NDICE

Contenido
I.-ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL PRODUCTO ........................................................ 2 II .-EMBALAJE DEL PRODUCTO: ............................................................................................ 3 III.- ADAPTACION DEL PRODUCTO ....................................................................................... 4 V.-ESTADISTICAS PERUANAS: ............................................................................................... 4 VII Seleccin, segmentacion y nicho temporada y contra temporada ................................. 5 VIII Estadisticas del mercado objetivo. Estudio de las exportaciones en los mercados objetivo y del consumo aparente. ................................................................................................ 14 El camu camu se distribuye con gran xito en los colegios de Japn ............................... 14 Lcuma, camu camu, maracuy y chirimoya de Per en la Expo Shanghai ................ 15 IX Analisis de competencia en los mercados objetivo. ................................................................... 23 X Lista de compradores potenciales en los mercados objetivos. Anexo ventajas arancelarias y ventajas para-arancelarias. .............................................................................................................. 27

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PERFIL DE INVESTIGACION DE MERCADO INTERNACIONAL I.-ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL PRODUCTO

NOMBRE CIENTIFICO: Myrciaria dubia H.B.K NOMBRE COMERCIAL: Camu Camu VARIEDAD: Con una gran diversidad gentica cuya creciente demanda en los mercados internacionales se basa en su elevado contenido de cido ascrbico (2,700 mg / 100 gr. de pulpa) y en su buen sabor, superando en igual cantidad de pulpa en 50 CULTIVO: El arbusto del camu camu crece en las orillas inundables de los ros, y puede alcanzar entre 6 y 8 metros de altura. Como especie semiacutica, en perodos de grandes inundaciones puede permanecer hasta 7 meses debajo del agua, con temperaturas de entre 20 y 30 grados y con precipitaciones anuales de entre 1,700 a 3,000 mm. La siembra del camu camu se puede producir a lo largo de todo el ao. Se desarrolla a una temperatura media anual de 25 C y su produccin empieza al tercer ao de instalado el cultivo. La produccin, recoleccin y comercializacin de camu camu constituye una importante actividad econmica y ecolgica en la Amazona, pues genera ocupacin permanente al campesino ribereo (pescador, recolector y agricultor estacional) y disminuye la presin que podra producir en los bosques primarios. La mayor concentracin del camu camu se encuentra en la Amazona peruana y brasilea, siendo estos los nicos pases que actualmente exportan productos en base a esta fruta. En menor escala se le encuentra en Colombia, Venezuela y Bolivia. En el Per, se produce camu camu en los departamentos de Loreto y Ucayali, y en pequeas cantidades en el departamento de San Martn. SEGN LA NATURALEZA: La actividad agrcola del camu camu genera anualmente alrededor de 150,000 jornales en Loreto y Ucayali. Los pobladores de estas zonas ven en este producto una alternativa para la mejora de su economa, adems de una oportunidad de trabajo temporal como recolectores en periodos de cosecha. En efecto, durante estas pocas gran parte de la poblacin riberea abandona otras actividades (agricultura, pesca, entre otras) para dedicarse a la recoleccin del camu camu.

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II .-EMBALAJE DEL PRODUCTO: Debido a que nuestro producto es mermelada de camu camu hemos tomado la decisin de exportarlos en envases de vidrios debido a que es mas higinico entonces para exportar los siguientes envases utilizaremos un embalaje de madera que consta con lo siguiente: Parte fsica: -Proveer aislamiento biolgico -Proveer aislamiento trmico -Defender al producto contra Edmundo exterior y viceversa -Conservar el producto en el tiempo -Proteger la integridad del contenido Parte econmica: -Retornabilidad, reutilizacin -Bajos costos de manipulacin -Bajos costos en transporte Ergonoma -Brindar la comodidad para el usuario -Ocupar un espacio mnimo -Seguridad al transportarlo -Manipulables peso mnimo rea comercial -Informacin legal -Atributos del producto -Valor informativo -Adecuacin de imagen del producto -Visibilidad frontal y oblicua
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Otras presentaciones son: "Jugo concentrado clarificado de camu camu", "Harina fruta de camu camu - power fruit", "Pulpa congelada de camu camu", "Jugo clarificado de camu camu", "Pulpas procesadas y congeladas de camu camu", "camu camu en capsulas X 400mg.", "Deshidratados de camu camu" y otras ms.

III.- ADAPTACION DEL PRODUCTO El camu camu es una fruta de fcil exportacin, en este caso se exportara como materia prima para la elaboracin de jugos; as su alto contenido de vitamina c es uno de los mviles para su exportacin, especialmente a Japn. El camu camu es preparado para su exportacin una vez este maduro; segn estudios se ha comprobado que se exporten maduras pues as resisten mejor el transporte. Adems si se intenta prepara el fruto no maduro, se noto que no alcanza los niveles de vitamina c que un fruto maduro si alcanza. IV.-ESTADISTICAS PERUANAS: A continuacin la evolucin de las exportaciones peruanas de camu camu. Uno de los principales destinos fue Japn. Las exportaciones de camu camu durante el periodo Enero - Noviembre del 2006 alcanzaron US$ 1 milln 863 mil, con esta cifra obtuvo un importante crecimiento de 130% en los mercados internacionales, ya que en similar periodo del 2005 obtuvo tan solo US$ 811 mil 581, informo la Asociacin de Exportadores (ADEX).

El gremio exportador manifest que el camu camu es comercializado en los mercados internacionales con los nombres de "Pulpa concentrado de camu camu" que alcanz una acogida de US$ 548 mil 071 concentrando el 29%; "Pulpa de camu camu" que obtuvo US$ 511 mil 972 representando 27% del total de los envos.

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V.-ESTADISTICAS MUNDIALES: Japn es el principal pas consumidor de Cam Cam, seguido por los Estados Unidos. Japn presenta una campaa de dimensin significativa para promover al Cam Cam. EL consumo de los pases europeos es incipiente y mas orientado al uso de los deshidratados. Un total de 14 pases realizaron importaciones de esta fruta, Japn lidera el ranking con US$ 1 milln 552 representando 83%, EE.UU. obtuvo US$ 224 mil 529, concentrando 12%, Pases Bajos con US$ 29 mil 211 (2%), Hong Kong con US$ 23 mil 085 (1%). Otras naciones que lo compraron en menores cantidades fueron: Canad, Reino Unido, Suiza, Austria, Taiwn (Formosa), Alemania, Italia, Espaa, Francia y Chile.

VII Seleccin, segmentacion y nicho temporada y contra temporada

ACTIVIDAD PROPUESTA

Desarrollar una agroindustria con alto valor agregado, basada en los frutos de

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camu camu, conformando alianzas estratgicas entre campesinas y la empresa privada, con el fin de obtener:

las

comunidades

- Frutos de camu camu para consumo humano directo. - Frutos de camu camu como insumo para la industria alimentaria. - Frutos de camu camu para la fabricacin de pastillas de vitamina C.

EMPRESAS ECOEFICIENTES

Se requiere responsabilidad social y ambiental, con buenas prcticas que garanticen: cadenas de valor con logstica y servicios capaces de generar mnimo impacto ambiental; comercio justo con precio de venta y salarios adecuados; estndares de calidad como cdigo de barras y envases reciclables; produccin limpia, libre de pesticidas, con uso eficiente del agua, suelo y baja emisin de carbono. Con buenas prcticas se podr apoyar el desarrollo sostenible y obtener preferencias por el bien o producto que se ofrezca y tambien un mejor precio. PRODUCCIN NACIONAL Por sus caractersticas climticas y de suelo, la Amazona peruana ofrece sorprendentes condiciones para el crecimiento de esta planta. Por esta razn, no extraa que hasta la fecha la principal fuente de aprovisionamiento de camu camu han sido las poblaciones naturales. En este contexto, se destaca que la mayor concentracin de terrenos aptos para el cultivo del camu camu se encuentra en el Departamento de Loreto. Sin embargo, para atender la creciente demanda de este producto orgnico y evitar la dependencia de la poblaciones naturales de camu camu, en los ltimos aos el sector privado, el Estado peruano y la cooperacin internacional han iniciado plantaciones en reas inundables de "restinga" (suelos aluviales en las mrgenes de los ros), para as asegurar una oferta estable y ampliar las perspectivas de produccin.

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poca de floracin y maduracin del camu camu de acuerdo a su ubicacin geogrfica.

Ro o Zona

Tipo de camu camu (meses)

poca de floracin (meses)

poca de maduracin

Ro Ucayali Supay-Sahua Iricahua Cao Supay Arbustivo Arbreo Arbreo Set.-Oct. Feb.-Mar. Feb.-Mar. Set.-Oct. Ago.-Set. Set.-Oct. Nov.-Ene Abr.-May. Abr.-May. Ene.-Feb Dic. Ene. Nov.-Ene

Zona de Contamana Arbreo Zona de Pucallpa Tapiche Arbreo Arbustivo

Ro Amazonas Yarapa-Cocha-Uvos Arbustivo Tahuayo Nanay Pitiyacu Itaya Ampiyacu Apayacu Quebrada de Pochana Manit Oroza Arbustivo Arbustivo Arbustivo Arbustivo Arbustivo Arbustivo Arbustivo Arbustivo Arbustivo Set.-Oct. Set.-Oct. Set.-Oct. Set.-Oct. Set.-Oct. Set.-Oct. Set.-Oct. Oct.Nov. Set.-Oct. Set.-Oct. Dic. Ene. Dic. Ene. Dic. Ene. Dic. Ene. Dic. Ene. Dic. Ene. Dic. Ene. Ene.-Feb Dic. Ene. Dic. Ene.

Ro Maran Samiria Arbreo Oct.Nov. Ene.-Feb

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Queb. Yanayacu Queb. Pahuachira

Arbreo Arbreo

Oct.Nov. Oct.Nov.

Ene.-Feb Ene.-Feb

Ro Napo Fco. de Orellana Cao Boyador Nez cocha Arbustivo Arbustivo Arbustivo Set.-Oct. Set.-Oct. Set.-Oct. Dic. Ene. Dic. Ene. Dic. Ene.

DISTRIBUCIN GEOGRFICA DE PRODUCCIN

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PROCESO DE PRODUCCIN: COSECHA Y POST COSECHA: La cosecha se ejecuta cuando los frutos tienen un color verde pintn, esencialmente en el momento en que el camu camu logra el contenido ms alto de cido ascrbico. Se colocan en cajas cosecheras de plstico de 25 gms de capacidad. Consecutivamente, la fruta es transportada a la planta procesadora para el pulpeo, para luego ser envasada en bidones de plstico de 50 Kgs. y se conserva en cmaras de fro a temperatura de -20C.

ECONOMIA Y MERCADO

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Estimacion de la fruta seca en Loreto

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MERCADOS Y EXPORTACIONES

Pases Japn EE.UU. Reino Unido

Principales Destinos - Ao 2011 (Valor FOB en $) CAMU CAMU (Part. Arancelaria 0811.90.92.00) 917,467.07 (99.84 %) 1,367.03 (0.15 %) 60.00 (0.01 %) EXPORTACIN (Valor FOB en dlares) CAMU CAMU (Part. Arancelaria 0811.90.92.00) 1'465,541.47 918,894.10 - 37 %

Ao/Producto 2005 2006 2007 2008 Variacin

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Exportacin agosto 2011

20042005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

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VIII Estadisticas del mercado objetivo. Estudio de las exportaciones en los mercados objetivo y del consumo aparente.

El camu camu se distribuye con gran xito en los colegios de Japn

Debido a su gran valor nutritivo, anualmente se envan ms de 90 toneladas de pulpa de la fruta amaznica al pas asitico, en donde tiene gran acogida en las instituciones educativas.

(Foto: Andina)

Conocida por sus bondades nutricionales, que incluso la han hecho formar parte de la dieta diaria de pacientes con cncer, ms de 90 toneladas de camu camu son exportadas anualmente a Japn por agricultores de Ucayali y Loreto, las cuales se distribuyen en las instituciones educativas del pas asitico. Ha sido tal la acogida, que los japoneses han elaborado 10 subproductos del fruto, especialmente jugos y enlatados, con gran xito. El presidente del Instituto de Investigaciones de la Amazona Peruana (IIAP), Luis Campos Baca, seal a la agencia Andina que se estn realizando esfuerzos para posicionar el camu camu como producto orgnico de exportacin, ya que no usa insecticidas ni fertilizantes al sembrarse en reas inundables de ros y lagos, donde abundan los nutrientes.

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Lcuma, camu camu, maracuy y chirimoya de Per en la Expo Shanghai

Los exticos sabores de las frutas peruanas lcuma, camu camu, maracuy (passion fruit) y chirimoya estan presentes en la Expo Shanghai, en la ciudad china y que expondr lo mejor del mundo en la exhibicin internacional ms grande de todas las celebradas hasta el momento y que espera un aproximado de 70 millones de visitantes. Las frutas peruanas sern presentadas, entre otros productos, en el restaurante del pabelln Per, donde se presentan los diversos platos de la cocina peruana, una de las ms variadas del mundo. La empresa Unin de Negocios Corporativos proveer de las pulpas de lcuma, camu camu, maracuy y chirimoya; y el encargado de la preparacin de variados platos a base de estos productos ser el chef peruano Eduardo Vargas, quien dirige el restaurante del pabelln peruano en esta exposicin gigantesca. El tema de la Expo Shanghai (china) es Mejor ciudad, mejor vida, y expresa el deseo comn de todas las sociedades de contar con urbes acordes con una vida moderna, de bienestar y desarrollo sostenible. De acuerdo con una encuesta realizada por los organizadores, se espera que est compuesto por unos 3.5 millones de personas, por visitantes extranjeros.

Regin Lima (empresas exportadoras)

Empresas exportadoras de camu-camu en la regin Lima ECONOMA INTERNACIONAL Pgina 15

CASOS DE EMPRESAS EXPORTADORAS DE CAMU CAMU Caso: PERU AMAZON EXPORT S.A. Empresa agroindustrial fundada en 1998, especializada en la extraccin y procesamiento del Camu Camu, cuyo compromiso es ofrecer productos derivados de la mayor calidad y pureza natural como insumo industrial, respectando el ecosistema. Trabajan en coordinacin con instituciones privadas y gobiernos regionales para el desarrollo sostenido de la plantacin del Camu Camu, poniendo cuidado en la conservacin del ecosistema y del medio ambiente. La empresa cuenta con una completa infraestructura, trabaja con procesos totalmente naturales, sin insecticidas ni preservantes para exportar la mejor calidad de pulpa y pulpa concentrada. Su oficina comercial se encuentra en la ciudad de Lima en la Av. Camino Real 1121 of. 301 San Isidro, adems, cuentan con una planta procesadora flotante, dos planta procesadoras fijas ubicadas en el distrito del estrecho y en la carretera Iquitos Nauta departamento de Loreto, este ultimo tambin sirve como almacn. Descripcin de la Cadena Productiva La empresa adquiere la fruta de los rodales naturales de Loreto, comprando directamente o mediante un intermediario para luego ser seleccionado, desinfectado y procesado en las 3 diferentes plantas procesadoras con que cuenta. La pulpa es almacenada en cmaras refrigeradas entre -18 y -21C. para ser transportados a Lima va fluvial y terrestre, en muy pocas ocasiones es transportado va area, asimismo, la pulpa congelada adquirida de la empresa Agrcola San Juan del Amazonas de Pucallpa tambin tiene el mismo tratamiento.
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En la ciudad de Lima es sometido a un proceso de homogenizacin, refinacin y pasteurizacin mediante un servicio de maquila brindado por la empresa J.R. Lindley, luego del cual la pulpa es envasado en cilindros de 55 galones (bolsas plsticas especiales) y sometidos a los anlisis microbiolgicos y fisicoqumicos siguientes: Microbiolgicos ( E. coli, Mohos y levaduras, Aerobios y Meso filos), Acido Ascrbico, PH, Grado Brix. La pulpa es comercializada en Japn a travs de un brker (importador japons) quien lo importa y distribuye a las empresas industriales para su envasado final.

Flujo de la cadena productiva de la empresa Per Amazon Export S.A.

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Caso: SELVA INDUSTRIAL S.A. Selva Industrial S.A. es una empresa agroindustrial creada en el ao 1967, que es especialista en la produccin y comercializacin de la pulpa de camu-camu. Tiene como compromiso el desarrollar conjuntamente con proveedores de campo, clientes y personal, productos y/o procesos de alta calidad para el mercado Externo e Interno, contribuyendo al desarrollo y mejor imagen del Per en beneficio de los integrantes de la cadena productiva. La empresa trabaja con la colaboracin de las siguientes instituciones: PALMAGRO, INIA, IIAP, FINCyT, CEDECAN Y Control UNIN, permitiendo obtener un alto nivel de calidad en sus productos y de adaptabilidad a los requerimientos del cliente. La empresa cuenta con dos plantas industriales propias: una ubicada en el Valle de Chanchamayo en la Selva Central y, la otra en Lima. Adems cuenta con un personal que flucta de 100 a ms de 200 trabajadores, dependiendo de la campaa. No obstante, estas dos plantas operaban como dos empresas diferentes (Selva Industrial en Lima y Frutas de la Selva en Chanchamayo) hasta el 2008, ao en que han empezado a trabajar como Selva Industrial.

Principales mercados, presentaciones y tendencias. Esta empresa comercializa mayormente la pulpa natural a pases extranjeros puesto que la demanda del mercado nacional es muy reducida. Sus principales mercados son Japn y Europa y en menor cantidad Estados Unidos. El primero fue un comprador importante, pero en los ltimos aos la empresa ha apuntado a los pases de Europa para diversificar mercados. En la actualidad slo comercializa pulpa de camu-camu, aunque cuenta con equipos para obtener jugos o yogurt, es decir, productos ms elaborados. La pulpa del camu-camu es enviada al exterior por medio de barriles grandes (cada barril pesa 200 kilogramos). La empresa seala que se le da mayor importancia al mercado europeo porque es un mercado ms estable que el japons debido a que parecera que ellos adquieren un producto por la moda y cuando acaba esta ya no lo compran. En cambio, Europa es ms estable en sus compras. Igual o similar puede ser Estados Unidos, pero ellos requieren mayores volmenes de este producto, los cuales no pueden ser alcanzados por la empresa debido a la poca oferta existente en el pas. Por tanto, es poco probable satisfacer esa demanda en los prximos aos.
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Principales cuellos de botella y necesidades Inestabilidad del precio por el tema de los intermediarios. Oferta insuficiente para abastecer la demanda. No existe un programa nacional de manejo y control de rodales naturales y de cultivos, lo cual conllevara un crecimiento desordenado. No existen lineamientos, polticas ni proyeccin a nivel de pas que garantice y regule el desarrollo de la actividad productiva y comercial del negocio del camu camu. Falta de Norma tcnica para el procesamiento y elaboracin de productos derivados del camu camu que garantice el desarrollo sostenible del negocio. Falta de un organismo supervisor que filtre la calidad de los procesos de transformacin del camu camu de las empresas exportadoras.

Logros alcanzados Consolidar el trabajo para una estructura y crecimiento sostenible. Conseguir entrar al mercado Japons luego de que estuvo cerrado.

CARACTERSTICAS DE LA OFERTA Variacin de Precios del camu camu en chacra En los 3 ltimos aos el precio promedio de compra del camu camu a los productores en chacra se ha incrementado gradualmente, debido a la demanda, ms an con los altos ndices de informalidad que existe en el negocio, contribuyendo a la variabilidad de los precios. stos variaron de S/.0.80 hasta S/.3.00 nuevos soles por kilo de fruta dependiendo de la calidad de sta. Los involucrados en la cadena productiva manifiestan que el factor ms importante de este incremento descontrolado se debe bsicamente a la informalidad con la que se viene trabajado, la falta de compromiso con los acuerdos por parte tanto del productor como de los empresarios para lograr un equilibrio en la que ambos se sientan beneficiados y sobre todo en la falta de capacitacin en el manejo de cultivos y paquetes tecnolgicos.

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Comportamiento de la pulpa, fruta en mercado y chacra

2000 2001 2002 2003 20042005 2006 2007 2008 2009 20102011 Fuente: Estudio de Mercado, Agosto 2011 Gobierno Regional de Ucayali Gerencia de Desarrollo Econmico, Ing. Carlos Oliva

Empresas exportadoras de camu camu y volmenes de exportacin

Cuadro Nro. 20: Empresas peruanas que exportan o han exportado desde 2004-2011 (En US$)

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Fuente: Base de dato de investigacin Eco. Ricardo Ferronay - IIAP. Datos actualizados al mes de Octubre 2011. * Selva Industrial SA y Frutas de la Selva se fusionaron en el 2008, denominndose Selva Industrial SA.

Como puede apreciarse, la tendencia global de exportacin de camu camu de los ltimos aos tiende a ser creciente en el Per, an cuando se observa que menos de un tercio de las 64 empresas que han exportado este producto en estos ltimos 4 aos han logrado una oferta exportable sostenida. De otro lado, algunas empresas, que exportan ms de US$100,000 en pulpa de camu, tienen una variabilidad (a favor o en contra) de ms del 50%.

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IX Analisis de competencia en los mercados objetivo.

Competencia del camu camu Las exportaciones de acerola el principal competidor del camu camu en los mercados internacionales, alcanzan las 5,000 toneladas al ao, de las cuales el 50% van a Japn y el otro 50% a Europa. La creciente demanda del camu camu ha impulsado a que recientemente importantes empresas instaladas en Japn elaboren bebidas (yogurt, t, refrescos energticos), vinagres, caramelos,helados, as como suplementos nutricionales en base a este fruto. El camu camu, muy aparte de servir como materia prima, sirve tambin para la elaboracin de aceites naturales. Adems permite, mediante su cascara, la pigmentacin natural. Las propiedades del Camu Camu son muy reconocidas por la poblacin japonesa y su consumo ha sido altamente difundido. Por lo tanto, seria recomendable que los beneficios de este gran producto se difundido a nivel nacional y mundial. De esta manera se podria crear nuevos mercados y por ello obtener mayores beneficios. Las exportaciones de camu camu cerraran el ao 2011 con un crecimiento de 79 por ciento impulsadas por los mayores envos de las presentaciones en harina o polvo, extracto y deshidratados, inform hoy la consultora Maximixe. Entre enero y agosto del 2011 las exportaciones de camu camu en todas sus presentaciones se recuperaron y crecieron a la tasa interanual de 105.4 por ciento hasta 645,685 dlares. Explic que el gran dinamismo que vienen experimentando las ventas de esta fruta obedece a la mayor demanda de Estados Unidos (alza de 210.7 por ciento), Canad (36.3 por ciento) y Reino Unido (111.5 por ciento). Sin embargo, las exportaciones a Japn, que hasta hace algunos aos fue el principal mercado de destino, disminuyeron 17.5 por ciento. El anlisis por tipo de presentaciones revela que en este perodo la harina o polvo de camu camu represent el 76.6 por ciento de las exportaciones, extracto 13.4 por ciento y deshidratados 6.2 por ciento. A diferencia de aos anteriores, la exportacin de pulpa de fruta, cuyo principal mercado era Japn, es cada vez menos significativa.

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Las principales empresas exportadoras son Inversiones 2A (41.7 por ciento del valor exportado), Ecoandino (14 por ciento), Natural Per (10.5 por ciento), Amazon Herb (7.3 por ciento) y Agrcola San Juan de la Amazona (6.2 por ciento). Por pases de destino, correspondi a Estados Unidos el primer lugar con 56 por ciento de las compras, seguido de Canad (18.9 por ciento), Reino Unido (5.3 por ciento), Japn (4.4 por ciento), Francia (2.9 por ciento), Australia (2.8 por ciento) y Alemania (2.7 por ciento).

CONCLUSION Se cuenta con valiosas herramientas producto de lainvestigacin y promocin qdebe ser aprovechado. Hay mercado y rentabilidad. Es urgente incrementar plantaciones. La produccin debe ser orgnica. Camu-camu esta funcionando como una opcin productiva sostenible y para aliviar la probreza. Alivio al cambio climatico por evitamiento de deforestacion y recuperacion de areas deforestadas(purmas) La tendencia de rapido crecimiento 2004-2007, podra volver a partir del 2010 y ser una opcion alternativa a lamadera Se requiere diversificar productos (mercado e industria)y mercados La produccin de Camu Camu en el Per es creciente. Diferentes mercados del exterior demandan este producto, particularmente el mercado japons (ms del 80%), en donde se han logrado importantes desarrollos y derivados de este producto, incluso dando valor agregado y atributos especiales a marcas de consumo masivo, como el caso del t u otras bebidas alcohlicas, por ejemplo. No obstante, luego de cuatro aos crecientes de precios incrementales (20032007), en el ao 2008 los precios internacionales del camu camu descendieron en el mercado en el orden del 15% en promedio. En trminos de mercado entonces, se trata de un producto auspicioso, cuya demanda seir incrementando

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paulatinamente en los prximos aos, teniendo el Per una ventaja competitiva y un posicionamiento especial para construir una oferta sostenida. La cadena productiva del camu camu se encuentra en construccin en el Per y es altamente heterognea en las tres regiones productivas que concentran la produccin en nuestro pas: Loreto, San Martn y Ucayali. Si bien la regin Loreto, tiene la extensin ms importante de rodales (60%), el caso de la regin Ucayali es destacable, pues este producto ha sido considerado como estratgico en la regin, e incluso se han elaborado diversos proyectos productivos que durante el ao 2011, se incorpora 1000 hectreas adicionales de camu camu que se sumaron a la produccin nacional. Sin embargo, los agentes de la cadena de produccin, particularmente los de soporte (tecnologa, cadenas de fro, transporte, etc) son muy dbiles. Es parecer de la consultora, que estamos frente a un cluster de naturaleza incipiente. Las fuentes y recursos de informacin sobre el camu camu se encuentran en parte dispersas sin sistematizar, incluida la informacin sectorial. Tanto el Instituto Nacional de Investigacin Agraria INIA, como la Direccin de informacin Agraria u otros programas como Pro Amazona, tienen fuentes de informacin diferentes y no articulan entre s sus intervenciones. Existen algunas experiencias de gestin de sistemas de informacin agraria en el medio de las cuales se podra adoptar las buenas prcticas y las lecciones aprendidas, tales como: Bionegocios, metabuscador AgroRed Per, Observatorio Peruano de Cadenas Agroproductivas y Territorio Rural, etc. Los organismos pblicos del gobierno central, particularmente los vinculados al Ministerio de Agricultura MINAG, destinan pocos recursos para mejorar la competitividad de este producto. En el mbito regional, el desarrollo de este producto depende de la priorizacin que como producto realice la regin. Ello revierte en una masa importante de productores que no han recibido suficiente capacitacin, asistencia tcnica ni el seguimiento para asegurar el manejo tcnico necesario en elproceso de produccin. Adems, el financiamiento y acceso a las tierras son condiciones necesarias pero no suficientes, para el desarrollo exitoso del cultivo; debido a esta situacin, la masificacin del cultivo es lenta. Diversas entidades de apoyo de carcter privado, vienen brindado programas de crdito y asistencia tcnica en funcin a criterios de asociatividad, desvinculndose de criterios de mercado y alianzas con empresas tipo packing o procesadoras que adquieren este producto en las tres zonas anteriormente

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sealadas. Ello contribuye adems, a una enorme variabilidad de los precios en el mercado. Referencialmente, los precios FOB de kilogramo de pulpa de camu camu oscilan entre 2.70 a 4.50 dlares el kilogramo. Esta falta de anlisis exhaustivos de los valores reales o referenciales que generan valor agregado por parte de los diferentes eslabones de la cadena productiva, no permiten justificar el incremento de los precios que la materia prima est registrando en los ltimos aos, y no permiten por lo tanto determinar la sostenibilidad y rentabilidad del negocio. No existe un registro actualizado de informacin de los productores y recolectores en el mbito de las regiones y tampoco una entidad que centralice y valide la informacin respecto a la conformacin de nuevas organizaciones de productores que cultivan o se dedican al camu camu. A ello, se suma el hecho que las organizaciones de base o productores son muy dbiles, con una limitada cultura empresarial y por lo tanto, desconocedoras de los beneficios que produce la asociatividad, en particular la de homologar productos y ganar economas de escala para negociar precios. En trminos operativos, el principal factor limitante de la produccin de las plantaciones de Camu camu existentes en el Per, es la baja productividad del cultivo que sumado a la baja calidad del fruto expresado en la concentracin de cido ascrbico, las cuales limitan la eficiencia y competitividad de la cadena productiva para la exportacin. Existen diversas tecnologas de produccin desarrolladas por entidades de investigacin con limitada llegada a los productores, lo que dificulta el crecimiento de la oferta. Al ser desarrollos privados de empresas y ante la poca difusin tecnolgica en las tres regiones productoras, no es posible identificar planes de manejo en rodales naturales ni en cultivos, constituyendo un factor de riesgo para la sostenibilidad del rodal o plantacin. El nivel de valor agregado de la oferta nacional del camu camu se limita a los productos semi procesados, siendo que numerosas empresas adems, ingresan y salen del negocio exportador de este producto. Del mismo modo, el tema sanitario es un factor de riesgo en los procesos de transformacin de la materia prima, ya que la mayora de las empresas no cuentan con certificaciones ni existe una adecuada supervisin de los procedimientos. Adicionalmente, es relevante definir y establecer los estndares de la calidad del camu camu, para obtener la certificacin de garanta ya sea, ISO 9000, ISO 14000 o, HAC

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X Lista de compradores potenciales en los mercados objetivos. Anexo ventajas arancelarias y ventajas para-arancelarias.
Pases de destino de las exportaciones del camu camu El principal pas de destino de las exportaciones de camu camu, en sus diferentes presentaciones, ha sido Japn como se puede apreciar en el cuadro Nro. 17. En el mismo cuadro tambin se aprecia que el crecimiento de las exportaciones a este pas tiene un aumento considerable con el paso de los aos. No obstante, tanto en el 2006 como en el 2007, el Per empieza a comercializar el camu camu a otros pases de Amrica, Asia y Europa lo que permite una mayor diversificacin de mercados. No obstante, el principal punto de destino de nuestras exportaciones de camu camu y sus derivados sigue siendo Japn. Exporta a 4 paises; Estados Unidos, Canad, Alemania y Japn (mediante terceros
Pases de destino de las exportaciones del camu camu Valor FOB en US$ Periodo (2001-2007)

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Se presenta la cantidad de camu camu exportados a diferentes pases, en donde se observa que el mercado de Holanda, Estados Unidos. Canad y Hong Kong son atractivos como para poder incursionar en ellos.

Pases de destino de las exportaciones del camu camu (En porcentaje) 2007

Partidas arancelarias Mediante D.S. N 017-2007-EF y D.S. N 027-2007-EF, aplicable a partir del 1ro de Abril 2007, Aduanas apertur nuevas subpartidas para ciertas frutas pulposas de la regin con poder exportable en forma de pur congelados, en el caso concreto del camu camu sta sub partida es: 0811.90.92.00 - - - Camu Camu (Myrciaria dubia) As mismo, se crea nueva subpartida en la NANDINA, para el jugo de camu camu por su potencial comercial.

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Partida arancelaria del jugo de camu-camu (pulpa)

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Bibliografa

Algunos Sitios Web con informacin sobre el Camu Camu Sistema Integrado de Informacin de Comercio Exterior (SIICEX). Portal que proporciona a la comunidad empresarial, especialmente a los exportadores peruanos, informacin actualizada y clasificada para fortalecer e integrar sus negocios al mundo, la misma que est organizada por perfiles: www.siicex.gob.pe Portal de Comercio Exterior http://www.pymex.pe/fuentes/descargas/category/32-camu-camu.html Portal AGRORED PERU. La Red Peruana de Intercambio de Informacion Agraria,- Se define como un metasistema de informacin agraria diseado para la gestin de la informacin y el conocimiento agrcola en el Per http://www.agroredperu.org/portal/ http://www.agroredperu.org/metabuscador/index.php?txtCriterio=CAMU+CAMU&_ _BUSCAR=1 Red de Bibliotecas Agropecuarias y Ecolgicas del Per REBIAPE Bsqueda simultnea en las Bases de Datos producidas por instituciones nacionales en el servidor TUMI). Puede recuperar informacin, buscando por: autor personal y/o corporativo, ttulo, palabras clave. Disponible en: http://tumi.lamolina.edu.pe/rebiape/metabusc.htm

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES DE LA AMAZONA PERUANA (IIAP) http://www.iiap.org.pe/ BIONEGOCIOS disponible en el sitio Web de PROMPEX http://www.biocomercioperu.org/biocomercio.htm http://www.iiap.org.pe/bionegocios/principal.aspx http://www.biocomercioperu.org/reporte/reporte_ex_tipre.asp?producto=CAMU%2 0CAMU%20 http://www.peruecologico.com.pe/econegocios_camucamu.htm

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