela signifie qu'un grand nombre d'entre elles s'iden tifiaient comme (A)mazi. L encore, on doit relever une contradiction factuelle par rapport aux donnes contemporaines. Parmi ceux dont le lien avec l'anctre Mazi est mis en doute, figurent des prcurseurs des Touaregs actuels, les Lemtouna [ilemteyen en berbre] qui appartiennent au groupe Sanhadja. Or, les Touaregs se dnomment eux-mmes Amaje ( < amazi)... Mais il est probable que les (re)constructions gnalogiques mdivales ne repr sentent qu'un effort de rationalisation de donnes go-politiques, ncessairement fluctuantes, de l'poque. Ce que l'on peut en retenir est que (A)mazi est un terme largement rpandu au Moyen Age et qu'il couvre une grande partie des populations berbres. Cette extension, on le voit trs ancienne, en faisait un excellent candidat pour dnommer, en berbre, l'ensemble des Berbres et leur langue. C'est ainsi que dans les usages actuels, Amazi/Imazien et tamazit dsignent dsormais les Berbres et la langue berbre, dans toutes les rgions berbrophones, y compris celles o ces appellations n'taient pas connues dans la culture traditionnelle locale (Kabylie, Aurs...) L'impulsion initiale cet emploi nologique vient d'ailleurs de Kabylie et peut tre prcisment date des annes 1945-50. Les nologismes Amazi/Imazien et tamazit y sont diffuss et implants cette poque par le biais de la chanson berbro-nationaliste qui s'est dveloppe dans le cadre du Mouvement national algrien (voir notice 130 At-Amrane, E.B., III, p. 386-387). Le terme est dsormais tout fait acclimat et admis partout comme dsignation globalisante des Berbres et de leur langue. En quelques dcennies Amazi s'est donc impos comme ethnique gnral. Etymologie L'tymologie d'Amazi a suscit bien des hypothses contradictoires : Celle de Ch. de Foucauld, qui a longtemps prvalu, consistait rattacher la forme touargue (Ahaggar) Amhe au verbe ahe, piller. Amhe signifiant alors pillard. L'explication cadrait bien avec la socit touargue o le pillage tait l'un des piliers de l'conomie et de la culture traditionnelles. Mais c'est l

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Amaziy

une tymologie ( populaire ) insoutenable du point de vue de la linguistique his torique berbre. Amhe n'tant qu'une variante locale de Amazi, toute tymologie valant pour l'un, doit ncessairement tre acceptable pour l'autre. Or, il est impossible d'expliquer l'Amazi du berbre nord partir du verbe ahe, piller, prendre par vio lence. Ce verbe a pour correspondant en touareg mridional a(u) (Alojaly, 1980, p. 64) et en berbre nord a, prendre, saisir... (issu d'un ancien *aw comme l'atteste le nominal kabyle tawait, catastrophe). Ceci dmontre que h de ahe ne provient pas d'un ancien z puisque, si tel tait le cas, on devrait trouver : *aje/aze/ae en touareg mridional et *aze en ber bre nord. Il s'agit en fait d'une autre correspondance phontique, plus rare, mais bien tablie : berbre ancien = w > berbre moderne = w, h ou zro (selon les dia lectes et les environnements. (Cf. Prasse 1967 et 1969). Il ne peut donc y avoir de lien linguistique rel entre Amhe/Amazi et le verbe ahe/aw/a, piller, prendre... , car cela supposerait une forme *amawi/amawe au lieu de l'amazi attest. T . Sarnelli (1957) a propos de rattacher Amazi la racine ZW, rouge. Sa dmonstration n'est gure convaincante au plan linguistique dans la mesure o tous les drivs de cette racine maintiennent trs nettement, et dans tous les dialectes, les trois phonmes constitutifs, y compris la semi-voyelle mdiane (izwi/izwa, azegga/azegga, tezwe, imizwi...). Or, Amazi, dans un systme de correspondances synchroniques, ne peut tre rattach qu' la base *Z. Il fau drait donc admettre un traitement trs particulier de la semi-voyelle dans le cas de la relation postule ZW < Amazi. Les seuls arguments que l'on pourrait avancer en faveur de cette thse seraient d'ordre ethnologique (peintures corporelles, couleur de peau, habillement, reprsentations conventionnelles...). K. G. Prasse (172, p. 9, note 4 et 1974, p. 299), suivant sur ce point F. Nicolas (1950, p. 188), rapproche prudemment Amazi d'un verbe jje, marcher d'un pas altier, comme un noble. On peut se demander s'il ne s'agit pas d'une concidence fortuite, ou d'une reconstruction smantique : ce verbe semble n'avoir qu'une existence trs locale et n'a jamais t signal ailleurs qu'en touareg mridional (tawellemmet de l'est). Il est possible qu'il n'y ait l qu'une variante locale jee, tre brave, intrpide (Alojaly, 1980, p. 83). Du point de vue morphologique, un driv de forme amaje serait anormal et assez surprenant partir d'un berbe jje a initiale tendue. Il faudrait, l encore, postuler un traitement morphologique et phontique particulier partir d'une base primitive *(W)Z (qui aurait donn d'une part amazi, d'autre part jje) pour expli quer l'ensemble des faits. L'hypothse ne peut tre exclue mais elle reste dmontrer. En fait, les noms d'agent de structure aMaCiC sont plutt rares dans l'tat actuel de la langue et la plupart de ceux qui existent ne sont plus relis des bases verbales vivantes (l'un des rares exemples transparents est le chleuh amarir, chanteur , form sur le verbe irir/urar, chanter/jouer connu en chleuh et en kabyle). Les seuls lments de (quasi) certitude auxquels on puisse aboutir quant la formation de ce mot peuvent se rsumer ainsi : Amazi est presque certainement un nom driv (nom d'agent prfixe m-); est construit, d'un point de vue synchronique, sur un radical *Z (= *izi/uza) dont on ne trouve apparemment pas de trace en berbre moderne, en tant que lexme verbal vivant. Il est en dfinitive difficile d'tablir une tymologie sre pour cet ethnique dont la formation remonte une poque trs ancienne (au moins l'Antiquit) et la base verbale dont il est issu semble avoir disparu depuis longtemps. Au niveau smantique, de nombreux chercheurs ont pens et ont crit qu'Ama-

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zi signifiait homme libre, noble (ce qui est du reste le cas de beaucoup de noms d'ethnies dans le monde). Cette interprtation semble venir de Jean-Lon l'Africain (1956, notamment p. 15) : aquel amazig [ = awal a m a z i ] ce qui veut dire langage noble. Elle a t reprise et rpandue par S. Gsell (H.A.A.N., V, p. 119 et 1916, p. 135) et on peut la rencontrer sous la plume des meilleurs auteurs. Elle n'est pourtant certainement pas fonde et relve d'une extrapolation indue faite partir de donnes rgionales exactes : dans certains groupes berbres o il existait une stratification sociale forte (Touaregs) et/ou une importante population (rpute) allogne (ngrode) (sud marocain, Sahara algrien), le terme Amazi a eu ten dance dsigner spcifiquement le berbre blanc, l'homme libre, voire le noble ou le suzerain (comme chez les Touaregs mridionaux), par opposition aux berbrophones noirs ou mtisss, de statut social infrieur (esclaves, descendants d'esclaves, quinteniers quasiment asservis, castes professionnelles spcifiques : musiciens, bouchers...). Mais il ne s'agit l que d'usages locaux secondaires, dtermins par les conditions socio-conomiques particulires de ces groupes et il n'y a pas d'argument srieux (sinon les ractions d'auto-glorification nationale des Berbres eux-mmes!) pour les postuler dans la signification primitive de Amazi qui est fondamentalement un ethnonyme et non une dsignation rfrant une classe ou un statut social. On notera enfin que (A)mazi a t dans l'Antiquit, comme bien d'autres ethniques, un surnom courant (Desanges, 1962, p. 63, note 1 et 112, note 8). On le rencontre encore aujourd'hui dans l'onomastique maghrbine comme nom de famille (en Tunisie notamment, y compris dans la communaut juive information de L. Saada). Ces dernires annes, certains berbrisants maghrbins surtout des Marocains ont essay d'introduire, dans l'usage franais, les appellations AmaziImazien/tamazit en remplacement des traditionnels Berbre-Berbres/ (langue) berbre, sans doute jugs offensants pour la dignit nationale (Berbre < Barbare)... Cette initiative s'inscrit dans l'air du temps au Maghreb qui est la dcolonisation et la rappropriation de l'Histoire et des Sciences sociales. Il est cependant douteux qu'un tel usage puisse s'imposer en franais et dans les autres langues occidentales car la dnomination berbre y est trs ancienne et bien tablie (cf. la mise au point trs prcise sur ce problme terminologique de L. Galand, 1985). BIBLIOGRAPHIE ALOJALY Gh., Lexique touareg-franais, Copenhague, 1980. BASSET R., Notice Amazigh, Encyclopdie de l'Islam, 1908, p. 329. BATES O., The Eastern Libyans, Londres, 1914, rdition 1970) (notamment : pp. 42-43 et 77). BEGUINOT F., Il Berbero Nefsi di Fassato, Roma, 1931. CAMPS G., Massinissa ou les dbuts de l'Histoire, Alger, 1961, pp. 23-29. DESANGES J., Catalogue des tribus africaines de l'Antiquit classique l'ouest du Nil, Dakar, 1962. FOUCAULD Ch. de, Dictionnaire touareg-franais, Paris, 1950-51 (Amhe, t. II, pp. 673-4). GALAND L., AFRIQUE D NORD, Revue d'Onomastique, sept. 1958, p. 222. U GALAND L., La langue berbre existe-t-elle ? , Mlanges linguistiques offerts Maxime Rodinson, Paris, Geuthner, 1985, pp. 175-184 (supplment 12 aux c.r. du GLECS). GSELL S., Histoire ancienne de l'Afrique du Nord, Paris, 1918-1928, t. V , 1925. GSELL S., Hrodote (textes relatifs l'histoire de l'Afrique du Nord), Alger, A. Jourdan, 1926. IBN KHALDOUN, Histoire des Berbres, Paris, 1925 (rd.). JEAN-LON L'AFRICAIN, Description de l'Afrique, dit. paulard, Paris, A Maisonneuve, 1956, 2 vol. LANFRY J., Ghadames II (glossaire), Alger, FDB, 1970. MASQUERAY E., Le Djebel Chechar, Revue africaine, XXII, 1978, pp. 26-48, 129-144, 202-213, 259-281. NICOLAS F., Tamesna. Les Ioullemmeden de l'est ou Toureg Del Dinnik, Paris, 1950. PRASSE K . G., Le problme berbre des radicales faibles, Mmorial Andr-Basset, Paris, A. Maisonneuve, 1957, pp. 121-130.

568 / Amaziy

- Amazones

PRASSE K. G., L'origine du mot Amazi, Acta Orientalia, Copenhague, XXIII, 1958, pp. 197-200. PRASSE K. G., A propos de l'origine de h touareg (tahaggart), Copenhague, 1969. PRASSE K. G., Manuel de grammaire touargue (tahaggart), Copenhague, 1972-1974, 3 vol. (notamment vol. 1, 1972, pp. 9-10 et vol. 3, 1987, p. 299). PROVOTELLE Dr., tude sur la tamazir't ou zenatia de Qalaat Es-Sened, Paris, 1911. SARNELLI T., Sull'origine del nome Imazien, Mmorial Andr-Basset, Paris, A. Maisonneuve, 1957, pp. 131-138.
S. CHAKER

A184. AMAZONES Les Amazones, ces femmes guerrires auxquelles la mythologie accorda une grande importance, habitaient les bords du Pont-Euxin, dans le nord de l'Asie mineure actuelle. Les rcits les font vivre jusqu'aux temps d'Alexandre et mme de Pompe (Plutarque, Pompe, 35). Diodore de Sicile fait connatre un autre peuple d'Amazones, tout aussi lgendaire, qu'il situe dans l'extrme ouest de la Libye. Il leur consacre un long rcit qui occupe deux chapitres de la Bibliothque historique (III, 52 et 53). En fait, il analyse et rsume l'uvre de Denys de Milet que S. Gsell qualifie de plat roman (Histoire ancienne de l'Afrique du Nord, t. 1, p. 34, n 7). Comme les Gorgones qu'elles combattirent, les Amazones habitaient donc l'extrmit occidentale de l'Afrique. Cet Occident, comme tous les textes antiques le rvlent, tait devenu au cours des sicles le dernier refuge du merveilleux : il n'est pas tonnant que rapparaisse, dans le rcit de Diodore, le lac Tritonis, qu'Hrodote situait au voisinage de la petite Syrte. L'le qu'occupent les Amazones est nomme Hespera, c'est l'le d'Occident dans laquelle se mlangent les traits divers de l'le des Gorilles du priple d'Hannon (le des Gorgades, selon une trs intressante correction de J. Desanges) et des Iles Fortunes. Notons que Pline l'Ancien, qui recopie Juba II, et Pomponius Mla situaient dans les parages de l'Atlas, dans la Corne d'Occident, une le d'Hespera peuple de Gorgades (Gorgones). Il est facile de reconnatre au milieu de ces rcits lgendaires la conscience que les gographes antiques avaient de l'existence, dans les parages, d'une le ou d'un archipel qui ne peut se confondre avec le minuscule lot de Mogador (Cern ?) mais qui doit tre identifi aux les Canaries. Voisines des Gorgones, qui occupent, d'aprs Diodore, l'le de Cern, et des Atlantes*, les Amazones vont successivement combattre et dominer ces peuples puis, sous la conduite de leur reine Myrina, traverser la Libye d'ouest en est, l'Egypte, l'Arabie, la Syrie et gagner l'Asie Mineure o elles se heurtent aux Thraces qui les massacrent. Curieusement, alors que ce moment du rcit aurait permis de raccrocher ces Amazones africaines aux Amazones classiques du Pont, Diodore, ou plutt son guide Denys de Milet, fait retourner en Libye les dbris de leur arme. Si ce rcit invraisemblable n'inspire gure historiens et gographes, il intresse en revanche sociologues et psychologues qui commentent ce monde l'envers qu'est la socit des Amazones dans laquelle les hommes passent leur vie la maison, se transforment en nourrices et sont tenus loigns de toute activit politique et militaire.
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BIBLIOGRAPHIE DESANGES J., Recherches sur l'activit des Mditerranens aux confins de l'Afrique, cole franaise de Rome, 1978. CARLIET DTIENNE J., Les Amazones font la guerre et l'amour, l'Ethnographie, t. LXXVI, 1981, pp. 11-33.
G. CAMPS

Amazzal A185. AMAZZAL

- Ambre I 569

Le nom dsignait au Maroc central (Zemmour, Zaan, Beni M'Tir, Beni M'Guild) l'homme qui vivait avec une femme veuve, chef de tente et qui travaillait pour elle. On l'a souvent confondu avec l'am ars et l'amzaid. L'amazzal permet la veuve de grer le patrimoine de son mari dcd en attendant que ses enfants puissent en assurer la responsabilit. Elle conserve ainsi une relative libert, facteur non ngligeable, car elle n'a autrement que deux possibilits : regagner sa famille d'origine en abandonnant ses enfants celle du dfunt ; conserver la garde de ses enfants mais pouser obligatoirement un proche parent de son ancien mari. Comme il ne repose pas ncessairement sur un acte crit ou public, le systme de l'amazzal est souvent qualifi de mariage informel. Il se caractrise par la supriorit juridique et sociale de la femme (matrilocalit, gestion du patrimoine) sur l'homme (rtribution rduite aux acquts, renvoi toujours possible). Les enfants issus de cette cohabitation sont, en principe, rattachs au lit du mari dcd et possdent de ce fait des droits sur son patrimoine.

BIBLIOGRAPHIE GUENNOUN S., La montagne berbre ou les At Oumalou et le pays Zaan, d. Omnia, Rabat, 1933, pp. 143 145. SURDON G., Esquisse de droit coutumier berbre marocain, d. Moncho, Rabat, 1928, p. 152 153. VINOGRADOV AMAL R., The socio-political organization of a berber Taraf Tribe : preprotectorate Morocco , in Arabs and Berbers, d. by Gellner & Micaud-Duckworth, London, 1972, pp. 73 et 74.
A. BERTRAND

A186. A M B R E L'ambre jaune ou succin dsigne la rsine fossile provenant de conifres de la priode oligocne qui poussaient sur l'emplacement actuel de la mer Baltique. Il se prsente gnralement sous forme de nodules irrguliers, relativement durs et cassants, plus ou moins translucides et parfois fluorescents, dont la couleur varie du jaune ple au brun et qui contiennent des bulles d'air et quelquefois des inclusions d'insectes, de vers, de fleurs. L'ambre jaune (en grec : elektron : , en latin : electrum) a donn son nom l'lectricit parce que l'ambre s'lectrise facilement par frottement. Le terme succin (du latin succinum) dsigne parfois cette matire particulirement riche en acide succinique... En Afrique du Nord, l'ambre jaune est dsign sous le terme kaherab qui correspond l'elektron, selon Eudel (1902, p. 168). Le terme lluban signifie, d'aprs le dictionnaire arabe-franais de Biberstein Kazimirski, la rsine qui coule d'un arbre et sert d'encens. L'ambre gris est d'origine toute diffrente puisqu'il est constitu des concrtions intestinales du cachalot (Physeter macrocephalus). On le trouve la surface de l'eau des mers tropicales, sous forme de blocs gris et poreux faits de cristaux longs, minces et enchevtrs. Cet ambre gris est traduit par le terme anbar en Afrique du Nord (Encyclopdie de l'Islam, 1908, t. l, p. 352) qui, comme ceux qui dsignent l'ambre jaune, drive de l'arabe. Il n'existe aucun terme berbre pour dsigner cette matire. L'ambre gris est une matire odorifrante dgageant un doux parfum de musc et qui brle bien en alimentant une flamme brillante.

570 / Ambre Il est donc ncessaire, pour viter toute confusion, de ne pas parler d'ambre, sans prciser s'il s'agit d'ambre jaune ou d'ambre gris. L'ambre jaune Prsentant de relles proprits lectrostatiques jointes des qualits esthtiques remarquables, l'ambre jaune a connu une renomme et une faveur extraordinaire durant toutes les priodes pr et protohistoriques europennes. S'il n'apparat qu'exceptionnellement dans les sites du Palolithique suprieur, son emploi se dveloppera au cours du Msolithique et du Nolithique en Europe septentrionale et centrale pour atteindre, durant l'ge du Bronze, les rgions occidentales et mridionales. Une importante littrature a t consacre la recherche de l'ambre jaune fossile en France, en Belgique et en Europe pour expliquer la prsence de cette matire dans les sites prhistoriques de l'ge du Bronze et des priodes suivantes, d'autant que certains sites se situent proximit de gtes de lignite (Roudil, 1976). Des analyses ralises par C. W. Beck, qui utilise une mthode spectroscopique l'infrarouge, il ressort que la plupart des perles d'ambre dcouvertes dans les gisements de France mridionale (Roudil, 1976) provenaient bien de la mer Baltique.

A gauche : Femme des At Mrao portant un collier d'ambre jaune (photo M. Morin-Barde). A droite : Femme de At Hadidou portant un collier de grosses perles en matire plastique imitant l'ambre jaune (photo A. Bertrand).

Ambre I 571 L'ambre jaune a donc jou un rle trs important dans le commerce europen des trois premiers millnaires avant notre re. Provenant de la cte mridionale de la mer Baltique, les courants commerciaux se faisaient vers le sud-ouest, l'ouest et vers le Bassin mditerranen. Mais la route commerciale la plus importante tait celle de la Mditerrane. Contrairement ce qui se passe en Europe, l'ambre est inconnu au Maghreb pendant les temps prhistoriques : aucune recherche entreprise sur les parures prhistoriques de l'Afrique du Nord (H. Camps-Fabrer, 1962) n'a en effet permis de dceler la prsence d'ambre. Il semble donc bien qu'il faille attendre l'arrive des Phniciens en Afrique pour voir apparatre, mais trs sporadiquement, quelques lments d'ambre. Dans un tombeau punique d'Utique, P. Cintas (1970, p. 305) signale la prsence d'un pendentif en ambre. Cet auteur ajoute que l'ambre disparat rapidement des tombeaux phniciens de l'Occident ds le IV sicle. Cette opinion a t rfute par B. Quillard (1979) qui note la prsence de perles semble-t-il (sic) en ambre, assez volumineuses et mal dgrossies dans les ncropoles de Dermech (tombe 135, date de 600 av. J.-C), d'Ancona (tombe 237, date de la 2 moiti du VI sicle); il faut y ajouter celles signales par Gauckler (1915) dans d'autres ncropoles puniques de Carthage (tombes 143, 146, 168). Durant la priode romaine, la prsence d'ambre n'est que trs rarement signale en Afrique du Nord. Absent des ncropoles fouilles Cherchel ou Stif par exemple, il a t reconnu dans la ncropole orientale de Tipasa par J. Baradez (1957, p. 166) dans la tombe B6 o fut trouve une belle perle d'ambre de 9 mm de diamtre parfaitement sphrique. En revanche, l'ambre jaune fut largement utilis en Italie, l'poque romaine, dans la composition de colliers, agrafes, bagues; on y sculptait des vases et des coupes et l'ambre tait aussi utilis dans l'incrustation des poignes d'pes, de poignards et d'anneaux, etc. Ds cette poque, on reconnaissait l'ambre des vertus particulires contre toutes sortes de maux.
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Usage de l'ambre jaune chez les populations berbres d'Afrique du Nord Nous pouvons constater que, si l'ambre jaune peut sporadiquement apparatre dans les parures berbres de Tunisie ou d'Algrie, c'est au Maroc qu'il est le plus abondamment reprsent. Chez les femmes At Atta principalement, l'ambre seul compose le trs long collier d'une quarantaine de boules de forme cylindrique, spares par des disques de feutre rouge qui amortissent les chocs. Port assez court sur le devant, les deux extrmits termines par un mouchet de laine rouge pendent cte cte dans le dos, jusqu' hauteur de la ceinture, relies entre elles par un cordon. Cette parure qui reprsente une vritable fortune, est parfois remplace aujourd'hui par des boules de rsine synthtique ou mme de plastique jaune clair. (M. Morin-Barde). Quelques perles d'ambre jaune sont le plus souvent intgres d'autres lments dans les colliers des femmes berbres du Maroc : At Seddrate du Dra (D. JacquesMeuni, fig. 3.A.), At Atta (Rabat, pl. 67, pl. 5. 3) dans la rgion d'Agdz (Rabat, pl. XI, 119), ouled Yahya du Zguid (Jacques-Meuni 1960-1961, fig. 8), At Ourhani, Idouska Oufella (Rabat, pl. XXXVIII, 9). L'ambre jaune peut aussi entrer dans les pendeloques de nattes de cheveux (Akka, Rabat, pl. XXXIII, 6) ou dans celles des boucles d'oreille (Fisher, 1984, pl. B. 4. 14., Champault, 1969, p. 196). Dans l'oasis de Tabelbala, lors du mariage, les boules d'ambre sont prtes ou donnes par la mre alors que les autres bijoux sont offerts par l'poux et, progressivement l aussi, l'ambre disparat au profit de perles de faence ou de plastique. Pourtant, l'ambre jaune est prsent dans le collier de perles blanches qui doit faci-

572 / Ambre liter la lactation de la mre (Champault, p. 103) et dans ceux qu'on accroche au cou des bbs (id., p. 31). Son usage semble tre plus rare en Algrie et Tunisie. L'ambre gris Si l'on recherche dans la littrature arabe les rfrences concernant l'ambre gris, c'est dans El-Bekri qu'on peut noter l'excellence de cette matire apporte Awdaghost, des rivages de l'Atlantique (1913, p. 301). On trouve de simples notations de l'ambre gris dans Idrisi au XII sicle, Ibn Sad, XIII sicle, Ibn al Batar XII -XIII sicles (trad. Leclerc. Notices et extraits, X X V , p. 459/69) donne les plus complets dtails au sujet des vertus mdicales de l'ambre gris : il fortifierait le cerveau, les sens et le cur, dvelopperait les facults intellectuelles et serait d'un extraordinaire profit aux vieillards par la vigueur de son action rchauffante. Al-Nuwair, historien arabe des XIII -XIV sicles, traite dans son Encyclopdie, d'aprs Ahmed ben Ya kb et Muhammed b. Ahmed al-Tamn, de la provenance de l'ambre, ses diverses espces commerciales et leur origine. Seul Lon l'Africain (XVI sicle) donne quelques dtails sur le cachalot de qui provient l'ambre : L'ambara est un poisson pouvantable par sa forme et sa gran deur. On ne le voit jamais que mort, parce que la mer le rejette sur le rivage. Sa tte est extrmement dure comme si elle tait de pierre... Les habitants de la cte de l'Ocan disent que c'est ce poisson qui secrte l'ambre, mais ils sont en dsac cord sur le point de savoir s'il s'agit de ses excrments ou de son sperme. Quoi qu'il en soit, il mrite par sa taille d'tre appel baleine (trad. paulard, 1956, pp. 564-565).
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Usage de l'ambre gris a - Les parfums L'ambre gris entre dans la composition de parfums utiliss en Tunisie : il s'agit du fu ou atar fu, 1' atar qmari et la nuda. Le fu ou atar fu est une essence obtenue par distillation d'un mlange de corps odorants divers et dont les proportions sont variables. La recette fournie par Gobert (1962, p. 82) est celle utilise par l'un des marchands du Souq el Attarine Tunis. Musc Tonkin pur Ambre gris Essence de cassie (musc snadeq) Essence naturelle de jasmin (Sfax) Essence naturelle de roses (Sfax) Nroli Bois d'alos Benjoin de La Mecque Nesri (eau d'glantine) 2 fiasques Eau de fleur d'orangers 2 Eau de roses 2 flasques 3 g 5 g 6 g 12 g 10g 2 g 300 g 200 g 4 litres 4 litres 4 litres

flasques

L' atar qmari trs apprci dans tout le Maghreb, est particulirement recherch au Maroc. En voici la recette tunisienne (Gobert, 1962, p. 83). Trente grammes de civette blanche d'Abyssinie (prendre de prfrence dans le fond de la corne?). Cinq mithqals de benjoin (gelb el jaoui = benjoin en larmes). Vingt grammes d'essence de roses pure. U n mithqal d'ambre gris, soit 4,70 g. L'ambre gris peut aussi entrer dans la fabrication de la nuda obtenue par la distillation conjugue de benjoin et qmari (bois d'agalloche) parties gales.

Ambre I 573 La nuda est essentiellement une brillantine et sert parfumer la chevelure. b - Les ptes d'ambre Parmi les ptes odorantes fournies par l'artisanat tunisien, les ptes d'ambre jouent un rle considrable. En vrit, la proportion d'ambre gris y est rduite. Leur constituant essentiel est le bois d'agalloche, le qmari. A 100 g de qmari pil au mortier et tamis, on mle un gramme d'ambre gris dilu dans l'eau de roses. On y ajoute couramment un ou plusieurs fragments pulvriss de pte d'ambre usage (3 4 % du poids) et qui est dsign sous le terme de Xmira (le levain) dans une intention qui semble plus magique que technique, ce levain apportant la pte nouvelle moins le parfum que les qualits bnfiques des choses anciennes longtemps caresses. Le mlange, ptri au mortier, est ml de nouveau plusieurs fois l'eau de rose. On y adjoint la fin 3 % de gomme adragante ou de tout autre agglutinant. Cette prparation demande 40 jours. La pte peut alors tre modele et laisse l'ombre pour scher. Une fois solidifi, l'objet est termin au tour, la rpe, au burin. Les usages de la pte d'ambre sont multiples.

Chapelet et petite bote pour les bagues, en pte d'ambre (d'aprs E.G. Gobert).

574 / Ambre En premier lieu, elle sert confectionner les colliers (sxb), mot dont l'ori gine islamique doit tre souligne. A Tunis, ce mot dsigne particulirement les baudriers ports par les femmes d'une paule la hanche oppose et composs d'une srie de peltes en pte d'ambre revtant la forme d'un croissant trois pointes. Il est assez curieux de noter que le sxb de l'Aurasienne est constitu de motifs creux en argent de formes sphriques ou fuseles, de fragments de corail et de qem a, pte parfume par le musc, nard indien, benjoin, etc. (M. Gaudry, 1929, p. 54). Il en est de mme pour le sxb du Mzab (Goichon, 1927, pp. 268-269) dont la recette ne comporte pas d'ambre gris. Le sxb tait port ausi par les femmes kaby les. Je n'ai pas trouv trace de sxb au Maroc o en revanche l'ambre jaune apparat dans certaines parures comme il a t dit supra. Pour en revenir aux autres usages de la pte d'ambre, il faut noter la confection de chapelets odorants, trs apprcis par les musulmans, ou le modelage de petites botes gnralement en forme de bulbe ctel et qui servaient de baguiers ou de minuscules coffrets bijoux. Mais l'ambre gris rentre aussi dans la composition de pastilles parfumes tuaba el Amba dont la composition est la suivante : Pour 1 kilogramme de qmari finement pulvris, 30 grammes d'ambre gris auxquels on adjoint de la colle de poisson et de fleur d'oranger pour obtenir une pte plastique (Gobert, p. 110). Cette pte ptrie, moule en forme de pastilles, puis sche, sert de bxur (encens) en raison de la fume odorante qu'elle dgage lorsqu'on la fait brler. Certains mme, en parfument le th ou le caf, en faisant fondre une pastille dans leur tasse. Qu'il s'agisse d'ambre jaune ou d'ambre gris trop souvent dsign sous le seul terme d'ambre, leur usage en Afrique du Nord est srement attest au cours des temps historiques. La tradition se maintient, attnue par des produits de remplacement auxquels sont conferrs les vertus prtes l'une et l'autre de ces deux matires trop souvent confondues. L'ambre jaune semble bien avoir t plus pris par les Berbres du Maroc qu'ailleurs, mais il est difficile de dire si c'est un phnomne plus ou moins rcent. Quant l'ambre gris, il est connu partout. C o m m e r c e de l'ambre Rechercher les changes commerciaux permettant aux Africains de s'approvisionner en ambre jaune serait une entreprise alatoire, en raison du manque de jalons archologiques. Mais nous disposons de quelques renseignements sur le commerce de l'ambre au XIX sicle, renseignements qui m'ont t communiqus par M. le professeur Mige que je tiens remercier trs vivement. C'est lui qu'est d tout ce qui concerne le commerce au XIX sicle. Mais le manque de prcision, puisqu'il est toujours fait mention d'ambre sans qualification spciale, ne permet pas toujours de savoir si ces donnes concernent l'ambre jaune ou l'ambre gris. L'ambre (jaune) provenait en majeure partie des rivages de la Baltique o les principaux pays d'exportation taient la Prusse orientale (Dantzig et Knigsberg) et la Russie (Palangen). Ces exportations semblent avoir t particulirement importantes vers 1860, poque o l'ambre atteint ses cours les plus levs. Durant cette priode la seule petite ville de Palangen en exportait, bruts ou travaills, pour quelque 300 000 F/or. La vente dans les pays musulmans mditerranens se faisait toujours de deuxime ou de troisime main partir de Londres (assez peu), de Marseille, de Livourne, surtout redistribu soit par l'intermdiaire de ngociants juifs soit, pour la Mditerrane orientale, par le relais de Constantinople et les revendeurs armniens. Le passage par Livourne explique en partie qu'il soit frquemment confondu dans les manifestes avec le corail dont ce port italien est un des principaux centres d'artisanat et de commerce.
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Ambre I 575 Il faut voir peut-tre dans cette union le rle assez voisin que jouaient les deux produits. Trbizonde notamment en reoit de petits lots pour le transit vers la Perse (un rapport en signale le passage Erzeroun en 1892). L'ambre expdi de Constantinople vers les chelles du Levant reprsente dans la dernire dcennie du XIX sicle entre 150 000 et 200 000 F/or. Il semble que les renseignements que nous donnons maintenant pourraient plutt concerner l'ambre gris. Les ctes sud du Maroc en fournissent et on signale l'exportation de petits lots essentiellement de Mogador (en 1861 : 3 001 F/or vers l'Angleterre; en 1863 : 7 800 F/or). L'ambre ramass sur les plages du Sous tait surtout utilis localement faisant l'objet d'un commerce dans le sud marocain (Marrakech). Il est caractristique que dans les annes 70 les quelques ventes signales Tanger soient d'importations anglaises. U n des faits qui semble le plus intressant est sa prsence dans les chargements des caravanes du commerce transsaharien. Ainsi Tripoli en envoyait un petit lot au Soudan par les caravanes de Murzouk et de Ghadams. Des statistiques de 1860 et 1865 indiquent ainsi pour le corail et l'ambre runis une valeur de 10 000 et de 15 000 F et, pour 1878, de 35 000 F sur un total d'importation d'ambre Tripoli de 78 500 F/or. De mme Alexandrie en recevait pour la haute Egypte et le Soudan oriental redistribu par Karthoum vers le Darfour, le Wadda et le Kordofan. En 1852, de l'ambre, pour une valeur de 70 000 F tait dbarqu Alexandrie, dont environ 45 000 F pour la seule Afrique centrale.
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H . CAMPS-FABRER

A187. AMDYAZ a d e , pote itinrant, barde traditionnel (Maroc central) plur. : imdyazen; fm. : tamdyazt = forme particulire de posie du Maroc central. Le terme appartient en propre aux parlers berbres du Maroc central (aire dialectale tamazixt) qui connaissent galement la variante locale amlyaz. Le mot prsente la forme d'un driv dverbatif (Nom d'Agent prfixe m-) construit sur une racine DYZ, laquelle, prsentement, n'est plus atteste dans les parlers concerns. Il existe pourtant Ghadames un verbe diz ( < dyz), danser (Lanfry, p. 79, n 327) qui pourrait reprsenter la base de drivation de amdyaz. Le rapprochement a t mis par A. Roux ds 1928. Cette hypothse pourrait signifier que l'amdyaz a pu tre primitivement membre (central) d'une troupe de danseurs, d'un ballet... Les imdyazen reprsentent une forme semi-professionnelle de production et de diffusion de la posie tamazixt. Le plus souvent, il s'agit de personnes qui n'exercent cette activit qu'une partie de l'anne : leurs dplacements et leurs reprsentations ayant lieu entre la fin de l'hiver et le dbut de l't. Ils consacrent le reste de l'anne aux activits conomiques habituelles de la rgion (levages, agriculture). L'amdyaz traditionnel du Maroc central se distingue donc du ays chleuh par un niveau de professionnalisation moins marqu et une plus grande intgration au tissu social dont il est plus immdiatement l'expression. Arsne Roux a fournit dans son tude de 1928 une excellente et trs complte description des imdyazen : le modle type comporte le pote, (amar n imdyazen = le chef des L), un joueur de flte (bu-anim) et deux accompagnateurs (ireddaden = chroristes et tambourinaires); - l'origine gographique des imdyazen, le plus souvent issus du Haut Atlas (tribus des Ayt Yafelman); - Le processus de formation des imdyazen qui combine l'apprentissage sur le tas (participation une troupe) et le recours l'inspiration miraculeuse de certains saints protecteurs des potes; - Les dplacements des imdyazen qui couvrent l'ensemble de l'aire tamazixt, l'exception des franges extrmes du Nord-est (Ayt Warayn, Imermuen...), dont l'appartenance au groupe dialectal tamazixt a du reste t mise en doute par nombre de Berbrisants depuis bien longtemps (notamment Destaing, 1920). - La langue potique des imdyazen qui constitue, comme dans le domaine chleuh (Galand-Pernet, 1968 et 1972), une koin littraire. Volontiers archasante, elle puise, aux plans lexical et grammatical, dans l'ensemble des formes de l'aire dialectale; - Le droulement des reprsentations et le rpertoire des imdyazen . Ce rpertoire en dehors d'intermdes bouffons du bu-anim tait et reste plutt austre : dification religieuse, lgendes hagiographiques (des grandes figures de l'Islam ou des saints et marabouts locaux), guerres (inter-tribales, lutte contre le Makhzen et les Franais), vnements et personnages locaux remarquables.galement le th, l'amour et les femmes. U n thme a connu un dveloppement exceptionnel ces dernires dcennies : celui

Amdyaz

- Amekni

I 577

des malheurs du temps prsent (inversion des valeurs, perte de la foi et abandon des pratiques religieuses, pntration des modes de consommation et des comportements occidentaux, individualisme...). La satire morale et sociale devient acerbe et renforce l'amdyaz dans son rle traditionnel de juge, porte-parole et conscience du groupe rappelant chacun les vraies valeurs de la socit. Tamdyazt, dans le vocabulaire spcialis du Maroc central, dsigne un genre particulier de posie dfini par J. Drouin (1975) comme : U n pome pique, religieux ou satirique de longueur variable, de vingt quatrevingt-dix vers ou plus. La phrase rythme est compose de vers de deux hmistiches assonances et non rims dont le premier est chant par le pote, amdyaz (...) et le second par un ou plusieurs imdyazen (p. 159). amdyaz/imdyazen et tamdyazt ont t introduits depuis une dizaine d'annes dans l'usage kabyle avec les significations gnrales de pote et posie.

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S. CHAKER

A188. AMEKNI Gisement nolithique saharien qui a servi dfinir le Nolithique saharo-soudanais (G. Camps, 1968). Il occupe, une quarantaine de kilomtres au nord-ouest de Tamanrasset (Ahaggar), une croupe granitique qui domine de 20 25 m une pnplaine dsole recouverte de sable. Elle est frange d'un chaos de blocs dj dgags de la masse granitique l'poque o le site fut occup. Le jeu renforc de l'action olienne et de la dsagrgation thermoclastique avait creus de profonds taffoni o les hommes nolithiques enterrrent leurs morts. Vers 6 700 av. J.-C. des foyers furent tablis par des hommes qui ne laissrent aucune trace de leur industrie, du moins dans l'infime partie du site qui fut fouille. Quelques sicles plus tard, une population ngrode s'tait installe entre les blocs et sur la croupe. Les foyers, dans lesquels tait brl du bois d'olivier, taient tablis entre les blocs que devaient runir des haies de typha dont les pollens ont t retrouvs. D ' u n bloc l'autre une lgre charpente en bois de ficus, dont les restes minraliss ont t recueillis, permettait de disposer une natte en feuilles de typha ou un velum en peau d'antilope. Les fouilles ont permis de retrouver trois spultures, d'une femme ge de 40 50 ans et de deux enfants gs l'un de 2 3 ans, l'autre de 5 6 ans. Ils sont tous ngrodes et semblent appartenir la varit soudanaise. La femme, qui avait subi un grave traumatisme crnien provoquant un enfoncement du parital gauche, survcut cette blessure. Cette population n'avait pas d'animaux domestiques. L'tude des restes osseux a permis d'identifier des carnivores (Geneta geneta, Herpestes Ichneumon, Hyaena striata), un suid (Phacochaerus aethiopicus), un bovin (Homooceras antiquus), des

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Amekni

Site d'Amekni (photo G. Camps). antilopes (Gazella dorcas, Redunca redunca, Alcelaphus boselaphus), un caprine (Ammotragus lervia), des rongeurs (cinq espces), des oiseaux (trois espces) et des reptiles (trois espces). Cette faune, laquelle s'ajoutent des restes de poissons (Lates, Clarias) et de mollusques aquatiques (Unio, Mutella nilotica), apporte ainsi que l'tude de la vgtation, de prcieuses indications climatiques. Ainsi, l'antilope Redunca recherche les forts galeries et les savanes fonds marcageux, Palocaude (Thryonomys) et le rat roussard (Arvicanthus niloticus) affectionnent l'un et l'autre des grands phragmites des zones marcageuses et des cours d'eau tropicaux, tandis que le grand buffle antique (Homooceras antiquus) est un ruminant des vastes savanes. Cette faune correspond donc un biotope nettement moins aride que celui qui svit actuellement sur le pourtour du Hoggar, et se retrouve une dizaine de degrs de latitude plus au sud. L'tude des sdiments et l'analyse pollinique confirment cette observation. Elles ont rvl que les priodes les plus humides se situent autour de 6 000 av. J.-C. et de 3 500 av. J.-C. On reconnat chaque fois la prsence simultane d'espces tempres (aulne, orme, noyer, bouleau) qui poussaient dans le massif du Hoggar voisin, d'espces tropicales (acacia, myrte) et d'espces mditerranennes. Il existait dans le voisinage immdiat un groupement micocouliers et chnes verts, mls d'olastres et d'arbres de Jude. La prsence de pollens de typha permet d'envisager un coulement permanent de l'oued Amekni, ce que nous savions dj par la prsence de restes de poissons dans ce gisement. Ces prsomptions en faveur de l'agriculture se transforment en quasi-certitude lorsqu'on examine les trs nombreuses cuvettes de meulage amnages sur la surface de la croupe granitique et le nombre important de molettes et de broyeurs recueillis dans la couche archologique. Sans trop faire appel l'imagination, nous pouvons donc reconstituer le genre de vie des habitants d'Amekni au VI millnaire. Sur les bords de l'oued encombrs de typhas, les femmes et les enfants capturaient des silures et des perches soit dans des nasses, soit en tablissant de lgers barrages et en raclant les fonds avec des paniers. Nous ne savons pas si la pche proprement dite tait pratique, mais certains segments en obsidienne et outils en os ont pu servir d'hameons. La chasse demeurait une occupation importante et les hommes d'Amekni se montraient trs clectiques dans le choix du gibier. Si la chasse aux gazelles se pratiquait sans doute plus facilement au pige, le cobe (Redunca), le phacochre et le buffle antique (Homooceras antiquus) taient surpris l'abreuvoir ou capturs dans des fosses.
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Industrie d'Amekni : 1 et 3 7, armatures de flche; 2 et 13, lamelles retouches; 12 et 14, grattoirs; 9, 10 et 16, pendeloques en os, basalte et ivoire; 11, bracelet en statite; 8, tranchet en os; 15 et 17, pingles en os; 12, palette fard; 19, galet amnag; 20, pice foliace en granite; 21, lissoir crant servant la dcoration de la poterie. (Dessin Y. Assi.)

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Amekni

Essai de reconstitution du paysage et des activits conomiques au VI millnaire (dessin Y. Assi). L'espace compris entre la croupe granitique et le fleuve tait parcouru par les cueilleuses de gramines qui recueillaient les minuscules graines comestibles dans des paniers. Mais dj l'homme cultivait une varit de mil et pour cela avait mme commenc peut-tre un dfrichage, de la plaine sablonneuse. Chasse, pche, cueillette et culture taient des activits extrieures. Au campement, entre les huttes sommairement amnages entre les blocs, les femmes pilaient le mil et broyaient des graines de gramines sauvages, faisaient cuire des bouillies dans de grands vases models dans les limons recueillis sur les berges du fleuve. La prparation des peaux d'antilopes ou de bovins, la fabrication des vanneries pour lesquelles taient utiliss des poinons en os, laissaient encore une grande part du temps la flnerie et la somnolence. A la fin du printemps, lorsque les fruits des micocouliers mrissaient, on les recueillait en grande quantit dans les boisements voisins. Mis en fermentation dans les grands vases, ils donnaient une sorte de bire dont les peintures rupestres montrent la consommation l'aide d'un chalumeau. Cette vie relativement sdentaire et paisible ne ncessitait un outillage ni spcialis ni abondant, taill dans les phonolithes, les trachytes et l'obsidienne. Toutefois, il manquait encore ces premiers agriculteurs l'apport en aliments carns et lacts que la domestication devait donner leurs successeurs (phase bovidienne du Nolithique saharo-soudanais).

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G . CAMPS

Amenukal

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Cramique d'Amekni, principales formes (dessin Y. Assi).

A189. AMENKAL, Amenokal (amnukal, emnokal, amnokal; pluriel : imenklen, emnokalan; fminin : tamenukalt, timenklin) Ce mot dsigne le plus communment en pays touareg le ou un chef suprme, un chef puissant. Mais les variations de ses connotations au masculin, au fminin et fminin pluriel sont nombreuses. Nous donnerons d'abord les diffrents sens de ce mot pour ensuite dfinir sommairement les attributions, la fonction et le rle de l'amenokal chez les Touaregs. 1. Chef suprme, d'une fdration ou confdration de tawsit (tribus), hritier en voie utrine du pouvoir de commandement ou tbl (tobol= tambour), symbolis par l'attribution d'un gros tambour battu par les artisans pour runir les guerriers ou le peuple auprs de son chef.

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Amenukal

Le prestige moral, la puissance, la richesse et la culture proprement touargue s'attachent au titre d'amenokal. Un chef non touareg, non prestigieux ou qui ne reprsente pas avec ses tawsit une organisation socio-politique reconnue comme touargue ne sera jamais dsign par le nom officiel, consacr d'amenokal. 2. En revanche, par extension, on peut situer le rang d'un haut personnage (roi, empereur, sultan, chef indpendant, chef politique) puissant ou non, quelle que soit sa nation ou sa religion, en le dsignant comme amenokal, faute d'autre vocable spcifique la langue touargue. De Foucauld ajoute mme : dans le sens de "chef puissant", se dit des chefs europens d'un grade un peu lev, civils ou militaires ; dans ce sens, sert dsigner les officiers de tous les grades des armes europennes et les administrateurs civils europens. (Dict. III, p. 1213-1214). Nous avons assez peu constat ce genre d'emploi en Ahaggar de 1950 1981. Nous avons entendu l'amenokal de l'Ahaggar dsigner en 1951 le prsident de la Rpublique franaise par le terme assez rare de ulilan, qui d'aprs nos interlocuteurs dfinit un chef encore plus important que l'amenokal touareg. 3. Amenokal peut aussi dsigner au sens figur un homme quelconque, mme esclave, soit comme expression laudative, pour exprimer que par ses qualits morales, intellectuelles, ou physiques, cet homme est comme un roi, soit pour signifier que, comme aisance ou richesse, cet homme est comme un roi, c'est--dire qu'il a largement le ncessaire si c'est un esclave, qu'il est l'aise ou riche si c'est un homme libre (Ch. de Foucauld, Dictionnaire touareg-franais, t. II, p. 1214). 4. Les hommes de la famille des Imenanes, clan qui commandait l'Ahaggar, l'Ajjer et une partie de l'Ar et de l'Adrar des Iforas jusqu' la moiti du XVII sicle (et que l'histoire orale dsigne comme d'essence maraboutique en provenance du Sud marocain), sont tous appels amenokal ou sultan (essul an) mot arabe employ aussi en touareg. A ce clan qui, pensons-nous, a bnfici d'une double filiation unilinaire (religieuse maraboutique par les hommes et touargue noble par les femmes, voir M . Gast, 1976, p. 48), s'attachait un trs grand prestige. Tout individu, homme ou femme, mme s'il n'en avait pas la fonction tait dsign par l'appellation d'amenkal, ou de tamenkalt, de sa naissance sa mort, qui signifie dans ce sens prince ou princesse , comme le signale de Foucauld : ils sont comme des titres nobiliaires appartenant, par droit de naissance, tout membre de leur famille, sans compter aucune autorit (p. 1214). Lorsqu'en 1875 les derniers Imenanes dchus de tout pouvoir sont malmens et humilis par les Ouraghen, clan rgnant l'poque sur le pays Ajjer, les femmes Imenanes timenkalin viennent implorer le soutien des Kel-Ahaggar. Le scandale est alors grand chez ces derniers qui accusent les Ouraghen d'un manquement grave aux rgles de chevalerie touargue. Une guerre fratricide de plusieurs annes (voir Benhazera, 1908, p. 117 et sq.) va dcimer la jeunesse touargue et crer un foss irrmdiable, encore important aujourd'hui, entre les deux communauts. C'est dire, sur le plan culturel et politique, la forte charge affective et symbolique que comportent dans certains cas les titres d'amenkal et de tamenkalt. 5. Le pre de Foucauld signale enfin le nom d'un fusil de guerre qui, la fin du XIX sicle, fut import du Maroc en Ahaggar : wa n amenkal (celui de l'amenkal). Amenkal dsignant ici le Sultan de Maroc. Ce nom d'origine berbre ancienne a donn lieu un certain nombre d'interprtations errones et fantaisistes soit de la part des Europens, soit de la part des Maghrbins eux-mmes. Une croyance^ persistante tend donner ce terme la signification de possesseur ou propritaire des terres. C'est ce qu'a crit par exemple H. Lhote dans son livre Les Touaregs du Hoggar (1955, p. 189). L'amenkal tant le garant de l'intgrit du territoire commun son tobol, on a tendance lui appliquer le rle d'un chef de patrimoine, de cette terre collective (habous ou waqf comme chez les Arabes) qui reprsente une proprit indivise. Par ailleurs en Ahaggar mme, certains Touaregs arabiss vont jusqu' rpercuter l'explication suivante : l'amee e

Amenukal

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nkal est le chef de la terre comme son nom l'indique, amin akal. Amin, nom arabe, qui dsigne une personne de confiance, un ministre, etc. ; akal, tant le mot berbre dsignant le pays, la terre collective. Cette tentative d'explication passant par l'arabe n'est pas innocente. Elle con siste faire glisser la fonction et le titre d'amenkal dans les cadres de la culture et de la langue arabe, en gommant sa spcificit, sa diffrence qui ne correspond aucun concept ou structure du monde arabo-islamique. L'on comprendra mieux ce qu'est un amenokal en analysant sa fonction, ses attributions et le rle qu'il a dans l'unit politique, territoriale et culturelle que forme son tobol. L'exemple d'amenokal le mieux connu et le mieux tudi est celui des Touaregs de l'Ahaggar dont le dernier hritier, douzime de sa ligne, s'est teint en 1975 Tamanrasset. Dans un territoire commun ( bel ou tobol) totalement inalinable, un certain nombre de groupes de parent (tawsit ou tawit) vivent autour d'un chef suprme : l'amenokal. En Ahaggar les tawsit se dfinissent en deux catgories : celle des suzerains (Ihaggaren), celle des tributaires (Imad ou Kel-Ulli). Aucun lien d'alliance matrimoniale n'unissait ces deux classes. Leurs relations taient d'ordre politique et conomique. Les artisans ina en, en trs petit nombre, formaient une caste aux attributions spcifiques : endogames, chargs de l'art du feu, de la conservation de certains rites et traditions en relations de clientle avec les uns et les autres. Les esclaves demeuraient la main d'uvre servile obtenue grce aux guerres de pillage effectues en zone sahlienne. Le chef suprme est choisi parmi les hritiers mles dans un clan de suzerains reconnu comme celui pourvu du commandement. En Ahaggar c'est le clan des Kelela qui jouit de cet avantage en vertu du pouvoir de son ascendant fminin TinHinan, mre des suzerains. La majorit des clans dans tout le monde touareg, suzerains ou tributaires, fait toujours rfrence un anctre fminin et les aristocrates, possesseurs du droit d'accs au commandement, quelques exceptions prs, justifient presque toujours leur pouvoir par rfrence une femme, une mre commune. Nous considrons que cette spcificit de l'idologie du pouvoir chez les Touaregs a fortement contribu sauvegarder leurs structures socio-politiques et les a protgs contre l'accaparement de pouvoir par les trangers (en particulier par les arabophones faisant rfrence leur patrilinarit). En Ahaggar, l'amenkal est lu par tous les amar (ou chefs de clan) reprsentant les clans tributaires et par les aristocrates chefs de famille. Il est choisi parmi plusieurs prtendants, hritiers du droit au commandement en ligne utrine et dont on connat parfaitement la gnalogie jusqu' quatre ou cinq gnrations (parfois jusqu' plus de dix comme chez les Kel-Kummer de l'Azawag). Il est choisi en fonction de son caractre, de ses qualits morales et physiques, de son courage et de sa gnrosit, et quelques fois aussi de son ge (cependant, Moussa ag Amastan a accd au titre d'amenokal moins de trente ans, dans des conditions politiques exceptionnelles, il est vrai). Une confiance rciproque et de solides liens affectifs doivent s'tablir entre l'amenokal et son peuple, faute de quoi il ne pourra avoir d'autorit relle, car il ne dispose d'aucun appareil de coercition pour faire appliquer sa justice et ses ordres. Il ne peut s'appuyer que sur le consensus. C'est aussi la raison pour laquelle il est rvocable tout moment par la volont de son peuple (les exemples ne manquent pas). Les attributions lies la fonction d'amenkal sont les suivantes : - il reoit annuellement comme impt et marque d'allgeance un produit en nature sur les troupeaux, les marchandises issues du commerce caravanier, pay par les utrins chez les tributaires. Ce tribut, la tiws reprsente son principal revenu, - une redevance sur les jardins cultivs sur le territoire de l' bel (2,5 kg d'orge

ou de bl par jardin ou unit d'arrosage), - des droits de passage sur les caravanes traversant son territoire, - des parts de butin sur les rezzous des Kel-Ulli vainqueurs, mais pas sur le butin des aristocrates, ses pairs, - des redevances accordes par des tawsit extrieures son bel mais qui sollici tent sa protection. Cette redevance ou part spciale est appele tema lat comme celle qu'accordent certains matrilignages de Kel-Ulli un suzerain de leur bel pour bnficier de sa protection contre les pillages des autres suzerains. L'amenkal jouit aussi des biens en dshrence qui forment pour les troupeaux un trsor public vivant, inalinable et dont il a l'usufruit. Il peut aussi en faire bnficier les pauvres qui le sollicitent (prts de chamelles en lactation, chvres ou vaches s'il en existe). A titre personnel il reoit : - les profits accords son propre lignage en part spciale , moyennant sa protec tion sur les matrilignages payant cette tema lat; - de nombreux cadeaux complmentaires aux revenus ci-dessus, offerts par des tran gers, des Kel-Ulli ou autres personnes venues solliciter son aide ou ses bonnes grces pour toute sortes de raisons. L'amenkal rend la justice. Il arbitre les diffrends tous les niveaux. Il joue en quelque sorte le rle du ayx des tribus arabes. Il fait souvent la charit aux pauvres, aux ncessiteux de toute classe qui le sollicitent (dons de crales, beurre, fromages, prt de femelles en lactation surtout). Il intervient dans les associations conomiques concernant les lignages suzerains et les lignages tributaires (tema lat) pour permettre la survie des segments lignagers des suzerains exclus du droit d'accs au commandement. Car les Kel-Ulli nourrissent au sens propre les suzerains. Il dcrte la guerre collective avec l'accord et l'appui des autres suzerains en cas de menace, de besoin, ou pour dfendre l'honneur et la cohsion morale de son groupe. L'amenkal est donc le point de convergence de la vie du tobol touareg, la grille de scurit et la rfrence qui permet le bon fonctionnement de la vie collective, qu'elle soit politique, conomique, sociale ou morale. Cependant, ses pouvoirs ne peuvent s'exercer qu'en fonction de la cohsion morale de son bel ou tobol et de la force de l'idologie qui sous-tend cet ensemble. Les cas d'indiscipline de ses pairs sont nombreux; il n'a aucun moyen direct, personnel, pour faire prvaloir son autorit sur ces derniers, sinon celui de faire jouer les uns contre les autres, en invoquant les rgles coutumires dont il est le principal garant, en faisant rfrence l'idologie touargue toujours trs importante comme charge affective et dynamique chez ces nomades. Mais l'ascendant moral qu'il aura acquis par son courage, sa rsistance physique au combat, ses qualits intellectuelles, politiques et surtout sa gnrosit, seront par dessus tout des facteurs prpondrants. Moussa ag Amastan fut dans l'esprit des Kel-Ahaggar le modle le plus accompli de ce type de chef. D'autres termes dsignent en pays touareg le chef suprme ou un chef quelconque. Une analyse compare de tous ces termes serait possible. Celle-ci pourrait montrer les variations des structures d'autorit politique et sociale, et le niveau de prestige consacr chacun d'eux. Par ailleurs, nous constatons que les termes dsignant le chef subissent l'influence des langues et des ethnies avoisinant ou cohabitant avec les Touaregs. Nous citerons amar, askia, anastafidet, tambeh (tamboli), baba-n-serki (en hausa), moro-naba, sultan. Chez les Touaregs du nord bien qu'il y eut trois bel (Kel-ela, Tatoq, T eh Mellet) en principe indpendants conomiquement et politiquement les uns des autres, seul le chef des Kel-ela, nettement plus puissant que les autres, a tou jours port le titre d'amenkal. Les autres n'ont jamais t nomms que par le terme de amar. Il n'y a pas de terme spcifique comme c'est le cas aussi en arabe,

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intermdiaire entre amenkal (ou ras) et amar (ou ayx) quand ce dernier est amar d'amar (ou ayx de ayx : ayx elmaayx). Autrement dit, il ne peut y avoir de petit amenkal dans l'esprit de la langue touargue. Liste des amenkal de l'Ahaggar connus par les traditions orales et l'histoire. 1. Salah : milieu du XVIII sicle. 2. Moxammed el-Xeir ag Salah : deuxime moiti du XVIII sicle. 3. Sidi ag Moxammed el-Xeir : fin du XVIII sicle. 4. Yuns ag Sidi : vers 1790... 1820 (?). 5. Ag Mama ag Sidi : 1820... 1860 (?). 6. El-HaAxmed ag El-HaEl-Bekri : 1860-1877. 7. Ahitael ag Moxammed-Biska : 1877-1900. 8. Moxammed ag rzg : 8 bis.Atisi ag Amellal : WO-lWi 9. Msa ag Amastan : 1905-1921. 10. Axamuk ag Ihemma : 1921-1941. 11. Mesla ag Amayas : 1941-1950. 12. Bey ag Axamuk : 1950-1975.
e e e l

M.

GAST

A m e n k a l / M N K D (.) Imperator, roi, chef suprme... [tymologie]. La question de l'origine et de la formation du couple (libyque) M N K D (^/(toua reg) amenkal a t aborde par de nombreux auteurs, sans qu'aucune thse ne fasse le consensus. Il parat cependant possible de clarifier quelque peu le dbat en cernant et en sriant les problmes et, surtout, en respectant les prcautions de mthode qui s'imposent en matire d'tymologie. Des hypothses explicatives srieuses parce que compatibles avec les contraintes structurales et les donnes lexico-smantiques de la langue berbre peuvent alors tre formules. Le couple MNKD/Amenkal suscite en fait deux interrogations principales : 1 S'agit-il d'un seul et mme terme? ( M N K D tant la forme antique, amenkal, la forme moderne touargue du mme mot.) La thse de l'identit-continuit MNKD/amenkal a longtemps prvalu. Propo se par Lvi Della Vida (1935), elle a t gnralement admise tant la forme et le sens semblaient proches. Elle a t mise en doute par Rssler (1964), puis Garbini (1968) et Galand (1968). Nous avons nous-mmes mis de srieuses rserves son propos (Chaker, 1973). La question doit tre examine sous ces deux faces, signifi et signifiant. - D u point de vue du sens, la thse de l'identit MNKD/amenkal est, premire vue, trs forte. Elle tient mme de l'vidence. Le M N K D libyque correspond au latin Imperator. Le terme touareg amenkal dsigne le roi, le chef suprme, le sultan, un chef trs puissant... (Foucauld, 1951, III, p. 1213 et Gast, supra). Il y a donc quasi identit smantique. Avec toutes les prcautions qu'impose une documentation trs limite, il semble que le titre libyque ait t moins prcis que l'actuel amenkal touareg. De par sa frquence et le dtail de ses emplois dans les inscriptions libyque (Chaker, 1986), M N K D semble dsigner un personnage important, mais pas ncessairement le dten teur d'un pouvoir suprme. Si l'on admet la suggestion de G. Camps (1985) d'y voir plutt une fonction mili taire (par opposition au GLD-agellid, civil ou religieux), on peut retenir l'interpr tation : officier suprieur , dtenteur d'un commandement militaire lev , chef

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Amenukal

d'arme ... J'ai propos (1986) d'y voir l'quivalent du dux latin ou du Herzog germanique (dans sa signification primitive). On verra que l'tymologie que nous en proposons tendrait confirmer cette hypothse. - Sur le plan de la forme, en revanche, le rapprochement MNKD/amenkal est beaucoup plus hasardeux. Il est mme assez improbable. La dernire consonne de la squence libyque /-D/ correspond /l/ en touareg. Une volution : apico-dentale /d/ > apicale latrale /l/ n'aurait rien d'impossible, ni en phontique gnrale (pour laquelle le processus ne serait pas extraordinaire), ni mme en phontique berbre. Des tendances la confusion entre /l/ et /d/ existent dans certains parlers berbres actuels o la liquide /l/ peut tre traite en dentale palatalise /d'/ ou en affrique /d/. On relve mme quelques cas isols d'alternance libre entre /l/ et /d/ pour un mme mot : le kabyle commun ayla proprit connat une variante littraire archaque (proverbes) ayda. Mais il s'agit l de phnomnes rares et sporadiques : fondamentalement /d/ et /l/ sont deux phonmes bien distincts en berbre o ils assument de nombreuses oppositions lexicales. Comme nous n'avons pas les maillons intermdiaires entre le libyque et le touareg et que amenkal n'existe qu'en touareg (aucune forme approchante n'a jamais t signale dans les autres dialectes berbres), pour pouvoir considrer comme srieuse l'hypothse /-D/ > /-l/ dans le couple tudi, il faudrait : Ou bien montrer que la correspondance libyque /-D/ berbre /-l/ n'est pas isole et se rencontre dans d'autres squences. On tablirait ainsi la rgularit d'une vo lution phontique. Telle n'est pas le cas puisqu'un terme libyque comme G L D (roi) conserve, dans tous les parlers modernes, sa finale ancienne /-D/ (> agellid...). Ou bien pouvoir tablir une correspondance rgulire touareg /-l/ - autre(s) dia lecte(s) berbre(s) /-d/, ce qui laisserait ouverte l'hypothse d'une volution spcifi que /-D/ libyque > /-l/ touareg. Or, les donnes actuelles ne permettent pas de poser une telle correspondance phontique entre le touareg et un quelconque autre dia lecte berbre. Pour ce qui est du signifiant, il ressort donc que l'volution M N K D > amenkal, sans tre tout fait exclue, est assez improbable. Dans l'tat actuel des connaissances, aucun indice srieux ne permet de l'tayer. En conclusion, tant qu'aucun lment de dmonstration contraire n'aura t apport, M N K D et amenkal doivent, malgr leur quasi-identit smantique, tre considrs comme des formes trangres l'une l'autre. 2 Comment ces mots sont-ils forms? L'identit des deux formes tant des plus hypothtiques, il faut videmment admettre la possibilit de formations distinctes. Pour les deux termes, on restera dans le cadre d'une tymologie autochtone berbre, mais un emprunt une langue trangre n'est pas exclure.

- MNKD(.) [libyque] : La dernire lettre libyque, de valeur incertaine, n'tant pas toujours prsente (RIL, 83, 84, 124, 343, 440, 713, 716, 1076, 1079...ne la comportent pas), c'est bien une forme M N K D qui doit tre retenue. Le dernier caractre alternant reprsente certainement un suffixe grammatical (possessif ou personnel, dictique...), extrieur au mot lui-mme. Dans le cadre du systme berbre de formation du mot, M N K D s'analysent immdiatement comme un Nom d'agent driv (par prfixe m-) d'un radical. Or, le touareg possde un verbe enked (forme dj voque par O. Rssler, 1964, p. 126) qui a les significations suivantes : Ahaggar : aller au devant de / aller la rencontre de / empcher d'arriver jusqu' soi / tenir loin de soi / se prserver de (Foucauld, 1951, III, p. 1386); Ar/Iwellemmeden : aller au devant de / faire attention / se mfier / tre averti de

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(Alojay, 1980, p. 146), ou : aller au devant de / prvenir (par des mesures prventives) (Prasse, 1970, p. 130). Le verbe est galement attest au Mzab avec un sens compatible : examiner, regarder avec attention (Delheure, 1984, p. 136). Le nom d'agent issu des formes verbales actuelles (= amankad), signifie donc : Touareg : celui qui va au devant de / fait attention / se mfie de / se prserve de / tient distance / prvient, prend des mesures prventives... et, Mzab : celui qui examine avec soin. A partir de la constellation smantique actuelle, on peut poser l'hypothse d'un signifi primitif : prendre garde / prendre des prcautions / faire attention... , qui autorise aussi bien une volution vers les diffrents sens touaregs que vers la signification mozabite. Le M N K D de l'Antiquit libyque a pu tre le responsable de la scurit publique, c'est--dire le chef militaire charg de tenir distance l'ennemi, d'assurer la protection du groupe ou du royaume. Cette explication est la fois simple et adquate puisqu'elle couvre bien tous les usages du terme M N K D . Sans doute relativement imprcis l'origine (= Responsable militaire, Chef de guerre), M N K D a d avoir tendance, sous l'influence des usages latins, prendre l'acception plus prcise de Imperator. Un processus tout fait parallle de spcialisation a pu tre dcel pour le titre G L D (Chaker, 1985, p. 248). Bien sr, en matire d'tymologie, la prudence est toujours de rigueur et d'autres analyses sont possibles (comme celles dveloppes par Garbini dans son article de 1968), mais elles reposent gnralement sur une cascade d'hypothses indmontrables et paraissent la fois complexes et alatoires. Signalons enfin qu'Alvarez Delgado (1964) a tabli un parallle, trs problmatique mon sens, entre le libyque M N K D et un titre guanche Mencey/Mensey, connu par les transcriptions espagnoles du XVII sicle, qui signifiait galement roi ou chef. Rcemment, T . Lewicki (1983) a rapproch ce couple (?) libyco-guanche M N K D / Mencey d'un titre royal mandingue : Mansa. Ces deux pistes exotiques paraissent fragiles et plutt aventures : les matriaux guanches tant particulirement obscurs et incertains, on ne peut gure esprer trouver quelque lumire de ce ct-l.
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- A m e n k a l [touareg] : Les interprtations tymologiques de ce titre touareg sont nombreuses. Et, comme bien souvent en ce domaine, les motivations idologiques et les prioris de toute sortes conduisent aux distorsions les plus cocasses. Car mieux vaut rire de ces analy ses spontanes (en ralit arabisante) qui dcomposent amenkal en < amin (arabe) + akal (berbre), chef du territoire ou < amin + leuqal, chef des nota bles... Toutes ont en commun une mconnaissance totale (ou mme une volont d'occultation) de la langue berbre et tendent soumettre des donnes berbres des modles linguistiques (et culturels) arabo-islamiques. Tout essai d'explication de la formation de ce terme doit se placer dans le cadre des structures grammaticales de la langue berbre et, plus prcisment, se plier aux contraintes des procdures de formation du mot dans cette langue. Et de ce point de vue, on doit tout d'abord constater qu'amenkal est une forme isole au plan de la structure morphologique. On ne peut l'intgrer dans aucune srie drivationnelle bien tablie. Pourtant, amenkal est le correspondant nomi nal d'un verbe menukel tre chef suprme (Foucauld, III, p. 1213), lui-mme vrai semblablement analyser comme une forme secondaire mdio-passive prfixe md'un radical NKL. L'identification de ce radical verbal pose problme en touareg actuel : il y existe bien un verbe enkel, mais il signifie : souiller, tre sale (Foucauld, III, p. 1374), ce qui parat totalement incompatible avec le sens des drivs amenkal/menukel.

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Amenukal

Dans le lexique touareg actuel, la base de drivation de amenkal/menukel parat donc ne plus tre atteste. On peut cependant voquer des verbes touaregs qui prsentent des ressemblances de forme et une certaine compatibilit smantique avec amenkal auquel ils pourraient tre apparents (ils constitueraient ainsi des traces indirectes de l'ancienne base de drivation) : - nekelwi : tre riche, l'aise, avoir tout en abondance (Foucauld, III, p. 1375); - tunkel (qui est manifestement un driv prfixe t- d'un verbe nkl) : tre drob aux regards (Foucauld, IV, p. 1906). Mais il s'agit l de pures hypothses et la relation morphologique et smantique de ces verbes avec amenkal resterait en tout tat de cause obscure et isole. K. Prasse (1974, p. 296) a propos de voir dans amenkal un compos form de *mn + akal ( pays ), le premier segment pouvant tre la forme de singulier (non atteste) de Imenan, nom d'une ancienne tribu noble (suzerains de l'Ajjer-Ahaggar jusqu'au milieu du XVII sicle), l'ensemble signifiant : prince du pays. Cette thse aurait pour elle de permettre de comprendre pourquoi amenkal est inconnu en dehors du domaine touareg, puisque l'un de ses constituants appartien drait en propre la tradition historique des Touaregs (encore que l'on ne verrait pas trs bien pourquoi le terme est employ par les Touaregs mridionaux qui chappaient au commandement des Imenan!). Mais, du point de vue strict de la mthode linguistique, rien ne permet d'tayer, ni d'infirmer, dans l'tat actuel des connaissances, une telle explication. L encore, on entre dans le champs des hypothses invrifiables, fondes sur les seules convictions et intuitions personnelles du chercheur.
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En dfinitive, l'analyse tymologique confirme que, malgr la ressemblance troublante de sens et un moindre degr de forme, il faut considrer M N K D et amenkal comme deux termes trangers l'un l'autre. M N K D admet une analyse trs claire dans le cadre de la drivation verbo-nominale berbre : ce peut tre le Nom d'Agent d'un verbe pan-berbre N K D prendre des prcautions, faire attention, aller au devant.... Et cette tymologie convient parfaitement ce que l'on peut percevoir de la nature de cette fonction libyque. amenkal, qui n'est connu qu'en touareg, obit une formation qui demeure pour l'instant inexplique. BIBLIOGRAPHIE ALOJAY Gh. Lexique touareg-franais, Copenhague, 1980. ALVAREZ DELGADO J. Inscriptiones libicas de Canarias, La Laguna-Tenerife, 1964 (notamment p. 243-245). BENHAZERA M. Six mois chez les Touaregs du Ahaggar, A Jourdan, Alger, 1908, 234 pages. BOURGEOT A. Idologie et appellations ethniques : l'exemple touareg. Analyse des catgories sociales, Cahiers d'tudes afric, t. 48, 1972, p. 533-554. CAMPS G. Agellid, titre royal numide, Encyclopdie berbre, II, 1985, notice A92, p. 249-250. CAMPS G. Massinissa ou les dbuts de l'Histoire, Alger, 1961. CHABOT J.B. Recueil des inscriptions libyques, Paris, 1940, (=RIL). CHAKER S. Libyque : pigraphie et linguistique, Encyclopdie berbre, paratre. CHAKER S. Textes en linguistique berbre..., Paris, C.N.R.S., 1984. CHAKER S. Agellid, Encyclopdie berbre, II, 1985, notice A92, p. 248-250. CHAKER S. A propos de la terminologie libyque des titres et fonctions, A.I.O.N. (Naples), 1986. DELHEURE J. Dictionnaire mozabite-franais, Paris, S.E.L.A.F., 1984. FVRIER J.G. Que savons nous du libyque?, Revue africaine, 100, 1956, p. 263-273 (notamment p. 269-270).

Amenukal

- Amergou I 589

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LEVI della VIDA G. Due iscrizioni neopuniche du Leptis Magna , Africa Italiana, VI, 1935. LEWICKI T. Sur le titre libyco-berbre des souverains Mandingues : Mansa, tudes maghrbines et sahariennes, II, Varsovie, 1983, p. 32-41. LHOTE H. Les Touaregs du Hoggar, Payot, Paris, 1955, 4 6 8 pages. PRASSE K.G. Vocabulaire touareg. Tawellemmet de l'Est-franais, Copenhague, 1970 (multigraphi). PRASSE K.G. Manuel de grammaire touargue, IV-V, N.O.M., Copenhague, 1974, p. 296-359. RSSLER O. in H, Donner-W Rllig : Kanaanische und Aramische Inschriften, II (Kommentar), Wiesbaden, 1964, p. 126-127.

Voir Agellid, Ahaggar, Amar, Attici, Moussa ag Amastane, Tawsit, Tema lait, Ti n Hinn, Tobol (e ebel).
S . CHAKER

A190. A M E R G O U (Amerg) Forteresse almoravide leve sur le Jbel Amerg, rgion de l'Ouergha, proximit de Fs el Bali. Elle est aujourd'hui ruine mais son enceinte est assez bien conserve; elle occupe le sommet d ' u n piton dont elle pouse la forme ce qui lui donne u n plan polygonal trs tir du nord-ouest au sud-est. L'ensemble mesure 370 m et douze tours occupent les angles de ce polygone. Trois portes sont perces dans cette enceinte, celle qui s'ouvre au nord-est tait protge

Citadelle d'Amergou (photo H. Terrasse).

590 / Amergou - Amyar par une barbacane munie de deux tours circulaires comme toutes celles d'Amergou. La construction est soigne, elle est en moellons noys dans un mortier de chaux et de terre et renforce de chanages de briques cuites. A l'intrieur, une petite kasba tait dfendue par quatre tours ; une citerne dans la cour sud-est assurait l'alimentation en eau de la garnison. La porte principale construite en briques troites et allonges prsente un bel arc en fer cheval. H . Terrasse et G. Marais relvent une influence chrtienne trs nette dans le plan du rduit dfensif, que G. Marais n'hsite pas appeler un donjon, et dans celui de la barbacane. Aussi est-il prfrable d'attribuer la construction de cette forteresse au rgne de Ali ben Yusuf ben Tafin plutt qu' son pre. C'est tort que de La Martinire situait Amergou le poste romain de Prisciana, ni le plan de l'enceinte ni le mode de construction ne conviennent l'poque romaine.

BIBLIOGRAPHIE LVI E. Les ruines almoravides du Pays de l'Ouargha (Maroc septentrional), B.C.T.H., 1918, p. 194-200. TERRASSE H. La forteresse almoravide d'Amergo, Al Andalus, 1953, p. 389. G. CAMPS

A191. A M E Z Z A (voir

Campement)

A192. AMAR (amghar) vieillard, chef... plur. : imaren; fm. : tamart;

fm. plur. : timarin

(Phontiquement ralis : [amr), avec longueur nettement marque de la seconde voyelle). Terme pan-berbre attest dans la gnralit des dialectes berbres (ensemble du Maroc, touareg, kabyle, Mzab...). Il est issu de la racine M R, tre grand, g. A sa signification premire de personne ge, vieillard, s'ajoutent, dans tous les dialectes, des usages plus techniques dans le domaine de l'organisation sociale. Dans le champ de la parent, amar/tamart dsignent partout le beau-pre et la belle-mre (pour une femme). En touareg, ils couvrent tous les ascendants (Foucauld, III, p. 1237). Dans le domaine de l'organisation de la socit, amar a aussi, dans de nombreu ses rgions, le sens de chef, couvrant une gamme de situations allant du chef d'tat au chef de village. C'est donc un terme peu spcialis, susceptible d'emplois locaux et contextuels varis, qui exigent chaque fois une description spcifique. Dans cette sphre d'usages, amar s'appliquait, en particulier au Maroc et en pays touareg, au chef de tribu. Au Maroc, il tait normalement lu pour une dure limite par l'assemble des notables de la tribu. Le choix tait en fait souvent prdtermin par un systme de rotation, plus ou moins formalis selon les rgions, entre les fractions constitutives du groupe. Dans certains groupements du Maroc Central, le chef de tribu portait plus prcisment le titre de amar n tugga (et variantes), Chef de l'herbe , Chef de la ver dure , en raison, semble-t-il, de la priode de l'anne laquelle il tait dsign (printemps). Selon certains auteurs, il s'agirait d'une rfrence au caractre phmre et cyclique du pouvoir qui lui tait confi (Aspinion, 1937, p. 27). L'amar, dont les attributions taient essentiellement civiles, devenait en rgle

Amyar

I 591

gnrale le chef de guerre en cas de conflit. Dans certains groupes et dans certai nes circonstances, on a cependant pu dsigner dans ce cas un second amar charg spcifiquement de la conduite de la guerre. En Kabylie, bien qu'il ne soit pas inconnu dans cette acception de chef (de vil lage), amar est le plus souvent remplac par l'emprunt arabe lamin (lamin n taddart = chef de village). Sur cette question, on pourra se reporter la trs abondante littrature ethnojuridique de la priode coloniale, notamment aux essais sur le droit coutumier et l'organisation politique des Berbres marocains (Aspinion, Guennoun, Surdon, Koller..., cf. Adam, 1972, index, p. 345) et aux travaux plus rcents des anthropologues anglo-saxons Gellner et Hart. Dans de nombreux dialectes, la forme de fminin, tamart/timarin est employe par euphmisme pour dsigner la femme (l'pouse). Dans la conversation, entre hommes notamment, tamart-(iw/inu) signifie donc frquemment (ma) femme. En chleuh, tamart a mme totalement remplac l'ancien lexme berbre tam ut ( femme ). Dans le calendrier agraire, le fminin pluriel timarin dsigne une priode de l'anne de sept huit jours, rputs nfastes, situs entre le 25 furar (fvrier) et le 3 meres (mars) (cf. Genevois, p. 36-41).
S. CHAKER

Amar dans le m o n d e touareg Le terme amar dsigne en tamhaq* un homme grand en ge, dans sa situation familiale, dans sa socit (voir Foucauld, Dict., 1952, t. III, p. 1237). Si l'on srie toutes les connotations de ce terme il peut dsigner suivant le contexte de son emploi : 1. U n homme g ( partir de 55/60 ans environ qui affiche visiblement des indices de vieillesse : barbe, cheveux blancs). 2. Le pre, et toutes les personnes auxquelles on peut donner le nom de pre. 3. Tous les ascendants mles de la patriligne. 4. Les hommes qu'pouse la mre aprs la mort du pre. 5. Le matre, pour les domestiques, le professeur, pour les lves. 6. Le chef, celui qui commande, qui possde une autorit quel que soit son grade. Tout amenkal* est un amar, mais non rciproquement. Le fminin, tamart dsigne : 1. Une femme ge. 2. La mre et toutes les personnes auxquelles on donne le nom de mre. 3. Les ascendantes fminines de la matriligne. 4. Les femmes qu'pouse le pre aprs la mort ou la rpudiation de la mre. 5. La tante paternelle. 6. L'pouse de l'oncle maternel. Bien que les termes amart/tamart ne puissent tre considrs comme termes de parent, ils dsignent quelquefois globalement les ascendants de la patri ou de la matriligne (voir M. Gast, 1974, p. 180-187). Dans tous les cas cette appellation connote le respect et la dfrence. Le verbe semer, de la mme racine, signifie rendre grand (voir Foucauld, Ibid., p. 1235) et par extension bien traiter, traiter avec honneur une personne ou un animal qu'on entoure de soins matriels en lui donnant largement ce dont il a besoin. Le mme terme s'emploie aussi en ce qui concerne une chose, un objet (arme, selle, jardin) qu'on entretient avec un soin particulier; il signifie encore faire grand cas de (une personne, un animal, une chose) (Foucauld, Ibid., p. 1236).
M. GAST

592 / Amhars BIBLIOGRAPHIE ADAM A. Bibliographie critique (...) du Maroc, Alger, C.R.A.P.E., 1972. ASPINION R. Contribution l'tude du droit coutumier berbre marocain, Casablanca, 1937. FOUCAULD Ch. de, Dictionnaire touareg-franais, Paris, 1951-52 (t. III, p. 1237). GAST M. Matriaux pour une tude de l'organisation sociale chez les Kel Ahaggar, Libyca, XXII, 1974, p. 177-210. GENEVOIS H . Le calendrier agraire et sa composition, Alger, Le fichier priodique n 125, 1975 (1). H A R T D . M . Segmentary Systems andthe rle of "Five Fifths" in tribal Morocco, R.O.M.M., 3, 1967 (1), p. 65-95. PELLAT Ch. Amghar, Encyclopdie de l'Islam, 1961, p. 446.

A193.

AMHARS

Au Maroc central, on appelait ainsi l'tranger adopt par un chef de tente au moyen d'un contrat mixte de travail et de mariage. Par extension, le terme s'applique aussi bien un individu qu' la relation contractuelle dont il est l'une des parties. Pour comprendre le sens de cette institution il faut se replonger dans le monde berbre d'avant la colonisation. C'tait pour l'tranger, chass de son groupe d'origine la suite d'un dlit et qui n'avait comme capital que ses mains, le moyen de survivre et l'espoir d'obtenir une certaine r-insertion sociale. C'tait pour le groupe d'adoption la possibilit d'augmenter son potentiel de travail et de guerre. A un autre niveau, le chef de tente qui accueillait l'amhars trouvait l une aide supplmentaire pour veiller ses biens et, s'il n'avait pas d'hritiers mles, la possibilit de s'en attacher un. Une femme, ciment de cette association, reliait l'tranger sa famille adoptive et, travers elle, tout le groupement. Il s'agissait gnralement d'une des filles du chef de tente, parfois d'une veuve dont il avait la charge, exceptionnellement d'une trangre dont il avait pay la dot. Si elle avait rarement la possibilit de refuser l'amhars qui lui tait propos, elle pouvait cependant le quitter si elle n'tait pas traite convenablement. En thorie, la fin de son contrat, l'amhars avait la possibilit de l'abandonner pour retourner dans son groupe d'origine : mais, en pratique, c'est au contraire un mariage qui lgalisait gnralement leur union. Contrairement un phnomne qui lui est proche, l'amazzal, Y amhars est, lui, une relation contractuelle qui se caractrise par son formalisme. Le contrat est pass obligatoirement devant la jemaa qui a son mot dire s'il confre l'tranger des droits sur le patrimoine collectif. Il spcifie gnralement trois lments : les biens meubles fournir au nouveau venu pour son installation (tente, couverture...); la part sur les bnfices qu'il emportera la fin du contrat (souvent un tiers); enfin sa dure. On constate que le contrat d'amhars peut tre de dure dtermine ou indtermine. U n contrat de dure dtermine, entre deux et dix ans, est une mise l'preuve de l'tranger destine lui faire mriter son intgration au groupe. Durant celle-ci, il est considr comme un intrus, un amzaid, c'est--dire un tre au statut social diminu. C'est la fin de cette mise l'preuve qu'il obtiendra un statut comparable celui des autres membres de la tribu. U n contrat de dure indtermine a pour but de transformer l'amhars en hritier du chef de tente, il est donc li au dcs de celui-ci. Dans ce cas, il est souvent assimil immdiatement par le groupe d'adoption.

Amhars - Ammaedara

I 593

Le contrat d'am ars est intressant car il est le rsultat de deux impratifs contradictoires, l'homognit du groupe et l'accroissement de son potentiel d'hommes. Son originalit est lie l'inexistence d'un salariat et au sens de l'honneur qui obligeait inluctablement retenir l'tranger introduit dans une famille par les liens de sang. On trouve dans certaines rgions d'Algrie un systme comparable l'am ars, le mariage merut.

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A. BERTRAND

A194. AMILO Fleuve situ au milieu des forts de Mauritanie. Les lphants, d'aprs une lgende que S. Gsell attribue Juba II, y viennent se purifier chaque nouvelle lune (Pline, VIII, 2). Ch. Tissot, avec une belle assurance, identifie ce cours d'eau avec l'oued Melloulou qu'il appelle Amlilou, affluent de gauche de la Moulouya (Gographie compare de la Maurtanie Tingitane. Acad. des inscript, et bel. lettres, 1877). Cette identification n'est pas acceptable : dans le nom antique Amilo on retrouve le mot berbre amilus qui signifie : vase, boue ce qui convient bien un oued nord-africain. Il est impossible de localiser exactement le fleuve Amilo; on sait seulement qu'il tait dans une zone forestire de Maurtanie, vraisemblablement en Tingitane qui est la province o la prsence, voire l'abondance, des lphants fut maintes fois signals (S. Gsell, H.A.A.N., t. I, p. 78). E. B .

A195. A M M A E D A R A Ammaedara ou Ad Medera, suivant les sources, apparat dans l'histoire au I sicle aprs Jsus-Christ mais cette station de la route de Carthage Theveste, sur le territoire des Musulames, peut tre antrieure. Le nom a une consonance libyque et dans les environs immdiats de l'agglomration le temple de Saturne a les caractristiques d'un sanctuaire d'origine indigne. Emplacement stratgique pourvu d'une bonne source (dans le lit de l'Oued), le lieu fut choisi sans doute la fin du rgne d'Auguste pour btir le camp permanent de la I I I lgion Auguste, la principale unit de l'arme d'Afrique. On n'a pas retrouv le camp mais le cimetire militaire le long de la route de Carthage l'est a livr plusieurs stles appartenant la premire moiti du I sicle. A la mme poque, une route fut construite par l'arme entre Ammaedara et Tacape (Gabs),
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Ammaedara

qui servit de rocade au territoire romain et d'appui une mise en valeur du sud de la Tunisie, dont tmoigne une cadastration qui a sans doute son origine prs de la ville. Aprs la dfaite de Tacfarinas, rvolt la tte des Musulames contre les Romains, les progrs de la pacification permirent vers 75, sous Vespasien, le dplacement du camp de la lgion vers Theveste et, plus tard, vers Lambaesis, o il demeurera. Le site fut affect une colonie de vtrans, Colonia Flavia Augusta Emerita Ammaedara, au centre d'un territoire que le gromaticus Hygin cite comme modle de cadastration. A la mme poque, les soldats dmobiliss constiturent aussi sur le territoire des Musulames la population d'une autre colonie Madaure : Colonia Flavia Veteranorum Madauros. Cette ville d'origine militaire connut une prosprit vidente dont tmoigne la surface btie tendue, limite l'est par l'arc de Septime Svre et traverse par la voie Carthage - Theveste, encore visible plusieurs endroits, de nombreux monuments au centre de la cit, tout autour de vastes ncropoles avec trois mausoles conservs au sud-est, au nord-est et l'ouest, enfin une abondante pigraphie, encore en partie indite; mais les sources historiques, en dehors des itinraires routiers et des livres conciliaires, sont pratiquement muettes. Les fouilles ont t restreintes (deux campagnes en 1907-1908, des dblaiements d'amateur entre 1927 et 1940 et les recherches sur les btiments chrtiens depuis 1967). On a dgag partiellement au centre le primtre d'un grand temple (avec une colonne encore debout) qui est peut-tre le Capitole au centre du forum ct d'un march, au nord des thermes publics et l'est le thtre. La construction du chemin de fer a rvl plusieurs maisons au nord-ouest, dont les mosaques ont t transportes au Muse du Bardo (l'une a t donne depuis au palais des Nations Unies New York). Les monuments les mieux connus, parce que conservs en superficie ,sont ceux de l'Antiquit tardive et de la priode byzantine. Evch ds 256, Ammaedara possdait une vaste basilique au centre : l'glise de Mellus ou basilique I, qui est sans doute la cathdrale; les nombreuses pitaphes qu'on y a recueillies nous renseignent sur le clerg et la population de la ville aux V et au VI sicles. La tombe d'un episcopus Vandalorum tmoigne de la prsence de Vandales entre 439 et 533.
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Ammaedara, arc de triomphe fortifi par les Byzantins (photo G. Camps).

Ammaedara

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A l'est de la cit, dans la ncropole, la basilique II ou de Candidus commmorait le lieu de la spulture de martyrs locaux de la perscution de Diocltien, dont la mention sous cette forme est trs rare. Au nord, une glise plus modeste, basilique IV dite chapelle vandale, a livr aussi des tombes dont celles d'une famille de notables ayant occup les charges de flamen perpetuus (prtre local du culte monarchique) et de sacerdos (prtre provincial) jusqu' la fin de la priode vandale. A ct, un btiment auges (sorte de march monumental, servant la perception ou la distribution de denres) appartient la srie des difices publics de ce type levs au Bas-Empire dans plusieurs agglomrations de la rgion depuis Madaure jusqu'au sud de Tbessa. La ville retrouva son destin militaire au VI sicle dans la priode byzantine mais son urbanisme en fut boulevers. Dans le cadre de la vaste campagne de fortifications entreprise par Justinien, une importante citadelle, mentionne par l'historien Procope, fut leve au centre de la cit, depuis le bord de l'oued jusqu' la route qu'elle contrlait de Thveste. Elle contenait une glise pourvue de tribunes et d'une curieuse abside demi-coupole ctele, d'un type bien conserv au Dar el-Kous au Kef. Des points d'appui furent difis tout autour, dont l'un encadrant l'arc de triomphe oriental. A la mme poque, aprs une destruction svre, l'glise des martyrs fut rebtie avec une orientation inverse, sans doute par la mme quipe laquelle est due l'glise de la citadelle : on y a trouv des inscriptions importantes pour l'histoire du culte des martyrs et d'intressantes mosaques (au Muse du Bardo). Une autre petite glise prs de la citadelle, des remaniements dans l'glise principale tmoignent de la vitalit de la communaut chrtienne cette poque. Une dernire mention de la ville de Maydra (sans doute la citadelle) dans un texte du X sicle montre que la cit n'tait pas totalement abandonne. Elle le fut en pratique par la suite une date indtermine, malgr des tentatives de roccupation de la citadelle, des fins militaires, par les beys de Tunis au XIX sicle et la prsence de deux caravansrails. Les voyageurs des XVIII et XIX sicles dcrivent un site dsert mais dangereux, et la renaissance de l'agglomration, devenue depuis peu dlgation (sous-prfecture) proximit d'une mine de phosphates et la frontire de l'Algrie, est toute rcente.
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Ammaedara, basilique chrtienne n 1 (photo G. Camps).

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- Ammon

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Nol DUVAL

A196. A M M O N Les anciens Berbres avaient-ils un dieu suprme dont les nombreuses divinits locales ne seraient que les assesseurs? A l'poque romaine cette question trouve, du moins dans la province d'Africa et en Numidie, une rponse sans quivoque : Saturne rgne indubitablement sur le Panthon, mais ce culte omniprsent l'est s'estompe progressivement dans les Maurtanies. Si Saturne succde, sans doute

Assimilation htive du blier sphrode (gravure de Znaga, droite) au blier d'Amon-Ra (d'aprs E.-F. Gautier).

Ammon

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possible, au Ba al Hammon punique, on peut se demander si sa fortune extraordinaire en Afrique ne vient pas d'une autre source et s'il n'a pas t assimil une autre divinit suprme proprement indigne qui, confondue dj avec Ba al Hammon, aurait prpar les esprits un quasi-monothisme. La plupart des auteurs rpondent par l'affirmative et dsignent mme ce dieu : ce serait Ammon, devenu clbre dans le monde grec ds le VI sicle par son oracle de l'oasis qui portait son nom, aujourd'hui Siouah. La question est particulirement complexe car cette divinit a eu tour tour des relations avec l'Amon-Ra gyptien, le Ba al Hammon punique, le Zeus grec et le Jupiter latin. Au dbut du sicle, on croyait fermement que l'Egypte, mre des civilisations, avait essaim ses dieux travers l'Afrique. Aussi les bliers sphrode* des gravures rupestres de l'Atlas avaient-ils t, malgr la distance, assimils sans difficult au dieu de Thbes dont R. Basset retrouvait le nom, sous la forme aman signifiant seigneur, chez les Guanches des Canaries. Amon, dieu-blier devenu dieu solaire par sa fusion avec Ra, aurait tabli de proche en proche sa domination sur les panthons inorganiss des barbares de l'Ouest africain. L'Ammon libyen de Siouah, divinit oraculaire ne serait qu'un avatar du grand dieu thbain tandis que les Africains de l'ouest, rests un stade plus primitif, l'auraient ador sous sa forme animale. La thse tait trop simple. Nous savons aujourd'hui que le blier sphrode n'est pas l'animal d'Amon-Ra et lui est trs largement antrieur puisque les gravures qui le reprsentent dans l'Atlas appartiennent au stade le plus ancien de cet art nolithique. Rcemment furent dcouverts dans les tombes de Kerma (Nubie) des restes de moutons qui avaient t sacrifis et qui portaient sur la tte des attributs emblmatiques rappelant ceux des bliers de l'Atlas; mais ils sont bien plus rcents qu'eux puisque la ncropole de Kerma est considre comme contemporaine du Moyen Empire. Cette dcouverte prouve bien que, mme dans les Pays du Nil, le mouton, animal de sacrifice, n'est pas ncessairement li au culte d'AmonRa. L'analyse de l'ensemble des stations de l'Atlas reprsentant des bliers permet de penser que cet animal n'tait pas l'objet d'un culte mais une victime pare pour le sacrifice.
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Ruines du temple d'Ammon Siwa, vers 1930 (photo E. Laoust).

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Ammon

Quant l'Ammon de Siouah, quelles que soient ses origines exactes, il faut reconnatre que son oracle eut une rputation internationale qui dpassa largement le cadre gographique libyen. Par l'intermdiaire des Grecs de Cyrnaque son nom, sa rputation, son effigie, compltement humanise sous l'influence hellnique, gagnrent le monde mditerranen. Ammon, bientt appel Zeus-Ammon, est reprsent sous les traits d'un personnage barbu dbonnaire, ne conservant du blier thbain que les cornes plus ou moins dissimules dans la chevelure boucle. Cette effigie cornigre eut un succs remarquable dans le monde hellnistique, surtout aprs la visite d'Alexandre l'oasis d'Ammon et la proclamation de son ascendance divine. Les pices de monnaie, statres et ttradrachmes, frappes par Lysimaque ds 297, reprsentent Alexandre divinis avec les cornes du blier de Zeus-Ammon. Certains auteurs, tel O. Bates, ont cru que la faveur dont jouissait Ammon auprs des Libyens expliquerait, dans le territoire punique, la suprmatie de Ba al Hammon qui s'identifierait totalement au dieu oraculaire de Siouah. Sans aller aussi loin, M. Le Glay estime galement que Ba al Hammon punico-berbre emprunta au dieu libyco-gyptien ses cornes de blier et une partie de sa personnalit en devenant un dieu solaire. Cependant les reprsentations de Ba al Hammon cornigre ne sont pas si frquentes : hormis la statuette de Carthage maintes fois reproduite et cite, on ne peut retenir que trois bandeaux frontaux en argent, d'poque romaine, et un type montaire, sans lendemain, de Juba 1 manifestement d'inspiration hellnistique. Alors qu'Ammon, sous sa forme grecque puis latine, eut en Cyrnaque et en Tripolitaine un succs constant qui se traduit par une pigraphie abondante et une empreinte durable dans la toponymie (cf. Amounkla et Ammnos Chor chez Ptolme IV, 3, 11, Ad Ammonen dans la Table de Peutinger), les provinces situes l'ouest de la petite Syrte sont particulirement pauvres en tmoignages de son culte. On ne peut citer que deux ddicaces, l'une de Carthage Jupiter Ammon (C.I.L. VIII, 24519) et l'autre Auzia qui le qualifie de Corniger et de Tonans (C.I.L. VIII, 9018). L'onomastique africaine est aussi discrte son sujet : on ne connat que 6 Ammonus ou Ammonianus. C'est vraiment peu pour une divinit que l'on veut placer au sommet du panthon africain pr-romain.
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Monnaies de Juba I l'effigie d'Ammon (d'aprs J. Mazard).

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Ammon - Ammonii

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Saturne, hritier direct de Ba al Hammon, semble donc ne rien devoir l'Ammon libyque. Sa qualification solaire, comme l'a montr M. Le Glay, tait dj acquise par le dieu punique et il n'est pas ncessaire de l'expliquer par une confusion avec l'Ammon libyque ou l'Amon-Ra gyptien. En dfinitive, le dieu de Siouah ne sem ble avoir jou qu'un rle infime dans la religion des Africains qui habitaient l'ouest de la petite Syrte. Les donnes sociologiques ou historiques de l'poque musulmane ne paraissent pas plus convaincantes et n'ont t retenues que dans la mesure o le dieu Ammon tait assimil un dieu blier. Les auteurs se risquent parfois des associations ou des comparaisons aventureuses; ainsi H . Basset rapproche les Ida ou Izimmer ( fils du blier ) du Haut Atlas des montagnards hrtiques dont El Bkri disait qu'ils adoraient en secret un blier. H . Basset mit l'hypothse que l'hritire du dieu Ammon pourrait tre cette Lalla Menni qui passe, dans le nord-ouest du Maroc, pour la patronne des troupeaux de moutons. Elle serait elle-mme la Brebis par excellence, la bte grasse et laine paisse, au point que toute femme qui rencon trait une brebis ne manquait pas de s'arrter pour embrasser sa laine et dire : j'embrasse Dieu et Lalla Menni.

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G. CAMPS

A197. AMMNII
Les Ammnii sont le premier peuple qu'Hrodote (IV, 181) mentionne sur le bourrelet sablonneux de l'intrieur de la Libye, dix journes de marche l'ouest de Thbes et dix journes l'est d'Augila (Aoudjila). Ce sont les habitants de l'oasis d'Ammon (Syouah), clbre dans l'Antiquit par l'oracle d'Ammon-Zeus. En fait, l'oasis de Syouah est situe vol d'oiseau quelque 750 km de Thbes, soit peu prs le double de la distance entre Syouah et Aoudjila. C'est prcisment de Thbes que Cambyse aurait march contre les Ammnii (Hrodote, III, 26, cf. Diodore, X, 15) en passant par Oasis (El-Khargeh), sept jours de marche de Th bes. Mais les Perses auraient t ensevelis par un vent de sable mi-distance d'Oasis et du pays des Ammnii. Toujours selon Hrodote (II, 42), les Ammnii sont des colons des gyp-

600 / Ammnii - Amour (Djebel) tiens et des thiopiens et ils emploient une langue intermdiaire entre celle des uns et celle des autres. A l'poque de l'historien, ils avaient un roi (Hrodote, II, 32; cf. Diodore, XVII, 50, 3) qui, apparemment, portait un nom grec (tarchos), et ils se trouvaient en relation tant avec les Cyrnens qu'avec les Nasamons (Hdt, ibid). Diodore (XVII, 50, 2-3) distingue nettement les Ammnii des thiopiens qui s'tendent, selon lui, au midi et au couchant de l'oasis (cf. Quinte-Curce, IV, 7, 18, 19, qui situe les thiopiens l'est et l'ouest de l'oasis; sur ce flottement dans l'orientation, cf. J . Desanges, Recherches, p. 180). Les Ammnii habitent dans des villages et possdent une ville fortifie entoure d'une triple muraille qui contient, entre autres, le sanctuaire principal du dieu Ammon avec l'oracle. Selon QuinteCurce (IV, 7, 20) en revanche, ils s'abritent dans des cabanes dissmines dans un bois, dont le centre entour d'un triple mur, constitue leur citadelle. Appien (Pr., I) mentionne les Ammnii entre les Marmarides et les riverains du lac Marotis (Mariout).

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J . DES ANGES

A198. AMOUR (Djebel) Partie de l'Atlas saharien situ entre les Monts des Ksours l'ouest et ceux des Ouled Nal l'est qui ne constituent pas vraiment une entit gographique, le Dje bel Amour est difficile dlimiter dans cette immense chane atlasique qui s'abaisse progressivement de l'ouest vers l'est : plus de 2 000 m dans les Monts des Ksours qui culminent au Djebel Assa (2233 m) alors que les plus hauts reliefs n'atteignent pas 1 600 m dans les Ouled Nal. Le Djebel Amour culmine au Djebel Ksel (2 008 m) situ l'extrme ouest et dont on peut discuter l'appartenance au massif. La partie centrale connat des altitudes dpassant 1 700 m (Djebel Guern Arif, Djebel Sidi Oqba). La dpression de Tadjmout peut tre considre comme la limite orien tale du Djebel Amour. On estime un peu plus de 100 km l'axe est-ouest de la chane qui ne dpasse pas 60 km dans sa plus grande largeur. De l'ouest l'est non seulement l'altitude diminue mais les sdiments qui for ment l'Atlas saharien sont de plus en plus rcents et les plis moins puissants et plus relchs. Dans la partie occidentale, Djebel Ksel, les anticlinaux de calcaire jurassique sont spars par de larges synclinaux de grs albien; plus l'est, la cou verture de grs du Crtac infrieur devient plus paisse et plus tendue. Des reliefs tabulaires de grs (les gada), parfois bords de falaises pic sont caractristiques du paysage. Les chanons ne sont que des dbris d'anticlinaux dfoncs ou des crts de synclinaux perchs. La dissymtrie, trs forte sur le versant mridional, est due l'accident sud-atlasique qui est le trait topographique le plus remarquable tout au long de l'Atlas saharien. Cet abrupt est coup de belles cluses par des oueds qui se perdent dans le pimont saharien. L'un d'eux qui prend naissance dans le Djebel Amour, l'oued Mzi, s'coule d'ouest en est et devient l'oued Djedi aprs avoir collect les eaux des Monts des Ouled Nal. Dans la partie nord, au contraire, le relief est moins marqu, les synclinaux de plus en plus larges s'vasent en de vritables cuvettes comme celle d'Aflou qui est le principal centre administratif et urbain.

Amour (Djebel) I 601 Le Djebel Amour est le mieux arros des massifs de l'Atlas saharien. La partie centrale reoit plus de 500 mm; l'ensemble est compris entre les isohytes de 300 et 400 mm alors que les Monts des Ksours et de Zab, de part et d'autre, reoivent moins de 300 mm. Cette pluviosit explique la prsence de peuplements arbors trs clairs qu'il est exagr d'appeler fort, sur les versants les mieux arross; l'essence dominante est le pin d'Alep, accompagn de genvriers et de chnes-verts, on rencontre aussi des thuyas et des trbinthes (pistachiers). Prsentant de nombreuses falaises de grs, le Djebel Amour est, comme les chanes voisines des Ksours et des Ouled Nal, riche en stations de gravures prhistoriques ou protohistoriques. Certaines sont parmi les plus importantes de l'Atlas saharien : mritent une mention particulire, la limite occidentale, le site de Bou Alem* en raison de la qualit exceptionnelle de la reprsentation de bliers sphrode*, la station d'El Richa qui est clbre par la gravure d'un asinien sauvage d'un ralisme superbe, celle de l'An Sfissifa qui figure l'attaque par une panthre d'un lphanteau que sa mre protge de sa trompe. Il faudrait galement s'attarder sur la scne de la Gada el Kharrouba o un personnage prcde, comme Bou Alem, le blier par pour le sacrifice. Le sacrifice lui-mme est reprsent El Harhara. Pays entirement arabophone malgr la persistance de ksours (villages) peupls de sdentaires,le Djebel Amour doit son nom actuel (il s'appelait au Moyen Age le Djebel Rached) une tribu arabe bdouine allie aux Atbej. En toute logique le pays aurait d tre nomm Monts des Amour, sur le mme modle que ses voisins les Monts des Ouled Nal. Les Amour, dont une fraction continue nomadiser au sud de Biskra, chassrent ou absorbrent d'anciens occupants berbres euxmmes semi-nomades, les Marawa beni Sinjas. Ces Sinjas, qui appartenaient au groupe znte, avaient auparavant dlog les Beni Rached qui sont les premiers occupants que l'on puisse nommer. Il n'est pas impossible que ces Berbres soient les premiers fabricants des tapis qui ont rendu clbre le nom des derniers venus. L. Golvin, sans y croire totalement, pose nanmoins la question, en raison de nom breuses ressemblances entre les tissages de la Qal'a des Beni Rached et ceux du Djebel Amour et il suggre des rapprochements avec les productions de plusieurs tribus braber du Moyen Atlas marocain. C'est au cours du XIII sicle, semble-t-il, que les Amour ou plus exactement une de leur principale fraction les Ouled Mohaya commencent pntrer dans le mas sif. Les Aalet qui occupent aujourd'hui le versant nord et les steppes bordires du cours suprieur de l'oued Touil passent pour tre les descendants d'une partie des Beni Rached qui n'aurait pas migr, mais ils sont entirement arabiss. Des anciens occupants berbres subsistent de trs nombreuses ruines de Ksours, petits villages perchs, trs resserrs sur des pitons, proximit de sources. Quelquesuns sont encore habits. Vers 1950 on dnombrait, dans la commune mixte d'Aflou, quelques 1 800 ksouriens pour prs de 30 000 nomades ou semi-nomades. Aujourd'hui que la sdentarisation bat son plein, les ksour ne sont pas pour autant repeupls, on prfre construire des maisons isoles ou des villages nouveaux en plaine et surtout tendre les agglomrations d'origine adminsitrative. Aflou, 1 400 m d'altitude, est la principale agglomration et joue le rle de chef-lieu. Les autres centres sont Taouyala au sud-ouest, Sidi bou Zid au nord-est et El Richa au sud d'Aflou. La population actuelle du massif et de ses abords est estime 50 000 personnes. Devenus de petits leveurs montagnards, comme le signalait dj Ibn Khaldoun, les Amour, plus orients vers les Hautes plaines que vers le pimont mridional, abondonnrent leurs parcours sahariens au profit des Arbaa qui, lors de leur dpla cement vers le Sersou, contournent le Djebel Amour par l'est en empruntant la dpression de Tadjmout. A l'ouest estivent certaines fractions des Ouled Sidi Cheikh tandis que d'authentiques sahariens, les Ouled Yakoub, se sont taill la part du
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602 / Amour (Djebel)

A gauche : Caravane des Uld Yaqb dans le Djebel Amour (photo Y. Bonte). A droite : Djebel Amour, buf porteur des Uld Hamza (photo Y. Bonte).

lion. Voici, titre d'exemple de ces dplacements de nomades sahariens travers l'Atlas et les Hautes plaines, l'itinraire suivi par les Ouled Yakoub Zerara donn par L. Golvin : - janvier : petite nomadisation dans l'oued Zergoun et la rgion au sud du massif de Tadjerouma; - fvrier-avril : dplacement de Tadjerouma jusqu' An Sidi Ali au cur du massif et stationnement; - mai-juin : dplacement travers les Hautes plaines vers le nord; - juillet-septembre : stationnement et petits dplacements dans le Tell mridional l'est et au bord de Tiaret; - septembre-novembre : retour et sjour An Sidi Ali; - novembre-janvier : retour Tadjerouma. Les tapes, au cours des dplacements nord-sud, sont de 30 40 km par jour. Elles sont accomplies par de petits groupes de quelques 40 personnes accompagnant 500 moutons ; les chameaux taient au nombre de 20 30 par groupe vers 1950 ; ils sont aujourd'hui de plus en plus rares mais figurent encore dans le paysage. Depuis un quart de sicle on assiste une rduction progressive des dplacements de montagnards : les Amour d'Aflou ne s'aventurent plus au Sahara et mme vers le nord l'amplitude de la transhumance se restreint ; ainsi les Ouled Brahim, qui atteignaient auparavant le cours moyen de l'oued Touil, ne sortent plus gure du massif. Simultanment, les troupeaux ne sont plus accompagns que par les bergers et la transhumance qui a succd au vrai nomadisme pastoral, s'effectue de plus en plus en camion. Ainsi les Amours, nomades sahariens devenus semi-nomades montagnards lorsqu'ils occuprent le massif, sont aujourd'hui pratiquement sdentariss. Autour d'Aflou se multiplient les vergers (abricotiers, poiriers) et les crales et lgumes secs s'tendent aux dpens de parcours. Les maisons en tb (brique crue) ou en pierre sche remplacent les tentes mais celles-ci n'ont pas disparu du paysage car d'autres nomades, Arbaa, Sad Atba, Ouled Yakoub, Ouled Mimoun continuent s'infiltrer par les cluses du sud jusqu'au cur du massif. Le nom du Djebel Amour reste attach celui de tapis de haute laine (fr) qui servaient traditionnellement de couche sous la tente des nomades. La caractristique essentielle de ce tapis rside dans le dcor et l'paisseur exceptionnelle due aux

Amour (Djebel) I 603

Mtier tisser dans la rgion d'Aflou, reggam et tisseuse sont de part et d'autre du mtier (dessin B. Yells).

mches laisses chaque point nou. Le dcor fait appel au trait bord d'excroissance carres, le trait pectine qui apparat en bleu fonc ou noir sur le fond rouge, mais tous les motifs qui sont issus du losange ct pectine sont dlimits par des points blancs. L. Golvin insiste sur la frquence du trait pectine dans l'art rural maghrbin qui peut paratre un lment fondamental du dcor berbre. Il apparat aussi bien dans les tissages que dans la dcoration des poteries et les tatouages, mais nulle part il n'est aussi exclusif que sur les tapis du Djebel Amour. Cette omniprsence accentue la rigueur et l'austrit de ces tissages. Le tissage se fait sur un mtier vertical. Les femmes commencent, la chane tant en place, par tisser l'extrmit ou chef; cette extrmit est trs diffrente du reste du tapis, elle est tisse plat comme les couvertures les tellis ou les flij des tentes, et les motifs sont bien diversifis et de colorations vives. A la bichromie du tapis aux points nous s'oppose ici une vritable polychromie : rouge, bleu, jaune et vert. Plusieurs femmes peuvent tisser le chef en mme temps et le reggm, qui est le matre tisseur, n'intervient pas dans ce travail. Son intervention commence lorsqu'on

604 / Amour (Djebel) - Amour

(protection)

passe du tissage plat au tissage au point nou. Il est en quelque sorte le compositeur de la symphonie qu'est le tissage du tapis. Son rle principal consiste marquer de place en place sur la chane, par des fils blancs nous, les points qui dtermineront les motifs. Ces repres tant placs le long d'une ligne, les femmes, de l'autre ct du mtier, nouent les fus de laine de couleur qui comblent les intervalles entre les points de fil blanc dtermins par le reggm. Ces points nous sont coups au couteau mais assez loin de la chane, ce qui donne un grande paisseur au tapis. Quand les femmes ont achev la ligne, elles passent les fils de trame et tassent ensuite au lourd peigne de fer, puis le reggm reprend sa tche, fixe de nouveaux repres avant de laisser aux femmes le soin de nouer les nouveaux points et de passer de nouveaux fils de trame. Cette subdivision du travail se retrouve dans le tissage de tous les tapis points nous d'Algrie (Nemencha, Babar, Guergour, Qala des Beni Rached), mais cette tradition subit une volution dj ancienne : celle de la substitution progressive de femmes, les reggma, aux anciens matres tisseurs. La cration d'ouvroirs puis d'ateliers Aflou tend industrialiser quelque peu la production. Par la sobrit et la rigueur de son dcor le fr du Djebel Amour a toujours t pris par des clientles diverses, aussi bien par les nomades attachs leurs traditions que par les citadins et les touristes europens qui le placent gnralement l'envers, c'est-dire les mches des points au-dessus. Autour des annes 1965, l'atelier d'Aflou, qui tait une entreprise d'tat, avait imagin de tisser, en caractres latins, le nom de la ville dans la bande de chef afin, pensait-on, d'authentifier la production.

BIBLIOGRAPHIE BELLOT G. Un Ksar du Djebel Amour. Taouyala, mm. du C.H.E.A.M., 1950. DESPOIS J. L'Afrique du nord, Paris, PUF, 1949. DESPOIS J. et RAYNAL J. Gographie de l'Afrique du nord-ouest, Paris, Payot, 1967. FLAMAND G.B.M. Les pierres crites, Paris, Masson, 1921. FROBENIUS L. et OBERMAIER H. Hadshra maktuba, Munich Wolf, 1925. GIACOBETTI, Les tapis et les tissages du Djebel Amour, Paris, Leroux, 1932. GOLVIN L. Les arts populaires en Algrie, t. II, Les tapis algriens, Alger, Typo-Litho et J. Carbonel, 1953. HIRTZ G. La commune mixte d'Aflou, Djebel Amour. L'volution sociale des populations depuis 1930, mm. du C.H.E.A.M., 1943. LHOTE H., Les gravures rupestres du sud-Oranais, Paris, A.M.G., 1970.
G. CAMPS

A199. A M O U R (protection) Les Imazirhene dsignent sous le nom d'amour la protection accorde l'hte ou au rfugi, celui qui s'est plac sous l'gide d'une personne, ou qui se trouve dans un lieu inviolable, c'est ce que les Kabyles appellent l'anaa. Cet amour, cette protection, peut tre accorde volontairement, ou bien elle peut tre possde de plein droit : cette dernire forme de protection est celle que les coutumes attachent certains lieux et certaines personnes. Ce principe de l'inviolabilit est trs respect, c'est en son nom qu'aucun acte violent ou mauvais ne doit tre commis dans les lieux protgs, aussi la vengeance ou le talion ne peuvent-ils s'y exercer. Parmi les lieux inviolables : celui d'un moussem, grande foire annuelle ou saisonnire; ceux des souqs, des marchs, et des chemins ou des voies de communication aboutissant ces lieux de runion. L, les vengeurs n'ont pas le droit de tuer le meurtrier car il se trouve sous la protection de la tribu ou de la fraction sur le territoire de laquelle se tient le march. Les tombeaux des saints, les zaouas et les aga-

Amour (protection) - Ampelusia (cap) I 605 dirs, magasins fortifis des tribus, sont eux aussi des lieux inviolables, et leur violation serait une offense au saint qui ne manquerait pas de chtier svrement le coupable. Les crmonies de mariages et les ftes publiques bnficient galement de l'inviolabilit et protgent un criminel. Celui-ci ne peut non plus tre tu dans la tente ou dans la maison d'un tiers car le propritaire chez lequel s'est rfugi le meurtrier est devenu son protecteur, mme si c'est son ennemi, et il tirerait vengeance son tour de ce meurtre commis sous son toit (Imazirhene, Zemmour, Brans). Toutefois, si le meurtrier appartient la mme tribu que la victime, la vengeance peut s'accomplir en tout temps et en tout lieu, au cours des runions publiques ou prives, des ftes, des marchs locaux et sur leurs chemins d'accs... Celui qui viole l'amour, la protection d'un lieu prserv par ses interdits encourt les plus graves des sanctions prvues par les coutumes : bannissement vie, saisie des biens, destruction de la maison, doublement de l'amende fixe pour un crime analogue s'il n'est pas commis dans un lieu protg. Il existe un autre amour, une autre sauvegarde, celle de la femme, dont la prsence loigne la mort et donne la protection. Un meurtrier poursuivi ou en danger de mort chappe son ennemi s'il se rfugie au milieu des femmes, ou se met sous la protection d'une femme (Imazirhene, Zemmour, Brans). La femme peut accorder sa protection tout individu qui la lui demande, sauf son amant pris avec elle en flagrant dlit d'adultre. La protection de la femme s'obtient en faisant le simulacre d'tre allait par elle en lui entourant la taille des deux bras. Toute puissante, elle cesse ds que le protg a quitt sa protectrice. Il est probable que cet amour, cette sauvegarde, s'explique par l'ide trs rpandue chez les peuples primitifs, et qui a longtemps subsist, que la magie est surtout exerce par les femmes. En particulier chez les Berbres, comme chez les anciens Arabes, la femme est un tre magique, redoutable et sacr. Les tmoignages relatifs au pouvoir de protection de la femme proviennent tous des Imazirhene. Peut-tre les Chleuhs, ont-ils eu anciennement des croyances similaires et celles-ci se sontelles attnues ou ont-elles disparu sous l'influence de l'Islam. Par contre, l'inviolabilit des lieux a conserv tout son prix chez les Chleuhs, notamment celle des marchs, ainsi que l'attestent des rglements coutumiers particuliers certains souqs.

BIBLIOGRAPHIE ARIN F. Le talion et le prix du sang chez les Berbres marocains, Archives berbres, I, fascicule 2, 1915, p. 62-87. ASPINION R. Contribution l'tude du droit coutumier berbre marocain (tudes sur les coutumes des tribus Zayanes), 2 dition, Moynier, Casablanca-Fs, 1946. BIARNAY S. Un cas de rgression vers la coutume berbre dans une tribu arabise, Archives berbres, I, fascicule 4, 1915, p. 219-229. BRUNO H. Note sur le statut coutumier des Berbres marocains (Iguerouan du sud, At Ndhir, At Mguild), Archives berbres, I, fasc. 3, 1915, p. 135-151. BRUNO H., BOUSQUET G.H. Les pactes d'alliance chez les Berbres du Maroc central, Hesperts, 1946. p. 353-371. QUERLEUX Les Zemmour, Archives berbres, I, fasc. 2, 1915, p. 12-61.
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D . JACQUES-MEUNI

(Extrait de Le prix du sang chez les Berbres de l'Atlas, Mmoire prsent par divers savants l'Acadmie des Inscriptions et Belles-lettres, t. XV, 1964, p. 34-36.) A200. AMPELUSIA (Cap) On lit dans le t. II de l'Histoire ancienne de l'Afrique du Nord de S. Gsell : Le Cap Spartel, appel dans l'Antiquit le Cap des Vignes, Ampelusia pour les Grecs,

606 / Ampelusia (cap) - Ampsaga Cots pour les Africains), contenait une grotte d'Hercule. (p. 169). L'indentification de l'Ampelusia Promontorium (Pomponius Mela I, 2 5 ; Pline V, 2) avec le Cap Spartel ne fait aucun doute. Pomponius Mela indique que les Africains donnent au Cap Ampelusia un autre nom qui aurait le mme sens. Il semble bien que cet autre nom est Kots (Ptolme IV, I, 2 Muller, p. 572) ou Kteis, (Strabon XVII, 3, 2) donn par ces auteurs ce mme cap. On en dduit que ce mot sert dsigner la vigne mais est-il intrinsquement africain, c'est--dire libyque (= berbre)? Il ne semble pas que les Berbres aient conserv une racine K T S ayant une relation quelconque avec la vigne ou le raisin, aussi plusieurs auteurs ont trs tt pens que Kots tait un nom phnicien (Vivien de Saint-Martin, Movers, Bochart...). Il ne serait pas inutile de rechercher, aussi, une possible origine ibrique de ce toponyme qui a servi, en outre, dsigner le golfe au sud du Cap Spartel et une ville que Pline nomme Cottae.

BIBLIOGRAPHIE VIVIEN DE SAINT MARTIN Le nord de l'Afrique dans l'Antiquit grecque et romaine. Etude historique et gographique, Paris, 1863, p. 349 et 418. TISSOT Ch. Recherches sur la gographie compare de Maurtanie Tingitane, Mmoire de l'Acadmie des Inscriptions et Belles-lettres, IX, 1878. PONSICH M. Recherches archologiques Tanger et dans sa rgion, Paris, C.N.R.S., 1970. DESANGES J. Recherches sur l'activit des Mditerranens aux confins de l'Afrique, cole franaise de Rome, 1978. E. B.

A201. A M P S A G A (AMSAGA) Deux fleuves marquaient la limite de la province de Maurtanie csarienne : la Mulucha l'ouest, l'Amsaga l'est. Particularit que l'on ne retrouve pas entre la Numidie et l'Afrique. Or, l'un des cours d'eau, l'Amsaga, est connu la fois par des sources littraires et par des textes pigraphiques. S. Gsell, Atlas archologique de l'Algrie, Paris, Alger, 1911, feuille 8, n 5, donne la liste des textes anciens relatifs au fleuve. La plus ancienne mention d'une limite l'Ampsaga pourrait s'tre trouve dans la carte que fit dresser Agrippa, (si l'on admet l'hypothse de S. Gsell, Histoire ancienne de l'Afrique du Nord, t. VIII, Paris 1930, p. 213, selon laquelle en driveraient la Dimensuratio provinciarum, 25 et 26 et la Divisio urbis terrarum, 25 et 26, dans Geographi latini minores, d. Riese, Heilbronn, 1878, p. 13 et 19); le premier dit : Gaetulia et Mauritania finiuntur ab oriente flumine Ampsaga, le deuxime : Africa carthaginensis et Numidia finiuntur... ab occidente flumine Ampsaga. Pomponius Mla (I, 6; 30) en fait la limite orientale de la Numidie : ab eo (c'est-dire la Mulucha) Numidia ad ripas exposita fluminis Ampsaci. De mme Pline l'Ancien (Hist. Nat. V, 21) aprs avoir plac Tucca en Maurtanie dit que la ville est voisine du fleuve, oppidum Tucca, impositum mari flumini Ampsagae. Au paragraphe suivant, il prcise qu' l'Ampsaga commence la Numidie (VI, 22). Ptolme donne aussi comme limite la Maurtanie l'Ampsaga (IV, 2, 1 et IV, 2, 11 ; IB, 3, 1 et 2). En fait, la faon de dcrire des gographes montre que, pour eux, l'Ampsaga est le nom que porte le fleuve son dbouch dans la mer. C'est, en effet, par le rivage, que dbute la description du pays, d'ouest en est, chez Ptolme comme chez Pline. Ensuite seulement vient l'vocation des villes et peuples de l'arrires pays. Mme Strabon ne procde pas d'autre manire (Gographie, XVII, 3, 12-14). Le terme d'Ampsaga apparat dans plusieurs textes pigraphiques. A Cirta, sur la rive gauche

Ampsaga I 607 du Rhummel, sur les bords mme de la rivire, un P. Arrius Processus et ses fils ont fait une ddicace au gnie : genio Amsige (I.L. Alg. I, 474). Ils l'ont fait la suite d'une vision. Une inscription funraire mtrique de la mme ville (I.L. Alg. 831) par des Anpsagae moles. Aussi doit-on penser que le nom d'Ampsaga est donn la partie du fleuve qui passe Constantine. En amont, le nom d'Ampsaga se rattache deux sources distantes l'une de l'autre de quelque 65 km vol d'oiseau. La premire est au sud / sud-est de Cirta, environ 30 km de Sila : genio numinis caput Amsagae sacrum (C.I.L. VIII, 5884). La ddicace est faite par C. Arriuntius Faustus, magistrat sans doute de la cit qui dpendait de la confdration des quatre colonies de Cirta. Elle a t trouve auprs d'une source encore abondante au XIX sicle, au tmoignage de Cherbonneau. Le second texte vient d'Azis Ben Telis, 55 km l'ouest / sud-ouest de Cirta, mais sans doute hors des limites de la confdration. Azis Ben Telis est en effet devenu un centre, sinon le centre, de la respublica gentis Suburburum ds la fin du II sicle (S. Gsell, dans Bull. arch. du com., 1971, p. 342-343 = A.Ep. 1917-18, n 45). C. Latinius Pammachius dit avoir restaur fontem caput amsagae vetustate dilapsum et torrentibus adsidius dimmolitum. Ces dommages causs par l'ge et l'rosion ont permis une construction en pierre de taille (Ch. Cabon, Inscription trouve An Azis-Ben-Tellis, dans Rec. de la Soc. arch. de Constantine, 1912, p. 272-278, A. Ep. 1913, n 225; J. Carcopino, Deux inscriptions du dpartement de Constantine rcemment publies, dans Bull. arch. du com., 1914, p. 561-566). Le travail du Cap. Ch. Cabon a l'avantage de bien situer les deux sources et de donner les noms des cours d'eau, ainsi qu'un plan sommaire d'un nymphe semicirculaire d'Ain Kreba, voisin d'Azis Ben Tellis. D'An Kreba part l'oued Dekri qui se runit l'oued Bou Mrah qui vient d'Azis-Ben-Tellis; ils vont se jeter dans l'oued Tadjenent qui passe Saint-Donat (actuellement Tadjenanet). A partir de la rgion d'Oued Athmenia, le cours d'eau prend le nom d'oued Rhummel. Il reoit avant de passer au pied de Constantine l'oued Boumerzoug qui vient du sud. C'est dans ce dernier lit qu'aboutit l'oued Tadragine qui prend sa source Sila. Je ne suis pas J. Carcopino qui imagine Azis-ben-Tellis une ville qui s'appellerait Caputamsagae. J'imagine plutt qu'il y avait plusieurs lieux qui pouvaient prtendre tre la source de l'Ampsaga, si distants qu'ils soient l'un de l'autre. Que le cours infrieur de l'Ampsaga marque la limite entre la province de Maurtanie csarienne (puis, au IV sicle, sitifienne) et l'Africa (puis, partir de la fin du III sicle, de la Numidie), cela est confirm par les inscriptions d'Igilgili (ds 128 : C.I.L. VIII, 8369) et par celles (encore indites) conserves dans une ferme (399 aprs J.C.) l'est de la ville. Malheureusement le rgion montagneuse au sud d'Igilgili n'a pas fourni d'inscriptions dates par l'anne de la province de Maurtanie. Pour en retrouver il faut atteindre le cours suprieur de l'oued Enndjas, appel oued el Kebir. Dans cet oued, aboutit un cours d'eau qui vient du nord, donc des Hautes plaines, appel oued Berda, puis oued Dehed, enfin oued Dehamecha. A l'ouest on est en Maurtanie comme le prouvent les inscriptions de Satafis (de 202 : C.I.L. VIII, 20-278 420 = P. Massiera, dans Bull. arch. du com., 1950, p. 50), de Novar (de 205 : C.I.L. VIII, 20430; 472 : P.A. Fvrier, dans Riv. di arch. crist., t. XXXVIII, 1962? p. 137-138) et de Mopth (de 204 : C.I.L. VIII, 8667; la 2 moiti du IV sicle : inscription indite). A l'est, par contre, Cuicul, comme Thigillava, on est en Numidie. Cette direction nord-sud de la frontire se poursuit au-del de la ligne de partage des eaux entre les affluents de l'oued el Kebir et les oueds qui vont se perdre dans les chotts des Hautes plaines. On a donc bien l'impression que c'est la direction mme de la rivire, dans son cours suprieur qui a dtermin le partage bien net entre les deux provinces, et ce, malgr l'absence d'une quelconque raison gographique (carte donne par G. Camps, Une frontire inexplique : la limite de la Berbrie orientale de la protohistoire au Moyen Age , dans Maghreb et Sahara, tudes gographiques offertes
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608 / Ampsaga Jean Despois, Paris, 1973, p. 61). La situation apparat d'autant plus paradoxale si l'on admet avec J. Desanges (Les territoires gtules de Juba II, dans Rev. des t. anc., t. LXVI, 1964, p. 33-47) que Juba II tendait son pouvoir sur une part des Hautes plaines, sur la partie occidentale de la Gtulie, au sud-ouest de ce qui devint la confdration cirtenne. Parmi les raisons qui ont amen ainsi tirer droit vers le sud, partir d'une ligne situe trs l'ouest de Cirta et donc de l'Ampsaga proprement dite, il y en a une qui pourrait tre avance. La thse de Maamer Mahboubi sur les lites municipales de Numidie a montr l'originalit de la colonie de Cuicul par rapport aux autres colonies fondes la mme poque. Si distincte que la ville soit administrativement de la confdration des quatre colonies cirtennes, elle parat nanmoins aux mains d'une oligarchie dont les liens avec Cirta et Carthage sont trs nets. Aussi peut-on se demander si avant la fondation de la Colonie (Nerva ou selon P. Gascou, Trajan), les grandes familles de la confdration n'avaient pas des terres dans la zone situe entre l'oued el Kebir et les Hautes plaines, elles-mmes aux mains des tribus Suburbures. Cela n'exclut pas de rechercher des origines plus anciennes cette frontire mais cela apporterait un lment d'explication pour justifier le choix de ce cours d'eau, l'Ampsaga, et de son affluent de rive gauche.
P.-A. FVRIER

Le nom d'Amsaga, qui est incontestablement berbre, appartient la mme racine que d'autres hydronymes antiques ou actuels, cf. Siga ancien nom de la Tafna ou le nom actuel du Sig. L'Amsaga est une zone dprime situe l'ouest de 1'Adrar* de Mauritanie. E. B.

BIBLIOGRAPHIE GSELL S. Atlas archologique de l'Algrie, Paris, Alger, 1911, feuille 8, n 5. Histoire ancienne de l'Afrique du nord, t. VIII, Paris, 1930, p. 213. PLINE L'ANCIEN Histoire Naturelle, V, 21 ; VI, 22, (voir en particulier le commentaire de J. Desanges. Pline l'Ancien, Histoire naturelle, livre V, 1-46, coll. des Universits de France, 1980, p. 175). STRABON Gographie, XVII, 3, 12-14. CABON Ch. Inscription trouve An-Azis-Ben-Tellis, Rech. de la Soc. arch. de Constantine, 1912, p. 272-278. CARCOPINO J. Deux inscriptions du dpartement de Constantine rcemment publies, Bull. arch. du com., 1914, p. 561-566. MAHBOUBI M. Elites municipales de Numidie, thse de III cycle, Aix-en-Provence,1974. CAMPS G . Une frontire inexplique : la limite de la Berbrie orientale de la Protohistoire au Moyen Age. Maghreb et Sahara, tudes gographique offertes Jean Despois, Paris, 1973, p. 61. DESANGES J. Les territoires gtules de Juba II, Rev. des t. anc, t. LXVI, 1964, p. 33-47.
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A202. A M R O U C H E Nom d'une famille kabyle catholique qui donna trois gnrations d'crivains et d'artistes contemporains. Fadhma At Mansour Amrouche, la mre, qui est morte le 9 juillet 1967, en Bretagne, a crit un beau et douloureux tmoignage autobiographique : Histoire de ma vie (Maspero, Paris, 1968). Dans cette biographie bouleversante, elle livre sa pense profonde : malgr son instruction franaise, elle n'a pu se lier, dit-elle, intime-

Amrouche I 609 ment ni avec des Franais, ni avec des Arabes. Je suis reste toujours l'ternelle exile, celle qui, jamais ne s'est sentie chez elle nulle part. Le fils Jean el Mouhouv Amrouche est le plus connu des membres de cette famille. Sur du prcdent, Marie-Louise fut une forte personnalit doue de nombreux talents artistiques. Le neveu, Marcel Amrouche poursuivit la tradition littraire en publiant Terres et Hommes d'Algrie (Alger, 1957).

A m r o u c h e Jean Jean el Mouhouv Amrouche est n le 7 fvrier 1906 Ighil Ali, dans la valle de la Soumman, en petite Kabylie. Sa famille tait catholique. Celle-ci ayant d migrer en Tunisie, Jean fait ses tudes secondaires au collge Alaoui, puis part pour l'cole normale suprieure de Saint-Cloud. Il a en vue de devenir instituteur. Le pote Armand Guibert le fait connatre en Tunisie en publiant ses deux recueils de pomes, Cendres (pomes 1928-1934) en 1934 et toile secrte en 1937. Amrouche crit cette poque (pomes, critiques littraires) dans les revues tunisiennes et donne des confrences au Cercle de l'Essor Tunis. Pendant plusieurs annes avec son ami Armand Guibert, il visite une douzaine de pays d'Europe. En 1943, il entre au ministre de l'Information Alger, puis la Radio-diffusion franaise. En 1939 avaient paru Tunis les Chants berbres de Kabylie que Jean Amrouche tenait de sa mre, Marguerite Fadhma At-Mansour, et qu'il avait traduits. En 1944 naissait Alger la revue l'Arche, publie sous le patronage d'Andr Gide, par les soins de Jean Amrouche et de Jacques Lassaigne. En 1958, Jean Amrouche devient rdacteur en chef du journal parl la R.T.F. ; ses entretiens avec Paul Claudel, Franois Mauriac et Andr Gide sont clbres et s'imposent par leur qualit. Il anime en 1959 l'mission hebdomadaire Des ides et des hommes, mais, cette mme anne, il est destitu de ses fonctions cause de ses positions politiques ; l'mission est supprime. Seul, ses frais et risques , disait-il, il avait servi de mdiateur entre le gnral de Gaulle et Ferhat Abbas, leader du Gouvernement provisoire de la Rpublique algrienne (G.P.R.A.). Peu avant sa mort, Jean Amrouche apprenait sa rintgration dans sa fonction l'O.R.T.F.. Il meurt le 16 avril 1962 son domicile parisien; il est inhum Sarg-sur-Braye dans le Loir-et-Cher. L'uvre de Jean Amrouche est d'abord et avant tout une uvre potique. Les deux recueils cits sont centrs sur la qute insatisfaite du paradis perdu et de l'enfance disparue, des anctres et des sources de vie. Je cherche un pays innocent (Ungaretti), c'tait le vers que Jean Amrouche mettait en exergue toile secrte. Cette uvre se rapproche de celle de Milosz, de Grard de Nerval et de Patrice de la Tour du Pin. Posie trs lyrique, elle parat bien tre comme une thrapeutique personnelle pour se gurir d'une rupture et d'une mutilation. L'adolescent orageux de cette poque (des annes 1925-1930) accompagnait ses pas d'une mlope ininterrompue. Il a exprim sa remonte vers les sources profondes avec beaucoup de passion dans l'exaltation de sa douleur, en se reposant dans l'excs mme de l'expression et se servant du langage biblique. Mais ces pomes semblent parfois laisser deviner que l'auteur se situait un carrefour de routes o rythmes ancestraux de la terre natale et rminiscences islamiques de la culture ambiante se croisent avec les vocations chrtiennes. Jean Amrouche a collabor aussi alors des revues comme La Kahena, Shhrazade (Tunis), Aguedal (Rabat), La Tunisie franaise littraire qu'il dirigea Tunis avec la collaboration d'Armand Guibert. Durant l'hiver 1940-41, Jean Amrouche crivait un beau texte paru dans Fontaine (Alger) en 1943, sous le titre de Pour une posie africaine prface des chants imaginaires. Note sur la grce de ravissement en posie, parue en 1942 galement dans Fontaine, est d'une grande densit. Enfin, l'introduction aux Chants

610 / Amrouche

Jean Amrouche (photo Archives ville de Marseille).

Amrouche I 611 berbres de Kabylie (Tunis, Monomotapa, 1939; rdit. Paris, Chariot, 1947) expliquait la dmarche du pote sur son uvre et sur le rle du pote dans la montagne berbre. L'homme dont la vie n'est pas spare de la vie de la Mre est naturellement pote crivait-il. La posie tait pour lui le retour l'esprit d'enfance, au langage primordial, au paradis perdu. Sa tragdie a t celle de tout pote dracin, mais encore celle du colonis, qui avec avidit depuis son enfance du fait de l'acculturation, avait rompu avec les traditions, perdu la mmoire des mythes, reni les prceptes et les canons rglant les murs de son peuple, selon ses propres expressions. Parlant d'Amrouche, Aim Csaire crivait que sa grandeur pathtique tait de n' avoir sacrifi ni l'amont ni l'aval, ni son pays ni l'homme universel, ni les Mnes ni Promthe (...) Il est grand d'avoir refus le repos et de s'tre refus cette chirurgie. Et c'est par l qu'il s'est accompli (...). Il s'est accompli en se dpassant. On pourrait dire que chez lui, Jugurtha, tout en restant lui-mme, a triomph de Jugurtha*. La figure de Jugurtha apparat en effet en filigrane travers Amrouche. Un crivain algrien pensait que Jean Amrouche tait la rincarnation intellectuelle de Jugurtha et qu'il avait t pour les crivains de l'Afrique septentrionale ce que Csaire a reprsent pour ceux du monde noir (Henri Kra). Parmi les essais crits par Amrouche (sur la culture ou sur la colonisation entre autres) l'un brille particulirement par sa pntration et sa profondeur : L'ternel Jugurtha Propositions sur le gnie africain dans L'Arche en fvrier 1946.Le texte tait crit en 1943. Au mythe romain de Louis Bertrand la fin du sicle dernier rpondait le mythe du hros enracin et authentique, Jugurtha. Avant la venue de Rome, des hommes vivaient sur cette terre d'Afrique du nord. Amrouche tente de ressusciter le visage ardent du Berbre ancien. Il suppose qu'il existe un gnie africain, un faisceau de caractres premiers qui se composent pour produire un temprament spcifique. Jugurtha, dit-il, reprsente l'Africain du nord dont le destin historique peuttre charg d'une signification mythologique. Quand on relit ce que Jean Amrouche a crit de l'tat d'me du colonis et de sa soif de libert, il est clair que notre auteur, dans une certaine mesure, s'est peint lui-mme travers ce portrait de Jugurtha, prenant toujours le visage d'autrui, mimant la perfection son langage et ses murs, comme lui-mme Amrouche crivait en 1952 : J'ai le sentiment de mimer la perfection la dmarche (d'autrui). Amrouche a pour ainsi dire projet dans ce texte ses proccupations. Il s'est un peu libr en se disant lui-mme avec le plaisir du beau discours, la magie du verbe et le got du paratre, en mme temps qu'il affirmait ouvertement ainsi en 1946 que l'Anctre maghrbin laisserait un jour tomber ses masques les mieux ajusts. Durant la guerre algrienne d'indpendance, Jean Amrouche milita dans la presse franaise pour expliquer l'Algrie la France et la France l'Algrie. Il exposait les revendicatrions fondamentales des Algriens : une patrie, un nom. Quant lui, dans sa dramatique dualit (A. Guibert), il exprimait sa position en disant : La France est l'esprit de mon me, l'Algrie est l'me de mon esprit. Il prcisait bien Rabat en 1959 : Je suis Algrien, c'est un fait de nature. Je me suis toujours senti Algrien. Son pome, Le combat algrien, paru durant la guerre, rsume parfaitement le drame de l'homme colonis auquel on a pris le nom, le langage et la langue du pays natal, la patrie terrestre, la mmoire historique (prisonnier d'un pass sans mmoire et sans avenir ! ) Et il exprimait ainsi l'obsdante recherche : Nous voulons la patrie de nos pres La langue de nos pres La mlodie de nos songes et de nos chants Sur nos berceaux et sur nos tombes Nous ne voulons plus errer en exil Dans le prsent sans mmoire et sans avenir Lui qui essayait d'tre le pont, l'arche, qui fait communiquer deux nations,

612 / Amrouche il est vraiment mort de la guerre de libration. Selon cette expression justement, il a support cette crucifixion jusqu' en mourir. Jean Amrouche est le premier grand pote algrien de langue franaise digne de ce nom, un des plus talentueux mme.

BIBLIOGRAPHIE ARNAUD J., La littrature maghrbine de langue franaise, Paris, Publisud, 1986, t. I, p. 129-160. J.Amrouche, l'ternel Jugurtha (1906-1962), Marseille, archives de la ville, catalogue de l'exposition, octobre-novembre 1985. AMROUCHE J., ROY J., D'une amiti (Correspondance 1937-1962), disud, Aix-en-Provence, 1986. DEJEUX J. Littrature maghrbine de langue franaise, Sherbrooke, Naaman, (C.P. 697), Que. Canada, 1973, p. 84-113. Jean Amrouche, crivain algrien, Confluent, n 2, juin 1962, p. 449-465. DEJEUX J. Le sentiment religieux dans l'uvre de Jean Amrouche, Cahiers algriens de littrature compare, n 3, 1968, p. 33-77 (avec une bibliographie des crits de J. A., p.72-77). PANTUCEK S. La littrature algrienne moderne, Prague, Institut oriental, 1969, p. 93-94. LEVI-VALENSI J., BENCHEIKH J.E. Diwan algrien, La posie algrienne d'expression franaise de 1945 1965. tude critique et choix de textes. Alger, S.N.E.D., 1967, p. 43-48. Anthologie des crivains maghrbins d'expression francane, sous la direction de Albert Memmi, Paris, Prsence africaine, 2 dition, 1965, p. 29-37. Textes divers de Jean Amrouche et hommages l'crivain dans des revues : Dialogues, n 1, mars 1963; Prsence africaine, t. XLVI, 2 trim. 1963; tudes mditerranennes, n 11, 2 trim. 1963, qui sont des livraisons spciales sur Jean Amrouche. AMROUCHE M.T. Jean Amrouche, mon frre. Esprit, n 10, octobre 1963, p. 474-482. GUIBERT J. Jean Amrouche (1906-1962) par un tmoin de sa vie, Revue des Lettres, 108 anne, n 1, janvier-fvrier-mars 1973, p. 53-69.
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J. DEJEUX

A m r o u c h e Taos Ne Tunis le 4 mars 1913, Taos est la sur du pote Jean Amrouche. MarieLouise est son prnom chrtien, Taos son prnom kabyle. Elle a publi son premier roman sous le nom de Marie-Louise Amrouche, son deuxime sous celui de Marguerite-Taos, le troisime sous le nom de Taos Amrouche. Marguerite tait le prnom chrtien de sa mre Fadhma At Mansour Amrouche. Le recueil de contes et proverbes a paru sous le nom de Marguerite-Taos Amrouche. Elle a acquis son brevet suprieur Tunis. Elle effectue un bref sjour Paris pour prparer de nouvelles tudes, mais elle ne ralisera pas ce projet. En 1963, elle prte une vive attention aux traditions ancestrales et commence noter les chants populaires chants par sa mre. Puis elle fait connatre ce rpertoire en France et en Allemagne. En 1939, au Congrs de chant de Fs, elle se voit attribuer une bourse d'tude la Casa Velasquez. Elle y tudie pendant deux ans, prenant connaissance des rapports de filiation entre le chant populaire espagnol et le chant berbre. En 1945, elle s'tablit dfinitivement en France o elle travaillera aux missions kabyles de la Radiodiffusion franaise. Elle est la premire Algrienne qui publie un roman : Jacinthe noire (Paris, Chariot 1947, rdit. Maspero, 1972), de caractre autobiographique, ce roman fut crit dans la seconde moiti des annes trente. Son deuxime roman, Rue des tambourins (Paris, La Table ronde, 1960) largement autobiographique galement, traite cette fois de l'enfance de Marguerite-Taos dans sa famille. U n troisime roman a paru sous le titre de l'Amant imaginaire (Mane, nouv. socit Morel, 1975); Roman d'amour et de solitude sous forme de journal intime et passionnel courant sur moins d'une anne, o l'hrone marie et mre d'une fille, tombe amoureuse d'un crivain clbre plus g qu'elle. Ce roman n'est pas sans rsonance autobiographique. Publi en 1975, le manuscrit date de vingt-cinq ans.

Amrouche - Amulette

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Outre l'intrt qu'elle porte aux chants et pomes, Marguerite-Taos Amrouche voue une attention particulire aux autres genres de la tradition orale. C'est ainsi qu'elle a publi un recueil de lgendes, contes, pomes et proverbes de Kabylie intitul Le grain magique (Paris, Maspro, 1966). Interprte des chants du terroir, T . Amrouche fait paratre plusieurs disques de chants berbres : Chants berbres de Kabylie (BAM-LD 101), Chants de procession, mditations et danses sacres berbres (SM, 30, 2-280), Chants de l'Atlas. Traditions millnaires des Berbres (CBS, Arion) et Chants berbres de la meule et du berceau (ARN 34 278 et ARN 34 233, Arion). L'importance de Marguerite-Taos Amrouche rside dans la varit de son action de sauvegarde de la cration populaire kabyle, mais elle apporte dans cette action sa propre cration, non seulement dans ses romans mais mme dans ses chants qui s'cartent parfois quelque peu de la tradition vocale berbre tout en atteignant un sommet artistique. Taos Amrouche est dcde Saint-Michel-L'Observatoire, le 2 avril 1976.

BIBLIOGRAPHIE Anthologie des crivains maghrbins d'expression franaise, sous la direction de A. Memmi, Paris, Prsence africaine 1965, 2 dition, p. 275-281. DEJEUX J. Littrature maghrbine de langue franaise, Sherbrooke, A. Naaman, Qubec, 1973, p. 428-429. PANTUCEK S. La littrature algrienne moderne, Prague, 1969, p. 105-106.
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S. PANTUCEK et J . DEJEUX

A203. AMULETTE L'amulette pourrait tre considre comme le stade primitif du talisman en ce qu'elle protge contre un mal indfini, alors que celui-ci, surtout lorsqu'il est crit, serait plus spcifique. Le mot amulette recouvre en fait plusieurs acceptions. La premire traduit ses vertus apotropaques : l'amulette sert repousser les dangers, les maladies les mauvaises influences produites le plus souvent par l'envie qui peut se rsumer dans la notion assez vague mais trs rpandue du mauvais il , manant des humains ou des jnun (dmons). La seconde traduit ses pouvoirs prophylactiques. L'amulette possde en mme temps les charmes (medicines) ces qualits bnfiques qui procurent la fois russite et bonheur. C'est en conservant l'esprit ce double pouvoir attribu aux amulettes que seront tudies les diffrentes expressions que lui ont donnes les populations berbres depuis les origines jusqu' nos jours et nous considrons ce mot dans son sens le plus large de charme, en tenant compte de la conception qu'en ont donn l'ensemble des populations berbres, arabes et juives du Maghreb. Le rle des amulettes est en effet bien antrieur l'Islam. Ds les temps prhistoriques, l'Epipalolithique, leur varit est infinie et gnralement en relation avec le milieu gographique : elles peuvent tre empruntes au rgne minral, vgtal ou animal ou apparatre plus tard sous forme de bijoux en mtal, de peintures, de tatouages mme. Les amulettes en pierre dure Qu'il s'agisse de fragments brillants de galne, de godes de quartz miroitant au soleil ou de simples galets mousss, la prsence de ces pierres dans bon nombre de sites prhistoriques rvle la valeur que les hommes prhistoriques leur reconnaissaient. La litholtrie que perptuent les murs berbres doit tre rattache aux

614 / Amulette mmes proccupations prophylactiques et apotropaques. Ainsi,le simple galet, une fois perc devient-il pendeloque, au mme titre que le bton d'ocre auquel s'adjoignent les vertus de la couleur rouge, symbole du sang, de la vie, de force et d'efficacit, vertus que l'on retrouve de nos jours, partout au Maghreb, dans l'application du henn sur les mains, les pieds et dans la chevelure. Dans les tombeaux puniques, les amas de cailloux ronds, ovales, joints au cristaux de roche ne sont jamais fortuits. Le double rle jou par les pierres et la couleur rouge se retrouvera dans le Maghreb berbre avec l'emploi du corail. Si celui-ci est peu employ dans le Sud marocain autrement qu'en lments d'enfilage de colliers, de pendants de tresses ou de boucles d'oreilles (Dra), cette matire est trs largement rpandue en Grande Kabylie sous forme de cabochons incrusts de morceaux de corail qui rehaussent de leur teinte chaude presque tous les types de bijoux. Au M'zab, le corail ne se portait qu'en breloques ou en enfilade de perles. La cornaline, qui passe pour avoir la proprit de coaguler le sang, apparat dans des ornements de coiffures des femmes des rgions proches du Sahara (Dra) et chez les Touaregs; Cette tradition remonte trs haut puisque parmi le riche mobilier du tombeau de Tin Hinan* Abalessa, les perles de cornaline taient nombreuses et accompagnaient, entre autres objets de parure, une coupe en pierre contenant de l'ocre. L'ambre jaune* dont les vertus bnfiques sont bien connues est absent des sites prhistoriques et romains, rare dans les tombes puniques ; de nos jours, il est surtout utilis au Maroc sous formes de perles irrgulires trs aplaties, de couleurs ocre plus ou moins fonc, comme lments de colliers ou d'ornement de coiffure. Devenu rare et onreux, l'ambre est maintenant frquemment remplac par de la rsine synthtique, en particulier chez les femmes At Atta qui portent de trs longs colliers comportant une quarantaine de grosses boules jaune clair, spares par des rondelles de feutre rouge, dont les extrmits pendent cte cte dans leur dos. Le soufre est cit au M'zab comme lment apotropaque, un morceau de cette matire tait suspendu derrire la tte au-dessous du Kambs, (parure de tte) mais c'est surtout le sel qui est considr dans tout le Maghreb, comme une substance bnfique. Parmi les lments vgtaux, la fve nouvelle est quelquefois utilise au Maroc alors que les clous de girofle enfils en grand nombre sur un fil forment des colliers odorifrants utiliss aussi bien en Grande Kabylie qu'au Maroc et dans d'autres rgions du Maghreb. Ds la Prhistoire les hommes ont puis abondamment dans le rgne animal pour fabriquer leurs parures. Les coquillages y ont une place de choix et, parmi eux, les cauris (cypres ou porcelaine). Tour tour considre comme figurant un il ou une vulve cette coquille a t intgre par E.G. Gobert dans la magie vulvaire. La gnralisation de l'emploi des cauris semble tre, en Afrique du nord, postrieure au Nolithique. Il n'est pas rare d'en trouver dans les dolmens comme ceux de Roknia et Bou Nouara. Ce coquillage qui provient de l'ocan Indien eut un tel succs qu'il fut mme imit en faence : P. Cintas cite de telles productions parmi les nombreuses amulettes puniques. De sa ressemblance avec le sexe fminin, sexe redoutable, le cauris tire une valeur apotropaque qui finit peut-tre par obscurcir les images premires suggres par les diffrentes positions qu'on a pu lui donner. Le cauris est donc un phylactre qui a sans doute perdu sa valeur initiale pour devenir une pendeloque ou mme un simple ornement cousu ou coll sur des lanires de cuir comme on peut le voir aujourd'hui encore chez les Touaregs. Il est bien vident que les cypres perfores des gisements ibromaurusiens, capsiens ou nolithiques n'taient pas suspendues seules au lien qui les retenait. Il n'est besoin, pour s'en convaincre, que de rappeler la varit des objets perfors entrant

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Collier amulettes de l'oasis de Tabelbala (d'aprs D. Champault). dans la composition d'un collier d'amulettes port par un bb kabyle : on y reconnat des boutons de tunique, des perles de verre, une cl de valise, un soc de charrue miniature, des noyaux de datte, une Columbella, des Pectunculus violascescens, une canine de chien, des Trochus. A cet ensemble sont associs plusieurs cauris. J. des Villettes rapporte les interprtations donnes par deux femmes kabyles concernant ces cauris. La premire, du village d'Aourir, s'adressant son cousin qui servait d'interprte dit que le cauris est appel takelbunt : la chienne, parce qu'il garde le bb comme une chienne. La seconde rapporte l'interprtation d'un marabout disant qu'on trouvait les cauris dans l'oreille des poissons et qu'on les fait porter aux enfants pour qu'ils ne pleurent pas. Aucune allusion n'est donc faite au symbole sexuel renferm dans les cauris, mais la femme d'Aourir s'adressant un homme de sa famille a, peut-tre par pudeur, volontairement pass sous silence cette interprtation. Notons cependant que dans le village d'Aourir les cauris et le plomb sont utiliss pour protger des maladies les animaux domestiques particulirement prcieux, surtout les vaches et parfois les brebis. Une femme musulmane d'Alger, rencontre au hasard, avait accroch sur le bonnet de son enfant, un cauris avec des perles et des boutons. Interroge sur la signification de ce coquillage, elle se contenta de rpondre : c'est bon pour l'enfant. La vritable signification de cet objet, peut-tre transmis de gnration en gnration, est oublie depuis longtemps, de mme que l'origine de son pouvoir. C'est uniquement de sa vertu bienfaisante que l'on a conserv le souvenir. Au Maroc, les jeunes filles At Atta glissent un ou deux cauris (tag lalt, tig ulalin) dans le fil qui entoure leur chignon frontal, et celles des At Seddrate dans leurs tresses enroules sur les oreilles. Les femmes Ait Serghouchen du Sud (At Khalifa) entourent leurs paisses nattes d'une pice de cuir sur laquelle sont cousus
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616 / Amulette onze cauris, accompagns de perles et de chanettes. Les Drawiat portent des amulettes comprenant cinq cauris cousus sur un morceau de cuir ou de tissu soit en croix, soit aligns verticalement, deux en haut, trois dessous et y ajoutent quelques perles de verre. Portes soit sur la coiffure, soit accroches aux fibules, ces amulettes sont appeles Xmisa, Xmusa, parfois berbris en talXamsat. On retrouve les mmes pratiques chez les Touaregs qui remplacent les cauris par de petites plaques losangiques en os et en argent. U n autre coquillage participe la parure des femmes drawiat du Ktawa; c'est un gros anneau blanc (mjuna) dcoup la base d'un conus qui accompagne les trois cornets d'argent l'extrmit de leur tresse occipitale. Les uns et les autres sont remplis dans leurs parties creuses (l'envers de l'anneau) d'une sorte de cire noire, Ifasux, nom d'une olo-rsine forme par la piqre d'un insecte sur des ombellifres et souvent utilise en magie. Il s'y mle des dattes crases (tmar) et peut-tre de l'argile. Cette cire sert aussi coller un fragment de miroir sur l'envers d'une fibule. Au cours des temps prhistoriques de nombreux autres coquillages ont t utiliss et perfors : pourpres, murex, turritelles, columbelles, nasses, cnes, sans parler des ptoncles, pectens, spondyles et cardium. Notons que les cnes sont trs frquents parmi les parures trouves dans les tombeaux puniques et leur emploi comme celui de bon nombre d'autres coquillages, perdurera jusqu' nos jours. D'autres coquilles ont t utilises ds l'pipalolithique : le test d'oeuf d'autruche a donn lieu, ds le Capsien, un artisanat trs prospre et les pendeloques en cette matire ne sont pas dnues de caractre magique surtout lorsqu'elles sont ocres ou ornes de dessins gomtriques; il en est de mme des pendeloques en carapace de tortue. Plus suggestives en raison de leur pointe caractre apotropaque les dents animales, canines de carnivores surtout, ont souvent t utilises comme amulettes. L'usage des dfenses de sanglier s'est perptu jusqu' nos jours malgr l'interdit alimentaire qui frappe cet animal. Faisant partie des objets destins attirer le regard de l'tranger pour diminuer d'autant les risques du mauvais il, la queue de chacal, ta wt uen est porte au M'Zab et dans le Hodna par les nourrices pour se prserver de la gerure du mamelon et conserver un lait abondant. Il existe aussi des amulettes entirement fabriques par l'homme et que l'usage du mtal a diversifies. Tout bijou est l'origine une amulette, ne serait-ce que grce son clat qui attire l'il, mauvais ou simplement curieux, le dtournant ainsi de celle qui porte cette parure. Si elle est aujourd'hui oublie, cette finalit est encore perceptible dans de nombreux bijoux berbres en argent. Le plus utilitaire d'entre eux, la fibule qui retient le drap fminin sur les paules, comporte une partie dcore trs importante par rapport l'pingle qui traverse et fixe le tissu. On y relve souvent un thme dcoratif driv du Xamsa, par exemple dans le Sud marocain, sous la forme d'une sorte de rosace quatre (ou huit) ptales en croix (ou double croix) autour d'un cur qui compte toujours comme un lment (At Hadiddou). La plupart des fibules prsentent une forme gnrale triangulaire en Kabylie, comme au Maroc, moins systmatiquement dans l'Aurs. Chez les At Atta, un important motif dit pied de chacal ou pied de pigeon envahit la pointe oppose de l'ardillon, ne laissant visible et lisse qu'un trapze sa base. Il faut remarquer que dans la fibule du drap l'ardillon est toujours plac au milieu de la base du triangle, alors que dans la fibule-ornement de coiffure (Dads), l'pingle se situe au sommet d'un triangle parfaitement isocle. A cette forme triangulaire si rpandue dans la parure, on peut sans doute reconnatre une valeur bnfique. E. Westermarck y voit la reprsentation d'un il. Peuttre peut-on admettre qu'en un pays musulman qui s'est tenu strictement l'inter-

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Bote-amulette, orfvrerie kabyle (photo A. Bozom). diction de la reprsentation humaine, on puisse retrouver, sous une forme aussi stylise qu'un triangle, l'il dont on sait que partout il est considr comme la meilleure arme contre son pareil de mauvais augure. Par ailleurs, le triangle prsente des pointes capables de percer, d'aveugler, comme le sont les clous en argent tte ronde qui dcorent nombre de bijoux berbres (Eudel les appelle les clous berbres ). Anneau On conoit gnralement que l'anneau ait pu tre l'origine plus qu'un ornement pour le doigt, le bras, l'oreille ou la coiffure o on le trouve frquemment dans le Sud marocain, soit sous une forme de bague, soit sous celle trs semblable une boucle d'oreille, mais ferme. Les bagues prises dans les maillons de la tresse en entourant son extrmit, sont le plus souvent trop larges ou trop grandes pour avoir jamis t portes au doigt; on les appelle comme les vraies bagues Xatem (en berbre, Ixatem ou talXatem), nom qui fut celui de l'anneau magique, et par suite du sceau de Salomon, toile six branches dont on sait qu'il tait investi d'un pouvoir divin qu'aucune puissance ne pouvait briser.

6 1 8 / Amulette Boucle d'oreille Les boucles d'oreille* portes dans le Sud marocain, en Kabylie et dans l'Aurs, sont le plus souvent des anneaux, soit trs fins et de grand diamtre, soit plus pais et creux et orns de pendeloques au nombre de trois, quatre ou cinq. Dans la valle du Dra, elles prsentent l'intrieur de l'anneau un motif en forme de pigeon, surmont de la marque de son pied (adrar utbir). On ignore l'origine de ce pigeon, ou colombe, qui se retrouve sur certaines fibules tunisiennes. C'est un des rares symboles zoomorphes reconnu sur les bijoux. Si l'on peut douter de la valeur magique actuelle des anneaux d'oreille ports par les femmes, on ne saurait le faire pour ceux que portent une oreille seulement, certains hommes et jeunes garons. Cette pratique tait connue ds l'Antiquit. S. Gsell avait not que Jugurtha ne portait qu'un seul anneau d'or suspendu une oreille et les fouilles des spultures sont venues corroborer cette observation : cromlech de Ras-el-Ain-bou-Merzouk, tumulus du Telagh, ncropole de Draria el-Achour. Chez les Touaregs les hommes ne portent jamais qu'un seul anneau l'oreille droite. Nombre Cinq (Main) Le Xamsa (cinq) est certainement le signe prophylactique le plus rpandu au Maghreb. Il drive de la main* protectrice que l'on trouve ds la prhistoire, travers les poques et les pays les plus divers, rcupre et adapte par l'Islam. La main, instrument parfait donn par le Crateur, n'a-t-elle pas cinq doigts, comme les cinq dogmes de l'Islam ayant chacun trois modifications (phalanges) sauf le premier (pouce), sans parler des cinq devoirs ou des cinq piliers de la religion. Pour J. Herber, la main prophylactique, l'amulette, est une entit distinguer de la main religieuse avec laquelle elle n'a rien de commun. Elle fixe les croyances relatives au seul mdius, c'est une amulette phallique. Pour E. Doutt c'est l'index, doigt de l'insulte dirig contre le mauvais il, mais aussi doigt de la Chahada (profession de foi). Pour d'autres (E. Vassel) c'est la main ouverte de l'orant, chaldenne et punique. La main berbre, quant elle, symbolise la protection, le pouvoir, la force (E. Laoust). Le nombre cinq a absorb le pouvoir magique de la main, il est devenu lui-mme un charme contre le mauvais il (Westermarck). La forme de la main peut se trouver modifie dans des objets qui ne sont plus que l'expression du nombre cinq et qui conservent sa fonction bnfique et sa puissance d'action. Ces objets sont une protection plus durable que le geste qui consiste lancer en avant les cinq doigts de la main vers le mauvais il en prononant : (en arabe) Xamsa fi anik, cinq dans ton il, Xamsa dsignant galement la main. Des plaques d'argent, ciseles ou nielles sur une face, portes en collier, en pendant de tresses ou en fibules, prsentent toutes les formes intermdiaires de la main avec ses cinq doigts, au rectangle (lu a, la planche) dont le dcor se divise en cinq registres. La main est stylise, souvent symtrique avec deux pouces recourbs, les trois doigts du centre colls et de longueurs gales. Trs rpandues, des pendeloques terminales en ailettes (tifert, tifrawin), triangulaires, ont le bord infrieur dcoup de cinq dents, reliquats vraisemblables des doigts. Des plaques plus paisses de forme ogivale, perces de deux troites ouvertures en forme de mihrab, ont souvent trois petits appendices trilobs sur les cts et en bas. On les nomme parfois metbu (Mazguita, Dra), certains comportent un dcor de salamandre, symbole de tradition juive. Toutes ces plaques sont reconnues comme amulettes. L'amulette connue sous le nom de fult Xamsa, pendentif quadrilob cabochon central, rpandu Marrakech et sur la cte atlantique, est peu porte dans le Sud marocain, des exemplaires de petites dimensions figurent occasionnellement dans les pendants de tresses (Tafilalt).

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Nombre Trois Si le caractre magique du cinq se place au premier plan des amulettes d'autres nombres jouent aussi leur rle, sans qu'on puisse exclure que ce rle soit le mme que celui du Xamsa. Certains pendentifs ports dans le sud du Maroc prsentent le thme de la triade, ils sont analogues au basakou soudanais, ou drivs de la croix du Trarza mauritanienne. En forme de botes, mais fermes, ils taient peut-tre destins recevoir des talismans crits et sont dcors de mamelons et de filigrane. galement d'origine soudanaise est un ornement-amulette form d'un ruban d'argent qui se droule en zig-zag arrondis, surmont de quelques perles longues (le liya). Les fillettes drawiat du Ktawa le portent accroch d'un ct de leur coiffure tresse, et de l'autre trois petits cornets d'argent (mhagen = entonnoirs) runis dans un anneau par leur sommet, comme trois clochettes sans battant, mais cliquetant les unes sur les autres. Les femmes maries en ornent l'extrmit de leur tresse occipitale. Amulettes crites Les amulettes crites dans un but particulier par un lettr ou un saint personnage sont rarement visibles. Envoloppes de chiffons, les femmes les dissimulent dans leur coiffure (contre le mal de tte) o elles sont bientt encrasses par les applications de henn. Ds l'poque punique, scarabes, masques, tuis et tubes font appel pour remplir leur fonction prophylactique, non seulement l'image d'une divinit (tte de chatte de la desse Bastit, tte de lion par exemple) mais encore l'influence bnfique d'un texte sacr ou d'un combinaison pantaculaire crite. Dans le tombeau de Tin Hinan* un tube en or en forme de colonne n'est pas sans rappeler certains de ces objets puniques. De nos jours, le nom arabe, erz, dont la racine inclut un sens de protection, et qui est berbris par adjonction de l'article, I erz dsigne aussi bien l'objet bnfique simple que celui qui renferme un crit (ktab). Toutes les femmes berbres portent ces botes : certaines sont en mtal, d'autres en peau, mais ces dernires sont plus spcialement portes en plusieurs exemplaires par les hommes ches les Touaregs, alors que dans l'Aurs certaines femmes utilisent aussi celles en cuir. Dans l'Aurs, l'tui d'argent est gnralement rectangulaire ( 6 x 8 cm) et muni d'un couvercle. Il est travaill au ciselet et selon la technique du matissage sur plomb et les motifs diffrent toujours sur l'une et l'autre face, volutes, fleurs, disposes en bandes verticales spares par une bande inorne sur une face, motif unique couvrant, sur l'autre face. Dans ces tuis ports sur la poitrine, des crits souvent indchiffrables sont plies et conservs prcieusement. Le plus souvent il s'agit de versets du Coran. Chez les Touaregs le terawt (tereout) est un grand pendentif pectoral. Le terme qui signifie crit dsigne toute amulette qui contient ou est cense contenir un texte crit. Le grand pectoral des femmes touargues est de forme triangulaire, il est compos d'un feuille de plan d'argent de 10 14 cm de ct, soude une feuille de mtal blanc, la base sont suspendus trois autres pendentifs triangulaires plus petits. Actuellement l'artisan glisse entre les deux feuilles un carton qui donne plus de rsistance au bijou; ce carton remplace l'amulette crite qui autrefois occupait cette place. Au M'Zab, le collier nomm taglit est en argent et se compose de plusieurs botes amulettes ornes d'un dessin grav, les unes s'ouvrant, les autres closes sans qu'il y ait souvenir de leur destination primitive. Suspendues un ensemble de trois quatre chanes se trouvent : au centre, trois botes carres dsignes par leur nom arabe tehlil (nom des botes prcieuses o l'on enferme au Maroc les exemplaires minuscules du Coran), puis de chaque ct, une bote triangulaire close

620 / Amulettes

tuis porte-amulettes en argent de l'Aurs et talisman crit sur papier contenu dans l'un d'eux (photo G. Camps et A. Bozom).

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A gauche : Amulettes bijoux sous tuis d'argent et sous tui de cuir (tereout) pour homme (Touareg Ahaggar). A droite : Grand tereout (crit, amulette) devenu la parure principale des femmes touargues (Ahaggar). (Photo M. Gast.) (tamartat) avec une main en breloque, qui se nomme le peigne, mset (ce signe a t interprt de la mme manire par Chabot sur les stles libyques); une bote close en forme de rouleau, tamyilt (berbre), merwud (arabe), un morceau de corail, murjn, mont d'argent berrobi, une plaque d'argent cisel, tamselt. Trs frquents sont aussi les nouets de nuance vive nomms tasemmust au M'Zab qui sont remplis de plantes odorantes ou de matires parfumes et que l'on connat ailleurs. Ces pratiques ne sont pas sans rappeler celles des Puniques chez qui bon nombre d'amulettes zoomorphes (perviers, chats ou divinits) taient entortilles dans un fil d'or ou d'argent. La ligature augmente les qualits du talisman qu'elle renferme et enserre de sa propre vertu, celle du nud qui lie, attache, contraint. On a dit des tatouages* qu'ils taient des amulettes permanentes. Ils revtent une telle importance qu'il faut rserver leur tude une notice particulire.

BIBLIOGRAPHIE BESANCENOT J. Bijoux arabes et berbres du Maroc, dition la Cigogne, Casablanca, 1953. CAMPS-FABRER H. Parures des temps prhistoriques en Afrique du nord, Libyca, t. VIII, 1960, p. 1-217. CAMPS-FABRER H. Les bijoux de Grande Kabylie. Collections du Muse du Bardo et du Centre de recherches anthropologiques prhistoriques et ethnographiques d'Alger, Mmoire du C.R.A.P.E., XII, Paris, A.M.G., 1970. CAMPS G. Aux origines de la Berbrie. Monuments et rites funraires protohistoriques, Paris, A.M.G., 1962, p. 430-431. CAMPS G. L'ge du tombeau de Tin Hinan, anctre des Touaregs du Hoggar , Zephyrus, 1974, t. XXV, p. 497-516.

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H . CAMPS-FABRER M . MORIN-BARDE

A204. A M Z A D (voir C a m p e m e n t )

A205. AMZAID Terme utilis au Maroc central pour dsigner les trangers qui servaient comme amm ar ou comme amazzal et qui n'taient pas encore compltement intgrs dans la structure tribale. L'amzaid avait un statut social infrieur ceux des autres membres de la tribu, il ne pouvait siger la jemaa ni porter les armes. Il n'tait pas considr comme un hte mais comme un parasite et, de ce fait, l'appellation d'amzaid avait un caractre pjoratif. Mais les enfants de l'amzaid n'avaient pas souffrir de cette tare sociale et taient considrs comme membres part entire de la tribu; ils avaient de ce fait accs au patrimoine collectif. Avec la colonisation le sens profond de ce mot a dgnr pour devenir comme l'am ars et l'amazzal, synonyme de commis agricole.

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A. BERTRAND

A206. AMZWAR (ou MIZWAR) Le nom Le mizwr qu'on trouve mentionn tout au cours de l'histoire du Maghreb dsi gne, suivant l'poque ou le lieu, un fonctionnaire ou un notable dont il est souvent

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difficile de dfinir le rle dans l'administration ou la socit. Au Maghreb le mot mizwr ou mazwr est employ pour dsigner diffrents per sonnages ; il se prsente comme la forme arabise d'un mot berbre : amzwar, celui qui est le premier, driv du verbe zwar, marcher en avant, prcder. En Algrie, al-Mizwr est l'an des enfants; Tlemcen, W. Marcais indique que c'est galement, chez les juifs, le titre port par les garons d'honneur dans les noces. Chez les Almohades Le titre de mizwr ou mazwr, apparat, semble-t-il, pour la premire fois dans les institutions de la communaut almohade. Il s'applique aux chefs de fractions (fah ) . D'aprs le Kitb al-ansb les mu tasibs Allah les assiste! comman dent vingt et une tribus ; chaque tribu a deux mazwrs, un pour les premiers de la hirarchie, c'est--dire les Almohades de la premire heure, et un autre pour ceux qui leur furent rattachs et qui reurent le nom de combattants de guerre sainte (al-uzt), sur l'ordre de l'Emir des Croyants, A b Ysuf al-Mansr. A vrai dire cette organisation parat avoir t en grande partie thorique; les exceptions taient nombreuses, c'est ainsi que chacune des quarante six fractions des Gadmwa avait en principe sa tte un seul mizwr, de mme que chacune des trois tribus qui avaient migr chez eux. Ab Yusf al-Mansr avait-il pris le titre, en lui donnant une forme arabise, dans les tribus berbres o il dsignait le chef de fraction? C'est possible; en petite Kabylie, il y a une soixantaine d'annes, amzwar tait le nom port par le chef de village; au Maroc dans les rgions du Moyen et du Haut Atlas, il est parfois employ comme le synonyme d'anflus, dans ce cas l'amzwar est celui qui l'on demande de faire le premier un acte important ou difficile parce qu'il est un porte-bonheur. La dynastie almohade disparue, le titre de mizwr parat avoir survcu dans certaines rgions, prenant d'ailleurs une signification diffrente. Au dbut du XVI sicle, dans la haute valle du Dra , des conflits incessants opposaient entre eux deux chefs qui appartenaient une mme famille, celle des Mezuares. Leurs luttes ne prirent fin qu'aprs l'intervention du chrif sa dide de Marrakech, Ahmad al-A ra . Il s'agissait trs probablement de descendants des ayx-s almohades, le titre port par leurs anctres s'tant transform en un qualificatif ethnique. D'ailleurs quelques annes plus tard des membres de cette famille font partie du ma zan sa dide o ils occupent des fonctions importantes : Mansr b. al-Mizwr, puis son petit-fils, Abd al- Aziz b. Sa id b. Mansr al-Wazkti al-Mizwr, plus connu sous le nom de cad Azzuz qui fut le principal vizir d'A mad al-Mansr; il assurait, non sans fiert, descendre d'un des cads almohades prsents la bataille d'al- iqb.
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Dans les dynasties Zntes Dans un tout autre contexte on trouve dans le ma zan des diffrentes dynasties qui prirent la place des Almohades, des personnages portant le titre de mizwr. Au XIV sicle, l'historien Ibn Khaldn qui occupa, au cours d'une vie bien rem plie, des postes importants dans les administrations na ride, mrinide, af ide et abdalwdide, dit qu'au Maroc il existe un titre particulier pour les fonctions de chambellan, charg de garder la porte du prince l'abri de la foule. C'est celui de mizwr qui est, en ralit, le prvt des undr qui doivent excuter les ordres du sultan, infliger les punitions qu'il prescrit et garder les prisonniers d'tat. Leur chef est responsable de la cour, du respect de l'tiquette par la foule en salle d'audience commune. Sa charge est donc comme un petit vizirat. Comme le mme auteur affirme qu'on ne trouve aucune trace du titre de ib chez les dynasties zntes du Maroc, dont la principale est celle des Mrinides, on pourrait penser
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que les fonctions de chambellan furent, sans modification notable dans leur struc ture, exerces par un personnage dont seule la dnomination fut change. En fait les chroniqueurs contemporains, que ce soit l'auteur du Qirts ou celui de la Raw at al-Nisrn, numrent longuement les ib-s des diffrents souve rains. Ibn Khaldn lui-mme cite au moins un de ces ib-s des sultans de Fs qu'il a personnellement connu, M u ammad b. M u ammad b. Ab Umar alTamn, plus connu sous le nom de Ibn Ab Amr qui ft, par la faveur qu'il lui tmoigna, l'origine de sa carrire. Quant l'existence d'un ib auprs des sou verains de l'autre dynastie znte du Maghreb, les Abdalwdides, Ibn Khaldn tait mieux plac que quiconque pour l'attester puisqu'il fut choisi, en mars 1368, par le sultan A b H a m m pour occuper ce poste. En revanche, il n'est fait que de rares mentions dans les crits contemporains du mizwr en tant que fonctionnaire; c'est ainsi que, d'aprs A b al-Wald Asma l b. Ysuf, l'auteur de la Raw a al Nisrn, le sultan mrinide A b Inan, ayant dcid de faire tuer le souverain de Tlemcen Utmn b. Abd al-Ra man dont il s'tait empar, l'ordre d'excuter la sentence fut donn au mizwr al- adwatayin, c'est--dire des deux quartiers de Fs, Andalous et Kairouanais. Dans ce cas il pourrait s'agir d'un fonctionnaire d'un rang secondaire, peut-tre charg de la police urbaine et accessoirement de l'excution des dcisions de justice. En fait il est difficile de dterminer quoi correspondait dans l'administration mrinide ce titre de mizwr. Il s'appliquait des personnages occupant des emplois diffrents et d'importance ingale ; peut-tre mme tait-il parfois purement honorifique. Le fonctionnaire qui le portait s'est-il substitu au ib ? C'est certain, mais on ne voit pas clairement quel moment. Il apparat que le pouvoir du ib devenait de plus en plus envahissant et bien que dans les premiers temps de la dynas tie le poste et t confi des personnages de condition infrieure, affranchis, eunuques, voire mme des juifs, il ne manquait pas de porter ombrage au souverain lui-mme. Pendant une trentaine d'annes, de 1358 1386, les sultans de Fs supprimrent le titre sinon la fonction. Quoiqu'il en soit, au XVI sicle, dans des circonstances qu'on ne peut prciser, le mizwr est devenu un des principaux fonctionnaires de la cour, alors que le ibparat avoir disparu. D'aprs Marmol, il occupe dans la hirarchie le troisime rang immdiatement aprs le vizir et le secrtaire, c'est lui qui remplace ventuellement le vizir et, en de nombreuses occasions, commande les armes. A Tlemcen et bien qu'au XIV sicle Ibn Khaldn n'en fasse point mention, il est vraisemblable qu' la cour des souverains abdalwdides, comme celle des mrinides, le titre de mizwr tait port par un fonctionnaire. A la fin de la dynas tie, par une volution semblable celle qui se produisit Fs, le mizwr runis sait dans ses mains la quasi-totalit des pouvoirs, levant les troupes, les comman dant ventuellement, les licenciant, nommant aux emplois de la maison royale. C'tait, dit Marmol, qui recopie Jean-Lon l'Africain, une manire de vice-roi qui, ent tout, disposait de la propre autorit du souverain. Dans l'administration haf ide, hritire directe des Almohades, on voit figurer diffrentes poques un haut fonctionnaire portant le titre de mizwr. Ici encore il n'est gure possible de dterminer exactement quelle tait sa fonction qui, au cours du temps n'a pas manqu de se transformer. R. Brunschvig en a retrac l'vo lution. Les tribus almohades qui avaient suivi en Ifrqya les Haf ides, avaient con serv leurs structures et en particulier un mizwr la tte de leurs fractions; puis, perdant peu peu son sens originel, le terme servit, ici comme ailleurs, dsigner d'autres fonctionnaires; il fut appliqu un personnage de la cour qui avait sous son autorit le corps des domestiques appel la dahla. C'est sans doute Bougie et Constantine qu'apparut en premier au XIII sicle et au dbut du XIV , chez les mirs qui s'y taient installs, ce nouvel office. Il double, en quelque sorte, un degr infrieur celui du ib et il est, pour certains de ceux qui l'occupent,
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un chelon gravir pour accder la i ba. C'est sans doute le sultan A b Ya y A b Bakr qui, lorsqu'il s'empara de Tunis, introduisit la charge de mizwr, innovation probablement emprunte l'adminis tration mrinide ; ce n'est que bien plus tard sous Ab Abd Allah M u ammad alMunta ir et A b Amr Utmn que le mizwr devient brusquement un des fonc tionnaires les plus haut placs de l'tat. Si l'on remarque qu'il tait pris le plus souvent parmi les cads, anciens esclaves ou fils d'affranchis, on regardera cette ascension soudaine comme l'une des manifestations de la faveur croissante dont jouit cette classe partir du rgne d'Ab Fris. Mais il tait appel monter davantage encore. Au dbut du XVI sicle Jean-Lon l'Africain numrant les principaux fonctionnaires de la cour des souverains af ides crit : Le second dignitaire se nomme le mesuare. C'est un sorte de capitaine gnral qui a pleine autorit sur les troupes et sur la garde royale. Il peut distribuer la solde, la diminuer, l'augmenter comme bon lui semble. Il dispose de l'avancement, donne les ordres de mouvement aux troupes, etc. Aujourd'hui cependant le roi veut s'occuper personnellement de ces questions. Les souverains des diffrentes dynasties qui rgnrent au Maghreb jusque vers le milieu du XVI sicle ont donc compt, sans que ce ft une rgle absolue, parmi les fonctionnaires de leur entourage immdiat, un mizwr. Vivant dans la proche intimit du prince, ce personnage, dont les fonctions taient fort voisines de celles occupes par le ib a, par une volution somme toute importante le pouvoir sou verain. Dans ces conditions on ne peut s'tonner qu'il ait t souvent, tout au moins par les auteurs europens, assimil au ib et parfois confondu avec lui. C'est ainsi que pour Freytag, c'est le cubicularius regis : le fonctionnaire qui porte ce nom chez les souverains mrinides et le mme que le ib en Orient. Pour le savant diteur et traducteur d'Ibn Khaldn, le baron de Slane, le mizwr ou huissier en chef se tenait la porte du palais; il introduisait les visiteurs, infligeait les punitions ordonnes par le sultan et gardait, dans des prisons lui, les gens dont son matre avait autoris l'arrestation. Cette dfinition qui ne donne qu'un aperu sans doute incomplet des fonctions du personnage au XIV sicle s'explique aisment; d'une part elle dcoule de l'tymologie attribue au mot mizwr, fonctionnaire que l'on retrouve dans la Rgence d'Alger et dont on verra plus loin les attributions. Notons que, comme dans l'administration mrinide, le titre de mizwr tait ga lement port par des fonctionnaires subalternes, auxiliaires des gouverneurs et vrai semblablement chargs d'excuter leurs dcisions. Tous les personnages, dsigns dans les chroniques sous le nom de mizwr-s ne sont cependant pas des fonctionnaires de l'tat. Les chefs de groupements de chrifs tablis dans les principales villes portent galement ce titre et bnficiaient de la part des diffrents souverains d'une particulire considration. Cet important et vnrable personnage, qui est l'quivalent exact du naqb alarf des pays d'Orient, est parfois appel, sous la pression populaire, jouer un rle politique et s'opposer au souverain. Ce ft par exemple le cas du mizwr des chrifs de Fs, M u ammad b. Imrn, homme d'une imposante respectabi lit, d'une parole faisant autorit, d'une sagacit clatante , qui aprs que le sultan Abd al- aqq et t gorg par la populace reut l'investiture et ft proclam souverain, le 19 mai 1465. A Tunis, les parents, mme les plus loigns, du souverain vivaient de ses largesses et rsidaient, tout au moins la plupart, dans son palais; tous taient groups, peut-tre par analogie avec ce qui se passait pour les chrifs, sous l'autorit de l'un d'entre eux, le mizwr al qarba.
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Chez les Sa -dides Les principaux ouvrages historiques relatifs aux Sa dides, que ce soient les Ma-

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nhil d'al-Fitl, la Nuzha d'al-Ifrn ou le Tur umn d'al-Zayyn, ne font point mention du mizwr parmi les hauts fonctionnaires des nouveaux souverains; on peut penser malgr l'avis de Brahim Harakat soit que la fonction avait disparu soit qu'ayant perdu de son importance elle n'tait plus qu'un modeste office domes tique du palais. En revanche la qualit de mizwr est attribue deux personnages fort diff rents, proches du sultan Abd Allah al- lib. Alors que celui-ci tait encore, avant la mort de son pre Mu ammad al-ayh, son alfa Fs, rsidait en ville un faqh, qualifi de mizwr, plus ou moins astrologue qui avait ses entres toute heure du jour et de la nuit au palais. Ce personnage aux conseils duquel le prince accordait, selon le narrateur, la plus grande attention, ne parat avoir occup aucun poste officiel, son crdit et son influence tant visiblement dus sa science, ses mrites et peut-tre son origine. Peut-tre la fonction fut-elle temporairement rtablie avec des responsabilits diminues par Mawly Abd Allah au profit de Abd-al-Karim b. M u min b. Yahya al Il , petit fils d'un rengat gnois auteur d'un trait sur la syphilis. Le copiste du manuscrit qualifie l'auteur de mizwr al asm, c'est--dire minent. Faut-il penser que le cad occupait la cour la charge de mizwr dont on ne trouve pas trace ailleurs ? Cet effacement de la fonction de mizwr, pour ne pas dire sa disparition dans la haute administration de l'tat, parat ds lors dfinitivement acquis et rien n'est chang cet gard sous la dynastie alawite; l'ouvrage rcent et parfaitement inform de Mawly Abd al-Ra man b. Zydan, naqb des chrifs alawites de Mekns, n'en parle pas. Cependant Monteil indique que le titre et la charge de Q'id Mezwar ont subsist jusqu' ces dernires annes, la cour de Rabat. On n'a trouv, ni dans les documents, ni auprs des personnalits marocaines qu'on a consultes, la confirmation de l'existence d'un tel emploi. Doit-on penser, l'hypothse d'une confusion avec le qad al mawr tant naturellement ici exclue, qu'il existait, il y a encore trs peu de temps, dans le mahzan alawite, un haut fonctionnaire, la vrit connu seulement de quelques initis, qui pourrait tre le successeur lointain du mizwr mrinide? En dehors de l'administration, la position des mizwr-s, chefs des groupements de chrifs, ne perd rien de son importance avec l'avnement des Sa dides puis de leurs successeurs; au contraire leur illustre prestige et leur influence; ds le XVII sicle, parce qu'ils sont plus proches du souverain, les chrifs alawites bnficient d'une organisation spciale et se runissent, dans chaque ville, sous l'autorit d'un naqb, quivalent du mizwr. Le perspicace observateur qu'tait le consul Descos donne, en 1903, une bonne analyse, qui vaut pour d'autres villes, du rle jou alors par le reprsentant des chrifs d'Ouezzan dont la famille subit la mme organisa tion que toutes les familles chrifiennes de l'Empire; elle est groupe autour d'un mzouar, agr par le makhzen, qui est charg de la reprsenter et d'administrer ses intrts. C'est le mzouar qui nomme le grand moqaden de la zaoua et les moqadens des diverses koubbas ; c'est lui qui, une fois par mois, ouvre la caisse des troncs, recueille les offrandes et les cierges. Le produit, trop faible pour payer un dividende apprciable des participants trop nombreux, est affect par lui aux dpenses d'entretien, consacr nourrir une clientle de pauvres et dpendants ou donner des secours aux chorfa ncessiteux. Depuis, le rle des reprsentants des groupements de chrifs s'est modifi et adapt l'volution de la socit marocaine; il a certes perdu son importance politique mais le mizwr, comme le naqb, est tou jours un notable cout, objet d'une particulire considration.
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A Alger et Tunis sous le rgime turc Il semble que trs tt aprs leur installation Alger, les Turcs, dans le souci d'assurer l'ordre et la scurit de la ville, confirent cette tche un personnage

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qui reut le titre de mizwr. On ne s'embarrassa point de crer aucune espce d'administration civile ou de police ; on se contenta de dfinir les tches qu'il avait assumer, lui laissant la plus grande libert pour les mener bien. Elles consis taient pourvoir la tranquillit de la capitale et faire excuter les jugements criminels. Les Europens, consuls, missionnaires, voyageurs, passant par Alger ou y sjour nant ne manquaient point de faire mention du mizwr, l'assimilant avec plus ou moins de bonheur un fonctionnaire de leur pays : grand bailli ou lieutenant gnral de police, voire lord-maire. Certains d'entre eux le prsentent comme tant avant tout le bourreau officiel de la Rgence; c'est lui qui fait pendre, brler, prcipiter sur les crocs de fer de la porte situe au sud de la ville, ou noyer les condamns. Cependant lorsque la peine encourue est celle de la dcollation par le sabre, elle est excute par un janissaire; en revanche le mizwr, assist de ses aides donne ou fait donner la bastonnade qui est un chtiment habituel; le pre Hrault, qui crut un moment en faire la douloureuse exprience, en donne une description minutieuse et colore. Les religieux qui, comme le pre Dan et le pre Hrault, appartenant tous deux l'ordre des Trinitaires, se dvouaient au rachat des captifs chrtiens, sont intarissables sur ces activits du mizwr et les relatent avec une pieuse complaisance non dpourvue d'imagination. Il convenait, bien sr, de frapper l'esprit des donateurs par des rcits suffisamment dramatiques pour exciter leur gnrosit; on n'hsitait point les illustrer et, cet gard, la planche de la seconde dition de l'ouvrage du pre Dan dcrivant en vingt-deux gravures les divers supplices dont les Turcs et ceux de Barbarie, perscutent et font mourir cruellement les esclaves chrtiens, est reste justement clbre. En fait, le mizwr, comme ses assistants montraient quelque rpugnance excuter eux-mmes les sentences capitales et avaient recours, la plupart du temps, un juif ou un esclave chrtien qu'ils contraignaient remplir cette tche. Assurer l'ordre et la scurit dans la ville tait cependant la mission essentielle du mizwr. Elle est bien dfinie par Digo de Hado qui crivait la fin du XVI sicle : Il n'y a point pour le bien public de la ville, ni chevins, ni jurs, ni syndics, ni aucune espce d'administration civile ou de police; deux officiers tiennent lieu de tout, l'un est appel le Mesouar, l'autre l'Almotacen. Le Mesouar est charg d'arrter les malfaiteurs, les voleurs, les adultres et de les incarcrer; escort de ses chaouchs ou archers, il fait par la ville des rondes de nuit, trois heures ordinairement aprs le commencement de la veille, ds qu'on entend le son de la musette et du tambour provenant de la maison du roi, ce qui ni plus ni moins qu'en Espagne est le signal de la retraite. Ces rondes durent jusqu'au moment o l'on entend de nouveau le son de ces instruments, ce qui a lieu deux heures et demie en mme trois heures avant la venue du jour. Pendant l'intervalle qui s'coule entre ces deux avertissements, aucun chrtien ne peut vaquer par la ville sous peine de la prison, de faire payer son patron quatre cus d'or, et de recevoir la bastonnade, suivant ce dont les chaouchs l'accusent par devant le Mesouar. On a coutume de vendre beaux deniers et au plus offrant cet office de Mesouar, car le titulaire de cet emploi retire de grosses sommes, tant du produit des amendes qu'il inflige et qui lui revient en entier, que du prix des sductions et des compositions qu'il accepte journellement. L'Almotacen est l'inspecteur charg de la surveillance des poids et mesures avec lesquels on vend au public les marchandises contenues dans toutes les boutiques de la ville; il est sous les ordres du Mesouar et partage avec lui le produit de ses vols sur les pauvres gens. Il existe dans la ville trois prisons pour tous les criminels : une situe dans le palais du roi o il fait enfermer ceux qu'on amne devant lui, celle de l'Aga qui se trouve dans un quartier des Janissaires, et la troisime dite du Mesouar o l'on incarcre les malfaiteurs pris sur le fait ainsi que ceux qui sont condamns la prison par les Kadhis. Dans toutes ces prisons les
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dtenus sont jets ple-mle, Turcs, Maures, Juifs et Chrtiens, sans distinction, presque tous gisent terre, plus ou moins fortement enchans par les pieds, suivant la dcision du Mesouar. A ces tches multiples s'ajoutaient la surveillance des prostitues et, semble-t-il, celle de certains commerants, comme les bouchers. Pour les oprations de police proprement dites il tait assist d'un adjoint. Naturellement cet office tait considr comme trs lucratif : la taxe perue sur les prostitues s'ajoutaient d'autres profits, peut-tre moins licites mais tout aussi fructueux. Malgr ces avantages, la fonction tait cependant fort dcrie et le mpris s'tendait non seulement son titulaire mais aussi aux auxiliaires qu'il recrutait. Pendant longtemps on ne les enterrait point dans le cimetire des autres musulmans et on les mettait part et traiter quelqu'un d'arsi, c'est--dire de sbire du mizwr, tait considr comme une injure. Dans ces conditions les personnages respectables, soucieux de leur rputation n'acceptaient point de remplir cet office; de plus il tait toujours occup par un Maure. C'tait, en effet, l'usage constant de l'adminis tration turque, si attentive d'ailleurs se rserver la conduite gnrale des affaires de l'Etat, de laisser aux indignes le soin de rgler eux-mmes, sur le plan local, leurs problmes suivant leurs coutumes. Quoi qu'il en soit la fonction de mizwr a peu volu au cours des trois sicles qu'a dur la Rgence; c'est qu'en fait, telle qu'elle avait t initialement conue et telle qu'elle tait remplie depuis lors, elle donnait satisfaction. Dans les dernires annes du XVIII sicle, la consul de France, Vallire, le constatait : La ville n'est point trouble, il y a peu de voleurs, les assassinats sont presque inconnus et le consul des tats-Unis, Shalter, tait du mme avis : il n'y a peut-tre pas de ville au monde o la police soit plus active, o moins de crimes chappent sa connaissance, et enfin o soient plus en sret la vie et les proprits des citoyens. A Tunis, l'administration turque, installe plus tardivement qu' Alger, connut une volution diffrente. La tche d'assurer l'ordre et la scurit dans la ville de Tunis tait, au XIX sicle, confie un commissaire de police ou Bach-Amba-elMedina dont le titre montre assez que sa charge n'tait point rserve un Maure. Cependant le mizwr ne dispart pas; des fonctions plus modestes et plus spcialises lui furent rserves, en croire Peyssonnel qui note : Le bey souffre des femmes publiques ; il y a mme dans la ville de Tunis un lieutenant de police qu'on appelle mizoar qui tient une liste des femmes de joie qui paient un tribut proportionn leur beaut et leur ge, et qui punit svrement celles qu'il trouve sans avoir la permission, ou sans tre enregistres. A l'poque moderne les agents chargs de la police des murs portaient encore le nom de mizwr-s. En quatre sicles le titre du tout puissant ministre des derniers souverains af ides tait devenu celui des plus mpriss des policiers.
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L. M O U G I N

Amezwar Le (a)mezwar est galement, aujourd'hui, le chef temporel de toute la confrrie chez les Assaoua* (cf. E.B., III, p. 377) et dsigne au Maroc, en particulier chez les Ntifa, celui qui ouvre les labours (E. Laoust, 1920, p. 313). D. Jacques-Meuni prcise, du reste, que dans l'Atlas marocain l'aneflus et l'amezwar taient nagure des personnages possdant un pouvoir magique dont dpendaient la germination et la croissance (1964, p.73). E. B.

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FRANCE QUERCY
C A H O R S

N d'impression : 71524 FF - Dpt lgal : s e p t e m b r e 1997