You are on page 1of 9

Santiago Sur Ingeniera En Refrigeracin Proyecto De Refrigeracin

Normativa vigente para aplicacin en sistema de Refrigeracin

Nombre Alumno: Eugenio San Martin Castillo Nombre Profesor: Guido Urrejola Fecha: 30 de Noviembre de 2012

Introduccin

Las normas son medidas de uso comn, ests han sido aprobadas por consenso y por un organismo reconocido. La norma establece criterios mnimo, para las ms diversas y comunes regulaciones, con criterios o caractersticas para actividades o sus resultados. Procurando la obtencin de un nivel ptimo de ordenamiento en un contexto determinado Para elaborar una norma primero se debe detectar la necesidad de regular cierta rea y tener siempre en cuenta las normativas internacionales acerca del tema. Si no existen normas al respecto por tratarse de materias muy especficas o demasiado nuevas, se buscan normas regionales o de empresas de ese sector. De manera de obtener un lineamiento generalizados para actividades o procedimientos.

Normativa aplicable para refrigeracin

1. - Norma chilena nch 3241-2011 .Buenas prcticas en sistemas de

refrigeracin y la climatizacin.
El Instituto Nacional de Normalizacin, INN, es el organismo que tiene a su cargo el estudio y preparacin de las normas tcnicas a nivel nacional. Es miembro de la Internacional organization for standardization (ISO) y de la comisin panamericana de normas tcnicas (COPANT), representando a Chile ante estos organismos. Esta norma se estudi a travs del Comit Tcnico Ventilacin, para establecer los requisitos generales de buenas prcticas en sistemas de refrigeracin y climatizacin. Por no existir Norma Internacional esta norma est basada en el Borrador de proyecto de norma chilena de buenas prcticas en refrigeracin y aire acondicionado, desarrollado y redactado por Equipo Consultor de la Cmara Chilena de Refrigeracin y Climatizacin A.G. y Ditar Chile.

I.

Alcance y campo de aplicacin.

Esta norma establece los requisitos generales de buenas prcticas para el uso y Manejo de los sistemas de refrigeracin y climatizacin que usan fluidos refrigerantes, exceptuando los refrigerantes naturales. La norma establece procedimientos de buenas prcticas para las operaciones de Mantenimiento y reparacin de equipos. A su vez establece procedimientos de buenas prcticas para la recuperacin y Reciclaje de refrigerantes. Aplicado a los sistemas de refrigeracin y climatizacin domstico, comercial, industrial y de transporte, en sus distintas aplicaciones. La aplicacin de esta norma se debe tener presente la optimizacin energtica de los sistemas de refrigeracin y su aplicacin a la climatizacin

II.

Normas de Referencias para esta normativa


Los documentos siguientes son indispensables para la aplicacin de esta norma. Para referencias con fecha, slo se aplica la edicin citada. Para referencias sin fecha se aplica la ltima edicin del documento referenciado (incluyendo cualquier enmienda).

NCh382.Of2004 NCh2190.Of2003

: :

Sustancias peligrosas - Clasificacin general. Transporte de sustancias peligrosas - Distintivos para Identificacin de riesgos.

NCh2245.Of2003

Sustancias qumicas - Hojas de datos de seguridad Requisitos.

ISO 11650-1999

Performance of Refrigerant Recovery and/or Recycling Equipment.

ANSI/ASHRAE 34:2007

: :

Number Designation and Safety Classification of Scheme for the identification of piping systems Refrigeration Piping and Heat Transfer Components

Refrigerants.

ASME A 13.1:2007 ASME B 31.5:2010 ASTM E 681:2009

: Standard Test Method for Concentration Limits of

Flammability of Chemicals (Vapors and Gases).

2.- Reglamento sanitario de los alimentos decreto N 977/96 La normativa sobre productos alimenticios; lo establecido en los artculos 2 y 9 letra c y en el Libro IV del Cdigo Sanitario, aprobado por decreto con fuerza de ley N 725, de 1967 y en el artculo 4 letra b) y 6 del decreto ley N 2763 de 1979 y teniendo presente las facultades que me confiere el artculo 32 N 8 de la Constitucin Poltica del Estado. Este reglamento establece las condiciones sanitarias a que deber ceirse la produccin, importacin, elaboracin, envase, almacenamiento, distribucin y venta de alimentos para uso humano, con el objeto de proteger la salud y nutricin de la poblacin y garantizar el suministro de productos sanos e inocuos. Para el rea de refrigeracin la congelacin de los alimentos se expresan en los siguientes artculos:

ARTCULO 186.- Alimentos congelados son aquellos, naturales o elaborados, que han sido sometidos, mediante un equipo apropiado, a un proceso trmico hasta que el producto alcance una temperatura de -18C en el centro trmico.

ARTCULO 187.- Para reducir al mnimo la actividad microbiolgica, los alimentos precocidos destinados a la congelacin rpida, debern enfriarse lo ms rpidamente posible en aparatos adecuados y someterse de inmediato al proceso de congelacin. Cuando ello no sea posible el alimento deber conservarse a una temperatura superior a los 60 C medido en el punto ms fro del producto hasta que pueda efectuarse el enfriamiento y la subsiguiente congelacin rpida.

ARTCULO 188.- Debern adoptarse las medidas necesarias para evitar el aumento de la temperatura despus del proceso de congelacin rpida en la manipulacin y durante el transporte a las cmaras frigorficas. En el caso de reenvasar un producto congelado este procedimiento deber realizarse en una sala especialmente destinada a este fin, la que deber disponer de un dispositivo que permita mantener una temperatura no superior a 8Cy de un sistema de registro permanente de sta

ARTCULO 189.- El almacenamiento de estos productos deber realizarse en cmaras frigorficas cuya temperatura se mantenga en -18C o inferior y con un mnimo de fluctuacin. Estas cmaras debern disponer de dispositivos que registren continuamente la temperatura.

ARTCULO 190.- El transporte interurbano de alimentos congelados deber efectuarse con equipos capaces de mantener la temperatura del producto a -18C o ms baja. Los vehculos debern estar provistos de termmetros que permitan su lectura desde el exterior y de dispositivos que registren las temperaturas durante el transporte. Podr tolerarse un aumento de la temperatura del producto durante el transporte hasta -15C pero esta situacin deber reducirse rpidamente sea durante el transporte o inmediatamente despus de la entrega

ARTCULO 191.- El transporte local de los alimentos congelados destinados a la distribucin a los minoristas deber efectuarse de tal manera que todo aumento de temperatura del producto superior a -18C se mantenga por el mnimo de tiempo y en ningn caso supere los -12C.

3.- Norma elctrica para instalaciones de baja tensin NCH ELECT. 4/2003 Esta norma tiene como objetivo fijar los requisitos mnimas de seguridad que deben cumplir las instalaciones elctricas de consumo de baja tensin, con el fin de salvaguardar las personas que las operan o hacen uso de ellas y preservar el medio ambiente que han sido construidas. Esta norma contiene esencialmente exigencias de seguridad sin embargo no garantiza la eficiencia de la instalacin ,esta norma esta hecha para ser interpretada por profesionales especializados no debe entenderse como manual de instrucciones o adiestramiento I. Alcances

Las disposiciones de esta norma se aplicaran al proyecto, ejecucin y mantenimiento de las instalaciones de consumo cuya tensin sea inferior a 1000volt De acuerdo a lo establecido por esta norma cualquier duda en cuanto a su interpretacin de las disposiciones de esta norma ser resuelto por la sper intendencia de electricidad y combustible, SEC.

II.

Referencias NCH ELEC. 2/84 NSEG 5 E.N. 71 NSEG 6 E.N. 71 NSEG 8 E.N. 71 CEI 529 NCH 815 OF/ 95 NCH 2015 OF/86 : : : : : : : Elaboracin y presentacin de proyectos Instalaciones de corrientes fuertes Cruces y paralelismo en lneas elctricas Tensiones normales Subestaciones interiores Tubos de PVC rgidos, mtodos de ensayo Tubos flexibles de material plstico auto extinguibles para Canalizacin elctrica

4.- Norma chilena de acondicionamiento trmico- envolventes trmicos de edificio calculo de resistencias trmicas y transmitancias trmicas Esta norma define algunos conceptos fundamentales utilizados en esta norma o que guardan una estrecha relacin con ella. Se entiende que estas definiciones no tienen otro alcance que la utilizacin practica de tales conceptos en los procedimientos de clculo y recomendaciones que en ella se presenta.

I.

Alcances

Esta norma estable los procedimientos estn basados en el supuesto que le flujo trmico se desarrolla de acuerdo con la ley de Fourier en rgimen estacionario. Los valores determinados son tiles para el clculo de transmisin de calor, potencias de calefacciones, refrigeracin, energa trmica y aislaciones trmicas de envolventes en la edificacin

II.

Referencias NCH 849 NCH 850 NCH 851 : Aislaciones trmicas trasmisin trmica terminologa, magnitudes Unidades y smbolos. : Aislaciones trmicas mtodo para la determinacin de la conductividad Trmicas en estado estacionario por medio del anillo de guarda. : Aislaciones trmicas - determinacin de coeficientes de transmisin Trmica por el mtodo de la cmara trmica

Conclusin

You might also like