UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO Facultad de Ciencias Naturales Dpto.

Biologa General BOTANICA GENERAL

Alumno/a:............................ Fecha: .......................................... ORGANOGRAFIA-TALLO Trabajo Prctico N 8 Objetivos:

Identificar la morfologa externa e interna y las modificaciones del tallo. Comparar la estructura primaria del tallo de Monocotiledneas y Dicotiledneas. Reconocer la estructura secundaria en tallo de Dicotiledneas
Introduccin: El eje de las plantas superiores o cormo consta de la raz y el vstago. El vstago est formado por el tallo y sus apndices laterales, las hojas e inflorescencias. Debido a la existencia de las hojas, la estructura general del tallo es ms compleja que la correspondiente a la raz. El tallo vincula la raz, rgano fijador y absorbente, con las hojas u rganos fotosintticos. Las principales funciones que desempean los tallos son: dar sostn a las hojas, flores y frutos y permitir la conduccin de agua, sales minerales y sustancias alimenticias. Adems los tallos pueden estar modificados y desempear entonces otras funciones que no son las propias, como la fotosntesis, reemplazando parcialmente o totalmente a las hojas, el almacenamiento de sustancias de reserva y la multiplicacin vegetativa. Palabras clave: conduccin, sostn, nudo, entrenudo, macroblasto, braquiblasto, monopdico, simpdico, haces, estelas, cambium fascicular e interfascicular, rizoma, tubrculo, bulbo, estoln, platclado. Materiales: A proveer por los alumnos: -rama de pino -tallo de rosa -tallo de calndula -rama de lamo -tallo de poroto -tallo de Elodea -rama de frutal -tallo de apio -tallo de menta -tallo de cala -Tallos modificados: cebolla, ajo, junquillo o azucena, papa, cactus, rabanito, vid A proveer por la ctedra: -distintos preparados definitivos: Rizoma de Helecho - Tallo de Zapallo (Cucurbita sp.) - Tallo de Tilo - Tallo de Girasol - Tallo de maz Actividad N 1: Observacin macroscpica Material: Ramas de Dicotiledneas con ramificaciones. Procedimiento: - Esquematice una ramificacin monopdica (lamo, pino) - Esquematice una ramificacin simpdica (rboles frutales) - Seale: nudos, entrenudos, yemas, braquiblastos, macroblastos. Actividad N 2: Estructura interna del tallo de monocotilednea Material: Tallo areo de monocotilednea Tallo de maz Procedimiento: - Realizar cortes transversales delgados de tallo - Montar sobre portaobjeto, agregar una gota de safranina y cubrir - Dibujar lo observado - Identificar los distintos tejidos. - Indicar tipo de estela y de haces vasculares.

- 1 de 6 -

Actividad N 3: Estructura interna del tallo de dicotilednea con crecimiento primario Material: - tallo de begonia (Begonia sp) - tallo de zapallo (Cucurbita sp) - tallo de apio - tallo de calndula - tallo de menta Procedimiento: - Realizar cortes transversales de los tallos. - Montar sobre un portaobjeto con una gota de safranina diluda. - Observar al microscopio y dibujar. - Identificar los distintos tejidos. - Sealar tipo de haces vasculares y tipo de estela. Actividad N 4: Estructura interna del tallo de dicotilednea con crecimiento secundario Material: - tallo de rosa (de ms de un ao) - tallo de tilo Procedimiento: - Observe al microscopio el preparado indicado y dibuje. - Identifique las distintas zonas anatmicas del tallo. - Seale los distintos tejidos que conforman cada zona. Actividad N 5: Tallos con parnquimas especiales Material: - papa (Solanum tuberosum) - cala (Zantedeschia sp.) o elodea (Elodea) - ua de gato (planta suculenta) Procedimiento: - Realice cortes transversales de los tallos presentados - Observe y clasifique de acuerdo a: -parnquima de reserva -parnquima aerfero -parnquima acufero Actividad N 6: - Relacionar la informacin del anexo terico relativa a tallos modificados con los grficos del anexo I. - Identificar cada uno de ellos. Actividad N 7: ESTELAS DE PLANTAS VASCUALRES a) Observe los siguientes esquemas. b) Determine el tipo de estela segn corresponda. c) Indique que grupo de vegetales las presentan. d) Seale la ubicacin del xilema y el floema e indique el tipo de haz vascular.

a)

b)

c)

- 2 de 6 -

Actividad N 7: ESTELA PRIMITIVAS, DICTIOSTELA a) Observe al microscopio un preparado fijo de corte transversal de rizoma de helecho. b) Esquematice. c) Complete con referencias ayudado con bibliografa. CONCLUSIONES - A qu se denomina estela? - Qu tejido meristemtico tiene gran actividad cuando el tallo presenta crecimiento secundario? - Las plantas consideradas herbceas, presentan tallos leosos? - Cmo se diferencia la anatoma de una raz con estructura primaria y un tallo con igual anatoma? - Las plantas acuticas, qu tipo de parnquima presentan en sus tallos? Por qu? - Mencione ejemplos de tallos modificados, considerados de inters econmico para el hombre. ANEXO I

- 3 de 6 -

Anexo terico:

ORGANOGRAFIA-TALLO

El TALLO es el rgano vegetativo, generalmente areo que une las partes mas activas del vegetal: la raz y las hojas. Tiene las siguientes funciones: sostn, conduccin y adems reserva y asimilacin. Tienen verdadero tallo las plantas vasculares (Traquefitas). Se define como el eje del cormo que lleva las hojas. Debido a la actividad del pice vegetativo, el vstago (trmino que se refiere al tallo y las hojas como sistema asociado), crece en longitud y el punto de insercin de las hojas recibe el nombre de nudo. La porcin entre dos nudos se llama entrenudo. El crecimiento de los entrenudos disminuye de abajo hacia arriba y cesa a partir de cierta distancia de la yema axilar. A. MORFOLOGIA EXTERNA DE TALLOS: La asociacin del tallo con las hojas, hace que la parte area de la planta sea estructuralmente ms compleja que la raz debido a la presencia de nudos y entrenudos. Segn el grado de desarrollo de los entrenudos, el vstago adopta diferentes aspectos: 1. Puede ser una estructura alargada con nudos y entrenudos fcilmente reconocibles. 2. Puede ser una estructura condensada sin entrenudos perceptibles y con hojas agrupadas en roseta o bulbo. Otros caracteres que tambin influyen en su aspecto externo son: 3. La disposicin de las hojas. 4. El desarrollo de yemas axilares dando vstagos laterales (ramificacin). 5. El hbitat del vstago: si crece subterrneo (rizoma, tubrculo, bulbo), en el aire, en el agua o en tierra. Si es erecto, trepador o rastrero. Externamente, se diferencian las siguientes zonas: - Zona meristemtica: ocupa el pice del tallo y est recubierta por los primordios foliares. - Zona de diferenciacin: (en epidermis, corteza y cilindro central). - Zona de crecimiento longitudinal - Nudos: Zona de insercin de las hojas. Son con frecuencia engrosados de all su nombre. - Entrenudos: es el espacio entre dos nudos. - Cuello o nudo vital: es la zona de transicin entre tallo y raz. A.b. CLASIFICACION DE LOS TALLOS: a. herbceos 1.Por su consistencia b. leosos a. anuales b. bianuales c. perennes 1. tronco 2. tallo propiamente dicho 3. clamo 4. caa 5. estpite 6. rastrero 7. voluble 8. trepador 9. decumbente 10.craso o almacenador 1. rizoma 2. tubrculo b. subterrneos 3. bulbo c. acuticos tunicado escamoso macizo 1. arbreos 2. arbustivos

2.Por su duracin

a. areos

3.Por el medio en que viven

- 4 de 6 -

B. ANATOMIA INTERNA DEL TALLO: a. ESTRUCTURA PRIMARIA DEL TALLO DE MONOCOTILEDONEAS: es la que resulta de la actividad de los tejidos meristemticos primarios, se distinguen las siguientes regiones: 1. Epidermis: cloroflico 2. Parnquima: incoloro 3. Anillo colenquimtico o esclerenquimtico (puede faltar) 4. Haces Vasculares Colaterales Cerrados o Concntricos (generalmente numerosos) y dispersos. Las monocotiledneas por excepcin presentan estructura secundaria en algunas especies. b. ESTRUCTURA PRIMARIA DE TALLO DE DICOTILEDONEA Es la que resulta de la actividad de los tejidos meristemticos primarios. Se distinguen tres regiones: 1. Epidermis: Hipodermis: (generalmente colenquimtica) 2. Corteza: Parnquima cortical (generalmente clorenquimtico) Endodermis o vaina amilfera (generalmente ausente) 3. Cilindro central: Periciclo: generalmente ausente, su lugar ocupado casi siempre por fibras extraxilares (Consideradas segn los autores como fibras pericclicas o floemticas). Haces colaterales o bicolaterales abiertos. Mdula. Radios medulares. b. ESTRUCTURA SECUNDARIA DEL TALLO DE DICOTILEDONEA: Es la que resulta de la actividad de los tejidos meristemticos secundarios (cmbium y felgeno). Se distinguen las siguientes regiones. sber 1. Peridermis felgeno felodermis 2. Corteza primaria (completa, incompleta o desaparecida) floema primario floema secundario 3. Cilindro Central cmbium xilema secundario xilema primario mdula y radios medulares (ausentes o no) CAMBIUM FASCICULAR E INTERFASCICULAR: El cambium fascicular es la parte del cmbium que existe entre el xilema y el floema de un mismo haz vascular. Cmbium interfascicular es el que hay entre los haces vasculares. De esta manera el cmbium es continuo. Cuando es activo el cmbium fascicular da origen a xilema y floema secundario y el cmbium interfascicular a los radios medulares o tambin a xilema y floema cuando aquellos dejan de presentarse. TALLOS MODIFICADOS 1. BULBO: tallo acortado, con hojas escamosas engrosadas y carnosas que representan depsitos de material de reserva. 2. RIZOMA: tallo subterrneo alargado, sin hojas pero con catfilas escamosas o membranosas. 3. TUBERCULO: tallo engrosado subterrneo, que acumula sustancias de reserva. De crecimiento limitado. Se distinguen de los rizomas por su considerable grosor, su crecimiento limitado y la falta de races. 4. ESTOLON: brote basal con entrenudos muy largos, subterrneos, que producen races. - Entre los tallos areos se consideran las siguientes modificaciones: 1. PLATICLADOS: son tallos aplanados adaptados a la funcin fotosinttica debido a la reduccin o desaparicin de las hojas. Se distinguen 2 tipos: 1.a. FILOCLADO: braquiblasto que se aplana y adopta la forma de una hoja; porta flores protegidas por pequeas hojas escuamiformes (Ruscus sp.) 1.b. CLADODIO: macroblasto aplanados, que llevan hojas rudimentarias y otras modificaciones como espinas (Opuntia sp.).

- 5 de 6 -

2. ESPINAS: las caulinares se originan por lignificacin temprana de ramas cortas que no desarrollan primordios foliares y adquieren formas punteagudas y rgidas. 3. ZARCILLOS: ramas filiformes que actan como fijadoras ya que presentan la capacidad de rodear los soportes y fijar a ellos los tallos respectivos. 4. TALLOS SUCULENTOS: en stos el eje principal del vstago se encarga del almacenamiento del agua. En estos tallos se prescinde de las hojas (Cactus sp.). 5. TALLOS VOLUBLES: se enroscan alrededor de un soporte, pueden ser herbceos (arvejillas) o leosos (lianas).

TIPOS DE HACES

Colateral cerrado

Colateral abierto

Bicolateral

Concntrico anficribal

Concntrico anfivasal

TIPOS DE ESTELAS Protostelas

Haplostela

Actinostela

Plectostela

Sifonostelas

Sifonostela ectofloica

Sifonostela anfifloica

Dictiostela

Eustela con haces colaterales

Eustela con haces bicolaterales

Atactostela

BIBLIOGRAFIA: - ESAU,K. Anatoma Vegetal. Ed. Omega. - ESAU,K. Anatoma de las Plantas con Semilla. Ed. Omega. - FAHN, A. 1985. Anatoma Vegetal. Ed. Pirmide. - STRASBURGER. 1986. Tratado de Botnica. Ed. Marn. - VALLA,J. 1986. Botnica. Morfologa de las plantas superiores. Ed. Hemisferio Sur.

- 6 de 6 -