PREPARE SUS VIVEROS DE PARCHITA: ASEGURE PLANTAS SANAS Y DE CALIDAD, DE RPIDO ESTABLECIMIENTO Y DESARROLLO DEL CULTIVO

Delis M. Prez S. y Ligia Carolina Rosales CENIAP-INIA

SUMARIO
Introduccin Seleccin del material de propagacin Criterios bsicos Extraccin y preparacin de la semilla Preparacin del semillero Aspectos bsicos de manejo del vivero Bibliografa

^ Introduccin La Parchita o maracuy amarilla (Pasiflora edulis f. flavicarpa) es una de las frutas ms apetecidas por sus excelentes caractersticas, sabor exquisito y aroma nico e incomparable, tanto para consumo fresco como por la industria de jugos, concentrados, pulpas, refrescos, vinos, entre otras. Su cultivo en el pas se ha incrementado en los ltimos aos, ya que unido al crecimiento de la demanda de consumo fresco, su notoriedad como cultivo de exportacin ha permitido que muchos productores se interesen en su siembra.

Lo ms importante al iniciar el cultivo de cualquier frutal, es comenzar el mismo con

plantas sanas, con el fin de prevenir llevar al campo plantas que tengan deficiencias o alteraciones que las colocan en desventaja desde el inicio del ciclo La parchita puede ser propagada por va sexual o asexual, siendo la primera la forma ms usada. La propagacin sexual utiliza semillas de plantas seleccionadas. Para la propagacin asexual se utilizan estacas y/o injertos. Las estacas recomendadas corresponden a segmentos de tallo que incluyen 3 a 4 nudos, obtenidos de plantas en pleno desarrollo. Cuando se usa la tcnica de injertacin se pueden colocar yemas del material seleccionado sobre patrones resistentes. La parchita amarilla presenta mayor resistencia a la incidencia de Fusarium sp. (una de las enfermedades ms limitantes del cultivo) que la parchita prpura o morada. ^ Seleccin del material de propagacin

Las plantas de parchita provenientes de semilla exhiben gran variacin en sus caractersticas morfolgicas (incluyendo las del fruto). Por tal motivo, es indispensable realizar seleccin de plantas madres y de los frutos que servirn como material de propagacin para el establecimiento de siembras comerciales. Los criterios de seleccin que se indican a continuacin se basan en el trabajo de Haddad y Milln (1975), as como en experiencias propias. ^ Criterios bsicos

Plantas con crecimiento vegetativo vigoroso y alta produccin de frutos por planta. Frutos sanos y de buen desarrollo que presenten las caractersticas siguientes: Forma ovalada, cavidad bien llena, pulpa muy jugosa de color amarillo intenso, peso de cada fruto superior a 130 g, aroma fuerte y acidez alta (cuando la produccin est destinada para la industria).

Extraccin y preparacin de las semillas

Preferiblemente los frutos deben ser cosechados directamente de la planta para evitar daos y contaminacin con patgenos presentes en el suelo. Los frutos pueden ser almacenados por una a dos semanas, previo a la extraccin de la semilla, para favorecer la maduracin completa. Las semillas se pueden poner a germinar inmediatamente despus de su extraccin, con o sin el arilo (pulpa mucilaginosa) que las rodea, aunque la remocin del arilo favorece la germinacin. Para eliminar el arilo se agita suavemente el contenido del fruto en un envase con agua utilizando un batidor manual, luego se lleva a un colador plstico o metlico, lavando las semillas y retirando el exceso de pulpa. Otra forma es frotar y colar el contenido del fruto en un trozo de tela de licra o de un tejido poroso. Finalmente se dejan secar las semillas extendidas en papel peridico en un lugar fresco y ventilado (durante 4 a 5 das aproximadamente). Una vez secas las semillas se seleccionan las mejores y se les aplica fungicida en polvo. Las semillas recin extradas del fruto germinan entre dos y tres semanas despus de la siembra. LA SELECCIN DEL MATERIAL DE SIEMBRA ES INDISPENSABLE PARA GARANTIZAR UN BUEN ESTABLECIMIENTO Y DESARROLLO DEL CULTIVO.

Preparacin del semillero

Existen diferentes alternativas para la siembra de las semillas, pero siempre se debe utilizar una mezcla previamente esterilizada, que contenga aproximadamente 1/3 de tierra: 1/3 de abono orgnico: 1/3 de arena. La siembra se puede realizar en macetas, canteros, germinadores o directamente en bolsas de polietileno. La profundidad de siembra no debe ser mayor a 2 cm (Aular et al., 1996, Surez et al. 2003). La germinacin en canteros o germinadores facilita la seleccin de las plntulas ms vigorosas, las cuales se transplantan a bolsas de polietileno (una planta por bolsa) cuando el primer par de hojas verdaderas est completamente expandidas (aproximadamente 10 das despus de la siembra). Cuando se utilizan directamente las bolsas de polietileno, sembrar de tres a cinco semillas en la parte central de la bolsa, una vez germinadas entresacar y dejar la planta ms vigorosa.

Las plantas juveniles estn listas para su transplante definitivo al campo cuando emiten el primer zarcillo (estructura que le permite fijarse al soporte) y han alcanzado una altura entre 25 y 30 cm. La germinacin puede ocurrir entre 15 y 30 das, por lo que el transplante definitivo puede darse aproximadamente a los 60 das despus de la siembra La permanencia de plantas con zarcillos en el vivero ocasiona un problema de manejo, pues las plantas se enrollan unas a otras. ^ Aspectos prcticos para el manejo del vivero

La primera recomendacin es preparar la mezcla de suelo y esterilizarla conforme a las instrucciones dadas para obtener plantas sanas y evitar llevar plagas y enfermedades al campo en el momento del transplante. Se llenan las bolsas dejando 3 cm libres en la parte superior. Es muy importante recalcar aqu que lo que puede hacer la diferencia entre un cultivo sano y vigoroso, y uno dbil y enfermo es que tanto la tierra del semillero, como la de transplante, debe estar estril libre de patgenos del suelo. De ser posible establecer el vivero en un lugar sombreado y cerca de una fuente de agua. En caso contrario colocar una sombra artificial con hojas de palma, u otro material econmico de fcil manejo. Regar peridicamente las plantas en el semillero y vivero. En caso de ser requerido, es decir si observa amarilleo en las hojas, aplicar pequeas cantidades de fertilizantes a las plantas jvenes. Eliminar las malezas del semillero y bolsas de polietileno para favorecer el desarrollo de las plantas de parchita. Como ya se mencion anteriormente, el transplante debe realizarse a los 60 das de edad de la planta o cuando aparezca el primer zarcillo. La elaboracin de los semilleros por parte de los agricultores, permite asegurar plantas sanas, de calidad que le garanticen un buen y rpido establecimiento en el suelo y un adecuado desarrollo del cultivo. ^ Bibliografa

Aular, J. 2002. El Cultivo de la parchita. Agroucla Boletn 3. Direccin de extensin de la UCLA. pp:1-2. Aular, J; Bautista; D. Y Maciel, N. 1996. Influencia de la luz, la profundidad de siembra y el almacenamiento sobre la germinacin y emergencia de la parchita. Agron. Trop. 46(1): 73-83. Haddad, O. y M. Milln. 1975. La parchita maracuya (Pasiflora edulis f. flavicarpa Degener). Boletn Tcnico No. 2. Caracas-Venezuela Surez H., Rosales, L.C., Prez, D.; Rondn, A.; Arnal, E.; Aponte A.; Pacheco, W. 2003. Informe Final del Proyecto Manejo Integrado de frutales andinos. Caso Parchita.

Mimeografiado 235 p.

vEL PROCESO DE SIEMBRA DE PARCHITA O

MARACUYA
Articulos, siembra

Al realizar el hoyado, se pretende proporcionar un sitio definitivo adecuado para el normal desarrollo de las races, que permita buena aireacin, incremente la retencin de humedad y estimule la actividad microbial; el tamao del hoyo depender de las caractersticas fsicas del suelo (Garcs y Saldarriaga, La preparacin de la mezcla del sustrato para la siembra depender de los resultados del anlisis de suelo que se haya realizado previamente. Castro (2001) recomienda adicionar 2 kg de materia orgnica bien descompuesta y 200 g de micorrizas a cada hoyo y aplicar las enmiendas que el suelo necesite, segn el anlisis de suelo. De otra parte, Bernal 41990) recomienda adicionar al hoyo materia orgnica bien descompuesta, 125 g de un fertilizante completo, 10 g de elementos menores, 10 g de un nematicida y 500 g de cal. Castro (2001) recomienda planificar la siembra para que coincida con la poca de lluvia, si no se cuenta con riego; y en lo posible, transplantar en horas de la tarde. La siembra debe hacerse a la misma profundidad de la bolsa para evitar encharcamiento y pudricin de las races o de la base del tallo.