Aportes energticos y macronutrientes

Los lpidos son los nutrientes ms energticos. Un consumo excesivo de estos es un factor esencial para el origen de la obesidad. En cuanto a la energa metabolizable, los aportes de protenas y carbohidratos son equivalentes, pero cuando se calculan los aportes de energa neta, la variacin energtica de las protenas es menor, esta es una de las razones por las cuales tienen un efecto de saciedad ms rpido que los carbohidratos.

Diagnostico y evaluacin de la obesidad

Una de las principales tareas a las que se enfrenta el clnico es como evaluar el grado de obesidad en los numerosos casos en los que se desconoce el peso ptimo. No es como en medicina, con el IMC con sus correspondientes ndices. En carnvoros domsticos no existen semejantes ndices y los distintos estudios para obtener medidas morfomtricas han resultado ser poco concluyentes dada la gran diversidad de razas caninas. Por lo tanto, en medicina veterinaria se han propuesto otras herramientas menos estandarizadas

Peso corporal
Es el mtodo ms sencillo. Es fcil pesar a un perro, pero solo con esto no basta para apreciar el sobrepeso. Sin tener en cuenta el peso ideal, esta medida tiene poco inters. Aunque se pueden utilizar los estndares de raza como referencia en los perros de pura raza, este mtodo no es del todo efectivo, porque la estatura del animal puede hacer que vare el peso. Es importante hacer un seguimiento del peso del perro en cada consulta. Es importante estimar el peso ideal, para calcular un racionamiento que permita una prdida de peso.

Medidas morfomtricas
La combinacin de los datos sobre la estatura y el peso corporal introduce el concepto de tcnicas morfomtricas para evaluar la composicin corporal. La morfometra mide la forma externa, evala determinadas zonas del cuerpo y la variacin de sus dimensiones, ponindolas en relacin con las modificaciones de la composicin corporal. Las tcnicas utilizadas son: ndice de composicin corporal (ICC) que en ingles se llama BCS o Body condition scoring Tcnicas que combinan varios parmetros corporales (longitudes y circunferencias de varias partes del cuerpo)

Tablas de variacin del peso en referencia segn el sexo.

Razas pequeas Chihuahua Yorkshire terrier Lul de Pomerania Lebrel Italiano Shih Tzu Caniche enano West Highland White terrier Cairn terrier Cavalier King Charles Teckel Estandar Peso medio macho (Kg) 2.0 2.6 3.6 4.1 5.8 5.8 7.5 8.1 8.7 9.2 Peso medio en hembra (Kg) 1.5 2.3 2.5 4.6 5.0 5.0 6.9 7.4 7.0 7.5

Razas medianas Pastor de pirineos Bulldog francs Cocker ingles Whippet Spaniel breton Staffordshire bull terrier Bulldog ingles Collie Husky siberiano Shar pei

Peso medio en macho 12.8 13.0 13.0 13.9 17.9 24.0 26.0 23.9 24.0 24.9

Peso medio en hembras 13.4 11.3 11.8 11.7 15.5 21.0 22.4 19.8 18.5 18.5

Razas grandes Setter irlands Pastor belga Braco alemn Spaniel frances Braco de Weimar Golden retriever Bxer Labrador Pastor alemn doberman

Peso medio en macho 26.1 27.1 28.5 29.4 33.6 33.7 33.9 35.5 35.9 39.0

Peso medio en hembras 25.5 23.2 24.6 26.33 30.5 30.4 28.8 30.7 28.4 28.5

Razas gigantes Rottweiler Boyero de berna Leonberger Dogo de burdeos Bull mastiff Lebrel irlands Terranova Dogo alemn San bernardo mastiff

Peso medio macho 46.8 59.9 57.0 58.6 58.8 63.1 63.5 70.5 81.5 87.0

Peso medio hembras 39.7 43.3 49.9 46.8 47.7 54.3 51.1 56.6 61.0 71.6

ndice corporal
Es un mtodo de evaluacin semicuantitativo y subjetivo que asocia la evaluacin de caractersticas visibles y la palpacin de ciertas zonas de cuerpo. Se efecta siguiendo unos sencillos criterios: tamao y localizacin de los principales depsitos adiposos, estructura esqueltica visible o no y la silueta animal. Hay varios tipos de ndices corporales: De 3 puntos: 1=delgado,2= optimo, 3 excesivo De 5 puntos 1= muy delgado, 2= delgado, 3= optimo, 4= sobrepeso, 5= obeso 9 puntos: de 1 a 4= de caquctico a delgado, 5= optimo, 6 a 9=sobrepeso creciente.

Los animales con un peso ptimo tienen un 13% de masa lipdica. Este sistema es fcilmente utilizable por el clnico y se utiliza para diagnosticar y para prevenir la enfermedad. Se dice que un peso ptimo es aquel en el que al perro no se le ven las costillas pero se le pueden palpar, la cintura abdominal es evidente y no se palpa tejido graso sobre la caja torcica.

Medidas por ultrasonidos

Se utilizan para medir el espesor de la capa de grasa subcutnea del perro. La combinacin de esta tcnica con otras puede ser efectiva para localizar los depsitos lipdicos. Es una tcnica sencilla pero se necesita el material adecuado.

La DEXA
El empleo de la absorciometra de rayos X de energa o DEXA permite diferenciar la naturaleza y la cantidad de cada uno de los tejidos presentes en las partes del organismo que estn siendo sometidos a examen y, por ejemplo seguir la evolucin de la composicin corporal del perro durante el periodo de adelgazamiento en condiciones experimentales. Para hacer este examen es necesario tranquilizar al animal. Los resultados hacen referencia a la masa mineral sea, al tejido adiposo y a la masa magra del organismo.

Los isotopos pesados

El agua corporal se encuentra principalmente almacenada en los tejidos magros, de ah que su medida se cuantifique indirectamente la masa magra. Se puede hacer una estimacin de la cantidad total de agua corporal determinando la dilucin del oxido de deuterio o del agua enriquecida. La masa grasa y su porcentaje puede calcularse en base a la diferencia. El deuterio y el agua enriquecida son dos excelentes marcadores no radiactivos y no txicos en dosis pequeas. El mtodo consiste en sacar sangre antes de inyectar subcutneamente el marcador y que se vuelva a sacar una muestra de sangre cuatro o cinco horas despus.