Coctelera

ELABORACIN DE 12 CCTELES

INDICE
1 MOJITO 2 PIA COLADA 3 SEX ON THE BEACH 4 COSMOPOLITAN 5 TOM COLLINS 6 DRY MARTNI 7 MARGARITA 8 DAIQUIRI 9 ALEXANDER 10 CAIPIROSKA 11 NEGRONI 12 MANHATAN

MOJITO Ingredientes
Jugo de lima de media lima 8-10 hojas de hierbabuena 2 cucharadas de azcar 40ml de ron blanco Agua con gas

Preparacin
Mezclamos en un vaso el jugo de lima con el ron, las hojas de hierbabuena, el azcar, aadimos agua con gas (soda) y removemos bien para que se disuelva el azcar. Podemos aadir una rama de hierbabuena para decorar los vasos.

COSMOPOLITAN
Ingredientes

3 partes de vodka. 2 partes de Cointreau. 2 partes de zumo de arndanos. 1 parte de zumo de lima.

Preparacin

Mezclar los ingredientes en una coctelera con hielo. Este coctel suele servirse en una copa de coctel, tambin llamada Martini glass. Es habitual, especialmente en la variante con ginebra, flambear un trozo de corteza de naranja encima del vaso, y dejar la corteza en el vaso.

Variaciones

Se puede sustituir el vodka por ginebra o por tequila. Podemos sustituir el zumo de lima por limn.

PIA COLADA Ingredientes

1/4 de Ron blanco. 1/4 de Malib. 1/4 de mangaroca. 1/4 de zumo de pia (natural o preparado). Hielo picado.

Preparacin

En caso de querer prepararlo todo a mano, lo primero es hacer zumo con la pia, tratando de que la pia quede vaca, sin estropear mucho la cscara. En una coctelera aadir hielo picado, el ron, el Malib, la mangaroca y el zumo de pia. Agitar rpidamente durante unos 30 segundos. Servir en un vaso, aunque lo ms extico es servir en una pia o en un coco, previamente vaciados. Decorar con pia y pajitas. Si se desea, aadir una guinda.

SEX ON THE BEACH Ingredientes

1 1/2 onzas de vodka 3/4 onza de licor de melocotn 1/2 onza de crema de cassis 2 onzas de jugo de naranja 2 onzas de jugo de arndano Rodaja de naranja Cerezas marrasquino

Preparacin

Aadir hielo en una coctelera. Luego verter todos los ingredientes, menos los dos ltimos, y agitar hasta mezclar bien el contenido. Colar en un vaso alto con hielo. Decorar la bebida con una rodaja de naranja y una cereza marrasquino.

TOM COLLINS Ingredientes

El Tom Collins es un cctel y una variacin del Gin Sour. Se prepara con los siguientes ingredientes:

Ginebra Zumo de limn Almbar o azcar Agua carbonatada (Soda) Cubitos de hielo

Preparacin
Agitar la ginebra con el zumo de limn, el almbar/azcar y hielo. Verter todo con los cubitos de hielo incluidos en un vaso Collins, un vaso de tubo alto y rellenar con soda. Adornar con una rodaja de limn o naranja, o una cereza marrasquina. Los adornos varan por regin.

DRY MARTINI
Ingredientes
de medida de ginebra seca de medida de vermut seco (Martini) Limn aceitunas

Preparacin
En un vaso mezclador previamente enfriado, coloca cubos de hielo, vierte la ginebra y el vermut, y remueve (no agites). Exprime sobre la copa unas gotas de limn, sirve el Martini y adorna con una aceituna fresca.

MARGARITA
Ingredientes

Tequila 140 ml Cointreau 60 ml 30 ml de jugo de lima Hielo Sal para el borde de la copa

Este cctel fue originado en el bar Kentucky en ciudad Jurez, Chihuahua.

Preparacin

Tomar la copa y frotar el borde con el 3/4 del jugo de lima, pasando inmediatamente despus los bordes de la copa por sal fina. Poner todos los ingredientes (menos la sal) en una coctelera con hielo. Batir y servir la copa (que debe estar con sal en su borde) Decorar con una rodaja de limn en el borde en vez de cointru se puede Utilizar ron Flor de Caa 100% nicaragense.

DAIQUIRI Ingredientes

5 cucharadas de jugo de la fruta que deseemos

4 cucharadas de azcar Medio vaso de ron blanco Hielo bien picado

Preparacin

Mezcle el azcar con el jugo. Cuando el azcar este disuelta adale el ron. Mezcle en una coctelera la mezcla de ron, azcar y jugo de limn Srvalo en una copa de cctel llena de hielo picado

ALEXANDER Ingredientes

1/3 brandy 1/3 crema de cacao 1/3 nata lquida Nuez moscada

Preparacin

Meter 5 o 6 cubitos de hielo en una coctelera. Introducir los ingredientes, excepto la nuez moscada. Agitar fuertemente la coctelera. Pasar el lquido a una copa de coctel. Rayar un poco de nuez moscada por encima.

CAIPIROSKA Ingredientes

1 o 2 limas Vodka 2 cucharadas de azcar Hielo picado

Preparacin

En un vaso grande Aadir 3 o 4 gajos de lima Aadir 2 cucharadas de azcar Con un mortero presionar las limas con el azcar para que salga el jugo Echar el hielo picado Aadir el vodka Mezclar con una varita agitadora Decorar el vaso o copa con una rodaja de lima y una pajita

NEGRONI Ingredientes

2 cl. de gin. 2 cl. de Martini rosso. 2 cl. de Campari.

NOTA: Las proporciones son 1/3 de cada componente. Las cantidades indicadas son slo un ejemplo.

Preparacin

En un vaso ancho y bajo (Ej. Old Fashioned) ponemos, con la ayuda de unas pinzas, de 2 a 4 hielos. Ponemos el gin, el Martini rosso y el Campari en el vaso. Mezclamos bien con una cuchara mezcladora. Para decorar podemos utilizar 2 unidades de medias rodajas de naranja.

MANHATTAN Ingredientes
Las proporciones estn calculadas para una coctelera.

Whisky (ms amargo)/ Bourbon (ms dulce)- 6 partes Martini rosso - 3 partes Angostura - 2 3 gotas Guinda roja - 1 Piel de naranja

Preparacin

Mezclar el whisky, el Martini rosso y la angostura en el vaso mezclador con hielo, hasta que se vea un solo color. Servir en una copa de cocktail. Decorar con la guinda y la piel de naranja.

Para beber el combinado, conviene disfrutarlo lentamente al comienzo, y sobre todo no dejar nunca que se caliente.