Manejo sostenible de agua en una casa familiar: experiencias en zonas rurales presentado por Holger Hieronimi y Marina Ortiz

(marzo 2006) ste art!culo acompa"a la presentaci#n $o%er $oint con el mismo nombre& 'ue fue proyectada para una conferencia 'ue imparti# Holger en Marzo 2006& durante el (oro) ncuentro *+lalocan ) (esti,al internacional por el -gua* en la .iudad de M/xico0 1a conferencia tu,o tanto /xito& 'ue la repitimos dos ,eces durante el encuentro& y posteriormente fue presentada en ,arias escuelas de ni,el secundaria en la ciudad de Morelia y durante de la 2nda (eria -mbiental den $2tzcuaro& en abril 20060 l contenido de este articulo es una ,ersi#n muy comprimida y condensada del manual *Manejo sostenible de agua*& para los 'ue re'uieren mas informaci#n especifica sobre los diferentes elementos mencionados& recomendamos in,estigar en la secci#n sobre la tem2tica del agua en tierramor0org ) 3ntroducci#n +ierramor ) 4 5ue es permacultura 6 ) .aptaci#n y almacenamiento de aguas plu,iales ) 7eutilizaci#n de aguas grises ) Manejo eficiente del agua para 8ortalizas y culti,os ) 9anitarios secos y composteros ) Humedales artificiales ) Manejo de agua en el paisaje ) dise"o integrado )

+3 77-MO7 es iniciati,a familiar dedicada a la educaci#n ambiental& asesor!as& ejecuci#n de proyectos y dise"os de permacultura0 +rabaja de manera free lance con ni"os& adolescentes& adultos& escuelas& instituciones& uni,ersidades& O:;& y con grupos organizados de la sociedad ci,il0 n nuestros trabajos partimos desde la ,isi#n de la permacultura0

 Que es permacultura ? sta palabra fue introducida a finales de los a"os setenta del siglo pasado por dos australianos& 'ue se llaman <ill Mollison y =a,id Holmgren0 1a palabra era originalmente una contracci#n de permanente y agricultura0 >na cultura permanente solamente puede existir si se sustenta en una agricultura sustentable0 - lo largo de los ?ltimos @0 a"os& la permacultura 8a e,olucionado 8acia una fusi#n de conocimiento cient!fico y del tradicional 'ue aspira a una cultura sustentable& sus principios y /ticas 8an sido inspiraci#n para un sinn?mero de proyectos en m2s de A20 pa!ses del planeta0 1a permacultura ense"a como obser,ar la din2mica de los ecosistemas naturales para dise"ar sistemas producti,os 'ue responden a las necesidades 8umanas sin degradar al entorno natural0 +iene el objeti,o de integrar plantas& animales& paisajes& construcciones& tecnolog!as y asentamientos 8umanos en sistemas arm#nicos y simbi#ticos& estableciendo una rica di,ersidad en flora y fauna& para lograr la estabilidad y resistencia de los sistemas naturales y un mayor potencial para la sustenabilidad econ#mica a largo plazo0 1a permacultura se basa en tres /ticas fundamentales& las cuales las conocemos a8ora como B1os tres .C: D .uidado del planeta tierra0 D .uidado de la gente y de todos los seres ,i,os0 D .ompartir nuestros recursos y capacidades0 $ara lograr un cambio& tenemos 'ue cambiar nuestra forma de pensar y la manera de tomar decisiones0 .itando a instein: B:o podemos solucionar problemas utilizando la misma manera de pensar& 'ue utilizabamos cuando los creamosC0 -lgunos de estos principios de actitud son: D 1a ecolog!a incluye a la 8umanidad0 D +rabajar con la naturaleza& en ,ez de contra ella0 D =ejar en condiciones mejores todo lo 'ue tocamos0 D .on,ertir problemas en oportunidades000 des8ec8os en recursos0 D +odas las situaciones necesitan tratamientos diferentes0 D 1a naturaleza re'uiere una recompensa por cada regalo0 D 9aber cuando tenemos suficiente0 D .ooperaci#n en ,ez de competencia0 D Mejor obser,ar& pensar e in,estigar 'ue trabajar sin necesidad0 -dem2s de estos principios b2sicos de actitud 8umana& 8ay ciertos principios ecol#gicos& los cuales tenemos 'ue considerar a la 8ora de trabajar con la permacultura en un proyecto o terreno determinado0 1os conocemos como los principios de dise"o: D Multifuncionalidad (Buna cosa& muc8os usosC) D .rear di,ersidad0 D =ise"ar con zonas (sistemas intensi,os a pe'ue"a escala) D $lanear con ele,aciones y pendientes0

D >bicaci#n relati,a (Bcada cosa en su lugarC)0 D -yudar a la sucesi#n natural0 D >tilizar patrones de la naturaleza0 D Maximizar y apro,ec8ar las orillas0 D $lanear considerando los BsectoresC0 D >tilizar recursos biol#gicos0 D Muc8os elementos cubren las necesidades b2sicas0 D .iclaje de Materiales =urante los ?ltimos A0 a"os 8emos trabajado en diferentes zonas de M/xico en proyectos de desarrollo rural sustentable& partiendo de estos principios y /ticas mencionados arriba0

1a situaci#n del agua en M/xico es particularmente delicada por factores como la distribuci#n irregular del agua en el territorio nacional0 1as zonas mas desfa,orecidas en t/rminos de precipitaci#n plu,ial son las 2reas donde m2s necesidad 8ay& por ejemplo E6F de la poblaci#n y E0F de la industria se concentran all!0 - continuaci#n mencionamos algunos elementos relacionados con el manejo sustentable del agua en una casa familiar& con las cuales se 8an tenido experiencias exitosas en las zonas 2ridas de M/xico0 Muc8as ,eces se conocen bajo la denominaci#n ecot/cnias& /stas 8an sido desarrolladas en su gran mayor!a a'u! en M/xico& y tienen ,arios a"os en comprobar su funcionalidad: Captacin y almacenamiento de aguas pluviales 1a captaci#n de aguas plu,iales y su almacenamiento en cisternas toda,!a es un concepto no,edoso para muc8a gente0 9in embargo consideramos 'ue esta pr2ctica ser2 cla,e en el futuro para asegurar el abasto de la poblaci#n urbana y rural con agua de buena calidad en las zonas 2ridas del centro y norte del pa!s0

$ara el almacenamiento de agua se pueden construir cisternas grandes& por ejemplo utilizando la t/cnica del ferrocemento0 laborada en su forma artesanal& con estructura de malla electrosoldada& entretejida con malla gallinero& se pueden fabricar contenedores grandes con un bajo costo en materiales de construcci#n0 1as cisternas de ferrocemento son probablemente la mejor opci#n para tama"os mayores de A0 mil l de capacidad0

n algunos lugares& la construcci#n de presas pe'ue"as y bordos puede ser una opci#n para almacenar agua para el riego de culti,os y la ganader!a0 +ambi/n pueden ser,ir para modificar el microclima de manera positi,a0 $ara mantener la calidad del agua& tenemos 'ue introducir flora y fauna a estos cuerpos de agua artificiales (peces& plantas acu2ticas)0

Reutilizacin de aguas grises s un desperdicio irrigar jardines& 8uertos y 2rboles con grandes cantidades de agua potable& cuando las plantas pueden prosperar con agua pre,iamente utilizada& 'ue contiene pe'ue"as cantidades de composta& grasa y minerales0 1os beneficios de reutilizaci#n de agua gris incluyen: D Menos uso de agua potable0 D Menos carga para los r!os& lagos y arroyos& plantas de tratamiento y fosas s/pticas0 D l tratamiento de aguas grises en el suelo es altamente eficiente0 D $osibilidad de implementarse en muc8as 2reas donde no se puede realizar un tratamiento con,encional0 D 7ecarga de los mantos acu!feros0 D $osibilidad de sembrar y mantener plantas a?n en tiempos de se'u!a0

l agua gris se puede utilizar directamente en el paisaje para el riego de 2rboles frutales cerca de la casa (el agua gris no es portador& de bacterias pat#genas y si se utiliza para el riego en el paisaje las primeras 2G 8oras despu/s de 8aberlo producido& no representa ning?n problema al ni,el de la 8igiene)0 $ara un buen funcionamiento de estos sistemas es importante el mantenimiento de las camas de arropes o mulc8& 'ue son un anillo de materia org2nica dentro de una zanja de unos @0 cm de profundidad alrededor de los 2rboles o plantas 'ue se 'uieren regar0 stas zanjas se llenan de paja& rastrojo& 8ojas secas& composta y all! se descargan las tuber!as del agua gris0 $eri#dicamente se limpian y se re8acen seg?n el crecimiento de las plantas0 n caso de no contar con el espacio suficiente& las aguas grises deben ser sometidas a un tratamiento pre,io 'ue reduzca el contenido de grasas y de materia org2nica en suspensi#n& para posteriormente ser mezcladas con las aguas negras y pasar a un tren de tratamiento0 Manejo eficiente del agua para hortalizas y cultivos EE F del uso del agua en M/xico es para la agricultura& all! obser,amos un uso irresponsable y un desperdicio innecesario0 1as estrategias para un manejo sustentable de agua en la agricultura incluyen: D Mejorar la capacidad de retenci#n de agua del suelo& fomentando la formaci#n de 8umus0 D >tilizar sistemas de riego a8orradores de agua0 D 3mplementar estructuras como sombras artificiales e in,ernaderos0

Sanitarios secos y composteros n el contexto de una casa familiar& podemos a8orrar cantidades considerables de agua y& al mismo tiempo& e,itar la producci#n de aguas negras& utilizando sanitarios 'ue funcionan sin agua0 Hay una amplia ,ariedad de dise"os y propuestas sobre sanitarios HsecosI o HcomposterosI& todos tienen en com?n 'ue no se emplea una taza con,encional de excusado0 1as diferentes propuestas para los sanitarios 'ue funcionan sin agua& las podemos di,idir en dos grupos:

D 9istemas sanitarios basados en la des8idrataci#n (Hsanitarios secosI)0 D 9istemas sanitarios basados en la descomposici#n (Hsanitarios composterosI)0

Biodigestores anaero ios l uso de digestores anaerobios es m2s com?n cada d!a& ya sea para el tratamiento de excretas animales& la producci#n de biogas& la purificaci#n de aguas residuales y la elaboraci#n de biofertilizantes0 xisten ,arios tipos de biodigestores y se clasifican seg?n el r/gimen de carga y la direcci#n del flujo en su interior0

1a t/cnica del ferrocemento es una opci#n funcional y de bajo costo para la construcci#n de biodigestores en el contexto de una casa familiar rural& tambien existen diferentes dise"os para otros contextos& 'ue utilizan ,ariedad de materiales& como tabi'ue& pl2stico o fibra de ,idrio0

!umedales artificiales Muc8as ,eces los sistemas de tratamiento de agua incluyen un 8umedal artificial& donde se purifican las aguas por medio de un lec8o de plantas& como carrizo& c8uspata& pasto tai%an/s& platanillo o flor de alcatraz0 sta purificaci#n in,olucra una mezcla de procesos bacterianos aerobios)anaerobios 'ue suceden en el entorno de las ra!ces de las plantas 8idr#filas0

Hay dise"os de 8umedales para el contexto de una casa familiar& donde cumplen la funci#n de oxigenar el agua y bajar su contenido en nutrientes& generalmente como pulimento despu/s de un tratamiento anaer#bico0

n los ?ltimos a"os se 8an desarrollado tambi/n sistemas a escalas m2s grandes& 'ue funcionan con los mismos principios0 n este contexto& se puede mencionar la reciente construcci#n de 8umedales artificiales para el tratamiento de aguas negras en comunidades ind!genas de la zona lacustre de $2tzcuaro& Mic8oac2n& 'ue fue protagonizada por el 3M+- y el ;obierno statal de Mic8oac2n en los ?ltimos a"os0

.omo permacultores nos da muc8o gusto& 'ue se comienza a considerar y dar preferencia a sistemas 'ue funcionan con principios naturales& las cuales siempre ser2n mas funcionales& de mas bajo costo y de mas eficiacia a largo plazo comparado con los sistemas demasiado complejos& t/cnificados y de alto consumo energ/tico0 Manejo de agua en el paisaje 1a erosi#n de los suelos se 8a ,uelto cada ,ez m2s com?n& al progresar la tala inmoderada de los bos'ues y la p/rdida de la capa ,egetal en las monta"as y laderas0

.omo consecuencia& las monta"as pierden su capacidad natural de retenci#n de agua& lo 'ue causa la p/rdida masi,a de los suelos f/rtiles& de manantiales y flujos de agua naturales0 1as estrategias para el control de erosi#n incluyen una o ,arias de las siguientes medidas& dependiendo de la problem2tica 'ue enfrenten en los terrenos:

D Janjas y pozos de infiltraci#n0 D Muros de piedra al contorno0 D +errazas ni,eladas0 D $resas de ga,i#n& barreras ,i,as o muertas0 D +errazas indi,iduales0

M"todo #la$co de renovacin silv%cola ste m/todo fue desarrollado por .arlos .aballero y su familia en el estado de +laxcala durante los ?ltimos G0 a"os0 s una manera para acelerar el proceso de reforestaci#n en

las monta"as erosionadas 'ue pone muc8o /nfasis en la necesidad de a"adir materia org2nica a los suelos degradados para 'ue se puedan establecer pastos pioneros0 $ara recuperar los suelos& primero se necesita crear una capa de 8umus para retener 8umedad0 9e pueden exca,ar zanjas al ni,el para retener las aguas plu,iales& se pueden formar cuadros de piedras y sembrar pastos y 8ierbas de la regi#n para iniciar una capa de 8umus0 - los pocos meses se empezar2n a ,er los primeros resultados y a los tres o cuatro a"os ya se empieza a regenerar el pasto con m2s fuerza& creando condiciones para 'ue los arbustos y 2rboles pioneros se puedan establecer0

&ise'o integrado 9i bien todos estos principios& pr2cticas& y tecnolog!as& 'ue 8emos mencionado pueden aportar cada uno por s! mismo efectos ben/ficos& una ubicaci#n inteligente de los diferentes componentes en el terreno pueden multiplicar estos efectos positi,os no s#lo para nuestra calidad de ,ida& sino tambi/n para el entorno0 l dise"o inteligente y la ubicaci#n correcta de las ecotecnias en el entorno de los asentamientos 8umanos es un enfo'ue central de la permacultura0