CENTRIFUGACIN

Fundamentos. Teora de la centrifugacin Fuerzas intervinientes Tipos de centrfugas Tubular De discos Filtracin centrfuga

SEDIMENTACIN Se basa en la diferencia de densidades entre un slido y el lquido que lo rodea. Solamente est influenciada por la gravedad.

CENTRIFUGACIN Proceso en el cual la sedimentacin se acelera por la aplicacin de una fuerza centrfuga. A travs de este procedimiento se separan materiales de diferente densidad aplicando una fuerza superior a la de la gravedad. En bioprocesados suele utilizarse para: - separar clulas del caldo de fermentacin - eliminar desechos celulares - recoger precipitados - preparar medios de filtracin

En general, requiere un equipamiento ms costoso que para filtracin, pero es un procedimiento ms efectivo en aquellos casos en los cuales se tienen partculas ms pequeas.

Teora: Cuando una partcula de slido se mueve a travs de un medio continuo, su velocidad se ve afectada por 2 fuerzas: - Por un lado la partcula se acelera por la fuerza resultante de la diferencia que existe entre su densidad y la del medio en el cual est sumergida. - Por otro lado, existe una fuerza de reaccin a la accin anterior que tiende a detener el movimiento de la partcula.

Por ej. el caso mas sencillo es el de una esfera, en la cual podemos ver que la fuerza de empuje viene dada por:

FB = [ d3 /6 s - ] a
Donde: d: es el dimetro de la esfera s: densidad de la esfera : es la densidad del fluido a: aceleracin de la partcula Por su parte, la fuerza que se opone al movimiento de la partcula viene definida por la ley de Stokes:

FD = 3 d v
Donde: : es la viscosidad del medio v: es la velocidad de la partcula Se considera que las aproximaciones anteriores se cumplen para esferas pequeas:

dv/<1
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La relacin anterior habitualmente se cumple para los fluidos biolgicos. Entonces, Cuando la partcula comienza a moverse en la solucin, lo hace a baja velocidad y la FD es pequea. Luego la partcula se acelera hasta que las fuerzas se igualen:

FB = FD
De all podemos conocer su velocidad, donde la aceleracin (a) ser g en la sedimentacin y w2r en la centrifugacin. Algunos aspectos de inters: La efectividad del proceso depende de la velocidad que alcanza la partcula dentro de la centrfuga, en comparacin con lo que ocurrira bajo influencia de la gravedad.
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La relacin de velocidades de la partcula en la centrfuga respecto de aquella observada con gravedad se conoce como efecto centrfugo o nmero g:

Z = w2 r / g

La fuerza desarrollada en una centrfuga es Z veces la de la fuerza de gravedad. Centrfugas Industriales: poseen factores de Z desde 300 a 16000. Centrfugas de Laboratorio: pueden alcanzar valores de Z de 500000 En una centrfuga, la sedimentacin se produce cuando las partculas que se alejan del centro de rotacin colisionan con las paredes de la cesta.

De las expresiones anteriores podemos ver que la velocidad de la partcula puede aumentarse en una centrfuga por:

- de w - de d - (s - ) -
Adems, el tiempo de exposicin de la fuerza centrfuga tambin influir para que las partculas alcancen las paredes: - en continuo, el t lo disminuyendo el caudal. - En un sistema discontinuo se lo deja funcionando ms tiempo.

TIPOS DE CENTRFUGAS Centrfuga tubular: La alimentacin ingresa a travs de la boquilla inferior. Al girar la cesta, las partculas que ascienden colisionan contra las paredes

Para separarse del lquido los slidos deben moverse a una velocidad suficiente como para alcanzar la pared de la cesta durante el tiempo de residencia del lquido en la mquina.

El lquido de alimentacin se recoge en la parte superior de la cesta mientras que los slidos colisionados en la pared se recogen por separado. El uso de estas centrfugas suele estar destinado principalmente a procesos que requieren elevadas fuerzas centrfugas (entre 13000 y 16000 veces la fuerza de la gravedad)

Trayectorias de las partculas El anlisis de esta centrfuga depender fundamentalmente de encontrar la posicin de la partcula como funcin del tiempo. Se asume que la partcula est a una distancia z del fondo de la centrfuga, y a una distancia r del eje de r del eje de rotacin. Ver Figura Deduccin de expresiones Centrfuga de Discos: Su uso es muy comn en la centrifugacin de bioprocesados. Poseen lminas cnicas de metal (discos) apiladas una encima de la otra con separaciones entre ellas de aproximadamente 0.3 mm. Los discos giran con la cesta y su funcin consiste en dividir el lquido en finas capas.

Los slidos van golpeando con la parte inferior de los discos y resbalan hacia el fondo de la cesta.

Al mismo tiempo, el lquido ms ligero fluye hacia adentro por la parte superior de los discos y se descarga en la parte superior de la cesta.

Generalmente desarrollan fuerzas de entre 5000 y 15000 veces la fuerza de gravedad.

Trayectorias de las partculas En este caso la geometra es un poco ms compleja. Realizaremos el anlisis sobre los ejes x e y. Fig. 3.2-3

dx/dt = v0 vw sin

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Donde: V0 es la velocidad convectiva del lquido. vw es la velocidad de la partcula durante la centrifugacin. es el ngulo de inclinacin del disco respecto de la vertical. La velocidad v0 tiene 3 caractersticas importantes: - en general e mucho mayor que la velocidad de sedimentacin vw sin - es funcin del radio - es funcin de y, se hace cero al alcanzar las sup de los discos. Planteo fsico-matemtico Esquema Expresiones

Rendimiento de una centrfuga: El rendimiento de centrfugas de diferente tamao puede evaluarse utilizando un parmetro conocido como FACTOR SIGMA ().

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Fsicamente representa el rea de la seccin transversal de un dispositivo que opera bajo gravedad con las mismas caractersticas de sedimentacin que una centrfuga. Para dos centrfugas continuas, se relaciona con la velocidad de alimentacin del material:

= Q / 2vg
Donde Q es el caudal volumtrico de alimentacin y vg la velocidad terminal de las partculas en un campo gravitatorio. Si dos centrfugas cumplen con la misma efectividad:

Q1 / 1 = Q2 / 2
Las ecuaciones necesarias para el clculo de dependen del diseo de la centrfuga. Para una centrfuga de discos:
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2 w2 ( N 1) 3 = ( R0 R13 ) 3 g tan
Donde: w es la velocidad angular en rad-1 N es el nmero de discos en la pila R0 el radio exterior del disco R1 el radio interior del disco g es la aceleracin de la gravedad es el ngulo Para una centrfuga de cesta tubular la siguiente expresin posee una precisin del 4%:

w 2l
2g

(3R02 + R12 )

Donde l es la longitud de la cesta, R1 el radio de la sup. del lquido y R0 el radio de la pared interior de la cesta. Dado que R1 y R0 son aprox. iguales en una centrfuga tubular:

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2w 2lR 2 = g
donde R es ahora el radio medio. FILTRACIN CENTRFUGA Figura El filtro es un cilindro poroso de radio R0. La solucin de alimentacin es enviada hacia la pared interior del cilindro a travs de una rotacin intensa. Aspectos a tener en cuenta en el anlisis: Nuevamente, la velocidad del flujo a travs de la torta es proporcional a la cada de presin (p). Pero, dado que la superficie de la torta no es totalmente plana, la cada de presin vara con el radio. Adems, la velocidad a travs de la torta no es constante, sino que es ms alta hacia el centro de la misma.

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