ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE RECURSOS NATURALES ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICA ADMINISTRACIN AGROPECURIA

I. A.

ADMINISTRACIN AGROPECURIA OBJETIVOS DE LA ADMINISTRACIN AGRARIA

En el sector agrario un productor agrario tiene el mismo status en el campo que un administrador en una empresa. Esto nos lleva a pensar que precisamente es el productor quien se hace cargo de la administracin agraria, que a su vez, posee una estructura de planificacin muy similar a las de las empresas. Un administrador tiene por tarea tomar las decisiones correspondientes para lograr un incremento en las utilidades de la empresa utilizando de la mejor manera posible todos los recursos con los que cuenta una empresa para poder alcanzar los objetivos marcados desde un principio. Es lgico que la administracin agraria desde el comienzo tenga por nico objetivo generar dinero, pero es muy importante tener en cuenta que se deben priorizar tambin otros objetivos de los cuales podemos nombrar la supervivencia de la produccin en base a la administracin agraria; la maximizacin de las utilidades con el fin de conseguir un mejor retorno sobre la inversin; incrementar o bien, mantener el nivel de vida de la empresa agraria; incrementar el ingreso neto; reducir las deudas hasta llegar al punto de que la administracion agraria se desarrolle sin ningn tipo de deuda pendiente. Tambin es muy importante que se mantengan los ingresos estableciendo un ingreso mnimo que corresponda a un ao determinado; incrementar la explotacin correspondiente mediante la adicin de ms tierra y fundamentalmente se debe mantener la fertilidad del suelo y lgicamente todos los recursos hdricos con los que se cuente. De todas formas es importante que consideremos que la administracion agraria suele establecerse varios objetivos, entre los cuales se debe determinar cuales de ellos sern los prioritarios, y es muy comn que se presenten casos en donde un objetivo se encuentra en conflicto con otro, y este es un factor que hace de esta clasificacin segn la prioridad de cada proyecto u objetivo tan necesaria. Cuando en una empresa se lleva a cabo la administracin agraria. Es importante que se consideren en el desarrollo de la misma, todos los recursos con los que se cuenta, para si poder tener en cuenta la cantidad de tierra que se necesitar, el tipo de mano de obra y principalmente el capital del cual se dispone. B. FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIN AGRARIA

Planificacin, organizacin, coordinacin, control, direccin, supervisin y por ltimo implementacin. Estas actividades administrativas tiene como objetivo combinarse entre si para que la administracin ejecutiva pueda tomar las decisiones correspondientes para la evolucin de las empresa agraria. Si profundizamos en este punto debemos tener en cuenta que la toma de decisiones es un proceso que se debe realizar siguiendo algunos pasos que nos marca la administracin agraria. Por ejemplo, lo primero debemos hacer en el proceso es identificar y definir todos los problemas y las oportunidades presentes; recolectar datos e informacin que influyan en las decisiones que sern tomadas; se deben identificar y evaluar soluciones alternativas para todos los problemas que se presenten y una vez tomados los recaudos, la administracion agraria comenzar con la toma de decisiones. Ahora bien el proceso no finaliza all, ya que una vez que la decisin que determine el futuro de la empresa, la misma se debe implementar ya que tomar una decisin y no

implementarla es exactamente lo mismo que no tomarla; una vez hecho esto se deber evaluar sus resultados. Cuando la administracin agraria sigue estos pasos, es importante que se conozca que existe un cierto nivel de riesgo ya que ningn decisin tomada es perfecta, no obstante, la misma ofrece la posibilidad de poder realizar el trabajo en una manera lgica y organizada, lo que concluir en la toma de mejores decisiones. C. LA AGRICULTURA ANTES DEL SIGLO XVI La colonizacin del continente americano contribuy tambin a aumentar la demanda de productos agrarios. La expansin de la produccin agraria se produjo como consecuencia de la ampliacin de la superficie cultivada y no de una mejora de las tcnicas, en parte roturando tierras baldas. Se denominaban baldos En cuanto a algunos cambios tcnicos, cabe destacar la sustitucin de los bueyes por mulas como animales de tiro. Tena como ventajas que permita arar el doble de superficie que un buey, poda ser utilizada en huertos y viedos, realizaban ms rpidamente que los bueyes los desplazamientos desde las aldeas a los campos de cultivo En cuanto a inconvenientes se puede citar que no hacan unos surcos tan profundos como los bueyes y necesitaban alimentarse de granos, con lo que consuman parte de la cosecha, a diferencia de los bueyes que se alimentaban de los pastos de las dehesas boyales. El incremento dela produccin agraria se prolong, segn las regiones, hasta 1580 a 1620. El fin de esta expansin fue consecuencia de una serie de factores: a) Poltica de control de precios implantada por la Corona: Tanto la llegada de grandes cantidades de oro y plata procedentes de Amrica como el incremento de la demanda, debido al crecimiento de la poblacin provocaron una fuerte subida de precios a lo largo del XVI. El encarecimiento de los alimentos provoc fuertes protestas por parte de las ciudades. Carlos V, en 1539, reinstaur la tasa de los cereales. De esta forma quedaron establecidos unos precios mximos de venta que se mantuvieron fijos hasta 1558, en que Felipe II los aument para compensar la inflacin. Esta medida result perjudicial. El problema radic en que se tasaban los precios de venta del cereal, pero no se tasaban de igual manera los precios de los aperos, mano de obra, animales de tiro, etc. De todas formas, los efectos de esta tasa sobre los productores qued atenuada por el elevado incumplimiento de la tasa b) Disminucin de los rendimientos: A lo largo del siglo XVI los rendimientos fueron disminuyendo, debido entre otros motivos a la utilizacin de tierras marginales, empleo de arados ligeros que no permitan trazar surcos profundos, y disminucin de las disponibilidades de abono debido al descenso de la cabaa ganadera sacrificada a los intereses de la agricultura. c) Endeudamiento de los campesinos: Las buenas perspectivas proporcionadas por el aumento de la demanda y la elevacin de los precios agrarios foment la inversin (compra de tierras baldas, adquisicin de aperos) para beneficiarse de la expansin agraria del XVI. Para ello hubieron de recurrir al crdito, en muchos casos hipotecando sus pequeas propiedades. A partir de 1580 la cosas empezaron a cambiar: se inicia una serie de malas cosechas y los campesinos no pueden hacer frente a los pagos acordados, por lo que los acreedores comenzaron a ejecutar las hipotecas que pesaban sobre los campesinos. d) Incremento de la presin fiscal: La incapacidad de la Hacienda real para acoplar sus gastos a sus ingresos produjo un fuerte incremento de la presin fiscal a lo largo del siglo. A fines del siglo aparecieron nuevos impuestos como el servicio de los millones

(impuesto extraordinario, cuyo importe era proporcional al nmero de pobladores e importancia de las haciendas de cada territorio). La expansin de rea cultivada fue en detrimento de las superficies dedicadas a pastos. Esto provoc fuertes reacciones entre los ganaderos propietarios de ganados trashumantes pertenecientes a la Mesta. D. TIPOS DE EMPRESAS Dependiendo de la constitucin legal podemos decir que se clasifican en: 1. Sociedad annima:Es aquella que esta constituida de un capital social en un fondo comn dividido en acciones y la administracin esta a cargo de un directorio compuesto por miembros elegidos y renovados en las juntas generales ordinarias de accionistas. La ley introduce dos formas especiales de sociedades annimas: 1.1. Sociedad annima abierta: Es aquella que hace oferta publica de sus acciones segn la Ley de Mercado de Valores, que tienen 500 o ms accionistas o al menos el 10% de su capital suscrito a un mnimo de 100 personas. Estas son fiscalizadas por la Superintendencia de Valores y Seguros y distribuyen dividendos en efectivo equivalentes al menos al 30% de sus utilidades netas en cada periodo, a menos que se acuerde lo contrario en la junta ordinaria de accionistas. 1.2. Sociedad annima cerrada: Son aquellas que no cumplen con ninguno de los requisitos anteriores. Las sociedades annimas cerradas tienen la libertad para definir en sus estatutos la forma que estimen conveniente la distribucin de sus utilidades. 2. Sociedad colectiva: Tambin se conoce como sociedad limitada, ya que su principal caracterstica radica en que en un caso de dificultad comercial los socios que la conforman deben responder no tan solo con su aporte capital, sino que tambin con sus bienes personales. Dentro de este tipo de sociedades tambin tenemos dos tipos: 2.1. Comerciales: su principal caracterstica es que los socios son responsables ilimitados y solidarios de todas las obligaciones sociales legalmente contradas. 2.2. Civiles: Es cuando los socios son responsables ilimitados, pero a prorrata de los aportes. Considerando el grado de responsabilidad de los socios, son muy pocas las sociedades de este tipo. 2.2.1. En comandita: Es aquella en que existen por una parte los socios capitalistas llamados tambin comanditarios y por otra parte estn los socios gestores que son los que se obligan a administrar el aporte hecho por los socios capitalistas a la caja social. Y sus socios capitalistas desean tener injerencia en su administracin. Limitada: Es aquella en todos los socios administran por derecho propio por todos los socios, aunque generalmente se opta por delegar

2.2.2.

la administracin a uno de los socios o a terceros. Los socios son responsables solo hasta el monto de sus aportes o la suma mayor que se indique en los estatutos sociales, esto es que en caso que esta presente problemas econmicos los socios no corren el riesgo de perder todos sus bienes, sino que respondern solo con el monto que hayan aportado al capital de la empresa.

3. Industriales Son aquellas en las cuales la actividad esencial es la produccin de productos o bienes, mediante la extraccin de materias primas. 3.1. Primarias Dice de todas aquellas que explotan los recursos naturales renovables como no renovables, en este tipo tenemos: 3.1.1. Las extractivas: Tienen como nico fin explotar los diversos recursos naturales, como las mineras, pesqueras, madereras, petroleras, Etc.

Mineras: Se definen como ligada a la extraccin, produccin y comercializacin de los recursos minerales no renovables con el fin de obtener beneficios econmicos. Este sector tiene fuertemente orientadas sus ventas al extranjero, siendo Chile el mayor productor y exportador de Cobre, Nitrato y Litio, adems de ser el mayor productor mundial de Yodo. Pesqueras : Se defines como ligada a la extraccin y explotacin de las riquezas del mar y comprenden todas las actividades destinadas a capturar, cazar, segar, poseer, recolectar, conservar y utilizar todas las especies hidrobiologicas que tienen el mar como fuente de vida. Las Agropecuarias: Este sector esta constituido por dos actividades la Agrcola y la Ganadera o Pecuaria, las cuales estn constituidas por una actividad primaria productora la cual puede llevarse a cabo en la tierra o no y una actividad secundaria de elaboracin o transformacin que puede llevarse a cabo en cualquier otro lugar, en este sector tiene espacio la produccin de hortalizas, cereales, frutas, vias y ganadera. La ganadera se refiere netamente a la actividad de criar animales para su posterior venta o faenacion para su venta. Las Silvcolas: Estas tienen como fin explotar y cosechar los bosques nativos como plantaciones, regenerar y proteger los bosques, tanto como para recolectar sus productos como tambin realizar actividades de forestacin, plantacin, replante, conservacin de bosques y zonas forestadas.

3.2. Secundarias 3.2.1. Las Manufactureras: Dice de todas aquellas que tienen como fin elaborar o convertir materias primas, productos semi-elaborados y productos terminados, con la finalidad de tranzarlos en el mercado nacional o internacional y dentro de estas tenemos: Empresas que producen bienes de produccin, estas tienen como fin satisfacer la

demanda de empresas de consumo final, y Empresas que producen bienes de consumo final, las que se alimentan de las empresas que producen bienes de produccin. 3.2.2. De Construccin: Son todas aquellas que realizan obras publicas y privadas, como la construccin de calles, carreteras, casas, edificios, Etc.

4. Comerciales Dice de todas aquellas que se dedican o realizan el acto propio de comercio, y su funcin principal es la compra-venta de productos terminados en la cual interfieren dos intermediarios que son el productor y el consumidor, dentro de las que podemos sealar: * La compra y permuta de cosas muebles, hechas con animo de venderlas, permutarlas o arrendarlas. * La compra de un establecimiento comercial. * Las empresas de fabricas, distribuidoras, almacenes tiendas, bazares. * Las empresas de transporte por tierra, mar, ros o vas navegables. * Las empresas de depsitos de mercadera, provisiones o suministros, las agencias de negocios. * Las empresas de espectculos pblicos. * Etc. Tambin dentro de este sector podemos determinar tipos de empresas segn la cantidad en el monto de las ventas, por ello tenemos que hay: Empresas Mayoristas: Que son aquellas que venden a empresas minoristas y tambin a otras mayoristas a gran escala. Empresas Minoristas: Son aquellas que venden sus productos al consumidor al detalle. 5. De servicio Son todas aquellas que realizan una actividad comercial, productiva y prestadora de servicios con fines de lucro. As tenemos empresas que prestan servicios a la comunidad con el fin de recuperar dineros, como Agua, Luz, Gas. 5.1. De servicios financieros Son todas aquellas que realizan una actividad comercial, prestadora de servicios de intermediacion relacionados al mbito de generacin de valor a travs del dinero. As tenemos: * Bancos e Instituciones Financieras: Bancos Nacionales, Internacionales. * Oferta y Contratacin de Seguros: Compaas de seguros generales, de vida, Etc. * Administradoras de Fondos: Generales, de Pensiones Mutuos, para la Vivienda, de Inversin. * Mercado de Valores: Bolsa de Comercio, de Valores, Corredores.

ESCUELA SUPERIOR POLICNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE RECURSOS NATURALES ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICA ADMINISTRACIN AGROPECUARIA

POR: CSAR RODRIGO CRUZ ASTUDILLO

CURSO: 8vo NIVEL

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