CULTIVO DEL PLATANO

I N T R O D U C C I O N

A la actualidad, existen en el Per 85,000 hectreas del cultivo de Pltano con
rendimientos de 11,000 Kg./Ha, al final del primer ao de produccin.

El cultivo del pltano, debido a su amplia aceptacin en el mercado y la facilidad con que
se propaga por va vegetativa, en la actualidad ha alcanzado gran difusin especialmente
en las reas de Ceja de Selva y Selva propiamente dicha, en donde constituye un
elemento bsico en la alimentacin de las poblaciones.


VARIEDADES

Los cultivares de pltano son mayormente triploides de Musa acuminata (AAA) o
hibridaciones de Musa acuminata x Musa balbisiana AAB y ABB. Dentro de cada uno de
estos cultivares, existen varios clones derivados de mutaciones que se han perpetuado en
diversas localidades.

LA SEDA.- Es tambin conocido como pltano de Guayaquil o Gros Michel, muestra
mejor adaptacin a las regiones tropicales, especialmente a las reas hmedas y de
suelos frtiles, es susceptible a la enfermedad de Mal de Panam.
CAVENDICH.- Es un cultivar que se adapta mejor en zonas tropicales, es susceptible a la
enfermedad de la Sigatoka, es inmune al Mal de Panam.
VALERY.- Es un cultivar altamente susceptible a la Sigatoka, es inmune al Mal de
Panam.
LACATAN.- En otros lugares conocido como Monte Cristo, es altamente susceptible a
la Sigatoka, pero es inmune al Mal de Panam.
GUAYABO.- El fruto a la madurez es de color amarillo anaranjado, tiene buena
aceptacin en el mercado, siendo su consumo preferentemente cocinado o frito,
medianamente resistente a la Sigatoka.
ISLA.- Se cultiva ampliamente en la costa como en la selva del Pas, la planta en
condiciones de selva es altamente resistente al a Sigatoka, pero es muy atacado por el
Gorgojo del Pltano.
INGUIRI.- Es tambin conocido como Dominico, tiene un alto contenido de almidn
por lo que es preferentemente consumido cocinado, es resistente al Sigatoka y al Mal
de Panam.

CLIMA Y SUELO

Las condiciones de CLIMA que se presentan en la zona de CEJA DE SELVA, son
favorables para el desarrollo del cultivo del pltano, pero teniendo en cuenta que se
satisfagan las siguientes condiciones:
Temperatura:
Optima ............ 24 a 26C.
Mxima ............ 36C.
Mnima ............ 12C.
Precipitacin pluvial (lluvias):
Necesita como mnimo una precipitacin de 1,500 a 1,800 mm repartidos
uniformemente a travs del ao, con promedios mensuales de 125 a 150 mm. En caso de
deficiencias de lluvias, siempre y cuando sea posible, se puede regar.
Altitud:
El cultivo del pltano prospera desde el nivel del mar hasta losa 1,100 a 1,300
m.s.n.m. (metros sobre el nivel del mar).
Luminosidad:
Para las condiciones del pas, el factor luminosidad no es problema, se puede
sembrar en toda la Ceja de Selva, donde se cumplan las condiciones antes mencionadas.
Las condiciones de SUELO favorables para el desarrollo del cultivo de pltano son:

Propiedades Fsicas:

Si bien en el acpite anterior se ha manifestado que el pltano es muy susceptible a la
acumulacin de agua, ello implica que en el suelo debe haber un adecuado BALANCE
HIDRICO, es decir que se tenga un adecuado porcentaje de macroporos (aire) y un
adecuado porcentaje de microporos (agua), que permitan un buen desarrollo radicular y
por ende de la planta.

El balance hdrico presente en los suelos, depende bsicamente de las propiedades
fsicas de esto, dentro de los cuales podemos mencionar la textura y estructura de los
suelos.
Materia Orgnica:

La materia orgnica es considerada como una mejorada de las propiedades fsicas de los
suelos. teniendo influencia bsicamente en el Balance Hdrico de los suelos (al suelo
arenoso lo vuelve ms pesado y al arcilloso ms suelto, de all que sea considerada
como un factor limitante en una plantacin, habindose determinado al 2% como un
concentracin crtica. Paralelamente a esta influencia la materia orgnica es considerada
como una abastecedora de elementos nutricionales, pues estos son liberados cuando es
completamente descompuesta.

Esto lo podemos observar en un terreno virgen, el cual puede abastecer adecuadamente
1, 2 3 campaas, pero en una cuarta se produce un significativo decrecimiento en la
produccin, pues la materia orgnica que en un principio haba estado en alta
concentracin se ha descompuesto, bien en pH, aireacin, humedad, temperatura no
habindose restituido, de tal manera que es suelo se vuelve ms pesado (arcilloso) y
pobre nutricionalmente (pues no se prctica la fertilizacin).
Potasio Intercambiable:

Es uno de los elementos que conjuntamente con el Nitrgeno constituyen la mayor
cantidad en una dosis de fertilizacin, muchos autores recomiendan que en los suelos
debe existir un mnimo de un miliequivalente de potasio intercambiable por cada 100
gramos de suelo.

En condiciones de Ceja de Selva este elemento se encuentra en forma limitante, pues su
concentracin es muy baja. Esta deficiencia puede ser real debido al lavaje producido por
las altas precipitaciones - o aparente - por la existencia de arcillas tipo ilticas que se
caracterizan por inmovilizar o fijar el potasio.

Una cosecha de 20 toneladas extrae 0.1 a 0.2 miliequivalentes de potasio intercambiable,
por lo que se debe tener en consideracin en todo programa de fertilizacin.
Esta misma figura se cumple con el elemento fsforo, que si bien se encuentra en
cantidades adecuadas para un inicial crecimiento y desarrollo de la planta, es requerido
como elemento de mantenimiento en tiempos posteriores.
pH:

El rango de pH recomendable es de 5.5 a 7.0; en los suelos de Ceja de Selva donde son
instaladas plantaciones de pltano, son los pertenecientes a los valles, en las que el
rango de pH vara entre 5.0 y 6.0, rango al cual se encuentran disponibles la gran mayora
de elementos nutricionales.
Despus de sucesivas cosechas tanto el rango de pH como la concentracin de
elementos nutricionales va disminuyendo progresivamente hasta llegar a niveles
sumamente crticos, por lo que es recomendable aplicaciones de materia orgnica y
abonos en forma racionada.

CARACTERISTICAS BOTANICAS

La planta es una hierba grande estando la parte area constituida por un armazn
llamado Pseudotallo, formado por las vainas de las hojas.
El tallo es de desarrollo subterrneo y se conoce con el nombre de Rizoma.
Cuando la planta alcanza su mximo tamao, este tallo subterrneo crece a travs
del Pseudotallo hacindose areo y formado la inflorescencia, la cual se transforma en
racimo, formada por las manos y estas por los dedos.
Caractersticas del Pseudotallo:
Est formado por las vainas de las hojas las cuales se envuelven unas tras otras
dejando un espacio libre en el centro.
A travs de este espacio libre que queda al centro, que empieza a subir el tallo y
forma la inflorescencia al salir al exterior.
Caractersticas del Rizoma:
Llamado tambin Cormo, presenta un desarrollo subterrneo en forma lateral
formado las yemas, las cuales se desarrollan y forman los hijuelos.
Estas yemas se forman a todo lo largo del tallo, quedando uno ms arriba y otras
ms abajo, las yemas que estn ms superficiales forman hijuelos ms cercanos al
Pseudotallo y las ms inferiores forman hijuelos ms lejanos; esto es un factor muy
importante para evitar que la mata se vuelva muy superficial y sea fcilmente volcada por
el viento.
El sistema radicular se desarrolla a partir del rizoma y en grupos de 3 4 races
pero conservando cada una de ellas su individualidad; el 80 a 90% de todo el sistema
radicular (races absorbentes) se desarrolla en los primeros 25 a 30 cm. de la capa del
suelo.
Desarrollo areo:
Se realiza a travs del Meristema apical, que es el encargado de diferenciar y
formar las hojas y en un determinado momento empieza a subir a travs del pseudotallo,
transformndose en una inflorescencia al salir al exterior.
Caractersticas de la Inflorescencia:
Al momento de salir presenta una estructura compacta de color rojizo y que se
caracteriza porque en su interior empieza a formar las flores femeninas, las que en un
proceso de partenocarpia van a formar los dedos, los cuales se superponen y forman las
manos y todo el conjunto de manos forma lo que conocemos con el nombre de racimo.
La inflorescencia sigue creciendo y en vez de seguir formando flores femeninas
empieza a formar flores masculinas y neutras, la cuales no tienen ningn valor comercial.
Esta caracterstica de la inflorescencia de formar flores femeninas est relacionada
directamente al mximo potencial de manos.
El mantenimiento de este mximo potencial durante la etapa de desarrollo, es
influenciado en forma directa por los siguientes factores:
La fertilizacin.
El clima.
Los factores Fitosanitarios:
- Gorgojo Negro.
- Nemtodo Minador.

CARACTERISTICAS FISIOLOGICAS

1.- De la formacin de la yema al hijuelo de hojas anchas:
En base a estudios realizados en otras zonas, el mximo potencial de manos se forma en
esta etapa que comienza con la emisin de la yema y concluye con la formacin de hojas
anchas por parte del hijuelo (primeros dos meses de vida del hijuelo).
La yema comienza a desarrollarse por debajo del suelo y al momento de emerger, ha
pasado aproximadamente entre 30 a 45 das al momento de hacerse area desarrolla en
forma de una punta y toma la forma de un cono invertido sumamente alargado y con hojas
muy finas terminadas en punta; todo este proceso hasta que el hijuelo alcanza de 1 a 1.20
m. de altura, en que comienza a formar hojas anchas y contando desde su aparicin en el
suelo dura de 45 a 60 das:
Desarrollo de la yema que aparece sobre el suelo ........................ 30 a 45 das.
Desarrollo desde que aparece sobre el suelo hasta formar hojas anchas .... 45 a 60 das.
Osea en promedio, desde que se forma la yema, hasta la formacin del hijuelo de hojas
anchas, pasan de 75 a 105 das en promedio, aproximadamente 3 meses.
En este periodo se produce entre 60 a 70% de la formacin y desarrollo del sistema
radicular.
O resumiendo, en este proceso los factores ms importantes son:
Determinacin del mximo potencial de manos.
Formacin y desarrollo del 60 al 70% del sistema radicular.
Estos dos procesos se llevan a cabo aproximadamente en 3 meses.

2.- Del hijuelo de Hojas Anchas a la Floracin:
Este proceso es el comprendido desde la formacin de hojas anchas en el hijuelo hasta el
momento en que el tallo se vuelve areo, es decir desde el momento en que sale la
inflorescencia.
Este proceso es importante, dura 6 meses y se caracteriza por:
Es el responsable de mantener el mximo potencial de manos formadas en la primera
etapa.
Las hojas van saliendo cada 7 das, considerndose una planta vigorosa la que tiene 14
hojas.
Se forma del 30 al 40% restante del sistema radicular.
Se forman las yemas que van a dar lugar a los hijuelos de la siguiente produccin.
El factor limitante durante esta etapa, son los cambios bruscos de temperatura, que
pueden afectar el mximo potencial de manos; otro factor limitante es el ataque del
insecto (gorgojo negro) y del nemtodo (nemtodo minador).

3.- De la floracin a la Cosecha:
Este proceso es el comprendido entre la aparicin de la inflorescencia hasta el momento
que cosechamos el racimo.
Este proceso dura 3 meses y tiene las siguientes caractersticas.
Ya no se forma nuevo sistema radicular, nicamente se mantiene el formado durante la
etapa anterior, por lo que es susceptible a cualquier falta de agua.
Ya no se produce emisin de nuevas hojas, pues el punto de vegetativo se ha
trasformado formando flores.
Se produce el llamado de los dedos, respecto a este si existiera un sistema de
comercializacin por peso, se debera abonar, pero como la comercializacin es por
unidad, no se considera el abonamiento en esta etapa.
El hijuelo depende en gran parte de la planta madre para alcanzar su mximo potencial de
manos, as como de su sanidad.

PLANTACION
1.- Eleccin del Hijuelo:
En nuestro pas al no existir semilleros en donde podamos obtener semilla certificada y
provenientes de campos bien manejados, las normas de eleccin de hijuelos que se
encuentran en libros extranjeros NO RIGEN para el pas.
Sin embargo en base a los aspectos fisiolgicos estudiados en los captulos anteriores,
podemos seguir el siguiente mtodo:
Primero:
Elegir hijuelos pequeos de un mnimo de 40 cm. de la base a la punta de la hoja y de un
mximo de 80 cm., con la caracterstica de que las hojas que presentan sean angostas y
que terminan en una punta pronunciada y no usar nunca hijuelos pequeos que presenten
hojas anchas, pues estos ltimos al llegar al estado adulto no producen, y si producen no
son racimos econmicamente vlidos, se les llaman hijuelos de agua.
Segundo:
Eliminar con un machete las races y las primera vainas por que son lugares donde se
pueden encontrar los propagulos del gorgojo negro y del nemtodo minador.
Tercero:
Como los hijuelos no son de campos certificados, en su interior pueden quedar los
propagulos, los cuales no pueden ser eliminados con el machete, sino que hay que
eliminarlos con productos de tipo sistmico que penetren dentro del hijuelo.

2.- Desinfeccin del Hijuelo:
Al utilizar este sistema eliminamos el de estar aplicando pesticidas granulados al
momento de colocar el hijuelo en el terreno y producimos un ahorro altamente econmico;
considerando adems que al desinfectar de esta manera nos ahorramos de aplicar
pesticidas granulados durante la primera, segunda y tercera produccin.
En base a estudios realizados en Tingo Mara, se emplea el siguiente mtodo:
PRIMERO:
Tenemos listos un lote de hijuelos, en nmero de 1,600, los cuales han sido limpiados
previamente.
SEGUNDO:
Llenado un cilindro de 200 litros de capacidad con agua, y disolver Furadan 75% PM
polvo mojable a la concentracin de 0.2% o sea 400 granos por cilindro de 200 litros.
TERCERO:
En una canasta o saco de yute introducimos los hijuelos y los mantenemos por espacio de
7 a 10 minutos.
CUARTO:
Luego los sacamos, los escurrimos y los colocamos debajo de un ambiente techado por
espacio de 24 horas.
QUINTO:
Un cilindro de 200 litros de capacidad alcanza para 1,600 hijuelos.
3.- Distanciamiento:
El distanciamiento actual que se utiliza es el de 4 x 4 m. este distanciamiento es obsoleto
debido principalmente a que este sistema se empleaba antiguamente, ya que para el
mercado de exportacin solamente se aceptaba racimos con un mnimo de 9 manos y la
nica forma de obtenerlo era con distanciamientos grandes.
Al cambiar el sistema de comercializacin por el sistema de cajas y por eso se da ms
importancia producir mayor nmero de manos por unidad de superficie y con mayor peso
comenzando a utilizar distanciamientos cada da ms cortos.
En base a los estudios realizados el C.E. Tulumayo y teniendo en cuneta el potencial del
cultivo de Cacao, el cual en sus primeras etapas de desarrollo necesita un cultivo de
sombre, el pltano, se ha determinado que uno de los mejores distanciamientos es el de 3
x 2.5 m. y con algunas variantes de 2.5 x 2.5 m. y el 3 x 3 m.; sin embargo utilizando
cualquiera de estos 3 distanciamientos al cabo de la tercera cosecha el distanciamiento
final quedar, entre matas, como mnimo 1.5 m. y como mximo 3 m.
Para el caso del presente manual nos quedamos con el distanciamiento de 3 x 2.5 m.

4.- Poceo:
Una vez demarcado el campo procederemos a realizar el poceo siguiendo el mtodo
siguiente:
Primero:
Demarcamos sobre el suelo un cuadrado de 30 x 30 cm. (Para esto se puede utilizar una
cruz de madera) y empezamos a sacar la tierra.
Segundo:
Esta tierra la colocamos a un costado y ah procedemos a realizar el amontonamiento.
Tercero:
Seguimos sacando la tierra hasta una profundidad mxima de 30 a 35 cm.

Cuarto:
Al final nos queda un pozo de 30 x 30 x 30 cm. el cual est listo para recibir el hijuelo.

5.- Siembra o Implantacin del Hijuelo:
Existe un concepto errneo, de que mientras ms profunda sea la implantacin del
hijuelo, mejor implantacin estar la planta, lo cual no es cierto.
Ya se dijo anteriormente que entre el 80 al 90% del sistema radicular absorbente
desarrolla entre los primeros 25 a 30 cm. de profundidad del suelo y otro factor importante
es el mantener la posicin del punto vegetativo, con respecto al nivel del suelo.
Para realizar la implantacin seguiremos el siguiente mtodo:
Primero:
El hijuelo antes de limpiarlo lo marcamos a 20 cm., de distancia de la zona que separa el
rizoma del pseudotallo.
Segundo:
Despus que se limpia, se desinfecta por 7 a 10 minutos y se deja secar por espacio de
24 horas.
Tercero:
Una vez realizado el pozo lo introducimos asegurndonos que la marca que le hemos
hecho quede a la misma altura o a 5 cm. como mximo por encima del nivel del suelo,
pero nunca por debajo.
Cuarto:
Luego procederemos a colocar la tierra colocando un lampazo de la tierra amontonada y
un lampazo de tierra superficial circundante.
Quinto:
Apretamos con los pies la tierra colocada alrededor del hijuelo con el objeto de que no
quede fofa y no forme bolsas de aire que al caer la lluvia se transformaran en bolsas de
agua, perjudicando el desarrollo de la planta.

6.- Orientacin del Racimo:
Basndonos en aspectos morfolgicos y fisiolgicos, al momento de realizar la siembra o
implantacin del hijuelo, lo podemos orientar de tal manera de que los racimos salgan en
una determinada direccin.
En lugares donde hay vientos fuertes podemos hacer que los racimos salgan en el sentido
contrario, con el objeto de evitar que la planta se doble por el peso del racimo.
Esta orientacin funciona en terrenos planos y semi-inclinados y no en terrenos con
pendiente pronunciada.
Bases de la orientacin:
Si Ud. observa una planta madre con dos hijuelos colocados en sentido opuesto,
podemos predecir que al llegar a la edad madura porque lugar va a emitir su racimo. Si
observamos la posicin de salida del racimo con respecto a la unin del hijuelo con la
planta madre, se encuentran en posicin opuesta.
Entonces; Orientamos la salida del racimo, colocando al hijuelo de tal manera que la zona
de unin con la planta madre (cicatriz de corte), quede al lado opuesto del lugar en que
queremos que salga el racimo.
Para tal fin, podemos utilizar la siguiente metodologa:
PRIMERO:
Al momento de sacar el hijuelo de la planta madre, en una de las manos, colocamos al
hijuelo de tal manera que la palma de la mano haga contacto con la cicatriz.
SEGUNDO:
Medimos los 20 cm. de distancia a partir de la zona de diferenciacin entre el rizoma y el
pseudotallo, y lo marcamos sacando una pequea rebanada con el machete; siempre al
lado opuesto de la cicatriz.
TERCERO:
Luego limpiamos el hijuelo y lo desinfectamos.
CUARTO:
Al momento de colocar el hijuelo en el pozo, orientamos la marca en el mismo sentido por
donde deseamos que salga el racimo.

6.- Control de Malas Hierbas:
Se sigue el siguiente mtodo:
Para disminuir el efecto competitivo de las melazas, puede sembrarse el pltano en
asociacin con otros cultivos transitorios, en especial con leguminosas (soya, caup, man,
etc.) que se conducen libre de melazas usando herbicidas pre-emergentes apropiados.
Despus de la cosecha del cultivo transitorio y de acuerdo a las condiciones del platanal
ser posible sembrar otro cultivo transitorio; mientras las plantas de pltano han
desarrollado y con el sembro contribuir a disminuir la invasin de malezas.
Entre 6 y 3 meses antes de la siembra del platanal puede establecerse sembro de
coberturas con leguminosas como: Crotalaria sp.; Mimosa sp., Tephrosia sp.; Indigofera
sp., etc. exceptuando especies de hbitos de crecimiento agresivos como el kudz, que
mantendrn por competencia y sombreamiento el terreno libre de malezas.
Si se sembrara pltano solo, en terreno de bosque recientemente talado y quemado y an
libre de la invasin de malezas, no se justifica inicialmente usar ningn medio de control;
sin embargo, se combatirn las malezas que se instalen antes de que estas floreen.
Si se instala el platanal en terrenos invadidos ya de malezas, pero sembrados
inmediatamente del quemado o el arado y rastreado del terreno, puede aplicarse un
herbicida pre-emergente como ejemplo Krmex (Diurn) en dosis de 2 a 3 kg. por H. de
producto comercial. La dosis baja para suelos de textura media y la dosis alta para suelos
pesados o ricos de materia orgnica.
MANEJO DE LA PLANTACION

1.- Al acortar los distanciamientos es necesario efectuar un control riguroso sobre el
nmero de plantas que existen en una mata, se llama mata al conjunto de planta madre e
hijuelo; teniendo en cuenta la siguiente secuencia:
Primera Produccin
A los 25 30 das de la implantacin, emergen las primeras hojas y prosiguen su
desarrollo hasta alcanzar su mximo tamao, a los 6 7 meses de la implantacin.
En este momento emerge la inflorescencia y es propicio para elegir el hijuelo que
posteriormente dar la segunda produccin.
En este caso se dejan dos hijuelos por mata, los cuales se encuentran opuestos entre s y
dirigidos hacia las calles.
Luego de elegir los hijuelos hay que cuidar que la mata no tenga ms hijuelos que los
seleccionados, con tal fin hay que eliminar los hijuelos de agua cada 15 das y los hijuelos
normales, que no sean los que deben quedar por mata, eliminarlos cada 3 meses.
Segunda Produccin
Al momento de elegir los hijuelos, que darn la segunda produccin, hay que tener en
cuenta los aspectos estudiados en el captulo de fisiologa, con el objeto de obtener
racimos con un mximo potencial de manos.
La inflorescencia de la primera produccin sigue su desarrollo normal y luego de
completar ste, se realiza la cosecha y los hijuelos seleccionados empiezan a desarrollar
produciendo hojas anchas.
Estas desarrollan hasta el momento en que sale la inflorescencia, dura 6 a 7 meses y en
este momento se realiza la eleccin de hijuelos, que van a dar la tercera produccin.

Tercera Produccin
De esta produccin, en adelante, el manejo es idntico y la plantacin tiende a tomar una
disposicin definitiva, nivelndose as se haya iniciado con los distanciamientos de 3 x 3;
3 x 2.5 2.5 x 2.5.

Al momento de elegir hijuelos para la tercera produccin, dejamos, por mata, un solo
hijuelo con su planta madre. bajo estas condiciones hay que tener en cuenta los
siguientes factores:

Que entre matas exista un mnimo de 1.5 metros y un mximo de 3 metros.
Que cada mata exista la planta madre y un hijuelo, tratando de que al momento de salir la
inflorescencia exista un hijuelo pequeo.
Que el hijuelo est lo ms alejado de la planta madre, con el objeto de que el rizoma no
suba a la superficie sino que tienda a profundizarse.
Hay que evitar que alrededor de la mata existan ms de un hijuelo, por lo que cada 15
das hay que eliminar los hijuelos de agua y cada tres meses los hijuelos que no se
consideran para la produccin.
En el ltimo caso, en vez de eliminar hijuelos, se puede utilizar para realizar nuevas
plantaciones.
2. Cosecha:
En el tiempo que transcurre entre la emisin de la inflorescencia y la cosecha del racimo
es de aproximadamente 3 meses.
Para evitar que el racimo pueda voltear a la planta debido al peso es que se acostumbra
apuntalarlo, sobre todo los de tipo seda y cavendish; en cambio los de tipo inguiri, bellaco
e isla no es muy necesario.
En algunas zonas de la Ceja de Selva donde caen lluvias abundantes y el trnsito
vehicular se ve interrumpido constantemente, es posible regular las cosechas de manera
de obtener la mnima cosecha durante la poca mas lluviosa.
Este aspecto se puede lograr calculando lo siguiente:
Hijuelo sobre el suelo a hojas anchas .......... 2 meses.
Hojas anchas a salida de la inflorescencia .... 6 meses.
De inflorescencia a cosecha .................... 3 meses.
En este caso en la poca lluviosa es durante los meses de Diciembre, Enero, Febrero,
eliminamos todos los hijuelos que nacen en Enero, Febrero y Marzo ya que desde que
salen de la superficie sobre la superficie del suelo hasta que se cosecha el racimo pasan
11 meses.
Al momento de cosechar el racimo se acostumbra a realizar el destronque, sta en una
prctica mal hecha, pues favorece la prdida de racespo0r parte del hijuelo y se pierde
todo el material de reserva almacenada en el rizoma de la planta destroncada.
La tcnica que se utiliza es de cortar el pseudotallo al momento de la cosecha del racimo
a 1.20 - 1.50 m. y cada 15 das ir rebajando este corte 10 cm. hasta llegar al ras del suelo.
El objeto de esta tcnica es:
Que las sustancia de reserva almacenadas en el rizoma puedan ser utilizadas por el
hijuelo que est comenzando su desarrollo en la etapa de hijuelo de hojas anchas a
formar inflorescencia.
Que a medida que se va pudriendo el rizoma se va mejorando la parte del suelo en la que
est colocado, lo cual va a servir a otras plantas.
Ahorro de mano de obra evitando el destronque y malogrando los hijuelos.

3.- Fertilizacin:
Esta vara segn la etapa en que nos encontremos, para las caractersticas de nuestro
Pas, en que la comercializacin, sobre todo en Ceja de selva, se realiza por unidades
mas no por peso, es conveniente fertilizar para obtener el mximo potencial de manos y
no realizar ninguna para aumentar el peso del dedo; pues sino estaramos favoreciendo al
intermediario y no al productor.
En caso de variar el sistema de comercializacin, a un sistema de peso, entonces
debemos fertilizar en 2 momentos:
Al hijuelo para obtener mximo potencial de manos.
Cuando sale la inflorescencia para inducir un aumento de peso.



A la Implantacin:
Cuando los suelos que se eligen son de bosque virgen o e purmas de ms de 5 aos y
contienen ms de 2% de materia orgnica, entonces, No se debe fertilizar hasta que
aparezca el hijuelo de tercera produccin.
En caso de tener otro tipo de suelo que no sea purma o virgen y que el tenor de materia
orgnica no sea muy alto, entonces debemos abonar al igual que la frmula de
mantenimiento y hacerlo a los 20 - 30 das de la implantacin, que es el momento en que
empiezan a desarrollar las hojas; la aplicacin debe ser realizada alrededor del hijuelo y
en un radio de 20 cm. de pie.
De Mantenimiento:
Cuando los hijuelos de SEGUNDA PRODUCCION, estn saliendo sus inflorescencias y
aparecen los hijuelos de la TERCERA PRODUCCION, debemos comenzar la fertilizacin
de los mismos; el sistema que se emplea es el siguiente:
PRIMERO:
Debemos fertilizar solamente los hijuelos que no han abierto sus hojas anchas y mientras
mas pequeos mejor, con el objeto de inducir a la formacin del mximo potencial de
manos (Ver Fisiologa).
SEGUNDO:
La aplicacin de los fertilizantes va dirigida al hijuelo, en forma de media luna hasta los 20
a 25 cm. de distancia de la base del hijuelo.
Los fertilizantes se aplican al voleo y no enterrados en caso que se siembren en suelos
con pendiente, el fertilizante deber enterrarse muy superficialmente.
TERCERO:
La cantidad de fertilizantes que se aplican por cada vez es la siguiente:
Frmula: 90 - 70 - 120 (N-P-K)
Tipo de Fertilizante Sacos de 50 kg.
Urea 4
Superfosfato Triple 3
Cloruro de Potasio 4
De la mezcla de estos tres fertilizantes, se aplica por cada hijuelo; 340 gramos.
CUARTO:
Repetir esta operacin cada vez que elijamos hijuelos para produccin o sea es una
operacin que se repite 2 veces al ao.

4.- Control de Malas hierbas:
Tradicionalmente se lucha contra las malas hierbas de los platanales mediante corte
peridico usando machetes y con lampeo ocasional. Esta operacin es buena y eficiente
a condicin de ejecutarla en su oportunidad; sin embargo, en nuestra regin (Selva), hay
escasez permanente de mano de obra, que motiva fuerte invasin de malezas en el
cultivo con toda las consecuencias negativas del caso.
El desarrollo actual de las tcnicas agrcolas, posibilita disminuir los requerimientos de
mano de obra, para controlar malezas, usando recursos biolgicos, mecnicos y
qumicos.
Usar en forma integrada los varios medios de control, indudablemente que es lo deseable
en relacin a un nico sistema de control; sin embargo el deshierbo qumico por si solo
asegura producciones econmicas o condicin de hacer uso racional de la tcnica de
aplicacin de herbicidas, porque combatir las malezas con herbicidas presupone conocer
los grupos dominantes de malezas; escoger el o los herbicidas apropiados, y emplearlos
en la dosis y pocas de aplicacin oportunas.

PLAGAS

Insectos
Dentro de este grupo el ms importante y que se encuentra diseminado a nivel nacional
es el Gorgojo Negro del pltano, cuyo nombre cientfico es: Cosmopolites sordidus.
Daos que produce
Las larvas de este insecto se localizan en el rizoma, produciendo una serie de galeras
que causan diferentes efectos:
En una zona de ataque evitan la formacin de races, disminuyendo la potencia de
afirmado de la planta, as como la absorcin de agua y nutrientes.
Abre las puertas para que se produzcan infecciones secundarias.
Disminuye la capacidad del rizoma para alcanzar sustancias de reserva.
Las yemas que forman son dbiles y no pueden desarrollar su mximo potencial de
manos.
Si el ataque ocurre en la segunda etapa, disminuye el nmero de hojas.
Si el ataque es en la tercera etapa, se forma manos vanas y dedos pequeos.

Control
Existen diferentes formas de control:
Por medio de la semilla certificada. Esta forma de control indirecto est siendo
propugnado por la Universidad Nacional Agraria de la Selva y consiste en extraer hijuelos
de plantaciones conducidas tcnicamente, con garanta de no tener insectos, nemtodos
ni hongos.
Cultural; consiste en realizar operaciones de limpieza en el platanal, a fin de desfavorecer
el desarrollo del insecto. Este insecto es esclavo de la humedad.
Qumico: el agua tiene dos fases:
Preventivo, al momento de la implantacin. (desinfeccin de hijuelos).
Preventivo-curativo, despus de la tercera cosecha y que se considera un control de
mantenimiento de la plantacin.

Nematodos
Dentro de este grupo el ms importante y que se encuentra diseminado a nivel nacional
es el Nematodo Minador del pltano, cuyo nombre cientfico es: Radopholus similis.

Daos que produce
Ataca a las races producindoles galeras e inutilizndolas para cumplir con sus
funciones, como son:
Absorcin de agua y nutrientes.
Fijacin de la planta en el suelo.
Desarrollar su mximo potencial de manos.
El ataque es crtico si ocurre en la primera etapa de desarrollo de la planta porque
destruye todo el sistema radicular e induce un bajo potencial de manos.

Sntomas
Las races que son blanco amarillentas se tornan oscuras y al rasparlas se obtiene desde
una coloracin rojiza a caf oscuro.
En la parte area se secan las hojas de abajo hacia arriba y en vez de existir 14 hojas
lozanas, solamente existen en la parte terminal y en un promedio de 6 a 8 hojas.
La planta es fcilmente volcada por los vientos y en ataques fuertes con una ligera
presin de las manos es fcilmente tumbada.
Control
Idntico al del Gorgojo Negro. Es caracterstico encontrar a estos dos produciendo
daos en forma conjunta, salvo raras excepciones. La distribucin de ambos es a nivel
nacional.


NEMATODOS
CONTROL DEL GORGOJO NEGRO
Y DEL NEMATODO MINADOR

A la implantacin (siembra)
Tal como se ha visto en el captulo de implantacin del cultivo, el mejor sistema desde el
punto de vista econmico y sanitario es la desinfeccin de los hijuelos en el cilindro de
agua, utilizando un producto sistmico.
Con este sistema nos evitamos de aplicar pesticidas para el control del Gorgojo Negro y
Nematodo Minador, hasta que aparezca el hijuelo de TERCERA PRODUCCION.
De Mantenimiento
Cuando estamos eligiendo hijuelos que nos van a dar la TERCERA PRODUCCION,
previo reconocimiento de los sntomas descritos en el captulo de factores fito-
entomolgicos limitantes, empezamos la aplicacin de pesticidas granulados para el
control de estos parsitos, utilizando los mtodos siguientes, en la secuencia que se
indica:
PRIMERO: Debemos aplicar pesticidas granulados, en los hijuelos seleccionados a dar
produccin, los cuales deben ser pequeos y no tener an hojas anchas. Esta aplicacin
se hace con el objeto de proteger al rizoma y a las races del ataque de estos parsitos y
que la planta pueda inducir su mximo potencial de manos (ver Fisiologa).
SEGUNDO: Los pesticidas granulados se aplican 10 a 15 das antes de la aplicacin de
los fertilizantes (ver momentos de fertilizacin), en forma de media luna y hasta los 20-25
cm. de distancia de la base del hijuelo. Se aplica al voleo y no se hace necesario
enterrarlos.
TERCERO: En casos de encontrar sntomas de Gorgojo Negro, se hace necesaria la
aplicacin de pesticidas granuladas alrededor de la planta madre en una franja de 5 cm.
pegados alrededor del pseudotallo de la planta madre.
CONTROL QUIMICO INSECTO - NEMATODO

Los tipos de pesticidas granulados que podemos emplear son:

Tipo de pesticida Dosis/hijuelo
Furadan 5G 30 - 40 gr.
Terracur 10G 20 - 25 gr.
Nemacur 10G 20 - 25 gr.
Temik 10G 20 - 25 gr.

CUARTO: Al aplicar estos productos hay que tomar en precauciones. Lo mejor es utilizar
una latita perforada en la base, en forma de colador, ala que se ha colocado un manguito.
Se hace necesario el uso de guantes para evitar posibles contaminaciones.

QUINTO: Para evitar contaminaciones, a los aplicadores, se les debe dar un vaso de
leche antes y despus de las aplicaciones. En caso de contaminacin colocar una
inyeccin de ATROPINA y luego llevarlo a la Posta Mdica ms cercana.

NOTA: Estos procesos repetirlos cada vez que elijamos hijuelos para obtener produccin;
operacin que se realiza dos veces al ao en cada mata.
ENFERMEDADES
Hongos
Dentro de este grupo existen dos hongos de importancia econmica, dependiendo de la
zona en que producen efecto:
Mal de Panam
Producido por el hongo Fusarium oxysporum f. cubense, el cual se localiza en el sistema
de transporte de agua del rizoma de la planta, es decir, en las traquedas, produciendo en
la planta una deficiencia tremenda de agua y evitando la absorcin de nutrientes.
Sntomas:
Las hojas se secan de la base hacia arriba, con la caracterstica de que el peciolo se
dobla rpidamente colgando de ella una lmina que permanece verde por cierto tiempo, lo
que no ocurre con el ataque de insectos y/o nemtodos. Adems, se producen rajaduras
en el pseudotallo.
Control:
No existe a la fecha ningn tipo de control qumico, el mejor sistema sera por semilla
certificada.
El mtodo ms prctico en la actualidad es el de eliminar las plantas atacadas y las que
estn cerca de ellas, y colocar en su lugar hijuelos de la variedad Inguiri o Bellaco, las
cuales son resistentes a este hongo.

Sigatoka
Producido por el hongo Cercospora musas, el cual se localiza en las hojas produciendo
manchas muy pequeas de 1 a 2 mm. de largo por 1 mm. de ancho, las cuales crecen
hasta 2 a 3 cms. de largo por 1 cm. de ancho, volvindose de mrgenes marrn oscuro y
de centro pajizo; varias manchas pueden unirse y causan una mancha grande.

Sntomas:
Los sntomas ms frecuentes es la presencia de estas manchas en los mrgenes de las
hojas y las cuales avanzan hacia la nervadura central y de la punta hacia la base de la
hoja, en ataques fuertes las hojas parecen quemadas por el fuego.
La variedad ms susceptible es Seda, que se cultiva en escala comercial en la Costa. Las
variedades que se siembran en Ceja de Selva son resistentes a este hongo.

Control:
Se realizan a temprana edad habiendo dado los mejores resultados con los carbamatos
tales como Dithane M-45; Poliram Combi, etc., al 0.35%.
Se ha encontrado una relacin directa de control con aplicaciones altas de potasio.