PONTIFICA UNIVERSIDAD CATLICA DEL PER

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERA

GESTIN AMBIENTAL
4ta. Prctica
(Pri!r S!!"tr! #$%4&
I'(icaci)'!" G!'!ra*!"+
Duracin: 110 minutos.
No est permitido el uso de apuntes de clase
PREGUNTA % (%# ,-'t)"&
I'.!'tari) (! Cic*) (! Vi(a (ICV&+ El
ICV cuantifica los requerimientos de
insumos y energa! las emisiones
atmosf"ricas! residuos slidos y
efluentes! as como otras emisiones
durante el ciclo de #ida de un producto!
proceso o acti#idad. En esta etapa se
le#anta y organi$a la informacin de
todos los procesos rele#antes.
%a ca&a de a$'car es una gramnea tropical con tallos
gruesos y fi(rosos que crecen entre ) y * metros de alto. +u
alto contenido de sacarosa permite utili$arlos para la
o(tencin de a$'car. En el ,er' se culti#a en costa! sel#a y
#alles interandinos. +in em(argo! es en la costa donde se
locali$a la mayor rea sem(rada! de(ido a las condiciones
am(ientales que permiten sem(rar y cosec-ar durante todo
el a&o o(teniendo un rendimiento de 10../ toneladas por
-ectrea por a&o. El ,er' cuenta con d"cadas de e0periencia en el mane1o de este culti#o y
cuenta con la producti#idad ms alta a ni#el mundial. 2 partir de la ca&a de a$'car! utili$ando
procesos de fermentacin y destilacin! se produce etanol. ,ara ello se destila -asta
conseguir un alco-ol con por lo menos ...34 grados 5ay %ussac 65%7
1
.
1
8edida del contenido de alco-ol! en #olumen! %os grados 5ay %ussac indican comparati#amente el porcenta1e de alco-ol en
una solucin a 90:C.
1
El periodo #egetati#o del culti#o #ara dependiendo de la #ariedad de ca&a sem(rada. %a
ca&a con#encional posee un periodo #egetati#o de 1; meses para la ca&a planta
9
y de 1*
meses para la ca&a soca
)
. +e reali$an normalmente < socas en la #ida 'til de la planta. El
consumo de agua es apro0imadamente de 90 000 m
)
por -ectrea por a&o de(ido a que la
costa es una $ona de poca llu#ia.
%a ca&a de a$'car requiere pesticidas y fertili$antes para asegurar un (uen rendimiento. El
consumo de los mismo se muestra en la =a(la N>1 y =a(la N> 9. El uso de fertili$antes
genera las emisiones mostradas en la =a(la N>)! y adems los pesticidas son emitidos en su
totalidad directamente al suelo. Estos insumos agrcolas se importan! por lo que recorren
una distancia en (uque de <!)00 ?m y unos )00 ?m en camin para transportarlos del puerto
del Callao al lugar del culti#o. Estos medios de transporte tienen un consumo apro0imado de
<00 galones y ;.< galones de petrleo por 100 ?ilmetros respecti#amente. Considerar que
el (uque tiene una capacidad de 10!000 toneladas y el camin! de 10 toneladas.
%a cosec-a de la ca&a se reali$a de forma manual. ,ara
facilitarla se procede a la quema de los campos. Durante
todo el proceso de quema se li(era car(ono 6C7! metano
6C@
<
7

y mon0ido de car(ono 6CA7B tam(i"n se li(era
nitrgeno6N7 en forma de 0ido nitroso 6N
9
A7 y 0idos de
nitrgeno 6NA
0
7. Cada tonelada de (iomasa quemada
li(era <* ?g de C. %a relacin NCC es de
0.0036NDCE0.0037.
El N y C li(erados se pueden con#ertir a C@
<!
CA! N
9
A y NA
0
utili$ando las relaciones de
emisin presentadas en la =a(la N><.6gasesDN C multiplicado por la relacin de emisin7.
Cada tonelada de ca&a cosec-ada produce una cantidad de (iomasa adicional equi#alente
al 9*4 de su peso! el 394 de esta (iomasa es agua el resto se denomina residuo de
materia seca. Durante la quema solo el .04 de la materia seca efecti#amente se quema.
S! ,i(!+ Calcular las entradas y salidas por unidad funcional para el cultivo de la caa
de azcar considerando slo los datos presentados.
2
Ca&a planta se denomina al primer periodo #egetati#o de la planta! desde la siem(ra -asta la primera cosec-a! en la primera
cosec-a se utili$an semillas de ca&a! estas son culti#adas en un semillero especiali$ado.
3
Ca&a soca se denomina a los periodos #egetati#os de la ca&a despu"s de la primera cosec-a! en las socas se corta la planta
de1ando un peque&o tallo para que re(rote.
9
=a(la N>1
=a(la N>9
(*)Los datos no son reales
)
P!"tici(a /012a
2tra$ina 1;
5lifosato ;
=ria$ina 1;
Gases R!*aci)'!"
(! !i"i3'
C4
4
0.00<
CO 0.030
N
9
0 0.00/
NOx 0.191
=a(la N>) =a(la N><
PREGUNTA # (5 ,-'t)"&. CASO ESTUDIO+ PRODUCION MASLIMPIA
En una planta de =refilado y Decapado de 2lam(re de Co(re! se tiene los siguientes
procesos:
A*ac!'ai!'t) +e tiene materias primas e insumos comoB cido sulf'rico en (idones de
apro0. *0 Fgs.! (idones de solucin lu(ricante! trapo industrial! papel! plstico etc. Gna
parte del almac"n se encuentra sin piso y sin tec-o y una parte de los (idones de cido
sulf'rico se encuentran almacenados en ese lugar. +e pudo o(ser#ar que e0isten derrames
de cido en dic-o lugar! los cuales se limpian con aserrn.
Pr)c!") (! (!ca,a() +e reali$a mediante solucin de cido sulf'rico al 19 4 #H# la cual
elimina el 0ido superficial del co(re. Este proceso de decapado se reali$a en tina a(ierta
6sin tapa7 de acero ino0ida(le! generando emanaciones gaseosas al am(iente por
calentamiento del cido sulf'rico. El tra(a1ador coloca la (o(ina de alam(rn de ; mm de
dimetro en un equipo que desenrolla el material dentro de la tina con solucin de cido
sulf'rico. En este proceso tiene una #elocidad de *0 mts Hseg. ! generndose cadas de
solucin cida al piso! el cual es limpiado por los tra(a1adores con aserrn.
Pr)c!") (! tr!6i*a(): El alam(rn decapado pasa directamente a la mquina de trefilado
para iniciar el estiramiento del producto a un dimetro de 3 mm. Gsando dados de
trefilacin! con una solucin lu(ricante de 10C19 4! #H#! en tina a(ierta de acero ino0ida(le.
Este proceso es a alta #elocidad generando un ruido de apro0. ;;C.0 d(. %as soluciones
gastadas de cido sulf'rico y de solucin lu(ricante son cam(iadas cada 1* y )0 dias
respecti#amente y son desec-adas por el desagIe! cuyos p@ se encuentra por encima de
los lmites permitidos. 2simismo! es necesario se&alar que las soluciones de cido son
eliminadas al desagIe y se descargan con alto contenido de co(re en solucin! sin ser
recuperadas por falta de tiempo! conocimiento y anlisis de tecnologa. %as soluciones
lu(ricantes tam(i"n poseen altos contenidos de co(re disuelto.
E7a*a8! una #e$ trefilado se em(o(ina en el carrete *00 Fg.! el tra(a1ador en#uel#e el
producto con papel ?raft y luego lo sella con plstico 6stretc- film7. Es necesario se&alar que
antes de em(alar el producto! el tra(a1ador lo limpia con trapo industrial para eliminar restos
de lu(ricante o pol#illo de co(re residual so(re el alam(re! ese trapo lo tira a un cilindro de
residuos.! as como tam(i"n los restos de papel y plstico. El producto es pesado y
trasladado a un almac"n de producto terminado.
%a planta opera ) turnos rotati#os incluidos s(ados y domingos. En ocasiones el alam(re
se rompe en el proceso de trefilado! y la mquina se detiene y se produce un derrame
in#oluntario de lu(ricante. %os tra(a1adores limpian dic-o derrame con aserrn y dic-os
residuos se tiran a un cilindro de residuos. 2l re#isar los cilindros de residuos se o(ser# que
-a(a todo tipo de residuos como: trapo industrial impregnado de aceite y lu(ricante! aserrn
con lu(ricante! papel y li1as gastadas! (otellas plsticas! (olsas de comida y paquetes de
galletas. 2l preguntarle al super#isor porque -a(a tanto trapo industrial di1o que en el turno
anterior -a(a -a(ido mantenimiento de mquina y que esos residuos lo genera(an el Jrea
de 8antenimiento. ,or otro lado se -a(a detectado que el trapo industrial! los operarios lo
usa(an para limpiar el (a&o despu"s de duc-arse luego de una 1ornada de tra(a1o.
<
Completa la ta(la y reali$a una propuesta ,K% 6Cam(io =ecnolgico! Cam(io de materiales!
Luenas ,rcticas! Mecicla1e Interno! etc.7 atendiendo a los aspectos e impactos de la planta.
Proceso Aspecto Impacto Propuesta P+L
*
SOLUCIONARIO
Unidad funcional= kg de caa cultivada o tonelada de caa cultivada
rendimiento 109.7 ton/ha /ao 109700 kg/ha/ao
La vida til de la !lanta e" de 1# me"e" caa !lanta $1% me"e" caa
"oca&' "oca" = 7#
me"e"
= (.% ao"
CONSUMO FERTILIZANTE
Nertili$ante Valor ?gH-a )g/kg de
caa
kg/ton de caa
Grea ;). cantidad de
fertili*ante/ao"/rendimiento
0.00117((
+( 1.177
+uperfosfato
simple
)30 0.000%0'#
7+ 0.%0%
Cloruro de
potasio
)<<9 0.00'#,71
%1 '.#,7
Nosfato 91/ 0.000+0'+ 0.+0'
3
diamnico ,(
Vina$a 1; ,.%,'+7-.
0% 0.0,%
Ceni$as )<<9 0.00'#,71
%1 '.#,7
,esticida ?gH-a )g/kg de
caa
kg/ton de caa
2tra$ina 1; ,.%,'+7-.
0% 0.0,%
5lifosato ; 1.1,19'-.
0% 0.011
=ria$ina 1; ,.%,'+7-.
0% 0.0,%
=A=2% DE IN+G8A+
25MICA%2+
0.0117,70
## 11.7,70#7#(
CONSUMO PETROLEO
/
/ran"!orte
con"umo
0gal/100km1
di"tancia0km1
ca!acidad0tn
1
2on"umo de
!etroleo
0gl/tn1
2on"u
mo
3etrole
o 0gl1
maritimo '00 '+00 10000 1.7, ,0.17
terre"tre #.' +00 10 ,.%, ,9.%%
CONSUMO
AGUA
90000
m+ /ha/ao 0.1#,
m+/kg
caa
EMISIONES POR EL USO DE FERTILI9ANTES
Ei"i3' :012a a;) )g /kg de
caa
kg/toneladade
caa
Air!
2moniaco 1000
0.01 9.1,
O0ido nitroso 9900
0.0, ,0.0%
O0idos de
nitrgeno
1*00
0.01 1+.(7
CA9! cam(io de
uso de suelo
11;0
0.01 10.7(
;
A0-a
Nosfato 1000
0.01 9.1,
Nitrato .00
0.01 #.,0
2tra$ina <*0
0.00 '.10
5lifosato 300
0.01 %.'7
=ria$ina )90
0.00 ,.9,
La" emi"ione" al "uelo
tienen el mi"mo valor
4ue lo" !e"ticida" 5a
4ue van directamente al
"uelo
EMSIONES POR LA <UEMA
Cada tonelada de ca&a cosec-ada produce una cantidad de (iomasa adicional equi#alente al 9*4 de su peso
entonces por 1 tonelada de ca&a se produciran ,%0 kg de 6ioma"a adicional
el 394 de esta (iomasa es agua el resto se denomina residuo de materia seca
.
solo el );4 es residuo de masa
seca 9%
kg de re"iduo" de ma"a
"eca
Durante la quema solo el .04 de la materia seca efecti#amente se quema.
de el re"iduo de ma"a "eca el 907 "e 4uema #%.%
kg de re"iduo de ma"a "eca
4uemado"
Cada tonelada de (iomasa quemada li(era <* ?g de C
entonces la relacion es de unidades 0.0<* C por unidad de (iomasa +.#'7% kg de car6ono
la relacin NCC es de 0.0036NDCE0.0037.
entonce" la cantidad de nitr8geno e" de 0.0,+0#% kg de nitrogeno
Con El N y C li(erados se pueden con#ertir a C@<! CA! N9A y NA0 .6gasesDN C multiplicado por la relacin de emisin7
-ntonce" "e multi!lica la" cantidade" de nitr8geno 5 car6ono con lo" factore" de emi"i8n como indica la
f8rmula
9a"e"
Melaciones
de emisin
-mi"ione" !or
4uema
C44 0.00< 0.01%+9
kg de ga"/kg
caa
CO 0.030 0.,+0#%
kg de ga"/kg
caa
10
N90 0.00/ 0.0001(
kg de ga"/kg
caa
NOx 0.191 0.00,79
kg de ga"/kg
caa
11