Los alimentos que no debes comer por la

noche

Por Javier Snchez | Odo Cocina Hace 17 horas
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Os confesar una cosa: una de mis pelculas favoritas es 'Gremlins'. Siempre me he sentido
identificado con esos bichos adorables hasta que les daba la luz, se mojaban o cenaban a
deshora. De hecho, en este ltimo punto flaco estoy con ellos: hay comidas que
ingeridas justo antes de irnos a la cama nos pueden hacer polvo. Sabis cules
son?
Pasta.Pasta. El cine ha creado en nosotros la ilusin de que una buena cena romntica
puede estar compuesta de un plato de espaguetis a la boloesa y una botella de Lambrusco.
S, s, como en 'La dama y el vagabundo'. Pues bien, no solo tu cita romntica se puede ir al
garete sino que la pasta aporta hidratos de carbono que no vas a quemar
mientras duermes y que acabarn convertidos en, como puedes imaginar,
grasa.
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Cereales.Cereales. Todo hace pensar que un gran tazn de cereales con leche es una cena
santsima, que aporta un montn de fibra (siempre que sean integrales, claro) y riboflavina
a cascoporro. Pero piensa por un momento: adems de los hidratos de carbono, ests
dando a tu cuerpo una gran cantidad de azcar refinado. Despdete del sueo
reparador.
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Lechuga.Lechuga. Aunque parezca increble, cenar lechuga es una manera como otra
cualquiera de pasar la noche dando vueltas en la cama como si furamos la nia del
exorcista. Esta verdura, aunque es hipocalrica, tiene la propiedad de hinchar el
abdomen, lo que conduce a una noche poco plcida.
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Naranja.Naranja. "Por la maana, oro, por la tarde, plata y por la noche, mata". Glups. Este
refrn, que mete miedo, alerta de los peligros de ingerir ctricos en la cena. Lo cierto es que,
sin llegar a tener consecuencias tan graves, puede provocar acidez y complicarnos la
noche, sobre todo en el caso de los estmagos ms sensibles.

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Vino.Alcohol. Hay muchas personas que confan en los efectos adormecedores del alcohol
para conciliar el sueo. Sin embargo, est claro que acostarse con una copa de ms no es
una buena idea. Nos enfrentamos a una larga noche de deshidratacin y de visitas
ocasionales al cuarto de bao. Mejor parar en la primera copa de vino.

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Chocolate.Chocolate negro. Ese caprichito de despus de cenar... Quin no siente la
tentacin de coger un par de pastillas de chocolate para endulzarse antes de ponerse el
pijama? Pues mal hecho, porque el chocolate negro es una fuente natural de
cafena que nos puede dejar "comiendo techo".
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Turrn merengadoHelado. Con la llegada de las altas temperaturas, adivinad quin se
traslada a nuestro congelador. Premio! El helado es el rey de esta poca del ao, pero
tomarse uno antes de ir a cenar es contraproducente. Su alto contenido en grasa y
azcar nos dar un subidn de energa calrica que no podemos quemar y que
nos llevar a soar... no con los angelitos, precisamente.
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Apio.Apio. Para todos aquellos que estn de dieta, una advertencia. El apio es un potente
diurtico, as que si decidimos tomarlo por la noche, nos esperan unas horas yendo y
viniendo del cuarto de bao.
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Chili.Cualquier comida picante. Cena mexicana o india con jalapeos o curry? Si
nuestro estmago pudiera hablar, parara este disparate. El exceso de picante nos
condena a una noche movidita, en la que seguramente daremos vueltas y vueltas en la
cama mientras pensamos en por qu tuvimos que comernos aquel ltimo taco.
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Plato sin comida.Nada. Mucha gente se toma al pie de la letra el refrn de "desayunar como
un rey, comer como un prncipe y cenar como un mendigo", decidiendo as ir camino de la
cama con el estmago vaco. Mal hecho, porque nuestros niveles en sangre se
desploman y posiblemente al da siguiente nos levantemos agotados.
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