INDICE

LABORES ESPECIFICAS PAG. 2 PLAGAS Y ENFERMEDADES NACIONALESPAG. 4 PLAGAS Y ENFERMEDADES INTERNACIONALES FISIOPATIAS PAG. 8 PAG. 8

LABORES ESPECFICAS DEL OREGANO: CORTE APICAL (despique, decapitamiento, despunte): es el corte que realizan para inducir la frotacin basal, al mes y medio despus del trasplante, lo que favorece el macollamiento o ramificacin basal para que la planta tome cuerpo o (repolle). Las ramas, hojas y flores cortadas se llevan secado y se venden o se venden directamente. Se corta el tercio superior del esqueje.

Se debe tener en cuenta que la inflorescencia este completamente madura para realizar el corte; Vale ms esperar a que algunas flores estn marchitas y no precipitarnos cuando empiezan a florecer las primeras, pues la produccin de esencia por las flores se incrementa una vez stas ya se han desarrollado totalmente. . Esta labor se realiza con tijeras filudas o segadera, desinfectadas para evitar la propagacin de enfermedades. Inmediatamente despus deber aplicarse un fungicida para prevenir la rolla y un abono foliar para acelerar el desarrollo de las nuevas ramas. Despus de esto se recomienda aplicar un riego y fertilizante foliar para acelerar el desarrollo del brote a lo que se denomina activar el cultivo. APORQUE (amontono): labor que se realiza para cubrir la corona que quedo descubierta en el corte, favorecie el macollamiento o multiplicacin de ramas como tambin para reducir pudriciones radiculares. En los dems aporques que se realizan despus de los cortes se aprovecha para realizar el abonamiento de mantenimiento.

Al tercer o cuarto corte la planta debe quedar en el camelln. Este aporque se realiza 2 semanas despus del corte.

SECADO: realizando en areas sombreadas con temperaturas aproximadamente de 30C, para que se oreen y sequen, de manera rustica en algunos lugares este se realiza exponiendo el producto cosechado al sol por 4 das lo que le disminuye calidad y higiene de comercializacin. Durante esta labor el producto es susceptible a la humedad lo cual puede originar una oxidacin y manchado de las hojas
2

DESHOJADO (APALEO): el objetivo de esta labor es desprender las hojas de los tallos mediante golpes leves evitando que las hojas se trituren perjudicando la calidad del producto. La humedad optima para esto es el 12 %.

Despus de esta labor se procede al zarandeo: sometiendo esto a mallas de un calibre de 5 a 8 mm lo que permite separar las hojas de los talluelos, piedras y ramillas, as mismo tambin una malla fina para separa la tierra y el polvo de las hojas. Tambin se puede realizar en forma mecnica mediante un zaranda circular que consta de un cilindro tnel compuesto de tamices de diferente dimetro colocado de forma diagonal; y que mediante un motor hacer girar el cilindro transportando el producto por el cilindro clasificndolo por tamao de partculas. Ventilado el producto es sometido a un seleccionador neumtico que diferentes corrientes de viento lo que producto es seleccionado por tamao de partcula.

NACIONAL PLAGAS:
3

Mizus sp: esta mancha la hoja con sus secresiones y es vector de virus. Es por eso importante evitar cultivos hospederos (alfalfa) de pulgn cerca de el cultivo oregano

Control cultural: se quiere un expolvoreo de ceniza, macerados a base de cebolla, rocoto o ajo (40litros de macerados/200lt de agua) aplicar esto cada 8 das Control etolgico: se debe ubicar de 50 a 100 trampas amarillas por hectrea dependiendo de la incidencia, estas se deben de cambiar cada 15 dias Control qumico: productos en base de azufre Control biolgico: Predadores: coccinlidos y chrysopas Parasitoides: Aphidius sp Entomopatogenos: Berticilliun lecani, enthomopthora

Tetranychus urticae (araita roja): aparecen tiempos de sequia ataca rganos verdes de la planta, succiona contenidos celulares provocando la desecacin de los mismo. La araa amarilla teje sobre los vegetales una fina tela. Si no se controla a tiempo causa un 60% de diminucin en la produccin%

Control cultural: riego pesado y profundo para lavar el terreno y hoja con este acaro, eliminar hospederos alternos, abonamiento adecuado Control qumico: a base de productos azufrados, brax 20gr/15li agua Eupteryx decemnotata (chinche): causa daos en la parto area sin significancia

Thrips tabaci (thrips): causa daos indirectos al tejido tierno de la planta debido a las picaduras que realiza, en estado adulto pueden causar daos importantes 40%

Pseudoplusia sp (gusano minador): perfora hojas tiernas y tallos

Control cultural: uso de ceniza, mantener los campos limpos de malezas, repelentes, buena preparacin de suelo para destruir larvas y pupas
4

Control etolgico: tranplas de luz blanca, feromonas Control qumico: mvp, dipel, centary

Bemisia sp (Mosca blanca): succiona sabia del envs de las hojas debilitamiento general de la planta y producen fumagina como dao indirecto y transicin de virus

Control cultural: evitar falta de agua y desbalance nutricional, control de malezas hospederas, limpieza de los bordes Control etolgico: tranpas pegante amarillas Control qumico; aceite agrcola, metomil, rentenona + aceite agrcola

Liryomiza sp (mosca minadora): laslarvas se alimentan del parnquima de las hojas produciendo galeras, en infestaciones altas el ataque es intenso

Control cultural: controlar malezas hospederas, los riegos frecuentes y ligeros, uno racional del nitrgeno, matero (mancas imprecadas con aceite) Control etolgico: tranpas pegantes amarillas Control qumico: cipermetrina, abamectina y siromazina

Agrotis sp, Feltia sp (Gusano de tierra): ataque a plantula a nivel de cuello pudiendo matar a la planta

Control cultural: buena preparacin de terreno riego de machaco, incorporacin y retiro de rastrojos, campo libre de maleszaz Control qumico: cebos toxicos Control biolgico: Entomopatogeno: bacillus thuringiencis Control qumico: clorpirifos

Enfermedades:

Colletotrichum sp: produce necrosis foliar, baja calidad de produccin el verde, primeros sntomas manchas pequeas pardas las que avanzan llegando hacer caer las hojas, puede afectar tallos secndolos

Control cultural: aporques, escardas y evitar echarcamientos Control qumico: productos a bases de cobre y azufre 1 kg

Phythophthora cryptogea, Fusarium sp y Rhysoptonia sp (chupadera) : provocan a necrosis a nivel de cuello y races marchitan l pie de planta, hay presencia de ramas secas con hojas amarillas pardas y negras

Control cultural: aireacin del suelo, evitar encharcamientos, evitar contacto del cuelo de planta y hojas con el agua de riego, retirar plantas afectadas y rotar cultivos Control qumico: productos en base de cobre y azufre

Fusarium sp y Verticillium sp (marchitamiento will): arta severidad en climas clidos y suelos con exceso de humedad, hay achaparramiento de las plantas donde poco tiempo se marchitan. Aparecen focos y se extienden causando muerte prematura de las plantas la urea tiende a favorecer esta enfermedad, se aclaran los foliolos jvenes mas externos, epinastia de las hojas viejas ocasionada por el debilitamiento de peciolo mientras que en la raz llega a una tonalidad rojiza, que se extiende hasta cubrir la raz principar mientras mueren las raicillas

Control cultural: rotacin de cultivo (con gramneas), suelos con buen drenaje, fertilizacin nitrato + potasio, evitar el contacto dela gua con la planta, hacer encalada, desinfectar equipo de trabajo con cal Control qumico: desinfectar material de transplante utilizando benomil o benlate 225gr/120 lt de agua aplicacin de insecticidas para evitar trasmisores de virus

Puccina sp (roya): bajas temperaturas, y altas humedades produce pustulas de color marron rojiso en el envs de hojas, manchas cloritcas en el haz. Aparece cuando se inicia la floracin del organo en la planta produce el 50% de la perdida de produccin, prolifera de partes viejas partes jvenes si el ataque es intenso deseca las hojas hacindolas caer
6

Control biolgico: hongos antagonicos (esporas de darluca fillum), Bacillus sp

Control qumico: se realiza aplicaciones de azufre como sulfodin 80% 2kr/200ltagua, oxicloruro de cobre mas maneb + zineb, metiram 0.5 kg/200lt

Botrytis cinrea (mancha gris): causa manchas grises en hojas los tejidos atacados toman colores verde plidos se secan y arrugan pudiendo aparecer un capa gris pulverulenta favorecida por altas humedades y bajas temperaturas

Control cultural: evitar altas densidades de siembre, daos mecanicos ala planta, evitar riegos excesivos y prolongados Control qumico: Benomil, Captan Oidium sp (oidiosi) Erysiphe galeopsidis: micelio de color blanquecino en la superficie de hojas mas intenso ala inicio de la floracin, en ataques intensos provoca decaimiento y cada de hojas

Control cultural: aporques y escardas, evitar encharcamientos, eliminar plantas hospederas, evitar exeso de fertilizacin nitrogenada Control qumico: producto en base a azufre y cobre Phoma sp (podredumbre del tallo) provoca lesiones oscuras en toda la planta primero marchitndola y despus matndola completamente.

Control cultural: retiro de plantas afectadas Control qumico: productos en base a cobre cuprex Meloydogine sp, Nacobbus aberrans: nudos, agallas y pudricin e races junto ataque de bacterias y hongos saprofitos. Estas obstrucciones radiculares privan a la planta de su nutrientes, desarrollo deficiente de la parte foliar, rpido marchitamiento, inflorescencia poco desarrolladas

Control qumico: avernectinas, antibiticos producidas por streptomyces avermitilis, bacillus penetrans Control bilgico: bacillus penetrans y dactilella oviparasitica

Control etolgico: plantas trampa genero crotolaria

Virus causante del mosaico de la alfalfa (amv) y del pepino (cmv): machas amarillas y blaquesinas en hojas, marchitamiento. Retardando y parando el cresimineto de la planta esto se transmite por afidos

Plagas a nivel mundial Pulgon verde (Macrosiphum solanifoli) Araita roja (Tetranichus sp) Gusano medidor de la hoja (Pseudoplusia sp)

Enfermedades Roya (Puccinia sp) Marchitez (Fusarium sp.) Pdredumbre del tallo ( Phoma sp.)

Fisiopatias Descoloramiento de las hojas por falta de micronutrientes Ennegrecimiento por presencia de heladas.

Bibliografa: Hortalizas datos bsicos- Ugaz, Siur, Delgado de la Flor, Casa, Toledo UNALM- LIMA 2000 Manual tcnico del cultivo ecolgico del organo Ing. Dieter Klauer Ediciones el Taller Arequipa- mayo 2009 Ficha tcnica cultivo del organo, ITDG soluciones prcticas LIMA, PERU 2007. Plan hortcola nacional organo- - COLOMBIA 2005. Dinmica poblacional de plagas y enemigos naturales en el cultivo de organo forma compacta en tres localidades de la regin Arequipa. Influencia de 4 tipos substratos y 4 biotipos de organo en el enraizamiento de esquejes bajo condiciones protegidas HUNTER HUGO JIMENEZ Fortalecimiento de la cadena productiva del oregano como producto de exportacin en la regin Arequipa 2008 Belizario Acua, Mariela Haydee Implementacin de un modulo de esterilizacin y dos antioxidantes ac. Ctrico y ac. Ascrbico y tres niveles en el establecimiento in vitro de yemas de organo Origanum vulgare spp vulgare AREQUIPA 2006