El manejo de la fitosanidad y la nutricin vegetal en Agricultura Orgnica

Aspectos clave para alcanzar altos rendimientos y la competitividad. La calidad nutrimental e inocuidad de los alimentos son demandas cada vez ms fuertes por parte de la sociedad. Hoy en da los consumidores estn ms informados y preocupados por estos aspectos y reclaman al sector agrcola tomar cartas en el asunto. El mercado de productos certificados como orgnicos o ecolgicos actualmente tiene una demanda creciente y es muy atractivo; principalmente para exportacin aunque ahora tambin para mercado local. Sin embargo, producir mediante Agricultura Orgnica y obtener altos rendimientos es un verdadero reto, debido a la complejidad del manejo de la nutricin vegetal (particularmente con fuentes de nitrgeno) y de la fitosanidad (al no usar qumicos txicos). Un agricultor que desea cultivar con esta tcnica debe apostar a una capacitacin continua, ser creativo y tener siempre una cultura de prevencin; adems, deber conocer aspectos como: 1. Ningn fertilizante orgnico es capaz por s solo de proporcionar todos los nutrientes necesarios para las plantas, en cantidades adecuadas, esto slo se logra con una combinacin apropiada que pueda cubrir los requerimientos de fertilizantes individuales. 2. Dosificar los abonos en forma de receta es inviable por la variabilidad de los abonos, la cual depende de innumerables factores. 3. Encontrar las combinaciones adecuadas requiere que el agricultor sea cuidadoso, creativo y realizar un constante anlisis de recursos disponibles. 4. Suministrar los nutrientes por temporada llevara al fracaso, esto requiere de un manejo de aos para lograr un suelo frtil y si tu suelo es frtil nunca dejes de suministrar mejoradores del mismo, pues un cultivo de alto rendimiento extrae toneladas de nutrientes por ciclo de cultivo. 5. Lograr un cultivo bien nutrido evita la incidencia de plagas y enfermedades. 6. En la agricultura orgnica es necesario una cultura de prevencin, si se quiere combatir a las plagas cuando stas alcancen el umbral, el agricultor lleva las de perder, es decir siempre debe estar un paso delante de las plagas. El Ing. Esteban Macas Padilla, experto en el tema que ha vivido por ms de 10 aos el reto de producir cultivos de alto rendimiento en sistemas orgnicos, comenta: lograr altos rendimientos en agricultura orgnica es posible mediante un manejo estratgico de la nutricin vegetal y la fitosanidad de los cultivos, si el agricultor es capaz de dominar estos aspectos tendr acceso a mercados de especialidad, diferenciar sus productos, ser ms competitivo y por ende lograr un cultivo sustentable. Escucha de la voz del Ing. Macas conocimientos prcticos y consejos que te ayudarn a lograr el xito en agricultura orgnica mediante la conferencia Manejo de la Fitosanidad y la Nutricin de Hortalizas Orgnicas durante el 2do. Congreso Internacional de Nutricin y Fisiologa Vegetal Aplicadas a llevarse a cabo del 11 al 13 de julio en Guadalajara, Jalisco. Fuentes: Macas, P., E. 2012. Experiencias prcticas en agricultura orgnica. Instituto para la Innovacin Tecnolgica en la Agricultura (INTAGRI). Mxico.