Teste de Avaliao Suma ti va Cincias da Natureza - 6 Ano Nome: ___________________________________ N.

: _____ Turma: _____ Data: ___ / __/ 20___ A professora: ________________________ Classificao: __________________________________ O(A) !carre"a#o(a) #e #ucao: _____________________________________________________

OS ALIMENTOS COMO VECULOS DE NUTRIENTES. 1. A tabela seguinte mostra a composio nutricional, por cada 100 g, de v ri os al im entos usados na cozinha mediterrnica.

*8$it$ .!rdi+9! 7!t!t! %o !t$ *l:!c$ G$l!do d$ l$it$

1!lor $+$rg2tic o (3c!l)

900 221 89 19 12

Prtidos Glcidos Lpidos (g) (g) (g)

0,1 18,4 2,5 0,8 1,8 3,6 19,2 3,5 0,8 21,7 99,9 16,4 0,3 0,2 10,9

5i&r!s * 71 ' 5$rro '6lcio (g) ($g)* ($g)* ( g) ( g) ( g)

47 85 115 115 * $g 90 210 50 60 40 14 20 4,0 1,0 1,0 0,2 0,7 1,5 0,1 72 9 11 70 140 g) 1,6 1,3 1,3 0

1it! i+!s

4i+$r!is

icrogr! !s (1 $g " 0,001

#!dos d$ %!&$l! d! 'o posi()o dos *li $+tos, ,-.*/0

1.1.

Depois de consultares a tabela indica, justi icando, as tuas respostas! 1.1.1 . " alimento mais rico em nutrientes energ#ticos. 1.1.$. " alimento mais rico em nutrientes plsticos. 1.1.%. &m alimento aconselhado para evitar avitaminoses.

1.$. 1.%. 1.,. 1.0.

'(plica a di erena entre alimento e nutriente. &m dos alim ent os da t abe la s) deve ser consum ido ocasionalm ente . Diz *ual e por* u+.

-ual a orma mais aconselhada de consumir as sardinhas, ritas ou assadas. /usti ica a tua resposta. &ma re eio *ue inclua todos os alimentos da tabela ser e*uilibrada. /usti ica a tua resposta.

$. A 1od a dos Alim ent os d2nos ind ica3es sobre com o azer um a alim en t ao saudvel. $.1. -ue in orma3es nos ornece a 1oda dos Alimentos.

$. $ . 4ubstitui os *uatro primeiros alimentos da tabela da pgina anterior por outros *ue pertenam ao mesmo grupo da 1oda dos Alimentos.

%. Analisa com at eno o t e(t o seguint e, *ue represent a a in orm ao cont ida num r)t ul o de um ge lado de rut os silvest res.

Ingredientes:
Leite magro, nata, estabilizador (E 407), molho de frutos silvestres (acar, amora, mirtilo), xaro e de glucose, !gua, amido de milho, frutos silvestres (groselha, amora, mirtilo e morango), acidificantes (E ""0, E ""#), es es$ sante (E 440), aromatizante e corante (E #%0, E #&"), acar, rote'nas l!cteas, emulsionante (E 47#), estabi$ lizante (E 4#%, E 40#)(

DATA D !A"IDAD : #$ de %aneiro $&## %.1 . As designa3es ' seguidas de um n5mero re erem2 se a *ue tipo de substncias.

%.$ . 6or*ue se adicionaram essas substncias ao alimento. %. %. 7endo em conta as in orma3es do r)tulo, este alimento pode ser consumido . '(plica a tua resposta. %. ,. Al#m dos dados indicadas acima, *ue outras in orma3es 5teis devem conter os r)tulos dos alimentos.

,. A Alice, uma menina da tua idade, registou a sua rotina alimentar.

Acordo s 8h, maldisposta e nunca me apetece tomar o pequeno- almoo . No como nada. s 10h bebo um sum o e com o um bolo . s 1 h 0 almoo um hamb!r"uer com batatas #ritas e bebo um re#ri"erante. s 1$h 0 %anto pei&e #rito com arro' de cenoura . (omo sobremesa como um p)sse"o.

,.1.

A Alice comete alguns erros alimentares . 8ndica tr+s desses erros.

,. $. &m indiv9duo *ue aa diariamente este tipo de alimentao poder vir a so rer de algumas doenas . 8ndica duas delas e e(plica por*u+.

%om tra&al'o