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CASO PRACTICO 1

VENTILACIN AMBIENTAL
VENTILACIN DEL COMEDOR DE UN RESTAURANTE 2. Determinacin de necesidades Para determinar el caudal necesario para una correcta ventilacin, nos basamos en el Reglamento de Instalaciones Trmicas en los Edificios (RITE) que en su instruccin ITE 0.2.2.2 denominada "Calidad del aire interior y ventilacin", determina que se cumplir la norma UNE-100 011 la cual nos indica que para comedores pblicos se requiere un caudal de aire de 10 litros/segundo por persona 6 litros/segundo por m2 de superficie. Dado que el nmero de personas que ocupan el comedor es variable, determinamos el caudal necesario en funcin de los metros cuadrados, lo que nos dio las siguientes necesidades:
(15X6m) x 6 l/s = 540 l/s = 1.944 m3/h

antigua instalacin ya que la velocidad del aire a evacuar hubiera sido tan alta que el ruido producido sera insoportable. En este caso, tuvimos la suerte de que el falso techo de escayola era prcticamente hermtico y no se comunicaba con las otras estancias del local, as que lo pudimos utilizar como "plenum" sin necesidad de instalar conductos. La ventilacin se solucion instalando una caja de ventilacin en el patio de luces situado en un extremo del local, aspirando directamente del falso techo, y colocando 6 difusores circulares repartidos uniformemente por el techo del comedor. La descarga de aire se realiz por un conducto circular de 315 mm a travs del patio de luces, hasta superar en 1 m el tejado del edificio y terminado con un sombrerete para protegerlo de la lluvia.

Este comedor estaba situado en la segunda planta de un edificio en una calle de mucha circulacin y, aunque tena ventanas, era imposible utilizarlas para la ventilacin ya que el ruido del exterior resultaba muy molesto para los clientes.

1. Definicin de la situacin Se trata de un recinto de planta rectangular de 15x6 m con una altura de 3 m hasta un falso techo con 2 puertas de acceso en el que ya existe un sistema de ventilacin mediante dos conductos de 110 mm de dimetro de los que se han sacado 7 puntos de aspiracin repartidos por todo el local aunque el caudal evacuado es claramente insuficiente.

3. Solucin propuesta Ante estas necesidades de caudal, se constat que no era posible utilizar la

Fig. 1

Para la determinacin de la prdida de carga, se us el mtodo de clculo de la presin dinmica para los accesorios, en el cual hay que multiplicar el coeficiente de prdida de carga "n" que se obtiene en la tablas de los manuales por la presin dinmica; y la prdida por rozamiento en los conductos. Para los filtros y rejillas las prdidas de carga se obtuvieron del manual del fabricante. SISTEMA DE EXTRACCIN Prdidas de carga
- Rejilla aspiracin ... 3 mmcda

300 x 450 mm ubicado en el falso techo a lo largo de una de las paredes cortas con 2 rejillas de impulsin con una seccin total de 0,25 m2 para conseguir una velocidad de entrada de aire de unos 2,5 m/s y colocadas equidistantes de los extremos para conseguir un buen barrido de aire. Con el objeto de evitar introducir impurezas a travs del conducto de impulsin, la boca de entrada de la caja de ventilacin se protegi con un filtro para polvo. Para la determinacin de la prdida de carga se utiliz el mismo mtodo que en el caso de la extraccin, con los siguientes resultados: SISTEMA DE IMPULSIN

Como se puede observar, el filtro es un elemento clave en la prdida de carga de esta instalacin. El material prescrito fue: EQUIPO DE EXTRACCIN - 1 Caja de ventilacin CVB-240/180 1/6 CV 900 r.p.m. - 1 Sombrero protector CSC-240 - 1 Reduccin CRC-355/315. - 6 Difusores circulares GCI-200 - 6 Acoplamientos VR-200 EQUIPO DE IMPULSIN - 1 Caja de ventilacin CVB-240/240 1/2 CV 1400 r.p.m. - 1 Sombrero protector CSC-240 - 1 Filtro para el polvo

- Entrada a caja: n x Pd: 1.25 x 0.70.. 0.875 - Reduccin salida a 315: n x Pd: 0.12 x 2.95 ............... 0.35 - Tramo 315: 0.17 mmcda/m x 12m........... - Codo: n x Pd: 0.24 x 2.95.. 2.04 " "

Prdidas de carga
- Entrada: n x Pd = 1.25 x 0.7 - Filtro (prdida a filtro sucio) - Acoplamiento a conducto: n x Pd = 0.12 x 1.1 - Tramo ventilador-1 rejilla: 0.16 mmcda/m x 3.5m - Entrada aire 1: n x Pd = 0.53 x 1.1. 0.875 mmcda 15 0.132 0.56 0.583 " " " " " "

- 2 Rejillas de impulsin

0.708 " "

- Sombrero: n x Pd: 1.7 x 2.95.... 5 Prdida de carga total11.97 = 12

Adems, lgicamente, de los correspondientes conductos mencionados anteriormente. Se propuso de forma opcional para controlar la ventilacin de forma automtica, la instalacin de una Sonda de Calidad de Aire (SQA), que accionara los ventiladores cuando el aire estuviese viciado.

Para realizar una correcta ventilacin era preciso asegurar la entrada de un volumen de aire limpio del exterior igual al del aire extrado. Para ello se prescribi una caja de ventilacin de las mismas caractersticas que la anterior ubicada en el patio de luces, impulsando aire al interior del local a travs de un conducto rectangular de
Pe Pa mm.c.d.a.

- Tramo 1r-2 rejilla: 0.045 mmcda/m x 7m 0.315 - Prdida ltima rejilla:. 2

Prdida de carga total:19.47 mmcda

Pe

CVB-240/180 1/6 CV

Pa

mm.c.d.a.

CVB-240/240 1/2 CV

400

40

400

40

300

30

300

30

Punto de trabajo

200

20

200

20

Punto requerido

Punto de trabajo Punto requerido

100

10

100

10

0 0 0,0 0,2 1000 0,4 2000 0,6 0,8 3000 m3/h


Q m3/s

0 0 0,0 1000 0,2 0,4 2000 0,6 3000 m3/h


Q

0,8

m3/s

Fig. 2
Equipo de extraccin Equipo de impulsin

Fig. 3

DESCRIPCIN PRODUCTO RECOMENDADO


Gama de cajas de ventilacin equipadas con ventiladores centrfugos de baja presin con motor incorporado. Disponible con: - Motores monofsicos de 4 6 polos. - Motores trifsicos de 6 polos. La gama CENTRIBOX cubre un margen de caudales de 500 a 6500 m3/h. Aplicaciones Ventilacin general de locales tales como: CAJAS CENTRIFUGAS DE VENTILACION Serie CENTRIBOX (CVB/CVT) - Comercios - Despachos - Restaurantes - Cocinas industriales Construccin
Es imprescindible comprobar que las caractersticas elctricas (voltaje, intensidad, frecuencia, etc.) del motor que aparecen en la placa del mismo son compatibles con las de la instalacin.

El acceso al ventilador se realiza a travs de 2 puertas laterales. Un conjunto de 4 pies soporte permite fijar las cajas al suelo o suspenderlas. Un prensaestopas en la cara delantera facilita el paso del cable elctrico. Ventiladores Ventiladores centrfugos de baja presin con motor incorporado y rodetes de labes hacia adelante, construidos en acero galvanizado y equilibrados de forma dinmica. Estn montados con soportes antivibratorios y junta de goma en la descarga. Motores Montados por medio de un soporte a uno de los odos de aspiracin del ventilador: - Monofsicos de condensador per manente 230 V 50 Hz - Trifsicos 230/400 V 50 Hz. - Proteccin trmica (de rearme automtico para los monofsicos).

Cajas Cajas de chapa de acero galvanizado de gran espesor, aisladas con espuma no inflamable (M1) y equipadas con brida circular a la descarga y brida rectangular a la aspiracin.

CARACTERSTICAS TCNICAS
"

Tipo

Velocidad

Potencia motor

Proteccin

Clase

(r.p.m.) CVB-180/180 1/10 CVB-240/180 1/6 CVB-240/180 1/3 CVB-240/240 1/6 CVB-240/240 1/3 CVB-270/200 1/3 CVB-270/200 1/2 CVB-270/270 1/3 CVB-270/270 1/2 CVB-320/240 3/4 CVT-320/240 1,5 CVB-320/320 3/4 CVT-320/320 1,5 CVB-180/180 1/5 CVB-240/240 1/2 CVB-270/200 1/2 CVB-270/270 3/4 * A descarga libre a 1,5 m 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 1400 1400 1400 1400

(CV) 1/10 1/6 1/3 1/6 1/3 1/3 1/2 1/3 1/2 3/4 1,5 3/4 1,5 1/5 1/2 1/2 3/4 IP-44 IP-44 IP-44 IP-44 IP-44 IP-44 IP-44 IP-44 IP-44 IP-44 IP-44 IP-44 IP-44 IP-10 IP-44 IP-44 IP-44 F B B B F F F F F F F F F B F F F

Intensidad absorbida monofsico 50 Hz 230 V (A) 0,9 1,7 1,9 1,7 1,4 3,0 4,0 3,0 4,0 5,8 5,8 1,3 3,5 4,2 6,2

Intensidad absorbida trifsico 50 Hz 230 V (A) 7,0 7,0 400 V (A) 4,0 4,0

Caudal mximo

Nivel de presin sonora* (dB(A)) 54 62 63 63 63 64 65 65 66 68 70 69 71 64 72 74 76

Peso

(m3/h) 1410 2430 2680 2600 2720 3430 3950 3550 4340 5400 7000 5670 8570 1400 2640 3160 3730

(kg) 22 34 35 35 36 41 42 43 44 55 55 58 58 23 38 44 46

6 POLOS

DESCRIPCIN ACCESORIOS RECOMENDADOS


CSC Sombrero Sombrero de proteccin para los ventiladores de la serie CENTRIBOX que van al exterior. Se suministran con la tornillera necesaria para su montaje. CRC Reducciones circulares Accesorios que permiten la conexin de un tubo circular de dimetro inferior al dimetro de la brida estndar.

CSC

CRC

CVB

Brida circular estndar

GCI Rejas interiores circulares Rejas de extraccin y difusin circulares, fabricados en aluminio y equipadas con una compuerta de ajuste.

Acoplamientos de montaje VR para GCI Acoplamientos para la fijacin de conductos flexibles. Se usan para el montaje de las rejas GCI en falso techo.

VR

GCI