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PRCTICA.

INFANTIL

Cumpleaos alternativos
Una unidad didctica propone alternativas saludables y creativas ante el creciente consumo de golosinas en estas fiestas infantiles. La confeccin de regalos para el compaero o compaera que cumple aos y la preparacin de una merienda colectiva con la participacin de las familias centra la experiencia.
Autora colectiva*
Educacin Infantil, prctica pedaggica, relacin adulto-nio, talleres, unidad didctica

ngel Serra.

Varios centros de Educacin Infantil, dependientes de la Comunidad Autnoma de la Regin de Murcia (Abarn, Bullas, Cehegn, Molina de Segura, Mula y Torreagera), observan la necesidad de intervenir para reducir el consumo de golosinas. Algunos nios acuden asiduamente a la escuela con ellas, e incluso desde los propios centros se potencia el consumo de chuches en las celebraciones de fiestas y cumpleaos, y entre las familias se est institucionalizando la idea de llevar a la escuela grandes bolsas de golosinas para festejar los cumpleaos de sus hijos. Ante esta situacin, vemos la necesidad de ofrecer alternativas a las familias, promoviendo actitudes y hbitos de alimentacin saludables y no consumistas. No debemos olvidar que los profesionales de la Educacin Infantil nos convertimos en modelo de actuacin importante para las familias y los nios. En vista de todo lo anterior, decidimos elaborar una unidad de programacin compuesta por la unidad didctica El cumpleaos y dos talleres, uno de plstica, Hacemos un regalo, y otro de cocina, Hacemos nuestra merienda.

Una unidad, de carcter cclico


Un mvil confeccionado con productos naturales se convierte en un magnfico regalo de cumpleaos

En el da de su cumpleaos, el nio se siente el centro de atencin, y est orgulloso de hacerse mayor; adems, tiene la oportunidad de compartir con los com-

paeros algo que suele traer de casa, recibe la felicitacin de los nios y adultos y, por lo general, algunos regalos de familiares y amigos. Es, pues, una ocasin propicia para que los padres compartan con la escuela algunas actividades que les permitan expresar el grado de satisfaccin y orgullo que sienten por sus hijos. Esta unidad de programacin tiene un carcter cclico, ya que el eje motivador de la misma son los cumpleaos de los nios que se suceden a lo largo de todo el curso. Su puesta en marcha coincidir con estas celebraciones, y se desarrollar de forma paralela junto con el resto de propuestas de programacin que se recogen en la planificacin general. El conjunto de actividades permitir a los nios y nias: - Descubrir y controlar progresivamente el propio cuerpo, formndose una imagen positiva de s mismos, valorando sus capacidades y limitaciones y adquiriendo hbitos de salud y bienestar. - Establecer vnculos fluidos de relacin con los adultos y con sus iguales, respondiendo a los sentimientos de afecto, respetando la diversidad y desarrollando actitudes de ayuda y colaboracin. - Utilizar el lenguaje oral de forma ajustada a las diferentes situaciones de comunicacin. - Enriquecer sus posibilidades expresivas mediante la utilizacin de recursos y medios a su alcance, as como apreciar diferentes manifestaciones artsticas propias de su edad.

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Actividades de motivacin Aunque todas las actividades que se realizan suelen ser muy motivadoras para los nios, dado su centro de inters, se pueden identificar algunas que van a servir como punto de partida para otras posteriores, basadas sobre todo en la conversacin y el dilogo grupal. Con los nios, la asamblea al comienzo de la maana constituye un momento idneo para entablar dilogos y hablar de las actividades que se van a realizar. Puede ser tambin til para presentar a los nios que celebran su da y explicar las actividades que vamos a llevar a cabo para celebrar este acontecimiento: rincones, talleres, visita de un familiar, etc. Se puede aprovechar este momento para recordar tambin anteriores celebraciones de otros nios. El contacto con las familias se establece a partir de una primera reunin en la que les informamos sobre los objetivos que se pretenden conseguir en cuanto a la creacin de hbitos saludables, as como sobre la necesidad de colaboracin que necesitamos de su parte. Una semana antes del cumpleaos de un nio mandamos a su familia una tarjeta con la finalidad de recordarles los materiales que deben aportar y las actividades en las cuales pueden participar. Actividades de experimentacin, manipulacin y expresin Se pueden llevar a cabo dentro del aula o bien en otros espacios de la escuela, como es el caso de los talleres. Entre las primeras, destacan las siguientes propuestas: - El espacio de los cumpleaos. Es un lugar fijo del aula en el que se colocar algn emblema que haga referencia a los cumpleaos (el dibujo de una tarta con velas o una corona), y donde se irn situando las fotos de los nios a medida que van cumpliendo aos. Se confecciona tambin una silueta plastificada de un nio y una nia sobre la que se pegarn las caractersticas fsicas (pelo rubio/moreno, largo/corto, etc.) conforme se van observando y comentando en relacin al nio o nia protagonista en cada ocasin. En el mismo espacio se instala un silln-trono y se invita al protagonista a sentarse en l y explicar ante el grupo clase algunas cosas propias: sus gustos, quin compone su familia, un lbum de fotos, etc. Desde ese lugar privilegiado, recibir los regalos, las felicitaciones y las muestras de afecto de los

CEI Torreagera

Tiempo para el pastel y las coronas de homenaje a los protagonistas: una fiesta cierra el ciclo de actividades

otros. En un panel o cartulina fijada a la pared se expondrn asimismo las fotos que aporta la familia del nio o nia, en diferentes situaciones y edades. - El rincn de los alimentos: la cocina. Es un espacio que se presta para que los nios jueguen con los alimentos, los exploren, observen, agrupen, clasifiquen y comenten sus cualidades o caractersticas. Este rincn se completa con un mural en el que se irn aadiendo a lo largo del curso envoltorios de golosinas, catlogos y envases de alimentos que traern de casa. - Un espacio para realizar fichas y lminas. Los nios practican distintas habilidades: juegos de clasificacin y de identificacin de forma individual en lminas o imgenes (pegar un gomet un puntito de color sobre la imagen que se le indique); picado (dentro-fuera); modelado con plastilina y arcilla; trazado y dibujo libre; discriminacin de colores; y reconocimiento de formas, tamaos y cuantificadores (grande-pequeo; alargado-redondo).

Los talleres
Representan la forma ideal de completar la propuesta educativa de la unidad didctica. Con los talleres contribuimos a que la familia se acerque ms a la escuela, a travs de la participacin de las madres y los padres en las fiestas de cumpleaos. Se mejora tambin la inte-

rrelacin de los nios entre s, y de stos con los adultos, propiciada por situaciones que exigen la colaboracin y el respeto en el desarrollo de la tarea que se proponga en cada taller. As, aprenden a observar, manipular y experimentar directamente con los materiales, ya sean de la cocina, del taller de plstica, etc. Analizan cada uno de los elementos de la receta o del objeto seleccionado y viven su transformacin, paso a paso, hasta la consecucin de un todo en el que los distintos elementos se fusionan. La graduacin progresiva de la dificultad permite a cada nio avanzar en el uso de los distintos instrumentos, para lo cual los educadores y los padres sirven de modelo. Los adultos podrn prestar mayor atencin y ayuda a cada nio gracias a lo reducido de los grupos. De esta manera se ejercitan numerosas capacidades: - Habilidades motrices, para aprender a manejar los utensilios y coordinar movimientos. - Habilidades cognitivas, con el anlisis de las caractersticas de los elementos y su comparacin por separado (sabor, olor, textura, color). - Habilidades afectivas, necesarias para formular preguntas sobre lo que estn experimentando y comprender lo que se solicita en el transcurso de la actividad. - Habilidades de relacin, gracias a las cuales aprenden a colaborar con sus compaeros y otros adultos.
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tos de queso y de jamn; rebanadas de pan con tomate, aceite y jamn serrano; y tartas de cumpleaos con distintas bases y rellenos. Tras llevar a cabo esta actividad, no debemos olvidarnos de recoger y ordenar el taller.

Evaluacin de la experiencia

Para observar el desarrollo de las actividades y valorar el nivel de implicacin de los nios y las familias, hemos confeccionado una pauta que evala los siguientes aspectos: Participacin del nio Colaboracin con los adultos y los compaeros en la preparacin de la fiesta: pone algunos utensilios en la mesa por indicacin de su educador; ayuda a transportar los materiales que van a utilizar... Actitud de compartir con sus compaeros lo preparado en la fiesta: coge comida del plato sin atraerlo hacia s; ofrece lo que el educador le da para repartir; da a sus compaeros el regalo preparado por l en el taller, etc. Participacin en las actividades de la fiesta: canta con los otros nios; imita los gestos, canciones y retah-

las; baila al son de la msica cuando se le propone... Aceptacin y muestra de afecto: sonre a los compaeros que le abrazan y felicitan; besa al nio que celebra el cumpleaos por indicacin del educador; acepta los abrazos de los compaeros, etc. Participacin de las familias

La fiesta de cumpleaos
La fiesta cierra todo el ciclo de actividades, y recoge el fruto de los aprendizajes y habilidades adquiridos durante la experiencia. En primer lugar, suben al podio todos los nios que han celebrado su da en ese perodo, para recibir las felicitaciones del resto de compaeros y adultos. Desde all se les cantan las canciones aprendidas para la ocasin. Luego los nios hacen entrega a los homenajeados de los regalos que han elaborado en el taller de plstica y de los trabajos realizados en su honor durante el desarrollo de la unidad dedicada a ellos. A continuacin, algn miembro de la familia de los nios que celebran su cumpleaos relata un cuento o acontecimiento durante el desarrollo de la fiesta. Ms tarde se consumen los productos elaborados por ellos mismos en el taller de cocina y se ponen en prctica todas las actividades de adquisicin de hbitos de higiene, aseo y limpieza exigidos en el manejo de alimentos e instrumentos relacionados con la comida. La fiesta termina con un poco de msica y un tiempo dedicado al baile. Y empieza un nuevo ciclo para que dentro de algunas semanas otros nios tengan su fiesta de cumpleaos.

tados: objetos personales (fotos), ingredientes para el taller de cocina, etc. Asistencia y participacin en las actividades: reuniones informativas, talleres, fiestas de cumpleaos. Colaboracin: interacta con otros padres, sigue las indicaciones del educador, est pendiente slo de su hijo o ayuda a otros nios, propone actividades distintas de las programadas.

Aportacin de los materiales solici-

- Habilidades de insercin social: vivencian normas de higiene, orden, atencin, limpieza, etc., que les ayudarn a la adquisicin de hbitos que faciliten la convivencia. Los talleres constituyen una alternativa al modo en que venan celebrndose las fiestas y cumpleaos en nuestros centros (trayendo grandes bolsas de golosinas y chucheras para todos los nios del aula). Se pretende que los nios preparen los alimentos que van a consumir durante la fiesta y construyan tambin los regalos que harn a los protagonistas de la misma. Estos talleres ofrecen a los padres la oportunidad de celebrar el cumpleaos de su hijo o hija de forma diferente a la habitual, ya que podrn estar con l o ella y su grupo de amigos tanto en la preparacin de la merienda como en la fiesta; y tambin se convertirn en cierta manera en protagonistas, al constituir el centro de alguna de las actividades, al tiempo que muestran a sus hijos otras maneras de pasrselo bien y divertirse, sin que las golosinas y el consumismo estn asociados necesariamente a la diversin. Hacemos un regalo: el taller de plstica Los alumnos, junto al adulto (se invita a las familias a participar), construirn juguetes sencillos que luego podrn rega22 | CUADERNOS DE PEDAGOGA N 289

lar y utilizar en las fiestas. El objetivo que se persigue es que aprendan a valorar las cosas hechas por ellos mismos. Entre los regalos que los nios pueden confeccionar destacamos los siguientes: - Cscaras de nuez decoradas como aviones, coches, barcos, tortugas, etc. - Cuadros o tarjetas realizados con pintura de dedos en los que habremos utilizado distintas tcnicas, como el volteo de canicas o las estampaciones con patata, esponja, las manos, etc. - Tarritos llenos de sal de colores. - Figuras modeladas en barro, pasta de papel o plastilina. - Coronas decoradas para el nio o nia protagonista de la fiesta. Preparamos nuestra merienda: el taller de cocina Los nios preparan tambin, con la ayuda de los adultos, los alimentos que van a consumir durante la fiesta, valorando lo que ellos pueden producir y realizar y no slo lo que se compra. Proponemos la elaboracin de distintas recetas con una dificultad progresiva, utilizando alimentos dulces y salados que se podrn tomar como primer plato, postre, bebida, etc. A ttulo de ejemplo, citamos stas: bizcocho de yogur o de chocolate; macedonias de frutas, zumos, batidos fros y helados; canaps de queso y atn; rolli-

Para saber ms
Anguera Argilaga, MT. (1983): Manual prctico de observacin, Mxico: Trillas. Gavino Lzaro, A. (1995): Problemas de alimentacin en el nio, Madrid: Pirmide. Ibez Sandn, C. (1993): El proyecto de Educacin Infantil y su prctica en el aula, Madrid: La Muralla.

* S aturnina Gonzlv ez , Concha Batres , Concha Martnez, gueda Montoro, Jos Paredes y T r i n i d a d S e r r a n o . Correo-e: fcastella@arquired.es

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