1

1
TERMORREGULACIN
Curso Anatoma y Fisiologa Animal
2010
Ing. Agr. Hugo Petrocelli
Profesor Agregado
Dpto. Produccin Animal y Pasturas
Fisiologa y Reproduccin
2
Importancia
Mecanismo homeosttico por el
cual los animales homeotermos
mantienen la temperatura
corporal
3
Definiciones
HOMEOTERMOS: Mantienen su
temperatura corporal constante
independientemente de la temperatura
ambiental -dentro de ciertos lmites-
(mamferos y aves)
POIQUILITERMOS: Su temperatura
corporal vara con la del medio
ambiente (anfibios, reptiles y peces)
4
Percepcin de la Temperatura
Receptores de calor y fro
Externos: piel y mucosas (fro + sup)
Internos: rganos
Centros Hipotalmicos y Mdula
Espinal
Unidades termosensibles
2
5
Ncleos Hipotalmicos
Termorreguladores
NcleoPreptico
reaHipotalmicaPosterior
Hipfisis
6
Regulacin de la
Temperatura Corporal
Receptores Trmicos:
Cutneos (piel)
Internos (sangre, rganos)
Mdula Espinal
Anterior Posterior
Hipotlamo
Receptores Trmicos Hipotalmicos
Termoltico
(Parasimptico)
Inhibicin de liberacin
catecolamienas y tiroxina
Vasodilatacin perifrica
Sudoracin
Polipnea (J adeo)
Termognico
(Simptico)
Aumento de la TRH
Vasoconstriccin perifrica
Estimulacin Simptica del
metabolismo (liberacin de
adrenalina y noradrenalina)
Piloereccin
Sangre Fra
Sangre Caliente
7
Condiciones limitantes de la
Homeotermia
Ambientes Fros: Grandes cantidades de alimento para
aumentar el metabolismo
Ambientes Clidos: Gran cantidad de agua (evaporacin)
La falta de alimento y de agua
son factores limitantes
en ambientes extremos.
8
capadeaire
(adsorbidaalcuerpo)
capadecobertura
(Pelo,Lana,Aireretenido)
capasuperficial
(tejidos:msculos,grasa,etc.)
Centrodel
cuerpo
(rganos)
ZONAS DEL CUERPO
MANTENERLATEMPERATURA
CORPORALCONSTANTE
3
9
Temperatura Rectal
Refleja los cambios en el ncleo central
del cuerpo
Vara con:
hora del da
edad
tamao corporal
sexo
Sencilladedeterminar
ingestin (agua, comida)
digestin
ejercicio
t ambiente (estacin)
10
Consecuencia
Temperatura
Rectal (TR)
Se enlentecen los fenmenos vitales
30 C
Desnaturalizacin protenas (se afecta
SNC)
42-43 C
Muerte (TLS = TR Letal Superior)
45 C
Muerte (TLI = TR Letal Inferior)
20 C
11
LMITES DE TEMPERATURA
RECTAL ( Celsius)
38
39
40
41
42
39.5
38.5
c
o
n
e
j
o
39.5 39.5
37.5
38.5
B
o
v
i
n
o
T
e
r
n
e
r
o
40.0
40.2
38.5
38.4
O
v
i
n
o
C
o
r
d
e
r
o
40.0
40.5
38.0
39.0
C
e
r
d
oL
e
c
h

n
40.5
42.0
G
a
l
l
i
n
a
40.0
41.5
P
a
v
o
12
INTERCAMBIO CALRICO
Conduccin
Conveccin
Radiacin
Evaporacin - Condensacin
4
13
CONDUCCIN
Mecanismo de transferencia de
energa que se da como resultado
del contacto entre las molculas.
Es necesario el contacto pero no hay
transferencia de materia.
14
CONVECCIN
Transporte de energa que se da al
transportarse la materia misma.
Mecanismo de transferencia de
energa prevalente en los fluidos,
ej.:aire y agua.
15
RADIACIN
Transporte de energa que se da sin
necesidad de presencia de materia
(puede darse en el vaco).
Una de sus formas de manifestarse
es a travs de ondas
electromagnticas
16
EVAPORACIN
La transferencia de energa se da al
cambiar de estado el agua con el
llamado calor latente.
En el animal la transferencia ms
efectiva de disipacin de energa
por esta va se da a travs de la
sudoracin y/o el jadeo.
5
17
ANIMALES EN PASTOREO
18
Radiacin emitida
(animal - OL)
Radiacin emitida
(animal - OL)
Luz solar dispersa
(partculas y polvo - OL)
Luz solar dispersa
(partculas y polvo - OL)
Luz solar reflejada
(nubes - OC)
Luz solar reflejada
(nubes - OC)
Luz solar reflejada
(suelo, cubierta vegetal - OC)
Luz solar reflejada
(suelo, cubierta vegetal - OC)
Luz solar directa
(OC)
Luz solar directa
(OC)
Evaporacin y Conveccin Evaporacin y Conveccin
Contra-Radiacin
Atmosfrica(OL)
Contra-Radiacin
Atmosfrica(OL)
Radiacin emitida
(suelo - OL)
Radiacin emitida
(suelo - OL)
Conduccin
(piso)
Conduccin
(piso)
INTERACCIONES ANIMAL-
AMBIENTE
19
ANIMALES EN CONFINAMIENTO
20
RADIACI N
(Animal-Animal - OL)
RADIACI N
(Techo - OL)
CONDUCCIN (Piso)
EVAPORACIN
CONVECCI N
ENERGIA SOLAR
INTERACCIONESANIMAL
AMBIENTE
RADIACI N
(Paredes - OL)
6
21
EQUILIBRIO TRMICO
En el largo plazo:
Ganancia = Prdidas
22
R + M = E + R + C + C
V
+ W
(Alexander, 1974)
R = Prdidas o ganancias de calor debidas
al intercambio radiativo
M = Produccin metablica de calor
C = Prdidas de calor por conduccin
C
V
= Prdidas de calor por conveccin
E = Prdidas evaporativas (cutnea o
respiratoria)
W = Trabajo realizado
23
Alimento Alimento
Reservas
Corporales
Reservas
Corporales
Resultaen: Resultaen:
Produccin
decalor
Produccin
decalor
Prdidade
calor
Prdidade
calor
CalorGanadopor
Radiacin
CalorGanadopor
Radiacin
+
CalorLiberado
Mantenimiento
CalorLiberado
Mantenimiento
CalorLiberado
Produccin
CalorLiberado
Produccin
CalorLiberado
Actividad
CalorLiberado
Actividad
Temperatura Temperatura
DelAmbiente:
Humedad Humedad
Movimientode
aire
Movimientode
aire
C

R
C

R
Radiacin Radiacin
Convencin Convencin
Conduccin Conduccin
Evaporacin Evaporacin
DelAnimal:
reaSuperficial reaSuperficial
Caractersticasdela
CapadeCobertura
(pelaje,color)
Caractersticasdela
CapadeCobertura
(pelaje,color)
Intercambiotrmico
(comida,respiracin,
excreciones)
Intercambiotrmico
(comida,respiracin,
excreciones)
AguaEvaporada(piel,
pulmones)
AguaEvaporada(piel,
pulmones)
Garca Sacristn 1995
Prdidas y Ganancias de Calor
24
ZONADETEMPERATURACORPORALCONSTANTE
ZONA DE EQUILIBRIO
ENERGTICO
Z
O
N
A
F
R
E
S
C
A
Z
O
N
A
C
A
L
I
D
A
ZONA
DE
CONFORT
TERMICO
ZONA
DE
TEMPLADA
Temperatura Corporal
ZONA
FRA
ESTRS AL FRO ESTRS AL CALOR
ZONA DE SOBREVIVENCIA
Temperatura Ambiental Efectiva
TMA TCI TCS
M
U
E
R
T
E

P
O
R

C
A
L
O
R
M
U
E
R
T
E

P
O
R

F
R

O
Tasa Metablica
7
25
TERMONEUTRALIDAD
(o Zona de Confort Trmico)
El animal est totalmente
confortable
No es necesario que el animal realice
alguna accin para mantener la
temperatura corporal
26
Respuestas Fisiolgicas al Calor
ZONA TEMPLADA
Respuestas comportamentales
Respuestas aislativas
Circulacin Perifrica: vaso-dilatacin
(hasta 31C)
Prdidas por Evaporacin: sudoracin y
polipnea (jadeo)
ZONA CLI DA
Disminucin del consumo
27
Respuestas
Comportamentales
al Calor
(1)
MAMFEROS Y AVES
Reduccin del consumo de alimentos
Aumento del consumo de agua
Dispersin del grupo, evitando contacto corporal
Disminucin actividad
Busca de microclimas con bajas temperaturas, en
algunos mamferos madrigueras
Evitar la luz solar directa
28 Respuestas
Comportamentales
al Calor
(2)
MAMFEROS
Revolcarse
Hozar el subsuelo ms
fro y echarse en l
Cubrir el cuerpo con
saliva
Pastorear de noche
Echarse en posiciones
extendidas
AVES
Extensin de las alas
Empollar en el piso fro
Salpicar agua
Posturas que faciliten
las prdidas de calor
8
29
ZONA DE
CONFORT
TRMICO
ZONA
TEMPLADA
ZONA
CALIDA
ZONA
INTOLERABLE
AL CALOR
COMPORTAMENALES
AISLATIVAS
CONSUMO
(comportamental)
Momentosdeactivacindelas
RespuestasFisiolgicasalCalor
TCS
30
Importancia de la
Sudoracin Y Polipnea
SUDORACI N
POLI PNEA (J adeo)
Hombre Bovino Equino Felino
Ovino
Caprino
Ave Cerdo
Canino
GARCIA SACRISTAN, ET AL.1996
31
Respuestas Fisiolgicas al Fro
ZONA FRESCA
ZONA FR A(acciones metablicas)
Respuestascomportamentales
Temblor (Escalofro)
Ejercicio (voluntario)
AumentodelMetabolismo (cambioshormonales:
adrenalina,noradrenalinaytiroxina)
Respuestasaislativas:
CirculacinPerifrica:vasoconstriccinperifrica,
intercambioarteirovenoso
Piloereccin
32
Respuestas
Comportamentales
al Fro
(1)
MAMFEROS Y AVES
Cuerpo flexionado, arrollados
Amontonarse
Actividad locomotora extra (ejercicio)
Construccin de abrigos
Busca de microclimas con altas temperaturas
Aumento del consumo de alimentos si est
disponible
9
33
Respuestas
Comportamentales
al Fro
(1)
MAMFEROS
Hibernacin
AVES
Mullir las plumas
Posturas que cubran las
patas y pies con las
plumas
Cabeza escondida bajo
las alas cuando
descansan
34
ZONA DE
CONFORT
TRMICO
ZONA
FRA
ZONA
FRESCA
ZONA
INTOLERABLE
AL FRO
TCI
TmA
COMPORTAMENALES
AISLATIVAS
METABLICAS
Momentos de activacin de las
Respuestas Fisiolgicas al
Fro
35
Modificaciones en los Animales
Debidas al Cambio Ambiental
(trmico)
Aclimacin: Cambios que ocurren durante exposiciones
por algunas semanas.
Aclimatacin: Modificaciones que se desarrollan durante el
cambio lento de estacin.
Adaptacin Climtica: Alteraciones genticas a lo
largo de varias generaciones (seleccin natural) preparndose
para sobrevivir.