Dieta Metablica del Dr. Demetrio Sodi Pallares desde 1943 Magnetoterapia S.A. de C.V. C/Hocaba Mz 89 L.

2 tel-fax 56813449;56455162 E-mail mupea@yahoo.com

Alimentos
Pan de todas clases Pasteles Galletas (Excepto Mara) Clara de huevo Quesos de todo tipo Requesn Natas Crema Mantequilla salada Flanes Gelatinas Salami Todos los alimentos embutidos Pepitas Jaiba Ostin,Camarn,Sardinas, Pulpos Bacalao Bicarbonato de sodio Pasitas Frutas cubiertas enlatadas. Salsa de soya T de bolsita de chocolate

Prohibidos
Todos los marisco Todos los alimentos enlatados de frasco, de botella caja. Corn Flakes, Krispies, All-Bran y todos los productos similares Hot Cakes Waffles Agua mineral Cerveza Jamn Salchicha Chorizo, longaniza Cacahuate Nuez Pistaches Botanas en general. preparado

Anchoas, Betabel, espinaca, acelga, verdolaga, y Apio Chocolate Sales digestivas y Caldos y consoms en polvo o cubo Leche nido Leche Sbeltes

Leche alpura 2000 o que no necesiten Galletas Habaneras refrigeracin

Preguntar en caso de tener dudas.

Dieta Metablica del Dr. Demetrio Sodi Pallares desde 1943 Magnetoterapia S.A. de C.V. C/Hocaba Mz 89 L.2 tel-fax 56813449;56455162 E-mail mupea@yahoo.com

Alimentos Alimento
Arroz Sopas de pastas Sopa de verduras

Permitidos Alimento Racin Diaria Jugo de naranja 3 vasos toronja, papaya Fresa, jitomate ms Fruta fresca al gusto Mermelada 2 veces al hechas en casa da Ciruela pasa 2 veces (compota) al da ates 2 veces al da aceite de olivo mnima cantidad crtamo para freir Chile Limn Cebolla Ajo Perejil Para condimentar Yerbabuena al gusto Canela Vinagre Pimienta Cilantro Cantidad de sal permitida en el da:

Racin Diaria
Un plato de cualquierra de ellos

Leche Mantequilla sin sal Yema de huevo (sin clara) Tortillas o totopos Galleta Mara Pollo Carne de res Carne de puerco Carnero Ternera Robalo Mojarra Huachinango Pmpano Trucha Calabacitas Zanahorias Chayote Elote Lechuga Papa Haba Lenteja Nopalitos Coliflor Repollo Pepino Alcachofa Ejote Nabo Chicharo Garbanzo Rbano Jitomate Aguacate Frijol Tomate

2 vasos 2 cucharadas dos en el da 6 pzas 10 pzas

150 gr de cualquiera de ellos

Un plato de uno varias de las mencionadas

Observaciones:

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Forma de administrar la dieta Metablica

1.- Cocinar la comida sin sal, sin sazonadores y en sartn aparte 2.- No comer ninguno de los alimentos prohibidos 3.- Se permiten 1.5 gr. de sal al da 4.- Tomar por lo menos 8 vasos de agua natural o de frutas (agua de jamaica tamarindo,limn etc.). 5.- Comer, como mnimo, 4 frutas al da, preferentemente, naranja, toronja , uvas, fresas,meln, manzana, pltano y jitomate. EJEMPLO DE DIETA Desayuno: 1 vaso de jugo de naranja natural 1 fruta ms 1 vaso de leche o caf con leche (vaso de 150 ml.) 2 yemas de huevo (no clara) cocinadas al gusto sin sal. 5 galletas Maras Comida: 1 vaso de jugo de jitomate natural sin sal. 1 plato de arroz sin sal 150 gr. de carne (ver lista) sin sal Tortillas de maz al gusto Enchiladas o enfrijoladas sin sal y sin queso fruta al gusto Cena Igual que el desayuno sin las yema de huevo

Nota: Se aconseja al paciente preparar una salsa con jitomate, aguacate, chile (si se quiere) y agregar la sal permitida o si se prefiere se sazonan los alimentos con esa sal. En caso de requerir un poco ms de sal se aconseja comprar la sal Diabetics y agregarle la sal con los alimentos preparados ya que si se pone para cocinar amarga los alimentos