funciones principales son la del sostn y del trasporte de fotosintatos entre las races y las hojas. Se diferencia de la raz por la presencia de entrenudos en los que se insertan las yemas auxiliares y las hojas dndose la transicin entre raz y tallo en una regin llamada Cuello y por su fototropismo positivo y geotropismo negativo. Sustenta las hojas, las flores y los frutos. Conduce la sabia hacia las diferentes partes del vegetal. Los tallos que tienen color verde elaboran savia. Algunos tallos acumulan sustancias de reserva. PARTES DEL TALLO NUDOS: Partes salientes en donde los brotes se unen al tallo ENTRENUDOS: Parte del tallo comprendida entre dos nudos. El primer entrenudo es el hipocotilo situado entre el cuello y los cotiledones. Por encima de estos cotiledones, nos encontraos con el segundo entrenudo, el apicotilo. Aqu nacen las primeras hojas planta; las del primer entrenudo y en todas las dems, lleva una yema axilar. RAMIFICACIN DICOTOMICA: Se trata de una ramificacin propia de plantas muy primitivas, tales como los licopodios. En la mayora de los casos las yemas se parten originando siempre dos ramas. RAMIFICACIN MONOPODIAL: La yema crece y se desarrolla mucho ms que las axilares. La apariencia externa que la plantas con este tipo de ramificacin presentan es la de un gran eje central del cual salen unas ramitas muy delgadas,, como es el caso de las conferas. RAMIFICACIN SIMPODIAL: Tanto las yemas apicales como axilares se desarrollan de la misma forma, sin que haya ningn tipo de dominancia. Aunque el eje central sigue siendo notorio, rpidamente las ramas alcanzan el mismo desarrollo. Este tipo de ramificacin se presenta en casi todas las dems plantas.
YEMAS: Abultamientos que al desarrollarse originan brotes. La yema es el rgano ms o menos puntiagudo o redondeado, de color pardo y recubierto de escamas. TERMINALES: situadas en el extremo de un brote. AXILARES: situadas en las axilas de las hojas. YEMAS DE MADERA: yemas pequeas y puntiagudas que originan brotes. YEMAS DE FLOR: forma ms o menos redondeada, son de tamao menor y dan lugar a varias flores. ADVENTICIAS: se forman sobre madera vieja en sitios donde se produce una importante acumulacin de la savia. Segn su desarrollo una vez formadas: LA CORTEZA: Est constituida por un tejido de revestimiento de origen primario: La Epidermis. Este ltimo se compone de una sola capa de clulas alineadas una al lado de la otra. Bajo la epidermis se encuentra el parnquima cortical, un tejido compuesto de clulas ms gruesas y menos organizadas. Es el lugar donde se realiza la fotosntesis y puede servir de reserva a la planta. EL CILINDRO CENTRAL: El lmite entre la corteza y el cilindro central est delimitado por los haces conductores. Los haces estn formados por dos tipos de vasos: xilema y floema. El xilema conduce la sabia bruta y sales minerales desde la raz, hacia los rganos fotosintticos donde esta savia se carga se azcar. El floema transporta la savia elaborada hacia los rganos que piden energa, tales como las yemas, las races, los tubrculos, las flores, los frutos, etc. En el centro del tallo se encuentra la medula o zona medulas que contiene parnquima de reserva. CLASIFICACIN DE LOS TALLOS EPIGEOS: Tambin llamados areos, son todos aquellos que crecen, como su nombre lo indica, por encima de la tierra. HERBACEOS: se trata de aquellos que nunca desarrollan tejidos adultos o secundarios, por lo que tienen una consistencia suave y frgil. ARBUSTOS O SUFRUTICES: Llegan a desarrollar tejidos secundarios, pero solo en la regin prxima a la base, manteniendo la parte superior de la planta siempre con tejidos jvenes. ARBOREOS: Son tallos que desarrollan tejidos secundarios por completo, limitando a los primarios a las yemas tanto apicales como axilares. Son de consistencia dura, la que se debe a la acumulacin de sber en ellos.
ESTIPITE: Son aquellos tallos monopodiales en los que la nica yema que se desarrolla es la apical, quedando todas las dems atrofiadas. Es el caso de la mayora de las palmeras. ESCAPO: Es un tallo cuya nica funcin es la de servir de sostn en las flores y posteriormente los frutos. Una vez terminada su funcin, el escapo se seca y se cae, puede presentar o no ramificacin. CAA: Es un tallo herbceo macizo o hueco que no se ramifica. ZARCILLO CAULINAR: Es un tallo muy delgado que ha perdido la capacidad de formar hojas y flores. Su funcin es la de permitirle a la planta trepar o arrastrase por diversas superficies. EPINA CAULINAR: Se trata de una rama modificada y muy lignificada que sirve como defensa contra los depredadores. ESTOLON: Es un tallo cuya yema apical tiene la capacidad de formar races adventicias, lo que le permite formar una nueva planta. TALLOS FOTOSINTTICOS: Son aquellos tallos que han asumido las funciones de las hojas. Por razones evolutivas, han dejado de formar hojas o estas bien se redujeron hasta volverse rudimentarias y que fueron modificadas hasta perder la capacidad fotosinttica. TALLOS HIPOGEOS: Tambin llamados subterrneos son todos aquellos que, como indica su nombre, crecen por debajo de la superficie terrestre. RIZOMAS: Tallos de longitud y grosor variables, que crecen horizontalmente a profundidades diversas segn las especies. Los nudos llevan hojas pequeas, y cada ao producen races que penetran en el suelo. TUBERCULOS: Son tallos que almacenan sustancias nutritivas. Tienen crecimiento limitado, no presentan habitualmente races y suelen durar un solo periodo vegetativo. BULBOS: Son tallos muy cortos y planos; producen varias hojas carnosas llamadas catafilos que recubren y protegen a la yema apical. CORMOS: Se trata de tallos aplanados y de reserva con nudos y entrenudos formados por catafilos secos. ANUALES: Viven ms de un ao. BIANUALES: Viven aproximadamente dos aos PERENNES: Viven ms de dos aos.