Cafenea pentru copii

Cafeneaua este un local public de dimensiuni mici sau mijlocii unde se servete pe
lng cafea, produs de la care i dobndete i numele, buturi alcoolice, ceaiuri,
buturi rcoritoare, prjituri i gustri rapide. Termenul de cafenea provine din
cuvntul grecesc kafens .
Istoric
Primele cafenele au nceput a fi deschise n jurul anului 1550, n Istanbul, apoi numrul
lor a crescut ntr-un ritm destul de rapid. Acestea erau puncte de ntlnire ale turcilor,
locuri n care brbaii se ntlneau pentru a discuta i a iei din cotidian. Sultanii au
ncercat, n unele rnduri, s desfiineze cafenele, dar acest lucru prejudicia strngerea
taxelor obinute din comerul cu cafea. n scurt timp, cafenelele au devenit un lucru
comun n ntreaga Turcie, dar i n teritoriile cucerite de acetia. n Europa Apusean,
aceste localuri turceti au intrat prin filiera austro-ungar, imperiu care era un mediator
ntre Sfntul Imperiu Roman i Imperiul Otoman. Una dintre primele cafenele turceti
din Europa Apusean a fostLa Bottega del Caff care a fiinat n Veneia dup anul
1624.
n multe ri europene, precum Olanda, Austria, Danemarca, Germania, Norvegia,
Suedia, Portugalia etc., termenul caf se refer la servirea cafelei, de obicei nsoit de
o felie de prjitur/plcint/tart. Majoritatea cafenelelor ofer i meniuri uoare,
precum sandviurile. Cafenelele europene au, de obicei, att mese afar, pe trotuar, ct
i nuntru. Unele cafenele servesc, pe lng cafea, i buturi alcoolice, n special n
rile din Europa de Sud. n Belgia i Olanda o cafenea este echivalentul unui bar i
vinde i buturi alcoolice. n Frana majoritatea cafenelelor sunt restaurante ziua i
baruri noaptea. De obicei nu au produse de panificaie, exceptnd n cursul dimineilor,
cnd se poate servi i un croissant alturi de cafea.
n Statele Unite, acest termen se poate referi la un restaurant informal, care ofer o
gam diferit de mese calde i care face la comand sandviuri. O cafenea este un
restaurant cu servire la mese, ghiee i meniuri cu servire larg pentru o lung perioad
a zilei. Cafenelele ncurajeaz familiile i ofer meniuri speciale pentru copii. Pentru a
stabili o atmosfer potrivit pentru copii, n unele localuri nu se servesc vinuri sau bere.









Pentru odihna n familie este esenial disponibilitatea unei zone de joac pentru copii
la cafenea. Exist cafenele n interiorul crora exist zone de joac. Dar atunci cnd
afara este cald i nsorit, copii doresc s zburde n exterior. i apoi i prinii prefer s
stea pe teras n aer liber. Aa c pe teritoriul unor cafenele exist i un loc de joac n
aer liber.
Meniu variat. Meniu pentru copii.Diferite bauturi destinate copiilor. O selecie
larg de deserturi i ngheat. Pe tot parcursul petrecerii, copiii sunt
supravegheati de personalul unitaii de alimentaie, astfel incat, parintii,se vor
putea bucura de un moment de relaxare in cafenea.
Fumatul n aceste uniti de alimentaie este interzis, fiind permis doar in locuri
special amenajate, separata de locul de joaca pentru copii cu geam.
Vizibilitatea spre locul de joaca (unde se organizeaza petreceri pentru copii) este
total asigurata, iar in plus aveti posibilitatea sa stati in interiorul locului de joaca
(aici fumatul este interzis, desigur).
In spatiul de joaca (unde se organizeaza petreceri pentru copii) dispune de
cateva mese cu scaune pentru parinti.
Snt angajai animatori pentru a asigura distracia total a copiilor.











MENIU PENTRU COPII
L
LIMPOPO
supuoar pentru cei cumini
140/30 16 Lei
KID'S SUPER BLIN
cu carne de pui n sos de cacaval / cu unc i cacaval
1/165 19 Lei
KID'S DOLCE BLIN
cu banan i ciocolat / cu banan i caramel / cu viine i ngheat
1/180 16 Lei
KID'S BALLS
perioare n sos de cacaval cu tieei de cas
120/150 26 Lei
KID'S CHICKEN FINGERS
nughete de pui cu cartofi fri
140/100/60 28 Lei
KID'S BARBEQUE
frugrui din carne de pui cu legume i cartofi fri
80/100/60 35 Lei
KID'S ENERGY
suc n sortiment
200ml 14 Lei
AMPANIE PENTRU COPII
MICKEY MOUSE
ampanie cu gust de struguri
0.75L 80 Lei
PIRATES OF CARIBBEAN
ampanie cu gust de cpuni
0.75L 80 Lei
COCKTAILURI PENTRU COPII
PINA COLADA VIRGIN (FR ALCOOL)
suc de ananas, sirop de nuc de cocos, o felie de portocal, ghea
1/200ml 37 Lei
MOJITO COCKTAIL (FR ALCOOL)
seven up, laim, ghea, sirop mojito mixt
1/265ml 37 Lei


Anexa.

Colegiul Naional de Comer al ASEM
Catedra CMT




Referat
la disciplina Organizarea i servirea n UAP
Tema: Cafeneaua pentru copii



Realizat de:
Eni-Carp Cristian , gr TAP 112
Profesor : Dru Taisia



Chiinu -2013