Desarrollo de un Modelo Integral de Sistema de Informacin Geogrfica y Edfica como Fundamento de la Agricultura de Precisin en la caa de azcar para Mxico

Etapa I

PRONAC
Digitalizacin del Campo Caero en Mxico para Alcanzar la Agricultura de Precisin de la Caa de Azcar

RESUMEN Desarrollo de un Modelo Integral de Sistema de Informacin Geogrfica y Edfica como Fundamento de la Agricultura de Precisin en la Caa de Azcar en Mxico. Etapa I INGENIO LA GLORIA, S.A. Enero, 2009

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RESULTADOS DE LA EVALUACIN EDFICA DEL INGENIO 26 LA GLORIA, S.A. (LA GLORIA) Localizacin del ingenio La Gloria, Veracruz. El Ingenio La Gloria, S. A, se encuentra situado aproximadamente 35 km al noroeste del Puerto de Veracruz, ubicado en el municipio de Ursulo Galvn, Limita al norte con Actopan, al este con el golfo de Mxico, al sur con Puente Nacional. Se encuentra situado en la zona central costera del estado.

Figura 26-1. Localizacin geogrfica del Ingenio La Gloria. Entre las principales localidades que comprenden el ingenio se encuentran San Isidro, Chalahuite, Santa rosa, Arrollo de piedra, Jareros, Mata verde, El zapotito, Villa Zempoala, La Gloria, Paso del Bobo, El arenal, El palmar, Guayabal, La antigua. El ingenio la gloria comprende un rea de aproximadamente 15174 has. DESORDENES NO NUTRIMENTALES En el rea de abasto del Ingenio hay un gradiente de humedad que por su pluviosidad delimita tres zonas, esto es, donde precipitan 900 mm de lluvia al ao o menos; una intermedia donde se captan alrededor de 1100 mm anuales y la ms lluviosa, recibiendo un volumen agua equivalente a 1300 mm o ms durante el ao (Figura 26 - 2). El rea de abasto del Ingenio donde llueve menos se encuentra en valles y llanuras donde predominan suelos de tipo feozem, los cuales tienen suficiente materia orgnica y nutrientes as como vertisoles, caracterizados por ser duros, con grietas anchas y profundas durante el estiaje, con tonalidades negras y susceptibles a la erosin. La productividad de estos suelos es relevante bajo condiciones de riego, alcanzando rendimientos incluso superiores a 110 t ha-1 de caa de

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azcar. Si se conserva de manera apropiada la humedad del suelo y se hace un buen manejo, en condiciones de temporal tambin es factible tener producciones aceptables de caa de azcar, pero desde luego no comparables con las de los terrenos irrigados. Los terrenos ubicados en la parte intermedia de humedad predominan los vertisoles con tonalidades negras, grises o rojizas, la temperatura anual est en 26.5 C, cuyos rendimientos de caa de azcar son del orden de las 100 ha-1 en los terrenos irrigados, aunque pueden incrementarse sustancialmente a travs del manejo

Figura 26 2. Distribucion anual de la precipitacion en la zona de abasto del ingenio La Gloria, Veracruz.

En el Cuadro 26 - 1 se muestra la variacin observada de algunos indicadores fsicos y qumicos del ambiente edfico en el rea de abasto del Ingenio La Gloria, Veracruz, que se relacionan con la precipitacin y la capacidad de almacenamiento de agua por el suelo.
Cuadro 26 - 1. Indicadores fsicos y qumicos de la condicin edfica en el rea de abasto del Ingenio La Gloria, Veracruz.

Parmetros

*CE dS m1

pH

*MO

Mnimo Medio Mximo Observ.

0.1 0.4 1.5 221

4.5 7.1 8.4 221

0.5 1.7 5.9 221

*A Int. cMol Kg-1 0.00 0.04 1.98 221

*SA % 23 53 107 221

*CC

*PMP

Arcilla %

Limo % 6 23 44 221

Arena % 15 40 82 221

10 36 98 221

4 24 58 221

9 37 74 221

*CE= conductividad elctrica; MO= materia orgnica; A Int.= acidez intercambiable; SA= saturacin con agua; CC= capacidad de campo PMP= punto de marchitamiento permanente

En el Cuadro 26 - 2 se muestran los indicadores del suelo y del riesgo de anegamientos prolongados en el rea de estudio.
Cuadro 26 2.- Indicadores de la condicin edfica y riesgo de inundacin en el rea de abasto del Ingenio La Gloria, Veracruz.

Condicin de los suelos

*CE

pH

*MO

*Ac lnt.

*IRI

Porcentaje de los valores observados Sin problemas 100 64 29 96 83

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Con problemas

36

71

17

*CE=conductividad elctrica; MO= materia orgnica; A Int.=acidez intercambiable; IRI= ndice del riesgo de tener condiciones de inundacin prolongada.

La mayor parte de los terrenos evaluados indican que no presentan problemas severos de anegamiento prolongado, aunque en 17% de los casos s se apreci esto, cuya severidad se acenta durante la poca lluviosa (de junio a septiembre) en los terrenos que presenten mal drenaje natural. En estos predios ser necesario encausar los excesos hdricos a travs de las obras apropiadas para que no afecte a la produccin de la caa. La cantidad de materia orgnica original proveniente del ecosistema se ha perdido considerablemente en casi toda el rea de abasto del Ingenio, de tal manera que ahora 71% de los terrenos presentan valores de reservas orgnicas activas inferiores a los deseables, lo cual puede traer consecuencias negativas a la productividad y rentabilidad del sistema de produccin, como es el caso de problemas por compactacin, aireacin, capacidad de almacenamiento de agua, entre otras. Es muy recomendable que se implemente un programa de enmiendas orgnicas para mejorar la fertilidad fsica edfica, si se desea conservar la productividad de los suelos. Al respecto, los aportes de materiales orgnicos van encaminados a mejorar una serie de propiedades fsicas fundamentales ya comentadas, cuyo aporte nutrimental slo debe verse como un valor agregado. Si se requiere nutrir al cultivo, basta con la adicin de fertilizantes qumicos si se hace de manera apropiada, pero si no se atiende el problema que causa el bajo nivel de reservas orgnicas activas, dentro de poco no tendr ningn impacto la aplicacin de fertilizantes y se deteriorarn los sistemas de produccin. El ambiente qumico edfico no presenta un problema en 64% de los terrenos del rea de abasto del Ingenio; sin embargo, en 31% de los suelos se detect que el pH del suelo est entre 8.0 y 8.4, lo que puede afectar la disponibilidad de microelementos metlicos, como es el caso de hierro, manganeso, zinc y cobre, lo cual se discutir ms adelante en el presente documento. Respecto a la presencia de sales solubles, no se apreci que hubiesen la necesidad de llevar a cabo enmiendas debido a que no estn en una concentracin que afecte el desarrollo del cultivo. En contraste, en 4% de los terrenos es necesario que se controle la acidez de los suelos, donde la presencia de aluminio intercambiable pudiese alterar negativamente el desarrollo de la raz del cultivo. DESORDENES NUTRIMENTALES Nitrgeno En el Cuadro 26 - 3 se presenta la cantidad de nitrgeno disponible para la caa de azcar, en los terrenos muestreados del rea de abasto del Ingenio La Gloria, Veracruz.
Cuadro 26 - 3. Distribucin de frecuencia del contenido de nitrgeno disponible para la caa de azcar en los suelos del rea de abasto del Ingenio La Gloria, Veracruz.

Categora Muy bajo Bajo

Nitrgeno disponible kg ha
-1

Frecuencia % 84.2 14.9

<20 21 a 30

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Medio Alto

31 a 40 >40

0.5 0.5

La cantidad de nitrgeno disponible en toda el rea de abasto del Ingenio es consecuente con la pobre concentracin de reservas orgnicas activas, por lo que la probabilidad de respuesta a la fertilizacin nitrogenada es muy alta prcticamente en todos los casos. Como ya se discuti, los principales aportes de nitrgeno provienen de la mineralizacin de las reservas orgnicas que an tienen los suelos, los cuales no son suficientes como para satisfacer la demanda del cultivo. Otra fuente de nitrgeno es el contenido en las races que quedan despus de la cosecha, pero su contribucin a la oferta del suelo es muy limitada, haciendo indispensable complementar la oferta del suelo con la aplicacin de materiales fertilizantes. Los tipos de suelo, condiciones topogrficas donde se cultiva la mayora de la caa de azcar y el rgimen climtico que predomina, apuntan a que las principales prdidas de nitrgeno del suelo estn relacionadas con la cantidad de este nutriente contenida en los productos cosechados, la volatilizacin por la transformacin del amonio hacia amoniaco en suelos alcalinos y calcreos, as como la que se ocasiona por la quema durante la zafra. Las prdidas por desnitrificacin pueden ser tambin relevantes en los sitios donde predominan texturas finas y que tengan perodos relativamente prolongados con humedad en el perfil del suelo, lo que fomenta la actividad de la biomasa microbiana anaerobia y acelera la reduccin de nitratos y consecuente prdida de los mismos. En los terrenos con suelos de texturas ms arenosas es ms probable que se pierda el nitrgeno por lixiviacin, sobre todo si coincide la aplicacin del fertilizante con el mes de mayo en adelante. De acuerdo al nivel de rendimiento actual del cultivo, clima, suelo, oferta de nitrgeno y eficiencia de recuperacin de este nutriente, se calcularon las dosis por terreno muestreado, cuya distribucin de frecuencia para el rea de abasto del Ingenio se muestra en el Cuadro 26 - 4.

Figura 26 3. Rangos de frecuencia de Nitrgeno aprovechable de acuerdo a la cantidad de arena en el suelo. Cuadro 26 4. Distribucin de frecuencia de dosis de nitrgeno que se recomienda aplicar a la caa de azcar en los suelos del rea de abasto del Ingenio La Gloria, Veracruz.

Frecuencia Riego kg ha <50 50 a 100 101 a 150

-1

Temporal % 0.0 0.0 100.0

% 0.0 0.0 0.0

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>151

100.0

0.0

Las variaciones en rendimiento ocasionadas por la cantidad y distribucin del agua pueden ser del orden de un 50%, lo que desde luego origina respuestas distintas a la aplicacin de nitrgeno en cultivos irrigados en comparacin con aquellos que slo dependen de lo que captan durante las lluvias. Por lo anterior, los terrenos irrigados tendrn una mayor productividad y por ende, ms necesidad de nitrgeno. En las zonas donde precipitan 1100 mm de lluvia al ao o menos, se recomienda aplicar 2/3 de la dosis de nitrgeno al momento de la siembra o inicio del rebrote de la caa y el resto adicionarlo durante la primera labor del cultivo, siempre y cuando el inicio del ciclo no coincida con el mes de mayo. Si este fuese el caso, entonces se sugiere modificar las proporciones del fertilizante a 1/3 al inicio y 2/3 en el primer cultivo, lo cual debe hacerse tambin en las reas lluviosas del rea de abasto del Ingenio (ms de 1300 mm de lluvia al ao), independientemente de la fecha en que se establezca el cultivo. En todos los casos no se debe dejar el fertilizante expuesto sobre la superficie del suelo, puesto que esto disminuir la eficacia de la fertilizacin por prdidas de nitrgeno, ya sea por escurrimientos superficiales o volatilizacin. La eleccin de las fuentes de nitrgeno depende del ambiente qumico edfico y de la concentracin de materia orgnica del suelo. En los sitios donde el pH sea cido o neutro, se pueden elegir de acuerdo a la disponibilidad de los fertilizantes en la regin y de su costo sin ningn problema, siempre y cuando se corrija previamente la acidez del suelo en los casos donde lo amerite. En los terrenos donde el pH sea mayor a 7.5 no se recomienda emplear urea, puesto que el ambiente alcalino incrementa considerablemente el riesgo de que el amonio se transforme a amoniaco, acentuado esto an ms durante la hidrlisis de la urea. En todo caso si no hay otra fuente de nitrgeno al alcance, se deber incorporar el fertilizante y taparlo inmediatamente, para evitar lo ms que se pueda las prdidas por volatilizacin. Fsforo En el Cuadro 26 - 5 se presenta la cantidad de fsforo disponible para la caa de azcar, en los terrenos muestreados del rea de abasto del Ingenio La Gloria, Veracruz.
Cuadro 26 - 5. Distribucin de frecuencia del fsforo disponible para la caa de azcar en los suelos del rea de abasto del Ingenio La Gloria, Veracruz.

Categora Bajo Medio Alto Muy alto

Fsforo disponible kg P2O5 ha <5 6 a 10 11 a 15 >15

-1

Frecuencia % 16.7 18.1 19.0 46.2

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Figura 26 4. Distribucin de Fsforo aprovechable en el suelo de acuerdo a la cantidad de arena.

La cantidad de fsforo en el suelo es muy variada, aunque en 65% de los sitios evaluados se presenta una disponibilidad de este nutriente de alta a muy alta. Esto se atribuye fundamentalmente al historial de fertilizacin de los predios, que ocasiona un efecto residual que repercute sobre una mayor cantidad de fsforo en el suelo. El rea de abasto del Ingenio comprende un ambiente qumico muy heterogneo, que va desde suelos muy cidos hasta muy alcalinos, con predominio de stos ltimos. En ambos extremos del pH hay las condiciones propicias para que los iones fosfato reaccionen con los minerales del suelo y limite esto la eficiencia de recuperacin del fsforo aplicado. En suelos cidos, los fosfatos en su forma H2PO4- se adsorben principalmente con los hidrxidos de aluminio. En suelos neutros y 2ligeramente alcalinos los aniones H2PO4 y H2PO4 con xidos de hierro, mientras que en los terrenos muy alcalinos domina la forma H2PO42-, la cual interacciona con el calcio primero como una reaccin de adsorcin y posteriormente precipita por la formacin de compuestos insolubles. Todos estos procesos restringen la cantidad de fsforo que pudiese ser aprovechable por el cultivo y de ah que se suelan aplicar dosis mucho mayores a las que realmente se ocupan. Los mecanismos de prdida de fsforo se relacionan fundamentalmente con la cantidad de este nutriente contenida en los productos cosechados y la erosin del suelo. Por lo tanto, el fsforo tiende a acumularse en el suelo y, si a travs de los ciclos continan las aplicaciones de este nutriente en cantidades mayores a las que la caa de azcar aprovecha, en un determinado tiempo llegar a encontrarse en un nivel de supervit, esto es, la oferta superar la demanda del cultivo. Como no se produce un equilibrio natural bajo estas condiciones, la magnitud de fsforo en el suelo cada vez ser mayor cuyo exceso en ambientes alcalinos causar problemas de interaccin con los elementos metlicos menores, llegando incluso a provocar deficiencias sobre todo de hierro y zinc. De ah la importancia de establecer un tope para no extralimitarse en las aplicaciones de fertilizante, porque adems de repercutir negativamente sobre la economa del productor, incrementa el riesgo de eutrofizar los cuerpos de agua, originado con el suelo transportado por la erosin y que es depositado sobre los ecosistemas acuticos. En el Cuadro 26 - 6 se presenta la distribucin de frecuencia para las dosis de fsforo recomendadas para el rea de abasto del Ingenio La Gloria, Veracruz.
Cuadro 26 - 6. Distribucin de frecuencia para la dosis de fsforo que se recomienda aplicar a la caa de azcar en los suelos del rea de abasto del Ingenio La Gloria, Veracruz.

Frecuencia Riego kg P2O5 ha <50 50 a 100 101 a 150

-1

Temporal % 25.8 60.2 14.0

% 11.8 29.9 52.9

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>151

5.4

0.0

Las diferencias en las dosis recomendadas obedecen en primer trmino a los distintos niveles de disponibilidad de fsforo en la regin y a la produccin de la caa de azcar en el rea de abasto del Ingenio, tanto en temporal como riego. En segundo trmino, es importante hacer nfasis en que la dosis no depende exclusivamente del nutriente disponible ni de su relacin con la meta de rendimiento, sino tambin de la eficiencia de recuperacin del fsforo, la cual est condicionada en la zona por la intensidad de la reaccin de los fosfatos con los minerales del suelo, ya sea en ambientes cidos o alcalinos. El fertilizante fosfatado debe incorporarse al suelo en su totalidad al momento de la siembra o inicio del rebrote de la caa durante las socas. No tendr ningn efecto positivo si esto se hace ya avanzado el ciclo del cultivo o si se deja el fertilizante sobre la superficie del terreno. El fsforo en el subsuelo prcticamente no se mueve y, por lo mismo, debe procurarse que este quede abajo y a un lado de la raz del cultivo. Dadas las condiciones climticas, edficas y de manejo, por ningn motivo se debe emplear roca fosfrica como fuente de fsforo, porque dicho material no tendr la capacidad de liberar fsforo en condiciones alcalinas. Lo que s es totalmente factible es el uso de cualquier fertilizante slido soluble como el superfosfato de calcio triple o simple, fosfato diamnico o monoamnico, entre otros. En estos casos, el criterio de seleccin debe estar de acuerdo con la disponibilidad de insumos en la regin y su costo, siempre y cuando se sigan las sugerencias de su aplicacin aqu presentadas Potasio La oferta de potasio de los suelos del rea de abasto del Ingenio est en relacin directa con el tipo de minerales presentes en el suelo, contenido de arcilla y sus caractersticas qumicas, as como el nivel de rendimiento del cultivo y manejo que se practica. Lo anterior se aprecia con claridad en el Cuadro 26 - 7, donde se presenta la cantidad de potasio disponible para la caa de azcar, en los terrenos muestreados del rea de abasto del Ingenio La Gloria, Veracruz.
Cuadro 26 - 7. Distribucin de frecuencia del potasio disponible para la caa de azcar en los suelos del rea de abasto del Ingenio La Gloria, Veracruz.

Categora Bajo Medio Alto Muy alto

Potasio disponible Kg K2O ha <50 51 a 100 101 a 150 >150

-1

Frecuencia % 0.0 5.0 5.9 89.1

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Figura 26 5. Disponibilidad de Potasio en el suelo de acuerdo a la cantidad de arena.

En la mayora de los suelos de la regin, el potasio prcticamente no se mueve porque rpidamente es adsorbido en el complejo de intercambio e impide su desplazamiento hacia las partes inferiores del perfil del suelo. Adems, como no se pierde por volatilizacin durante las quemas provocadas en las zafras, el potasio contenido en la biomasa remanente despus de la cosecha se reintegrar al suelo. Entonces, las vas por las que sale este nutriente en estos suelos son bsicamente dos: a) la cantidad de potasio contenida en los productos cosechados y; b) las prdidas que se producen por la erosin del suelo. Otra situacin es la que se presenta en aquellos sitios donde predominen texturas arenosas, ya que incrementa la probabilidad de que este catin se desplace en forma vertical, incluso llegando a lixiviarse en condiciones extremas. Considerando la meta de rendimiento bajo condiciones de riego y temporal, as como la disponibilidad de potasio en el suelo y la eficiencia de recuperacin de este nutriente, se calcul la dosis correspondiente por terreno muestreado, cuya distribucin de frecuencia para toda el rea de abasto se presenta en el Cuadro 26 - 8.
Cuadro 26 8.- Distribucin de frecuencia de la dosis de potasio que se recomienda aplicar a la caa de azcar en los suelos del rea de abasto del Ingenio La Gloria, Veracruz.

Frecuencia Riego kg K2O ha <50 50 a 100 101 a 150 >151

-1

Temporal % 99.1 0.9 0.0 0.0

% 91.9 1.8 4.5 1.8

Debido a que la oferta de potasio en ms del 90% de la regin es muy abundante, prcticamente no se requiere aplicar este nutriente en la mayora de los terrenos, a excepcin de algunos casos donde s se amerita. La menor proporcin de dosis de potasio requerida por los cultivos del rea de abasto del Ingenio se ubica en los que son producidos bajo condiciones de temporal, que son de menor rendimiento en contraste con la productividad que es factible lograr en terrenos irrigados. Cabe mencionar que aunque los procesos que inducen la salida del potasio del suelo aparentemente no son significativos, sin duda alguna la cantidad de este nutriente se abatir a travs del tiempo si no se toma la precaucin de reponerla mediante la adicin de materiales fertilizantes, ya sean qumicos u orgnicos, lo cual se puede evaluar de manera eficaz a travs de estudios como es el caso del presente trabajo. Lo anterior es particularmente importante para suelos arcillosos, debido a que superar una deficiencia de potasio resultar ms costoso en comparacin a la que se presente en suelos arenosos, por la interaccin entre este nutriente y la fraccin fina edfica, lo que modifica la eficiencia de recuperacin del potasio. Por el tipo de suelos de la regin, la forma de aplicacin de potasio es similar al fsforo, esto es, incorporarlo todo al momento de la siembra o inicio del rebrote de la caa durante las socas, procurando que quede cercano a la raz del cultivo. Dadas las condiciones climticas, edficas, de manejo y cantidad recomendada, se puede emplear como fertilizante el cloruro de potasio sin ningn riesgo. No es

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necesario aplicar otras fuentes (como sulfato o nitrato de potasio), a menos que se justifique por su disponibilidad en la regin y su precio por unidad de nutriente en el fertilizante