Las 30 recetas de MiThermomix.

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Prlogo
Seguramente hace 50 aos ninguna ama de casa espaola poda imaginar la existencia de un electrodomstico que cocinara por ella obteniendo un excelente resultado. Nadie poda imaginar cocinar una tortilla de patatas en un recipiente que no tuviera forma de sartn. Seguramente hace 20 aos ninguna persona poda imaginar tener en su casa acceso a millones de documentos, a fotografas y mucho menos a poder compartir sus recetas con millones de personas. Hoy en da estos dos supuestos son realidad. Thermomix ha permitido que las amas de casa tengan un nuevo instrumento de trabajo, con la posibilidad de elaborar cualquier receta. E Internet ha facilitado la comunicacin de formas nunca imaginadas. Este pequeo libreto es un testigo fiel de la unin de Thermomix e Internet ya que podr descubrir recetas de personas como usted, con sus trucos y sus consejos. Lgicamente esta publicacin nunca habra sido posible sin la colaboracin desinteresada de Argentina, Silvia, M Luz o M Eugenia, entre otras. A todas ellas muchas gracias!

Indice:
Primer plato (5 recetas): 1. Sopicaldo de invierno 2. Sopa de cebolla 3. Gazpacho de meln 4. Crema de calabacn con quesitos 5. Plato de pasta especial Segundo plato (5 recetas): 1. Tortilla de patata 2. Asadurilla de cordero 3. Albondigas de bacalao 4. Tarama 5. Pollo con cerveza Postres (9 recetas): 1. Sorpresa de fresas 2. Bizcocho con frutos secos 3. Tarta de cuajada 4. Tres leches 5. Panquemado 6. Coca de chocolate 7. Mantecaditas yugoslavas 8. Pastel de claras 9. Pastel de pia Otras recetas (10 recetas): 1. Caf de verano 2. Crema de puerros 3. Pasta quebrada con gaseosa 4. Granizado de caf 5. Falsa empanada 6. Orejas de carnaval 7. Coctel Daiquiri 8. Harina de garbanzos 9. Bolitas de salmn y pistachos 10. Saladitos de queso feta

Abby Luque www.mithermomix.com

Thermomix

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Abigail Luque Garca C/ Totana, 52 28033 MADRID

Telfono: 620 89 94 75 Fax: 91 381 52 59 E-mail: al@mithermomix.com

Las recetas que encontrar en esta publicacin son muy fciles de hacer. Si tiene alguna duda o quiere colaborar, envenos un email.

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Primeros platos

Sopicaldo de invierno Sopa de cebolla Gazpacho de meln

Crema de calabacn con quesitos Plato de pasta especial

Sopicaldo de invierno.
Ingredientes: - 1 patata. - 1 puerro. - 1 zanahoria. - 1 tomate. - 1 cebolla. - Avecrem. - Muslo o contramuslo de pollo. - 1 hueso de jamn. - 1 huesito de ternera. - Agua. - Fdeos o smola.

Receta enviada por Pilar Bautista Surez.

Preparacin: * En el vaso de la thermomix se echa una patata, un puerro troceado una zanahoria, un tomate y un casco de cebolla, junto con una pastilla de avecrem. * En el cestillo tambin metido dentro del vaso se pone un muslo o contramuslo de pollo, un hueso de jamn y un huesito de ternera. * Se llena el vaso aproximadamente 1 litro y medio de agua. * Se cierra la thermomix y se programa 30 minutos, temperatura 100, velocidad 1. * Pasado este tiempo se cuela el caldo se echan fideos o smola y el pollo se pica pequeito.

Sopa de Cebolla.

Receta enviada por Florencia Maquivar. Ingredientes: - 600 g de cebolla rebanada - 100 g de mantequilla - 50 g de aceite - 1 diente de ajo - 20 g de consom de res o 3 cucharadas de concentrado de res - 2 cucharaditas de caramelo lquido - 125 g de queso para fundir - 1 cucharada de harina - 1 vasito de vino blanco - 1 litro de agua - pimienta y sal al gusto - 6 rebanadas de pan tostado o frito en mantequilla Preparacin: * Rallar el queso 10 seg. Reservar. * Poner aceite y mantequilla en el vaso 3 minutos a temp Varoma por 1 minuto * Agregar el ajo en rodajas y trocear 6 seg. * Acitronar la cebolla 7 minutos a temp Varoma, vel 1, incorporar harina y mezclar 4 seg a vel 1. * A continuacin agregar agua, concentrado, vino y caramelo y programar 15 minutos, temp 100 y vel 1. * Servir inmeditamente poniendo queso rallado sobre el pan y ponindolo a gratinar en el horno.

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Gazpacho de meln.
Ingredientes: - 1 meln maduro. - 1 cebolla pequea. - 1 pimiento rojo. - 1 tomate. - 25 gr. de pan. - 1 diente de ajo. - 1 vaso de aceite. - 1chorro de vinagre. - sal y pimienta,

Receta enviada por Argentina Cano Cano.

Preparacin: * Se corta el meln longitudialmente, lo despepitamos y sacamos la chicha. * Pelamos y cortamos todos los ingredientes que haya que pelar y lo ponemos todo en el thermomix 3 minutos a velocidad 5,7,9, progresivamente. * Terminar de aliar al gusto. Nota: se sirve muy fro

Crema de calabacn con quesitos.

Receta enviada por Silvia Icart Orbaanos. Ingredientes: - 3 calabacines medianos. - 2 patatas medianas. - 1 pastilla de caldo. - 2 cubiletes de leche. - 1 cubilete de nata. - 1 bolsita de pur de patatas Maggi "con sabor quesito". Preparacin: * Hervir a 100 vel 1 tres calabacines medianos y dos patatas medianas, durante 15 minutos, con una pastilla de caldo. * Al finalizar la coccin aadir 2 cubiletes de leche y uno de nata. remover todo a vel. 1 1/2 y tirar una bolsita de pur de patatas Maggi "con sabor quesito". * Volver a mezclar todo a vel.2 durante unos segundos, y pasar a triturar a vel. 5,7,9. * Rectificar de sal, o aadir ms leche, segn guste su espesor.

Plato de pasta especial.

Receta enviada por Carmen Ortiga. Ingredientes: Pasta: - Espirales tricolor integrales que estn muy buenos (como 180 gr). Sofrito: - 1 calabacn. - 1 pimiento verde. - Jamn serrano picado. - Ajos. - Cilantro. - Aceite de oliva virgen. - Sal. Preparacin: * Se cuece la pasta y mientras se hace un sofrito con la Thermomix con el calabacn y el pimiento y los dems ingredientes. * Despus se mezcla el sofrito con la pasta en la Thermomix, con la mariposa al 2,5. Nota: A la hora de servir se echa un poco de parmesano rallado por encima . Las cantidades son para dos personas.

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Segundos platos

Tortilla de patata Albondigas de bacalao Asadurilla de cordero

Tarama Pollo con cerveza

Tortilla de patata.

Receta enviada por Mercedes Mallol Calsina. Ingredientes: - 100 gr. de aceite oliva. - 100 gr. de agua. - 200 gr. de cebolla. - 400 gr. patatas para freir. - 6 huevos y sal. Preparacin: * Ponga en el vaso Thermomix el aceite y el agua y programe 3 minutos temp. varoma velocidad 1. * Mientras tanto pele las patatas y la cebolla y partalas como para tortilla. * Ponga la mariposa en las cuchillas, eche en el vaso las patatas con la cebolla y la sal, y programa 12 minutos, temp. Varoma, velocidad 1. Compruebe que la patata ha quedado hecha, de no ser as, programe 1 minuto ms a la misma temperatura y velocidad. * Vierta el contenido del vaso en el cestillo metlico para escurrir bien el aceite. * Sin lavar el vaso, eche en el mismo los huevos y la sal y mezcle durante 10 segundos en vel. 3. Incorpore las patatas al vaso y djelo en reposo hasta que vaya a cuajarlo.

Albondigas de bacalao.
Ingredientes: - 500 gr. de patatas cocidas. - 2 yemas de huevo. - 250 gr. de bacalao desalado. - 50 gr. de aceite. - Ajo. - Perejil. - Pimienta. - Canela. - Sal. - Piones.

Receta enviada por Isabel Mara Garca.

Preparacin: * Cocer las patatas en el Varoma o en el cestillo de 15 a 20 minutos. * Sacar y pelar. Con la mquina a velocidad 5, dejar caer los ajos y el perejil, aadir 50 g de aceite, rehogar 3 minutos 100 velocidad 1. * Aadir el bacalao escurrido, picar 6 segundos en velocidad 3 y medio. Sacar y reservar. * Las patatas peladas se pican 10 segundos, en velocidad 4, sin parar la mquina. * Aadir las yemas, el bacalao y sazonar con canela, pimienta, y piones (probar punto de sal), pasar por las claras a punto de nieve las albndigas y frer.

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Thermomix TM31

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Asadurilla de cordero (para TM31).

Receta enviada por Carmen Gilson Fraile. Ingredientes: - 1 asadurilla de cordero lechal. - 50 g. de aceite. - 1 cebolla grande (aprox. 150 gr.). - 1 pizca de sal. - 1 chorrito de vino blanco. Preparacin: * Cortar la cebolla en trocitos y echarla en el vaso, unos segundos, velocidad 3 1/2. Sacar y reservar. * Echar el aceite al vaso, 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. * Mientras tanto, limpiar la asadurilla, cortar en trozos. * Incorporar la cebolla, la asadurilla, el vino y la sal 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Tarama.

Receta enviada por M Pilar Muoz. Ingredientes: - 1 lata de huevas de bacalao ahumado (aproximadamente 200 gr.). - 7 cucharada soperas de aceite de oliva. - El jugo de medio limn. - 3 cucharadas soperas nata para montar. - Pimienta blanca del molino. Preparacin: * Poner las huevas de bacalao ahumado en el vaso de thermomix durante 10 segundos, velocidad 9. * Poner el Thermomix a velocidad 4 e incorporar poco a poco el aceite de oliva, en la tapadera como en el caso de una mayonesa. Agregue el jugo de limn. Incorpore la nata para montar. Mezclar 1 minuto a velocidad 5. * Reserve en la nevera hasta su consumo.

Pollo con cerveza.

Receta enviada por M Eugenia Garca. Ingredientes: - 1 Kg. de pollo troceado. - 1/2 cebolla. - 2 cabezas de ajo. - 1 tomate natural. - 1/2 pimiento (rojo o verde). - 1 bote de cerveza. - 50 gr. de aceite. - 2 pastillas de caldo o sal. Preparacin: * Hacer un sofrito con el aceite, cebolla, ajos, pimiento y el tomate durante 7 minutos a 100 C y en velocidad 5. * A continuacin, poner las mariposas en las cuchillas y rehogar el pollo 3 minutos a 100 C y en velocidad 1. * Aadir la cerveza, pastillas de caldo o sal y programar durante 20 minutos, temperatura 100 C y velocidad 1. * Si la salsa la quiere ms espesa, programar 4 minutos en temperatura "Varoma" y en velocidad 1.

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Postres

Sorpresa de fresas Bizcocho de frutos secos Tarta de cuajada Tres leches Panquemado

Coca de chocolate Mantecaditas yugoslavas Pastel de claras Pastel de pia

Sorpresa de fresas.

Receta enviada por Juan Manuel Gonzlez. Ingredientes: - 300 gr. de fresas congeladas - 150 gr. de azcar - 2 claras de huevo - unas gotitas de limn. Preparacin: * Se vierte el azcar en el vaso y se pulveriza, se retira a un plato y se vierte en el vaso las fresas, se le dan 30 segundos y velocidad 9. * Seguidamente se acopla la mariposa y sin sacar las fresas se aade el azcar glass, las gotas de limn y las claras, dos minutos, velocidad 6. * Servir en copas y dejar enfriar.

Bizcocho con frutos secos "Delicioso".

Receta enviada por Mabel R. Monroy Ingredientes: - 3 huevos. - 1 yogurt de Limn (o natural). - 1 sobre de levadura. - 3 (medidas del yogurt) de harina. - 2 (medida del yogurt) de azucar. - 1 (medida del yogurt) de aceite de oliva. - La ralladura de un limn o una naranja. - 25 nueces. Preparacin: * Poner en la Thermomix la cascara de la naranja (velocidad 5, 7, 9). * Aadir el resto de los ingredientes durante 3 minutos a velocidad 6. * Poner mantequilla en el recipiente y precalentar el horno a 180. * Verter la mezcla en el recipiente e introducir en el horno unos 35 minutos aproximadamente.

Tarta de cuajada

Receta enviada por Mariluz Viambres Lera Ingredientes: - 2 sobres de cuajada. - 1/2 litro de leche. - 1/2 litro de nata. - 6 cucharadas de azucar. Preparacin: * Se bate todo junto en el Thermomix velocidad 5 durante 1 minuto y luego lo echamos en un molde que antes hemos caramelizado. * Lo dejamos reposar en la nevera unas horas antes de servir.

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Tres leches

Receta enviada por M Elvira Vzquez Garcia Ingredientes: - Un bote de leche condensada. - La misma medida de leche. - La misma medida de nata. - Si el bote es pequeo, 4 huevos. Preparacin: * Se mezcla todo y en un molde redondo caramelizado se pone al horno a bao mara hasta que est cocido (se puede mirar pinchando con una aguja).

Panquemado

Receta enviada por Amparo Merce Sanjuan Ingredientes: - 3 huevos. - 80 gr. de aceite. - 130 gr. de azucar. - 80 gr. de leche. - 500 gr. de harina - 70 gr. de levadura - Ralladura de limn. Preparacin: * Poner el azcar y hacerlo glas a velocidad 5-7-9. * Poner el thermomix en velocidad 5 y echar las cortezas de limn. Aadir los huevos y batir 2 minutos, 40 velocidad 4. * A continuacin se aaden los lquidos, la levadura y la harina y se programa el Thermomix 40 segundos a velocidad 6. * Cuando termine se pasa a velocidad espiga durante 3 minutos. Se deja en el mismo vaso en reposo. Cuando doble el volumen se hacen los panquemados y se dejan reposar. * Cuando vuelvan a doblar su volumen se bate la clara de otro huevo y con un pincel se pintan y se pone azcar por encima. Se introduce en el horno durante 30 minutos a 180. Nota: Hacer dos cortes por arriba en forma de cruz antes de meter en el horno.

Coca de chocolate

Receta enviada por Carolina Moreno Cabanes Ingredientes: - 2 yogures de limn. - 1 medida del yogur de aceite. - 250 gr. de azcar. - 3 huevos. - 8 a 10 cuadraditos de cobertura de chocolate puro. - 1 pellizco de canela. - 1 sobre de levadura en polvo. - 3 medidas del yogur de harina. Elaboracin: * Mezclar en el thermomix el azcar, los huevos, el aceite y la canela durante 2 min. 40, vel.5. * Aadir los yogures y mezclar unos segundos a vel.6. * Aadir el chocolate a trozos y mezclar unos segundos a velocidad 6. * Aadir la levadura y la harina mezclar 10 segundos a velocidad 3. * Poner en un molde engrasado con mantequilla o en moldes individuales con formas para nios o en moldes de magdalena, y poner en el horno precalentado a 200. Cuando se introduce el palillo y sale limpio, ya est lista la coca.

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Mantecaditas yugoslavas.

Receta enviada por Virginia Vidal Esp. Ingredientes: - 100 gr. almendra molida. - 250 gr. harina. - 200 gr. mantequilla (temp. ambiente). - 80 gr. azcar. - 400 gr. azcar glass. Preparacin: * Primero hacemos el azcar glass. Una vez que tenemos el azcar sacamos y reservamos. * Trituramos la almendra. * Ponemos todos los ingredientes juntos (menos el azcar glass) a velocidad 5 durante 5 o 7 segundos, hasta que tengamos una masa homognea. * Sacamos del vaso y hacemos una bola. * Lo dejamos un rato en la nevera para poderlo trabajar mejor. * Una vez que ha endurecido un poco, estiramos la masa con un rulo y cortamos con un corta pastas de los pequeos y las dejamos con un grosor de 1 cm. o 1,5 cm. * Metemos en el horno a 180 durante 12 minutos. Sacamos y dejamos enfriar. * Cuando estn medio fras las vamos poniendo en un bol (que tendremos con bastante azucar glass) y las vamos pasando una a una por el azcar glass como si las rebozramos. Las vamos poniendo en una caja de metal y cuando ya estn todas ponemos una buena cantidad del azcar que nos haya sobrado por encima. * Se conservan muy bien en una caja de metal.

Pastel de claras (Angel Cake).

Receta enviada por Alejandra Garca. Ingredientes: - 90 gr. claras. - 45 gr. azcar. - 1 pizca de cremor trtaro - 45 gr. azcar glass - 35 gr. harina Preparacin: * Batir las claras con el azcar y el cremor trtaro a punto de turrn. * Aadir el azcar glass y harina de forma envolvente. * Hornear a 170C por 10 minutos.

Pastel de pia.

Receta enviada por Isabel Mara Macias Rodrguez. Ingredientes: - 1 bote de pia en almbar. - 1/2 kg de nata para montar. - 2 sobres de gelatina royal de pia o limon. Preparacin: * Se monta la nata y se aparta en un recipiente. * Sin lavar el vaso se pone la pia con el jugo y se tritura a velocidad 7, bien triturada. * A continuacin, se aade la gelatina y colocamos el colador (cesto) en el vaso, programando 5 min. a 100C, velocidad 4. * Cuando se pare la maquina, se aade la nata montada y se le da un par de golpes de Turbo. * Verter la mezcla en un molde y esperar a que se enfre para poder meterlo en la nevera. * Cuando este bien cuajado, se desmolda y se adorna a gusto. Nota: Es mejor hacer de un da para otro.

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Otras recetas

Caf de verano Crema de puerros Pasta quebrada con gasesosa Granizado de caf Falsa empanada

Orejas de carnaval Coctel Daiquiri Harina de garbanzos Bolitas de salmn y pistachos Saladitos de queso feta

Caf de verano.

Receta enviada por Fara. Ingredientes: - 400 grs de leche entera o semi. - 150 grs de azcar. - Un cubilete de Nescaf o dos de caf fuerte bien cargado. - Una bandeja de cubitos de hielo o ms si hace falta. Preparacin: * Triturar a velocidad 5 durante 2 minutos y medio aproximadamente. * Aadir 1/2 cubilete de Whisky ms o menos (esto es optativo). * Tiene que quedar muy espeso.

Crema de puerros.

Receta enviada por Juan Ignacio Garca Suarez Ingredientes: - 0,230 Kgs. de puerros. - 0,020 l. de aceite de oliva 0,4. - 0,060 kgs. de mantequilla. - 0,300 l. de nata lquida. - 0,500 l. de leche entera. - 0,170 kgs. de pur de patata con leche "Magi". - 0,020 kgs. de sal. - 0,650 l. de leche entera. Preparacin: * Se vierten el puerro cortado en rodajas en el vaso del Thermomix y se trocea durante 15 segundos a velocidad 4. * Se incorpora el aceite y la mantequilla y se programa 6 minutos, a 100 de temperatura y velocidad 4. * Se aaden la nata, sal y la primera cantidad de leche, programando 10 minutos a 100 de temperatura y velocidad 4. * Se incorpora el pure de patata y se mezcla 30 segundos a velocidad 6. Incorporar el resto de la leche, programando 5 minutos a velocidad 5-6-7. Cuando este totalmente triturado, se comprueba la fluidez, textura y la sazn (si es necesario hacerla ms fluida se aade ms leche) y se programa 2 minuto a velocidad 5-7-9.

Pasta quebrada con gaseosa.

Ingredientes: - 70 grs. aceite de oliva. - 100 grs. de gaseosa. - 250 grs. harina - Un pellizco de sal.

Receta enviada por M Yolanda Gmez Carballo

Preparacin: * Aadir todos los ingredientes en la maquina y amasar todo durante unos segundos a velocidad 6.

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Granizado de caf
Ingredientes: - 100 grs. de caf soluble. - 80 grs. de azcar glass. - 1 l. de agua. - Nata montada.

Receta enviada por M Yolanda Gmez Carballo

Preparacin: * Pulverizar el azcar en la thermomix, a continuacin aadir el agua y programar la thermomix 5 minutos a 100 en velocidad 2-3. * A continuacin se le aade el caf soluble. Dejar enfriar y luego congelar. * Una vez congelado poner de nuevo en la jarra Thermomix y picar a velocidad 5 unos 15 segundos. * Adornar con nata montada.

Falsa empanada.

Receta enviada por Isabel Vega de Souza. Ingredientes: Para la masa: - 3 huevos enteros. - 720 ml. de leche. - 20 gr. de levadura prensada. - 15 gr. de sal. - 30 gr. de azucar. - 40 gr. queso rallado. - 240 ml. de aceite de oliva. - 650 gr. de harina. Para el relleno: El bsico para empanadas del libro o bien: - Una mezcla de pechuga de pollo deshilada. - Guisantes cocidos. - Palmito. - Perejil. - 1 bote de tomate tamizado o frito - Aceitunas verdes. Preparacin: * Poner la leche, la sal y el azucar en el vaso. Programar 1 minuto, 100, vel 1. * Aadir el aceite, los huevos, la levadura, el queso rallado y batir 6 segundos a vel 4. * Aadir toda la harina de golpe y batir unos segundos a vel. 7 hasta que la harina se mezcle totalmente. * Untar una asadera de unos 30 cm. con aceite, volcar en ella la mitad de la masa, cubrir con el relleno y cubrir con el restante de la masa. * Hornear a 180C aproximadamente unos 30 minutos. Nota de la autora: Esta receta fue heredada de mi abuela, la haca de forma tradicional y decid adaptarla a la Thermomix. Por eso, en un principio las medidas de la leche o del aceite la hice de manera tradicional, o sea, en ml.

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Orejas de carnaval.

Receta enviada por Ana Cornes Campos. Ingredientes: - 100 gr. de aceite. - Cscara de naranja y limn (sin parte blanca). - 100 gr. de mantequilla. - 100 gr. de vino blanco de buena calidad. - 180 gr.de azcar. - 2 huevos. - 50 gr. de ans. - sal. - 650 gr. de harina. Preparacin: * Poner el aceite en el vaso de thermomix y programar 3 minutos, temperatura varoma, vel. 2. * Aadir las cscaras de naranja y limn, dejar pochar otros 3 minutos, temperatura varoma, vel. 2. * A continuacin aadir todos los ingredientes restantes excepto la harina y mezclar 20 segundos en vel. 6. * Por ltimo, poner la mitad de la harina y mezclar 30 segundos vel. 6, aadir el resto de la harina y prog. 1 minutos vel. espiga. * Hacer bolitas y estirar la masa, dndole la forma y empezando por la primera bola que hicimos. * Freir en abundante aceite. * Presentar espolvoreadas con azcar y canela.

Cctel Daiquiri.

Receta enviada por Alba Huesca Jimnez. Ingredientes: - 1 naranja de zumo y 2 limones (pelados y sin nada de parte blanca). - 100 gr. de azcar. - 160 gr. de ginebra. - 10 cubitos de hielo. - 500 gr. de agua. Preparacin: * Primero realizaremos una mezcla entre zumo integral y limonada con la naranja, los dos limones, el azcar y el agua. * Verteremos todos estos ingredientes y lo programaremos 2min a velocidad 8. * A continuacin echaremos la ginebra y el hielo y programaremos 1 min. a velocidad 5. * Servir fro en una copa alargada y decorar al gusto.

Harina de garbanzos.
Ingredientes: - 200 gr. de garbanzos. - 200 gr. de harina. - ajos y perejil optativo.

Receta enviada por Jos Vicente Cairon Snchez.

Preparacin: * Triturar todo a velocidades 5, 7 y 9. Nota: Sirve para rebozar pescado, tortitas de Cdiz o las de camarones.

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Bolitas de salmn y pistachos.

Ingredientes: - 100 grs. pistachos. - 200 grs. salmn ahumado. - 60 grs mantequilla blanda. - 1 cucharada de zumo de limn. - 50 grs. nata lquida.

Receta enviada por Helena Manzano Mrquez.

Preparacin: * Poner los pistachos en el vaso y triturarlos finamente. Sacarlos y reservar. * Aadir el resto de los ingredientes, y colocar encima el cestillo para evitar la prdida de ingredientes repartida por el vaso al triturar. Pondremos una velocidad 7. No deben de quedar trocitos de salmn, sino un pat. * Meteremos en la nevera. Cuando este muy fro haremos bolitas que rebozaremos con los pistachos y lo serviremos muy fro. Nota: Es un aperitivo muy original para Navidades.

Saladitos de queso Feta.

Ingredientes: - 200 gr. manteca de cerdo. - 200 gr. harina de trigo. - 200 gr. queso Feta. - Una pizca de sal.

Receta enviada por Virginia Vidal Esp.

Preparacin: * Dejamos la manteca a temperatura ambiente, una vez que la podamos manipular incorporamos la harina y el queso en trocitos y amasamos a velocidad 5 unos segundos. No poner mucha sal porque el queso ya de por si es saladito. * Una vez que esta todo unido, sacamos y dejamos reposar en la nevera hasta que tengamos la masa dura. * Sacamos y con un rodillo vamos estirando, y cortamos con cortapastas pequeo y no muy finas. * Metemos en el horno 180, 20 minutos. * Sacamos y cuando estn fras guardamos en caja de metal.
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