INVESTIGACIN Y DESARROLLO DEL CULTIVO DE LA QUINUA EN LA COSTA DEL PER

I. DATOS GENERALES 1. Ubicacin geogrfica del proyecto El presente proyecto tiene como ubicacin geogrfica la cuenca del rio Mala entre los distritos de Mala y Calango en la costa central del Per a una altitud entre 25 y 300 metros sobre el nivel del mar respectivamente. Geogrficamente se ubica en el Valle de la cuenca del Pacifico perteneciente a la provincia de Caete y el departamento de Lima. 2. Cultivo y Variedades El cultivo especifico es Chenopodium quinoa, en el Per denominado quinua. Las variedades con resultados positivos tenemos a la variedad PASANCAYA de grano Rojo y BLANCA DE UHALLHUAS de grano blanco; esta ultima en proceso de adaptacin. 3. Grupo de trabajo El Centro Peruano de Promocin y Desarrollo Psicosocial CEPDEP, Organizacin sin fines de lucro representada por su Director Dr. Benito Rosas Garca y el ingeniero Mximo Cuya Quispe en calidad de asesor en el rea de cultivos. 4. Zonas de trabajo 4.1. Bujama Alta el Arenal Ubicado en el kilometro 90 de la antigua panamericana sur entre la localidad de Mala y el anexo de Bujama Alta. En este lugar se cultiva usando riego por gravedad y se encuentra a escasos dos kilmetros del litoral marino: los resultados obtenidos en la produccin vienen siendo muy buenos. 4.2. Anexo de Aymara quebrada Millay Ubicado en el kilometro 10 de la carretera Mala Calango a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar. En este espacio se han utilizado tierras desrticas para incorporarlos en el incremento de la frontera agrcola; en donde se tiene como herramienta de trabajo el riego tecnificado. Los resultados obtenidos vienen siendo de excelente calidad.

5. Lnea de tiempo del proyecto CEPDEP inicio los trabajos de investigacin del cultivo de quinua en la costa central del Per segn el siguiente programa: Ao 2008 Lugar Millay, 500 metros cuadrados de campo experimental. Ao 2009 Lugares Millay, y el Arenal 500 metros cuadrados de campo experimental. Ao 2010 Lugares Millay, y el Arenal 1000 metros cuadrados cada uno de campo experimental. Ao 2011 Lugares Millay y el Arenal, una hectrea de produccin variedad Pasancaya y media hectrea de produccin de la misma variedad respectivamente. Ao 2012 Lugares Millay y el Arenal, produccin de tres hectreas y 2.5 hectreas de produccin respectivamente.

II. INGENIERA DEL PROYECTO Los resultados en el marco del desarrollo del cultivo que hemos encontrado en los dos mbitos de trabajo durante los cinco aos de desarrollo de la produccin son los siguientes: 1. Variedades ms importantes Se confirma que la variedad Pasancaya se adapta a las condiciones geogrficas descritas en el inciso I, 2. En donde la respuesta de su produccin es entre 4 5 toneladas por hectrea. La variedad BLANCA DE UHALLHUAS, entre las variedades de grano blanco es la que tiene mejor respuesta en produccin. Adems nos encontramos experimentando con otras diecisis variedades de color de grano blanco, negro y amarillo, experimentando su comportamiento en el crecimiento vegetativo y la produccin. 2. poca de siembra Los resultados obtenidos indican que los momentos de siembra en donde se obtienen los mejores resultados son a fines de invierno.

3. Densidad de siembra La cantidad de semilla utilizada por hectrea es de 10 a 12 kilos y la poblacin ms adecuada se encuentra entre 420, 000 a 440,000 plantas por hectrea con distanciamientos entre 80 a 90 centmetros entre surcos. 4. Fertilizacin La planta responde a la fertilizacin completa y la aplicacin de elementos menores. Siendo la formula de fertilizacin que mejor responde la siguiente: 80 kilogramos de Nitrgeno, 80 Kg De acido fosfrico y 100 Kg. De oxido de potasio para una hectrea. 5. Problemas sanitarios El cultivo es susceptible a los siguientes problemas sanitarios: Chupadera fungosa, se controla con riegos moderados en el periodo de germinacin. Prodiplosis, ataca en el periodo de germinacin. Alternaria, se controla evitando las sequias prolongadas en el cultivo. Mosca minadora, ataca al cultivo desde la germinacin hasta antes de la maduracin del grano. Su control es con trampas amarillas y pesticidas. Polilla de la panoja y el grano, se controla con trampas de melaza y con pesticidas. Pjaros, las variedades de quinua adaptadas a la zona tienen bajo contenido de saponina siendo el grano muy apetecible para las aves.

6. Cosecha y trilla La cosecha se realiza en verano para facilitar el secado de los granos, as mismo las condiciones de calor de la estacin ayuda a mejorar las condiciones de trilla. Durante el periodo de investigacin y la puesta en marcha de la produccin solamente hemos cosechado, trillado y escarificado de la forma ms rudimentaria tenindose que mejorar las condiciones de estas labores para darle un mayor valor al producto cosechado. La forma como se realiza es la cosecha en mantas, se tritura con camin o tractor y luego se ventea para separar el grano. Muchas veces las condiciones de la velocidad del aire no se dan impidiendo la facilidad de la labor e incrementando notablemente los costos de produccin. III. RENTABILIDAD DEL PROYECTO El proyecto, segn las variaciones del mercado, ofrece una buena rentabilidad.