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Iniciativa MensaCivica
La Mensa Civica
Es un conjunto de actuaciones econmicas, sociales, culturales, educativas y de sostenibilidad, que se mueven entorno a la Soberana alimentaria y la Restauracin Colectiva Sostenible
Comedores Escolares Hospitales Geritricos Colectividades
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El objetivo es que todos los implicados: La administracin las empresas los productores la comunidad educativa
Apostemos por generar los mecanismos necesarios para incluir comida sostenible en la restauracin colectiva
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Principios generales alimentarios Unidades didcticas 1 Actividades de aula Actividades en el comedor Trnsitos campo-escuela, familia-escuela, comunidadescuela.
http://entrepueblos.org/ecomenjadors/castellano/arxius/md.pdf 6
Comedores escolares en Catalunya El proyecto de comedor escolar Los alimentos ecolgicos Hacia un comedor sostenible Cuando no hay cocina Gestin del comedor La cocina Proyecto educativo Y en casa qu? Experiencias
http://www20.gencat.cat/docs/DAR/AL_Alimentacio/AL01_PAE/08_Publicacions_mate 7 rial_referencia/Fitxers_estatics/Manual_A_Taula.pdf
Trayectoria del programa Objetivos: la salud, la educacin, el desarrollo rural y el medio ambiente Acceso al programa: centros y productores Actividades formativas Estudios y publicaciones
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/areastematicas/produccion-ecologica/promocion/consumo-social/prueba_consumo.html8
http://www.ekolapiko.net/index.php/es/
Produccin hortofrutcola ecolgica en Asturias El men en el comedor escolar Actuaciones institucionales Objetivos del proyecto educativo Acciones
http://www.asturias.es/portal/site/astursalud 10
Modelos de produccin Modelos de comercializacin y consumo Enfoque de Gnero Modelos participativos RESPUESTAS Y PROPUESTAS EDUCATIVAS DESDE LA SOBERANA ALIMENTARIA Ponencias Mesas de trabajo Conclusiones
http://www.educacionsinfronteras.org/es/413014
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Objetivos del comedor escolar Condiciones nutricionales para las programaciones de mens escolares Organizacin del servicio de los comedores de centros educativos Mens especiales Informacin a las familias Mquinas expendedoras, cantinas Frecuencias de consumo recomendadas Tamao orientativo de las raciones Criterios nutricionales
http://www.naos.aesan.msssi.gob.es/
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jesus.bayego@la-natural.es
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