Historia del Chocolate

El árbol del cacao, es sin duda uno de los más

deliciosos descubrimientos para el mundo, lleva
por nombre científico Theobroma cacao, que
significa “Alimento de los Dioses”, proveniente
del griego: “Theo” – Dios, “broma” – alimento y
del Maya “Kakaw” (cacao.)

Los mayas antiguos bebían el chocolate en vasos

especiales de barro y lo consideraban un alimento
tonificante o energizante, que podía consumirse
mezclado en una masa de harina de maíz con
chiles y miel.

Fue así como el Cacao llegó a ser un alimento

común entre los mayas y sus semillas fueron
tan apreciadas que eran usadas como valiosas
monedas para el comercio de la época.
El chocolate pronto cruzó el Atlántico,
primero a España, y luego al resto de
Europa.

El Chocolate como bebida, le fue presentada

a la corte española, en 1544, por nobles
Mayas Kekchí traídos de Cobán, Guatemala,
por frailes Dominicos, que los presentaron
al príncipe Felipe. El primer cargamento
comercial, llegó a Sevilla, en 1585.

Con el tiempo se introdujo en la sociedad

europea donde más tarde lo transformarían
en las famosas tabletas que actualmente
deleitan nuestro paladar.

Un exquisito legado que nació en México

para el mundo.
La Ruta Solidaria del Chocolate es la primera
carrera transatlántica de veleros con un
verdadero significado de ayuda social.

La carrera dará un fuerte impulso a una amplia

variedad de asociaciones y organizaciones
no gubernamentales como la Cruz Roja
Internacional, Amnistía Internacional, y la Lucha
contra el Sida, entre muchas otras instituciones.
La carrera unirá los puertos de Nantes y
Saint Nazaire en Francia con Progreso en
Yucatán, México, a fin de conmemorar la
legendaria ruta que los antiguos barcos
europeos siguieron para transportar
el valioso cacao desde el continente
americano hasta Europa.

Todo ello tras un recorrido de 5 mil

millas efectuado por navegantes de diez
naciones quienes realizarán esta travesía
en embarcaciones de 12 metros, con una
tripulación de dos personas harán posible
una aventura que unirá a Francia y Yucatán
en un solo corazón.
El 16 de octubre de 2009 se realizará la
primera regata entre el puerto de Nantes y
el puerto de Saint Nazaire, Francia.

El domingo 18 de octubre de 2009 iniciará

la Ruta Solidaria del Chocolate de Saint
Nazaire, Francia, hacia el puerto de
Progreso, en Yucatán, se espera que el
arribo sea entre el 10 y el 22 de noviembre.
Saint Nazaire
Saint-Nazaire está construida sobre la antigua
ciudad de Galia. De hecho, hoy en día todavía se
pueden apreciar vestigios de aquella época en el
centro de la localidad.

Desde siempre el puerto de Saint-Nazaire se

dedica a la construcción naval y a la vinculación
de Francia con el resto del mundo.
Puerto de Progreso
Fundado por Don Juan Miguel Castro en 1872, y
por su ubicación estratégica a sólo 36 kms. de la
Ciudad de Mérida, Progreso es la salida natural
al mar para conectar a la Península de Yucatán
con el resto del mundo.

Actualmente cuenta con modernas instalaciones

para agilizar el comercio exterior de mercancías
y recibir la visita de cruceros turísticos de todas
partes.
Yucatan
Tierra mágica donde el pasado se vuelve
presente cada día, tierra antigua de historias
y maravillas eternas, de gente amable y
tradiciones que contrastan con su modernidad,
su amplitud al mundo, sus centros de tecnología,
su industria y su puerto de altura.

Yucatán es diverso, lleva su historia en las

calles, en sus casas, sus museos y sus centros
de reuniones.