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Facultad de Ciencias Naturales Dpto. de Biologa General

Ctedra Fisiologa General TP N3: Transpiracin

T.P3, Transpiracin, 1

Trabajo Prctico N 3
Transpiracin

Introduccin:
La transpiracin es un proceso fsico, en el cual se produce la prdida de agua en una
planta, en forma de vapor de agua.
La mayor cantidad de agua se absorbe por la regin pilfera, pero tambin se incorpora a la
planta por la regin apical de la raz y por las zonas suberificadas que presentan discontinuidades.
La zona pilifera presenta una gran superficie de absorcin ya que los vasos han perdido su
contenido celular y los tabiques, ofreciendo as una va eficiente para el traslado de agua hacia la
parte area. La regin apical opone gran resistencia al pasaje de agua y contribuye muy poco a la
demanda de agua de las hojas.
El crecimiento radical tambin es importante en la absorcin de agua. El suelo que rodea las
raicillas va reduciendo gradualmente su contenido de agua si no se repone por la lluvia o el riego.
El crecimiento permite que las races exploren nuevas zonas del suelo con agua disponible
asegurando as un suministro continuo a la planta. El agua del suelo en contacto con el pelo,
penetra en la pared y puede moverse en ella sin incorporarse al citoplasma. La red tridimensional
de paredes, es entonces una va en la cual el agua se mueve hacia los vasos xilemticos. Sin
embargo a ese movimiento se le opone una barrera, las bandas de Caspari de la endodermis,
que obligan al agua a pasar por el citoplasma de este tejido. E1 volumen ocupado por las
paredes y los espacios intercelulares por donde se mueve el agua y los solutos disueltos en ella, se
denomina apoplasto.
Sin embargo la va de entrada de agua a la planta ms importante es a travs del
citoplasma de las clulas epidrmicas y corticales hasta volcarse en el xilema. Este espacio celular,
comprendido por los citoplasmas y las uniones entre los mismos o plasmodesmos, se denomina
va simplstica o simplasto.
El agua se mueve de potenciales mayores a potenciales menores (Figura 1 ) Si entre el
suelo y el xilema de la raz existe un gradiente decreciente de potenciales, el agua se mover en
esa direccin. El potencial del suelo a capacidad de campo es de aproximadamente -0,3 atm,
mientras que en el xilema, debido a la acumulacin de sales, puede ser de 5,8 atm. Esta
diferencia de potenciales hace que el agua se mueva del suelo al pelo radicular, de ste a las
clulas de la corteza y de stas al xilema siguiendo un gradiente de concentracin. En esta
absorcin de agua la planta no gasta energa, s lo hace para acumular iones en el xilema, creando
de esa manera el gradiente de potencial entre el suelo y los vasos xilemticos. El proceso se puede
esquematizar como sigue:


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Suelo Pelo Radical Corteza Xilema
+ = +
s
+ +
m
+ = +
s
+ +
m
+ = +
s
+ +
m
+ = +
s
+ +
m

+ = 0.3 + (2) + = 5 + 4 + = 5.5 +4 + = 6 + 0.2
+ = 0.5 atm + = 1 atm + = -1.5 atm + = 5.8 atm







Figura 1: Gradientes de potencial hdrico en el continuo suelo-planta.





Movimiento de agua
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El agua que penetra en el xilema por este proceso est sometida a una presin en estos
conductos que la obliga a ascender en los mismos hacia el tallo. Si se corta el tallo cerca del cuello
de la planta se observa que por los vasos cortados fluye una solucin acuosa con cierta presin y
se denomina PRESION RADICAL (ms evidente en algunas plantas: x Ej. Vid). La GUTACION, o
sea la salida de agua lquida por los hidtodos de las hojas en condiciones ambientales que no
permiten la transpiracin (100% de HR por ejemplo) es tambin consecuencia de la presin radical.
Esta presin slo puede hacer ascender el agua en las plantas hasta una altura de 10 o 20 mts
pero no explica el ascenso del agua en rboles de 100 m de altura, esto es explicado por la Teora
Tenso-coheso-transpiratoria

Teora Tenso-coheso-transpiratoria
La mayor parte del agua absorbida por la planta se pierde en forma de transpiracin y slo
una pequea parte es retenida para contribuir, como medio dispersante, al crecimiento de las
partes jvenes o para la fotosntesis.
La transpiracin tiene lugar mayoritariamente en las hojas y concretamente en los estomas.
Otras rutas posibles pueden ser la cutcula que recubre toda la epidermis y las lenticelas de los
tallos, pero son minoritarias.
La transpiracin requiere que el potencial hdrico de la atmsfera sea menor que el de la
planta. Como consecuencia de la prdida de agua desde las clulas del mesfilo a la atmsfera, se
produce un dficit hdrico en las clulas ms externas del mesfilo. Este dficit hdrico se propaga
sucesivamente hasta llegar a la altura de los conductos del xilema (Figura 2). A menos que la HR
sea del 100%, la diferencia de potencial de la hoja y del aire es muy grande. Por ejemplo si la HR
es 100% el potencial hdrico del aire ser cero, pero si la HR es 90% a 27 C el potencial hdrico
del aire ser 135,9 atm. Considerando que en las hojas de una mesfita el potencial de las clulas
es de 10 atm aproximadamente, puede interpretarse porqu el agua se evapora de los tejidos. La
naturaleza capilar del xilema y la accin de las propiedades de cohesin de las molculas de agua
entre s sumado a la adhesin a las paredes celulares y el dficit hdrico existente, provocan una
tensin (presin negativa) capaz de elevar una columna de agua de forma continua desde el
extremo inferior de los vasos hasta las hojas. Como consecuencia de ello, el descenso del
potencial hdrico en los extremos inferiores del xilema, determina el flujo hidrulico desde las
clulas de la estela de la raz y por propagacin de los dficit hdricos, sucesivamente en el
parnquima cortical, epidermis y suelo (Teora coheso-tenso-transpiratoria).

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Figura 2: Movimiento del agua a travs de los estomas.



La importancia de la transpiracin radica en que permite el intercambio gaseoso, el
ascenso de la savia, el movimiento de elementos minerales y nutrientes y la disipacin de la
energa radiante. Por ello en prcticas agrcolas medir la transpiracin permite determinar la
velocidad con que los vegetales estn perdiendo agua, el efecto de la sequa sobre las diferentes
especies, calcular las necesidades de riego, etc.

Factores que afectan la transpiracin:
a) Luz y temperatura
b) Humedad relativa (HR) del aire
c) Resistencia al flujo de agua desde el suelo hacia la atmsfera
d) Proceso de apertura o cierre de estomas: luz, turgencia de clulas oclusivas, CO2,
cido abscico
e) Condiciones edficas: suelos salinos

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Mtodos para medicin de la superficie foliar:

Mtodo de la grilla:
Dibuje el contorno de cada hoja, sin pecolo, sobre un papel cuadriculado grande. Cada
cuadrado tiene 5 mm de ancho y su rea (25mm
2
) corresponde a la cuarta parte de un
cm
2
. Cuente los cuadrados totalmente cubiertos y anote los resultados. Cuente los
cuadrados parcialmente cubiertos y anote el resultado dividndolo por dos. Sume
ambas cifras, el resultado es aproximadamente la cantidad de cuadrados equivalente a
la superficie de la hoja. Haga los clculos y obtendr la medida aproximada de la
superficie de la lmina de la hoja empleada.


Mtodo del calcado
Calcar o fotocopiar las hojas de cada planta; recortar y pesar.
Recortar un decmetro cuadrados (10x10 cm) del mismo papel en que calc o fotocopi
las hojas y pesar.
Haga los clculos del rea equivalente al peso de las hojas en cada planta.


rea foliar medida con el programa de IMAGEJ
Para determinar el rea foliar se colocarn las hojas lo ms planas posibles en un fondo blanco,
se colocar una regla de referencia y se sacar una foto con una cmara digital. Luego
mediante la utilizacin del programa ImajeG se determinar el rea foliar.(Ver Anexo)










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Objetivo:
- Medir la intensidad de transpiracin en una planta cultivada y compararla con la de una
planta xerfita.

Materiales:
10 plantines de una planta mesfita 25 Bolsas de polietileno
10 plantines de una planta xerfita 1 secador de cabello
luxmetro Vaso de precipitados
Tela media sombra Balanza
campana de vidrio Papel cuadriculado, tijera y regla.

Procedimiento:

Mtodo de la pesada de macetas:
Este mtodo se basa en los cambios de peso fresco que experimentan plantas
perfectamente arraigadas, que crecen en macetas, en un perodo establecido previamente.

Se riegan las macetas por lo menos 24 hs. antes de realizar las mediciones, para lograr que la
planta establezca un equilibrio dinmico con el suelo que la soporta.
Si las macetas son porosas (barro) se las cubre con algn material impermeable (bolsa de
polietileno) para evitar cualquier prdida de agua que no sea de la planta misma. De no ser as,
tapar nicamente la superficie expuesta.
Determinar el peso inicial (Pi) sobre una balanza de precisin y finalizada la experiencia, una
semana despus, tomar el peso final (Pf).
Establecer el rea foliar de cada planta utilizando el programa ImageJ
Repetir la experiencia recreando distintas condiciones ambientales como: mxima iluminacin,
oscuridad, humedad relativa 100%, viento clido:

Luz: las plantas se cubrirn con tejido media sombra para que reciban distinta intensidad
lumnica (medida con un luxmetro).
Humedad relativa 100%: las plantas se colocan en una campana iluminada con un vaso de
precipitados conteniendo agua a 100 C aproximadamente, de modo de asegurar una
atmsfera saturada de vapor de agua dentro de la cmara.
Viento clido: Las plantas ubicadas en un sector iluminado se expondrn a una corriente
de aire clido suministrada con un secador de cabello.
En todos los ensayos se dispondr de 2 plantas (repeticiones).
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Los resultados se expresan generalmente como gramos de agua perdida por la planta por unidad
de tiempo; tambin se expresa como gramos de agua por gramos de materia fresca o seca de la
planta transpirante.


IT
Pi Pf
planta PF PS hs dias
=

( , , )( , )


donde:
IT: intensidad de transpiracin
Pi: peso inicial
Pf: peso final
PF: peso fresco
PS: peso seco

1. Con los valores promedio calculados compare y grafique los resultados obtenidos en los
distintos tratamientos
2. Explique cmo afectan los factores ensayados en la actividad transpiratoria de cada tipo de
planta (mesfita o xerfita)
3. Elabore sus conclusiones




Bibliografa:

- Gutierrez Vazquez, Villalobos Pietrini, Gomez Pompa. Investigaciones de Laboratorio y de
Campo Cia. Ed. Continental S.A. 1972. Mjico.
- Barcelo Coll, J.; Rodrigo Gregorio, N.; Sabater Garca, B. & Snchez Tames, R.- 1992-
Fisiologa Vegetal- Editorial Pirmide. Madrid- 211 pp-
- Gua de Trabajos Prcticos de Fisiologa vegetal y fitogeografa. 1997. Facultad de Ciencias
Agrarias y Forestales U.N.L.P.
- Salisbury, F. & Ross, C.- 1994- Fisiologa Vegetal- Ed. Interamericana- 759 pp

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ANEXO

Cmo utilizar el programa ImageJ?

A tener en cuenta: siempre sacar la foto con una cmara digital y con una regla de referencia.

1_ Abrir el programa ImageJ.
2_ Abrir la imagen con el programa ImageJ.
3_ Tomar con el cursor el dibujo de lnea y marcar 1cm en la regla que tiene la imagen.
4_ Ir a Analyse y buscar la opcin Set scale
5_ En el cuadro que se abre los pixeles corresponden a 1cm (Hay que marcar la opcin Global en
la parte inferior del cuadro)
6_ Con la imagen de un dibujo de crculo irregular marcar el contorno alrededor de la imagen que
se quiere medir.
7_ Ir a EDIT y colocar Clear outside.
8_ Luego ir a Image Type y colocar la opcin 8bits.
9_ Luego ir a Process Binary Make binary
10_ Ir a Analyse Mesure y obtener la tabla con el valor de rea calculado en cm
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