05/06/2011

QUMICA BIOLGICA PRCTICA DE LABORATORIO N 19

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OXIDACION DE ALCOHOLES:
OXIDACION DE ALCOHOL 1rio.:

O
R CH2 OH Alcohol primario +

[O]
oxidante

RC H

+ H2O

ALDEHIDO

OXIDACION DE ALCOHOL 2rio.: R CH OH + R Alcohol secundario oxidante O [ O ] R C R +H2O

CETONA

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RECONOCIMIENTO DE ALDEHIDOS Y CETONAS

CONCEPTOS BASICOS: ALDEHIDO RC H CETONA

donde:

Grupo Carbonilo O R C R

R, R= Alquilo o Arilo

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PARTE EXPERIMENTAL I
REACCIONES DE CARACTERIZACION
1.

REACTIVO 2,4 DINITROFENILHIDRACINA (2,4 DNFH)

O RC H + R C = NNH(NO2)2C6H5 ptdo. H Amarillo R C = NNH(NO2)2C6H5 ptdo. R Naranja

O
RC R

2,4-dinitrofenilhidracina

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PARTE EXPERIMENTAL I
REACCIONES DE CARACTERIZACION
2.

REACTIVO SCHIFF

O R C + Fucsina Bsica ptdo. Prpura H Con una CETONA no reacciona

PARTE EXPERIMENTAL II
REACCIONES DE OXIDACION
1.

REACTIVO FEHLING
O
+2 -2

O +1 -2 RC + Solucin A: CuSO4 R C + Cu2O H Solucin B: Tartrato OH ptdo. + + de Na y K rojo ladrillo Con una CETONA no reacciona

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PARTE EXPERIMENTAL II
REACCIONES DE OXIDACION
3.

REACTIVO TOLLENS O
+1 -1

RC

+ (AgNO3 / NH4OH) R C + Ag0 H Ag(NH3)2+ OH Espejo Diamina-plata de Plata

Con una CETONA no reacciona

EXPERIMENTOS CON ALDEHIDOS Y CETONAS

ITEM REACTIVOS FORMULA METANAL O HCH PROPANONA O H3C C CH3

2,4-DINITROFENILHIDRACINA

Ppt. Amarillo

Ppt. Naranja

SCHIFF

C20-h20-Cl-N3 FUCSINA

Purpura Ppt. Rojo (Rxn) Espejo de Plata

Fucsia Azul (No Rxn) No Rxn.

FEHLING (B.M.= 5 min)

CuSO4+Tartrato de K+ y Na+
Diamina-plata(I), [Ag(NH3)2]+

TOLLENS (B.M.= 5 min)

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RESULTADOS

2,4 DNFH

SCHIFF FEHLING BENEDICT TOLLENS