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MENU PARA UN AO

QU HAGO HOY DE COMER?

NETTY OLHAGARAY

PROLOGO

- Ante la necesidad de organizar mi casa para su buen funcionamiento, mientras yo estaba ausente de ella por mi trabajo profesional, confeccion este men para un ao y su lista de compras, que vino a ser, a su vez, una gran comodidad para mi, ya que no tuve ms la preocupacin del ya conocido qu hago hoy de comer? - Por eso he querido compartir este logro con todas las dueas de casa que, al igual que yo, tienen la difcil tarea de hacer de su hogar un lugar grato y confortable. - Las recetas que se incluyen en el libro estn pensadas para una comida al da para seis personas. Cada men puede acomodarse para la cena, aumentando las cantidades de ingredientes proporcionalmente al nmero de comensales. - Los mens estn pensados en la forma ms variada, econmica y balanceada posible. As, pues, si hay una vez por semana el mismo producto, ste estar siempre preparado en forma diferente a las dems ocasiones anteriores y sin descuidar su valor alimenticio. - Esperando haber logrado mi objetivo, les dedico este libro a todas aquellas dueas de casa que, por tener que trabajar fuera de su hogar o por inexperiencia, tienen dificultades en la organizacin del mismo. NETTY OLHAGARAY

Primera MES ENERO semana DOMINGO - Tomates Punta ganso rellenos al horno con con papas atn yy ensalada ensaladas lechuga surtidas - Machas parmesanas picada - Pollo Meln fro calameo al limn con c/Tutifruti papas mayo - Meln LUNES - Quesillo Choclos cocidos con ensalada de - Albndigas zanahoria rallada en salsa y de tomates con betarraga rallada arroz - Pescado Peras relleno al horno con papas cocidas - Sandia JUEVES - Arrollado Ensalada tomates, de malaya con ensalada porotos pepinos, pepino, verdes tomate chilena En caldo pernil - Humitas seca c/huevo carbonada - Ensalada de frutas con frito helado Pltanos COMPRAS DE LA SEMANA ALMACN 1 tarro salsa tomates 1 litro aceite sal pimienta kilo arroz kilo tallarines 12 huevos 1 litro helado kilo ciruelas secas 1 tarro crema Nestl chica VERDURAS Y y FRUTAS FRUTAS 2 K tomates 2kg porotos granados - 3 pepinos 1 lechugas 2 coliflor, 1- lechuga 12 choclos 3kg 5 cebollas papas,-11Kg cabeza limones ajo 2kg 1 paq. tomates, zanahorias 1 pimentn 1 paq ramo perejil albahaca - 1 repollo 3K 4 pepinos papas 1/8 - 2 pimentones aj verde 1kg 1 paq porotos betarraga verdes 24 2 K choclos, porotos 1 verdes repollo 6 cebollas, 10 zapallitos 1kg italianos limones 1 K. 2 trozo porotos zapallo granados 1 paq 1/2 K.rbanos paltas peras 1 K. ramo damascos perejil Pltanos 1 K. repollo, pltanos 2 paq 1K acelgas duraznos 1kg duraznos pepinos 1 sanda 3 melones MARTES - Media Flan depalta acelgas concon ensalada salsa blanca y repollo con pur perejil y - Quesillo rallada zanahoria con tomates - Corbatitas Duraznos con crema y huevo al horno - Damascos VIERNES - Medio Fiambre huevo con ensalada duro rusa con perejil y relleno - Porotos de ensalada con porotos mazamorra - Pepinos verdes, repollo - Porotos con pirco - Jalea con fruta

Segunda MES ENERO Semana

MIERCOLES - Pernil Media con palta ensalada con lechuga de - Verduras tomate chilena campesinas y porotos (en caldo malaya) verdes - Budn Duraznos zapallitos con Pur - Duraznos SABADO - Choclos Ensaladacocidos Don Fausto con resto Ensalada arrollado de tomates malaya - Tallarines Pollo ganso al al pesto jugo - Fruta cocida c/ensalada porotos verdes calientes y papas doradas - Babarois Ideal

CARNE CARNES/FIAMBRES/ / FIAMBRES / PESCADOS PESCADOS 13kg quesillo machas 1 1/2 queso a 2Kg pescado (toyo 1 1/2kg - lisa punta - merluza) ganso 11kg K pollo carneganso molida 1/2 1 quesillo K. posta mortadela 1 malaya

Tercera MES ENERO semana DOMINGO DOMINGO - Ensalada Ensalada pepinos porotos verdes, Tomate chilena tomate chilena, pepinos palta - Coliflor Pastel decon cholos a lo pobre - Bistec Frutillas con crema - Helados LUNES - Arrollado Media palta decon chancho a ensalada la chilenalechuga con ensalada tomates - de Ensalada tomates - Pastelera Berenjenas con carne a la cacerola Sanda con papas - Leche nevada JUEVES JUEVES Choclos cocidos - Tomates rellenos con Ensalada tomates lechuga con ensalada de Arroz con zapallitos repollo - Pepinos Pescado frito con arroz graneado - Pepinos COMPRAS DE LA SEMANA ALMACEN 1 T. 12 litro huevos atn aceite 1 Thuevos 1/4 20 margarina salsa de tomates 1 T. Litro litro leche helados leche Ideal 1 jalea 1/4 manteca kilo margarina 1/2 Aj 1 tarro color kilocrema corbatas Nestl 18 Sal. Sal, huevos pimienta, pimienta.aj organo, 1/2Kg pasas 500 grs, arroz espirales 1 tarros 1/2 2 litro taza aceite erizos azcar granulada Sal, 1/4 1 litro L. pimienta crema leche fresca 500 2 tazas grs. arroz tallarines 3 tableta 1 tazas arroz caldo carne 1 tarro atn, chico 1 pat bolsa pan 1 tarro salsa tomates rallado 1 litro aceite VERDURAS y FRUTAS 1 trozo paq. zanahorias zapallo, 1 repollo 1 pepinos, 2 pimiento 1 - paq 1 coliflor 3 Kg papas zanahorias 2 kilos 3 Kg.. porotos tomates, verdes 5 cebollas 1 zapallitos 4 paq. betarraga italianos 4 kilos 2 Kg.. tomates porotos granados 1 repollo 5 kilos 4 cebollas papas - 2 -pepinos 20 choclos 2 pimiento 1 Kg.. porotos - 1 kilo granados paltas 1 kilo Kg frutillas porotosy verdes 1 Kg paltas 1 kilo limones 16 1 ramo choclos perejil. - 2 lechugas 1 rabanitos 1 Kgpepinos. 1Kg limones 1kg - 1 sanda duraznos 6 berenjenas - 1 cabeza ajo 1 lechuga - 1kg damascos 12 1 sanda zapallitos - 2 melones 1 Kg. duraznos 1 Kg. damascos MARTES - -Ensalada choclos con Papas Huancana con mayonesa ensalada de tomates tomates - Ensalada Fideos con salsa erizos - Duraznos Ensalada porotos verdes - Tallarines a la Italiana - Sanda VIERNES - Atn Medio con huevo ensalada duro relleno con tomates y repollo pat y ensalada porotos Porotos verdes con pirco - Tutifruti Porotos con mazamorra - Damascos

MES ENERO Cuarta semana

MIERCOLES - Ensalada Mortadela Don conFausto ensalada de coliflor y betarraga - Tortilla Budn guatitas porotoscon verdes pur con papas saltadas - Damascos Duraznos SABADO - Salpicn restos pescado - Zapallitos a la rabe - Tutifruti

CARNE I FIAMBRES I CARNES/FIAMBRES/ PESCADOS 6 bistecs 1 1/2 Kg lomo carne 1 1/4 pollo kilo arrollado chancho 1/4 1 quesillo Kg mortadela chico 1/2 1 bolsa Kg plateada aceitunas o punta de 1 bolsa pickles picados ganso 1 kilo guatitas 1 bolsa queso rallado 3 vienesas (optativo) 2 pollos chicos 1 pollo grande

Quinta MES Segunda FEBRERO semana semana DOMINGO - Ensalada choclo mayo, - Arvejas Moldede Rollo de con jamn pescado huevo con con duro palta, - Tomate porotos mayonesa ensalada chilena,verdes porotos y verdes tomates Ensalada repollo con perejil Costillar Humitas y tomates cordero parrilla con oquis Meln papas de cromadas papas - Meln LUNES - Arrollado Media palta Medio huevo decon malaya duro ensalada con con lechuga/coliflor ensalada lechuga, tomates tomates - Tomaticn Ensalada Fideos con lechuga con salsa pur de - Pastel pollos Flan vainilla de sesos con queso - Duraznos JUEVES JUEVES Tarta de mariscos - Tomate Media palta relleno con con ensalada - Flan porotos verdes Con quesillo lechuga y cebolla tomates salsa de tomates Ensalada lechuga Duraznos con carne al - Zapallitos Charquicn horno - Jalea Sanda con fruta MARTES - Ensalada Fritos berenjenas Choclos cocidos Don Fausto con ensalada Ensalada tomates tomates - Torta Pescado Pastel panqueques deescabechado atn con arroz con acelga y rellenos choclo Perasvainilla Flan - Sanda VIERNES - Tortilla Huevoshuevo Medio zanahoria amoldados relleno con con con ensalada palta y laporotos yema molida verdes - Ensalada Hamburguesas Porotos granados tomates con con y papas saltadas verdes pirco porotos - Tutifruti Sanda con arroz Machas - Duraznos

MES Primera MES ENERO semana FEBRERO

MIERCOLES - Quesillo con ensalada porotos Arrollado Cremaverdes de de choclo malaya con - Ensalada ensalada tomate betarraga y choclo con cebolla Tallarines con goulash - Tallarines Pastel de berenjenas con salsa de chorizos Fruta cocida - Ciruelas Damascos SABADO - Papas 1 huevo Salpicn Ensaladas Huancana duro restos surtidas relleno concon menudencias con ensalada hamburguesas tomates porotos Arroz Porotos a verdes la con valenciana mazamorra - Porotos Pollo apanado Brevas con mazamorra con papas en Brevas mantequilla - Sandia Meln

COMPRAS DE LA SEMANA. SEMANA SEMANA: ALMACEN ALMACEN 20 1 Litro 18 huevos huevos aceite 1Sal. 1 flan kilo pimienta, vainilla harina 12 organo huevos 1Aj 1/4k litro color, margarina aceite 1litro 100aceite grs. de margarina 1 litro 1/2 k harinaleche. Aj aj color. 1/2color k arroz sal, pimienta Polvos 1 litro leche hornear 1 tableta - aj picante caldo carne 1/8 kilo 1/4 callampas 1kgmargarina harina. secas 500 1 tableta 1/2 grs. k espirales tallarines caldo o carne. corbatas sal, 12 pimienta, 1/2 tarros litroatn leche laurel - nuez 1moscada 2 tarro tarros crema salsaNestl tomates 11/4 1/2 taza kilo litro vino tallarines crema blanco fresca Polvos Azafrn 1 caja hornear flan vainilla - chuo Laurel 1 tarro frasco - crema nuez aj salsa moscada Nestl 21 tazas botella tarro arroz arvejas vino tinto 11 pan caja molde jalea chico 1 taza arroz 1 tarro arvejas VERDURAS VERDURAS Y y FRUTAS 6 3 choclos alcachofas - 1 ramo 1 k limones perejil 1k 3 1/2 1 pimentones arvejas, k porotos 4k tomates verdes 1 1 paq 4 repollo k tomates betarragas - 4-kilos 20 5 choclos tomates cebollas 2 15 5 kilos cebollas choclos porotos --1 2kilo paq. granados limones acelgas 1 5 ramo 1 cebollas ramo albahaca, albahaca 4 k papas 1kg limones 1 paq. 1/8 aj zanahoria verde - 3, melones 4kg 1 cabeza papas. ajo 1kg - 2paltas lechugas 2 6 lechugas 1 zapallos zanahorias paquete italianos - 1kg peras 1 1 coliflor 2 kilo porotos pimentones - 2kg -verdes brevas 1 repollo 6 2 berenjenas Verduras kilos porotos surtidas - 1k granados duraznos 1 1 paq. trozo paq rbanos zanahorias. zapallo- 51 k. 1sanda papas pimiento 1 berenjenas 4 ramo albahaca grandes 1k 3 trozo 1 melones damascos zapallo 12 - 1-brevas sandia 1 sanda 2kg 1k 2 kilos duraznos porotos porotos verdes - 1k granados ciruelas 2 1 melones 1k kilo ciruelas peras. - 1 kilo k paltas tunas 2 k duraznos CARNE CARNE/ / FIAMBRES FIAMBRES/I PESCADOS PESCADOS 1/4 1 21/2 kilos kilo kilo costillas jamn carne molida cordero 1/2 1 1kilo kilo k hueso malaya posta(costilla, cola) 1 6pollo kilo trozos pescado chico corvina (corvina. o merluza merluza) 1/2 1 quesillo kilo queso rallado 1/4 1/8 1/2kilo kilopickles choricillos o 1/4 1/8 longanizas kilo tocino queso mantecoso 1/2 1/2kilo kilocarne plateada choritos (posta, o posta Aceitunas sobrecostilla 1/2 kilo machas 2 1kilos sesos tarro machas locos 4 locos 1 1/4 100 quesillo kilo grs.camarones queso mantecoso 1 50 pollo quesillo grs. chico queso rallado 1/8 1 bolsa kilos aceitunas choricillos 2 locos. 1 kilo choritos 1/4 kilo langostinos

Cuarta MES Segunda FEBRERO MARZO semana semana DOMINGO - Ensalada choclo mayo - Tomate Porotos Rollo Palmitos jamn relleno verdes con con ensalada con choclo de tomates mayo porotos choclo ymayo ensalada verdes yy lechuga tomates tomate - Chuletas de cordero a la chilena picada parilla Chupe Pastel Pierna con de cordero dechoclos papas locosal cromadas horno y Babarois con guiso papas de en repollo Ideal al jugo morado - Frutillas F rutillasalegres Meln con crema LUNES - Tortilla Fiambres Quesillo Salpicn atn con restos con con ensalada ensalada asado ensalada de tomates de lechuga tomates y tomate - Pastelera Pescado Panita frita en con pollo leche ensalada o con papas vacuno tomates Tallarines cocidas con Caruzo arroz - Peras Sanda - Peras Duraznos JUEVES - Quesillo Choclosa Salpicn Huevos cocidos con menudencias la florentina ensalada de - Ensalada tomates ave(espinazo betarraga y contre) Tortilla Tallarines Ensalada papas coliflor con y salsa jamn, con ensalada italiana palta Asado alemn porotos con verdes arroz calientes Tallarines con pesto - Arroz Peras con leche Pepinos Duraznos MARTES - Medio Quesillo Huevos Salame huevo con en con pirex ensalada ensalada duro con betarraga crema porotos relleno de con verdes choclo y perejil porotos y repollo yverdes - Fritos ensalada Zapallitos de porotos tallos italianos de verdes acelga a la cacerola con Tomaticn Tomates papas con y doradas zapallitos con papas arroz y fritas a la - Uva asado tomate cacerola, con papas - Sanda Duraznos VIERNES - Crema sobre esprragos - Arrollado con Medio puntas huevo esprragos de malaya duro con (en relleno con ensalada tarro) de panita pat tomates y ensalada pollo tomates Tortilla Ensalada Porotos atn con tomates mazamorra cubierta con - Porotos en salsa 1/2 tomates, caldo conmalaya mazamorra pirco con arroz - Tunas graneado Tutifruti Flan de chocolate - Pepinos

6 Tercera Primera MES FEBRERO MARZO semana semana

MIERCOLES - Atn Tomate Turn Media con con palta relleno cebollita ensalada concon ensalada fina papas y lechuga mayo en tomate salada ychilena ensalada tomateslechuga - Ensalada tomates picada - Asado Tallarines Porotos Estofado alemn verdes vacuno con pesto con conpur salsa - Pepinosy huevo duro maicena - Tunas Sanda SABADO - Arroz Empanadas Crema Pernil fro con de choclos amoldado ensalada de machas en con 112 ensalada caldo zanahoria malaya lechuga rallada y betarraga Pollo a la Corvina Porotos granados a criolla la vasca con con con - Humitas ensalada pirco en caldo tomates del pernil - Tutifruti Ensalada tomates Macedonia - Meln

COMPRAS DE LA SEMANA: ALMACEN ALMACEN 12 1 1 Tarro litro palmitos huevos aceite - 1 tarro atn 126 12 tarro litro huevos aceite atn - aj picante 11 Sal, tarro litro tarro pimienta, salsa leche crema tomates organo Nestl 11 Aj Sal, litro tarro color, pimienta, leche leche 1/2 - taza 1/2 Ideal organo k. harina y harina tarro 1atn 1/4 1 botella trozo sobremargarina vino sopablanco esprragos 1/8 150 Maicena 1 caja mantequilla grs.jalea margarina 18 1 1 1/2 tarro tableta huevos kilo chico tallarines caldo - 1/8 esprragos queso carne rallado 2 1/2 1/4 tarros kilo crema tallarines margarina Nestl 11 chicos 1/2 litro flan kilo aceite chocolate arroz Sal, 2 1 Maicena tarros tarro pimienta, salsa pat - azafrn chico tomates aj color 1/4 1/2 Alios manteca kilo arroz - 1 litro leche Organo 1 1/8 tableta kilo caldo laurel harina carne 1/8 1/2 1/2 pasas kilo kilo tallarines arroz - 1/2 k. tallarines 1/8 kilo callampas secas 1/2 kilo arroz 1 tableta caldo carne VERDURAS y FRUTAS 3k 24 10 2 kilos choclos tomates porotos --2 11lechugas cabeza sanda verdes ajo 2 coliflor 1 kilos porotos - 1 cabeza verdes ganados granados ajo 3k 4 5 1 kilos frutillas tomates - 3 kilos - 1 repollo sanda papas 4 paquete 1 20 18 k. choclos papas.zanahorias 1 -1 k.tr frutillas zapallo 5 mata 1 repollo cebollas apio morado. -1 meln 1 k pepinos 2k 1 k.paltas ramo lechugas paltas perejil - 1 kilo peras 2k 4 1 manzanas. kilos repollo duraznos papas1 -2 k. 1 lechugas kilo duraznos limones 2 1 paquete betarragas paquetes pimentn acelgas 5 cebollas 7k 1 4 2 cebollas. trozo kilos porotos papas zapallo 1 granados k. limones 2 pqte 3 1 lechugas. cabeza ajos zanahorias ajo. 11 k.kilo -pepinos uva 12 1 paquete ramo zapallitos albahaca zanahorias italianos 3 paquete 1 kilo pltanos. pimientos ramo perejil betarragas - 1 kilo 1k peras 2 ramo duraznos 1 kilos porotos albahaca verduras granados surtidas 2k 1 kilos porotos porotos verdes verdes 1 zapallitos 6 sandia - 1 italianos kilo peras CARNE CARNE//FIAMBRES FIAMBRES// PESCADOS PESCADOS 11 12 3/4 paquete 1/2 chuletas kilo pierna carne masa cordero cordero molida empanadas 1/4 1 pollo 1/4 Litro kilo Turn crema fresca 1/4 1/2 1 quesillo 1/2 kilo kilojamn fiambres posta negra 11/4 6 1locos 1/2 kilo kilo kilo penita - longanizas 1/4 pescado k. pollo pan o rallado 6 11 1/4 bistec quesillo bolsa kilovaca queso pickles rallado 1/2 1 1/4 1 bolsa bolsa kilo kilo crema carne pan salame rallado (posta, fresca sobrecostilla) 1/2 3/4kilo 1/8 Kilo kilo carne tocino sobrecostilla, (tapabarriga. 1/4 posta 1 quesillo kilo o queso tapabarriga mantecoso 1/4 posta) 1 kilo 1/4 kilo kilo malaya jamn queso mantecoso 1/4k. 1 1/2 1/4 kilo tocino kilo jamn corvina - 1 pollo grande 1 pernil 3/4 kilo carne molida 1 bolsa pickles 1/4 k longanizas 1 bolsa machas congeladas o 2 kilos machas frescas

Cuarta MES ABRIL MARZO semana DOMINGO - Capachitos Rollo jamn Huevos a lade peruana con palta yy ensalada arvejas championes de apio con zanahoria Humitas Punta de con picana ensalada al horno de tomates c/papas Cazuela ende el cordero jugo y - Torta ensalada Macedonia helada con Ideal helados - Nido de merengue c/fruta LUNES - Arrollado Mortadela Sopa crema malaya c/ensalada tomates con ensalada repollo y tomates tomate y choclo - Nios Pantrucas envueltos en caldo en hojas malaya repollo Estofado de cochayuyo - Sanda - Peras Sanda JUEVES - Arrollado Tortilla Media palta porotos malaya c/ensalada, verdes con ensalada choclo con ensalada mayo tomates y tomates porotos verdes Pescado escabechado con - Escalopas arroz Porotos con con mazamorra pur - Tunas Compota membrillos - Pltanos MARTES - Tomates Sesos a la Consom rellenos antiguac/atn con y zanahorias ensalada Corbatas de con ylechuga arvejas salsa de en mantequilla pollo - Tallarines Budn de de Ensalada zapallitos Caruzo tomatescon pur Tunas - Uva Peras VIERNES - Mortadela Quesillo Medio huevo con c/ensalada ensalada duro porotoscon relleno repollo verdes mayo, y - Hamburguesas ensalada zanahoria con rallada corbatas y Menestrn betarraga a la rallada mantequilla - Porotos Duraznos con pirco - Flan Uva de chocolate

Tercera MES Primera MARZO semana semana

MIERCOLES - Media Huevos Papas Huancana palta con c/ensalada crema c/ callampas ensalada lechuga coliflor de tomates - Budn Croquetas de porotos pescado verdes (salmn) con Lentejas arroz con Delicia arroz y ensaladas Peras - Uva Jalea con frutas SABADO - Arroz Choclos Empanadas amoldado cocidos fritascon de queso y verduritas mayo - Ensalada Guatitas ade Zapallitos italianos la tomates espaola a la con rabe Panqueques papas fritas rellenos con - Meln locos en salsa verde - Macedonia Meln

COMPRAS DE LA SEMANA: ALMACEN 6 huevos 15 18 huevos -maicena vino blanco 1/2 1 litro kilo litro harina leche helados 1/4 1 100 kilo k. grs. arroz harina margarina Sal, 2 1 tarros litro pimienta, leche salsa tomates aj picantes 1/2 picante Aj Vinagre kilo harina - 1/2 kilo - 1 lentejas tarro salsa 1 Sal, tarro pimienta, tomates leche Ideal aj color 1/8 Colapez 1 litro kilo aceite margarina - 1/2- kilo vinoarroz blanco 1 tarro 1/4 tableta k championes leche caldo condensada gallina frescos 1/2 1 tarro sobre litro atn crema leche tomates 1 sobre Aceite, 1/2 kilosal, sopa arroz pimienta callampas 1/2 1 tarro taza kilo fideos salmn tallarines caracolitos 1/2 kilohornear 1/4 Polvos corbatas margarina 1 tarro locos 4 locos frescos VERDURAS y FRUTAS 4 lechuga 1 k arvejas papas - 13 mata repollo k papas apio 24 5 mediano cebollas choclos - 1 -1 k 5 cabeza uva cebollas ajo 1 cebollas 5 cabeza ajo paquete zanahorias 1 -3 cabeza k. tomates ajo 1 ramo paquete albahaca verduras betarragas 3 ramo 1 achicoria k tomates perejil - 3 pimentones 3 paquete 1 pimentones ramo verduras zanahorias - 1 surtidas k paltas 1 trozo paquete kilo porotos zapallo zanahorias verdes 1 pimentones 2 3 ramo porotos kilos perejil- 1 granados kilo tunas 1 coliflor kilo arvejas trozo zapallo - 1 kilo o 1 paltas tarro 12 10 3 kchoclos zapallitos papas - 11 repollo sanda 1 sanda chico 1k 2 lechugas repollo limones -2 - 1 lechugas 2 meln k tomates 2 paquete 1 1/8 kilos k espinacas porotos cochayuyo granados 1 k peras 12 1 kilo zapallitos porotos italianos verdes verde Duraznos 1 1/2 k uva, kilo membrillos peras, - Peras paltas, Uvas tunas 1/4 kilo yTunas limones porotos Limones - Pltanos CARNE CARNE/ / FIAMBRES FIAMBRES// PESCADOS 1 kilo 1/4 6 presas kilo punta jamn de cordero picana 1 kilo (cogote 50 grs.malaya tocino o paleta) 1 seso 1/4 1/2 kilo carne mortadela molida 1/4 1 pollo kilo jamn queso rallado 1/8grs. 50 kiloqueso pan rallado queso rallado rallado 1/4 1 quesillo kilo kilo merluza queso mantecoso o corvina 1/2 1 1/4 quesillo kilo mortadela carne molida 1 locos 6 4 kilo guatitas escalopas 1 tarro 1/2 kilo pata plateada ternera o punta 1/8ganso de kilo tocino 1/8 kilo longanizas

Segunda MES Cuarta ABRIL semana semana DOMINGO - Choritos Ceviche Crema palta de al vapor almejas en caldo menudencias Torta de vienesas pollo con - Pollo repollitos Lasaasasado de Ensaladas Bruselas c/arroz graneado Ensalada tomates - Babarois Crema limn Carlota de de coco cafrallado LUNES - Crema Huevosde Cochezuela enalcachofas pirex c/ensalada c/crema de choclos tomates y coliflor - Verduras Cazuela de Pescado frito campesinas vacuno con arroz (en y - Ensalada caldo, ensalada Cochezuela) lechuga - Uva Manzana - Uva JUEVES - Papas Sopa de Salpicn Huancana lluvia c/restos en carne caldo malaya c/ensalada de tomates - Albndigas Ajiaco Tortilla de machas en salsa con de papas en queso con mantequilla arroz y ensalada Leche Pur de con repollo manzanas smola - Pur de manzanas MARTES - Alcachofas Medio palta Media huevo c/ensalada duro relleno con lechuga y coliflor pat y ensalada lechuga Polio ganso a la cacerola con Carbonada Charquicn tallarines - Uva - Leche Peras nevada VIERNES - Atn Quesillo Huevos mayo amoldados c/ ensalada c/ensalada dede tomates c/verduritas en mantequilla - Lentejas Garbanzos Porotos con c/choricillos mote - Compota Manzanasmembrillos

Tercera MES ABRIL semana

MIERCOLES - Sopa Media Quesillo Oxtail palta c/ensalada c/ensalada de porotos zanahoria Zapallitos verdes rallada italianos y tomates y al betarraga horno c/carne rallada - Ensalada Flan dede Chupe sesos tomates salmn - Peras Ensalada de tomates - Pltanos Peras con miel SABADO - Arrollado Sopa crema Crema lentejas dede malaya porotos c/ensalada de tomates y arvejas Nios rellenas Papas envueltos con depino carne con Porotos Ensalada arroz verdes graneado de tomates c/salsa de maicena y huevos Duquesa - Tutifruti Dulce de membrillo

COMPRAS DE LA SEMANA: ALMACEN Vino Aj 8 huevos en blanco salsa, pimienta, mantequilla sal, aj color, Harina, 50 grs. pan mantequilla organo rallado 1 tarro Leche, litro aceite, crema nuez moscada chuo Nestl 1/2huevos, grande 20 kilo harina aj color 30 huevos Sal, pimienta, - arroz comino, aceite 1/2 kilo aceite, Harina, Aj arroz garbanzos color Vino 1 tarro blanco salsa tomates grande - aj crema picante 50 1 Nestl kilo grs.arroz margarina - manteca 1/2 1 sobre litrosopa kilo tallarines aceite Oxtail 1 tarros 2 Fideos tarro pat sopa salmn chico 1 tableta tarro atn crema caldo Nestl carne chico 1 bolsa 50 grs. pan machas rallado (o frescas) 1 tabletas 2 Aj paquete picante caldo panqueques Maggie 1 dulce 1/2 tableta kilo membrillo lentejas caldo carne maicena 1 pan molde chico VERDURAS y FRUTAS 3 cab. 1 cebollas, cabeza Ajo ajo 62 choclos 6 pimientos alcachofas 1 paq. ramozanahorias paquete cilantro, zanahorias perejil, apio 3 1 cebollas. ramo - 1verduritas cabeza 1/2 kilo de ajo paltas 1 cebollas, 3 ajes verdes rama apio2-choclos 2 lechugas Perejil 1 paquete ramo -cilantro, 2 zanahorias pimentones Perejil, 1k repollo porrn. arvejas choclo 1paq. 2 k betarragas tomates 3K 1 pimientos, repollo repollitos - 1 kilo 2 Bruselas lechugas uva 3 alcachofas 1 6 k papas, kilo porotos 2 k tomates verdes 1 ktrozo kilo manzanas arvejas zapallo - 1 kilo peras 2k 1 kilos trozo porotos porotos zapallo verdes verdes 3 lechuga 1 k arvejitas kilos papas - 1-k -21 membrillos kklimones, pltanos 2 k. Manzanas - 1 k uva 1 kilo 1/2 1/8 kilo k aj peras tomates verde - 1 kmaduros paltas 1 coliflor k pltanos kilo tomates - 1 kilo firmes uva 1/2 1 kilo trozo k membrillos manzanas zapallo 3 k papas - 1 k paltas 6 zapallitos Italianos CARNE / FIAMBRES / PESCADOS 3 kilos 1 pollo choritos almejas grande 1/4 1 12 hueso vienesas kilo de queso Cochezuela mantecoso 100 1 kilo grs. pollo merluza queso ganso o rallado congrio 3/4 1 1/2 quesillo kilo sobrecostilla carne molida 6 kilo 50 1 presas grs.carne queso costillas molida rallado vacuno 800 1 seso quesillo grs. posta (2 veces) 1 kilo 1/2 1/4 kilo machas porotos queso frescas mantecoso 1 quesillo 50 1/8 grs. kilotocino queso rallado 1/2grs. 50 kilotocino choricillos 1 kilo malaya

Primera MES ABRIL MAYO semana DOMINGO - Palmitos Palta rellena Capachitos con rellenos con mayo y con centolln arvejas ensalada a apio la (Camelio) mantequilla palta con mayo Punta y ganso ensalada al horno apiocoliflor c/repollo Malaya morado en salsa c/arroz - Cazuela de c/manzana y ave arroz - Manzanas Flan castaas asadas LUNES - Arrollado Mortadela Media palta de c/palta rellena chancho y con c/ensalada ensalada restos malaya de tomates-repollo tomates y ensalada y - Tortilla porotos de repollo verdes atn y pimentn c/Carbonada Coliflor arroz c/salsa blanca - Uva Pltanos con miel JUEVES JUEVES - Crema Sopa lluvia Quesillo de c/ensalada verduras en caldo y de pernil zanahoria porotos y betarraga rallada Torta Fritosde berenjenas acelgas c/pur con y Queso arroz Budn de guatitas con pur Pltanos Jalea concon fruta miel - Peras MARTES - Alcachofas Quesillo Medio huevo c/ensalada duro de betarraga relleno Ensalada con cocida porotos perejil, verdes ensalada Tallarines de con lechuga salsa de - Estofado chorizos Fideos c/salsa de cordero de huevo - Manzanas Helados de invierno - Peras VIERNES VIERNES - Quesillo Salpicn de vienesas Crema de c/ensalada lentejas de - Panqueques betarraga cocida c/acelgas y - Porotos con huesos de salsa blanca chancho - Pastel Ensalada de papas betarragas cocidas cocido - Membrillo Uva Naranjas c/azcar

Quinta MES Segunda MAYO semana semana

MIRCOLES MIERCOLES - Medio Sopa de huevo avena c/ensalada duro con lechuga yde ensalada achicoria lechuga - Pescado Panita a la relleno veneciana con arroz con papas graneado Porotos doradas con chancho - Manzanas - Flan Pur casero de manzanas SABADO SABADO Sopa almejas caldo malaya) - Ceviche Pernil(en c/ensalada de apio, con copitos de queso rbanos, tomates - Pollo en salsa de menudencias pur con arroz - Prietas oquis con de jamn Macedonia rellenas c/chocolate - Peras Babarois de frutilla

COMPRAS DE LA SEMANA: ALMACEN 1 tarro kilo harina centolln palmitos 150 grs.sal, Aceite, margarina pimienta 1/8 1 6 litro huevos, kilo leche chuchoca organo - aceite 1 tarro Sal, Arroz pimienta, (3 atn veces) - 1/2 aj k color arroz 1 k arroz 1/2 k espirales kilo tallarines - 1 t crema - 12 huevos Nestl 1 tarro 1/4 Leche, k avena crema harina o Nestl cuquer chico 1 pan 1/2 caja kilo molde polvos porotos chico panqueques Ipal 24 1 caldo huevos carne - polvos hornear 1 tarro Maicena cubo miel caldo - 1 de caja carne palma jalea 1 tarro Vino Manteca blanco salsa - ajtomates color c/callampas 3 Aj tabletas salsa -de vino caldo tinto 1/4 1 Hojas tarro kilo laurel salsa harina tomates 150 kilo 1/2 grs. lentejas pan rallado 1 litro lache 1/2 kilo porotos VERDURAS y FRUTAS 1 apio apio,arvejas kilo -21lechugas repollo - ajo 1 k. 3 coliflor, paquete Papas zanahorias 1 achicoria 2 choclos 4 trozo 1 k papas repollo zapallo morado - 1 paq.acelgas 1 lechuga 3 paquete 1 paq. k tomates zanahorias zanahorias - 1 k limones 1k paq. kilo porotos porotos rbanos, verdes verdes 1 kilo uva 1 coliflor 1/2 porrn k arvejas -grande 1 kilo - 6 alcachofas de paltas 1 kilos 4 ramo papas verduras surtidas 2 4pimentones kilos berenjenas manzanas grandes - 1 ajo 1/2 1 ramo pimentn k arvejitas verduras -1 surtidas k peras 5 paq. 1 cebollas lechuga betarraga -- 5 1 cebollas k pltanos 1 cebollas, 5 repollo chico betarraga 1 - rama 1 k. pltanos cilantro 1 paquetes 2 1/8 k membrillos k aj verde. acelgas 1 kilo uva 2 ramo 1 k tomates kilo uva perejil - 1/2 - 1-kkilo 2k limones peras paltas 2 kilo 1 pimentones palta - 1 -k 1 naranjas betarraga 2 k manzanas - 1 k limones CARNE / FIAMBRES / PESCADOS 1/2 1 pollo kilo kilo punta grande posta ganso (o gallina) 1/4 kilo choricillos 1/2 arrollado chancho mortadela 1 kilo 1/2 quesillo kilo pulpa cazuela cordero chancho o 6 quesillo paleta 1 bistecs de panita cordero 1 1/2 1/2 pernil kilo k. tollo carneomolida lisa 1/4 50 3 kilos grs. kiloalmejas tocino queso mantecoso 2 pollo 1 vienesas quesillo 1/2 1 1/4 kilo kilo guatitas cazuela y panitas chancho contres 80 6 prietas grs. jamn crudo 50 1 kilo grs.malaya queso rallado Queso rallado

Tercera MES Primera MAYO semana semana DOMINGO - Crema Jamn mayo Locos con de langosta palta con y lechuga Knorr ensalada oquis de con apio, salsa rabanitos italiana - Cazuela de ave - Ensaladas Ravioles con gulash - Pias Chimbos al jugo falsos - Tutifruti a la crema LUNES - Sopa fideos de arvejas Oxtail con con huevo fideos en y harinade pollo. huevo caldo - Arvejitas Tortilla de con papas fondos fritas de de cocktail alcachofas Estofado con de Queso cochayuyo - Pltanos Ensalada con de lechuga miel - Pur Uva de manzanas JUEVES - Arrollado Tortilla Fondos acelgas alcachofas de chancho con con rellenos con ensalada repollo de betarragas repollo cocidas Torta de acelga con pur - Tarta y Caldillo queso de atn de pescado - Naranjas Membrillos cocidos - Pltanos con miel MARTES MARTES Media palta restos conde ensalada ave - Salpicn Huevos con tomates coliflor Pollo de a la carne criolla con con salsa - Flan Corbatas con pollo arroz de tomates de y arroz Ensalada lechuga - Peras - Uva Manzanas VIERNES - Quesillo Fiambres Media palta con con con lechuga ensalada coliflor y de lechuga achicoria - Pollo ganso a la cacerola con Valdiviano Lentejas arroz Delicia - Jalea Lechecon Peras contutifruti smola

Cuarta MES MAYO JUNIO semana

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MIERCOLES - Alcachofas Huevos Sopa crema a la lentejas Huancana Ipal con Ensalada man yde ensalada tomates de tomates Ensalada Flan de pescado tomates con salsa - Fideos blanca Porotos y con arroz verdes salsa a Caruso la cacerola Peras con papas doradas - Leche Pur de nevada manzanas SABADO - Media Crema palta Canap tomates de championes con apio y rabanitos - Pulpa Riones de al cordero jerez con al horno arroz con Chupe porotos de locos a la francesa - Babarois de lcuma con salsa Manzanas Helados de vainilla deasadas invierno

COMPRAS DE LA SEMANA SEMANA: ALMACEN 1 sobre sal, Harina, Aceite, sopa vino pimienta langosta tinto Ajhuevos Organo, 18 color nuez margarina chuo moscada - leche Arroz 12 2 tarros huevos (2salsa veces) tomates Azafrn, 1 Aceite, sobre pimienta, sopa comino. Oxtail sal organo Sal. 1 Vino sobre pimienta tinto crema - ajesprragos color 6 tarro 1/4 1 huevos. kilopia fideos - mayonesa al jugo sopa 1 tarro 1/2 kilosalsa arroz de tomates tomates Vino 1 crema tableta blanco Nestl caldo - leche de carne 1/2 Chuo 1 jalea, kilo-harina. lentejas arroz (2 organo veces) 1 sobre 1/2 Comino, kilo crema corbatas, fideos -tomates sopa leche 1/2 kilo harina Mantequilla 2 tarros crema atn Nestl Polvos 1/2 kilohornear corbatas 1/2 1 caja kilo crema porotos lentejas Ipal VERDURAS y FRUTAS 5k 1 2 apio, lechugas, papas, 1 paquete 12 kkilos limones rbanos papas 5 paquete 1 cebollas, paq. Zanahorias zanahorias ajo, perejil 1 pimentones, 2 cab de ajo 1 k pltanos arvejas 1 cebollas, 5 porrn, ramo verduras, 11 paq. kilo zanahorias 2 naranjas choclos 2 paquete 1 Perejil, lechugas, laurel cochayuyo 1 coliflor 3 repollo, 1 k tomates kilo porotos 1 kilo 1 verdes k peras uva 1/2 1 k porotos kilo k arvejas arvejas verdes, - 5 cebollas 2 tr 1 12 kalcachofas papas zapallo - 12 - 6alcachofas alcachofas 1 lechuga, k paltas paq. Acelgas -1limones kilo -1 manzanas coliflor 1k paq. peras tomates, betarragas - 11 kk pltanos paltas 1 paquetes 2 kilo naranjas pimentones acelgas 2 achicoria 1 k manzanas - 1 k uva 1 apio k membrillos, - 1 rabanito 1 k paltas 1 k limones CARNE//FIAMBRES/ CARNES CARNE FIAMBRES / FIAMBRES // PESCADOS 1/2 1/4 6 locos kilograndes jamnnegra posta 1/4 1 1/8 pollo kilogrande mortadela jamn crudo 2 pollo 1 cajas ravioles bolsa chico chica crema 100 1 1/2 bolsa grs. k sobrecostilla queso jamn rallado(2 v) Queso 1 bolsa kilo merluza rallado chica crema 2 bolsas 1/8 1/4 kilo queso arrollado papas chancho mantecoso fritas de palitos. 1 1/4 kilo queso pollo gauda ganso 2 quesillo 1 rionescordero pierna - 1/4 kilo chica queso o 1 paleta 1/4 pollo kilo-charqui 1/8 kilo man Tocino, 6 locos 1 bolsa 1/8 pan queso rallado rallado

Tercera MES JUNIO semana DOMINGO - Consom Crema con Jamn de esprragos palta, ensalada de lechuga y achicoria Lengua Pollos asados nogada con con papas papas fritas Duquesa Cazuelayde ensaladas vaca - Flan de castaas - Torta Manzanas tritnde invierno LUNES - Arrollado Huevos Chantilly Salpicn con de malaya restos con de con ensalada lechuga pollo de betarraga y apio. Albndigas en caldo - Carbonada cochezuela Menestrn en caldo malaya Pltanos - Peras Naranjas con azcar JUEVES - Tortilla Sopa dede Salame con cebollas porotos ensalada verdes de con ensalada de apio lechuga - Flan Longanizas de zapallitos con porotos pelados italianos Pastel de con cochayuyo arroz - Jalea con leche condensada Jalea con fruta Membrillos cocidos MARTES - Cochezuela Mortadela Media palta con con repollo chanco apio y coliflor en piedra y ensalada de - Tallarines repollo Corbatas con con salsa de erizos championes Tallarines Caruso - Peras Ensalada de repollo - Manzana Peras VIERNES - Medio Crema huevo Quesillo de con tomates achicoria duro con y lechuga betarragas - Lentejas Budn decon Garbanzos acelgas con tocino con y arroz rallado choricillos queso - Naranjas Leche nevada - Ciruelas cocidas

Segunda MES Cuarta JUNIO semana semana

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MIERCOLES MIERCOLES Sopa de huevos - Alcachofas Crema de esprragos - Ensalada Ensalada lechugas de lechugas achicoria Panitas de fritas sesos con con pur pur de - Fritos Pescado vizcana con papas de papas y zapallo arroz Manzanas Naranjas - Manzana SABADO - Crema Capachitos garbanzos lentejas con salsa con de blanca, rodajas Arroz con jamn de vienesas choritos y queso fritas - Ensalada Estofado de Empanadas lechuga de vacuno horno y - Ensalada de repollo achicoria - Tutifruti Pur de manzanas Huesillos con mote con crema

COMPRAS DE LA SEMANA: ALMACEN 12 1 1/2 sobre huevos kilo crema arroz esprragos y 1 tarros 2 Harina, de tomates leche crema Nestl Sal - leche pimienta, 12 1/2 huevos kilo manteca nuez - 1 kilo moscada, para harina frer mantequilla Sal 1/2 - pimienta kilo tallarines - harina - aceite 1/4 Jalea 1 sobre k nueces aceite sopa esprragos --12 ajhuevos de color 1 pan 1/2 Aceite, kilo molde sal, corbatas pimienta chico Mantequilla 1 tarro tomates de erizos al natural 1 tarro kilo porotos caja championes crema Nestl (2 veces) 1/2 1 paquete kilo kilo arroz, garbanzos caracolitos leche 1 calugas 2 1/2 tarro kilotomates lentejas caldo al natural 1 tarro Leche 1/2 kilo -salsa organo huesillos tomates 1 calugas 1/8 2 caluga kilo manteca de caldo caldo maicena, 1 jalea Polvos hornear 1/2 k arroz 1 tarro leche condensada 1/2 kilo ciruelas 1 caja championes VERDURAS y FRUTAS 4k 1 ramo lechuga, papas verduritas, -1 2achicoria lechugas perejil 3 achicoria 1 kilos papas - 1 apio 1 paquete 1/2 repollo kilo-porotos 1betarraga betarraga verdes 6 paquete 1 paq. Zanahorias alcachofas zanahorias - ajo 1 trozo Ajo apio - 5-zapallo cebollas 1 trozo zapallo 1 paquete Perejil kilo porotos - 1/8 zanahorias ajverdes verde 1 coliflor Perejil, 1/2 kilo5 porotos cebollas verdes 1 pimentones, 2 1/2 repollo kilo tomates - 1 lechuga 1 repollo - laurel 2 pimentones 1 4 paquetes apio, 1 coliflor acelgas rojos 10 1 kilo pimentn zapallitos naranjas verde Italianos 1 paquete k. limones kilo paltas, cochayuyo 1 kilo peras 3 kilo 1 1/2 k manzanas kilo naranjas mote -1 1 kilo k peras peras 1 k manzanas 1 k naranja 1 k membrillos CARNE / FIAMBRES / PESCADOS 2 pollos 1 1/4 lengua kilo jamn 1 presas 6 1/2 kilo kilo malaya huesos costillavaca vaca Queso 1/2 kilo rallado posta molida carne 1/4 1 bolsa cochezuela kiloqueso mortadela rallado 6 sesos 2 1/4 bistecs kilo jamn pana 6 bolsa 1 porciones quesillo queso longaniza rallado 1/2 1 kilo 1/2 kilo kilo sobrecostilla choricillos bacalao o toyo 4 bolsa 1 vienesas aceitunas 1/2 kilo salame 1/4 carne molida 1 bolsa 1/8 kilocrema tocinofresca 1 Kilo choritos

Primera Tercera MES JULIO semana semana DOMINGO DOMINGO Erizos Crema de de choritos esprragos - Sopa Machas a la parmesana - Asado Cazuela Riones alemn de al jerez chancho con con - Escalopas huevos arroz Ensalada Duquesa apio con -palta papas Ensalada apio-palta Don Fausto saltadas y ensaladas - Babarois Manzanas de asadas de caf invierno - Mote con huesillos LUNES - Salpicn Salchichas Croquetas con de de en vienesas restos alcachofas masa de carne con ensalada de lechuga - Pantrucas Menestrnen caldo pernil - Carbonada Charquicn I Pltanos con miel - Peras JUEVES - -Pernil Mortadela Sopa crema con ensalada con de duro ensalada zapallo de Medio huevo con de repollo achicoria y lechuga ensalada de betarraga - Tallarines Fritos acelga con con salsa arroz blanca Porotos Ensalada y Queso con lechuga mote - Porotos con longaniza - Naranjas Compota de jalea ciruela - Babarois Naranjas en MARTES MARTES - Alcachofas Crema de alcachofas Salpicn Mortadela con ensalada - Corbatas de porotos con frosmantequilla y Tortilla Tallarines Ensalada un huevo a la tomates frito con espaola pollo con - Ensalada ganso acelga Fideos a con la con cacerola repollo crema pesto - Peras Naranjas - Manzanas Jalea con fruta VIERNES - Sopa Media Quesillo Crema sobre palta de con porotos cola con ensalada de ensalada buey de achicoria betarraga con Pescado huevo y en duro lechuga zanahorias leche molido con arroz Jardinerafrito Garbanzos Pescado de con guatitas con chuletas pur con arroz de Ensalada chanchocoliflor-palta achicoria - Flan Manzanas Leche de con chocolate smola

12 Segunda MES Cuarta JULIO semana semana

MIERCOLES MIRCOLES - Atn Media Crema mayo palta de lentejas tomates con conensalada ensalada Ipal - Pescado de betarraga coliflory escabechado yapio apio con arroz Estofado de vacuno - Ensalada Hamburguesas Pastel de coliflor repollo de apio con pur - Pltanos - Manzanas Flan leche Compota de ciruelas SABADO - Media Crema palta Empanaditas de porotos con fritas ensalada de queso de coliflor-apio lechuga y achicoria - Cazuela Pastel dede longanizas ave con ensalada Ensaladas Bistec Pastel de ade lo sesos surtidas repollo pobre - Duraznos al jugo - Tutifruti Compota de Papayas

COMPRAS DE LA SEMANA: ALMACEN ALMACEN Mantequilla 1/8 1 sobre vino kilo blanco sopa chuchoca -esprragos leche - Margarina Vino 6 sobre 1 12 huevos huevos blanco sopa - tarro -langosta 1 kilo papayas harina Knorr 1 tarroarroz kilo tomates - leche al natural Sal, Aceite, 1 1/2 tarro kilo pimienta crema sal, tallarines pimienta Nestl chico 1 Organo, 24 1 /4 sobre huevos kilocrema huesillos aj color lentejas Ipal 1/4 1/2 Sal, 1 sobre kilo kilo pimienta, sopa porotos fideos cola organo -1 de jalea buey 1 1 paquete caja Jalea litro tableta leche, caldo caracolitos harina de carne 1/2 Mantequilla 1 sobre tarro kilotomates crema corbatas tomates natural o 12 1 khuevos 1/2 arroz kilo de arroz - 1/2 tomates k ciruelas 1/2 1/2 kilo 1/4 k porotos kilo arroz porotos - harina 1 Leche 1 cubo tarro -caldo tomates Mantequilla carne natural Manteca Maicena para - 1 tarro freratn 1/2 kilo garbanzos 1 tarro duramos al jugo VERDURAS y FRUTAS 1 achicoria 5 4 2 cebollas kilos apios papas, - 1 -lechuga -13k 1 cebollas tomates repollo 6 ramo 1 apio, 3 alcachofas cilantro perejil pimentones -1 -1 repollo apio 1/4 5 1 ramo cebollas paquete kiloperejil mote, zanahorias - 2 choclos 1 - Ajo coliflor 1/4 2 1 paquetes trozo pimentn k mote zapallo acelgas 1 3k karvejas papas 3 lechuga 4 1 pimientos paquete kilos papas zanahorias 1 repollo -52kcoliflores papas 5 paquete 1 cebollas,rabanitos zanahorias 6 alcachofas 1 trozo 1/2 repollo kilo k tomates zapallo porotos 2 lechugas (o verdes 1 tarro) 1/2 1 trozo ramo paquete k arvejas zapallo perejil acelgas - 1 k tomates 1/.4 1 apio paquete coliflor arvejas - 1achicoria betarragas 1 k limones 1/8 1 achicoria kilo kilo porotos pltanos, porotos - 1 verdes kilo naranjas verdes paltas 6 kilo 1/2 1 alcachofas lechuga kilo manzanas manzanas - 1 betarraga Hoover 1 kilo peras, limones, manzanas, manzanas naranjas 1 palta 1 kilo ciruelas, pltanos,naranjas naranjas, pltanos paltas 1 kilo peras, manzanas CARNE// CARNE /FIAMBRES/ FIAMBRES/ FIAMBRES / FIAMBRES/ PESCA DOS PESCADOS 1 Kilo 8 3 1/2 erizos kilos kilo choritos machas carne molida 6 bolsa 1/2 1/4 1 presas kiloaceitunas queso longanizas cazuela gauda chancho (2 1/2 veces) 1 2 bolsa riones kiloescabeche posta, surtida sobrecostilla 6 1 3 escalopas bolsa vienesas pan rallado 6 pernil 1/4 1 vienesas kilo tocino queso 1 bolsa 1/2 1/4 kiloqueso merluza posta queso rallado o corvina 1/2 1 1/4 kilo kilo pollo carne mortadela ganso molida 1/4 1 kilo quesillo 1/2 kilo kilo guatitas queso merluza mantecoso o 1/8 6 1/2 congrio chuletas kilo longanizas tocino chancho 1/2 1 1/4 pollo 1/2 kilo kilo grande longanizas queso merluza mantecoso 6 sesos 2 bistecs lomo

Quinta MES Segunda AGOSTO semana semana DOMINGO DOMINGO - Palta Empanadas Crema rellena de esprragos fritas con pat de y queso huevo Asado duro al horno con lechuga con y - Cazuelayvaca ensalada achicoria papas en el jugo Ensaladas Cazuela del asado de chancho - Terciopelo Merenguesde Manzanas damascos con invierno frutas LUNES - Crema Salpicn Medio huevo derestos callampas duro de cazuelacon restos de asado relleno yArroz Croquetas ensalada a lalechugaalemana de salmn con pur achicoria Ensalada de apio - Tallarines Pltanos Caruso - Naranjas Peras JUEVES - Caldillo Mortadela Salame con decon pescado ensalada ensalada de de papas porotos fros mayo y betarragas Tortilla Panqueques acelgas rellenos con con - Tarta acelgas acelgas ensalada yde salsa achicoria con blanca salsa blanca Budn de leche - Arroz Peras con leche MARTES - Alcachofas Medio huevo duro con - Ensalada ensalada deapio-palta repollo y - Flan betarraga Ensalada atn de con lechuga salsa tomates Tallarines Pollo ganso y arroz a la a la italiana cacerola - Pltanos con tallarines con miel - Manzanas Naranjas VIERNES - Quesillo Huevos con en con pirex crema ensalada con de tomates choclo zanahoria-betarragas - Nios Lentejas envueltos Delicia en hoja de Ensalada Porotos repollocon lechuga longaniza - Jalea Helado con deleche Invierno condensada Jalea con tutifruti

Primera MES AGOSTO JULIO semana

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MIERCOLES MIRCOLES - Alcachofas Media Sopa legumbres paltarellenas con Ipal ensalada de coliflor - Ensalada Escalopaslechuga con papas doradas Albndigas Pastel de y ensalada papas en caldo repollo - Fruta Manzanas Manzana cocida SABADO - Capachitos con arvejitas a Arrollado Huevos la mantequilla amoldados de malaya con con ensalada verduras Asado alemn en de mantequilla apiocon y coliflorpapas palta saltadas, ensalada coliflorpalta Cremagratinados Sesos de lentejas con copitos Pur de de manzanas queso con merengue Compota de Manzanas asadas ciruela

COMPRAS DE LA SEMANA: SEMANA ALMACEN 20 16 1 sobre huevos sopa - 1esprragos k harina 1 caja 1/8 litro chuchoca pur de leche o sopa Ipal de 1/4 lentejas 1 tarro kilosalsa margarina tomates Sal, 18 1 sobre huevos, pimienta, crema margarina organo callampas 2 tarros 1/2 k arroz kilo atn arroz Vino tinto 1/2 1 tarro kilocrema salsa tallarines de Nestl tomates 1 tarro 1/2 kilosalmn arroz tallarines 1 tarro 1/2 kilocrema salsa porotos tomates Nestl grande 1 bolsa caja jalea callampas nuez moscada secas 1 tarro crema Chuo, leche, Nestl harina chico 1/2 kilo Sal, pimienta lentejas 1 caja jalea Polvos hornear 1/2 1 bolsa kilopan ciruelas rallado 1/2 kilo porotos 1 bolsa choclo congelado 1 tarro leche condensada VERDURAS y FRUTAS 3 lechuga 1 cebollas rama apio -- 1 1 - achicoria rabanitos pimentn 3 trozo 1 ramo k papas perejil zapallo - 2 lechugas - 3 k papas 1k 4 paquete achicoria papas zanahorias 1 -4 k cebollas limones 1 cebollas 4 trozo zapallo repollo grande - 1 k paltas 1 ajo 6 paquete 1 ramo verduras alcachofas zanahorias surtidas 1/4 1 2 paquete pimentones porotos acelgas verdes - 1k naranjas 1 ramo apio -perejil 1 lechuga 6 ramo 1 alcachofas paquete apio zanahorias - 1 acelga Laurel 1/2 1 repollo kilo - arvejas 1-coliflor 1/2 kilo arvejas 1 paquete betarraga coliflor -betarragas 3 -k 2 manzanas acelgas 1 alcachofas 2 6 kilo pltanos kilos peras, paltas - naranjas 1k 2 kilo limones manzanas manzanas -1 -k 1-pltanos kuva peras 1 kilo paltas - limones CARNE//FIAMBRES CARNE FIAM8RES / FIAM8RES/ PESCADOS 1/4 1 1/2 tripa kilo kilo pat queso asado mantecoso carnicero 8 presas 1/8 6 kilo jamn cazuela chancho vaca 1/4 1 3 bolsa salchichas kiloqueso carne gordas rallado molida (tallarines 1 bolsa kilo pollo crema y ganso 3/4 fresca kilo carne molida 6 1/2 escalopas kilo(albndigas) carne demolida posta 1/4 6 presas kilo salame mortadela congrio o merluza 1/2 1 bolsa quesillo kiloqueso carne rallado molida 1/8 1 1/4 trozo kilolonganiza tocino longanizas 1 cabezas 2 kilo malaya bolsa escabeches sesos

MES Cuarta AGOSTO semana DOMINGO DOMINGO - Crema Palmitos decon choclo mayo y ensalada Nios envueltos apio-palta de carne - Pollos con papas a la encriolla mantequilla con arroz Ensalada de apio - Manzanas Postre de lcumas de invierno LUNES - Capachitos Crema con jamn al horno y con arvejitas jamn. queso (sobre) y salsa - Panitas fritas con papas y blanca huevo Menestrn frito - Pltanos Ensalada con de apio miel - Peras JUEVES - Medio Quesillo huevo con ensalada duro de betarragas relleno con pat y ensalada de lechuga - Porotos Lentejascon Delicia chancho - Leche con smola - Naranjas MARTES MARTES - Salpicn Crema de alcachofas - Tallarines con goulash pollos - Ensalada de repollo - Peras - Pltanos VIERNES - Media Sopa crema palta lentejas con ensalada con pan de achicoria frito - Budn Pescado deescabechado repollo y con arroz zanahorias con arroz - Naranjas Ensalada de repollo - Tutifruti

14 Tercera MES AGOSTO semana

MIERCOLES - Atn Turncon conmayo ensalada y de ensalada de betarraga rallada achicoria y cebolla - Flan zapallito Italiano pluma con Carbonada pur - Manzanas SABADO - Crema Canapde deporotos championes - Estofado Repollo con longanizas - Ensalada de habas - Leche nevada - Peras cocidas

COMPRAS DE LA SEMANA: ALMACEN 1 sobre tarro palmitos crema de choclo Harina Aceite,-18 margarina huevos 1 kilo arroz, Leche sal -1 pimienta tarro atn 1 sobre 1/2 kilo crema porotos de jamn con taza 1/2 arvejitas fideos grandes de 1 tarro sopa - Aj crema color Nestl grande 1 tarro salsa nuez tomates moscada Chuo, 6 huevos Sal, pimienta 1/2 1 tarro kilochico tallarines de pat 1/2 kilo de lentejas arroz VERDURAS y FRUTAS 1 apio mata -apio, 1 trozo 4 kzapallo papas 1 coliflor achicoria, - 16repollo alcachofas 2 repollos, grande - 1 achicoria 10 zapallitos 1 kilos 2 paquete manzanas betarraga 4 paquete 1 cebollas zanahorias - Ajo 1 paquete 1/8 k acelgas zanahorias o espinacas 1 lechuga kilo limones, - 1 k pltanos 1 kilo peras 4 cebollas - ajo 1 paquete k paltas betarragas 1 k naranjas 2 kilo 1 k manzanas habas - 1 kilo peras 1 pimentn k pltanos- 1 kilo paltas 1 kilo naranjas - limones CARNE / FIAM8RES FIAMBRES // PESCADOS 6 escalopas 2 pollos grandes de posta 1 quesillo 1/8 kilo jamn 6 kilo 1 bistec tapabarriga de panita (goulash 1 estofado) y pollo chico 1 1/2 1/4 kilo kilo Turn de merluza 1/4 kilo posta 1/2 longanizas 1 bolsa caja championes queso rallado 1 pan 1/2 kilo decazuela molde chico chancho

Segunda MES Cuarta SEPTIEMBRE semana semana DOMINGO DOMINGO Ensalada Choritos Capachitos Jamn con apio, al palta vapor fritos palta, ycon - Asado arvejas puntas ensalada de y alemn de huevo esprragos tomates bicolor duroyy con salsa habas Pierna pur blanca de cordero al horno Ensalada Cazuela Congrio con de margarita porotos arvejas vaca y a con la apio francesa arroz Crema deapio-rbanos Ensalada naranjas y pltanos Torta Manzanas Fruta ideal al jugo asadas LUNES LUNES LUNES Media palta huevo con duro ensalada con - Medio Mortadela con ensalada ensalada de relleno lechuga con de restos papas pescado y apio de repollo con y Budn ensalada zanahoria de de espinacas apio rallada con - Verduras campesinas con pur Albndigas Charquicn huevo frito fritas con arroz Pltanos - Naranjas Pltanos con miel - Pltanos con miel JUEVES JUEVES Tortilla Crema de de de porrones zanahorias huaso con con - Arrollado Quesillo con ensalada de (sobre) ensalada de betarragas lechuga betarraga - Habas Pescado con relleno chorizos con y salsa de papas Lentejas tomates doradas con y arroz tocino - Pastel de papas - Jalea Ensalada con de frutas repollo Leche Naranjas nevada - Manzanas MARTES - -Salpicn Sopa Cochezuela de zapallo con en salsa caldo Consom de malaya verde y ensalada menudencias de de ave lechuga Tortilla Fideos con de machas malaya en - Espirales con pestocon salsa arroz con - Porotos Ensalada de tallarines lechuga en caldo Ensalada cochezuela de lechuga - Peras - Pur Perasde manzanas Naranjas VIERNES - Tortilla Media Sopa Crema de palta de acelgas huevos verduras concon en ensalada caldo de lechuga Witt ensalada deyrepollo achicoria - Chupe Fritos ganso Pollo Guatitas de de a sesos salmn laaespaola la con cacerola pur de con Ensalada lentejas arroz fritas papas de achicoria - Tutifruti Naranjas de habas Ensalada - Peras

15 Primera Tercera MES SEPTIEMBRE semana semana

MIERCOLES MIERCOLES Jamn Papas acon garbanzos la palta Huancana ensaladas Ipalcon - Crema Un cuarto rellena - Flan ensaladas de habas con con menudencias y salsa blanca Escalopa y papas con doradas corbatas ensalada achicoria Bisteccon de de pana lechuga repollo con arroz - Ensalada Pollo arroz Manzanas - Peras - Helados Manzanas de invierno SABADO - Media Crema Sopa Ensalada de palta de choritos apio-palta langosta con Knorr - Panqueques lechuga ensaladas y surtidas achicoria con crema choclos Empanadas Chuletas Pollo arvejado de de chancho con horno papas con - Ensaladas pur fritas de porotos surtidas - Tutifruti Leche nevada - Tutifruti

COMPRAS DE LA SEMANA: ALMACEN 1 tarro Vino 18 Harina, huevos blanco crema margarina Nestl 18 huevos 1/2 1 Leche Huevos kilo k lentejas porotos - sal - pimienta Leche 1/2 Nuez 1 tarro kilo moscada -tomates tarro lentejas crema natural Nestl 2 kilo 1/2 1 tarros tarro kilo arroz puntas salsa tallarines tomates esprragos 18 1 kilo tarro sobre huevos arroz salsa crema -tomates Harina verduras 1 tarros 1/2 2 kilo kilo arroz salmn espirales porotos Margarina 1/4 1 cubo jalea kiloframbuesa caldo tallarines nuez Witt moscada Sal, Harina 1/2 1 caja kilo pimienta, pur -arroz leche o sopa Ipal de 1 tarro garbanzos sobresalsa sopa tomates choclo decongelado porrones 1 kilo 1/2 tarro kilo porotos tomates corbatas al natural 1 caja de pur o sopa de porotos Ipal 1 sobre sopa de langosta VERDURAS y FRUTAS 3 apio 1 k de papas -2 1 lechugas kilo -4 arvejas cebollas 1 paquete k arvejitas zanahorias rabanitos 2 lechugas 1 kilos 3 apio [dos paquete papas betarragas veces) - 1 achicoria 4 trozo 1 paquete cebollas zapallo zanahoria, - 1 ajo ajo 1 /4 ramo pimentn kilo perejil porotos - 1 ramo verdes perejil 5 repollo 1 alcachofas - 1 kilo pltanos 2k 1 kilos lechuga arvejas habas - 11 achicoria -1 k pimentn limones 1pimentn 2 j repollo kilos papas -1 -4 achicoria - cebollas 1 repollo 2k 1 kilos naranjas naranja espinacas - -1pltanos ramo perejil 1 paquete kilo habas peras betarragas -- manzanas 1 kilo paltas 2 paquete 1 kilo limones kilos manzanas acelgas - paltas 1 kilo paltas naranjas - manzanas - peras 1 kilo pltanos - limones CARNE / FIAMBRES / PESCADOS 6 presas 3 1 kilos choritos pierna costilla de cordero vaca 1 kilo 1/8 1/4 tocino kilo carne mortadela molida 1 hueso trozo longaniza malaya cochezuela 1 pollo bolsa grande quesillo pickles 1 bistec 6 1/2 bolsa kilopan panita posta rallado (pino) 1/8 1 kilo kilo pollo guatitas tocino ganso 1/2 2 6 kilos chuletas kilochoritos queso chancho chanco 1/2 kilo menudencias ave 1 1/2 kilo corvina o toyo 2 sesos 1/2 kilo posta 1/4 kilo jamn

MES SEPTIEMBRE Primera semana DOMINGO - Palmitos Crema decon tomates mayo y - Asado alemn con papas ensaladas Duquesa, ensalada apiorabanito Cazuela de vaca - Manzana con leche condensada Crema rusa LUNES LUNES crema de verduras - Sopa Salpicn con machas - Arroz Albndigas en salsa de - Ensalada de lechuga tomates y pur - Pera Peras JUEVES - Crema de arvejas pollo (sobre) Ipal - -Pescado en salsa verde Flan de sesos con salsa con papas tomates ycocidas pur Ensalada achicoria - Ensalada de apio miel - Pltanos Jalea concon fruta MARTES - Alcachofas Crema de habas y zanahorias - Huevos Carbonada rellenos fritos - Ensalada con arroz graneado betarragas - Ensalada de lechuga - Pltano con miel VIERNES - Ensalada Molde de betarraga. pescado con ensalada de zanahoria y tallos tomates apio cocidos - Garbanzos Lentejas Delicia con chuletas de cordero - Naranjas

16 Quinta MES OCTUBRE semana

MIRCOLES MIERCOLES - -Alcachofas Media palta con ensalada de lechuga- achicoria Tallarines al pesto de tomates - Ensalada Corbatas con championes - Manzanas Manzanas SABADO - Empanadas fritas de - Crema verduras machas - Ensalada de arvejitas tomates con cebolla - Guiso arvejitas con - fondos oquisde dealcachofa jamn con y salsa italiana papas fritas Tutifruti - Leche asada

COMPRAS DE LA SEMANA; SEMANA: ALMACEN 1 tarro sobrepalmitos crema verduras - organo 1 sobre-crema Aceite 12 huevos de tomates 1 tarro sobresalsa crema tomates de pollo 12 1 kilo huevos, harina aceite - leche 1 bolsa Sal - pimienta pan rallado - comino 2 tarros 1/2 kilo crema arroz Nestl 3 tazas 1/2 kiloharina, tallarines chuo Margarina, 1 caja pur/sopa aj color de arvejas 1 cubo caldo Margarina - vino carne blanco 1/2 k kilo garbanzos arroz -1 jalea Sal,kilo 1/4 pimienta manteca Leche 1 tableta en caldo polvocarne 1/2 kilo tallarines 2 tarros salsa tomates 1/2 kilo lentejas VERDURAS y FRUTAS 1 apio 4 kilo tomates kilos -papas 1 trozo - -1zapallo ajo apio 1k 4 kilo paquete papas, habas, rabanitos 1 k1arvejas ramo perejil 1 paquete cabeza de zanahorias ajo 4 ramo 1 apio, 1 cebollas perejil lechuga - 6 alcachofas 1 pimentones, 2 trozo zapallo paquete zanahorias 1 k peras 4 cebollas 1 6 kilos papas pimentn -11 -ajo 1 achicoria achicoria 1 ramo 11/4 paquete kilo perejil porotos zanahorias verdes 2 lechugas, choclos, 2 lechugas -1kilos 1kilo betarraga habas paltas 1k kilo trozo habas, arvejas zapallo 1 k -limones 1 repollo 1/4 1 18 1/2 alcachofas kilo kilo porotos arvejas verdes 4k 1/4 1 cebollas, tomates kilo porotos 1-1 kilo achicoria verdes paltas 2 paquete 1 kilos naranjas repollo chico betarragas 2 kilo 1 k manzanas, limones,1 naranjas, peras manzanas k peras 1 kilo pltanos - naranjas 1 kilo paltas - limones 1 kilo tomates CARNE / FIAMBRES/ FIAMBRES / PESCADOS 6 presas 1/4 1/2 kilo carne jamn asadomolida de tira 1/4 1 1/2 k carne kilo kilo longanizas molida congrio(2 dorado veces) 1/8 1 1/4 bolsa kilopickles queso mantecoso 2 1/2 1 locos kilos kilo machas 6 merluza escalopas 1 chuletas 6 kilo choritos bolsa queso cordero rallado 1/8 1/4 2 kilos kilomechas colitas camarones camarones 1/2 kilo (optativo) 1/8 k tapabarriga jamn crudo o posta 1 kilos 1/2 kilomachas posta 1 bolsa 1/4 kilopan championes rallado 1 cabeza bolsa queso sesosrallado 1/4 1 kilo k arrollado toyo o corvina de huaso 1/4 kilo jamn 1/8 choricillos crudo 1 pollo 1/8 tocino grande

Tercera MES OCTUBRE semana DOMINGO - Ensalada tomate chilena - Ensalada Crema con Locos dearvejas esprragos mayo y con - Lengua ensalada huevo duro de eny lechuga salsa porotos de queso con verdes Pollo papas a laen criolla mantequilla con arroz Ensalada Pierna de de cordero arvejitas al - Chirimoya horno Crema con depapas limn alegre saltadas - Frutillas con crema LUNES - Alcachofas Huevos Sopa crema rellenos de verduras con restos Carbonada lenguaseca y mayo con huevo Ensalada Hamburguesas fritobetarraga con - Ensalada ensalada Menestrn dede papas en tomates caldo mayo lengua Peras - Pltanos JUEVES - Alcachofas Papas Huancana Crema de alcachofas con - Croquetas ensalada de de apio atn con pur Flan de pescado Pescado a la vizcana con salsa con - Ensalada blanca arroz yyensalada ensalada de habas coliflor porotos - Arrozcalientes verdes con leche - Peras Pltanos cocidas MARTES - Mortadela Quesillo Sopa de habas con con ensalada ensalada de arvejitas de repollo y tomates - Tallarines con goulash - Fideos Lasaas Ensalada con dechoricillos repollo - Peras Naranjas VIERNES - Quesillo Ensalada Media palta con Don rellena ensalada Fausto con de atn y ensalada tomates y arvejitas lechuga - Flan Porotos de cochayuyo con hueso de con chancho salsa Lentejas blanca Delicias y queso y papas fritas - Naranjas Jalea con fruta Manzanas

Segunda MES Cuarta OCTUBRE semana semana

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MIERCOLES - Media Medio palta huevo con duro ensalada con de lechuga ensalada lechuga de tomates - Fritos Panitas berenjenas pollo fritas con con - Escalopas con pur arroz - Manzanas Compota de manzanas - Pur de manzanas SABADO - Atn Crema con deensaladas porotos tomates - Ensalada surtidas Chuletas de de cordero habas arvejadas Rionesde oquis con al papa jerez papas con con fritas salsa - Ensalada de repollo arroz italiana - Tutifruti Carlota de coco rallado

COMPRAS DE LA SEMANA: ALMACEN 12 1 sobre litro huevos de crema aceite chuo esprragos - leche Aj, 18 1 bolsa huevos sal.crema pimienta, fresca harina Nuez 1 tarro moscada. tomates crema Nestl (o leche frescos) 12 Azafrn, 2 cubos huevos caldo sal, pimienta pollo 1/4 kilo margarina, Comino, Harina, fideos organo, caracolitos aj 3/4 1 Aceite, kilo kilo arroz 1/2 porotos kilo fideos (2 veces) 1/2 1 caja kilo kilo arroz jalea tallarines 3/4 kilo Harina. Sal, pimienta vino arroztinto Aj 1 tarro color, atn tomates vino blanco (o frescos) 1 tarro bolsa salsa pan rallado tomates Chuo, 1 tarro atn leche 1 tarro crema Nestl Tarro atn 1/2 kilo lentejas 1 sobre crema tomates VERDURAS y FRUTAS 1 kilo 4 2 k papas lechugas, tomates -1 4k cebollas -arvejas 1 repollo 1/2 1 paquete kilo kilo arvejas tomates betarragas - 1maduros lechuga 1k (o 5 paquete en papas tarro) acelgas 6 berenjenas 1 ajo repollo -4 1 cebollas ramo 1 trozo perejil zapallo 1 paquete coliflor -zanahorias 1 k pltanos 1 kilos 3 1/8 kilo kilo tomates papas, espinacas 1 pimentn 1 porrn zanahoria trozo zapallo - 4pimentones 2 pimentones 4 trozo 1/4 1 cebollas kilozapallo porotos - 1 cabeza - verdes limones ajo 2 ramo 1 lechugas repollo perejil -2 -2 kk habas 1 limones coliflor 6k 1 alcachofas tomates maduros - -11apio k habas (o 1 tarro) k naranjas kilo paltas - 1 kilo 1 2manzanas k paltas naranjas 1 kilo paquete k chirimoya frutillas rabanitos - pltanos limones 2 kilo 1 kilosperas manzanas manzanas - paltas Delicia 1 kilo naranjas manzanas - manzanas Hoover 1 paquete kilo pltanos cochayuyo - peras CARNE//FIAMBRES CARNE FIAMBRES// PESCADOS 1 pierna 6 lengua locos grandes de cordero 1/4 1 1/2 pollo kilogrande queso molida carne mantecoso 1k 1/4 quesillo sobrecostillas kilo mortadelao posta 1 bolsa (2 1/4 veces) kiloqueso choricillo rallado 1/2 6 1 escalopas quesillo kilo carne molida 1/8 1 1/4 kilo kilo merluza callampas queso mantecoso o toyo secas 6 bolsa 1 1/2 bistecs kiloqueso carne panita rallado molida o 1 quesillo 1/8 k panitas kilo callampas de pollo secas 1 bolsa 1/8 kilopickles tocino 1 riones 2 bolsa aceitunas 1 kilo cazuela chancho 6 chuletas cordero

Primera MES Tercera NOVIEMBRE semana semana DOMINGO DOMINGO - Tomate relleno con choclo y mayo, lechuga - Erizos Machas a la parmesana - Asado Chuletas alemn de cordero con papas a la saltadas parrilla con y de ensaladas papas Cazuela ave en alusa surtidas foil - Ensaladas surtidas - Ensalada Chirimoyas arvejas-coliflor Chirimoyas - Fruta merengada LUNES - Medio Salpicn Huevos huevo a la peruana duro con con ensaladayde lechuga palta tomates - Garbanzos con vienesas - Charquicn Porotos con mote - Manzanas - Naranjas JUEVES - Quesillo Media palta Mortadela con con con ensalada ensalada ensalada de de tomates lechuga lechuga y tomate y pepinos - Souffl Budn de atn zapallitos con salsa italianos holandesa Lentejas con Delicia arroz - Flan Leche vainilla asada - Peras MARTES - Alcachofas Crema palta Media garbanzos con ensalada de Croquetas Ensalada repollo de detomates alcachofas con Fideos ensalada con panitas porotosde verdes pollo Fideos fritas calientes con salsa italiana - Pltanos Peras - Peras VIERNES - Alcachofas Sopa de lentejas lluvia en caldo malaya Salchichas gordas con - Pollo pur Papas arvejado rellenas con con pino arroz - Ensalada de tomates lechuga repollo - Manzanas Compota de peras - Pltanos

18 Segunda MES NOVIEMBRE semana

MIERCOLES MIRCOLES - Salpicn Crema dede c/ choclos menudencias vienesas - Corbatas de pollo con championes Zapallitos italianos - Torta rellenos Ensalada de a panqueques la de rabe tomates - Naranjas - Leche Manzanas nevada SABADO - Arrollado Empanadas Paltas conmalaya ensalada fritas de con de ensaladas queso habas y tomates - Congrio Ensaladafrito de apio con papas - Tarta fritas Locosde enmariscos salsa verde con papas Tutifruti cocidas - Tutifruti Compota de ciruelas

COMPRAS DE LA SEMANA: SEMANA . ALMACEN Aceite 1 12 tarro huevos crema Nestl grande 1/2 8 huevos litro leche 18 1 1/2 kilo huevos kilo harina corbatitas - salsa aj 1 tarros 2 Mantequilla bolsa pan salsa rallado tomates 1/2 kilohornear, Polvos 1/4 garbanzos arroz Leche, mantequilla 1/2 kilomantequilla lentejas - Maicena Aceite, 1/2 kiloharina porotos 1/2 kilo tallarines fideos 1/2 k kilo arroz arroz - 2 tarros atn Polvos 1 sobre hornear salsa holandesa Durkee - Vino blanco VERDURAS y FRUTAS 3 kilos 4 2 choclos papas tomates - 2 kilos -2 - lechugas 4 papas choclos 1 lechugas 1/2 3 achicoria kilo porotos -- 4 1 kilos apio verdes papas 1 kilos 2 kilo tomates paquete arvejas zanahorias - perejil ajo 3 coliflor 1 kilo porotos cebollas --11repollo repollo verdes 2 trozo 1 paquete pimentones zapallo zanahorias - 1 perejil 2 kilo 1 pimientos apio porotos - 1 kilo -4 verdes tomates cebollas 1 cebollas 4 ajo - 4 trozo zapallo choclos - 1 kilo habas 6 paquete 2 1 alcachofas lechugas zanahorias -1 -1 kilo porrn pltanos 10 6 alcachofas zapallitos italianos 1 alcachofas 6 18 kzapallitos palta - 1 k chicos chirimoya 1 kilo paltas 1 kilo arvejas manzanas - 2 -pepinos peras 1 kilo 1/4 k mote naranjas -1k - pepinos pltanos 1 paquete kilo pepinos acelgas - limones 1 kilo limones - naranjas 1 kilo peras - manzanas CARNE / FIAMBRES / I PESCADOS 12 6 3 erizos kilos chuletas machas grandes de cerdo 1 k posta 1/4 1/2 kilo sobrecostilla queso molida mantecoso (2 veces) 1/4 2 1/2 pollos kilo panita longanizas grandes pollo (2 veces) 1 vienesas 3/4 4 bolsa kiloescabeches carne molida 1/8 kilo plateada 1/4 1/2 tocino mortadela 1/2 6 1 locos quesillo kilo vienesas 1/2 kilo 1/8 k rabo tocino o costilla vaca 1/4 6 salchichas kilo championes "gordas" 1 presas 6 malayacongrio dorado 1/8 kilo queso mantecoso 1 kilo machas 1 kilo choritos 1/2 kilo locos

Primera MES NOVIEMBRE DICIEMBRE semana DOMINGO DOMINGO - -Esprragos Crema de esprragos con Esprragos a lamayonesa crema con ensalada choclo y - tomates Asado Bistec parrilla a lo pobre con con papas mayo ensalada y tomate de tomates chilena - Pollos asados con papas en el jugo Frutillas alegre crema - Chirimoya Frutillas con con crema LUNES - Tortilla Huevoshuevo Medio de en porotos pirex duro con verdes tomate con relleno coliflor con restos y palta de pollo y ensalada repollo con - Arroz tomates Albndigas a la alemana en caldo - Nios envueltos en carne - Peras Pltanos Naranjas JUEVES - Salpicn Sopa de Meda palta huevo restos conpernil ensalada porotos Papas Duquesa verdes rellenas - Porotos con huevo verdes duro y aensalada la cacerola porotos Lentejas verdes con Delicia papas calientes doradas - Jalea con fruta - Pepinos Naranjas MARTES - Arrollado Salamepalta Media con deensalada con huaso ensalada con de lechuga de arvejas y palta con cebolla y - Tallarines -Sesos huevo duro a la antigua con salsa con de huevo pur Tallarines Caruso - Duraznos Peras Pltanos VIERNES - -Arroz Salpicn amoldado de menudencias con Quesillo con ensalada de mayo pollo y verduritas con de lechuga ensalada desalsa tomates Pollos en de Porotos Pescado con con longanizas leche con menudencias con arroz papas cocidas Leche asada - Tutifruti Helados de invierno

Cuarta MES Segunda DICIEMBRE semana semana

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MIERCOLES MIRCOLES - Alcachofas Papas Huancana Pernil con ensalada rellenas con con man yduro huevo surtida ensalada y tomates tomates - Porotos Flan de pescado en caldo con de crema pernil Esprales con de pimentn mazamorra con goulash y arroz - Nsperos Compota manzanas - Manzanas SABADO - Choclos cocidos Crema de Huevos con porrones crema de Choclo - Ensalada de tomates Pollo apanado Zapallitos italianos con arroz al Chupe de locos horno - Ensalada Leche nevada de repollo - Torta Babarois de frutillas Ideal

COMPRAS DE LA SEMANA: ALMACEN Colapez 1 Aceite sobrecrema en salpolvo - pimienta esprragos 1 litro 24 18 huevos aceite - Leche Margarina - 24 huevos 1 bolsa kilo arroz pan rallado (2 veces) 1 tabletas 2 Aj bolsa comino man caldo sal gallina 1 bolsa pimienta k arroz queso 1/2 Vino rallado k porotos blanco 1/2 1 tarro bolsa kilocrema de espirales crema Nestl grande Vino 1 kilotinto arroz Nuez (2 Aj veces) moscada color 1 tarro 1/2 kilosalsa tallarines tomates Chuo 1/2 1/4 kilomargarina lentejas harina - leche Margarina Leche 1 bolsa queso sal rallado - pimienta 1 bolsa tarro salsa pan rallado crema tomates fresca 1 caja jalea 1 tarro crema Nestl VERDURAS y FRUTAS 4 kilo 1 k papas esprragos - 2 k tomates 4 1/2 1 cebollas kilos kilo papas porotos - perejil - 3 choclos verdes 1 kilos 4 3 ramo tomates cebollas cilantro - 1 repollo 1 cebollas 3 paquete kilos tomates zanahorias 1 repollo 1 ramo trozo 1/2 kilo zapallo cilantro porotos verdes 1/2 1 8 coliflor choclos, kilo arvejas -1 1kilo kiloduraznos limones 2 paquete 3 1 kilos porotos pimentones zanahorias -1 verdes k pepinos 2 pimentones lechugas 1 k pltanos 2k 1 pimentones lechuga arvejas -11 kilo k paltas paltas 3 lechugas 1 2 porrones, paquete zanahorias -21kkmanzanas peras 1 kilo k naranjas ramo porotos perejil - paltas granados 1k 6 3 kilo alcachofas papas peras - 1- k frutillas 1 limones hoja laurel 1 k frutillas - 1 k nsperos 1/2 kilo arvejas 6 zapallitos italianos 1 k chirimoyas - pltanos 2 k naranjas 1 k manzanas CARNE /FIAMBRES CARNE/ FIAMBRES// PESCADOS 1 tripa 6 1/2 palanca bistecs chica lomo pat o asado carnicero 6 2 salchichas pollos grandes gordas 1/4 kilo posta 1/2 carne molida arrollado huaso 1 seso 1/8 kilo tocino salame, 1 kilo 1/2 1/4 kilo merluza sobrecostilla jamn 1/2 Tocino 1 pernil kilo sobrecostilla 6 quesillo 1 trozos 1/2 kilo longaniza merluza 1 locos 1/4 6 pollo kilode posta 2 kilos molida aprox.

Tercera MES DICIEMBRE semana DOMINGO - Esprragos Pescado amoldado con ensalada Asado parrilla poro tos con verdes papas y tomates chilena cromadas y ensaladas - Empanadas de horno surtidas - Frutillas Duraznos con crema LUNES - Media Medio palta huevo rellena duro con rellenoasado restos con pat y ensalada y ensalada de lechuga lechuga - Pastelera Charquicn - Duraznos Peras JUEVES - Tomates Papas a la rellenos Huancaina con - Hamburguesas choclo y ensalada con lechuga ensalada Porotos de en porotos el ca1do verdes y tomate chilena arrollado con pirco - Arroz Tutifruti con leche MARTES - Choclos Media palta cocidos con repollo - Pastel de papas en rebanadas Ensalada con tomates salsa blanca, Tallarines queso con y pollo jamn - Damascos - Damascos VIERNES - Arrollado Salpicn malaya con ensalada de tomates - Tallarines a la italiana - Bistec de pana con arroz - Pepinos - Turrn de vino

20 MES DICIEMBRE Cuarta semana

MIERCOLES - Arrollado Salame con dearvejas malayaycon zanahorias cocidas ensalada - Zapallos italianos a la cacerola Pastel de con berenjenas arroz - Jalea con fruta - Peras SABADO SABADO - Huevo Ensaladas: duro choclo-mayo; con tomate chilena, ensaladas surtidas porotos verdes Pescado relleno con - Jardinera papas cocidas de guatitas con papas Chirimoyas fritas - Tutifruti

COMPRAS DE LA SEMANA: COMPRAS DE LA SEMANA: ALMACEN 1 tarro Aceite crema 12 huevos Nestl 1 bolsa aceitunas grande 1 bolsa 18 huevos pasas 1 tarro Sal, pimienta chico pat Leche 1/2 kilo tallarines harina - margarina 1 bolsa queso rallado Sal - pimienta Harina, mantequilla, arroz 1 bolsa kilo arroz crema (2 fresca veces) 1 caja jalea 1/2 kilo tallarines 1 tarro salsa tomates Vino blanco VERDURAS y FRUTAS 3k 1 ramo papas, perejil 1 ramo perejil 2 kilo 1 pimentones esprragos 2 lechuga 1 lechugas- 4 1 berenjenas cabeza de ajo 3 kilos tomates 1 apio 20 choclos - 6 choclos 1 k arvejas 2 trozo 1 kilos porotos zapallo verdes 3 kilo 1 kilosporotos tomates verdes 3k cebollas pepinos -12kpimentones limones 4 cebollas 3 kilos papas - 1 -kilo 1 repollo limones 1 paquete trozo zapallo zanahorias 1 kilo paquete porotos zanahorias granados 1 kilo frutillas arvejitas- paltas 6 kilo 1 zapallitos duraznos italianos - peras 1k kilo chirimoyas peras - paltas - naranjas 1 kilo damascos - pepinos 1 kilo duraznos - pltanos CARNE / FIAMBRES / PESCADOS 1 1/2 1/2 kilo kilo corvina asado o carnicero merluza 1 sobrecostilla o bolsa pickles 1/2 1 pollo kilochico posta molida 1/2 1 malaya kilo sobrecostilla 1/4 k 1/8 kilo tocino queso (2 veces) 1/4 6 bistecs kilo jamn de pana 1/4 1 1/2 kilo kilo salame toyo o lisa 1/2 kilo sobrecostilla 1 quesillo 1 k carne molida (2 veces) 1 kilo guatitas 1/8 kilo tocino

Quinta MES DICIEMBRE semana DOMINGO - Choclos cocidos con mantequilla - Ensalada de tomates - Asado alemn bicolor con cubierta de esprragos - Babarois de frutilla COMPRAS DE LA SEMANA: LUNES MARTES - Salchichas en masa ALMACEN - Tortilla de espinacas con 12 huevos ensalada de tomates 1 bolsa pan rallado - Duraznos Harina JUEVES Manteca - Salpicn restos de pavo - Chevalier 1/2 kilo arroz - Ensalada Aj color de tomates - Damascos Aceite Sal Pimienta 1 tarro crema Nestl 1 tableta caldo carne - Tomates rellenos con VERDURAS y FRUTAS choclo y ensalada de lechuga 16 choclos - 4 k tomates - F ritos de sesos con arroz - Duraznos 11/2 k esprragos (2 veces) 2 lechugas 1 k espinacas VIERNES 5 cebollas - Ajos - Medio huevo duro con ensaladas surtidas Pimentn 1 apio - Porotos granados (en caldo osamenta pavo) en 1 paquete zanahorias mazamorra - ramo Perasverduras surtidas 1 3 k papas 1 ramo perejil

MES DICIEMBRE Quinta semana

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MIERCOLES - Mousse de esprragos CARNE / FIAMBRES / PESCADOS - Pavo asado idem cena 1 /2 kilo carne molida - Helado de invierno 1 trozo longaniza SABADO 1/8 kilo tocino -1 Bistec bolsa alemn pickles (crudo) -1/8 Tomaticn con papas kilo queso Gauda doradas 6 vienesas - Crema rusa 1 seso 1 pavo de 6 kilos aprox.

1 kilo porotos verdes 1/4 kilo queso mantecoso 1 kilo porotos granados CENA DE NAVIDAD 1 kilo tomates maduros - Consom 1 k duramos - 1 k frutillas -k Pavo asado con pur de 1 manzanas 1k peras manzanas y papas Duquesa 1 k damascos 1 k limn - Ensalada apio con nueces y manzanas; choclo y tomate - Torta merengue con frutillas 1/2 k posta negra o trtara 1/2 kilo sobrecostilla

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SIETE MENUS ESPECIALES

- Vol-au-vent rellenos con esprragos en salsa de queso - Congrio Margarita con arroz graneado y verduras en mantequilla - Helados con cubierta de manjar

- Crema de paltas con cuadritos de palta - Roastbeef con huevos Duquesa y ensalada de apio-palta - Peras rellenas con salsa de chocolate

- Sopa de huevos - Asado alemn bicolor con cubierta de esprragos y arroz graneado - Ensalada tomates, escarola - Fruta merengada

- Talta de alcachofas - Albacora en salsa de alcaparras con papas Duquesa - Ensalada Don Fausto - Carlota de coco

- Moldes de erizos - Lengua nogada con Nidos de pur rellenos - Verduras a la mantequilla - Crema rusa

- Panqueques rellenos con locos en salsa verde - Pollo al cognac con papas a la mantequilla - Ensalada arvejitaszanahorias - Terciopelo de damascos

- Crema de langosta con trocitos de langostinos - Filete a la pimienta con papas Duquesa - Ensalada apio-rabanitos, aceitunas y palta - Babarois de caf