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UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
MONOGRAFA
Previo A La Obtencin Del Ttulo De:
TECNLOGO AGRCOLA

TEMA:
MANEJO AGROECOLGICO DEL CULTIVO DE MANGO
(Mangifera indica L.)

TUTOR:
ING. FERNANDO DAMIN QUITO

AUTOR:
JUAN MANUEL SELLN GUERRERO

GUAYAQUIL ECUADOR
2013
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UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CERTIFICACIN DE ACEPTACIN DEL TUTOR

En mi calidad de Tutor de la Monografa, nombrado por el Consejo Directivo de la
Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Agraria del Ecuador.
Certifico:
Que he revisado la Monografa titulada MANEJO AGROECOLGICO DEL
CULTIVO DE MANGO (Mangifera indica L.) la misma que se encuentra de
acuerdo a las normas establecidas por la institucin.


Atentamente,




______________________________
Ing. Fernando Damin Quito
Catedrtico - Tutor

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UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

INFORME DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIN

Los suscritos, Miembros del Tribunal de Sustentacin de la Monografa
presentada por el Estudiante JUAN MANUEL SELLN GUERRERO, de la
Facultad de Ciencias Agrarias efectuado en la Universidad Agraria del Ecuador,
acordamos aprobar la investigacin, por constituir un aporte al desarrollo
acadmico-cientfico.


________________________________
Ing. Agr. Coln Villalba
PRESIDENTE



_____________________________
Ing. Agr. Miguel Zamora
EXAMINADOR PRINCIPAL
________________________________
Ing. Fernando Damin Quito
EXAMINADOR PRINCIPAL
iv



















AGRADECIMIENTO
A la Universidad Agraria del
Ecuador, a la Rectora Martha
Bucaram y al personal Docente,





v







DEDICATORIA
A mis padres Juan y Sabad por su
apoyo incondicional.
vi



















RESPONSABILIDAD Y DERECHO
La responsabilidad por los criterios y
afirmaciones consignadas corresponden
exclusivamente al autor; los derechos a la
UAE.


JUAN MANUEL SELLN GUERRERO
C.I. 092765938-3
vii

RESUMEN

El presente trabajo monogrfico tiene como objetivo principal describir el manejo
agroecolgico del cultivo de mango (Mangifera indica L.), con miras a buscar
alternativas de manejo del cultivo para as poder lograr un mejor
aprovechamiento de los recursos. Enfocndose principalmente en describir su
origen, distribucin geogrfica y principales zonas productoras en nuestro pas,
conocer sus requerimientos edafoclimaticos para as determinar mejores
condiciones para establecer una nueva plantacin, describir sus principales
labores culturales tales como preparacin de suelo, propagacin, poda, abonado,
induccin floral, riego, cosecha, entre otras que son necesarias para obtener
mayores rendimientos en las plantaciones y conocer los principales controles
fitosanitarios de las principales plagas y enfermedades presentes en nuestro pas
que disminuyen la produccin o demeritan la calidad del fruto describiendo los
hbitos y daos ocasionados al cultivo para as elegir la mejor forma de control
que ayude a disminuir la poblacin o porcentaje de afectacin causando un
mnimo impacto al ecosistema .
El cultivo de mango de exportacin se inici en el Ecuador hace ms de una
dcada y desde entonces, esta fruta tropical se ha convertido en uno de los
productos no tradicionales ms importantes del pas. El mango es una fruta muy
reconocida a nivel mundial, se consume como fruta fresca, existe una gran
diversidad de variedades, sin embargo las ms conocidas comercialmente, se
pueden agrupar en tres grupos: Variedades Rojas como el Edward, Haden, Kent,
Tommy Atkins, Zill, Keitt; Variedades Verdes como el Alphonse, Julie y Amelie y
las variedades Amarillas como el Ataulfo y Manila. Los diversos tipos de mosca de
la fruta, son los insectos que causan los mayores daos en los frutos del mango, y
son los principales causantes de la restriccin de las exportaciones a pases como
EE.UU. y Chile; por lo que se requiere un delicado y costoso tratamiento
hidrotrmico, para poder enviar frutos sanos a esos pases.

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SUMMARY
The present monographic work has as primary target to describe the
agroecological handling of the handle culture (Mangifera indicates L.) to obtain a
better development of the culture, focusing in describing to its origin and
geographic distribution, to know its requirements edafoclimatics thus to know the
best conditions to establish a new plantation and describing his main cultural
workings such as preparation of ground, propagation, prunes, subscriber, floral
induction, irrigation, harvest, among which they are necessary to obtain greater
yields in the plantations. To know the main fitosanitary controls describing to the
habits and damages caused by the different plagues and diseases q they affect
this culture thus to choose the best form of control than it helps to diminish the
population or percentage of affectation being caused a minimum impact to the
ecosystem.
The export handle culture began in Ecuador more ago than one decade and since
then, this tropical fruit has become one of more important nontraditional products
of the country. The handle is a fruit very recognized world-wide level, is consumed
like fresh fruit, a great diversity of varieties exists, nevertheless the most known
commercially, can be grouped in three groups: Red varieties like the Edward,
Haden, Kent, Tommy Atkins, Zill, Keitt; Green varieties like the Yellow Alphonse,
Julie and Amelie and varieties like the Ataulfo and Manila. The diverse types of fly
of the fruit are the insects that cause the greater damages in the fruits of the
handle, and are the main causes of the restriction from the exports to countries
like EE.UU. and Chile; reason why a delicate and expensive hydrothermic
treatment is required, to be able to send healthy fruits to those countries.

ix

NDICE
I. INTRODUCCIN ..............................................................................................1
1.1. OBJETIVOS ...............................................................................................2
1.1.1. Objetivo General .....................................................................................2
1.1.2. Objetivos Especficos ..............................................................................2
II. CAPITULO 2 .....................................................................................................3
ASPECTOS METODOLGICOS ............................................................................3
2.1. MATERIALES Y MTODOS .........................................................................3
2.1.1. Materiales ............................................................................................3
2.1.1.1. Recursos Bibliogrficos ....................................................................3
2.1.1.2. Materiales y Equipos ........................................................................3
2.1.1.3. Recursos Humanos ..........................................................................3
2.1.2. Mtodos ...............................................................................................3
2.1.2.1. Tipos de Mtodos .............................................................................3
III. CAPITULO 3 .................................................................................................5
ANLISIS Y REVISIN DE LITERATURA .............................................................5
3.1. EL CULTIVO DEL MANGO ........................................................................5
3.2. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS ...............................................7
3.2.1. Suelo ...................................................................................................7
3.2.2. Topografa ...........................................................................................7
3.2.3. Temperatura ........................................................................................7
3.2.4. Precipitacin ........................................................................................8
3.2.5. Humedad Relativa ...............................................................................8
3.2.6. Altitud ...................................................................................................8
3.2.7. Luminosidad ........................................................................................8
3.2.8. Viento ..................................................................................................8
x

3.3. MANEJO DEL CULTIVO DE MANGO .......................................................9
3.3.1. Preparacin del Suelo .........................................................................9
3.3.2. Propagacin ........................................................................................9
3.3.3. Porta Injertos .......................................................................................9
3.3.4. Poda ....................................................................................................9
3.3.4.2. Poda de Saneamiento .................................................................... 10
3.3.4.4. Poda de Rejuvenecimiento y Recuperacin de la Productividad ... 11
3.3.4.5. Descope ......................................................................................... 11
3.3.4.6. Poda de Esqueleto ......................................................................... 11
3.3.4.7. Poda Gradual ................................................................................. 11
3.3.5. Induccin Floral ................................................................................. 12
3.3.6. Riego ................................................................................................. 12
3.3.7. Nutricin ............................................................................................ 13
3.3.6. Cosecha ............................................................................................ 17
3.3.7. Productividad ..................................................................................... 18
3.4. CONTROL FITOSANITARIO ................................................................... 19
3.4.1. Manejo de Plagas .............................................................................. 19
3.4.2. Manejo de Enfermedades .................................................................. 26
3.4.3. Manejo de Malezas............................................................................ 28
3.4.3.1. Mtodos de Control ........................................................................ 29
IV. CONCLUSIONES ........................................................................................ 30
V. BIBLIOGRAFIA CITADA ............................................................................. 31
ANEXOS38


INTRODUCCIN

El mango es la fruta tropical ms comercializada en el mundo, despus del
banano y la pia, aunque slo se comercializa alrededor del 3% de la produccin
mundial. Los flujos de comercio internacional en el mercado de mango son:
Amrica del Sur y Central abastecen al mercado de EEUU, Europa y Japn; Asia
principalmente exporta a pases dentro de su propia regin y para el Medio
Oriente; y frica comercializa la mayor parte de su produccin al mercado
europeo.

El comportamiento descendente de los precios promedio de importacin
obedece a la expansin de la oferta exportable, lo cual ha provocado una mayor
tendencia a realizar acuerdos en cuanto a volmenes de comercializacin y
exigencias tcnicas y de calidad como instrumentos para regular el mercado y
reducir la volatilidad de los precios.

EEUU es el principal demandante de mango al concentrar el 32,6% del
mercado, abastecido principalmente por Mxico en un 45,9% (de marzo a
septiembre), Brasil en un 20,5% (de agosto a diciembre), Per en un 12,5% (de
diciembre a marzo), Ecuador en un 7,6% (de noviembre a febrero) y Hait en un
4,0% (de marzo a julio).

Hong Kong es el mayor importador asitico, consumiendo principalmente
variedades amarillas como la Sper Manila. Sus abastecedores son Filipinas
(53,1%) y Tailandia (27,5%).

El mango se cultiva principalmente en la provincia del Guayas, con una
superficie aproximada de unos 7700 ha registradas en plena produccin dentro
del gremio, y de las cuales, 6500 aproximadamente estn dedicadas a
exportacin. Las restantes, se dedican a otros mercados, (local, pacto andino) o a
la elaboracin de jugos y concentrado de mango.
2

Ecuador exporta anualmente entre 9 a 10 millones de cajas de mango, de
cuatro kilos cada una, que representan cerca de 25 millones de dlares. El 80 por
ciento de la fruta se va a Estados Unidos, donde la poblacin latina y asitica son
los mayores consumidores y poco a poco lo est haciendo el ciudadano
norteamericano.

El sector del mango del pas cuenta con 120 productores y 15
exportadores, adems de empaquetadores y comercializadores. El cultivo de
mango cubre un rea aproximada de 7 700 Has., con las siguientes variedades
exportables: Tommy Atkins (65%), Haden, Kent y Keitt disponibles de octubre a
enero.

1.1. OBJETIVOS

1.1.1. Objetivo General
Describir el manejo agroecolgico del cultivo de mango para fomentar un
mejor desarrollo del cultivo.

1.1.2. Objetivos Especficos
- Detallar el origen y distribucin geogrfica del cultivo de Mango.
- Mencionar los requerimientos edafoclimaticos y manejo del cultivo.
- Describir el manejo de las principales plagas y enfermedades del cultivo.

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CAPITULO 2
ASPECTOS METODOLGICOS
2.1. MATERIALES Y MTODOS
La presente investigacin se efectu mediante la recopilacin de
informacin de fuentes bibliogrficas provenientes de los siguientes lugares:

2.1.1. Materiales
2.1.1.1. Recursos Bibliogrficos
Biblioteca de la Universidad Agraria del Ecuador, bibliotecas de otras
universidades, folletos, monografas, tesis de grado, tesis documentales, diarios,
revistas, e internet.

2.1.1.2. Materiales y Equipos
Los materiales y equipos utilizados fueron: Computadora, CPU, Impresora,
hojas A4.

2.1.1.3. Recursos Humanos
Personal docente de la UAE.

2.1.2. Mtodos

2.1.2.1. Tipos de Mtodos
Los mtodos utilizados en esta investigacin se los mencionan a
continuacin:

Mtodo Deductivo: La utilizacin de este mtodo en el desarrollo de esta
investigacin, permitir abstraer hechos especficos que derivados de un universo
de informacin, permitir extraer las conclusiones sobre el cultivo del mango.

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Mtodo Inductivo: Partiendo de casos particulares a la generalidad, este
mtodo permitir en la investigacin establecer conclusiones una vez que la
informacin este ordenada totalmente. Por otra parte por medio de este mtodo y
a partir de la validez de la informacin particular o especfica, se podr demostrar
el valor de verdad del enunciado general.

Mtodo Analtico: El uso de este mtodo permitir analizar de manera ms
objetiva la vasta informacin secundaria recopilada para este trabajo, a fin de
que, la informacin que quede plasmada en el mismo, sea crtica y sobre todo de
trascendencia se convierta en un instrumento til de investigacin a futuro.

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CAPITULO 3
ANLISIS Y REVISIN DE LITERATURA
3.1. EL CULTIVO DEL MANGO
El mango (Mangifera indica L.) tiene origen indo malayo, de donde se
extendi a Vietnam, Indonesia, Ceiln y Pakistn. Fue introducido a Amrica por
lo portugueses y espaoles. Los primeros lo llevaron a Brasil y los segundos de
Filipinas a Mxico de donde se distribuy a varios lugares del Caribe (Ramos).

El mango pertenece a la familia de las Anacardiceas, la cual contiene
unas 430 especies, de las que varias son frutales de importancia comercial, como
el anacardo o cashew (Anacardium occidentale L.) y el pistacho (Pistacia vera L.).
Es un rbol de hoja perenne, con un sistema radicular profundo y vigoroso, de
corteza gruesa y rugosa con numerosas escamas y copa densa (ICIA, 2007).

El mango est distribuido por todo el sureste de Asia y el archipilago
Malayo desde pocas antiguas. Se le ha descrito en la literatura china del siglo VII
como un cultivo frutal bien conocido en las partes ms clidas de China e
Indochina. La temprana prominencia del mango en su tierra nativa sale a la luz
por el hecho de que Akbar, el gran Moguel de la India del siglo XVI, tena un
huerto conteniendo 100.000 rboles de mango (Infoagro, 2012).

El cultivo del mango (M. indica L.) se ha difundido por todas las zonas
tropicales y subtropicales del mundo. En la mayor parte de las zonas partiendo de
plantas francas, se han desarrollado variedades propias que se han adaptado
bien a las condiciones particulares de cada regin (Profruta, 2000).

El mango est reconocido en la actualidad como uno de los 3 4 frutos
tropicales ms finos. Ha estado bajo cultivo desde los tiempos prehistricos. Las
Sagradas Escrituras en Snscrito, las leyendas y el folklore hind 2.000 aos a.C.
se refieren a l como de origen antiguo, aun desde entonces. El rbol de mango
ha sido objeto de gran veneracin en la India y sus frutos constituyen un artculo
estimado como comestibles a travs de los tiempos. Aparentemente es originario
6

del noroeste de la India y el norte de Burma en las laderas del Himalaya y
posiblemente tambin de Ceiln (Infoagro, 2012).

Alrededor del mundo es considerado como una de las frutas ms finas,
llegando al punto que en los pases orientales lo llaman rey de las frutas. El
cultivo del mango se ha dispersado a diversos pases del mundo. En la
actualidad, el mango se ha convertido en uno de los cultivos ms importantes en
todo el mundo y su demanda como producto fresco y procesado se ha
incrementado (Jipn, P., 1996).

Nuestro pas cuenta con varias plantas del tratamiento y de empaque, que
proporcionan el servicio a los exportadores nacionales siendo tambin
exportadores a los diversos mercados mundiales. Todos en conjunto poseen una
capacidad instalada para tratamiento con agua caliente de 800 toneladas por da
y una capacidad de almacenamiento de ms de 400.000 cajas de exportacin,
proveyendo trabajo para aproximadamente 1.500 personas durante la estacin de
la cosecha, trabajando aproximadamente el 70% de la capacidad instalada
(MANGO Ecuador).

En la actualidad debido al color rojo atractivo, la alta resistencia de la piel,
muy importante para el transporte a larga distancia y el contenido en cidos
relativamente alto, son los ms demandados en el comercio internacional. Desde
1940 los cultivares ms importantes que se han desarrollado en Florida son:
Tommy Atkins, Zill, Torbet, Kensington, Irwin, Haden, Glenn, Lippens, Van Dyke,
Sensation,Osteen, Keitt y Kent (IIFT, 2011).

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3.2. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS
El cultivo del mango es por excelencia, una planta adaptada a las
condiciones tropicales o subtropicales. El clima influye en el momento de la
floracin, y principalmente en la poca de la maduracin y cosecha (Len, M;
Orellana, E; Miranda, J; Gaitn, F; Hernndez, J. 1997).

3.2.1. Suelo
Se recomiendan suelos francos, aunque tolera suelos franco-arcillosos,
franco-arenosos, y con buen drenaje con pH de 5.5 a 7.0. Se puede considerar
poco exigente, se le encuentra vegetando en buenas condiciones en gran
variedad de suelos, inclusive en aquellos en que otros frutales fracasaran. En lo
que si es exigente es en cuanto a drenaje, y por lo tanto, en terrenos muy
hmedos, el cultivo puede tolerarlos, pero en cambio no fructificara o lo har con
problemas. Prospera bien en suelos ligeros o pesados, y nicamente tiene
dificultades en los que son muy pedregosos y los delgados (Profruta, 1995).

3.2.2. Topografa
De preferencia el terreno debe ser plano sin embargo puede cultivarse en
terrenos con topografa irregular, pero es necesario adoptar prcticas de
conservacin de suelos, terrazas individuales, curvas en contorno o nivel,
barreras vivas de contencin, que pueden ser izote, y otras que se adapten a la
zona (Velsquez, L. 1993).

3.2.3. Temperatura
El cultivo de mango es por excelencia, una planta adaptada a las
condiciones tropicales y subtropicales, debido principalmente a su susceptibilidad
al fro. Temperaturas prximas a 0C daan seriamente los brotes y estancan el
crecimiento. Temperaturas menores a 0C daan seriamente las plantas adultas y
matan a las jvenes. 25 35C en el da, 16 20C en la noche (Mata, I;
Mosqueda, R. 1998).



8

3.2.4. Precipitacin
Es necesario que la estacin lluviosa y seca este bien definida durante el
ao 900 1,500 mm., ya que el mango necesita estar sometido a un estrs
hdrico para la emisin floral y amarre de los frutos, se necesita por lo menos 6
meses de Verano (Velsquez, L. 1993).

3.2.5. Humedad Relativa
El efecto de la humedad relativa ha sido poco estudiada, se conoce que
tiene un efecto directo en el intercambio gaseoso de las hojas e indirecto en
crecimiento, floracin y fructificacin dado la influencia que tiene en el desarrollo
de plagas y enfermedades.

3.2.6. Altitud
Las plantaciones productoras estn limitadas a zonas que se encuentran
por debajo de los 800 metros de elevacin en clima tropical. Esto puede variar un
poco dependiendo de la latitud y las condiciones de microclima (Ponchner, 1993).

3.2.7. Luminosidad
El mango no responde a las diferencias en la longitud del da, en cuanto a
la diferenciacin floral. Pero si necesita de buena luminosidad para crecimiento,
desarrollo reproductivo y rendimiento. Es poco tolerante a la sombra. Los frutos
expuestos a la luz desarrollan un mejor color que los que reciben menos luz
(Ponchner, 1993).

3.2.8. Viento
Vientos fuertes (mayores de 20 km/hora) pueden causar problemas como
volcamiento de plantas, deformacin de plantas, daos mecnicos en hojas, flores
y frutos, secamiento de flores, reduccin de la viabilidad del polen y cada de
flores y frutos. Tambin puede afectar la actividad de los insectos polinizadores
(Ponchner, 1993).
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3.3. MANEJO DEL CULTIVO DE MANGO

3.3.1. Preparacin del Suelo
Al preparar el terreno para plantar se deben tomar en cuenta los siguientes
puntos: aminorar la compactacin del suelo, mejorar su fertilidad, ajustar el pH y
manejar las malezas, plagas y enfermedades presentes. Algunos productores
pasan el arado y la rastra para aflojar las capas del suelo, a la profundidad que se
requiera, antes de realizar la plantacin, ya que la labranza profunda en
plantaciones establecidas, interrumpe la actividad radicular (Kuepper).

3.3.2. Propagacin
Se puede realizar la multiplicacin por semilla, pero las plantas resultan de
inferior calidad y las originarias no conservan sus caractersticas. El material
vegetal poli embrionario, al presentar embriones adventicios de carcter
vegetativo, no presentan caracteres diferentes ni degenerados en los rboles
obtenidos por semillas. Slo se producen una docena de frutos por inflorescencia.
Aparte de que muchas flores son unisexuales masculinas tambin muchas flores
femeninas hermafroditas quedan sin fecundar. En el momento de la floracin, el
mango prefiere en general un perodo seco, y con respecto a su poca de
floracin se distinguen tres tipos de variedades (SEA).

3.3.3. Porta Injertos
Las principales caractersticas que debe reunir un porta injerto de mango
son: control del tamao del rbol, buena adaptacin a las condiciones del suelo y
tolerancia a problemas enfermedades del suelo.

3.3.4. Poda
La poda se define como un conjunto de operaciones (cortes y despuntes)
que se realizan en los rboles para modificarlos, con el fin de regular el desarrollo
de la planta en funcin de la produccin y conseguir el equilibrio fisiolgico que
propenda hacia el crecimiento controlado de la parte vegetativa, as como de una
produccin uniforme, ms sana y abundante de frutos (Aviln et at., 2000).
10

El diseo y densidad de plantacin ejercen una influencia clara en la
sanidad de los rboles y las operaciones de manejo del huerto. El tamao del
rbol influencia el nmero de rboles por ha, el sistema de manejo de los rboles
y la edad a la que estos comienzan a producir. Los rboles de tamao estndar
producen mayor cantidad de fruta en edad adulta y el costo inicial por la
adquisicin de las plantas es reducido (Ames & Kuepper, 2004).

3.3.4.1. Poda de Formacin
Este tipo de poda es necesario realizarla con cierta frecuencia durante los
primeros tres aos de desarrollo de la planta. El objetivo de esta poda es dar al
futuro rbol una estructura adecuada que soporte toda la parte area. Esta
prctica inicia cuando la planta se ha adaptado bien al terreno y tiene una altura
de aproximadamente 80 cm a 1.00 m se debe de despuntar a una altura de entre
60 y 70 cm (Oostuyse, 2005).

3.3.4.2. Poda de Saneamiento
Este tipo de poda es la ms usual que realizan los productores de mango,
la cual consiste en la eliminacin de las ramas daadas por plagas y/o
enfermedades principalmente; dentro de este tipo de poda se incluye la
eliminacin de ramas bajas que dificultan las labores de cultivo como fertilizacin,
control de malezas y encalado de troncos; tambin se incluye la eliminacin de
ramas para favorecer la penetracin de luz y la aireacin de la copa, lo cual
contribuye a disminuir condiciones que favorezcan los problemas fitosanitarios
(Kohne, 1998).

3.3.4.3. Poda de Produccin
Esta es una prctica corriente en todos los huertos y consiste en eliminar
chupones, ramas y ramillas que proliferan en las ramas centrales, que son
improductivas, impiden la entrada de luz y producen un ambiente hmedo en la
copa. Adems, favorecen la presencia de enfermedades, por el aumento de la
humedad relativa en la copa (Reyes y Lario, 2002).


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3.3.4.4. Poda de Rejuvenecimiento y Recuperacin de la Productividad
En huertos viejos con ms de 20 aos de edad, es comn tener rboles
gigantescos e improductivos que rebasan los 10 m de altura e incluso alcanzan
los 20 m o ms. En el caso de las zonas tropicales esto es propiciado por las
condiciones climticas imperantes como abundante precipitacin pluvial y
temperaturas elevadas (Aviln et al., 2000 y Aviln et al., 2003).

3.3.4.5. Descope
Este tipo de poda es la ms recomendable para rboles con alturas de 10
m o ms, es tambin la ms drstica de todas y consiste en eliminar por completo
toda la copa de los rboles dejando solo el tronco. La altura de poda
recomendada es entre 1.20 y 1.40 m, el corte debe realizarse con motosierra y
ligeramente inclinada con la finalidad que durante el periodo de lluvias la parte
superior del tronco tenga un mejor escurrimiento (Kohne, 1998).

3.3.4.6. Poda de Esqueleto
Este tipo de poda se denomina as porque se elimina todo el follaje dejando
solo las ramas primarias, es decir la estructura principal del rbol. En este tipo de
poda es necesario reducir la altura de los rboles a un mximo de 4 m y de 4 m el
dimetro de la copa, es decir 2 m de longitud en sentido lateral a partir del tronco
(Medina, 1996; Medina y Nez 1996).

3.3.4.7. Poda Gradual
Una alternativa que permite rejuvenecer y recuperar la productividad en
rboles con alturas no mayores de 10 m es mediante la poda gradual, con este
tipo de poda como su nombre lo indica se va rejuveneciendo la copa de los
rboles por partes y la produccin no es abatida por completo ya que parte de la
copa permanece intacta. Al podar solo una parte de la copa, se logra mayor
iluminacin de los rboles adyacentes, lo cual se refleja en una mayor floracin y
produccin debido al incremento del rea de la copa que recibe luz solar. La poda
gradual puede ser podando un solo lado o bien dos lados de la copa de los
rboles, ms el copete (Medina, 1996; Medina y Nez 1996).
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3.3.5. Induccin Floral
El cambio fisiolgico que se produce en determinado momento en una
yema, y que condiciona su evolucin a yema de flor, se denomina induccin floral.
Tras un corto perodo de tiempo, este cambio fisiolgico es seguido por una
diferenciacin morfolgica, que conduce a la aparicin de primordios florales; este
cambio morfolgico se denomina diferenciacin floral (Gil, F; Velarde, A. 1989).

La importancia de la induccin floral es para concentrar la produccin
durante las ventanas de mercado favorables (Profruta, 1995).

3.3.6. Riego
Cuando ms agua necesita los rboles es en sus primeros das de vida,
llegando aproximadamente de 16 a 20 litros semanales por rbol. Esto sucede
durante los dos primeros aos y siempre que el rbol est en el terreno; no es lo
mismo en el vivero, donde sus exigencias son menores. Los requerimientos
hdricos dependen del tipo de clima del rea donde estn situadas las
plantaciones. Si se encuentran en zonas con alternancia de estaciones hmeda y
seca, son ptimas para el cultivo del mango. Cuando ms agua necesita los
rboles es en sus primeros das de vida, llegando aproximadamente de 16 a 20
litros semanales por rbol. Esto sucede durante los dos primeros aos y siempre
que el rbol est en el terreno; no es lo mismo en el vivero, donde sus exigencias
son menores. Una vez que el rbol est enraizado aguanta muy bien la sequa;
prospera con la cuarta parte del agua que necesita la platanera y puede tolerar,
segn clases de tierra, hasta 400 miligramos de sal por litro de agua. Para
obtener el mximo rendimiento del rbol, los riegos deben ser peridicos (400m
3/ha y mes). Los riegos ms copiosos deben darse cuando los capullos van a
abrir, y hasta varias semanas despus de la fructificacin. Mientras la fruta
aumenta de tamao debe regarse una vez cada quince das y puede dejarse de
regar al acercarse la madurez. El mango se adapta muy bien a condiciones de
precipitacin variables; adems tolera la sequa, aunque fisiolgicamente esta
tolerancia ha sido atribuida a la posesin de laticferos que permiten a las hojas
mantener su turgencia a travs de un ajuste osmtico que evite el dficit de agua
13

internos. En suelos calcreos un periodo de inundaciones continuas no
excesivamente largo puede ser beneficioso para el mango, ya que permite
aumentar la disponibilidad en el suelo de algunos micros elementos tales como el
hierro y el manganeso. Los periodos de dficit hdrico benefician el ciclo
fenolgico del mango. En reas tropicales el estrs hdrico es el principal factor
ambiental responsable de la induccin floral. Al contrario ocurre con el cuajado y
el crecimiento del fruto, pues una sequa es muy perjudicial, ya que disminuye el
tamao del fruto (El cultivo del Mango).

La mayor demanda evaporativa y de necesidades de agua para el cultivo
del mango, es durante los meses de septiembre y noviembre y dicha demanda
debe ser programada en base al sistema de riego con el que cuenta el cultivo. El
riego se lo debe programar en base a la evaporacin diaria y no tomando dosis
fijas que muchas veces son determinadas en otros pases, bajo condiciones
distintas a nuestra realidad (Marcelo Correa, Jaime Proao).

3.3.7. Nutricin
Los rboles de mango responden prontamente a la fertilizacin
aumentando su ritmo de crecimiento vegetativo. Esto es especialmente cierto con
la fertilizacin nitrogenada, excepto en suelos con alto contenido de materia
orgnica que son normalmente altos en nitrgeno, en este caso los efectos de la
fertilizacin en la produccin de fruta no son tan obvios (Urea, A. L. 1995).

Para obtener altos rendimientos, las plantas deben tener una nutricin
adecuada. El mango, al igual que el resto de las plantas superiores, requieren de
16 elementos qumicos esenciales para su crecimiento y desarrollo, los cuales
deben tenerse en niveles adecuados; si alguno de ellos est deficiente en
exceso causan reduccin en el rendimiento y en la calidad de la fruta. Debido a lo
anterior, la nutricin est enfocada a condicionar los nutrimentos problema, tanto
al suelo como al follaje de los rboles. Un programa de nutricin debe tomar en
cuenta la fuente y la dosis del nutrimento, as como, la poca y el mtodo de
aplicacin del producto. En la determinacin de un programa de fertilizacin se
14

deben tomar en cuenta diversos criterios, entre los cuales destacan la
sintomatologa visual, el anlisis fsico-qumico, el anlisis foliar y la
experimentacin en los propias huertas de mango.

Es recomendable la utilizacin de abonos verdes, compostas y
lombricompostas ya que en cada cosecha anual de mango los rboles extraen del
suelo cantidades considerables de nutrimentos los que deben reponerse para
sostener el crecimiento y la produccin de los rboles.

Nitrgeno
Es el elemento mineral de mayor influencia en el desarrollo vegetativo y
reproductivo del mango. El rbol lo requiere en cantidades altas. La deficiencia de
este elemento ocasiona hojas pequeas y una clorosis generalizada del follaje; el
exceso de este elemento propicia mayor crecimiento vegetativo y un desorden
fisiolgico del fruto, llamado nariz blanda que es una descomposicin de la parte
ventral del fruto hacia el pice.

Para definir las necesidades de nitrgeno a aplicarse debe considerar el
tamao del rbol, la edad y su potencial de produccin carga de fruta del ao en
curso, ya que los rboles cuya etapa juvenil ha pasado e inicia su produccin,
requieren de cantidades crecientes de nitrgeno hasta estabilizar su produccin
(Gobierno del Estado de Colima. 2005).

Fsforo
Es importante para la formacin de la estructura del rbol, influye en la
iniciacin floral, longitud de la inflorescencia, duracin de la floracin y amarre del
fruto; el rbol lo requiere en cantidades pequeas en comparacin con el
nitrgeno y el potasio. Es un elemento de poca movilidad en el suelo y su
aprovechamiento por el rbol depende del pH; en suelos alcalinos (pH mayores
de 7.5) y suelo cidos (pH menores de 6.5) es ms difcil de absorber por los
rboles.

15

La deficiencia se manifiesta como una marchitez, las hojas adultas se
tornan opacas de color con tendencia al bronceado, causa necrosis en la punta de
las hojas, abscisin y muerte descendente de las ramas. El fruto se vuelve
pequeo y spero. Cuando hay exceso de fsforo se reduce el nmero de frutos
(Gobierno del Estado de Colima. 2005).

Potasio
Es el segundo elemento en importancia despus del nitrgeno por su
efecto sobre el crecimiento y produccin de fruta de mango. Se considera que su
aplicacin en cantidad es parecida a la de nitrgeno. Si en algunos aos no se
aplica potasio se espera que no haya efectos detrimentales en crecimiento y
rendimiento, ya que este elemento se almacena en el rbol cuando se ha aplicado
cantidades excesivas previamente. Los sntomas aparecen primero en las hojas
bsales, los rboles presentan hojas pequeas delgadas y atenuadas las cuales
se tornan clorticas, con necrosis a lo largo de los mrgenes y los frutos son ms
pequeos. Altos niveles de calcio y magnesio en el suelo pueden limitar la
absorcin del potasio. El exceso de potasio reduce el sabor y la firmeza del fruto,
adems causa desbalance nutricional con el elemento magnesio y el calcio
(Somarribas, M. 1992).

Magnesio
No obstante ser un micro elemento, el cultivo requiere cantidades mayores
que de fsforo. La deficiencia de este elemento indica que las hojas basales de
los brotes se vuelven de color bronceado, el color verde de las hojas se torna a
amarillo en las puntas y los bordes, quedando de color verde la parte basal de la
hoja; la parte clortica forma una v invertida (Somarribas, M. 1992).

Hierro
Los sntomas de deficiencia de hierro son frecuentes cuando se cultivan
mangos en suelos de origen calcreo; los rboles se observan total
parcialmente defoliados, las hojas de los brotes apicales o laterales estn
clorticas, con necrosis marginal que profundiza hacia la nervadura central, las
16

lminas se doblan hacia el haz y la nervadura central se curvea hacia el envs.
Asimismo, el potencial de produccin de flores y cuajado de fruto se reduce; cabe
sealar, que el exceso de hierro causa desbalance nutricional con el manganeso.

Zinc
Esta relacionado directamente en sistemas de enzimas que regulan
diversas actividades metablicas, principalmente de crecimiento vegetal, debido a
su participacin en la biosntesis de alguna fitohormona, las auxinas (FHIA 2009).

Manganeso
La deficiencia tpica de este elemento muestra que el rea entre las
nervaduras en las nervaduras secundarias de las hojas jvenes se torna verde
ms claro, sin presentar un rea definida de transicin entre el color normal y la
clorosis. Una deficiencia leve puede causar reduccin en el rendimiento y la
calidad de la fruta (Gobierno del Estado de Colima. 2005).

Cobre
En plantas deficientes las hojas son ms grandes, con un color verde
intenso posteriormente los brotes se defolian y se secan dela punta hacia abajo.

Boro
Colabora con el calcio, mejora la germinacin del grano de polen y
crecimiento del tubo polnico, menor esterilidad masculina (FHIA 2009).

Molibdeno
Los sntomas tpicos de deficiencia de este nutrimento son hojas maduras,
con moteado entre las nervaduras y presencia de goma en el envs de las hojas.
Una de las principales desventajas del mtodo de sintomatologa visual es que,
una vez que se observa la deficiencia, el potencial de rendimiento de la planta ya
se ha reducido y dependiendo del nutrimento y de las condiciones del suelo, el
restablecer los niveles adecuados pueden llevar hasta dos aos (Gobierno del
Estado de Colima. 2005).
17

Fertilizantes ecolgicos
Estircol de granja, estircol desecado, gallinaza deshidratada, mantillo de
excrementos slidos, excrementos lquidos, residuos domsticos compostados o
fermentados, turba, deyecciones de lombrices, guano, mezcla de materias
vegetales compostadas, productos y subproductos de origen animal y vegetal,
algas, etc. fosfato natural blando, fosfato alumnico clcico, escorias de
defosforacin. Sal potsica en bruto, sulfato de potasio con sal de magnesio.
Vinazas, carbonato de calcio, sulfato de magnesio, sulfato de calcio, azufre
elemental, microelementos, etc. (Delgado).

3.3.6. Cosecha
La cosecha se debe iniciar cuando el fruto alcanz la madurez fisiolgica y
cuando sus caractersticas de color, sabor, firmeza y resistencia al empacado y
transporte sean mejores.

Se han hecho diversos intentos para desarrollar ndices de madurez, los
cuales se basan en el contenido de azcares, acidez, color dela cscara o pulpa,
gravedad especfica, das de floracin a cosecha, etc. Sin embargo, la mayora de
stos mtodos han sido eficaces solo parcialmente, ya que en la mayora de los
casos no son vlidos para todos los cultivares. El fracaso de estos ndices de
madurez ha sido ms que nada por la variacin inherente de los frutos de mango
dentro de la huerta o inclusive dentro del mismo rbol. A pesar de lo anterior,
existen algunos caracteres visuales que pueden ser utilizados para determinar el
punto de corte de algunas variedades y tipos, entre los que se mencionan los
siguientes:
A. Tamao, forma y color del fruto.
B. Desarrollo de los hombros.
C. Formacin de la cavidad en la base del pednculo.
D. Incremento en el tamao de las lenticelas

El cambio de color de verde tierno a verde seco cenizo en Manila indica
que el fruto est listo para cosecharse, en Haden y Tommy Atkins se notan ms
18

separadas las lenticelas, el fruto es de forma redonda y los hombros del fruto
estn por encima de la base del pednculo. El fruto que se golpea debe
desecharse ya que durante la maduracin puede podrirse y propagarse al resto
de los frutos. La mayora de las variedades de mango muestran cambios en el
color dela pulpa al llegar a su madurez fisiolgicas, si al cortar un fruto en sentido
paralelo a la semilla al menos la mitad de la pulpa muestra un color amarillento,
significa que el fruto est listo para su corte y continuar su proceso de
maduracin normal sin ningn problema (Chvez et al, 2001).

Cada Octubre comienza la cosecha de esta fruta en Ecuador que termina
en enero del siguiente ao. Esta estacin de la cosecha nos da una ventaja,
debido a que no competimos con algunos otros exportadores grandes, como
Mxico, Brasil y la India. Durante este tiempo, la madurez de la plantacin ha
permitido que Ecuador aumente los volmenes de exportacin a niveles
superiores a las 7 millones de cajas (4.2 Kg. cada una) en la campaa pasada y
sigue en aumento debido a la incorporacin de plantas en la produccin y a la
madurez de ellas. Nuestro pas cuenta con varias plantas del tratamiento y de
empaque, que proporcionan el servicio a los exportadores nacionales siendo
tambin exportadores a los diversos mercados mundiales (Revista El Agro).

3.3.7. Productividad
En la actualidad, cada hectrea de mango en Ecuador genera unas 2 000
cajas de cuatro kilos cada una. En los ltimos tres aos, ha crecido
paulatinamente un 15% (Diario Hoy).

19

3.4. CONTROL FITOSANITARIO

3.4.1. Manejo de Plagas
Las plagas que comnmente se presentan en el cultivo del mango en son:
Mosca de la fruta: Anastrepha obliqua, A. ludens, A. striata y A. serpentina.
Escama blanca Aulacaspis tubercularis, Trips Selenothrips rubrocinctus, diversos
tipos de Escamas: Coccus mangiferae,Chrysomphalus aonidium, Aonidiella
aurantii. Hormigas: Atta sp. (Urias-Lopez & Urias-lopez, 2006).

Mosca de la fruta (Anastrepha spp.)
La Anastrepha, provoca un dao en el fruto, el cual ocurre cuando las
hembras perforan la cscara de los frutos con su ovopositor para depositar sus
huevos. Una vez que se desarrolla la larva, sta crece y se alimenta de la pulpa
del fruto, lo que provoca la cada, pudricin y prdida de calidad estas larvas
luego de su desarrollo salen del fruto y se incorporan en el suelo en busca de un
lugar adecuado para empupar y luego dar origen a una nueva descendencia
(Landaverde, 2002).

Anastrepha obliqua
Especie de tamao medio, color caf amarillento. Trax con el mesonoto
de color amarillo naranja, con una franja central ensanchndose posteriormente y
con otras dos franjas laterales que inician poco antes de la sutura transversal al
escutlum; escutelo amarillo plido sin mancha en la parte media de la sutura
escuto - escutelar. Bandas de las alas de color caf, naranja y amarillo, las
bandas en S y costal tocndose en la vena R4 + 5, la banda en V completa y por
lo general unida a la banda en S (Macquart).

Anastrepha striata
Tamao pequeo a medio, de color caf amarillento. Trax con patrn
tpico de coloracin marrn amarillento; con franjas oscuras que se extienden
hacia atrs, pero no llegan hasta el escutlum, formando una especie de U casi
negra. Alas con bandas caf amarillentas; bandas en S y costal tocndose en la
20

vena R4 + 5, generalmente antes de la vena R2 + 3; banda en V completa, con el
brazo externo angosto y desconectado de la banda en S (Schiner).

Anastrepha serpentina
Especie de tamao medio a grande; de color caf oscuro, con el trax de
color caf oscuro con manchas amarillas; en el mesonoto se ven unas bandas del
mismo color en forma de U con una interrupcin a la altura de la sutura
transversal y con otra banda ms angosta a cada lado de los brazos de la banda
en U, de color oscuro y en posicin lateral al mesonoto alas con bandas de color
caf oscuro. Las bandas en S y costal delgadas, las reas hialinas a cada lado de
ellas rara vez se tocan en la vena R4 + 5, la banda en V incompleta, slo presenta
el brazo interno que es delgado y separado de la banda en S; manchas
amarillentas en el dorso de los segmentos abdominales que en conjunto forman
una especie de T (Wiedemann).

Monitoreo de moscas de la fruta
El monitoreo es un procedimiento efectuado en un perodo de tiempo dado
para determinar las caractersticas de una poblacin de plagas o para determinar
las especies presentes dentro de un rea (IAEA, 2005).

Tipos de control
Luego de identificada la plaga que afecta los cultivos frutales en un rea
determinada y examinada la informacin disponible, se puede considerar la
aplicacin de los diversos mtodos de control, teniendo siempre presente que
cualquiera delas metodologas que se utilice individualmente, por ms eficientes
que sean, no ser suficiente para lograr un control adecuado de ninguna especie
de mosca de la fruta o de cualquier otra plaga.

Por motivos de explicacin, los diferentes tipos de control se tratarn por
separado, pero el tcnico deber escoger y aplicar algunos de ellos, segn la
conveniencia de aplicabilidad para integrarlos y obtener el control de la plaga de
manera exitosa, y asegurar la cosecha de mayores cantidades de fruta sana.
21

Los tipos de control que se utilizan para moscas de la fruta son:
Control natural
Control biolgico
Control cultural
Control qumico
Control fsico
Tcnica del Insecto Estril (TIE) o Control Autocida
Control integrado
Manejo de sistemas agrcolas
Control legal

Control Natural
Tanto los factores abiticos (temperatura, humedad, luz, precipitacin)
como biticos (enemigos naturales), son los principales reguladores de las
poblaciones de moscas de la fruta, ya que actan en condiciones naturales y sin
intervencin del hombre, permitiendo un equilibrio de poblaciones de los
organismos en el ecosistema.

En las moscas de la fruta, las bajas temperaturas, la baja humedad
ambiental, el perodo de lluvias, la escasez de alimento y sustrato de oviposicin
(fruta), son los principales agentes de mortalidad natural de adultos (Vilatua, J.,
D. Sandoval y J. Tigrero).

Control Biolgico
Este tipo de control es realizado por enemigos naturales como parsitos,
predatores, hongos y otros, pero que son manejados y aplicados a conveniencia
del hombre. En condiciones naturales el efecto del parasitismo es muy bajo en el
caso de las moscas de la fruta. En Ecuador se realiz un estudio en frutales de
importancia econmica como el mango, determinndose que el porcentaje de
parasitismo en larvas de Anastrepha fue de 6,57 y 5,14 %, respectivamente, pero
en frutos como el nogal, el porcentaje era alto (Tigrero, 2007).

22

Estudios de enemigos naturales de moscas de la fruta realizados en
Ecuador, determinan que la avispita Utetes anastrephae es el parasitoide ms
importante en el litoral es Doryctobracon crawfordi, parasitoide de prepupa-pupa
de Anastrepha spp, (Arias, Jines, Carrera y Gutirrez, 2003).

Una forma sencilla y prctica de incrementar la accin de los parsitos
sobre las moscas de la fruta, es construyendo las denominadas "camas de
frutas"; consiste en colectar frutos cados y depositarlos en sitios estratgicos del
huerto. La cada de fruta generalmente es ocasionada por el ataque de moscas
de la fruta y otras plagas.

Con este propsito se usa una pala o azadn para limpiar espacios de
aproximadamente 1 metro cuadrado, donde se colocan las frutas ordenadamente
y se cubre la "cama" con una malla cuyos orificios tengan 1,5 mm de dimetro
como mximo, con la finalidad de que se permita la entrada y salida de los
parasitoides, pero no la salida de las moscas que tambin emergen
posteriormente. De esta manera se controlan adultos de moscas de la fruta, a la
vez que se incrementa la poblacin de parasitoides, los mismos que se
dispersarn por el huerto e iniciarn su accin de parasitismo.

Control Cultural
Consiste en la utilizacin de prcticas agrcolas con la finalidad de interferir
de alguna manera con el incremento de poblaciones de la plaga; estas
actividades pueden ser formar huertos en lotes con una sola variedad, pues la
plantacin de varias especies y variedades de frutales a manera de "coleccin",
traer como consecuencia que las moscas dispongan de frutas durante un
perodo prolongado, dificultando su control; el uso delos "cultivos trampa" cuando
son manejados con slidas bases tcnicas pueden dar buenos resultados; la
recoleccin manual y destruccin de fruta infestada con larvas de moscas y que
se halla cada (sobre todo si la accin de parasitoides es insignificante), la
programacin de la poca de cosecha, riego del huerto en poca en que no hay
frutos para promover la emergencia y mortalidad de adultos de moscas de la fruta
23

por la falta de alimento y sustrato de oviposicin, etc., son prcticas
recomendadas a aplicar para disminuir poblaciones y bajar el ataque y dao
ocasionado por estas plagas.

En los huertos se recomienda hacer fosas de 1,5 x 2 m y 1 m de
profundidad, donde se depositan los frutos cados y sobre estos una capa de
tierra de aproximadamente 30 cm, luego se asperja cal, para eliminar la
posibilidad de salida de adultos de moscas.

Constituye el desarrollo, aprobacin y aplicacin de un conjunto de leyes,
normativas, reglamentos y procedimientos encaminados a evitar la propagacin o
introduccin de plagas (insectos, hongos, virus, malezas, etc.) a travs del
movimiento de productos vegetales infestados, hacia zonas o pases donde no
estn presentes (Vilatua, J., D. Sandoval y J. Tigrero).

Control Legal
El control legal se ejecuta a travs de una serie de actividades
cuarentenarias, tanto en puntos de ingreso de importaciones, embarque de
exportaciones, as como tambin en el interior de un pas; muchas veces con la
finalidad de asegurar su eficiencia, se recurre a acuerdos internacionales. Los
beneficios obtenidos gracias a la aplicacin de normativas o regulaciones que
evitan o retrasan la introduccin de plagas de inters cuarentenario a un pas son
incalculables. En Ecuador la mosca del mediterrneo luego de su introduccin
desde el Per y detectada en 1976 ha ocasionado grandes prdidas directas,
principalmente en los valles frutcolas de la Regin Interandina, adems, ha tenido
consecuencias indirectas al momento en que Ecuador procura exportar fruta
fresca, por las prohibiciones, restricciones y/o exigencias fitosanitarias que aplican
los pases importadores a los productos hortofrutcolas.

En la actualidad, el comercio internacional de plantas, productos vegetales
y otros artculos reglamentados, debe basarse en la aplicacin y cumplimiento de
acuerdos, normas, directrices y recomendaciones internacionales que tienen el
24

propsito de establecer procedimientos armonizados y tcnicamente sustentados,
para prevenir la diseminacin de plagas y su introduccin en reas en peligro.

En Ecuador, la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del
Agro -AGROCALIDAD- (anteriormente Servicio Ecuatoriano de Sanidad
Agropecuaria SESA) es la Organizacin Nacional de Proteccin Fitosanitaria
(ONPF) que establece normas y aplica procedimientos de control de carcter
fitosanitario en base a las Normas Internacionales para Medidas Fitosanitaria, el
Sistema Andino de Sanidad Agropecuaria de la Comunidad Andina y la normativa
nacional. La Ley de Sanidad Vegetal y su Reglamento, que procede de 1974, es
la norma nacional fundamental que regula la fitosanidad en el pas, pero debe ser
revisada con el propsito de armonizarla a los requerimientos y exigencias
internacionales actuales.

Las Normas Internacionales para Medidas Fitosanitaria (NIMF) son
elaboradas por la Secretara dela Convencin Internacional de Proteccin
Fitosanitaria (CIPF), que es el organismo tcnico fitosanitario internacional de la
Organizacin Mundial del Comercio (OMC), como parte del programa mundial de
polticas y asistencia tcnica en materia de cuarentena vegetal que lleva a cabo la
Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO).
Este programa ofrece tanto a los Miembros de la FAO, como a otras partes
interesadas estas normas, directrices y recomendaciones para armonizar las
medidas fitosanitarias en el mbito internacional, con el propsito de facilitar el
comercio y evitar el uso de medidas injustificadas como obstculos al comercio
(FAO, 2009).

Escama blanca (Aulacaspis tubercularis)
Aunque la EBM puede ser controlada con diversos productos qumicos,
aceites y detergentes no es recomendable su uso ya que algunos aceites pueden
causar daos a las inflorescencias (Garca et al.2009).

25

Para el control de escamas que atacan el mango, el uso de enemigos
naturales ha sido un mtodo eficaz (Galn 1999).

Para EBM, existen diversos depredadores y parasitoides; se han
observado diversos depredadores, figuran entre ellos Ceraeochrysasp.,
Leucochrysasp, Chrysoperla externa Hagen, Chilocorus cacti L., Azyaorbigera
Mulsan y Pentiliasp (Uras & Flores 2005).

Trips (Selenothrips rubrocinctus)
Entre los insectos asociados al cultivo de mango, los trips constituyen el
grupo ms frecuente llegando a constituirse en una de las plagas de mayor
impacto en la produccin, ya que prcticamente todas las zonas mangueras estn
siendo afectadas por esta plaga.

Son insectos muy pequeos, miden cerca de 1 a 2 mm estos raspan las
hojas, las cuales adquieren en la parte central un color amarillo o caf, tambin
atacan las inflorescencias en las cuales se alimentan del raquis y especialmente
del ovario de las flores y los frutos recin formados, causando la prdida de frutos
o daos severos en los frutos.

Dado que la mayor incidencia ocurre en el periodo seco, momento en que
se presenta la floracin, las medidas de combate no solo deben ser eficaces,
econmicas y factibles sino que tambin deben tener un efecto mnimo sobre los
insectos polinizadores. El combate de esta plaga se debe realizar en forma
integrada efectuando prcticas como: Induccin de la floracin de tal manera que
la floracin ocurra en forma bastante concentrada y de esta manera se reduzca el
tiempo de exposicin del sustrato a la plaga. Eliminacin de hospederos de la
plaga como: maran, jocotes, espavel, etc. Utilizacin de parasitoides (Mora J.
2000).



26

3.4.2. Manejo de Enfermedades
Los rboles de mango son atacados por una diversidad de enfermedades
que afectan hojas, races, ramas, inflorescencias y frutos de los arboles de
mango. Las condiciones que prevalecen en el trpico hmedo son ms favorables
para el desarrollo de enfermedades que en regiones tropicales secas (Ireta Ojeda
& Guzman Estrada, 2002).

Antracnosis (Colletrotrichum gloeosporiodes)
La antracnosis es la enfermedad ms importante del mango en reas de
produccin hmedas (Arauz, 2000).
Aunque se producen prdidas en el campo, las prdidas postcosecha son
las ms significativas, por lo que la antracnosis representa grandes desafos para
quienes estn involucrados en el comercio internacional de este fruto. La
antracnosis es causada por dos especies de hongos relacionados: Colletotrichum
gloeosporioides, responsable en la mayora de los casos y C. acutatum que juega
un menor rol en algunas localidades (Tarnowski y Ploetz, 2008).

El manejo de la antracnosis requiere de conciencia de la presencia
constante de esta amenaza y de las condiciones meteorolgicas que promueven
la infeccin y desarrollo de la enfermedad. El ptimo control de la misma, se basa
en un enfoque integrado que combina las medidas ms eficaces en funcin del
cultivar, la localidad de produccin y el mercado final.

El manejo precosecha de la antracnosis se basa en: saneamiento de las
plantaciones (eliminando fuentes de inoculo), alteracin de la poca de floracin
para asegurar que el desarrollo de los frutos se produzca durante perodos secos
(esto tambin aplica a la produccin fuera de temporada para oportunidades
lucrativas en el mercado), y la integracin de otras medidas qumicas y biolgicas
(Johnson y Hofman, 2009).

27

Relativamente pocas investigaciones se han realizado sobre control
biolgico de la antracnosis. El grupo de Lise Korsten ha dedicado el mayor tiempo
en esta rea, enfocndose en el uso de una bacteria gran positiva, Bacillus
licheniformis que es resistente a la desecacin y seguro como alimento.

De forma general, menores reducciones en la enfermedad ocurren a 10
o
C
y 25
o
C, ya sea solo o en combinacin con fungicidas (Govender and Korsten,
2006).

Cenicilla (Oidium mangiferae)
Es una de las enfermedades fungosas ampliamente distribuidas e
importantes que afectan al mango; en algunas regiones ha llegado a ocasionar
prdidas hasta de un 90 % de los rendimientos. Esta enfermedad es causada por
el hongo Oidium mangiferae, descrito por primera vez por Berthet (1914), y
aparentemente afecta solamente al mango.

An cuando se ha reportado que las diferentes variedades de mango
pueden variar considerablemente en su resistencia a cenicilla Tommy Atkins ha
sido reportada como la ms resistente y entre la ms susceptible se encuentra el
cultivar Haden; puede afectar tanto al tejido foliar como floral y a los frutos (Ploetz
et al., 1994).

La elevada produccin de conidias sobre la superficie del hospedero
genera un polvillo blanco en el tejido afectado de donde se deriva el nombre
comn de la enfermedad (cenicilla). Sin embargo, su presencia en las
inflorescencias puede repercutir drsticamente en los rendimientos al ocasionar la
cada de flores y el aborto de frutos en primeros estados de desarrollo. Sobre
panculas afectadas la cenicilla puede cubrir totalmente el tejido, resultando
posteriormente una necrosis de color caf. El hongo puede sobrevivir de una
estacin a otra como micelio en brotes dormantes o como haustorio en hojas
infectadas dentro del cultivo (Dodd et al., 1197).

28

Los mejores resultados en el control de la enfermedad se logran con la
utilizacin de azufre humectable (protectante) y Tridimefon (sistmico), utilizando
el primero en forma preventiva y el segundo de manera curativa cuando la
infeccin esta presente. Cabe sealar que estos productos son de uso comn
para el control de este problema en muchas reas del mundo (Ploetz y Prakash,
1997).

Fumagina o Negrilla (Capnodium mangiferum)
Esta enfermedad prevalece en todos los pases productores de mango se
describen muchos gneros y especies de este grupo de patgenos, que no daan
directamente a las partes vegetativas (hojas, brotes y frutos) donde se
encuentran, pues en la mayora de los casos estn superficialmente adheridos,
pero indirectamente interfieren con la fotosntesis y pueden ocluir los estomas; al
manchar los frutos, stos pierden calidad.

El hongo capnodium (causante de la enfermedad) se encuentra como una
capa superficial con apariencia de tizne sobre el haz de las hojas, peciolos y
frutos, con una consistencia granular, que al frotarla se desprende fcilmente.

Se controla combatiendo a los insectos (escamas, fidos, trips y hormigas).
Se pueden realizar aplicaciones de jabones agrcolas, con lo cual se lava el follaje
y se combate a los insectos. El hongo prevalece en lugares hmedos, por lo que
las podas para facilitar la aireacin pueden tambin controlarlo.

3.4.3. Manejo de Malezas
La conversin de las fincas hacia Agricultura Ecolgica implica el abandono
del uso de los productos qumicos de sntesis, entre los que se encuentran los
herbicidas. Estos han de ser sustituidos por un cambio de manejo integral de la
finca, que permita evitar excesivas infestaciones de malas hierbas, sin acudir al
uso de herbicidas. El impacto que este cambio de estrategia puede tener en la
poblacin de malas hierbas preocupa en muchos casos al agricultor, que est
29

acostumbrado a ver los campos de cultivo, casi totalmente libres de esta flora
espontnea (Guzmn, G.I. y Alonso, A.M. 2001).

3.4.3.1. Mtodos de Control
Los mtodos que se usan dependen de varios factores: topografa del
terreno, sistemas de riego, distancias y edad de la plantacin, tipo de malezas y,
sobre todo, de los recursos del productor. Los ms usuales son los siguientes:

Control manual
Este mtodo se puede realizar sobre todo en huertos jvenes eliminando
con guadaa (chapn), azadn la maleza que se encuentre a un metro
alrededor del rbol; en huertos adultos se utiliza el mismo sistema pero en este
caso eliminando la maleza que se encuentra bajo el rbol.

Control biolgico
Consiste en establecer intercultivos de especies anuales entre las hileras
de los rboles para que cubran la superficie del suelo e impidan que la maleza
salga.










30

CONCLUSIONES

El mango ha estado bajo cultivo desde tiempos prehistricos y hoy es
considerada uno de los 3 4 frutos tropicales ms finos adems de ser la fruta
tropical mas comercializada en el mundo despus del banano y la pia, tiene
origen Indo Malayo de donde se ha distribuido a Asia e introducida a Amrica por
los portugueses y espaoles que lo llevaron a Mxico y hoy se encuentra
distribuido en todas las regiones tropicales y subtropicales de Sudamrica, en
nuestro pas se cultiva principalmente en la provincia del Guayas y Santa Elena y
la mayor parte de su produccin se destina al mercado de Estados Unidos.

Es indispensable conocer los requerimientos edafoclimaticos del cultivo
para poder determinar las mejores condiciones para instalar una nueva plantacin
y as obtener un ptimo desarrollo del cultivo. El manejo del cultivo se enfoca dar
a conocer las principales prcticas agronmicas tales como propagacin, podas,
induccin floral, riego, nutricin, entre otras que son indispensables para obtener
una cosecha oportuna y elevar la productividad del huerto.

Los rboles de mango son afectados por numerosas plagas y
enfermedades, y las alternativas de control fitosanitario para la produccin de
mango a corto plazo radican en el control cultural y biolgico de plagas y
enfermedades, sin embargo faltan ms estudios para aumentar las alternativas de
productos naturales para el control de una mayor diversidad de plagas y evitar la
dependencia de un solo producto. El control de moscas de la fruta ha resultado
satisfactorio con el empleo de enemigos naturales parasitoides, hongos
entomopatgenos y moscas estriles, otras plagas aunque importantes causan
menor impacto en la produccin de mango y los casos exitosos de control con
parasitoides y hongos entomopatgenos permiten presuponer que las
perspectivas de control por ese medio son promisorias. En cuanto al control de
malezas lo ms recomendable es establecer intercultivos durante los primeros
aos de desarrollo y luego controlar manualmente las malezas que se encuentran
debajo de la copa del rbol.
31

BIBLIOGRAFIA CITADA

1. ALUJA, M. 1993. Manejo Integrado de las Moscas de la Fruta Editorial
Trillas, Mxico. 251p.
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38





















39

ANEXO N. 1

Fuente: Floracin del mango, Huet 2008

ANEXO N. 2

Fuente: Cosecha manual, Fres plaza 2013
40

ANEXO N. 3

Fuente: Riego por goteo, Diario campesino 2011

ANEXO N. 3

Fuente: Ciclo de la antracnosis Arauz 2000