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Frutos carnosos

Los frutos carnosos, al igual que los secos, pueden derivar de un gineceo monocarpelar o pluricarpelar. Sus paredes pueden consistir del pericarpio o del pericarpio fusionado con los tejidos extracarpelares. La parte ms interna o la ms externa o bien la totalidad de la pared del fruto pueden volverse carnosas por diferenciacin del parnquima blando o suculento. Pueden tambin convertirse en carnosas otras partes adems de la pared del fruto como, por ejemplo, las placentas y los tabiques de los ovarios multiloculares. Desde un punto de vista evolutivo, los frutos carnosos se consideran relativamente ms recientes que los frutos secos.25 De acuerdo con este concepto, la parte carnosa fue originalmente una excrecencia de la capa interna del pericarpio, la cual penetraba entre las semillas dentro del lculo. Luego, el pericarpio entero se convirti en un tejido carnoso, que reserva nutrientes, y que acta como un agente atractivo para que los animales lo consuman y dispersen las semillas que contienen.

Tres ejemplos de fruto tipo baya: tomate (1), uva (2) y kiwi (3). En el caso del tomate puede observarse el cliz persistente en la vista superficial del fruto (1a), los tabiques (t) que separan los lculos del ovario y las placentas (p) que llevan las semillas (s) en el corte longitudinal (1b) y transversal (1c) del fruto. Drupa: es un fruto carnoso, derivado de ovario spero, unicarpelar, uniseminado, con el endocarpo seo (llamado hueso o carozo), el mesocarpo carnoso y el epicarpo delgado. La familia de las rosceas (duraznero, Prunus persica), ramnceas (Condalia microphylla) y las oleceas (olivo, Olea europaea) tienen representantes con este tipo de fruto. La denominada drupa involucrada es una drupa derivada de un ovario nfero, en la cual, al llegar la madurez, se desprenden el mesocarpo y el epicarpo junto con el receptculo quedando el carozo junto con la semilla. El nogal (Juglans regia, juglandceas) es un ejemplo de esta clase de drupa.8 Baya: es un fruto carnoso, derivado de ovario spero con el epicarpo delgado y el mesocarpo y endocarpo jugosos. Muchas especies presentan este tipo de fruto, como por ejemplo, las solanceas (Solanum lycopersicum, la tomatera) y las vitceas (Vitis vinifera, la vid). Por lo comn tienen forma redondeada o elipsoidal y, a menudo, llamativos colores.26 Cuando la baya deriva de un ovario nfero se denomina seudobaya, como por ejemplo en las cactceas (tuna, Opuntia ficus-indica), musceas (bananero, Musa x paradisiaca) y mirtceas (el guayabo, Psidium guajaba).8 Hesperidio: es un fruto carnoso, derivado de un ovario spero, pluricarpelar, pluriseminado, con el epicarpo con glndulas ricas en esencias, el mesocarpo corchoso y el endocarpo con pelos glandulares jugosos. Las rutceas (familia que incluye a la naranja, Citrus sinensis) presenta este tipo de fruto.8

Pepnide: es un fruto sincrpico, procedente de un ovario nfero, carnoso, con las placentas tan desarrolladas que llegan desde el eje del fruto hasta la pared carpelar. Es propio de la familia de las cucurbitceas. La parte externa del pericarpo suele endurecerse en mayor o menor grado y puede llegar a hacerse leosa, como en la llamada calabaza vinatera (Lagenaria siceraria) y en este caso recibe el nombre de anfisarca. A veces, por reabsorcin de los tabiques y de la pulpa, se forma en el pepnide una gran cavidad central. El receptculo en general se halla esclerificado y es llamado clamidocarpo. A este tipo de fruto pertenecen los frutos ms grandes que se conocen.27 8 Pomo: es fruto procedente de un ovario nfero y sincrpico, con la parte central dividida en cinco cavidades (cinco carpelos) de consistencia coricea o apergaminada, la parte comestible corresponde al hipanto y no al ovario en s. Es tpico en los gneros de rosceas, Malus, Pyrus y Mespilus. [editar]

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