I.

- INTRODUCCION
El injerto es una tcnica muy antigua y ya era practicada por los horticultores
chinos desde tiempos remotos.
El injerto se emplea para permitir el crecimiento de variedades de valor comercial
en terrenos o circunstancias que les son desfavorables, aprovechando la mayor
resistencia del pie usado, o para asegurarse que las caractersticas productivas
de un ejemplar se mantienen inalteradas, frente a la dispersin gentica que
introduce la reproduccin sexual.
En el caso de hbridos de nmero cromosmico impar, que son estriles por
naturaleza, la propagacin vegetativa es la nica manera de reproduccin posible.
Ms raramente, el injerto se utiliza para unir ms de una variedad en un mismo
patrn, obteniendo as un nico ejemplar que produce frutos o flores de varias
caractersticas diferentes.
En la mayora de los casos, una de las variedades se selecciona como raz por su
resistencia, y el tallo de la especie elegida como variedad se injerta sobre esta
base.

Objetivos:
- Aprender mucho ms acerca de cmo realizar un injerto en cacao









II.- REVISION BIBLIOGRAFICA
1. En qu consiste un injerto?
En unir una parte de una planta a otra. El resultado es un individuo
autnomo formado por 2 plantas diferentes.
Es posible hacer injertos mltiples, es decir, injertar ms de una yema o pa
sobre un mismo patrn. Por ejemplo, para obtener un manzano con varias
variedades de manzanas; un rosal con flores de distintos colores; Datura
arbrea con flores blancas y rojas a la vez. El inconveniente es que la vida
de las plantas con injertos mltiples se acorta bastante y puede llegar a
durar slo 2 3 aos; depende.
2. A qu se le llama patrn y a qu injerto?

Injerto A. Patrn B
Por tanto, la mayora de rboles
frutales que vemos son en
realidad 2 plantas: las races
pertenecen a una especie o
variedad y el tronco y las ramas
pertenecen a otra.








Corte en T del patrn posicionar la yema
sujetar y atar el injerto

3. El injerto de yema en T o de escudete es el ms utilizado para producir
rboles frutales.

Se injertan yemas de variedades de rboles sobre patrones obtenidos de
semilla (principalmente) o bien, patrones obtenidos de estacas. Por
ejemplo, se emplea este mtodo en los viveros para obtener rboles de:

-Almendro
-Cerezo
-Naranjo, Limonero, Mandarino
-Melocotonero
-Nectarina
-Manzano
- Peral
4. Tiempos en el que se realiza el injerto:

Se hacen desde primavera a otoo, es decir, cuando la corteza del patrn
se pueda despegar con facilidad y el rbol est en crecimiento activo,
fluyendo savia.
El injerto de los ctricos y los rosales tpico se hace entrada la primavera y
la yema brota el mismo ao. Si se hace en verano, se llama "a ojo
durmiente", es decir que el escudete agarra pero la yema no brota hasta la
primavera del ao que viene.
Se desata a los 15 20 das aproximadamente si ha agarrado. Si se deja
mucho tiempo atado se pueden perder por quedar ahogados una vez
brotado
Sobre el patrn, que puede tener de 5 a 25 cm. de dimetro, se le hace un
corte vertical de 2-3 cm. y luego otro horizontal en forma de "T" .
A la variedad se le saca la yema (ver foto superior). Para ello, se coge la
rama con fuerza, se pone el dedo encima de la yema, se aprieta con fuerza
hacia dentro y se gira. Si lleva hoja, crtala para disminuir la transpiracin
del escudete (ver foto superior).
Luego se despega la corteza con el cuchillo y se insertar la yema hasta
emparejar los 2 cortes horizontales. Los cambiums respectivos se ponen en
contacto en estos cortes horizontales.
Por ltimo, se ata el injerto con cinta plstica transparente o rafia, dejando
que asome un poco el trozo de pecolo y la yema.
No es necesario encerarlo (ni ningn injerto de yema).
5. Tipos de injerto
Injerto de parche
Es ms lento y difcil que el injerto de yema en T, pero se usa con xito en
especies de corteza gruesa como el Nogal, en los que el de T va mal.
La poca mejor es a finales de verano o principios de otoo. Tambin
se puede en primavera, pero no es la ideal. La corteza del patrn se pueda
despegar con facilidad y el rbol est en vegetacin, fluyendo savia.


Extraccin de la yema



Patrn



Insercin




Injerto de astilla o injerto de chip






Rebaje del patrn insercin de la astilla






Este tipo de injerto se hace en primavera, cuando el patrn y el injerto estn
en pleno crecimiento. Tambin en verano, pero en este caso la yema no se
desarrollar hasta la primavera siguiente.
Es un mtodo de injerto muy bueno para higueras y otros ficus. Tambin
sirve para cualquier arbol o arbusto de madera blanda.


III.- MATERIALES Y METODOS

1. Lugar de la prctica:

La presente prctica se realiz el da mircoles del mes de junio en el
Fundo de la Facultad de Agronoma de la Universidad Nacional Agraria De
La Selva, ubicado en la ciudad de Tingo Mara, distrito de Rupa Rupa,
provincia de Leoncio Prado, departamento de Hunuco y geogrficamente
se encuentra ubicado a una latitud Sur: 91708, longitud Oeste:
755952, a una altitud de 660m.s.n.m., temperatura promedio de 24C y
una precipitacin anual de 3200mm.
2. Materiales:

- Plantones de cacao.
- Cuchillo de injertar.
- Varas yemeras.
- Tijera de corte.
- Bolsas elastucas para cubrir el rea injertada.
3. Metodo:

- El mtodo empleado en la prctica, ya que fue realizada por el
profesor efectuamos todos los mtodos de injerto.
- Para nuestro trabajo utilic el mtodo de pa central y la T invertida.













IV.- RESULTADOS.


Extraccin de la yema

V. CONCLUSION
Se aprendi a injertar en cacao mediante prctica de dos das realizando con
xito los injertos sin ninguna complicacin.

VI. RECOMENDACIONES
1. Usa un cuchillo especial para injertos o una navaja muy afilada que
produzca cortes limpios. Ten a mano una piedra de afilar que te har falta.
2. Una clave fundamental de los injertos es que queden en contacto el
cambium del patrn y el cambium de la variedad. Este es el secreto. Hay
que poner en contacto las dos piezas adecuadamente dispuestas, si no, no
prender.
3. El cambium es una capa de clulas muy fina, de menos de 1 milmetro de
espesor, que tiene la caracterstica de que produce las clulas que forman
los tejidos vasculares por los que circula el agua y la savia con nutrientes;
con este tejido nuevo que produce el cambium se produce la soldadura.

Seccin de rama o tronco

4. Si se raspa la corteza de una rama, la capita verde que aparece antes de lo
blanco, eso es el cambium. O si cortas una rama de un rbol o arbusto, el
cambium est entre la capa verde de la corteza y la zona blanca de la
madera de la rama.
5. Ata firmemente con rafia o con una cinta
adhesiva especial para injertos.
6. Recubre las superficies cortadas con cera
o mstic para injertar. Una marca comercial es
Arbokol. Con esto quedar protegido de la
desecacin.
7. En los injertos de yema en T o tambin llamados de escude, no hace falta
poner cera, slo atarlo.
8. Elimina los brotes tiernos que salgan por debajo de la zona del injerto.
9. Los injertos de yema debes desatarlos a los 15 das aproximadamente
porque agarran muy rpidamente. Si no los desatas se pueden perder por
quedar ahogados una vez brotados.
10. Los injertos de pa no los desates hasta que las yemas hayan brotado y
midan unos 5-10 cm.
11. Si los desatas demasiado pronto, el tejido de unin es muy tierno y escaso
y no puede pasarle la savia suficiente al injerto, con lo que ste muere y se
seca cuando pareca que ya estaba brotando.


- INFOJARDIN. 2002. Injertos en rboles. [en lnea]. Mxico. Web:
http://articulos.infojardin.com/arboles/injertos-injerto-arboles.htm
- http://articulos.infojardin.com/Frutales/injertos-yema-frutales-fruta.htm
- http://es.wikipedia.org/wiki/Injerto#Procedimiento


TRABAJO:
1. Investigar sobre el injerto de los cultivos de Cacao, Caf, Palto y Mango.
CACAO
Los tipos ms utilizados en cacao son: El de parche; enchapado lateral o
aproximacin y el de yema Terminal.
a) El Injerto de parche: Consiste en injertar una sola yema adherida a una
seccin de corteza.
Procedimiento:
- En el patrn a una altura de 10 cm, se hacen dos cortes a lo largo del
mismo, de 2 a 3 cm de largo separados por 1 o 1,5 cm evitando lastimar
el leo.
- Posteriormente, en la parte de abajo se hace un corte horizontal para
unir los dos cortes verticales formando una "U" con los tres cortes.
- Luego con la punta de la navaja, se levanta cuidadosamente el pedazo
de corteza o lengeta formado por los tres cortes mencionados.
- De inmediato se toma la vareta y en la yema seleccionada se hacen
dos cortes longitudinales y dos cortes verticales alrededor, similares a
los efectuados al patrn, para que coincidan todos los lados.

VII.- BIBLIOGRAFIA

- No deben quedar tiras de madera bajo la yema.Los cortes en el patrn
y en la vareta portadora de yemas se deben hacer con mucho cuidado,
rapidez y precisin.
- Al extraer la yema de la vareta, se deja parte del pednculo de la hoja,
lo mismo que la lengeta en el patrn, con el fin de proteger la yema al
hacer el amarre.
- Colocada la yema, se procede a amarrar con cinta plstica de 30 cm de
largo por 1 o 2 cm de ancho, asegurando una de las puntas al patrn,
en la parte baja de la yema, y con el resto de la cinta, se dan 2 o 3
vueltas cubriendo el pednculo que proteger la yema.
- Luego se pasa la lengeta por encima de la yema y se dan 3 o 4
vueltas hasta llegar a la parte superior y se remata con un nudo.
- El amarre debe hacerse de abajo hacia arriba, ajustando regularmente
la cinta, la cual puede ser de cualquier color, menos negro.
Terminado el injerto, se traslada a un sitio bajo techo por un periodo de 18 a
20 das para protegerlo de la lluvia, y posteriormente se pasa a la zona de
adaptacin, con sombra regulada.
b) El Injerto de Enchapado Lateral: Consiste en injertar una seccin de
vareta que contiene 1 o ms yemas. Durante este periodo el riego debe
hacerse directamente a la bolsa teniendo cuidado de no mojar la zona
amarrada.
Procedimiento:
- Seleccionar la vareta y el patrn teniendo en cuenta las
recomendaciones ya descritas.
- Cortar la seccin de vareta que contenga las yemas. Hacer un corte en
bisel en los extremos y proceder a remover en la parte opuesta ventral
(parte ms clara) de la vareta, incluyendo la corteza y parte del leo.
- S el injerto ha comenzado a pegar, presentar un color igual al tallo y
un aspecto turgente, en caso contrario ser de apariencia seca. La
brotacin de la yema puede durar entre 10 y 20 das.
Una vez que se constatado el xito de la injertacin, se debe doblar el
patrn en la parte terminal hacia el lado contrario al injerto, con la finalidad
de acelerar el crecimiento de la yema.
c) El Injerto de Yema Terminal: Se injerta una seccin terminal de vareta que
contiene entre 2 y 4 yemas.
Procedimiento
- Preparar la vareta cortando las hojas y dejando el pednculo.
- En la parte inferior se hace un corte en forma de cua.
- Cortar el patrn a una altura de 10 a 15 cm y hacer un hendidura donde
se colocar la cua de la seccin de vareta.
- Colocar la vareta sobre la hendidura, amarrar y colocar una bolsa
plstica amarrada en la parte inferior y sobre esta otra bolsa de papel.
Colocar la planta bajo sombra controlada. Las bolsas cumplen la
funcin de mantener la humedad, evitar la transpiracin y la incidencia
de los rayos solares directamente.

PALTO Y MANGO
a) Injerto de Pa: Aqu el injerto esta formado por una porcin de brote
provisto de uno o ms yemas. Se realiza en primavera, cuando el
patrn est en nueva vegetacin y se prctica en aquellos casos en
que interesa injertar rboles adultos. Este tipo de injerto a su vez puede
ser:
- Injerto de pa central apical: El material varietal puede tener el mismo
tamao, menos que el porta injerto.
- Injerto e pa lateral: Bajo este apartado se incluyen todos aquellos
mtodos en los que el material varietal se sita en el costado del porta
injerto.
- Injerto de pa lateral ranurado: Este mtodo es til cuando el porta
injerto es considerablemente mas espeso que el material varietal ha
injertar
- Injerto de pa en corteza: Este mtodo es rpido, sencillo y lo puede
ejecutar con facilidad. Si se hace en forma adecuada prende en
porcentajes altos. Este tipo de injerto se realizan en tocones en la cual
se pueden insertar varias pas.

2. Se desea instalar 50 hectreas de un cultivo perenne (Cat) bajo el
sistema de siembra rectangular con 2 plntulas por hoyo, a un
distanciamiento entre hileras de 2.5 m. y entre plantas 2.0 m. Para la
obtencin de plantas se realiza germinadores y vivero.

a) Cuanto de semilla (peso) requiero para dicha extensin sabiendo que el poder
germinativo es de 85% e impureza 3%; si en el germinador se realiza la
siembra a un distanciamiento de 2.0 x 2.5 cm., y el peso de 100 semilIas es
27g.
b) Cuanto de sustrato requiero para el germinador, sabiendo que la cama tiene
una altura de 20 cm.
c) Cuanto de PCNB requiero para desinfectar el sustrato, sabiendo que la dosis
es de 15 g/m
2
y cuanto de Homai sabiendo que se utiliza 20 gr/kg de semilla.
SOLUCION:
a) Datos:
Superficie = 50 Ha Poder germinativo = 85%
# Plantas/golpe= 2 plantas Impureza = 3%
Semilla = ? Distancia = 2.0 x 2.5 cm
a) # golpes =
a x I
S
= 2000
0 . 2 x 5 . 2
000 , 10
= golpes/Ha x 2 plantas
= 4000 plantas = 4000 semillas
Valor Real:
VR = PG x P/100
% 42 . 82
100
97 x 85
VR = = Semillas que germinan
4000 --------------- 82.42%
X --------------- 100% X = 4853.19 semillas/Ha
Luego:
100 semillas --------------- 27gr
4853.19 semillas --------------- x
X = 1310.36 gr/ha
X = 1.31kg/ha x 50 ha
X = 65.5kg/50 ha
b) Datos
Altura de la cama = 0.20 m
Substrato = ?
# golpes =
axb
S
Donde: S= superficie ; a y b=distanciamiento
S = 4853.19 x (0.02m)(0.025m)
S = 2.43 m
2
/h
Volumen = S x 0.2m
= 2.43 m
2
x 0.2m 0.486 m
3
/ha x 50 ha
= 24.3m
3
/50ha
c) Datos
Dosis: PNCB = 15gr/m2 Homai = 20gr/kg de semilla
Homai:
20gr -------- 1kg semilla
X -------- 65.5 kg semillas X = 1310 gr
X = 1.31 kg/50ha

PCNB:
15gr -------- 1 m
2
X -------- 121.5m
2
/50ha X = 1822.5gr
X = 2kg/50ha
3. Se desea instalar 30 hectreas de un cultivo anual (maz) bajo el sistema
de siembra de tres bolillos a un distanciamiento de 1.0 m.
a) Se desea calcular la cantidad de semilla, sabiendo que se utiliz 5
semillas/golpe y 100 semillas pesa 25 g.
b) Cuanto de plntulas emergieron, sabiendo que el porcentaje de emergencia es
de 75%.
c) Y se deseo sembrar por el sistema de siembra quinconce, cuanto de semilla
requiero.


a) Datos:
Superficie = 30 has de maz
Distanciamiento = 1m (3 bolillos) a 5 semillas/golpe
Semillas =? 100 semillas = 25gr
57750 semillas 1 ha 1732500 semillas/30 has
# golpes/Ha = 15 . 1 x
axb
S
Donde: S= superficie ; a y b=distanciamiento
# golpes/Ha = 11500 golpes/Ha a 5 semillas/golpe
# semillas = 57500 semillas/Ha
100 semillas ---------- 25gr
57500 semillas ---------- x
X = 14375gr/Ha
X = 14.3kg/Ha x = 429kg/30ha
b) Datos
% emergencia = 75
100 semillas ------------ 75 emergen
57500 semillas ------------ x
X =43125 semillas emergidas/Ha x=1293750 semillas emergidas/30Ha
c) Siembra quinconce:
# Golpes/ha =
2 2
1
d
100
d
100
|
.
|

\
|
+ |
.
|

\
|

=
2 2
1
1
100
1
100
|
.
|

\
|
+ |
.
|

\
|

= 100
2
+ 99
2
= 1980/golpes
1980/golpes x 5 plantas/golpes = 99005 plantas/ha
99005 plantas/ha x 30 ha = 2970150 plantas para 30 ha.




















FACULTAD DE ZOOTECNIA

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE CIENCIAS PECUARIAS









INJERTO EN CACAO


CURSO : AGROTECNIA
DOCENTE : CHAVEZ MATIAS, Jaime
ALUMNO : SUAREZ GONZALES, Limber


Tingo Mara, Per