UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR

DE SAN MARCOS














ASIGNATURA : EV. TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION


PROFESOR : DAVID LEON CIRILO

TITULO : CASO NABISCO



ALUMNOS:



MANUEL, TAPIA RABELO 09110300

ADRIAN, FELIPE ROSAS 08110039











CIUDAD UNIVERSITARIA, LIMA, 2014
INDICE

1. INTRODUCCIN..........................................................................................................1


2. DEFINICIN DEL PROBLEMA....................................................................................2,3


3. ANLISIS.....................................................................................................................4


4. PROPUESTA................................................................................................................5


5. CONCLUSIONES.........................................................................................................5


6. RECOMENDACIONES.................................................................................................6


7. BIBLIOGRAFA............................................................................................................6


8. ANEXOS.......................................................................................................................7





























CASO: NABISCO


1. INTRODUCCIN

Nabisco Per es una de la subsidiaria de Nabisco International, uno de los ms
grandes fabricantes y comercializadores de alimentos del mundo cuyas principales
marcas son Field, Fleishmann, Royal y Mambo y las marcas internacionales
reconocidas como Oreo, Ritz y Chips Ahoy.

La Adquisicin de la molinera del Per por el consorcio de alimentos Fabril
Pacific y la entrada de competidores internacionales como Costa de Chile provoco
un mercado competitivo que ocasiono un cambio en su participacin de mercado
por la cual tuvo que tomar una serie de acciones en la lnea de sus productos para
hacer frente a ese nuevo entorno en el que se encontraba la empresa.

Adicionalmente, se registr el ingreso de marcas de galletas importadas, tales
como Nestl y La Rosa. La participacin de las galletas importadas en el mercado
se increment de 2% a 10%.

Para hacer frente al nuevo entorno competitivo, Nabisco Per renov los
empaques de gran parte de los productos de la marca Field -para hacerlos ms
atractivos y darles mayor proteccin-, introdujo nuevos productos, como
"Chocosoda" y "Filipinos", e introdujo una nueva lnea con la importacin de cinco
tipos de galletas lderes en el mbito internacional.

El mercado de refrescos y postres, lnea que representa el 29% de los ingresos de
Nabisco Per, tambin experiment cambios debido a la presencia de
competencia internacional.

En sus dems lneas de productos (insumas para panificacin, caramelos y
chocolates), Nabisco Per respondi a los cambios de manera similar:
introduccin de nuevos productos y renovacin de empaques, as como el
mejoramiento de sus sistemas de distribucin.


2. DEFINICIN DEL PROBLEMA

Nabisco al enfrentar este nuevo ambiente competitivo se dio cuenta que tena
problemas en su departamento de informtica los cuales son:

Los sistemas informticos operaban aproximadamente al 80% de su
capacidad y a los cuales estaban conectados alrededor de 50 terminales
y/o PCs estos eran de diferentes marcas, modelos y antigedad y
operaban en forma no interconectada.


No exista una unificacin entre las plantas de lima y el callao cada planta
aplicaba sus propios criterios de codificacin de materias primas y
productos terminados, sistema de finanzas tambin era afectado por la
poca integracin de las operaciones era difcil efectuar una operacin con
los sistemas informticos.

Estos dos problemas principales trajeron como consecuencia que Nabisco
del Per no tena al da la informacin, sus operaciones no estaban
integradas provocando ms costos de lo pronosticado por cada producto,
perdiendo cierto margen de la participacin del mercado.

Para hacer frente a estos problemas tecnolgico Nabisco del Per tuvo que
realizar el anlisis de los factores organizacionales, administrativos y tecnolgicos
de la siguiente manera:

Dimensiones/Actividades

ORGANIZACIONAL

Concluir con la fusin de las compaas creando una nueva estructura
organizacional por regiones de negocio (gerencia e comercializacin-
gerencia de marketing y ventas)

ADMINISTRATIVA

Desarrollo de nuevos productos, Reestructuracin de la Fuerza de ventas y
canales de distribucin.

Desarrollar un proyecto de calidad para la mejora de procesos y
conformacin de crculos de calidad

TECNOLGICA

Mejoramiento e integracin de los sistemas informticos (ERP)

Capacitacin en ERP

Si bien es cierto en el momento de escoger el sistema ERP se tuvo en cuenta
algunos indicadores que permitieron obtener el sistema ideal para la empresa pero
esto trajo consigo una serie de dificultades en ventajas y desventajas para la
implementacin de este sistema ERP.





3. ANLISIS

Anlisis FODA























Hay muchas empresas que creen que para poder trabajar con los Sistemas
ERP se limita nicamente a la implementacin de ste. Para que un
Sistema ERP sea exitoso dentro de una empresa se debe tener una
constante retroalimentacin, ya que la tecnologa y el mundo de los
negocios permanecen en continuo cambio, por lo cual se debe de estar
preparado para afrontar diferentes situaciones.

DEBILIDADES OPORTUNIDADES
FORTALEZAS AMENAZAS
Nabisco permita que su
subsidiaria escogiera su
propio sistema.
Establecimientos de
requisitos que deba cumplir
el ERP.
Mejora de su plataforma de
Hardware y Software.
No se tom en cuenta los
costos de la implantacin ni el
tiempo.
Alta rotacin de personal por
parte de la compaa.
La estandarizacin del
sistema requiere de
dedicacin y experiencia.

Resistencia al cambio por
parte de los colaboradores al
ver la organizacin como
procesos y no como
departamentos.
Ventaja de sus competidores
directos al estar en un
proceso de cambio en la
empresa.

Mejora de la comunicacin
con el uso del correo
electrnico.
Nabisco empleo los cambios
en las prcticas de negocios
para mejorar financieramente.
4. PROPUESTA
Al analizar el presente caso encontramos que la implementacin del ERP en
Nabisco fue exitoso por lo siguiente:
Disponibilidad de informacin consistente: Se elimin la necesidad de
efectuar integraciones y revisiones manualmente, lo que originaba errores
humanos y consuma gran cantidad de tiempo. Con el nuevo sistema, los gerentes
de la compaa tenan acceso a informacin nica y consistente.

Estandarizacin y simplificacin: Se empez a emplear un nico lenguaje; los
materiales eran identificados de igual manera en toda la compaa y se unificaron
los criterios para realizar las distintas actividades.

Formalizacin de las operaciones: Antes de la implantacin, la costumbre de
solicitar y recibir materiales sin disponer de una orden de compra se consideraba
una prctica normal, as como la salida de materias primas hacia almacenes sin
frmulas exactas ni actualizadas.

Mejores procesos de negocios: La programacin de las ventas se efectuaba
en funcin del "pico" de fin de mes. Esta prctica ocasionaba la acumulacin de
stock de productos terminados y de materias primas en los almacenes para
cumplir con los pedidos cuando el mes culminara.


5. CONCLUSIONES
Desde el primer momento de la implementacin del sistema no se tuvieron
en cuenta las desventajas que ocasionan estos sistemas informticos
empresariales, ocasionando as una serie de dificultades para la mejora
organizacional.

La adopcin de este sistema ERP mas que beneficios a Nabisco produjo
perdidas al aumentar los costos por utilizarlo e implementarlo, debido
principalmente a la falta de un adecuado planeamiento.







6. RECOMENDACIONES
Antes de cualquier implementacin se debe realizar un planeamiento muy
detallado contemplando el antes, durante y despus de la implementacin
del sistema ERP, teniendo presente el modelo del negocio, el modelo de
gestin, la estrategia a implementar y principalmente la definicin de lo que
se quiere obtener con este ERP.


7. BIBLIOGRAFA
Caso Nabisco Copyright 2000 por ESAN - Escuela de Administracin de
Negocios para Graduados.
















8. ANEXOS