ACTUALIDAD REGIONAL Entrevista al Sr.

Walter Boneto, Especialista en logstica

La logstica es fundamental para producir eficientemente y a costos adecuados

La logstica es un tema apasionante para cualquier organizacin que quiere hacer ms eficiente sus canales de abastecimiento y de suministros, aunque va ms all de esta idea central. En esta oportunidad entrevistamos al Sr. Walter Bonetto, especialista en la materia en la Fuerza Aerea Argentina y asesor del CECIS, quien nos ilustra sobre una disciplina cada da ms necesaria. Que debemos entender por logstica? Cabe hablar de diferentes tipos o divisiones de logsticas? Walter Bonetto (WB): Debemos entender por logstica a todas las actividades relacionadas con la administracin del flujo de suministros y abastecimiento de una empresa; grande, mediana o pequea. Inclusive los microemprendimientos. Existen distintas ramas de la logstica o especialidades dentro de esta actividad, pero en definitiva no son divisiones , sino que al contrario, todas conllevan a buscar el nico objetivo de la logstica: Brindar el apoyo necesario a la misin de la empresa. Ya sea esta una empresa de produccin, de servicios, o de comercializacin. As es como conforme a la caracterstica y organizacin de una empresa podemos decir que aplica logstica de aprovisionamiento, de distribucin, de reposicin, de mantenimiento, de compras etc. Cada cual deber planificar coordinar y aplicar la logstica conforme a su actividad y a la naturaleza de la empresa. Qu rol juega el personal de una PyMe en esa logstica? (WB): El personal juega un papel fundamental y trascendente partiendo de la base que es lo mas valioso que tiene cualquier empresa para alcanzar sus objetivos. Cuando el personal de la empresa toma verdadera conciencia de la actividad logstica esta es mas llevadera y es mas fcil optimizarla; adems, debemos considerar que todo el personal de una empresa esta comprometido directa o indirectamente con la logstica; algunos como ejecutores y otros como usuarios pero todos estn involucrados y todos deben ser parte del proceso de concientizacin sobre esta actividad. Por lo tanto la nica forma de tener xito en logstica es con la adecuada instruccin al personal. Reconociendo la importancia que asume la informacin en una empresa Como es posible separar la correcta de la incorrecta, la abundante de la necesaria? (WB): Uno de los grandes objetivos de cualquier empresa en estos tiempos es la optimizacin de costos de produccin, sin que estos afecten a la misma ni desmerezcan la calidad del producto final o del servicio. Para alcanzar este objetivo cualquier gerente, cualquier empresario, requiere constantemente de informacin correcta, porque sin informacin correcta no hay decisiones acertadas y si esto no se logra, las consecuencia que acarrea son muchas veces catastrficas para cualquier empresa. En el rea de las actividades logsticas siempre es posible seleccionar la informacin correcta de la que no lo es, organizando los procedimientos y mtodos de trabajo y estableciendo normas claras y simples que permitan registrar en tiempos reales cada paso del proceso, mientras que se debern desestimar datos innecesarios; pero si se debe registrar puntualmente toda la informacin medular, la que se convertir en la materia prima para las decisiones correctas. La informacin debe circular por un canal previamente seleccionado y adecuado a las necesidades donde se descarte lo innecesario y se de prioridad a lo puntual y permanente de la empresa. Con relacin a la abundancia de informacin, no significa que la misma sea precisa hay que lograr que la empresa tenga la informacin necesaria; nada mas que la necesaria para poder administrar con precisin, y esto es todo un desafo pero merece ser asumido. En que sectores de una organizacin se producen los mayores problemas de logstica empresarial?

(WB): En principio dira que depende de la magnitud y caracterstica de la empresa, pero tambin debemos considerar que no hay un sector especifico. En muchas empresas se destaca en general el sector de planeamiento que suele presentar fallas de omisin en este aspecto. En algunas empresas de produccin alimenticia el problema radica en la actividad de distribucin; mientras que en otras, en la falta de adecuada capacidad de control de las existencias. No hay un registro acertado de lo que se dispone y as es que muchas veces se vende lo que no se tiene o se compra lo que no hace falta, y esto es un problema logstico de magnitud en donde fallaron las decisiones y falla la informacin, y realmente es grave porque atenta en contra de la empresa misma. Cul es el eje central de la logstica en una PyMe? (WB): Yo dira que el eje central es la organizacin. Es tener el convencimiento que debo contar con un programa de materiales adecuado a mis necesidades en donde debo integrar: compras, inventario, almacenamiento transporte y distribucin de manera integrada y para eso (que es logstica pura) me debo organizar. Me debo preparar y alcanzar el objetivo. En la medida que este sistema est integrado, ser el eje central de la logstica, de esta manera mi empresa estar preparada para contar con una buena logstica. Y esto es totalmente posible. Quienes crean que esto no es posible seguramente terminaran pagando un alto costo y su empresa no estar organizada en logstica y esto afectara a todas las otras reas. La logstica siempre se puede organizar. la logstica se puede hacer en casa es un problema de decisin. A una PyMe o cualquier empresa no le vasta solamente contar con la mejor organizacin de produccin, con un adecuado equipamiento e infraestructura, tambin debe contar con logstica y esto es fundamental para producir eficientemente y a costos adecuados. Cuales son los problemas de logsticas mas frecuentes desde su experiencia como asesor y consultor de empresas? (WB): Los problemas son varios, pero para sintetizar su pregunta yo dira que el mayor es la falta de un adecuado entendimiento de qu es logstica en mi empresa? Y esto para muchos empresarios no esta muy claro y la logstica de la empresa no esta definida. Y muchas veces no esta definida porque no esta comprendida. Mientras que si algo no se comprende no es fcil administrarlo. Pero la logstica no tiene misterios. La logstica palpita a cada momento; fluye a cada instante en el interior de cada empresa, por mas pequea que sea, de cada actividad; lo que ocurre que hay que asumirla. En detalle dentro de los problemas mas frecuentes que yo he experimentado relacionados a la logstica puedo sintetizarle: a) mezcla de actividades entre logstica y produccin; b) incorrecto inventarios de materiales; c) mal manejo de la informacin; d) informacin desactualizada; e) almacenamiento sin cdigos de ubicacin; f) incorrecta recepcin de los materiales; g) inadecuada atencin de los clientes por falta ficticia de productos; h) problemas de distribucin por falta de coordinacin; i) desconocimiento de las existencias reales de productos o materias primas; j)falta de un adecuado seguimiento de las compras de la empresa, entre otros tantos que se presentan o se pueden presentar, o por lo menos de los que yo he trabajado. Tambin debo aclarar que hay empresas que optimizan constantemente su logstica y logran resultados fantsticos en todo el manejo de sus materiales y suministros las que son un verdadero ejemplo y as es como saben lo que compran y cuando lo deben comprar. Saben lo que tienen, donde lo tienen y como lo tienen. Esto ultimo que parece tan elemental y tan bsico es la clave de la logstica empresarial pero no todas las empresas logran esta ecuacin. Las empresas acuden a la ayuda de especialistas o son reacias a esto de dar a conocer su manejo interno o externo? (WB): En rigor de verdad no hay muchos especialistas en logstica desde las puertas de la empresa hacia adentro. Hay especialistas de logsticas en grandes plataformas de distribucin en manejo de cadenas de abastecimiento y en gestin de transportacin de mercancas; mientras que la logstica en el interior de muchas empresas es algo improvisada (no sabemos adonde acomodarla) Pero tambin en rigor de verdad la logstica tiene una regla de oro no debe ser improvisada. Generalmente las empresas acuden a la ayuda en situaciones limites. Los empresarios no prestan mucha atencin a su logstica y a veces la manejan en un cono de sombra porque no siempre tienen claro de su importancia ni de lo que abarca.

Un pequeo empresario de la regin me dijo hace tres aos organceme el sistema de compras, quiero comenzar ha aplicar logstica. No pasaron 40 das cuando luego de aplicar el sistema se dio cuenta de la cantidad de compras incorrectas de materiales innecesarios que venia realizando y termino sin aprovecharlos. Hoy tiene una empresa en crecimiento y una produccin sostenida con una logstica adecuada. Comenzar siempre cuesta, es un problema de decisin. La logstica es un gran desafo para cualquier emprendimiento. Es conveniente asumirlo. Vale la pena.